Гречневая каша на воде с маслом калорийность: Каша гречневая на воде с добавлением масла — калорийность, состав, описание – Рецепт Каша гречневая на воде с маслом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность. — РИСИ ТВ

Содержание

Рецепт Каша гречневая на воде с маслом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Каша гречневая на воде с маслом богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP — 12 %, кремнием — 89,4 %, магнием — 16,8 %, фосфором — 12,4 %, железом — 12,4 %, марганцем — 25,9 %, медью — 21,3 %, молибденом — 16,3 %

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.

Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Рецепт Гречневая каша на воде с маслом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Гречневая каша на воде с маслом».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	38.3 кКал	1684 кКал	2.3%	6%	4397 г
Белки	1.3 г	76 г	1.7%	4.4%	5846 г
Жиры	1 г	56 г	1.8%	4.7%	5600 г
Углеводы	6 г	219 г	2.7%	7%	3650 г
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	15.7%	1667 г
Вода	90.6 г	2273 г	4%	10.4%	2509 г
Зола	0.3608 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	4.2 мкг	900 мкг	0.5%	1.3%	21429 г
Ретинол	0.004 мг	~
бета Каротин	0.004 мг	5 мг	0.1%	0.3%	125000 г
Витамин В1, тиамин	0.034 мг	1.5 мг	2.3%	6%	4412 г
Витамин В2, рибофлавин	0.018 мг	1.8 мг	1%	2.6%	10000 г
Витамин В6, пиридоксин	0.043 мг	2 мг	2.2%	5.7%	4651 г
Витамин В9, фолаты	3.416 мкг	400 мкг	0.9%	2.3%	11710 г
Витамин D, кальциферол	0.012 мкг	10 мкг	0.1%	0.3%	83333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.094 мг	15 мг	0.6%	1.6%	15957 г
Витамин РР, НЭ	0.7705 мг	20 мг	3.9%	10.2%	2596 г
Ниацин	0.409 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	40.45 мг	2500 мг	1.6%	4.2%	6180 г
Кальций, Ca	6.99 мг	1000 мг	0.7%	1.8%	14306 г
Кремний, Si	8.648 мг	30 мг	28.8%	75.2%	347 г
Магний, Mg	22.07 мг	400 мг	5.5%	14.4%	1812 г
Натрий, Na	70.13 мг	1300 мг	5.4%	14.1%	1854 г
Сера, S	10.68 мг	1000 мг	1.1%	2.9%	9363 г
Фосфор, Ph	31.9 мг	800 мг	4%	10.4%	2508 г
Хлор, Cl	110.98 мг	2300 мг	4.8%	12.5%	2072 г
Микроэлементы
Бор, B	37.4 мкг	~
Железо, Fe	0.716 мг	18 мг	4%	10.4%	2514 г
Йод, I	0.35 мкг	150 мкг	0.2%	0.5%	42857 г
Кобальт, Co	0.358 мкг	10 мкг	3.6%	9.4%	2793 г
Марганец, Mn	0.1685 мг	2 мг	8.4%	21.9%	1187 г
Медь, Cu	69.4 мкг	1000 мкг	6.9%	18%	1441 г
Молибден, Mo	3.868 мкг	70 мкг	5.5%	14.4%	1810 г
Никель, Ni	1.078 мкг	~
Селен, Se	0.886 мкг	55 мкг	1.6%	4.2%	6208 г
Титан, Ti	3.52 мкг	~
Фтор, F	91.42 мкг	4000 мкг	2.3%	6%	4375 г
Хром, Cr	0.43 мкг	50 мкг	0.9%	2.3%	11628 г
Цинк, Zn	0.2213 мг	12 мг	1.8%	4.7%	5423 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	5.856 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.2 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.0459 г	~
Лактоза	0.0032 г	~
Мальтоза	0.0181 г	~
Сахароза	0.0737 г	~
Фруктоза	0.0043 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.0031 г	~
Аргинин*	0.1198 г	~
Валин	0.0634 г	~
Гистидин*	0.0323 г	~
Изолейцин	0.0495 г	~
Лейцин	0.0807 г	~
Лизин	0.057 г	~
Метионин	0.0343 г	~
Метионин + Цистеин	0.0697 г	~
Треонин	0.0431 г	~
Триптофан	0.0196 г	~
Фенилаланин	0.0634 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.1096 г	~
Заменимые аминокислоты	0.0042 г	~
Аланин	0.0622 г	~
Аспарагиновая кислота	0.1179 г	~
Глицин	0.0771 г	~
Глутаминовая кислота	0.2425 г	~
Пролин	0.0538 г	~
Серин	0.0656 г	~
Тирозин	0.0463 г	~
Цистеин	0.0353 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	1.51 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	5.3381 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.0239 г	~
6:0 Капроновая	0.0109 г	~
8:0 Каприловая	0.0059 г	~
10:0 Каприновая	0.0134 г	~
12:0 Лауриновая	0.0153 г	~
14:0 Миристиновая	0.0717 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.253 г	~
18:0 Стеариновая	0.0649 г	~
20:0 Арахиновая	0.0011 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.3169 г	min 16.8 г	1.9%	5%
14:1 Миристолеиновая	0.0137 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.0228 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.2745 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.0021 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.1315 г	от 11.2 до 20.6 г	1.2%	3.1%
18:2 Линолевая	0.1202 г	~
18:3 Линоленовая	0.0113 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	5.5%

Энергетическая ценность Гречневая каша на воде с маслом составляет 38,3 кКал.