Нехватка белка в организме симптомы и последствия у женщин: Симптомы и последствия низкого содержания белка в крови

Симптомы и последствия низкого содержания белка в крови

Человеческое тело составляет около 220 миллиардов клеток, а самый главный строительный материал для этих клеток – белок. Недостача этого компонента мешает нормальной работе поперечнополосатых и гладких мышц, а также существенно тормозит регенерацию клеток эпителия и образование питательных веществ в организме.

Недостача в организме человека белка – патологическое состояние, которое может развиться в результате недостаточного поступления белков вместе с продуктами питания или нарушения процессов усвоения белков. На сегодняшний день белковую недостаточность можно повстречать довольно часто. При этом ей более всего подвержены люди, которые стараются похудеть, вегетарианцы и люди, страдающие от болезней ЖКТ и органов эндокринной системы.

Симптомы дефицита белка в организме

Небольшой дефицит белка клинически может быть незаметен, ведь люди вряд ли начнут связывать вечную усталость, быструю утомляемость и понижение работоспособности с содержанием белка в своем организме.

А вот если белка становится еще меньше, тогда начинают проявляться явные симптомы его недостачи:

1. Слабость общего характера – выполнение самой обыкновенной повседневной работы начинает вызывать трудности, сильную вялость и понижение работоспособности. При этом также характерна мышечная слабость и сильная дрожь в мышцах. Возможно нарушение координации движений.
2. Сильные мигрени и нарушение сна – также проявление недостачи белка. Дефицит серотонина и иных гормонов провоцирует у человека некоторые трудности с засыпанием, а анемия и понижение сахара в крови провоцирует сильные головные боли.
3. Изменение характера и поведения человека – недостача гормонов и ферментов значительно истощает нервную систему, а потому у человека может ухудшиться характер. Начинают проявляться ранее несвойственные качества: сильная раздражительность, вспыльчивость, плаксивость, агрессивность и тревожность, а также злопамятность и обидчивость.
4. Бледные кожные покровы и высыпания на них – недостача белка быстро приводит к анемии, а тем самым нарушается метаболизм. Кожа становится очень сухой, постоянно шелушится, на ней могут даже появляться ранки.
5. Отеки – при пониженной концентрации белка в плазме крови сильно меняется водно-солевой баланс, а потому жидкость накапливается в подкожно-жировой клетчатке. Сначала отекают ноги – их нижняя часть — ступни и лодыжки, а позже отеки могут проявиться на руках и лице, в брюшной полости.
6. Очень долгое заживление тканей и любых ранок – для любого восстановления в организме требуется достаточное количество белка. Если подобного«строительного материала» не хватает, то возобновление тканей замедляется, а потому любые повреждения будут заживать намного дольше.
7. Сильное выпадение волос и неровности ногтей – ногти и волосы человека постоянно растут, а, значит, являются потребителями белка. Так как жизненно важных функций они не несут, то во время нехватки белка они первые испытают его острую нехватку. Локоны становятся очень сухими, ломкими, на коже головы появляется много перхоти, а на ногтях – неровности и белые полосы.
8. Потеря массы тела — когда организм теряет белок, он старается компенсировать его нехватку за счет мышечной ткани. Сначала мышцы в быстром темпе теряют свой объем и массу, а за ними утрачиваются и жировые отложения.
9. Нарушения в деятельности сердечно-сосудистой и дыхательной системы – при долгом и существенном дефиците белка нарушается естественная работа множества систем. Человека может беспокоить сильная тахикардия, аритмия, одышка, а также кашель и иные признаки.

Последствия низкого уровня белка

Последствие нехватки в организме белка бывают очень печальные: у малышей замедляется рост и развитие, а взрослые люди мучаются от печеночной недостаточности, всевозможных гормональных нарушений, авитаминоза, а также анемии и нарушения деятельности репродуктивной системы.

При долгом дефиците белка может наблюдаться два вида белковой недостаточности:

1. Маразм – это самая высшая степень физического истощения, которая наиболее часто наблюдается у малышей на первом году жизни, которые не получают достаточно питания. При маразме у ребенка сильно падает масса тела, она составляет меньше 60% от должного веса, кожа приобретает морщинистость и вялость, исчезает подкожная прослойка жира, а также нарушается физическое и нервно-психическое развитие. У ребенка наблюдается отсутствие аппетита и интереса ко всему происходящему.
2. Квашиоркор – болезнь, характерная для взрослых людей и детей старше годика. Снижение общей массы тела составляет около 20-40%, по телу наблюдаются отеки, особенно в зоне живота. Кожа становится очень грубой, а по ней может проявиться сыпь или чешуйки. Сильно угнетается психика, утрачивается контакт с окружающим миром.

Как поднять белок в крови?

Для того чтобы понять, как поднять уровень белка в крови, следует понять причину, по которой он снизился. Биохимический анализ крови и тщательное сопоставление его важных показателей поможет разобраться в данном вопросе.

Если причины понижения уровня белка не являются патологическими, его следует поднимать очень аккуратно. А вот при сильно пониженном белке составлять специальную диету для поднятия протеина должен врач.

Белки животного происхождения усваиваются человеческим организмом намного скорее по причине своего состава. Но при этом в организм должны поступать белки и того, и иного происхождения. В разных белках содержатся аминокислоты, которые крайне важны для жизнедеятельности человека.

Огромное количество животного белка можно найти в таких продуктах:

• рыба;
• сыр;
• нежирный творог;
• говядина, телятина, курятина, индюшатина;
• морепродукты.

А максимальное количество растительного белка можно отыскать в таких продуктах:

• шоколад;
• соя;
• арахис;
• миндаль;
• коричневый рис;
• выпечка с отрубями;
• макароны из муки грубого помола.

Если же подобная диета не помогает восстановить уровень белка в организме, тогда следует выяснить причину патологии и пролечиться в стационаре.

Белково энергетическая недостаточность, недостаток белка в организме: симптомы у взрослых

Белковая недостаточность — патологическое состояние организма, причиной которого становится дефицит аминокислот. Белковый дефицит частый клинический эпизод в жизни онкологического больного, к которому приводит противоопухолевое лечение и само заболевание.

При неадекватном питании недостает организму не только белковых молекул, но и остальных нутриентов — жиров, углеводов, микроэлементов, — таких же равноправных источников энергии и «стройматериалов», поэтому устаревшее название состояния «алиментарная дистрофия», а современное — белково-энергетическая (БЭН) или нутритивная недостаточность.

Причины белковой недостаточности

Поводов для недостаточного питания у онкопациента предостаточно:

• отвращение к еде во время химиотерапии и токсические последствия воздействия лекарственных средств на слизистые оболочки, кровь и железы внутренней секреции;
• болезненные локальные осложнения облучения, особенно ротовой полости, органов брюшной полости и прямой кишки;
• тяжелые комбинированные операции с удалением нескольких органов и длительным периодом восстановления с неизбежными диетическими ограничениями;
• повышающаяся потребность растущей опухоли в строительном и энергетическом материале с обкрадыванием всех здоровых органов, что неминуемо снижает их функциональные возможности;
• активизация распада циркулирующих в крови белковых молекул под влиянием агрессивных продуктов и токсинов опухолевых клеток;
• невозможность достаточного питания при поражении органов желудочно-кишечного тракта.

Особый случай белковой недостаточности — потери белковых молекул вместе с удаляемой из брюшной полости асцитической жидкостью при канцероматозе брюшины.

Для запуска БЭН достаточно на несколько дней ограничить поступление продуктовых нутриентов, остальное сделает опухоль и создаваемые ею особенности организма больного: потенцируется быстрое разрушение белков при невозможности синтеза незаменимых аминокислот и постоянно растущей потребности злокачественных клеток в строительных материалах и энергии.

Последствия белковой энергетической недостаточности

Неадекватность питания — не менее недели снижение поступления аминокислотных субстратов более 60% от нормы. В реальной жизни онкологического пациента период ограниченного потребления пищи может достигать нескольких недель, а восстановление естественного питания не гарантирует достаточного поступления нутриентов, в том числе из-за соблюдения диетических ограничений.

Осложнения недостаточного поступления зависят от объема белковых потерь и химического состава поступающих аминокислот, особенно тяжко организму без не синтезируемых им самим белков. Для продолжения функционирования организма недостаточное поступление компенсируется забором белковых субстратов из собственных тканей, особенно быстро уходят аминокислоты из печени, мышц и кожи. Истощение печеночной паренхимы нарушает обмен множества веществ. Потеря мышечного массива при активном злокачественном процессе — это кахексия, которая может протекать и без видимого снижения объёма жировой клетчатки. Сочетание распада белков мышц с нарушением аппетита у онкологического пациента получило название «синдром анорексии-кахексии».

Симптомы белковой недостаточности

В первую очередь недостаточное питание вызывает слабость и быстрое утомление. При любой причине голодания в крови циркулирует меньше нужного белковых субстанций, главный образом, альбуминов, чуть позже снижается концентрация глобулинов. Когда содержание протеинов в литре плазмы крови доходит до 50-60 граммов, параллельно падает уровень сахара, все обменные процессы в организме замедляются — интенсивность общего обмена снижается на одну пятую часть. Нарушаются процессы кроветворения, снижается функция всех систем органов, понижается температура тела, выпадают волосы, неадекватна иммунная защита. Особенно сильно страдает образование ферментов пищеварительного тракта, что нарушает и без того неважный аппетит.

При снижении белковых субстанций до 30-40 граммов в литре плазмы появляются отёки, маскирующие мышечное истощение. В режиме хронического ограничения питательных веществ усугубляются нарушения функций внутренних органов, клетки головного мозга не в состоянии поддерживать свою работу — страдает интеллектуальная деятельность, сознание пациента заторможено. Основной обмен падает до 50-60% от нормы. Недостаток белков, из которых строится любая клетка, сказывается на всём — нормальные клетки органов и тканей отмирают, новые не появляются. Большую часть дня пациент проводит в постели, часто не имея силы обслужить себя.

Диагностика

Диагностика белковой недостаточности разной степени не представляет большой сложности. Диагностические признаки белково-энергетической недостаточности у онкологического пациента:

• снижение веса за месяц на 5% или десятой части за полгода;
• уменьшение мышечной массы, определяемое по уменьшению окружности верхней трети плеча;
• снижение толщины складки кожи с жировой клетчаткой на плече;
• изменение таких показателей крови, как общий белок, альбумин, трансферрин, общего числа лимфоцитов.

У большинства онкобольных для констатации БЭН достаточно проследить динамику снижения веса за последние несколько месяцев. У пациентов с исходным ожирением, когда жировая клетчатка маскирует мышечную атрофию, всё по своим местам расставит анализ крови: в клиническом анализе отмечается снижение числа (не процента) лимфоцитов; в биохимическом — уменьшение концентрации белковых фракций и общего белка, недостаточно ферритина.

Лечение

Минимально за сутки онкологический пациент с едой должен получать 1 грамм белка на каждый килограмм собственного веса, но учитывая активность злокачественной опухоли по «отъему» аминокислот от нормальных тканей, целесообразно потреблять полтора грамма. Исключение — пациенты с недостаточностью почек, у них максимальная доза белковых продуктов не может быть выше 1.2 граммов.

Поскольку у онкобольного белковая недостаточность всегда следствие неадекватного потребления или потери белков при эвакуации асцитической жидкости, маловероятно купировать патологическое состояние естественным путём — увеличением объемов пищи.

Констатация потери 5% веса при исходном ИМТ ниже 20, снижение общего белка в литре плазмы до 60 г и глобулина до 30 г при невозможности нормального питания — основание для срочного назначения специализированных белковых смесей.

При худших показателях или невозможности питания через рот — энтерально, например, при раке пищевода или желудка, ставится вопрос о зондовом или внутривенном питании. Во всех случаях предпочтительно энтеральное питание, а не внутривенное, потому что по составу элементов пищевой продукт всегда разнообразнее раствора кристаллических аминокислот.

Снижение токсичности лечения и симптоматическая терапия — настоятельная необходимость, но без качественной нутритивной поддержкой невозможно улучшить качество жизни и ускорить реабилитацию онкологического больного. Пациенты на всех этапах лечения нуждаются в разной нутритивной поддержке и обязательно под контролем специалиста.

Профессиональное купирование белковой недостаточности не дополнительная опция противоопухолевой терапия, а неотъемлемый её компонент. Для пациентов нашей клинике нутритивная поддержка также обязательна, как химиотерапия, облучение и операции.

Список литературы:

• Аничков Н.М. /Биологические и клинико-морфологические аспекты учения о метастазировании злокачественных опухолей // Мед.Акад.Журн.;2003; № 1.
• Баркаган З.С., Момот А.П. /Диагностика и контролируемая терапия нарушений гемостаза// — М.: Ньюдиамед; 2001.
• Долгов В.В., Свирин П.В. /Лабораторная диагностика нарушений гемостаза// — М.: Триада; 2005.
• Патофизиология/ под ред. Новицкого В.В., Гольдберга Е.Д., Уразовой О.И.// Изд. 4; ГЭОТАР-Медиа, 2009.

Симптомы дефицита белка в организме

Немного найдется смельчаков, которые стали бы спорить с тем, что протеин — один из самых важных компонентов пищи (особенно в спорте и бодибилдинге, в частности).

Без него невозможен мышечный рост, синтез гормонов (включая анаболические тетостерон, гормон роста, инсулин) и пищеварительных ферментов, он обеспечивает строительные материалы для создание клеток органов и тканей.

Большинство продуктов на нашем столе содержит протеин в своем составе, поэтому дефицит белка в организме — достаточно редкое явление.

Однако, существуют группы риска. Лица с повышенной физической нагрузкой, подростки в период роста и активных занятий спортом, всевозможные пищевые ограничения, которые наша эпоха генерирует в избытке (диеты, вегетарианство/веганство/сыроедение) и др.

Насколько опасны последствия дефицита белка в питании?

Для ответа необходимо вспомнить о важной роли протеина в организме и умножить этот факт на время, в течение которого дефицит наблюдается. В результате получим нечто пока со смутными очертаниями “не очень хорошо”, а в перспективе, как будет показно ниже, — катастрофичное для здоровья.

Чем опасен дефицит белка? Пример из жизни

Я расскажу об опасности плохого питания и недостаточного употребления белка в подростковом возрасте (когда организм растет) при занятиях спортом и бодибилдингом.

Это было давно, более двадцати лет назад, когда я еще был подростком и начинал пробовать на ощупь домашний турник и двухкилограммовые гантели.

Юношеское любопытство постепенно трансформировалось в увлечение, с характерными для этого возраста целями: быть мужественнее, сильнее «чтоб одноклассники побаивались».

Я всегда не любил есть. И конечно же ничего не знал о необходимости это “любить” при интенсивных занятиях спортом.

Годы тренировок по пять раз в неделю, подростковый возраст, нежелание зависеть от еды дали свой результат. Во время первого похода в военкомат где-то в 9 классе врачи с удивлением и тревогой оценивали физическое состояние моего тела и его готовность к службе в армии.

Дальше многочисленные медкомиссии, обследования, непонятные диагнозы. Я слабо понимал что со мной не так и видел, что врачам это тоже сложно понять, но четко помню о “функицональном заболевании… сужении периферических сосудов в конечностях…” и других не очень приятных вещах.

Сейчас, когда смотрю на свои фотографии в то время поражаюсь состоянию крайнего истощения и глупости.

Рекомендуем: Правильное питание для набора мышечной массы: 7 рекомендаций от экспертов

До начала моих занятий “домашним бодибилдингом” я всегда был одним из лучших учеников в классе, в том числе и по физкультуре. По мере “прогресса в бодибилдинге” мои оценки по физкультуре регрессировали.

Я замечал существенное снижение как силовых показателей, так и выносливости, одновременно с удивленным взглядом учителя по физкультуре, который когда-то возлагал на меня большие надежды…

Но и на этом ещё не всё. Я очень часто болел. В среднем раз 5-6 в году подхватывал простуду, которая всегда задерживалась в моем организме на 3-4 недели всегда переходя в более тяжелые формы: ангину, отиты, гаймориты…

Теперь, когда картина дохляка сформировалась более менее отчетливо, поехали дальше. Иногда необходимо немного попугать, чтобы зашло то, что нужно.

Излишне говорить, в чем была причина всего перечисленного: одна из немаловажных ее составляющих вынесена в заголовок статьи и будет раскрыта ниже.

Урок, который следует для себя взять, особенно если ты молодой: когда организм растёт потребность в белке уже высокая для обеспечения этого роста; если при этом ты занимаешься спортом и особенно бодибилдингом, питанию важно уделять очень пристальное внимание.

Недостаток белка в течение долгого времени опасен не только тем, что ты не будешь замечать прогресса в спорте и бодибилдинге, возможно на всю жизнь разочаруешься в них, но и серьезными функциональными нарушениями в организме, которые в некоторых случаях придется нести с собой всю жизнь… а возможно даже и катить…

Рекомендуем: Вреден ли протеин для здоровья? Научные факты

Что такое «дефицит белка»?

Итак, дефицит белка в питании — это состояние, когда количество съедаемого белка недостаточно для покрытия потребность организма в нем.

Потребность в протеине имеет индивидуальный характер. Чаще всего ее опреляют как функцию возраста, массы тела, уровня физической активности.

По некоторым оценкам, примерно 1 млрд человек во всем мире употребляют в пищу недостаточно белка ¹ и страдают, возможно даже не понимая этого, от последствий его дефицита в организме.

Проблема особенно остро стоит в некоторых регионах Африки и Азии.

Это развивающиеся страны.

В развитых странах, где с пропитанием должно быть все в порядке, также существуют некоторые группы риска дефицита протеина: вегетарианцы и веганы , диета которых несбалансирована, пожилые люди, спортсмены-любители  и др.

Одними из явных и особенно неприятных для спортсменов симптомов недостаточного употребления протеина в течение долгого является изменение композиции тела или потеря мышечной массы, замедление или остановка прогресса в наборе мышечной массы в бодибилдинге, ухудшение спортивной функциональности.

Список симптомов дефицита белка значительно шире, сообразно широкому перечню функций в организме, в которых он принимает участие. Некоторые из них могут проявляться на ранних стадиях, другие свидетельствовать об очень серьезном степени дефицита.

Дефицит белка в питании — это несоответствие между съедаемым с пищей количеством протеина и индивидуальной потребностью в нем. Недостаточное употребление белка характерно для каждого шестого человека на планете Земля

Рекомендуем: Вегетарианство/веганство и спорт: преимущества и РИСКИ

Симптомы дефицита белка в организме

1 Проблемы с кожей, волосами и ногтями

Недостаток белка в организме проявляет себя проблемами в тех органах и тканях, которые из него состоят: кожа, волосы и ногти.

Например, острый дефицит протеина у детей приводит к образованию участков кожи с покраснениями и отсутствием пигмента, снижении ее механической прочности (легком образовании трещин) (2,3).

Уменьшение толщины и прочности волос, потеря цвета и их выпадение, вместе с легко ломающимися ногтями — другие характерные признаки.

Как это выглядит? Примерно вот так.

Последствия дефицита белка в пище у ребенка — кожа ³

В научном отчете значится следующее ³:

«У ребёнка наблюдались прогрессирующие изменения кожи, волос и ногтей в течение 1 года после назначения ему одним из врачей низкобелковой диеты для лечения некоторого заболевания. Обследование показало значительное увеличение пигментации кожи с многочисленными участками покраснения, обнаженными пятнами на руках и ногах.

На верхних и нижних конечностях видно отслаивание кожи. Его живот был растянут и с отеком. Его волосы были бледно-желтыми и ломкими, на отдельных участках головы волосы отсутствовали. Ногти были тонкие, ломкие и слоящиеся«.

После увеличения количества протеина в диете ребенка, указанные последствия дефицита белка в его организме исчезли.

Проблемная кожа с красными участками и отсутствием пигмента, снижение ее механической прочности, «слабые» тонкие волосы и их выпадение, ломкие ногти — характерные признаки острого дефицита белка в организме

Рекомендуем: Как увеличить выносливость? Личный опыт

2 Отёки

Отёки — один из симптомом острого дефицита белка в питании. Они проявляются в удержании жидкости в тканях организма, в частности, в набухании отдельных участков кожи и в скоплении жидкости в области живота.

Причиной отёков является низкое содержание в крови особого вида белка — альбумина, который составляет основу плазмы крови (4).

Одной из функций альбумина является создание силы, которая как бы вытягивает жидкость из тканей в кровяное русло. Таким образом он предотвращает её накопление, что визуально проявляется в набухании тканей и… живота.

Вздутый живот — характерный признак серьёзного дефицита белка. Его обладателями часто являются дети в голодающих регионах Африки, о которых нам регулярно рассказывают новостные сводки или телепередачи о путешественниках.

Рекомендуем: Современный «беременный» бодибилдинг: почему растет живот?

Кто-то особенно проницательный может заметить: какова взаимосвязь между протеином в пище и каким-то там альбумином?

Напомним: протеин пищи в процессе пищеварения дробится до уровня составляющих его аминокислот, которые всасываются в кровь и служат материалом для создания белков нужных организму. Один из них — альбумин.

Признаком серьезного дефицита белка в организме являются отёки кожи и «набухание» живота в результате скопления жидкости

3 Потеря мышечной массы

Мышцы в организме — это… самое большое хранилище белка.

Почему хранилище?

Читайте нас в сетях

Потому что при определенных кризисных условиях (во время плохого питания и высокой физической нагрузки, например) организм умеет разрушать мышечный протеин  с целью использования аминокислот в его составе для нужд более важных органов и тканей.

Это состояние называется “мышечный катаболизм” и является, вероятно, единственным чего по-настоящему побаивается каждый бодибилдер.

Даже лёгкий дефицит белка в питании может вызывать потерю мышечной массы либо препятствовать прогрессу в ее наращивании в бодибилдинге.

В бодибилдинге наиболее опасным с точки зрения мышечного катаболизма является этап сушки тела, когда калорийность рациона очень сильно ограничивается и значительно возрастает риск использования мышечного протеина для энергии.

В исследованиях на пожилых людях прослеживается четка закономерность: мышечная масса «уходит» активнее у тех из них, кто ест меньше белка. И наоборот, увеличение количества белка в диете тормозит процесс возрастной мышечной дегенерации ^5,6.

Мышцы являются хранилищем белка: при условиях недостатка калорийности или протеина в диете организм берет из них аминокислоты для использования более важными органами и тканями. Это приводит к уменьшению мышечной массы

Рекомендуем: Правила сушки тела в бодибилдинге

4 Снижение скорости восстановления после тренировки

Недостаточное количество белка в питании спортсменов нарушает баланс азота в организме (делает его отрицательным), который и является причиной мышечного катаболизма — преобладания разрушения мышечной ткани над ее синтезом.

Помимо потери мышечной массы это проявляется в снижении скорости восстановления мышц после тренировки, потере выносливости, формированию состояния перетренированности и, как результат, нарушению общей спортивной функциональности ⁷.

Состояние перетренированности и низкая скорость восстановления мышц после тренировки — явный признак недостатка белка в питании с спортсменов

5 Снижение прочности костей

Да, костям нужен не только кальций. Для создания костей необходим и белок, т.к. кальций усваивается с его помощью.

Дефицит белка в организме увеличивает риск переломов костей ^8,9,10.

Интересно, что для здоровья костей опасен как дефицит, так и избыток белка. С недостатком все понятно, а вот избыток создает кислую среду в организме, способствующую «вымыванию» кальция их костей ⁸.

В одном из исследований женщин в возрасте постменопаузы было показано, что именно количество белка в пище влияет на риск перелома шейки бедра, а не недостаток кальция и витамина Д как принято считать. Причём животный протеин в этом более эффективен, чем растительный ¹¹.

Протеин обеспечивает здоровье костей. Его дефицит приводит к увеличению хрупкости костей и риска их перелома

Рекомендуем: Протеин и рак: животный протеин — одна из главных причин рака. Интервью с ведущим экспертом

6 Замедление роста в детском и подростковом возрасте

Как было недвусмысленно показано на личном примере в начале статьи, протеин жизненно необходим для роста и развития организма особенно в подростковом и детском возрасте.

Замедление роста — один из признаков неполноценного питания и дефицита белка в организме. Почему это происходит? Очевидно, потому, что недостаточно строительного материала для обеспечения этого роста.

Научные исследования подтверждают четкую зависимость между низким уровнем потребления белка и нарушением процесса роста у детей ^12,13.

Дефицит протеина в питании — одна из вероятных причин замедления и прекращения роста у детей

Рекомендуем: Спортивное питание Омега-3 (рыбий жир): для чего полезны в бодибилдинге и фитнесе, как принимать, что лучше «спортивные омега-3» или препараты из аптеки?

7 Снижение иммунитета

Дефицит белка в организме оказывает отрицательное влияние на иммунную функцию, что увеличивает частоту и степень тяжести протекания инфекционных и других заболеваний ¹⁴.

В одном из исследований на мышах ученые показали, что протекание гриппа намного более тяжелое когда в диете только 2% от общей калорийности приходится на долю белка, в сравнении с 18% калорий от белка ¹⁵.

Даже когда количество белка в рационе соответсвует нижнему рекомендуемому организациями здравоохранения пределу, этого может быть недостаточно для обеспечения крепкого иммунитета.

Это показано в исследовании, в котором пожилые женщины следовали низкопротеиновой диете в течение 9 недель. В результате биохимические показатели иммунитета значительно снизились ¹⁶.

Непреложность этого факта подтверждена и моим собственным многолетним опытом. Я в своей жизни ставил множество пищевых экспериментов над собой и вот что заметил:   хронический недостаток протеина в диете в комбинации с регулярными тренировками приводит  к множественным случаям заболевания простудой в течение года (5-6 раз), которая каждый раз длится не менее 3-4 недель, прогрессируя до уровня ангины с абсцессами и гайморита с необходимость делать дырку в голове.

Практический вывод: если ты часто болеешь простудными заболеваниями, попробуй увеличить количество белка в рационе.

Дефицит белка в организме ослабевает иммунную систему, что проявляется в увеличении частоты и степени тяжести протекания инфекционных заболеваний

Рекомендуем: Творог в бодибилдинге: польза для набора мышечной массы, похудения, но НЕ для сушки

8 Постоянное чувство голода

Белковая пища лучше насыщает, чем углеводы и жиры, так как имеет более высокий индекс насыщения. Т.е. после ее употребления (и в процессе) есть хочется меньше и чувство голода подавляется на большее время ²⁰.

Когда белка мало в рационе, организм пытается компенсировать его недостаток, увеличивая аппетит и побуждая есть больше для того, чтобы найти нужные ему ингредиенты ^17,21. Причем в такие моменты может хотеться “чего-то этакого”, в составе которого при детальном рассмотрении — повышенное содержание белка.

Но даже если это не так, запомните: белок полезен для похудения, т.к. подавляет аппетит и, соответственно, уменьшает количество съедаемых калорий ^18,19. А согласно последним научным исследованиям главная причина ожирения в наше время — избыточное употребление калорий , а отнюдь не низкая физическая активность.

Привычки заедать чувство голода углеводистой пищей являются порочным кругом, движение по которому ведёт к набору жировой массы, т.к. углеводы не утоляют аппетит, их мы склонны есть много и вдобавок они повышают уровень инсулина в крови.

Практический вывод: если вы себя чувствуете постоянно голодным, попробуйте увеличить долю продуктов богатых протеином в своем рационе. А в помощь вам — список из 30 продуктов богатых протеином.

Недостаток протеина в диете может стимулировать аппетит и проявляться в постоянном чувстве голода

Рекомендуем: Что НЕЛЬЗЯ есть и что НУЖНО есть, чтобы похудеть?

Как восполнить дефицит белка?

Для устранения симптомов дефицита белка в организме нужно просто его есть больше. Как бы банально это ни звучало.

Есть два пути: натуральные продукты богатые протеином и спортивный протеин.

Рекомендуем: Какой протеин лучше: спортивный или натуральный?

Перечень продуктов содержащих протеин можно изучить здесь, а о пользе и вреде спортивного протеина читайте здесь.

— Сколько нужно съедать белка в день для восполнения его дефицита?

Потребность в протеине для каждого человека индивидуальна. Она определяется массой тела, мышечной массой, уровнем физической активности, возрастом, полом.

Однако чаще всего используется только две самые значимые метрики: масса тела и уровень физической активности, а дневная доза протеина рассчитывается как количество грамм протеина на каждый килограмм массы тела.

Для обычных людей (НЕ спортсменов) рекомендуется съедать в день количество протеина из расчета 1 г на каждый килограмм тела. Это эквивалентно 80 г протеина для человека массой 80 кг.

У спортсменов потребность в протеине выше, т.к. их мышцы активно работают и требуют постоянной поставки аминокислот для обеспечения роста и восстановления, заживления микротравм, а иногда — и для энергии.

Единого мнения у ученых и экспертов относительного рекомендуемой дозы для спортсменов нет. Как правило она находится в пределах 1.4-2.2 г на кг массы тела. Верхний предел — для бодибилдеров, нижний — для тех, кто тренируется на выносливость ^22,23.

Рекомендуем: Как правильно принимать протеин для мышечного роста?

Повышенная потребность в протеине и у пожилых людей, так как старение организма сопровождается неизбежной потерей мышечной массы. Этой категории рекомендуется употреблять 1.2-1.5 г протеина на каждый килограмм массы тела ²⁴.

Для избежания последствий дефицита белка в пище и его восполнения обычным людям с низким уровнем физической активности рекомендуется употреблять не менее 1 г протеина на кг массы тела; спортсменам — 1.4-2.2 г/кг массы тела, пожилым людям 1.2-1.5 г/кг массы тела

Группы риска дефицита белка

• подростки, занимающиеся спортом и бодибилдингом: потребность в протеине высокая из-за необходимости обеспечивать рост организма и мышечную функциональность;
• спортсмены и бодибилдеры при несбалансированном питании: недостаточная калорийность диеты, например, может приводить к утилизации протеина для энергии;
• «люди на диетах»: особенно это касается кардинальных диет, на которых полностью исключается какой-либо макронутриент, например, протеин. Сюда относятся диета детокс, вегетарианство/веганство/сыроедение), при которых организм хронически недополучает протеин.
• беременные женщины: вынашивание плода увеличивает потребность в белке и других питательных веществах у матери.
• пожилые люди.

Рекомендуем: Сывороточный протеин в спортивном питании: виды, свойства и сплошные достоинства

Заключение

Белок необходим для выполнениям огромного числа задач в нашем организме: из него создаются мышцы, кожа, волосы, кости, кровь, гормоны и фермены.

Многочисленность функций определяет симптомы, которыми дает о себе знать недостаток белка в питании, особенно когда он приобретает хронический характер.

Среди них: потеря мышечной массы, отёки, проблемы с кожей, волосами и ногтями, снижение иммунитета с характерным увеличением частоты и степени тяжести протекания инфекционных заболеваний.

В группе риска дефицита протеина начинающие спортсмены (молодые и неопытные), пожилые люди, вегетарианцы/веганы/сыроеды и приверженцы некоторых других модных диет.

Считаешь это важным? Поделись с друзьями!

Дефицит белка в организме симптомы и последствия

Входит в разделы: Питание Иммунитет

 

Содержание

1. Основные функции белков
2. Причины недостатка белка
3. Симптомы.  Что происходит при недостатке белка?
4. Видео о дефиците белка
5. Профилактика
6.  Видео о норме белка

 

Белки — это основные компоненты в организме человека и любого животного. Наряду с жирами и углеводами они являются  строительным элементом для тела человека, источником энергии, отвечают за развитие, рост и нормальное функционирование любого организма.

Основные функции белков

Белки — сложные химические соединения, без которых наша жизнь просто невозможна. Существуют тысячи различных белков, каждый из которых представляет собой последовательность соединенных друг с другом более простых веществ — аминокислот.

Последствия дефицита белка в рационе

Известно 22 аминокислоты. Причем восемь аминокислот мы может получить исключительно из пищи, остальные могут образовываться самим организмом. Именно недостаток этих восьми составляющих, в основном находящихся в продуктах питания животного происхождения, приводит к серьезным нарушениям в человеческом организме.

Белковые молекулы в организме человека необходимы для выполнения множества функций. Основные из них:

• Белки служат строительным материалом. Они представляют собой “кирпичики”, из которых собственно и состоит весь организм. Они входят в состав кожи, волос, костей, мышц и  внутренних органов человека. Так как для живого организма характерна активная жизнедеятельность, то некоторая часть протеинов постепенно разрушается. Поэтому постоянно необходимо их пополнение новыми молекулами, а единственный источник пополнения — это употребляемая нами пища. Особенно это касается белков, находящихся в коже, ногтях, волосах, кишечнике, органах, выполняющих репродуктивную функцию;
• Функция защиты у  белка проявляется в  участии его в поддержании иммунитета организма. Протеины входят в состав лейкоцитов и других защитных клеток, которые защищают тело человека от проникновения в него каких-либо инфекций, бактерий и вирусов. Они входят в состав клеточных телец тромбоцитов, благодаря которым наша кровь способна свертываться. При недостаточном количестве белка способность к иммунитету организма может резко падать и человек становится менее защищен от различных заболеваний;
• Транспортная функция белков проявляется в способности переноса кислорода от легких к остальным органам и тканям тела, а также других питательных веществ, необходимых организму. Это возможно благодаря особенной структуре белка, в частности гемоглобина, способного в себе переносить кислород;
• Энергетическая функция белка заключается в выделении из него энергии при его разрушении в организме человека;
• Белковые молекулы входят в состав почти всех гормонов и ферментов, которые осуществляют контроль и регулирование жизненно важных процессов. При недостатке белка-фермента или гормона происходит нарушение почти всех функций организма;
• Без белков невозможна передача генетической информации из молекул ДНК при образовании клеток нового организма. Сложные процессы копирования и передачи информации контролируются исключительно белками.

Причины недостатка белка

Любой белок в теле человека выполняет свою определенную функцию. Недостаток любого вещества, углевода или жира, витаминов или минеральных веществ, всегда заметно сказывается на жизнедеятельности организма, а следовательно на нашем здоровье и самочувствии. Недостаток белка также сильно сказывается на здоровье.

Собственно недостаток белка можно вполне считать болезненных состоянием, которое возникает из-за недостаточного его содержания в пище, которую человек употребляет. Особенно часто недостаток белка испытывают люди, прибегающие к строгим диетам, придерживающиеся вегетарианства, либо по иным причинам ограничивающих себя некоторыми необходимыми для организма пищевыми продуктами. Протеиновая недостаточность характерна также для людей, в организме которых имеются отклонения в белковом обмене, не связанные с образом жизни.

Исходя из вышеперечисленных причин выделяется два вида белковой недостаточности:

• Первичная недостаточность (алиментарная) возникает при не поступлении необходимых видов белка с пищевыми продуктами;
• Вторичная недостаточность — это результат других заболеваний системы пищеварения, болезней обмена веществ.

Дефицит белка может возникнуть при усиленном катаболизме в организме. Это происходит при ожогах и тяжелых травмах. Объясняется тем, что в связи с быстрым распадом тканей белки очень сильно разрушаются и просто не успевают заменяться новыми.

Видео о дефиците белка

Что происходит при недостатке белка?

Может ли мы заметить или ощутить, что нашему организму не хватает белков? Конечно, можем. Но чаще их недостаток мы списываем на усталость, стрессы и нервное напряжение. Незначительный недостаток белка именно так и проявляется. Если же белка в организме не хватает критически, то появляется довольно болезненное состояние, характеризующееся следующими симптомами:

Если недостаток белка достигает критических показателей нарушается работа всех систем органов человека. Не является исключением и работа нашего сердца. У человека с белковой недостаточностью возникают боли в сердце, одышка, аритмия и другие симптомы.

Не только недостаток, но и избыток белка носит патологических характер, при избыточном количестве протеина возможно отравление организма продуктами распада.

В целом результаты нарушений белкового обмена могут быть очень тяжелыми для здоровья. Недостаток белка может привести к анемии, нарушениям половой системы, печеночной и почечной недостаточности. Особенно сильно сказывается нарушение протеинового обмена у детей. Для них характерно снижение показателей роста, развития, сильное ослабление иммунитета.

При очень длительном и устойчивом недостатке белкового питания у детей возникает маразм — сильное истощение организма из-за крайне низкого количества необходимых питательных веществ в пище. Дети при этом быстро теряют свой вес, масса достигает критических значений. Кожа становится тонкой, полностью исчезает жировой слой. Практически останавливается психическое и физиологическое развитие.

У взрослый и детей старшего возраста может возникать заболевание квашиоркор, характеризующаяся резким уменьшением веса, появлением отеков по всему телу, постоянными высыпаниями. Наблюдаются при этом и психические отклонения.

Профилактика

Каждому человеку для  нормальной жизнедеятельности необходимо определенное количество белка, получаемое с пищей. норма для взрослых в сутки составляет около 70-100 грамм (в среднем по 1 грамму на килограмм тела).

Для людей, ведущих спортивный образ жизни, работающих физически, нормы увеличиваются. Для детей нормы потребления белка больше (2-3 грамма на 1 килограмм тела).

В целом можно сказать что предельно допустимое содержание белка допускается  не ниже 40-60 грамм, из них 30-40 % должны быть белки животного происхождения.

Профилактика белковой недостаточности не представляет ничего сложного. Просто необходимо разнообразить свой рацион пищевыми продуктами, содержащими необходимые организму белковые соединения, которые содержатся в следующих продуктах питания:

• Нежирное мясо (птица, рыба, говядина),
• Растительные продукты с большим содержанием белка (гречневая крупа, бобы, соя, горох, орехи),
• Молочные продукты, яйца.

Если введение в рацион вышеперечисленных продуктов не сказывается на Вашем самочувствии для выяснения его причин необходимо обратиться к специалистам медицинских учреждений.

 

Видео о норме белка

 

 

Что каждая женщина должна знать о недостатке белка в организме

Мы много слышим о том, что для здорового образа жизни необходима сбалансированная диета. Но когда мы хотим дать организму полезную пищу, мы, как правило, делаем ставку на овощи и фрукты. К сожалению, разноцветные блюда, вытеснившие из вашего рациона макароны и выпечку, не могут в одиночку решить проблему восстановления баланса питательных веществ. В действительности организму нужны не только витамины и клетчатка. Белок помогает строить мышцы и худеть, здоровые жиры нужны для поддержания основных процессов в организме, а углеводы служат источником энергии. Недостаток одного из этих компонентов приводит к плачевным последствиям. Сегодня мы подробно поговорим о том, что произойдет с вашим телом при нехватке белка.

Норма потребления

Если ваша диета сбалансирована, вы не задумываетесь о том, сколько белка вам необходимо для нормального функционирования организма. По нормативам диетологии, на каждый килограмм веса тела человека требуется ежедневно 0,8 грамма белка в чистом виде. Это значит, если ваш вес составляет 65 килограмм, ежедневно вы должны потреблять 52 грамма белка. Для профессиональных атлетов норма потребления несколько выше — 1,3 грамма. Для справки: указанная норма содержится в куске приготовленного мяса весом от 115 до 220 грамм.

Почему наблюдается дефицит белка?

За протеиновый дефицит несут ответственность сразу несколько факторов. Это наблюдается у приверженцев низкокалорийных веганской и вегетарианской диеты. Противники мяса не могут получить с растительной пищей необходимый эквивалент белка. Также к дефициту белка ведет активный образ жизни, в частности регулярные занятия спортом. Еще одной наиболее распространенной причиной нехватки протеинов является бедность населения. Как известно, обработанные углеводистые продукты стоят дешевле, чем мясо или рыба.

Как рассчитать норму потребления?

Даже если вы являетесь убежденным мясоедом, вам не помешает расчет уровня активности в соотношении с потреблением калорий. Лучше всего с этим справятся профессиональные диетологи или тренеры. Если вы не обладаете новомодными гаджетами, фиксирующими расход энергии при каждом совершенном вами действии, к тому же вам лень высчитывать количество потребленных калорий в сложном блюде, на помощь придет элементарное наблюдение. Следующие симптомы указывают на то, что ваша диета недостаточно сбалансирована.

Потеря веса

Белок необходим для создания и поддержания мышечной силы. При нехватке протеинов вы можете заметить значительную потерю веса, несмотря на то что внешне ваши очертания могут почти не измениться. Подобный эффект обусловлен тем, что мышцы тяжелее, чем жир. Некоторые женщины ошибочно принимают потерю веса за эффективность диеты.

Жажда сладкого

Если белок в вашем организме находится в дефиците, одним из первых симптомов, указывающих на это, является непреодолимая тяга к сладкому. С биологической точки зрения достаточный уровень потребления белка помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови. Вот почему вам так хочется пирожное или конфеты. Это не прихоти мозга и не депрессивное расстройство. Но прежде чем вы броситесь к холодильнику, вспомните, каков был ваш рацион за обедом. Если блюдо состояло из клейковины и клетчатки, для начала вам понадобится восполнить нехватку протеинов. Обезжиренный творог и кефир на ужин вполне могут стать здоровой альтернативой сладостям.

Ломкость волос

Если вы не получаете достаточное количество белка в течение длительного периода, это пагубно отразится на вашей внешности. Например, ваши волосы могут стать тоньше и слабее. Нет ничего удивительного в потере пышности прически, а также в чрезмерной ломкости прядей. Организм перераспределяет запасы белка по своему усмотрению. И если ему не хватает энергии для движения, вряд ли тело станет делиться питательными веществами с волосами. В режиме экономии приходится выбирать более «важные» аспекты существования.

Слабые ногти

Как и волосы, наши ногти также нуждаются в белке. Как и волосы, ногти не значатся в списке приоритетных вещей, если организм вынужден экономно расходовать протеины.

Бледная кожа

Сухость и шелушение кожи обостряются в холодное время года, а также являются признаком аллергической реакции. Если ранее вы не наблюдали особой бледности, а проблемная кожа для вас явилась неожиданностью, вполне вероятно, ваш организм недополучает белка или железа. Часто два этих недуга идут рука об руку, ведь во многих продуктах одновременно встречаются и белок, и железо (мясо, печень, морепродукты).

Головные боли и частые болезни

Дефицит белка вызывает головную боль по нескольким причинам. Во-первых, из-за низкого уровня сахара в крови, а во-вторых, вследствие малокровия. По мнению специалистов в области здорового питания, протеины являются важным строительным элементом иммунной системы. Когда наблюдается их нехватка, вы часто простужаетесь и подхватываете различные инфекции.

Общая слабость

Вы уже знаете, что белок необходим для наращивания мышечной массы. При его дефиците с течением времени мышцы начнут истощаться, а это значит, уборка квартиры, подъем по лестнице на четвертый этаж или любые другие привычные действия будут обеспечивать высокий уровень усталости и мышечной слабости.

Бессонница

Структуру белков составляют аминокислоты, соединенные в цепочку пептидной связью. Серотонин также является аминокислотой, которая влияет на цикл сна и бодрствования. Именно поэтому у людей, которые ощущают нехватку белка в организме, часто наблюдается плохой сон.

Эмоциональная неуравновешенность

Помимо физических симптомов, существуют и психические симптомы дефицита белка. Речь идет о судорогах, депрессии, тревожном расстройстве, перепадах настроения, нехватке энергии и неспособности решать конфликтные ситуации.

Если вы испытываете один или несколько перечисленных выше симптомов, вам необходимо пройти комплексное обследование. Только доктор может выяснить причину ваших проблем и назначить необходимый для лечения рацион.

Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание

Симптомы дефицита белка в организме – топ-8

Нехватка белка может привести к тяжёлым и часто необратимым патологиям: потере мышечной ткани, повышенной хрупкости костей, проблемам с кровотоком. Чтобы не пропустить серьёзное заболевание, не игнорируйте первые симптомы. На начальной стадии дефицит белка можно скорректировать правильно подобранной диетой, а вот в сложных случаях придётся обратиться к врачу.

Расстройство пищевого поведения

Несбалансированная диета с избытком жирных и сладких блюд может привести к дефициту белка на фоне чрезмерного количества сахара и простых углеводов. Организм перестаёт правильно реагировать на поступающую пищу, продолжая подавать сигналы голода. В итоге вы хотите есть уже через час после обеда или ужина.

Исправить ситуацию поможет сбалансированное меню с преобладанием белков и клетчатки. Эти продукты усваиваются дольше углеводов, обеспечивают необходимой энергией и гарантируют чувство сытости на несколько часов. Постепенно вы перейдёте на нормальный режим питания, отказавшись от бесконечных перекусов.

Потеря мышечной массы

Белок принимает непосредственное участие в строительстве мышц. При его нехватке они слабеют, тело выглядят дряблым, кожа на нём сморщивается и обвисает. Одновременно человек испытывает постоянную ноющую боль в суставах, которая усиливается в состоянии покоя. Такая картина чаще наблюдается у пожилых людей, а также тех, кто увлекается экстремальными диетами.

Не торопитесь принимать обезболивающие: они решат проблему лишь на несколько часов. Ешьте больше чистого белка: яиц, куриного мяса, орехов, чечевицы. Это особенно важно для людей, которые активно тренируются: им требуется увеличенная порция аминокислот для наращивания мышечной массы.

Проблемы с кожей и ногтями

Чем меньше белковые запасы, тем хуже выглядит кожа. Она становится сухой, тусклой, покрывается сеткой мелких морщин.

Ногти расслаиваются и ломаются, теряют блеск и здоровый розовый цвет. На пластинах появляются белые отметины, неровности и бороздки. Эти проблемы мы неизбежно замечаем с возрастом, но очень обидно, когда они появляются и в молодости.

Причина – хроническая нехватка коллагена и кератина. Эти виды белка отвечают за плотность и здоровье кожи и ногтей. Кремы и мази проблему не решат: необходима постоянная подпитка изнутри.

Выпадение волос

Основной строительный материал для волос – кератин. Эта разновидность белка обеспечивает гладкость волосяного стержня, укрепляет корни, предотвращает расслаивание. При хроническом белковом дефиците организм бросает оставшиеся запасы на поддержку основных функций, а волосы не получают необходимого количества кератина.

Начальная стадия – усиленное выпадение. Если не исправить ситуацию, оставшиеся волосы станут тусклыми, слабыми, начнут сечься. Восстановить их масками и шампунями не получится: поможет только сбалансированное питание.

Жирная печень

Это проблема, возникающая у больных ожирением или хроническим алкоголизмом. К сожалению, патологии печени всё чаще встречаются у детей, страдающих лишним весом. Орган сильно увеличивается в размере, количество липидов критически возрастает. Человек чувствует тяжесть, недомогание, в тяжелых случаях начинаются воспалительные процессы.

Состояние требует быстрой диагностики и медикаментозного лечения. Не обойдётся и без диеты, но составлять её должен специалист. Избыток белковых продуктов для поражённого органа не менее опасен, чем дефицит.

Хрупкие кости

Коллаген необходим не только для кожи – этот белок является важным компонентом для восстановления костной ткани. Он обеспечивает её упругость и плотность, предупреждает переломы и повреждения. С возрастом естественный синтез затормаживается, риск травм возрастает. При стойком белковом дефиците развивается остеопороз, поражающий позвоночник, кости ног и рук.

Улучшить состояние костей поможет сочетание высокобелкового рациона с добавками, содержащими коллаген и кальций. Препараты должен прописывать врач: их дозировка зависит от состояния конкретного человека.

Бессонница

Проблемы с засыпанием, тревожный, прерывистый сон, состояние разбитости в течение дня – все эти симптомы тоже говорят о нехватке белка. Именно он необходим для образования трипофана – гормона, ответственного за сон. Чем меньше строительного белкового материала поступает с пищей, тем сложнее мозгу генерировать нужное количество триптофана. Постоянная бессонница вызывает хроническую усталость и депрессию, а в этом состоянии выработка гормона снижается до катастрофического уровня.

Одновременно на качество сна влияет избыток сахара, нарушающего работу щитовидной железы. Улучшить ситуацию поможет белковый ужин за 3 часа до сна: он гарантирует полноценный отдых и хорошее пищеварение.

Проблемы с памятью

Невозможность сосредоточиться, низкая работоспособность, плохая память и рассеянность не всегда связаны с переутомлением и высокой загруженностью. Иногда причиной становится нехватка белка и возникающий на её фоне переизбыток сахара в крови. Одновременно тормозится синтез дофамина, серотонина, адреналина, норадреналина – гормонов, ответственных за производительность труда и обучаемость.

На начальных этапах «мозговые проблемы» принято игнорировать. Но без коррекции ситуация быстро ухудшается, приводя к нервным расстройствам и даже депрессии.

Последствия от дефицита белка

Здравствуйте, дорогие читатели блога. Скажите, как узнать, что в организме недостаток белка? Приведенные ниже 8 признаков могут указывать именно на это. Однако помните, когда дело доходит до дефицита любого питательного вещества, причины симптомов могут быть другими. Ниже представлен общий список, который предоставит вам подсказки. Но все должно быть подтверждено профессионалом. Здесь не место самодиагностике.

Роль протеина в организме

Эти длинные цепи аминокислот — важных молекул, получаемых из пищи. Белок используется для каждой клетки в организме и имеет важное значение. Мы получаем их из продуктов животного и растительного происхождения.

Он используется для следующих задач организма:

• наращивания мышечной массы;
• улучшает настроение;
• приводит в баланс гормоны гормоны;
• поддерживает функции нервной системы;
• улучшает пищеварение;
• помогает предотвратить увеличение веса;
• поддерживает в норме обмен веществ.

Подробнее, чем помогает нам протеин, читайте в статье «роль белков в организме человека». Многие исследования показали, что без достаточного количества потребления протеина, велик риск дефицита некоторых аминокислот.

Это может привести к всевозможным негативным последствиям. Начиная от трудности с концентрацией внимания и плохой памяти, перепадов настроения, нестабильному уровню сахара в крови. До серьезных проблем, когда дело доходит до потери или поддержания веса.

Нашла интересное видео с последними исследованиями реального норма протеина, сколько нужно потреблять. Оказывается, нужно намного больше чем мы думаем.

Симптомы и последствия нехватки белка

Приведенные ниже признаки могут сигнализировать о том, что протеина в организме не хватает. И необходимо прислушаться к этому, скоректировав свое питание.

Частая тяга. У вас часто возникает желание перекусить или что-то захомячить? Это может быть следствием нехватки белка и слишком большого количества рафинированных углеводов.

Жажда сладостей особо распространена. Это один из первых признаков. Вы можете хотеть сладкого больше, чем привыкли, и не чувствовать насыщения. Белок помогает поддерживать уровень сахара в крови. И когда этого питательного вещества не хватает, организм вызывает желание покушать конфет и печенья.

Продукты с высоким содержанием белка увеличивают насыщенность лучше, что помогает предотвратить переедание и стабилизировать уровень сахара в крови. Это также помогает сохранить больше мышц, постоянно сжигающих калории, и уменьшить тягу к еде.

Затуманенность мозга. Порой возникают проблемы с обучением, отсутствие мотивации, сложность концентрации. Это верные признаки низких уровней нейротрансмиттеров, необходимых для фокусирования: дофамина, адреналина, норадреналина, серотонина. Они производятся в мозге с использованием аминокислот.

Сбалансированность в питании, насыщенное белком, улучшает работоспособность, повышает уровень обучаемости и двигательные навыки

Проблемы со сном. Бессонница и другие трудности со сном иногда связаны с нестабильным уровнем сахара в крови. Также уменьшается производство серотонина, и увеличивается уровень кортизола. Белковая пища, съеденная на ужин, помогает производству серотонина и триптофана. И она минимально влияет на уровни сахара.

Высокий уровень холестерина. Отсутствие животных белков в рационе может привести к постоянным перекусам и плохому выбору пищи. Высокий уровень холестерина и триглицеридов обусловлен не только потреблением жирных продуктов. Он может быть результатом избыточного воспаления, гормонального дисбаланса, питания с высоким содержанием обработанной пищи.

Если вы склонны заменять белковые продукты нездоровыми рафинированными углеводами, холестерин будет расти. Потому что клетки и печень обрабатывают жиры менее эффективно. Исследователи обнаружили, что низкое потребление белка может ослабить сердце. Это создаст ситуацию, которая, скорее всего, приведет к развитию заболеваний сердца, и даже смерти.

Ваши волосы стали больше выпадать. Белок является строительным блоком всех клеток организма, включая волосяные фолликулы. Неудивительно, что его недостаток может привести к выпадению волос. Крепкие волосяные фолликулы помогают удерживать волосы. А из-за хронической нехватки белка они начинают ослабевать.

Нерегулярный менструальный цикл. Питание с низким содержанием белка и высоким количеством углеводов создает у женщин массу проблем со здоровьем. Это и избыточное воспаление, усталость, отеки, увеличение инсулина и веса. Как результат – нарушение женских гормонов, необходимых для поддержания регулярного менструального цикла. Это может привести к поликистозу яичников, и дальше – к бесплодию.

Особенно при беременности необходимо в достаточном количестве получать протеин. Это вещество является основным строительным материалом для развития вашего малыша, когда он находится внутри вас. Вы же хотите, чтобы малыш родился здоровым?

Частые простудные заболевания. Частые болезни – признак слабой иммунной системы. Дефицит белка может быть причиной постоянных простуд. Он является ключевым компонентом иммунной системы, состоящей из лейкоцитов, белков крови, антител, ряда иммунных молекул. Эти белки работают вместе, сражаясь с чужеродными захватчиками (бактериями, вирусами, токсинами). Многие из них быстро производятся по мере необходимости. А нехватка белка подрывает способность вырабатывать достаточное количество иммунных молекул для борьбы с опасностями. Это приводит к более частым и затяжным заболеваниям.

Плохое здоровье костей. Протеин также влияет на уровень кальция в организме. Его низкое содержание может отрицательно повлиять на способность пищеварительного тракта поглощать этот минерал. Согласно исследованию, у пациентов с недостаточным потреблением белка с течением времени снижается плотность костной ткани. Также ускоряется потеря массы скелета. Это является свидетельством того, что белок ослабляет кости. Результатом может стать остеопороз, потенциально разрушительная болезнь костей.

Как восполнить нехватку белка

Если считаете, что не получаете достаточно протеина, необходима коррекция в питании. Источниками могут служить как продукты животного, так и растительного происхождения.

• семена льна, чиа и конопли
• орехи – грецкие, миндаль, сушеный арахис или кешью;
• любые виды бобовых и фасоли;
• зерновые — киноа, амарант, пшеница и гречиха;
• продукты животного происхождения говядина, молоко, яйцо, рыба.

Теперь вы знаете, чем опасен дефицит протеина и к чему это может привести. Не отказывайтесь от продуктов, содержащих этот элемент. Иначе придется принимать лекарства. А какие принимать препараты лучше консультироваться с лечащим врачом. Вполне возможно, это будет корректировка питания. Плюс, назначение аминокислот и витаминов группы В.

Если заметили один из вышеперечисленных симптомов, обратитесь к врачу и пройдите обследование. Пусть ваш рацион будет разнообразным и полноценным. Питайтесь правильно и будьте здоровы. Подписывайтесь на обновления блога и делитесь этой информацией в соцсетях. А я прощаюсь с вами: до скорого!

С уважением, Ольга Стешкина

8 Признаки и симптомы белковой недостаточности

Немногие питательные вещества имеют такое же значение, как белок.

Белок является строительным материалом для мышц, кожи, ферментов и гормонов, и он играет важную роль во всех тканях организма.

Большинство продуктов содержат белок. В результате истинный дефицит белка в развитых странах встречается редко. Однако некоторые люди все еще могут подвергаться риску.

Дефицит приводит к различным проблемам со здоровьем, в то время как низкое потребление белка также может быть проблемой, поскольку со временем может вызвать незначительные изменения в вашем организме.

В этой статье перечислены 8 симптомов низкого потребления или дефицита белка.

Дефицит белка — это когда ваше потребление не может удовлетворить потребности вашего организма.

По оценкам, один миллиард человек во всем мире страдает от неадекватного потребления белка (1).

Проблема особенно остро стоит в Центральной Африке и Южной Азии, где до 30% детей получают слишком мало белка из своего рациона (2).

Некоторые люди в развитых странах также подвержены риску. Сюда входят люди, соблюдающие несбалансированную диету, а также помещенные в лечебные учреждения пожилые люди и госпитализированные пациенты (3, 4).

Хотя истинный дефицит белка — редкость в западном мире, некоторые люди получают очень небольшое количество белка с пищей.

Слишком мало белка может вызвать изменения в составе тела, которые развиваются в течение длительного периода времени, например, мышечное истощение.

Самая тяжелая форма белковой недостаточности известна как квашиоркор. Чаще всего встречается у детей в развивающихся странах, где распространены голод и несбалансированное питание.

Дефицит белка может повлиять практически на все функции организма.В результате это связано со многими симптомами.

Некоторые из этих симптомов могут появиться даже при незначительном дефиците белка. Они перечислены ниже вместе с некоторыми типичными симптомами квашиоркора.

Резюме: Дефицит белка — это когда люди не получают достаточного количества белка из своего рациона. Квашиоркор, его самая тяжелая форма, чаще всего встречается у детей в развивающихся странах.

Отеки, которые характеризуются опухшей и опухшей кожей, являются классическим симптомом квашиоркора.

Ученые считают, что это вызвано низким содержанием сывороточного альбумина человека, который является наиболее распространенным белком в жидкой части крови или плазме крови (5).

Одной из основных функций альбумина является поддержание онкотического давления — силы, которая втягивает жидкость в кровоток. Таким образом, альбумин предотвращает накопление чрезмерного количества жидкости в тканях или других частях тела.

Из-за пониженного уровня сывороточного альбумина человека серьезный дефицит белка приводит к снижению онкотического давления.В результате в тканях скапливается жидкость, вызывая отек.

По той же причине дефицит белка может привести к скоплению жидкости в брюшной полости. Вздутие живота — характерный признак квашиоркора.

Имейте в виду, что отеки — это симптом серьезного дефицита белка, который вряд ли случится в развитых странах.

Краткое описание: Основные симптомы квашиоркора — отек и вздутие живота.

Еще одним распространенным симптомом квашиоркора является ожирение печени или накопление жира в клетках печени (6).

При отсутствии лечения это состояние может перерасти в жировую болезнь печени, вызывающую воспаление, рубцевание печени и, возможно, печеночную недостаточность.

Жирная печень — распространенное заболевание у людей с ожирением, а также у тех, кто употребляет много алкоголя (7, 8).

Почему это происходит при дефиците белка, неясно, но исследования показывают, что нарушение синтеза белков, транспортирующих жир, известных как липопротеины, может способствовать этому состоянию (9).

Резюме: Жировая печень — один из симптомов квашиоркора у детей.В худшем случае это может привести к печеночной недостаточности.

Дефицит белка часто оставляет свой след на коже, волосах и ногтях, которые в значительной степени состоят из белка.

Например, квашиоркор у детей отличается шелушением или расслоением кожи, покраснением и пятнами депигментированной кожи (10, 11).

Истончение волос, блеклый цвет волос, выпадение волос (алопеция) и ломкость ногтей также являются частыми симптомами (12, 13).

Однако эти симптомы вряд ли появятся, если у вас нет серьезного дефицита белка.

Резюме: Серьезный дефицит белка может повлиять на вашу кожу, вызывая покраснение, шелушение кожи и депигментацию. Это также может вызвать ломкость ногтей и выпадение волос.

Мышцы — самый большой резервуар белка в вашем теле.

Когда диетический белок не хватает, организм имеет тенденцию брать белок из скелетных мышц, чтобы сохранить более важные ткани и функции организма. В результате недостаток белка со временем приводит к истощению мышц.

Даже умеренная белковая недостаточность может вызвать мышечное истощение, особенно у пожилых людей.

Одно исследование с участием пожилых мужчин и женщин показало, что потеря мышечной массы была выше у тех, кто потреблял наименьшее количество белка (14).

Это было подтверждено другими исследованиями, которые показывают, что повышенное потребление белка может замедлить мышечную дегенерацию, которая наступает в пожилом возрасте (15).

Резюме: Белок необходим для роста и поддержания мышц. Снижение мышечной массы — один из первых признаков недостаточного потребления белка.

Мышцы — не единственные ткани, на которые влияет низкое потребление белка.

Ваши кости тоже в опасности. Недостаточное потребление белка может ослабить ваши кости и увеличить риск переломов (16, 17, 18).

Одно исследование с участием женщин в постменопаузе показало, что более высокое потребление белка было связано с более низким риском переломов бедра. Максимальное потребление было связано со снижением риска на 69%, и, по-видимому, белок животного происхождения имел наибольшую пользу (19).

Другое исследование с участием женщин в постменопаузе с недавними переломами бедра показало, что прием 20 граммов протеиновых добавок в день в течение полугода замедлял потерю костной массы на 2.3% (20).

Резюме: Белок помогает поддерживать прочность и плотность костей. Недостаточное потребление белка связано с более низкой минеральной плотностью костей и повышенным риском переломов.

Белок не только помогает поддерживать мышечную и костную массу, но также необходим для роста тела.

Таким образом, дефицит или недостаточность особенно вредны для детей, чей растущий организм требует постоянного питания.

Фактически, задержка роста является наиболее распространенным признаком детского недоедания.По оценкам, в 2013 г. от задержки роста страдали 161 миллион детей (21).

Наблюдательные исследования показывают тесную связь между низким потреблением белка и нарушением роста (22, 23).

Задержка роста также является одной из основных характеристик квашиоркора у детей (24).

Резюме: Недостаточное потребление белка может задержать или предотвратить рост детей.

Дефицит белка также может сказаться на иммунной системе.

Нарушение иммунной функции может увеличить риск или серьезность инфекций, что является частым симптомом тяжелой белковой недостаточности (25, 26).

Например, одно исследование на мышах показало, что соблюдение диеты, состоящей только из 2% белка, было связано с более тяжелой инфекцией гриппа по сравнению с диетой, содержащей 18% белка (27).

Даже незначительно низкое потребление белка может нарушить иммунную функцию. Одно небольшое исследование с участием пожилых женщин показало, что соблюдение диеты с низким содержанием белка в течение девяти недель значительно снижает их иммунный ответ (28).

Резюме: Употребление слишком небольшого количества белка может снизить способность вашего организма бороться с инфекциями, такими как простуда.

Хотя плохой аппетит является одним из симптомов тяжелой белковой недостаточности, обратное, по-видимому, верно для более легких форм дефицита.

Когда вы потребляете недостаточное количество белка, ваше тело пытается восстановить уровень белка, увеличивая аппетит, побуждая вас найти что-нибудь поесть (29, 30).

Но дефицит белка не вызывает бесцельного желания поесть, по крайней мере, не у всех. Это может избирательно повысить аппетит людей к пикантной пище, которая, как правило, содержит много белка (31).

Хотя это, безусловно, может помочь в периоды нехватки продовольствия, проблема в том, что современное общество предлагает неограниченный доступ к пикантной высококалорийной пище.

Многие из этих полуфабрикатов содержат некоторое количество белка. Однако количество белка в этих продуктах часто значительно ниже количества калорий, которые они обеспечивают.

В результате недостаточное потребление белка может привести к увеличению веса и ожирению — идея, известная как гипотеза использования белка (32).

Не все исследования подтверждают эту гипотезу, но белок явно более насыщает, чем углеводы и жир (33, 34).

Это одна из причин, по которым повышенное потребление белка может снизить общее потребление калорий и способствовать снижению веса (35, 36).

Если вы все время чувствуете голод и вам трудно контролировать потребление калорий, попробуйте добавлять постный белок в каждый прием пищи.

Резюме: Низкое потребление белка может повысить аппетит. Хотя повышенный аппетит полезен в периоды нехватки пищи, он может способствовать увеличению веса и ожирению, когда еды много.

Не у всех одинаковая потребность в белке.Это зависит от многих факторов, включая массу тела, мышечную массу, физическую активность и возраст.

Возможно, масса тела является наиболее важным фактором, определяющим потребность в белке. В результате рекомендации обычно представлены в граммах на каждый фунт или килограмм веса тела.

Рекомендуемая суточная доза (RDA) составляет 0,4 грамма белка на каждый фунт массы тела (0,8 грамма на кг). По оценке ученых, этого должно хватить для большинства людей.

Это соответствует 66 граммам белка в день для взрослого человека с весом 165 фунтов (75 кг).

Для спортсменов Американский колледж спортивной медицины рекомендует ежедневное потребление белка в диапазоне от 0,5 до 0,6 грамма на каждый фунт массы тела (1,2–1,4 грамма на кг), что должно быть достаточно для поддержания мышц и восстановления после тренировок (37). .

Однако ученые не согласны с тем, сколько достаточно. Ежедневная рекомендация Международного общества спортивного питания составляет 0,9 грамма белка на фунт веса (2 грамма на кг) для спортсменов (38).

Как и спортсмены, пожилые люди, похоже, имеют более высокие потребности в белке.

В то время как RDA в настоящее время одинакова для пожилых и молодых людей, исследования показывают, что она занижена и должна быть увеличена до 0,5–0,7 грамма на фунт массы тела (1,2–1,5 грамма на кг) для пожилых людей (39, 40) .

Проще говоря, если вы старше или физически активны, ваши ежедневные потребности в белке, вероятно, выше, чем текущая суточная норма потребления белка в 0,4 грамма на фунт массы тела (0,8 грамма на кг).

К самым богатым источникам белка относятся рыба, мясо, яйца, молочные продукты и бобовые.

Резюме: Рекомендуемая суточная норма белка составляет 0,4 грамма на фунт (0,8 грамма на кг). Однако исследования показывают, что требования могут быть выше для спортсменов и пожилых людей. Насколько больше — предмет споров.

Белок находится повсюду в вашем теле. Ваши мышцы, кожа, волосы, кости и кровь в значительной степени состоят из белка.

По этой причине дефицит белка имеет широкий спектр симптомов.

Серьезный дефицит белка может вызвать отек, ожирение печени, дегенерацию кожи, увеличить тяжесть инфекций и задержку роста у детей.

В то время как истинный дефицит редко встречается в развитых странах, низкое потребление может вызвать мышечное истощение и повысить риск переломов костей.

Некоторые данные даже свидетельствуют о том, что потребление слишком малого количества белка может повысить аппетит и способствовать перееданию и ожирению.

Для оптимального здоровья обязательно включайте в каждый прием пищи продукты, богатые белком.

.

Дефицит белка: семь симптомов, которых вы не получаете, включая выпадение волос.

Как и углеводы и жиры, белок является «макроэлементом», а это означает, что вам необходимо обеспечить его достаточное потребление в своем рационе для функционирования и поддержания оптимального здоровья.

Рекомендуемая суточная норма потребления белка составляет 0,8 г на килограмм веса тела в день для человека в среднем 65 кг, это означает, что вам необходимо достичь не менее 52 г белка в вашем ежедневном рационе.

Но многие люди не осознают важность белка в нашем организме и пренебрегают потреблением достаточного количества — диета с хроническим дефицитом этого питательного вещества может привести к множеству нежелательных проблем со здоровьем.

Лиам Махони, диетолог из бренда Active Nutrition, Grenade, выявил семь признаков того, что вы не получаете достаточного количества белка.

Выпадение волос

Выпадение волос иногда может быть вызвано недостатком белка в рационе, поскольку его основным структурным компонентом является сам белок, по словам Лиама Махони.

Он сказал: «Часто люди придерживаются экстренной диеты, исключающей белок, или имеют ненормальные пищевые привычки, из-за которых у них развивается белковая недостаточность.Когда это происходит, организм будет экономить небольшое количество оставшегося белка, переводя растущие волосы в фазу покоя. Обычно это длится около трех месяцев, затем волосы выпадают и заменяются новыми прядями. Однако, если в вашем рационе недостаточно белка, большое количество прядей перейдет в фазу покоя одновременно, в результате чего выпадение волос станет очевидным ».

Тяга к еде

Тяга к еде и постоянное перекусывание могут быть следствием диеты с высоким содержанием углеводов / сахара и низким содержанием белка.«Когда мы не даем нашему телу здоровый запас белка, уровень сахара в крови может резко подскочить, а затем быстро упасть, заставляя нас жаждать всего, что может быстро его восстановить», — говорит Лиам.

Он добавил: «Здесь действительно могут помочь протеиновые закуски. Для простоты и удобства я рекомендую носить с собой высококачественный протеиновый батончик, такой как Carb Killa from Grenade (www.grenade.com), это поможет бороться с желанием съесть нездоровое сладкое лакомство, но при этом вы будете чувствовать себя сытым. дольше.”

Мозговой туман

Наш уровень сахара в крови действительно может повлиять на то, как мы себя чувствуем и как наш мозг обрабатывает информацию, поэтому важно поддерживать эти уровни стабильными, чтобы предотвратить мозговой туман. Фактически, плохая концентрация и отсутствие мотивации также могут указывать на низкий уровень белка в организме.

Лиам сказал: «Обеспечение достаточного количества белка в рационе может повысить производительность труда, а также обучение и моторику, в то время как недостаточное потребление белка может привести к обратному.”

Медленное восстановление после травмы

Недостаток белка в вашем рационе может увеличить риск потери мышечной массы, падения, медленного заживления костей, слабости костей, переломов и даже остеопороза.

Лиам объяснил: «Белок — это топливо для ваших мышц, поэтому они пострадают, если вы его лишите. Первоначальным эффектом низкого потребления белка является истощение мышц, сопровождающееся усилением слабости, и постепенно эта диета может привести к потере мышечной массы вашего тела. В результате вы обнаружите, что ваше тело не восстанавливается после травм так быстро, как могло бы раньше, из-за ослабленных мышц.”

Низкая энергия

Понятно, что белок необходим для роста мышц, но он также важен для поддержания вашей энергии и мотивации.

Лиам сказал: «Низкобелковая диета может привести к истощению мышц, усталости и даже к увеличению веса. Вы даже можете больше заниматься спортом, но видеть меньше результатов, поскольку ваша диета не обеспечивает вас достаточным количеством питательных веществ и не дает вам энергии, необходимой для завершения продуктивной тренировки ».

Плохой сон

Лиам объяснил: «Ваш мозг обладает способностью контролировать все гормоны, которые необходимы для хорошего ночного сна.Когда вашему организму не хватает белка, необходимого для поддержания здоровья мозга, это может привести к гормональному дисбалансу, который в конечном итоге повлияет на ваш сон ».

Ослабленная иммунная система

Белок помогает поддерживать здоровье и работу клеток нашей иммунной системы.

Лиам сказал: «Наши иммунные клетки нуждаются в достаточном количестве белка для самовосстановления и размножения. Без достаточного количества белка мы подвергаемся гораздо большему риску заражения микробами, с которыми мы сталкиваемся ».

Витамин D, широко известный как «витамин солнечного света», считается одним из наиболее важных витаминов, необходимых для функционирования здорового организма.Итак, каковы симптомы дефицита витамина D?

.

Не хватает белка? | 5 Симптомы белковой недостаточности

Навигация по сайту — используйте вкладку или стрелки влево / вправо для навигации, используйте стрелки вниз для открытия подменю, если они доступны, нажмите клавишу выхода, чтобы вернуться на верхний уровень.

Назад

• Nutrition
  • Бестселлеры
  • Связки
  • Новинки
  • Образцы
  • Не знакомы с добавками?
  • Nutrition Home
  • Самые популярные
    • Бестселлеры
    • Связки
    • Новинки
    • Образцы
    • Новички в добавках?
  • Протеиновый порошок
    • Протеиновый порошок Home
    • Сывороточный протеин
    • Молоко и казеин
    • Веганский протеин
    • Белковые смеси
  • Еда и закуски
    • Еда и закуски Домашняя страница
    • Протеиновые батончики
    • 8 Батончики
    • Ароматизаторы и подсластители
    • Протеиновые напитки
    • Заменитель пищи
    • Белковые продукты
    • Белковые закуски
  • Витамины и минералы
    • Витамины и минералы для дома
    • Мультивитаминные добавки
    • Пищевые добавки
    • Пищевые добавки для здоровья иммунной системы
    • 9
    • Омега-3 и рыбий жир
  • Аминокислоты
    • Аминокислоты Домашний
    • BCAA Supplements
    • Glutamine Supplements
    • L-Carnitine Supplements
  • Creatine
    • Creatine Home
    • Creatine Monohydrate
  • Weight Management
    • Weight Management Home
    Weight Gainers Weight Gainers
    • Добавки для набора веса
  • До, во время и после тренировки
    • До, во время и после тренировки Домашний
    • Перед тренировкой
    • Внутри тренировки
    • После тренировки
  • Углеводы
    • Углеводы
    Энергия для дома
    • Energy Bars
    • Energy Gels
    • Energy Drinks
  • Аксессуары
    • Аксессуары для дома
    • Сумки и рюкзаки
    • Бутылки и шейкеры
    • Головные уборы и перчатки
    • Контейнеры для приготовления еды
    • Лопатки и ванны
    • Тренировочное оборудование
    • Полотенца
• Vitamins
  • Vitamins
    9 Здоровье
    • Похудение
    • Омега-3 и рыбий жир
    • Кости и суставы
    • Здоровье и благополучие
    • Спорт
  • Батончики и закуски
    • Батончики и закуски Домашние
    • Батончики с протеином
    Напитки
    • Слоеный протеиновый батончик
    • Flavdrops ™
    • Сухофрукты, орехи и закуски
  • Одежда и аксессуары ries
    • Одежда и аксессуары Home
    • SALE
      • SALE Home
      • £ 15 и младше
      • Распродажа для мужчин
      • Распродажа для женщин
      • Мужские топы
      • Женские топы
      • Мужские низы
      • Женские леггинсы
      • Аксессуары
      • Мужская одежда
        • Мужская одежда Home
        • Новинки
        • Пальто и куртки
        • Толстовки и толстовки
        • Джоггеры и низ
        • Шорты
        • Стрингеры и майки
        • Шорты для плавания

          58

        • Спортивные шорты

          58

        • Рубашки и топы
        • Нижнее белье и носки
        • Вся одежда
        • Таблица размеров
      • Женская одежда
        • Wo мужская одежда Home
        • Новинка
        • Пальто и куртки
        • Укороченные топы
        • Толстовки и свитшоты
        • Джоггеры и низ
        • Леггинсы
        • Шорты
        • Спортивные бюстгальтеры
        • Футболки и носки 9025
        • Футболки и топы 9025 Жилеты и майки
        • Вся одежда
        • Таблица размеров
      • Коллекции
        • Коллекции Дом
        • Новинка
        • A / WEAR
        • Снова на складе
        • Базовый слой
        • Бестселлеры
        • Essentials
        • Essentials
        • Form
        • Мультипакеты
        • Оригинал
        • Performance
        • Power
        • Raw Training
        • Бесшовные
      • Принадлежности
        • Принадлежности для дома
        • Новинка
        • Сумки и рюкзаки
        • Бутылки и шейкеры
        • Головные уборы и перчатки
        • Контейнеры для приготовления еды
        • Принадлежности для восстановления
        • Лопатки и ванночки
        • Ползунки
        • Тренировочное оборудование
    • Pro
      • Pro Home

      • Protein

      • Pre-Workout & Aminos

      • Vitamins

      • Phasetech ™

      • 938

      • 8
      Vegan Белок и пищевые добавки

      • Еда и закуски

      • Витамины
    .

    Гипопротеинемия: симптомы, причины и лечение

    Гипопротеинемия — это состояние, при котором у человека очень низкий уровень белка в крови.

    Белки необходимы каждой части человеческого тела. Кости, мышцы, кожа и почти каждый жизненно важный орган или ткань содержат их.

    Для функционирования и выживания организму необходим белок, и он должен получать его с пищей. Однако организм не может хранить белок в течение длительного времени для использования в будущем, поэтому людям необходимо потреблять достаточно белка каждый день, чтобы организм получал достаточно белка для правильной работы.

    Гипопротеинемия редко встречается в развитых странах, где большинство людей придерживаются хорошо сбалансированной диеты. Однако это заболевание может развиться у людей, у которых есть определенные заболевания или диета с недостатком белка.

    В этой статье мы объясняем симптомы, причины и методы лечения гипопротеинемии, а также как управлять потреблением белка.

    Симптомы гипопротеинемии варьируются от легких до тяжелых. К ним относятся:

    • усталость и слабость
    • рецидивирующие вирусные или бактериальные инфекции
    • истончение, ломкость волос
    • выпадение волос
    • ломкие ногти и сухость кожи
    • изменения настроения и раздражительность
    • тяга к богатой белком пище

    Эти симптомы также могут быть признаками других проблем со здоровьем, таких как железодефицитная анемия или проблемы с иммунной системой.Выявить гипопротеинемию можно только с помощью медицинских тестов.

    Здесь вы узнаете о функциях белка в организме и о том, почему это так важно.

    Заболевания, которые влияют на пищеварение или всасывание и использование белков из пищи, часто являются причиной гипопротеинемии.

    Ограничение приема пищи или соблюдение строго ограничительных диет также может привести к нехватке белка в организме.

    Недоедание и недоедание

    Гипопротеинемия может иметь прямое отношение к диете человека, особенно если человек не потребляет достаточно калорий или избегает определенных групп продуктов.

    Гипопротеинемия, связанная с диетой, может возникнуть в следующих случаях:

    • Если у человека недостаточный доход для покупки еды и он не потребляет достаточно калорий из белка.
    • Во время беременности, так как женщинам для развития плода требуется гораздо больше белка, чем обычно. Те, кто не может потреблять достаточно калорий из источников белка из-за сильной тошноты и рвоты, имеют высокий риск гипопротеинемии.
    • Человек страдает расстройством пищевого поведения, например нервной анорексией и нервной булимией.Это часто приводит к тому, что диета не обеспечивает достаточного количества белка.
    • Люди, соблюдающие ограничительную диету, например такую, которая исключает почти все источники растительных и животных белков, могут подвергаться риску гипопротеинемии.

    Заболевания печени

    Печень играет ключевую роль в переработке белков в организме.

    Если печень не функционирует в полной мере, организм может не получать достаточно белка для выполнения своих жизненно важных функций. Это может произойти у людей с различными заболеваниями печени, включая гепатит или цирроз.

    Проблемы с почками

    Почки помогают фильтровать отходы из крови в мочу. При правильном функционировании почки позволяют белку оставаться в кровотоке.

    Однако, когда почки повреждены или не функционируют в полной мере, они могут выделять белок с мочой.

    Это может произойти у людей с гипертонией (высоким кровяным давлением), диабетом и некоторыми заболеваниями почек. В результате у человека может быть сочетание гипопротеинемии и протеинурии (белок в моче).

    Целиакия

    Целиакия — это аутоиммунное заболевание, при котором иммунная система по ошибке атакует клетки организма в тонком кишечнике.

    Эта реакция возникает, когда человек ест продукты, содержащие глютен — белок, содержащийся в пшенице, ржи и ячмене.

    Аутоиммунное поражение тонкого кишечника может привести к снижению всасывания многих питательных веществ, включая белок.

    Воспалительное заболевание кишечника

    Некоторые формы воспалительного заболевания кишечника (ВЗК) вызывают воспаление в тонком кишечнике.Именно здесь организм расщепляет многие важные питательные вещества и поглощает их.

    Повреждение тонкой кишки может привести к дефициту различных питательных веществ, включая гипопротеинемию.

    Анализ крови может показать, достаточно ли белка в организме человека.

    Врач может выполнить набор анализов крови, известный как соотношение общего белка, альбумина и альбумина / глобулина (A / G). Альбумин и глобулин — это два белка, которые производит печень.

    Этот тест может выявить низкий ли уровень общего белка, а также оптимальные ли уровни альбумина и глобулина.

    Если эти два белка не сбалансированы, это может сигнализировать о медицинской проблеме, например о заболевании печени, почек или аутоиммунном состоянии.

    Врач подберет лечение непосредственно в зависимости от причины низкого уровня белка. Лечение также может варьироваться в зависимости от диеты, состояния здоровья, возраста и истории болезни человека.

    Врачу может потребоваться тщательный сбор анамнеза, физикальное обследование и диагностические тесты для определения причины гипопротеинемии. После выявления причины врач разработает план лечения.

    Примеры лечения:

    • Человеку с расстройством пищевого поведения может потребоваться лечение от него, которое может включать психотерапию. После этого они могут работать над поддержанием здоровой и сбалансированной диеты, включающей достаточное количество белка.
    • Человек с глютеновой болезнью должен придерживаться безглютеновой диеты. Это улучшит всасывание питательных веществ, в том числе белка, тонким кишечником.
    • Заболевания печени и почек часто требуют обширного медицинского лечения и дальнейшего наблюдения с регулярным наблюдением врача.
    • Беременным женщинам с сильной тошнотой и рвотой может потребоваться лечение, чтобы облегчить симптомы. Это может помочь им потреблять достаточно калорий и белка для здорового развития ребенка.

    Сбалансированная диета, включающая продукты с высоким содержанием белка, позволит большинству людей получать необходимый им белок.

    В Рекомендациях по питанию для американцев на 2015–2020 гг. Указывается, что в среднем большинство людей в США находятся в пределах рекомендуемого диапазона общего потребления белка, основанного на результатах Национального исследования здоровья и питания (NHANES) за 2007–2010 гг. .

    В большинстве случаев незначительное снижение суточной потребности в белке в течение короткого времени не вызывает стойкой или тяжелой гипопротеинемии.

    Рекомендуемая суточная доза (RDA) протеина составляет 0,8 грамма (г) на килограмм или 0,36 г на фунт массы тела в день.

    Чтобы подсчитать, сколько белка нужно человеку каждый день, можно умножить свою массу тела в фунтах на 0,36.

    По крайней мере 10% дневных калорий должны приходиться на белок. Людям, которые очень активны, беременны или пытаются нарастить мышечную массу, может потребоваться больше, чем эти рекомендуемые количества.

    Белки состоят из аминокислот, которые являются строительными блоками тканей. Организму нужно много разных аминокислот для выполнения своих различных функций.

    Белки животного происхождения представляют собой «полные» белки. Примеры включают мясо, рыбу, яйца и птицу. Соя, белок растительного происхождения, также является источником полноценного белка.

    Эти продукты содержат все незаменимые аминокислоты, в которых нуждается организм.

    Растительные белки

    Многие растительные белки, включая орехи, семена и бобы, содержат лишь некоторые из необходимых незаменимых аминокислот.

    Люди, соблюдающие вегетарианскую или веганскую диету, должны ежедневно получать все необходимые аминокислоты, употребляя разнообразную здоровую растительную белковую пищу.

    Прочтите о 15 лучших растительных источниках белка.

    Белки животного происхождения

    Хотя белки животного происхождения содержат все незаменимые аминокислоты в надлежащих пропорциях, многие из них могут отрицательно сказаться на здоровье. Например, красное мясо часто содержит большое количество насыщенных жиров и калорий.

    Рыба может содержать ртуть или другие загрязнители, поэтому детям и беременным женщинам следует избегать рыбы с высоким содержанием ртути.

    В целом умеренное употребление нежирного мяса, птицы и рыбы является наиболее эффективным способом употребления разнообразных полноценных белков.

    Что лучше?

    Потребление различных белков животного и растительного происхождения обычно является лучшим способом избежать развития гипопротеинемии. Хотя большинство продуктов растительного происхождения не являются полноценными белками, они содержат клетчатку, витамины, минералы и антиоксиданты, которые помогают бороться с болезнями.

    Вместо того, чтобы сосредотачиваться на каком-либо одном типе протеина, разнообразная диета является лучшим способом к хорошему здоровью.

    Гипопротеинемия часто требует медицинской помощи из-за множества сложных причин.

    Долгосрочная перспектива зависит от причины дефицита белка.

    Можно лечить и вылечить гипопротеинемию, если человек получает правильное лечение и придерживается сбалансированной диеты, включающей достаточное количество белка из различных источников.

    Q:

    Какое мясо содержит больше всего белка, но имеет наиболее полезный общий профиль питания?

    A:

    Все виды мяса, такие как курица, говядина, свинина и баранина, а также рыба, содержат достаточно белка, чтобы человек мог потреблять рекомендуемую суточную норму белка.Говядина и курица обычно содержат больше белка.

    По данным Американской кардиологической ассоциации, курица и рыба — самые здоровые продукты, поскольку красное мясо, такое как говядина, свинина и баранина, содержит больше насыщенных жиров, которые могут повысить уровень холестерина и усугубить сердечные заболевания.

    Перед приготовлением рекомендуется срезать постные куски мяса и обрезать лишний жир. Старайтесь избегать обработанного мяса, такого как бекон, салями, колбасы и вяленое мясо.

    Кевин Мартинес, MD Ответы отражают мнение наших медицинских экспертов.Весь контент носит исключительно информационный характер и не может рассматриваться как медицинский совет. .