Признаки пищевой аллергии у взрослых фото: симптомы и лечение, фото, питание – Пищевая аллергия у взрослых: фото симптомы и лечение

Как выглядит пищевая аллергия у взрослых — ALLERGICH.COM

Признаки аллергии у взрослых: главные симптомы и разновидности заболевания

Аллергия являет собой реакцию организма накакое-либо раздражающее вещество, из-за что учеловека могут развиваться разные симптомы иосложнения отболезни.

Самим аллергентом может выступать пыль, пыльца растений впору цветения, лекарственное средство, продукты питания имногое другое.

Перед тем как разглядеть признаки аллергии увзрослых, которые могут быть достаточно различными, принципиально отметить, что поутверждениям ученных, аллергенты могут быть нетолько наружными, ноитакже внутренними. Такие вещества образуются всамом организме.

Они именуются эндоаллергенамииявляют собой белковые соединения.

Таким образом, при наличии врожденных эндоаллергенов человек может мучиться оттяжелых форм аллергии спервых дней опосля рождения. Отличить данное болезнь отдругих патологических состояний посодействуют соответствующие признаки аллергии увзрослых.

Только при развитии аллергии человек будет мучиться отсильного зуда кожи или слезоточивости, которые появляются конкретно опосля контакта саллергеном.

Также соответствующим признаком конкретно аллергической реакции являетсято, что все еесимптомы появляются чрезвычайно быстро (иногда реакция возникает уже спустя минуты). Остальные заболевания немогут молниеносно начать проявлять себя.

Можно выделить более нередко встречающиеся признаки аллергии:

• сыпь;
• тошнота;
• зуд;
• отеки;
• ринит;
• слезоточивость;
• покраснение глаз.

Основные симптомы завышенной чувствительности человека при аллергии зависят отконкретного аллергента, который испособен вызвать ненужную реакцию ворганизме.

Таковым образом, при чувствительности кожи при мельчайшем контакте саллергеном учеловека может возникать сыпь, покраснение ираздражение.

Вслучае пищевой аллергии убольного просто может развиться боль вживоте, диарея, тошнота ипрочие нарушения пищеварения.

Признаки аллергии увзрослых чисто персональны. Они вызваны определенным видом аллергии.

Важно знать, что аллергия как отельное болезнь скаждым годом встречается все почаще. Обусловлено это резким понижением экологических критерий проживания, повышением использования разными хим веществами, которые способны вызывать ненужные реакции, атакже неудовлетворительным качеством товаров питания.

Таким образом, уже сейчас отразных видов аллергии мучается более80% всех людей напланете, что говорит омассовой распространенности данного заболевания. Сама посебе аллергия может быть пары разновидностей.

Чаще всего встречаются последующие виды данного заболевания:

1. Реакция наплесень.
2. Наглютен.
3. Напродукты питания.
4. Налекарственные препараты.
5. Нашерсть кошек либо собак, которые сопровождаются заложенностью носа, сыпью налице ипрочими признаками.
6. Напыль ипыльцу растений.
7. Насолнце ихолод.
8. Налатекс.
9. Наукусы насекомых.
10. Наразличные хим вещества (особенно нередко такое бывает уребенка).

Первые признаки аллергии увзрослых:проявления ворганизме

Важно знать, что 1-ые признаки аллергии увзрослых невсегда могут быть ярко выраженными.

Вомногом это зависит отконкретного аллергента, который истал предпосылкой сыпи либо иных реакций ворганизме (фото различных симптомов данных реакций можно поглядеть винтернет ресурсах). Проявления аллергии при поражении органов дыхания могут быть вызваны различными причинами.

Втаком состоянии 1-ые признаки аллергии увзрослых будут проявлять себя ввиде удушья, кашля либо чувства давления вгруди.

При развитии аллергического ринита учеловека будет развиваться нередко циклическое чихание, кашель, мощный зуд вносу ислизистой глаз, атакже хрипы влегких. Также нередко возникает обильное выделение слизи износа, которое неустраняется опосля внедрения обыденных назальных капель.

Кожное проявление аллергии (бывает нашерсть кошки либо цветение растений весной) традиционно возникает ввиде дерматоза либо крапивницы. Вданном состоянии 1-ые признаки аллергии увзрослых будут проявляться ввиде мощного зуда кожи, шелушении ипокраснении эпидермиса.

Вболее запущенных вариантах учеловека может возникать сыпь, волдыри накоже, проявления экземы иотек. Проявления аллергии состороны глаз традиционно появляются ввиде конъюнктивита, который сопровождается мощным зудом глаз, отечностью слизистой иповышенной слезоточивостью.

Данные явления совмещаются сзаложенностью носа.

Желудочно-кишечные симптомы аллергической реакции традиционно проявляют себя последующими признаками:

1. Диарея.
2. Тошнота.
3. Рвота.
4. Потеря аппетита.
5. Бледность.

Очень нередко признаком аллергии становится бронхиальная астма. Она сопровождается чувством удушья, кашлем, отеком горла иодышкой. Одним изсамых небезопасных признаков аллергии считается отек Квинке.

Онсопровождается ухудшением зрения, появлением соответствующих волдырей накоже изудом.

При отсутствии исцеления данное состояние перебегает котеку горла иудушью. Самым небезопасным итяжелым проявлением аллергии поправу считается анафилактический шок. Онспособен появиться уже спустя несколько минут опосля контакта саллергеном, втовремя как для его медикаментозного устранения может пригодиться неодин час.

Понять, что учеловека появился анафилактический шок, можно следующим его соответствующим признакам:

1. Ощущение нехватки воздуха.
2. Судороги.
3. Потеря сознания.
4. Рвота.
5. Появление сыпи.

Втом случае, ежели учеловека появились данные симптомы, следует немедля вызвать скорую помощь.

Симптомы пищевой аллергии, накошек идругие аллергенты увзрослых

Одной изсамых нередких аллергий является аллергия напродукт питания.

В особенности небезопасной считается реакция организма наглютен, который содержится взлаковых (пшенице, овесе, ячмене ипрочих крупах).

Характерными симптомами пищевой аллергии увзрослых наглютен будут последующие проявления:

1. Боль всуставах.
2. Дефицит витаминов.
3. Быстрая утрата веса без весомых натопричин.
4. Общее ухудшение состояния человека ислабость.
5. Метеоризм иболь вживоте.
6. Нарушение стула идиарея.

Аллергия нацитрусовые традиционно развивается при нарушении работы иммунной системы человека.

Симптомами пищевой аллергии нацитрусовые у взрослых будут:

1. Отек ушной полости иснижение слуха.
2. Слезоточивость инасморк.
3. Покраснение глаз.
4. Ринит.

Аллергия наморепродукты традиционно развивается из-за непереносимости белка, который содержится втаких продуктах.

Симптомы пищевой аллергии увзрослых втаком случае будут проявляться ввиде удушья, головной боли, рвоты, зудакожи иотекаязыка. Чрезвычайно соответствующими являются признаки аллергии накошек увзрослых.

Они возникают при конкретном контакте человека сживотным либо его шерстью.

Апроявляются они ввиде сыпи, крапивницы, слезотечения, зуда кожи ипостоянном чихании.Также бывает кашель, хрипы изаложенность носа. Принципиально отметить, что признаки аллергии накошек увзрослых зависят отстепени тяжести влияния такового аллергента наорганизм иобщей запущенности заболевания. Устраняется таковой вид аллергии медикаментами.

Применять народные средства можно лишь опосля разрешения доктора. Аллергия напыль традиционно характеризуется острым ринитом, кашлем, заложенностью носа ислезоточивостью.

Втаком состоянии человеку будет нужно верный подбор медикаментов икурсовое исцеление под присмотром доктора. Реакция наукус насекомого может проявляться ввиде отека горла, удушья иотека Квинке.

Также бывает сыпь изуд кожи.

Лечение аллергических реакций имеет последующие принципы терапии:

1. Ограничение контакта саллергеном.
2. Прием сорбентов.
3. Прием антигистаминных фармацевтических средств для устранения аллергии. Это может быть Пентатоп, Лоратадин, Зиртек, Супрастин либо Тавегил. Они избавят признаки аллергии инормализуют состояние больного.
4. Прием гормональных препаратов.
5. Использование стероидных капель испреев для носа иглаз (Назарел, Авамис идр.).

Лечение должен непременно контролировать врач.

Пищевая аллергия у взрослых: симпоты, лечение

В реалиях современного мира опасность подстерегает нас на каждом шагу. Каждый день мы рискуем заполучить себе в спутники какое-либо заболевание. Особое развитие приобрела аллергия. Она встречается в различных ее формах и проявлениях. Очень сложно бороться с аллергией на пыльцу, животных и укусы насекомых. Но еще сложнее, когда она вызвана продуктами питания. Больному приходится проводить тщательный отбор его рациона, ведь малейшая крупинка, а иногда даже запах запрещенного продукта, вызывает ужасную реакцию организма.

Что такое пищевая аллергия и ее разновидности

Пищевая аллергия возникает, как реакция организма на многие продукты питания, в следствии выработки гистаминов. Это является показателем повышенной чувствительности организма к продуктам, которые взаимодействуют с иммунной системой. Такие сбои в системе могут проявить себя в зрелом возрасте, так и с первых дней жизни. Это достаточно серьезное заболевание, которое требует неотложного лечения и соблюдение строгой диеты. Ведь пищевая аллергия, при не своевременном обращении к доктору, может привести к осложнениям и хроническим заболеваниям ЖКТ.

Пищевую аллергию классифицируют на ярко выраженную и скрытую форму. Первый тип характеризуется проявлением аллергических реакций сразу после употребления аллергена в пищу. А второй отличается своей динамичность, накопительным характером. Часто такая форма заболевания выражается уже после некоторого количества накопившихся аллергенов при чрезмерном их употреблении. Не редко это приводит к хроническим заболеваниям, ведь симптоматика на начальной стадии не заметна.

Скрытый вид аллергии делится на следующие группы:

• Скачкообразная: симптомы проявляются даже на гипоаллергенные продукты питания.
• Температурная: симптоматика наблюдается даже при минимальном снижении температуры тела.
• Круглогодичная: симптомы держатся постоянно, в течение всего дня.
• Сопутствующая: организм проявляет реакцию не только на употребление продуктов, но и на их запахи.

Первые признаки аллергии

Симптоматика аллергии достаточно разнообразна по своему характеру и месту расположения. Как правило, пищевая аллергия у взрослых начинает себя проявлять в виде зуда во рту и сыпи на поверхности тела. Часто больные жалуются на онемение языка, что может привести к удушью. Распространенный симптом — это ринит. В связи с тим все вкусовые рецепторы блокируются и теряются все краски от приема пищи. Все это относится к первым признакам. Далее у больного наблюдается следующая симптоматика:

Запор; Тошнота; Колики; Тяжесть в желудке;

Плохой аппетит; Рвота; Диарея; Энтероколит;

Крапивница; Отек Квинке; Вялость; Рассеивание внимания.

Как правило, рвота возникает через несколько минут после употребления аллергена. Но иногда встречается и инкубационный период в несколько часов. Часто встречаемый симптом у взрослых — это жидкий стул. Выявив у себя все эти признаки, не стоит затягивать с походом к врачу.

Каковы причины появления аллергии?

Главной причиной является фактор наследственности. Любая предрасположенность к заболеванию может передастся от матери к ребенку. Неправильная работа кишечника, нарушения его функционирования приводят к проявлению аллергических реакций. Частая интоксикация организма вредными веществами (алкоголь, курение) может спровоцировать заболевание, так как значительно снижается защитная реакция иммунной системы.

Но, все таки, главным «виновником» является наш рацион питания. Особенно злоупотребление некоторыми продуктами. Предлагаем ознакомиться со следующими из них:

Морепродукты; Шоколад; Арахис; Грецкий орех;

Мед; Яйца; Хлебобулочные изделия; Молоко.

Именно их употребление вызывает реакцию организма. Это список так называемых продуктов с высокой степенью аллергенности. Сюда можно отнести и красные ягоды и фрукты, морковь, цитрусовые, копчености, жирное мясо, кофе и грибы. Больному кушать такую пищу запрещается. К средней степени аллергнности относят картофель, кукурузу, рис, свинину, горох и гречку. Их употребление должно быть в очень малых количествах и с постоянным наблюдением реакции организма. А вот такие, как кабачок, капуста, сливы, крыжовник, смородина, баранина, кролик, индюшатина, яблоки (зеленые), банан имеют низкий показатель.

Часто встречаются проявления заболевания на разнообразные пищевые добавки. Причиной может послужить наш сумбурный образ жизни, в котором не находим времени и места для нормального обеда. Ненормированные приемы пищи, переедания или употребление фаст-фудов, нарушают секрецию желудка. Все это приводит к гастриту и язве желудка.

Чем лечить аллергию на продукты питания?

Прежде чем начать проводить терапию, нужно установить продукт-аллерген. В этом сможет помочь доктор, путем кожных проб и других анализов. После выявления у себя первых признаков, обязательно соблюдайте строгую гипоаллергенную диету в период лечения, и первое время после него. Врачи отдают предпочтение использованию антигистаминных препаратов и кортикостероидов.

Популярной стала иммунотерапия. Аллергологи вводят небольшое разбавленное количество аллергена подкожно. Таким образом повышается иммунитет, и вырабатываются антитела в организме. Недостатком можно назвать его достаточно длительный промежуток времени до полного выздоровления. Как правило, это занимать два-три года. Но эффект приятно удивит. Также, некоторые неудобства доставляет вынужденное частое пребывание в больнице — 4 раза в неделю инъекции проводятся только в стенах госпиталя и только доктором.

Традиционная медицина

Среди антигистаминных препаратов аллергологи уделяют особое внимание Лоратадину. Он является наиболее эффективным, не влияет на работу печени и нервной системы, поэтому может смело использоваться в лечение пищевой аллергии. Снимает первые признаки заболевания: ринит, дерматит. Также, стоит отметить Дезлоратадин. Препарат относится к третьему поколению, не обладает седативным действием, поэтому разрешен больным, занятым любым видом деятельности. Облегчает жизнь больному, снятием всех внешних и внутренних проявлений пищевой аллергии у взрослых. При соблюдении указанной дозировки, никаких побочных реакций не вызывает. Предлагаем ознакомиться и с другими действенными препаратами:

Цетиризин	Используется, в основном, на ранней стадии пищевой аллергии у взрослых. Быстро снимает первые проявления. По назначению врача можно принимать в профилактических целях.
Эбастин	Медикамент блокирует выработку гистамина, что за считанные минут снимает первые проявления заболевания. Эффект сохраняется в течение двух суток.
Фексофенадин	Препарат достаточно быстро всасывается и начинает свое действие в короткие сроки. Средство устраняет кожные проявления пищевой аллергии. Борется с аллергическим ринитом. Стоит внимательно изучить инструкцию и состав, так как противопоказанием является индивидуальная непереносимость компонентов.
Норастемизол	При употреблении данного препарата, нарушений со стороны систем организма не наблюдается. Средство достаточно высококачественное, относится к третьему поколению. Употребление препарата не привязано ко времени и частоте приема пищи. Симптоматика значительно снижается, а за тем и вовсе исчезает, уже через полчаса после употребления.

Что касается кортикостероидов, то это препараты на гормональной основе, которые устраняют местные проявления заболевания. К этим препаратам относят назальные и глазные капли, гели, кремы и мази. Среди мазей, которые эффективно снимают проявления крапивницы и даже отека Квинке, выделяют такие:

• Лоринден;
• Фторокорт;
• Флуцинар;
• Целестодерм.

Из-за своей гормональной основы некоторых из них, длительное применение запрещено — максимум пять дней. Не гормональные мази и гели имеют достаточно легкую текстуру, хорошо проникают в кожу и не оставляют следов на одежде. Все они обладают охлаждающим эффектом, что хорошо снимает зуд и жжение кожи. К не гормональным безвредным препаратам можно отнести Фенистил, Бепантен, Пантенол, Гистан.

Если вас мучает ринит, не лишним будет прием капель и спреев. Как и любые другие медикаменты, они бывают гормональные, антигистаминные, средства для промывания носа (увлажняющие), сосудосуживающие. Их выбор зависит от критичности состояния больного. Так, при запущенном случае могут назначать гормональные и сосудосуживающие. Они с первых минут облегчают дыхание больному, используются в экстренных ситуациях. При длительном их употреблении возникает привыкание слизистой оболочки носа и ситуация не решается, а только лишь усугубляется. Поэтому при легких проявлениях уместно будет пользоваться антигистаминными каплями и спреями. К ним относят:

• Фенистил;
• Аллергодил;
• Кромогексал;
• Зиртек;
• Левокабастин.

Самым верным выбором будут средства для промывания носа. В их состав входит только морская соль и вода. Эти компоненты способствуют быстрому возобновлению слизистой оболочки носа и выведению мокроты. Препараты создают обволакивающую пленку на слизистой, что препятствует контакту аллергенов с ней. Значительно укрепляют местный иммунитет. К ним относятся Хьюмер, Аква Марис, Аквалор, Но-соль и другие.

Народные методы

Часто при лечении такого заболевания, как пищевая аллергия у взрослых, народники используют различные травяные сборы. Для первого из рецептов вам понадобится корень солодки, лопуха и одуванчика. Также нужны листья фенхеля. Все эти составляющие смешайте в равном количестве и засыпьте в термос, залив 0,5 литрами кипятка. Оставьте отвар на всю ночь, а по утру процедите и принимайте по полстакана перед каждым приемом пищи.

Следующий рецепт заключается в заваривании смеси из полыни, ольхи и подорожника. Сбор заливается стаканом горячей воды, доводится до кипения и варится пять минут. Дайте настояться в течение часа, а потом выпивайте по глотку несколько раз в день на полчаса до еды. Хотелось бы упомянуть о целебных свойствах череды. Эту траву нужно заваривать как простой чай, настояв минут 10.  Пейте такой напиток несколько раз в день. Не лишним будет и принимать ванны с таким отваром. Они помогут снять крапивницу и зуд кожных покровов.

При пищевой аллергии эффективными являются мелисса, корень валерьяны и хмеля. Ложку этих ингредиентов заливаются стаканом кипятка, и после настаивания, выпивается на протяжение дня. Используйте скорлупу отварных яиц для снятия симптоматики заболевания. Ее нужно измельчить в порошок. Употребляйте его трижды в день по четверти чайной ложки. Приготовьте настой из листьев земляники и регулярно принимайте его. Он поможет нормализовать работу ЖКТ и вывести все токсины из организма.

Диета

При таком заболевании важно соблюдать правильную диету и отказаться от многих продуктов питания не только в период обострения, но и во время ремиссии. Исключите из своего рациона продукты с высокой степенью аллергенности. Следующий список подлежит ограничению в употреблении:

Сахар; Серый хлеб; Картофель; Соль;

макаронные изделия; Сладости; Козье молоко; Груши и дыня;

Крепкий чай; Галетное печенье; Базилик; Свиная печень.

Чтобы возместить баланс витаминов и минералов в организме, необходимо насытить свой рацион такой пищей, как гречневая каша, овсяная крупа, белокочанная капуста, брокколи, кабачок. Очень полезно кушать яблоки зеленого цвета. Нередко при комплексном лечении назначается прием витаминов. Это все общие правила, которые подлежат под любой вид аллергии. Теперь хотелось бы остановиться более конкретно на каждом из них. Рассмотрим самые распространенные:

Вид аллергии	Запрещается	Разрешается
Аллергия на зерновые продукты	Макаронные изделия, манная каша, хлебобулочные изделия, пшеница, овес, кофезаменители, пиво, водка, виски, квас, сухие супы, полуфабрикаты, панировочные сухари, колбасы.	Картофель, бобовые, соевая мука, рисовый или кукурузный крахмал, морепродукты, молоко, любое мясо, фрукты, бананы. киви, соевые соусы.
Аллергия на яйца и куриное мясо	Курица, яйца, майонез, соусы, торты, мороженое, кондитерские изделия, шоколад.	Рыба, кролик, бобовые, изюм, какао, семечки, молоко, сыр, грибы, раки, крабы, чеснок, морская капуста, соевое мясо, соевая мука.
Аллергия на коровье молоко	Молоко и любые молочные продукты, маргарин, торты, печенье, мороженое.	Орехи, бобовые, рыба, яичный желток, мясо, соевое молоко, соевый йогурт, соевый творог, сыр Тофу.
Аллергия на морепродукты	Рыба и любые другие морепродукты и продукты, которые содержат их, даже в минимальном количестве, копчености, маринады, газированные напитки, алкоголь, кофе.	Цветная капуста, рябина, мясные блюда, фейхоа, йодированная соль, льняное и кедровое масло, орехи, соя, пшеница.
Аллергия на фрукты (цитрусовые)	Любые цитрусовые, клубника, малина, персик, абрикос, красная слива, морковь, тыква, помидоры.	Квашеная белокочанная капуста, черная смородина, брокколи, болгарский перец, шиповник, листья салата, яичный желток, говяжья печень, бобовые, творог, кефир, рыба.

Внимательно ознакомившись со всеми этими данными, вы сможете оградить себя от проявления пищевой аллергии. Также стоит детально изучать состав всех продуктов, употребляемых вами. Рекомендуем вести пищевой дневник. В него вносится точное время каждого приема пищи, количество продуктов, симптоматика после их употребления и предполагаемый аллерген. Вести такой дневник нужно на протяжении минимум двух месяцев. Это поможет и вам, и доктору выявить причину заболевания и начать незамедлительное лечение. Важным условием является внесение записей ежедневно, без пропусков. Он выглядит примерно так:

Понедельник 26.10
Время	Продукты	Количество	Симптомы	Предполагаемый аллерген
Завтрак 8:00	Овсяная каша, сухофрукты, запеченное яблоко, кефир.	150 г, 70 г, 1 шт., 200 г.
Перекус 10:00	Зеленый чай, галетное печенье.	200 г, 100 г.
Обед 13:00	Овощной бульон, гречневая каша с фрикадельками из мяса кролика, зеленый чай.	200 г, 200 г, 2 шт., 150 г.	Небольшая сыпь на лице.	Овощи (картофель, морковка).
Перекус 16:00	Запеканка из творога и изюма, чай черный.	150 г, 150 г.	Те же симптомы.
Ужин 19:30	Отварная рыба судак, салат из белокочанной капусты, огурца и петрушки, оливковое масло, кефир.	200 г, 150 г, 5 г, 200 г.	К вечеру симптоматика прошла.

Уже с этого примерно, какой продукт может провоцировать симптомы аллергии. На некоторое время вам придется от него отказаться на некоторое время и обратиться к врачу. При соблюдении диеты важно соблюдать дробное питание маленькими порциями.

Полезные и вкусные рецепты при аллергии на продукты питания

С выявлением данного заболевания, больные приходят в тупик: какие же блюда теперь готовить? Не стоит отчаиваться, ведь существует множество рецептов полезной пищи. Предлагаем ознакомиться с некоторыми из них:

Меню при аллергии на морепродукты

Можете приготовить отличный рулет из говядины. Для этого возьмите 200 граммов говядины и хорошо ее отбейте. Нарубите 100 граммов куриного филе и выложите его на говядину. Натрите 100 граммов грецкого ореха, добавьте 2 ложки оливкового масла и посолите по вкусу. Это мясо заворачивается рулетом, перетягивается ниткой и погружается в духовку на противень с растопленным сливочным маслом.

В качестве закуски подойдут баклажаны с чесноком. Два баклажана нарезаются пластами и запекаются в духовке. После образования румяной корочки, достаньте их и полейте небольшим количеством холодной воды. Затем измельчите в блендере и смешайте со следующими ингредиентами: измельченный чеснок, грецкий орех, оливковое масло, сок лимона и соль. Такой массой можно начинить тарталетки.

Блюда при аллергии на молоко

При таком заболевании разрешается кушать грибы, чтобы возместить нехватку витаминов. Можете использовать их в качестве закуски. Для этого возьмите 500 граммов шампиньонов и отделите шляпки. Ножки нарежьте очень мелко и смешайте соевым сыром или сыром Тофу. Добавьте в эту смесь пару ложек соевого йогурта, зелень и соль по вкусу. Шляпки начиняются такой массой и выкладываются на противень. Погрузите в духовку и выпекайте в течение 20 минут.

Полезно начинать свое утро из витаминного салата из морковки и яблок. Для этого натрите данные ингредиенты на среднюю терку. Добавьте сахар по вкусу. Можете приправить соевым йогуртом, не содержащим вкусовые добавки или ароматизаторы.

Советы при аллергии на зерновые

Все аллергологи и диетологи твердят, что в ежедневный рацион обязательно должны входить жидкие блюда. Рекомендуем вам приготовить суп-пюре из курицы. Возьмите куриную грудку, нарежьте ее небольшими кубиками и погрузите в кипящую воду (2 л). Посолите по вкусу. Отварив мясо, пропустите его на мясорубке и процедите бульон. Смешайте 2 ложки соевой муки со сливочным маслом и засыпьте в бульон, проварив все это полчаса. Погрузите мясо в бульон, взбейте яичные желтки со сливками и после закипания снимите с плиты. Перед употреблением супа, украсьте его зеленью.

Украшением любого стола станет закуска из кальмара и морковки. 300 граммов кальмара отваривают и мелко нарезают. Несколько небольших отварных морковок натирают на крупную терку и смешивают с натертыми двумя яблоками. Перемешав эти составляющие, добавьте щепотку тмина, зелень, соевый майонез и соль.

Профилактика

В профилактических целях очень важно избегать запахов продуктов-аллергенов. Если только один из членов семьи страдает от заболевания, выделите для него отдельный комплект посуды (сковорода, кастрюли), чтобы даже пары вредной пищи не попадали в гипоаллергенное меню. Старайтесь не переедать и не есть за два-три часа до сна. Очень важно соблюдать здоровый образ жизни — заниматься каким-либо видом спорта. Это поможет укрепить иммунитет. Наилучшим вариантом, в этом случае, будут занятия плаваньем.

Кушайте фрукты и овощи только в сезон их созревания (огурцы только летом, но не зимой). Важно не спровоцировать появление другого вида аллергии. Проводите регулярную уборку помещения, избегайте пыли, общения с животными. Следите за сроками хранения продуктов. Не в коем случае в холодильнике не должны находиться старые или заплесневелые продукты. Покупайте и готовьте ровно столько, сколько сможете съесть за раз или за один день. Избегать нужно и бытовую плесень. Для этого регулярно проветривайте влажные помещения (ванная комната, кухня).

Советуем прочитать:

Питание при аллергии

Виды аллергии на коже, какие бывают высыпания на фото

Разные виды аллергии на коже проявляются характерными симптомами. Волдыри, везикулы, бляшки, возникновение которых сопровождается зудом – признаки аллергической реакции в организме. Из статьи вы узнаете, как отличить один вид аллергии от другого.

Как выглядит аллергия

Даже самые слабо выраженные аллергические проявления очень опасны, так как маскируются под другие заболевания. Аллергия напрямую связана с нарушениями иммунной системы. Она многолика и распознать ее самостоятельно трудно. Выглядит по-разному, например, в виде узелков, точек, волдырей различных размеров. Правильный диагноз может поставить только врач.

Фотографии с пояснениями помогут разобраться с разновидностями сыпи на коже, понять с какой патологией связана высыпка.

Аллергический контактный дерматит

Аллергический контактный дерматит относится к реакциям замедленного типа. Встречается у людей молодой и средней возрастной группы. Развивается после контакта с нержавеющими металлическими сплавами, из которых создают бытовые изделия (украшения, ключи, кухонная утварь, часы) и предметами медицинского предназначения (зубные коронки).

От момента контакта кожи с аллергеном до начальных симптомов проходит не менее 10-14 дней. Патология проявляется зудом, отечностью кожных покровов, ярким покраснением. На фоне перечисленных симптомов возникают папулы, пузырьки, которые лопают и оставляют мокнущие эрозии. Как на фото ниже.

Таким образом, для аллергического контактного дерматита характерна аллергическая реакция экзематозного типа. На месте контакта с аллергеном появляются крупные сосудистые красные пятна, занимающие обширную площадь (эритема). Позже возникают пузырьки (везикулы) – полостные образования величиной с горошину, которые располагаются внутри эпидермиса и содержат в себе мутную жидкость.

Симптоматика варьирует от транзиторной эритемы до сильного отека с пузырями и язвами. Для высыпаний свойственна определенная локализация (кольцевидная полоска эритемы под браслетом от часов). Хотя обычно сыпь ограничивается местом контакта, она может распространяться вследствие аутоэкзематизации и расчесов.

Крапивная сыпь

Крапивница. Частое аллергическое заболевание при котором наблюдаются распространенные высыпания на коже в виде сильно зудящих, приподнятых из-за отека элементов. Волдыри красного цвета, бледнеют при надавливании. Варьируют в размерах от нескольких миллиметров до величины ладони. Высыпка появляется почти мгновенно, сохраняется до 24 часов, исчезает быстро и бесследно. Болезнь может быть острой и хронической. К последней относят холодовую, солнечную, тепловую, аквагенную крапивницу. Во многих случаях причинный фактор установить не удается.

Уртикарная сыпь представляет собой отек сосочкового слоя кожи, часто появляется при укусах насекомых и выглядит вот так.

Волдыри не имеют полости, возвышаются над уровнем кожи. Отличаются плотностью, интенсивным зудом, розово-красным или перламутрово-белым цветом. Склонны к слиянию с формированием крупных участков с большим количеством экскориаций (царапин), возникающих при расчесах. Вторичных элементов не бывает.

Вторичная реакция на медикаменты

Лекарственная аллергия. Сопровождается общими или местными клиническими признаками. Развивается только при повторном введении препаратов. Возникает как осложнение при лечении других патологий, и как профессиональное заболевание у медицинских работников.

Аллергия на теле проявляется в виде васкулитов, мультиформной эритемы, макулопапулезной экзантемы, фиксированной лекарственной сыпи, эксфолиативного дерматита. Клинические признаки варьируют в зависимости от пациента и лекарства. Один и тот же препарат может провоцировать разные реакции у разных людей.

При медикаментозной аллергии диагностируются рецидивирующие единичные или множественные, хорошо ограниченные пятна. Чаще отмечается экзантема (кореподобные высыпания), реже крапивница. Патологическая сыпь в виде пятен, папул, везикул спонтанно исчезает после прекращения приема лекарства, оставляет гиперпигментацию. Вот как она может выглядеть.

Кореподобные высыпания

Пятнистая сыпь при медикаментозной аллергии

Атопическая экзема

Атопическая экзема (дерматит). Диагностируется у людей с генетической предрасположенностью. Дебют обычно происходит в детском возрасте на первом году жизни. К 3-5 годам большинство детей выздоравливает. У трети пациентов переходит во взрослую фазу. В процесс вовлекаются любые участки кожи.

Очаги располагаются ограничено на коже вокруг губ или проявляться множественно в местах локтевых, подколенных сгибов, в области шеи. При заболевании отмечается сухость, уплотнение кожных покровов, гиперпигментация, выраженный рисунок. Местами – отрубевидные чешуйки, геморрагические корочки и линейные трещины. Симптоматика всегда сопровождается сильным зудом.

При заболевании папулы (узелки) бледно-розового цвета возвышаются над поверхностью кожи. Формируются в эпидермисе или дерме. Имеют ровную поверхность, неправильное очертание и нечеткие границы. Наблюдаются на фоне неостро-воспалительной эритемы. В динамике возможно развитие вторичных пигментных пятен, лихенизации, трещин. Увидеть, как выглядит аллергическое высыпание на коже при атопическом дерматите можно на фото.

При слиянии зудящих папулезных высыпаний кожа утолщается, становится шероховатой и сухой. Борозды увеличиваются, делаются более глубокими и возвышенными. В связи с этим появляется подчеркнутый ромбовидный рисунок с расположенными в правильном порядке четырехугольными или полигональными петлями. Такое изменение кожных покровов называется лихенификацией.

Фотодерматозы, или аллергия на солнце

Аллергические реакции могут развиваться под влиянием солнца. К распространенным фотодерматозам относят солнечную почесуху. Заболевание регулярно проявляется ранней весной, смягчается по признакам к средине лета.

Характеризуется появлением узелков, которые могут сливаться. В результате этого эпидермис утолщается, лихенифицируется. На коже диагностируют изменения в виде бляшек. Она покрывается экскориациями и геморрагическими корками вследствие зуда и расчесов. Это наглядно демонстрирует нижерасположенное фото. В дальнейшем пораженные участки пигментируются. К другим фотодерматозам относят солнечную экзему, солнечный хейлит, стойкую эритему.

Аллергия на холод

Холодовая аллергия. Наблюдается после общего или местного охлаждения в любое время года. Причины появления неизвестны. Не существует точных объяснений, почему у одних людей она развивается, а у других нет. Провоцирующий фактор – купание в холодной воде, питье холодных напитков, контакт рук со льдом, снегом, водой. Признаки наблюдаются во время охлаждения или через некоторое время после согревания.

На коже возникает отек и волдыри, которые сохраняются до 2 часов. Их появление сопровождается покраснением, жжением и зудом. Локализация – лицо, кисти рук, то есть открытые участки кожи.

В некоторых случаях волдыри сохраняются на протяжении недели и дольше, обнаруживаются не там, где кожа подвергалась воздействию холода, а вокруг охлажденного участка. Аллергия обычно исчезает в течение 3-5 лет после дебюта, но может упорно рецидивировать.

Инсектная аллергия

Инсектная аллергия. Возникает при укусе, ужалении насекомыми, а также после вдыхания продуктов их жизнедеятельности или частиц тел. Наиболее частые симптомы – отек, покраснение, зуд после укусов комаров, мошек, ос и пчел.

В результате реакции на слюну кровососущего насекомого, которая попадает при укусе в организм человека, в клинической картине доминируют местные проявления. Появляется отек, жжение в месте укуса, зуд. В дальнейшем отечность распространяется по телу, могут воспаляться регионарные лимфоузлы. Наблюдается полиморфная папулезная, буллезная, геморрагическая сыпь. На фото элемент уртикарной сыпи.

В некоторых случаях развивается эритематозная реакция, которая напоминает рожистое воспаление. Ужаление перепончатокрылых насекомых вызывает более серьезную реакцию от умеренного локального покраснения и отечности до эритемы и сильного отека, который может сохраняться более 10 дней.

Пищевая аллергия

Пищевая аллергия. Аллергические высыпания могут быть результатом реакции на пищевые продукты. Наиболее характерные признаки – крапивница, атопический дерматит, ангионевротические отеки, уртикарные и неуртикарные высыпания.

Одним из типичных проявлений считается наличие орального аллергического синдрома. Он выражается отеком и зудом в области губ, языка, твердого или мягкого неба. После употребления пищевого аллергена нередко возникает онемение языка, зуд в ушах. У сенсибилизированных лиц аллергия вызывается употреблением молока, яиц, морепродуктов, арахиса.

К немедленным симптомам относят эритему, крапивницу, кореподобную сыпь. Высыпания в виде красных пятен могут сочетаться с отеком век и губ. Они не возвышаются над уровнем кожи, не имеют полости. Это результат изменений в эпидермисе, гиподерме, дерме. Смотрите фото ниже.

Ангионевротический отек

Аллергический ангионевротический отек. Острая реакция, которая вызывается пищевыми аллергенами, медикаментами, пыльцой, ядом насекомых. При осмотре наблюдается локализованное вздутие подкожной ткани и глубоких слоев дермы.

Чаще отек располагается в области век, губ, языка, а также на тыльной стороне рук и ног. В местах с хорошо развитой подкожной жировой клетчаткой. Развивается в течение минут или нескольких часов, обычно реакция проявляется через 15-30 мин после контакта с аллергеном. Может сопровождаться зудом, но во многих случаях он отсутствует. Отек плотный, безболезненный, асимметричный. Сочетается с крапивницей. Кожа в области отека обычно бледная. Местные изменения сохраняются несколько часов или дней, затем исчезают без следа.

Аллергия на латекс

Латексная аллергия. Риск появления возрастает у лиц с атопическими реакциями в прошлом. Чаще встречается у женщин в возрасте 30 лет. Наблюдается после контакта с любым изделием из латекса. Диагностируется после надувания воздушных шариков, работы в резиновых перчатках, после вагинальных и ректальных исследований с использованием презервативов.

Клинические симптомы проявляются на теле в виде контактного дерматита, крапивницы. Аллергические реакции могут протекать по немедленному типу, начинаются в течение нескольких минут после соприкосновения с раздражителем. Выражаются гиперемией кожных покровов, сильным зудом и отеком. Реже возникают реакции замедленного типа. Проявляются через 6-72 ч после контакта, прогрессируют от легкого дерматита до появления волдырей. На фото ярко выраженные симптомы латексной аллергии.

Аллергия при паразитозах

Аллергическое воспаление при глистно-паразитарных инвазиях. Наиболее аллергенными свойствами обладают эхинококк, аскариды, трихинелла спиральная. В основе аллергических реакций лежит механизм, сформировавшийся как защитная реакция организма человека, направленная на борьбу с паразитом.

Клинически сенсибилизация к аллергенам гельминтов выражается крапивницей, отеком Квинке. Пальпаторно в местах высыпаний могут обнаруживаться небольшие уплотнения. Ведущий симптом – кожный зуд, который беспокоит чаще ночью и в утреннее время, усиливается после приема сладкой пищи. Характер аллергической сыпи разнообразный: от уртикарных до папулезных, герпетиформных и полиморфных пятен. Возможно одновременное присутствие указанных элементов. На фото представлен один из вариантов высыпки.

Особенностью паразитарной аллергии считается торпидность течения, склонность к рецидивам, резистентность к противоаллергическому лечению. Гельминтозы склонны не только вызывать разные аллергические реакции, но и отягощать уже имеющиеся заболевания, способствуя их непрерывно рецидивирующему течению.

Аллергические васкулиты кожи

Аллергический васкулит. Заболевание относят к полиэтиологическим дерматозам, но решающим в развитии считается аллергический компонент. Его причина – лекарственные препараты, хронические интоксикации, инфекционные факторы, эндогенные аллергены при пищеварительных нарушениях. В основе васкулита лежит аллергическая реакция сосудов дермы.

Существуют разные виды аллергических васкулитов с поражением сосудов разного калибра, вплоть до магистральных. При узелковом периартериите кожа вовлекается в 10% случаев. По ходу сосудов появляются немногочисленные узелки, которые не отличаются стойкостью, не оставляют атрофии. Часто наблюдается сочетание узелковых и узловатых высыпаний размерами от горошины до грецкого ореха. Локализация – нижние конечности. В центре элемента высыпки возможен некроз.

Кожные симптомы при аллергическом артериолите – папулезные, уртикарные, геморрагические высыпания. При геморрагическом типе течения высыпания папуло-эритематозные с компонентами пурпуры, при полиморфно-нодулярном – сыпь уриткароподобная коричневато-красного цвета с формированием пузырьков, корочек, пигментацией. Вот как это выглядит.

Узловатая эритема характеризуется возникновением дермо-гиподермальных узлов, розово-красного цвета, возвышающихся над поверхностью кожи. Расположение – голени, ягодицы, реже верхние конечности и лицо. Один элемент существует на коже от 1,5-3 недель. Узлы оставляют после себя пигментные пятна.

Аллергия к клещам домашней пыли

Аллергия на пыль. Домашняя пыль играет важную роль в развитии аллергических заболеваний. Основным ее компонентом являются клещи, которые питаются эпителием кожи человека. В результате своей жизнедеятельности они продуцируют аллергены, большая часть их находится в фекальных шариках. Экскременты клещей сохраняются в пыли помещений до 4 лет. Они поднимаются в воздух, оседают в дыхательных путях человека.

На коже аллергия к домашней пыли проявляется в виде атопического дерматита. Из симптомов выделяют покраснение, сыпь как на фото ниже, жжение и зуд в местах поражения.

Теперь вы знаете какие бывают аллергии. Их достаточно много, симптомы во многом схожи. Поэтому для получения правильного диагноза лучше обратиться к врачу.

Пищевая аллергия у взрослых и грудничков

Человек употребляет в течение всей жизни множество продуктов. Но среди них могут встречаться и те, которые представляют огромную опасность для него, будучи совершенно безопасными для других людей. Причина подобной ситуации заключается в том, что продукты могут вызывать пищевую аллергию – патологическую реакцию иммунной системы на ту или иную еду.

Причины появления пищевой аллергии

После поступления в организм пища разлагается на составные части – белки, жиры и углеводы. В некоторых случаях некоторые из этих компонентов могут проникать в кровоток. В результате всасывания антигенов в кровь они воспринимаются иммунной системой организма, как угроза. В результате иммунная система формирует ответ, в который вовлекаются особые белки – иммуноглобулины и медиаторы воспаления – гистамины.

Для того, чтобы иммунитет подготовил бы все необходимое для ответной реакции на аллерген, ему нужно какое-то время. В течение определенного периода клетки иммунной системы вырабатывают специфические антитела, направленные на определенный аллерген. Следовательно, при первой встрече с потенциально опасным продуктом может не происходить ничего необычного. Острая иммунная реакция может наступить гораздо позже. В этом заключается коварство аллергии, как болезни.

Однако тут надо отметить, что истинная аллергия, то есть патологический процесс, включающий ресурсы иммунной системы, встречается относительно редко. Гораздо чаще с пищевой аллергией смешивают непереносимость тех или иных продуктов или пищевое отравление.

Во многих случаях может наблюдаться психогенная псевдоаллергия. Так называется ситуация, когда человек психологически не переносит те или иные продукты и чувствует себя плохо после их приема.

Физиологическая пищевая непереносимость отдельных веществ, содержащихся в продуктах, нередко бывает вызвана отсутствием ферментов, необходимых для их расщепления. Например, непереносимость коровьего молока может быть обусловлена отсутствием ферментов для расщепления молочного сахара – лактозы.

Все виды псевдоаллергии не угрожают жизни человека. Совсем другое дело – истинная аллергия. Мощная аллергическая реакция может стать причиной угрожающих жизни состояний. И именно поэтому важно знать, в каких случаях развивается аллергия, и как от нее уберечься.

Чаще всего от пищевой аллергии страдают дети. Причем, чем меньше возраст, тем больше шансов, что ребенок будет подвержен аллергии. С возрастом иммунная система организма укрепляется и обучается правильно реагировать на внешние раздражители, в том числе, и пищевые. Однако в некоторых случаях сформировавшаяся аллергия на продукты определенного типа может остаться на всю жизнь.

Кроме того, как показывают исследования, на вероятность формирования аллергии в детском возрасте оказывают влияние и наследственные факторы. Присутствие у одного из родителей аллергии к какому-либо продукту повышает вероятность возникновения аллергии у ребенка на 50%, а сразу у обоих родителей – на 75%. Таким образом, пищевую аллергию можно считать в каком-то роде наследственной болезнью.

В подавляющем большинстве случаев аллергия на какой-то продукт развивается в детские годы, и лишь в 5% случаев аллергия впервые дает знать о себе лишь во взрослом возрасте.

Особо высок риск развития пищевой аллергии у детей, страдающих аллергией на аэрозоли и пыльцу.

Как правило, в качестве аллергенов при пищевой аллергии выступают белки, гораздо реже – жиры, углеводы и прочие компоненты. В некоторых случаях термическая обработка пищи позволяет уменьшить аллергенность белка, а в других она не оказывает на нее практически никакого влияния.

Причиной развития аллергии иногда может стать не только употребление аллергена в пищу, но и вдыхание его запаха.

Продукты, вызывающие аллергию

Как показывает практика, нет продуктов, возникновение аллергии к которым было бы полностью исключено. Однако есть ряд продуктов, распространенность аллергии на которые гораздо выше, чем на другие. Также различные прод

Пищевая аллергия: симптомы, лечение, продукты аллергены

На чтение 9 мин. Просмотров 1.4k. Опубликовано 18.11.2019

Пищевая аллергия опасный недуг и он известен со времён глубокой древности. Непереносимость некоторых пищевых продуктов, которые приводят к желудочным расстройствам и крапивнице, описал ещё Гиппократ.

Необычную, повышенную чувствительность организма к тем или иным продуктам питания называют пищевой аллергией.

Пищевая аллергия – знакомимся ближе

В настоящее время врачи отмечают тенденцию роста любых аллергических заболеваний и пищевой аллергии в частности.

В причинах этого явления разобраться сложно. Одной из них является необдуманное и неосторожное введение химических веществ в сельское хозяйство. Химические вещества активно используются и в производстве продуктов питания.

Не стоит забывать и о наследственной предрасположенности человека к тем или иным продуктам.

У детей аллергические заболевания встречаются гораздо чаще, если вскармливание было искусственным.

Непереносимость продуктов

Фото: Яндекс.Картинки

Непереносимость того или иного продукта может возникать в результате отрицательной психологической настроенности. Примеров этому множество.

Например, человек настроен отрицательно к какому-либо продукту (варёный лук, мясо, масло, манная каша). Негативный настрой будет сохраняться лишь в том случае, если человек предупреждён, что будет на обед. Если блюдо приготовить так, что нелюбимый продукт будет умело завуалирован, никакой аллергической реакции не последует.

Отрицательные реакции организма также возникают из-за фармакологической активности продуктов. Самые яркие примеры: из-за значительной концентрации кофеина в крепком чае или кофе происходит стимуляция нервной системы, нарушается сон и повышается раздражительность.

Некоторые сорта сыра, например, рокфор или камамбер, содержат большое количество тирамина. Поэтому вполне вероятно, что после употребления этих продуктов может развиться мигрень или крапивница.

Почему возникает пищевая аллергия

Аллергия коварна и далеко не каждая непереносимость того или иного продукта имеет аллергический характер. Даже опытный врач порой затрудняется поставить точный диагноз. Пищевая аллергия имеет пёструю симптоматику и порой её бывает сложно отличить от простой непереносимости продуктов.

У специалистов в вопросе аллергических реакций существует несколько мнений по поводу пищевой аллергии.

Иммунологи считают, что к пищевой аллергии относятся только те случаи, которые обусловлены повышенной иммунологической чувствительностью.

Диетологи и терапевты считают, что пищевая аллергия может проявляться любой побочной реакцией организма на продукты питания. Даже если эта реакция организма никак не связана с иммунными механизмами.

Побочные реакции организма могут быть спровоцированы дефицитом в организме ферментов, которые участвуют в переваривании и всасывании пищевых веществ. Хронические и острые заболевания желудка, кишечника, печени, желчного пузыря и поджелудочной железы также могут провоцировать пищевую аллергию.

В любом случае диагностировать пищевую аллергию может только врач, после тщательного клинического обследования. Независимо от того, пищевая аллергия у пациента или непереносимость продуктов, рекомендации в лечении сходные: следить за рационом, а при недомоганиях проводить анализ своего меню, чтобы помочь врачу в диагностике заболевания.

Симптомы пищевой аллергии

У пищевой аллергии обширная симптоматика. Первым на аллерген откликается желудочно-кишечный тракт, именно туда проникает чужеродное вещество. Аллергическая реакция может развиваться очень стремительно.

При аллергии на орехи рвота и внезапный понос могут возникнуть через несколько минут после приёма пищи. А другие симптомы: лихорадка, крапивница, отёк присоединяются позже.

Реакция на пищевой аллерген может оказаться и замедленной. Всё зависит от индивидуальных особенностей организма.

Возможные реакции организма

❀ Тошнота
❀ Рвота
❀ Дискомфорт в области живота
❀ Расстройства кишечника
❀ Острый насморк
❀ Приступы чихания
❀ Затруднённое дыхание
❀ Мигрень
❀ Бронхиальная астма

На пищевую аллергию сильно реагирует кожный покров:

❀ Возникает покраснение кожи
❀ Появляется зуд
❀ Появляются обильные высыпания на коже в виде крапивницы
❀ Появляются отёки

Рацион при аллергии на продукты

Любые продукты способны вызывать нежелательную реакцию и стать причиной пищевой аллергии.

Продукты питания вызывают аллергию намного чаще, чем диагностируются врачами. Дело в том, за медицинской помощью обращаются не всегда и не сразу. Если вы заподозрили признаки повторяющейся пищевой аллергии, нужно завести диетический дневник.

В этот дневник необходимо записывать всё, что было съедено за день. Необходимо также отмечать количество съеденных продуктов, способы кулинарной обработки блюд.

Нужно фиксировать в дневнике характер и время проявления признаков аллергии (кожный зуд, покраснения кожи, тошнота и так далее). Подробный дневник нужно вести хотя бы две недели, он очень пригодится врачу для определения и выявления аллергена.

Продукты, которые вызываю аллергию

Фото: Яндекс.Картинки

Есть продукты, которые можно назвать относительно безопасными, потому что аллергическая реакция на них большая редкость. Чаще всего вызывают пищевую аллергию яйца, молоко, рыба, земляника, яблоки, цитрусовые, орехи. У этих продуктов питания высокая аллергическая потенция.

✔ Коровье молоко может стать причиной пищевой аллергии. Особенно подвержены аллергическим реакциям маленькие дети. С возрастом чувствительность к молоку уменьшается. Кипячёное молоко редко даёт аллергическую реакцию.

✔ Куриные яйца довольно часто дают аллергическую реакцию. Организм бывает настолько чувствителен к яйцам, что печенье или булочка, в тесто которых было внесено яйцо могут дать яркую картину пищевой реакции.
Куриный белок вызывает более сильные реакции организма, чем желток. Протеины белка и желтка содержат разные аллергены.

Куриные яйца, сваренные вкрутую и омлет, вызывают пищевую аллергию реже, чем яйца всмятку.

✔ Любая рыба может вызывать аллергию. Удивительный факт в этом, что пищевая аллергия на рыбу чаще встречается у жителей приморских и прибрежных районов, где рыба является одним из основных продуктов питания. Встречаются больные с высокой чувствительностью к рыбному аллергену: они не переносят ни морскую, ни речную рыбу. У некоторых людей приступы удушья возникают даже от рыбного запаха.

Аллергия на морскую рыбу встречается чаще. Возможно возникновение аллергических реакций на определённый вид рыбы, либо на рыбную икру, креветки, крабы.

✔ Мясо, несмотря на высокое содержание белка, реже вызывает аллергию. Белковый состав мяса заметно отличается, поэтому при аллергии на говядину, может не быть такой же реакции на мясо птицы или свинину.

✔ Потенциальные аллергены овощи, фрукты и ягоды. Самые активные помидоры, горох, лук, дыня, персики, апельсины, мандарины, лимоны, земляника, малина, ежевика, чёрная смородина.

✔ Орехи одни из самых сильных аллергенов. Зачастую пищевая аллергия может быть избирательной, то есть возникать на один какой-либо вид орехов, например, фундук. Чувствительность к аллергену может быть такой сильной, то достаточно следов ореха в торте или шоколаде и резкая реакция гарантирована.

Лечение пищевой аллергии

Лечение пищевой аллергии состоит в том, что из рациона исключается продукт, который вызывает аллергическую реакцию. В этом непростом деле отлично помогает дневник питания, который ведёт аллергик.

Наблюдения, которые достоверно определяют продукт-аллерген, необходимо подтверждать дважды. Некоторые диетологи рекомендуют проводить подобные подтверждения трижды.

Диету, из которой исключают предполагаемую причину возникновения аллергической реакции называют элиминационной.

Элиминационная диета – специальная программа питания которую разрабатывают с целью очистить организм от продуктов и химических веществ, вызывающих аллергическую реакцию или повышенную чувствительность. Eliminare на латыни означает изгонять.

При разработке этой диеты из лечебного рациона исключают абсолютно все блюда, в которые продукт-аллерген входит в качестве составляющей части.

Например, пищевая аллергия на яйца исключает из рациона блюда даже с малым содержанием белков или желтков. Запрещены салаты, заправленные майонезом, кремы и соусы с добавлением яйца, булочки, запеканки – всё, что имеет в своём составе яйца или яичный порошок.

Пищевая аллергия на молоко требует соблюдения безмолочной диеты. Из рациона исключаются не только молочные продукты, но и сливочное масло, сыр, мороженое, молочные соусы, печенье, торты, пирожные, пироги, конфеты, шоколад. То есть необходимо исключить всё, что приготовлено с применением молока.

Возможные трудности в лечении

Фото: Яндекс.Картинки

Соблюдение любой диеты – это уже трудность. Так всего хочется, особенно тогда, когда этого нельзя ни в каком виде. Очень легко отказаться от продуктов малораспространённых или не играющих особой роли в питании. Например, клубники, шоколада, креветок и так далее…

Сложности возникают тогда, когда под запрет попадают распространённые продукты: яйца, молоко, мясо. Замена одного продукта не всегда срабатывает, приходится полностью исключать подобные продукты из рациона на 2–3 недели.

Соблюдение диеты требует адекватную замену продуктов, рацион должен оставаться полным. Если приходится отказываться от молока и яиц, в повседневное меню нужно включать чуть больше мясных и рыбных блюд.

Пищевая аллергия коварная, сугубо индивидуальная штука, советов на все случаи дать просто невозможно. Важно помнить, что сбои в работе пищеварительной системы могут маскироваться под признаки пищевой аллергии.

Диагноз: пищевая аллергия может поставить только врач после проведения соответствующего обследования.

Практические рекомендации для страдающих пищевой аллергией

✔ Не перекармливайте детей и не передайте сами. Бездумное употребление продуктов с высокой аллергенной потенцией чаще всего вызывает нежелательную реакцию. Желудочно-кишечный тракт не в силах справляться с переработкой избытка продуктов.

✔ Избыток легко всасываемых углеводов, таких как, мёд, сахар, конфеты создают благодатную почву для развития пищевой аллергии.

✔ Анализируйте то, какие продукты вы едите охотно, а от каких непроизвольно избегаете. Эта неосознанная реакция может подсказать, что является пищевым аллергеном. Не заставляйте себя есть то, что вам не нравится только потому, что это полезно. Не пытайтесь насильно кормить ребёнка, за отвращением к продукту может скрываться пищевая аллергия.

✔ Пищевая аллергия на молочные продукты нередко проявляется только на определённый вид молока, например, козье. Цельное молоко вызывает аллергические реакции гораздо чаще, чем сгущённое, концентрированное или порошковое. Аллергическая реакция возможна лишь на пенку кипячёного молока.

✔ Аллергенная активность варёных овощей или фруктов снижается. Варёная морковь реже вызывает аллергию, нежели сырая. При аллергии на свежие яблоки рекомендуется заменить их на печёные или компот. Нередко только яблочная кожура является носителем аллергенных свойств, поэтому нужно посмотреть, какая будет реакция организма, если употреблять яблоки без кожуры.

В заключении рассказа хочется внести маленькую ложечку оптимизма: пищевая аллергия на молоко, яйца, фрукты и ягоды может со временем самоизлечиться. Таких оптимистичных прогнозов насчёт рыбы и орехов, к большому сожалению, мы дать не можем. На рыбу и орехи аллергическая реакция очень стойкая.

Те, кто читают Greenapteka.ru регулярно, не раз слышали о том, что приём алкоголя во время лечения какой-либо болезни не самое лучшее решение. То же самое касается и пищевой аллергии – даже минимальное количество принятого алкоголя только усиливает проявления аллергической реакции.

Была ли эта статья полезной?

Задать вопрос эксперту

Прочитали статью, но остались вопросы? Спросите нас! Мы постараемся Вам помочь!

ЗАДАТЬ ВОПРОС

причины, симптомы, лечение — Рамблер/женский

Согласно исследованию, опубликованному в The Journal of Allergy and Clinical Immunology, в 45% случаев аллергия развивается у человека во взрослом возрасте. Разумеется, аллергия может возникнуть, если вы пробуете какой-то продукт впервые. Однако всё же главная особенность аллергии у взрослых заключается в том, что её может вызвать пища, которую вы не раз ели прежде.

Что такое аллергия

Аллергия появляется из-за сбоя иммунной системы: организм путает безобидное вещество с чем-то, что может нанести вред, и начинает вырабатывать антитела для борьбы с этим веществом.

Екатерина Пушкова

врач-педиатр, аллерголог-иммунолог медицинского центра «Атлас» — При пищевой аллергии задействованы иммунные механизмы организма: образуются антитела в ответ на проникновение аллергенов. Именно с этим связаны все последующие реакции — будь то отёки, заложенность носа, слезотечение, высыпания на коже или нарушения работы желудочно-кишечного тракта (ЖКТ).

Количество аллергена при этом не играет значительной роли. Реакция возникает быстро — появление симптомов возможно в первые минуты контакта с аллергеном. Кроме того, человек может даже не знать, что в блюде есть некий аллерген. Например, на многих продуктах пишут предупреждения о содержании следов арахиса: при употреблении такого продукта у человека с аллергией может довольно быстро развиться острая реакция. Фото: shutterstock.com Причины

Екатерина Пушкова

врач-педиатр, аллерголог-иммунолог медицинского центра «Атлас» — Вероятность появления пищевой аллергии зависит от индивидуальных особенностей организма, от условий питания и сопутствующих патологий. Например, вероятность появления пищевой аллергии увеличивается при наличии других видов аллергии. При этом важно понимать, что аллергическое заболевание — мультифакторное, для его проявления недостаточно генетической предрасположенности: должно совпасть сразу несколько факторов, например условия окружающей среды, образ жизни и микроокружение. Да, нельзя точно сказать, будет аллергия или нет, но в ваших силах предотвратить тяжёлую аллергическую реакцию. Например, если у вас есть генетическая предрасположенность к аллергии, то к некоторым видам пищи стоит относиться с осторожностью. Исследования FDA (управление по контролю качества пищевых продуктов и лекарственных средств, одно из агентств министерства здравоохранения и социальных служб США) говорят о том, что более 160 видов пищи могут вызвать аллергическую реакцию. Но 90% аллергических реакций появляются из-за употребления молока, яиц, рыбы (окунь, камбала, треска и прочее), ракообразных моллюсков (креветки, крабы, лобстеры), орехов (часто арахиса), глютена и сои. Фото: shutterstock.com Симптомы

Предсказать, как именно проявит себя аллергия, невозможно: у вас может чесаться кожа, возникнуть ринит, проблемы с пищеварительной системой. И это лишь самые безобидные реакции на аллерген. Кроме того, реакция на один и тот же продукт каждый раз может проявляться по-разному.

Екатерина Пушкова

врач-педиатр, аллерголог-иммунолог медицинского центра «Атлас» — Единственный симптом, который ясно указывает на аллергию, — это чёткая причинно-следственная связь между провокатором-аллергеном и реакцией организма. То есть за употреблением продукта-аллергена всегда должна следовать реакция организма.

В качестве наиболее частых местных реакций пациенты описывают симптомы в виде покалывания, зуда во рту, иногда сопровождающиеся риноконьюктивальными симптомами в виде чихания, заложенности носа. Если эти симптомы усугубляются признаками нехватки воздуха, шумным дыханием и одышкой, следует немедленно принять антигистаминные препараты и вызвать скорую медицинскую помощь.

К самым опасным аллергическим реакциям относится анафилактический шок. Это системная аллергическая реакция, которая затрагивает все системы организма, включая сердечно-сосудистую (резкое падение артериального давления, нарушение сердечного ритма) и дыхательную (затруднённое дыхание), и без экстренной помощи всё это может привести к летальному исходу. Анафилаксия чаще возникает на орехи (чаще на арахис), рыбу, морепродукты, однако может возникнуть на любой другой вариант аллергена, в зависимости от индивидуальной чувствительности. Если в течение нескольких часов после приёма пищи у вас появился один из вышеуказанных симптомов, скорее всего, у вас пищевая аллергия. Вот пять признаков, которые должны вас насторожить.

Покраснения на коже

Красные пятна на коже, зуд, дерматит и даже экзема — всё это признаки аллергической реакции. Если вы заметили покраснения вокруг рта, на руках или ногах, которые появились после приёма пищи, скорее всего, у вас аллергия на что-то в вашей тарелке.

Слабый пульс

Согласно исследованиям Food Allergy Research & Education (некоммерческая организация, которая занимается просвещением и исследованиями в области анафилаксии и аллергических реакций на еду), слабый пульс и низкое давление могут быть признаком аллергии. Конечно, если вы не измеряете давление каждый раз после еды, будет сложно отследить какие-то изменения. Тем не менее если после приёма пищи у вас слабый пульс и вы чувствуете слабость и головокружение, не стоит от этого отмахиваться.

Сухой кашель

Ещё один признак аллергической реакции — жжение и покалывание во рту и горле. Из-за этого появляется сухой кашель. Обычно организм реагирует так на овощи и фрукты, в составе которых есть компоненты, похожие на те, что есть в пыльце. Обычно жжение и покалывание проходит через несколько минут после того, как вы проглотили пищу, в которой есть аллергены.

Дискомфорт во время глотания

Если вам трудно глотать пищу, вы чувствуете скованность в грудине и жжение в пищеводе, возможно, у вас эозинофильный эзофагит — воспаление пищевода, которое возникает как иммунный ответ на аллерген. Это происходит, если иммунная система принимает какое-то вещество за нечто вредное и направляет в пищевод эозинофилы (один из видов лейкоцитов) для того, чтобы уничтожить это вещество. Всё это может стать причиной дискомфорта во время глотания и привести к застреванию пищи в горле.

Тошнота или диарея

У пищевой непереносимости, аллергии и отравления могут совпадать некоторые симптомы. Поэтому если у вас появились проблемы с ЖКТ, не стоит во всём винить несвежую пищу или лактозную непереносимость. Конечно, отличить проблемы с перевариванием пищи от аллергической реакции непросто, но всё же стоит помнить: симптомы аллергии, скорее всего, будут более серьёзными. Фото: shutterstock.com Лечение

Если вы нашли у себя один или несколько из этих симптомов, обратитесь к врачу и готовьтесь ответить минимум на три вопроса:

Что и как много вы съели?

Сколько времени прошло после употребления еды до появления первых симптомов?

Как долго вы наблюдаете симптомы?

Екатерина Пушкова

врач-педиатр, аллерголог-иммунолог медицинского центра «Атлас» — Часто для установления причинно-следственной связи между употреблением продукта и появлением аллергии достаточно, чтобы врач зафиксировал реакцию повышенной чувствительности на воздействие провокатора-аллергена. Вспомогательным исследованием может быть лабораторная диагностика, с помощью которой в сыворотке крови определяются специфические иммуноглобулины Е (sIgE) к пищевым продуктам.

Основным методом лечения пищевой аллергии остаётся рациональное питание, в основе которого лежит устранение причинного фактора — аллергена. Ограничения должны быть чётко выверены с лечащим врачом с разработкой рекомендаций по коррекции рациона для избежания микроэлементных дефицитов и несбалансированных диет. Перспективна ротационная диетотерапия, заключающаяся в частой смене (один-два-три дня) и чередовании продуктов. В аллергии, как и в любой другой болезни, мало приятного: из-за риска возникновения аллергической реакции придётся ограничить рацион и, возможно, отказаться от любимых продуктов. Но чем раньше вы обратитесь к врачу, тем лучше. Ведь почти всегда, как только мы узнаем причину недомогания, в наших силах сделать всё, чтобы повысить качество жизни и сосредоточиться на других, не менее важных вещах.

Фото: shutterstock.com Статьи по теме Что делать, если у вас аллергия на холод или жару Что такое пищевая непереносимость на самом деле Gluten free: чем опасна безглютеновая диета Что такое лактоза и её непереносимость

Запись «Пищевая аллергия у взрослых: причины, симптомы, лечение» впервые появилась на сайте The-Challenger.ru.

Аллергия у взрослых, признаки, симптомы на коже, лечение мазями и препаратами

В этой статье мы поговорим про признаки аллергии у взрослых, а также причины и способы лечения данного заболевания.

Аллергические заболевания все больше распространяются в нашем мире и вызывающими болезнь раздражителями иногда становятся совершенно неожиданные аллергены, к примеру, гаджеты.

Аллергия может впервые возникнуть и у взрослого человека, и не все люди связывают определенные симптомы ухудшения своего самочувствия с влиянием непереносимых организмом чужеродных белков.

Между тем предположить возникновение аллергической реакции можно по характерным для нее признакам и это может вовремя определиться с лечением болезни.

Причины возникновения аллергии у взрослых

Основной причиной возникновения любых аллергических реакций у взрослых и детей считается специфическая реакция иммунитета на попавший в организм чужеродный белок. Причем этот раздражитель может воздействовать как изнутри, так и снаружи.

Частыми аллергенами являются продукты питания, лекарственные препараты, бытовая химия и косметика, бытовая пыль и растения.

Развитие аллергии впервые уже у взрослого человека объясняется рядом определенных провоцирующих факторов, к ним в первую очередь относят:

• Проживание в неблагоприятных по экологии условиях. Отмечается, что чаще всего аллергия возникает у жителей тех городов, где воздух загрязнен работой различных фабрик и заводов.
• Хронические заболевания органов пищеварения. Болезни печени, панкреатит, гастриты приводят к тому, что у человека развивается дисбактериоз, а это мешает усваиванию питательных веществ и повышает зашлакованность организма. На фоне этих изменений начинает неправильно работать и иммунная система.
• Заражение паразитами. Жизнедеятельность гельминтов приводит к образованию большого количества токсинов и это не позволяет иммунитету работать в полную силу.

Определенное значение в развитии аллергии имеет наследственность, вредные привычки, употребление продуктов, содержащих различные антибиотики, гормоны, биодобавки.

Нередко аллергия впервые манифестирует после длительного лечения антибиотиками.

Виды аллергии

Аллергия у взрослого человека может проявиться различными нарушениями, в некоторых случаях выявляется и их сочетание. В медицине принято выделять несколько основных типов аллергических реакций.

Респираторный вид заболевания

Обозначается эта форма также термином дыхательная аллергия.

Воспринимаемыми иммунитетом как чужеродные белки в этом случае становятся частички растений, слюна животных, домашняя пыль, некоторые запахи.

Основные проявления дыхательной аллергии — чихание, большое количество выделений из носа, першение в ротовой полости и горле, слезотечение.

К этому виду заболевания относится поллиноз, аллергический ринит, бронхиальная астма.

Контактная аллергия

Частый вид болезни у взрослых людей. Затрагиваются кожные покровы.

Изменения на них в виде крапивницы, атопического дерматоза появляются после соприкосновения с бытовой химией, косметикой, растениями, тканями, металлами и другими раздражителями.

Пищевая

Возникает у взрослых как при употреблении разных продуктов, так и при простом прикосновении к ним или вдыхании их запаха.

Чаще всего реакция непереносимости развивается на молочные продукты, яйца, цитрусовые, рыбу, шоколад.

Инсектная

Подразумевает развитие заболевание в ответ на внедрение в тело взрослого человека яда при укусах насекомых или при вдыхании продуктов их жизнедеятельности, находящихся в воздухе.

Укусы разных насекомых вызывают не только сильную отечность кожи, зуд и гиперемию, но и могут привести к анафилактическому шоку.

Лекарственная аллергия

В принципе может развиться на любую группу медикаментов. Продлятся местными реакциями на месте введения препарата или общими, при которых поражаются и внутренние органы.

Инфекционная

Еще не до конца изучена. Предполагается, что причина ее развития кроется в специфической реакции иммунной системы на бактерии и микробы, находящиеся в организме взрослого человека.

Наиболее часто встречается дисбиоз слизистых оболочек и бронхиальная астма инфекционной этиологии.

Аллергия на солнце и другие виды заболевания

Вышеперечисленные виды аллергии являются самыми распространенными, но также есть аллергические реакции, возникающие в редких случаях.

К ним можно причислить аллергию на солнце, воду, латекс, холод. Проводимые исследования позволили выяснить, что у некоторых людей есть аллергическая реакция на мобильные телефоны, бытовые приборы, биологические жидкости.

Больше по этой теме читайте в статье про типы аллергии.

Основные симптомы и признаки аллергии у взрослых

Развитие аллергической реакции у взрослых характеризуется появлением общих и местных симптомов.

К основным признакам развития патологии относят:

• Бледность кожи, синеву под глазами;
• Головную боль;
• Падение артериального давления;
• Озноб;
• Повышение температуры;
• Возбужденность или заторможенность.

Общие симптомы аллергии возникают не всегда и больше они характерны для таких проявлений заболевания, как отек Квинке или анафилактический шок.

Подобные состояния требуют оказания немедленной медикаментозной помощи.

Местные признаки аллергии у взрослых зависят от вида раздражителя и от пути его попадания в организм, к этой группе проявлений принято относить:

1. Изменения в дыхательных путях, которые проявляются першением, заложенностью носа, одышкой, хрипами, кашлем, появлением обильного количества слизи из носа. В тяжелых случаях развивается приступ удушья.
2. Поражение глаз – жжение, покраснение конъюнктивы, слезотечение, зуд.
3. Нарушение работы ЖКТ. Аллергены могут влиять на появление колик в животе, вздутия, разжиженного стула.
4. Изменения на кожном покрове – формирование волдырей, пятен, папул, сухость, жжение, сильный зуд.

Общие и местные симптомы в разных вариациях могут сочетаться.

У одних людей выявляется всего один-два признака заболевания, другие могут в полной мере испытывать все дискомфортные проявления непереносимости определенных раздражителей.

ЧИТАЙТЕ ПО ТЕМЕ: Что такое аллергическая астма и как лечить данное заболевание.

Клиническая картина также напрямую зависит от вида аллергической реакции, а развиваться симптоматика болезни может сразу же, спустя несколько часов или через двое-трое суток.

Признаки пищевой аллергии у взрослых

Пищевая аллергия у взрослых чаще всего развивается на:

• Морепродукты, речную и морскую рыбу.
• Яйца.
• Некоторые сорта фруктов и ягод, среди них чаще всего аллергенными являются дыни, цитрусовые, клубника, красная смородина.
• Арахис и некоторые другие виды орехов.
• Шоколад и продукты, содержащие какао.

Первые признаки непереносимости аллергенного продукта возникают практически сразу после его употребления, и проявляются они:

• Зудом, жжением и першением ротовой полости, губ, горла.
• Развитием заложенности носа, слизистыми выделениями.

Затем через несколько минут или часов появляются изменения со стороны пищеварительной системы, выражающиеся:

• Болью и коликами в животе;
• Тошнотой, позывами к рвоте и самой рвотой;
• Метеоризмом;
• Разжиженным стулом с примесью слизи.

Помимо этих симптомов возникает сильная слабость, возможна головная боль и головокружения. В тяжелых случаях развивается приступ удушья и может быть анафилактический шок.

Пищевая аллергия у взрослого может привести и к изменению на кожных покровах – к появлению сыпи, пятен, волдырей, атопического дерматита, зуда.

Симптомы аллергии на яйца

Белок яйца считается одним из самых сильных аллергенов. Этот вид непереносимости у взрослых людей проявляется респираторными признаками, это:

1. Чиханье;
2. Кашель;
3. Першение в ротовой полости;
4. Заложенность носа;
5. В тяжелых случаях развивается одышка.

Кожные изменения выражаются в появлении сыпи, участков гиперемии, зудом. Нередко после употребления яиц возникает тошнота, рвота, метеоризм, колики в животе.

Аллергены белка яйца негативно сказываются и на состоянии ЦНС, под их влиянием возникает дезориентация в пространстве, головокружение, возможно падение АД.

Симптомы аллергии возникают не только на куриное яйцо, но и на яйца перепелок. Хотя в последнем случае вероятность возникновение непереносимости несколько ниже.

 

Непереносимость яиц у взрослых людей редко полностью проходит, а для того чтобы максимально уменьшить контакт с этим аллергеном необходимо подбирать продукты в магазинах, внимательно читая их состав.

На молоко

Симптомы аллергии на белок коровьего молока начинают развиваться в промежутке от нескольких минут и до нескольких часов после употребления этого продукта.

У взрослых людей развитие непереносимости молока объясняется снижением защитных сил организма, хроническими болезнями органов ЖКТ, которые приводят к повышенной проницаемости слизистого слоя желудка и кишечника.

Аллергия на коровье молоко проявляется такими симптомами:

• Затруднением дыхания и одышкой;
• Крапивницей;
• Коликами и спазмами в животе, метеоризмом, жидким стулом;
• Признаками острого гастрита;
• Аллергическим ринитом и конъюнктивитом.

 

При истинной аллергии на молоко коров симптомы проявляются, даже если выпито минимальное количество этого напитка.

Но у людей также иногда бывает такое состояние как лактазная недостаточность, возникает оно из-за нехватки лактазы – фермента, необходимого для расщепления молока.

При таком состоянии признаки непереносимости усиливаются при употреблении большого объема молока.

Подробнее про аллергию на белок коровьего молока можно узнать здесь.

На хурму

Хурма это экзотический для нас фрукт, приносящий определенную пользу. Но, как и другие пищевые продукты, он способен вызвать аллергию.

Специфическая реакция иммунитета на хурму объясняется входящими в этот плод дубильными веществами, кератиноидами, витаминами, фруктозой и йодом.

Именно этот «букет» полезных веществ способен спровоцировать непереносимость фрукта.

При аллергии на хурму возникают преимущественно следующие симптомы:

• Крапивница. Зудящие волдыри могут образовываться на любых участках тела, чаще они фиксируются на предплечьях, животе, груди. Отдельные пузыри могут сливаться друг с другом и таким образом состояние человека ухудшается. Острая крапивница нередко сопровождается температурой, ознобом, общим недомоганием. Сыпь в тяжелых случаях может распространиться на слизистые оболочки горла, ротовой полости, подобное состояние приводит к отечности и к удушью;
• Чихание, заложенность носа, отечность век, слезотечение. Эти симптомы возникают практически сразу же после употребления хурмы;
• Нарушения со стороны сердца. Хурма часто вызывает аритмию, тахикардию, падение или наоборот скачок АД;
• Отеки кожных покровов и слизистых, что приводит к развитию приступа удушья;
• Метеоризм, разжиженный стул, колики в животе.

 

Реже аллергия развивается на высушенную или термически обработанную хурму. Объясняется это тем, что воздействие высоких температур разрушает часть белковых комплексов.

Подробнее по теме читайте здесь https://allergiik.ru/hurma.html.

На глютен

Глютен это растительный белок или клейковина, содержащаяся в большинстве злаковых культур.

Аллергия на глютен может появиться как у грудничков, так и взрослых людей, в последнем случае преимущественно подвержены необычной реакции организма оказываются люди от 30 и до 40 лет.

При непереносимости глютена в организме начинают вырабатываться такие токсические вещества, которые нарушают работу не только органов ЖКТ, но и функционирование почек, нервной и эндокринной систем, головного мозга.

К симптомам аллергии на глютен относят:

• Дискомфортные ощущения в желудки, боли, тяжесть, метеоризм;
• Атопический дерматит;
• Стоматит;
• Нефропатию;
• Боли в суставах, развивающиеся по невыясненным причинам;
• Головные боли, депрессивные состояния.

У взрослых людей аллергия на глютен часто маскируется под заболевания органов ЖКТ с многолетним течением.

 

То есть, человека длительное время могут беспокоить боли в животе, колики, сильное вздутие, поносы, чередующиеся с запорами.

Непереносимость глютена приводит и к возникновению дефицита самых основных витаминов в организме, и это проявляется сухостью кожного покрова, тусклостью и ломкостью волос, расслаиванием ногтей.

На рыбу

В большинстве случаев аллергия на рыбу возникает еще в детстве. Но иногда при употреблении нового рыбного блюда или непосредственного контакта с самой рыбой или морепродуктами заболевание возникает впервые и у взрослых людей.

Развивается патология из-за особых белков, находящихся не только в мышечном слое мякоти рыб, но и в икре и даже в чешуйках и слизи.

Вот поэтому симптомы заболевания могут появиться и при обработке свежей рыбы.

К наиболее частым проявлениям аллергии на рыбу и рыбные блюда относят:

• Образование сыпи и затем волдырей на сгибательной поверхности рук, на животе, бедрах, лице. Появление сыпи сопровождается и развитием зуда;
• Отечность век и лица;
• Жжение на слизистых оболочках рта, языке, в горле. Жжение начинает беспокоить практически сразу же после употребления даже небольшого кусочка рыбы;
• Тошноту, рвоту, понос;
• Головную боль, повышение температуры и озноб.

На рыбу довольно часто развиваются тяжелые по своим проявлениям аллергические реакции.

Анафилактический шок можно распознать по таким признакам, как головокружение, потемнение в глазах, резкая слабость, бледность кожи, обморочное состояние.

 

Если такие симптомы возникают в течение нескольких минут, то необходимо немедленно вызвать скорую помощь.

На кофе

Истинной аллергией на кофе нужно считать такую реакцию организма, которая появляется после употребления напитка, приготовленного из свежих зерен.

Если заболевание появляется на кофе из банок, то исключить необходимо и других «виновников», это могут быть ароматизаторы, усилители вкуса и другие добавки.

Истинная аллергическая реакция на кофе у взрослых людей появляется впервые в связи с перенесенными заболеваниями печени, кишечника, после инфекционных процессов.

К симптомам патологии относят:

• Чиханье. Появляется оно обычно как предвестник всех проявлений и возникает при вдыхании запаха кофе и при приготовлении напитка. В дальнейшем к чиханию присоединяется заложенность носа, истечение слизи;
• Ухудшение дыхания, одышка, приступ удушья в большинстве случаев развиваются, если за один раз выпито слишком много напитка;
• Мелкоточечную сыпь, волдыри на разных участках тела. Шелушение, участки покраснения, зуд у большинства людей с аллергией на кофе появляются около рта, на щеках, около ушей.
• Своеобразной симптоматикой при непереносимости некоторых химических составляющих кофе считают головную боль, сердцебиение, температуру.

 

Об аллергии на кофе свидетельствует и факт развития сонливости вместо бодрости после употребления свежеприготовленного напитка.

На шоколад

Шоколад является многокомпонентным продуктом питания, и что именно вызывает аллергию при его употреблении выяснить можно только путем специальных кожных проб или прик тестов https://allergiik.ru/prik-test.html.

У взрослых людей реакция непереносимости шоколада проявляется следующей симптоматикой:

• Мелкоточечной сыпью и крапивницей. Красные пятна и шелушение могут формироваться и на коже лица с переходом на слизистые оболочки ротовой полости;
• Респираторными нарушениями – чиханьем, появлением большого количества слизи, признаками удушья;
• Отечностью кожи и слизистых;
• Нарушением пищеварения в виде тошноты, диареи;
• Астматическими приступами.

У взрослых людей выраженность симптомов непереносимости шоколада зависит от количества съеденного продукта.

Тогда как у детей все признаки появляются, даже если съеден небольшой кусочек шоколадной плитки.

На этой странице более подробно расписано про аллергию на шоколад.

На белок

Практически любой продукт питания содержит белки, подразделяются они на животные и растительные.

1. К животным белкам относится протеин мяса, рыбы, коровьего молока.
2. К растительным – белок, содержащийся в злаковых культурах, какао-бобах, орехах.

Симптомы аллергической реакции на белок проявляются непереносимостью продуктов питания, среди которых на первое место выходят респираторные проявления, нарушения со стороны органов ЖКТ и кожные изменения.

При аллергии на белок необходимо помнить, что некоторые виды животных протеинов входят в состав сывороток и вакцин и значит, эти лекарства запрещены к использованию.

На сладкое

Термином аллергия на сладкое обозначается непереносимость не сахара, а компонентов, которые содержатся в сладкой выпечки, конфетах и других изделиях.

Симптомы заболевания связаны с плохой перевариваемостью пищи, содержащей сахарозу.

В результате этого образуются токсические вещества, воспринимаемые иммунной системой как чужеродные белки.

Основными проявления аллергической реакции после употребления сладостей считаются:

• Сыпь на коже, чаще всего ее локализация – живот, щеки, ягодицы. Формирование высыпаний сопровождается зудом;
• Воспаление на слизистых оболочках, отек губ, языка. Отечность может привести к приступу удушья;
• Стоматит;
• Аллергический ринит;
• Мигрень;
• Отек Квинке;
• Анафилактический шок.

 

Непереносимость сладостей у взрослых людей преимущественно возникает на фоне хронических заболеваний органов пищеварения, и потому могут наблюдаться нарушения со стороны желудка, печени, поджелудочной железы.

На цитрусовые

Цитрусовые являются теми фруктами, которые содержат больше всего аллергенов. У взрослых аллергия на этот плод чаще развивается при его передозировке.

Основные симптомы – конъюнктивит, проявляющийся слезотечением и покраснением склер, и ринит, сопровождающийся чиханьем, насморком, образованием большого количества слизи.

Если аллергия развивается на фоне обострения хронических заболеваний пищеварительной системы, то практически сразу же появляется кожная сыпь.

Места локализации высыпаний не имеют четких зон и сильно чешутся. В тяжелых случаях цитрусовые могут привести к анафилактическому шоку.

Признаки аллергии на лице

Аллергия у взрослых на лице проявляется различными высыпаниями, волдырями, локальной отечностью.

У женщин часто отек появляется при использовании некачественной косметики и в этом случае он может формироваться на веках, под глазами, на губах.

Реакция непереносимости часто выражается отдельными гиперемированными пятнами, сильной сухостью кожи, появлением чешуек и трещинок.

Все аллергические признаки на лице может сопровождать и зуд, что еще больше увеличивает раздражение кожного покрова.

На лице взрослого человека проявляются и признаки такого состояния, как отек Квинке. Выражается это сильной отечностью глаз и губ, зудом и переходом отека на слизистые оболочки рта, что приводит к приступу удушья.

На коже

Симптомы кожного поражения при развитии аллергической реакции очень разнообразны.

В большинстве случаев у пациентов выявляются такие изменения:

• Сыпь;
• Сильный зуд;
• Гиперемия;
• Отечность.

Высыпания могут быть разными, это может быть мелкоточечная сыпь, пятнышки, пустулы, волдыри. Подобные изменения затрагивают как ограниченный участок тела, так и могут распространяться по всему кожному покрову и даже по слизистым.

Кожные изменения приводят к сильной сухости или, наоборот, к появлению мокнущих пятен.

Нередко при хронических формах аллергии у взрослых людей в местах появления изменений со временем кожа становится утолщенной, на ней появляются трещины.

Кожный вид патологии может сопровождаться и такими симптомами как раздражительность, плохой аппетит и сон.

На цветение

Аллергия на цветение, то есть на пыльцу растений, относится к респираторному типу нарушения.

Это значит, что при этой форме аллергической реакции затрагиваются в основном органы дыхания и развиваются такие симптомы:

• Заложенность в носовых ходах, затрудняющая свободное дыхание;
• Чиханье, истечение большого количества слизи из носа;
• Покраснение глаз, их зуд и слезотечение;
• Кашель, одышка, хрипящее дыхание, признаки удушья.

Помимо местных симптомов поллиноз может проявляться и общими – повышенной температурой тела, ознобом, слабостью, отечностью тканей.

Аллергия на цветение растений является сезонной, в зависимости от аллергенного для человека растения признаки заболевания могут больше беспокоить весной, в разгар лета или ближе к осени.

На лекарства

Лекарственная аллергия в большинстве случаев возникает на антибиотики, препараты-сульфаниламиды, нестероидные противовоспалительные средства, вакцины и сыворотки.

Вероятность развития аллергии зависит от способа введения лекарства.

При пероральном приеме патология развивается в минимальном количестве случаев, риск развития повышается при внутримышечном и подкожном введении и достигает своего пика при внутривенном введении медикаментов.

В последнем случае чаще всего возникает и анафилактический шок, который при несвоевременно оказанной помощи может стать причиной летального исхода.

Аллергенные  лекарства могут вызвать у взрослого мужчины или женщины появление разных видов кожных высыпаний. Тяжелыми проявлениями считается экссудативная эритема, некроз эпидермиса.

У части людей в аллергическую реакцию могут вовлекаться суставы, и меняться картина крови. Не исключены и респираторные нарушения.

На мед

Непереносимость правильно приготовленного и собранного натурального меда встречается крайне редко. И виновником аллергии в этом случае становится пыльца растений, используемых пчелами для приготовления сладкого продукта.

Часто случается так, что у взрослого человека и у детей аллергическая реакция возникает только на определенный вид меда, а на другие его сорта отсутствует и это напрямую связано с произрастающими рядом с пасекой растениями.

Чаще аллергическая реакция на мед возникает из-за нарушения технологии его производства.

Использование антибиотиков и других лекарств, химические добавки во много раз повышают аллергенность этого продукта.

Непереносимость меда обычно возникает при повторном его употреблении, и она проявляется:

• Респираторными нарушениями;
• Кожными признаками;
• Симптомами поражения органов ЖКТ.

Кожная реакция возникает не только при внутреннем употреблении меда, но и при соприкосновении кожи с этим продуктом.

На пыль

Причиной нарушения функционирования иммунной системы становятся частички эпидермиса, протеин слюны животных, останки от насекомых, волокна тканей, компоненты красок, бытовой химии, плесневой грибок, пылевые клещи.

Пылевая аллергия в большинстве случаев проявляется респираторными нарушениями. Чиханье, першение, выделение слизи, слезотечение – все это признаки пылевой аллергии.

Очень часто постоянное воздействие аллергенных частиц пыли становится основной причиной развития хронического ринита и бронхиальной астмы.

На холод

Холодовая аллергия развивается не только после пребывания на морозном воздухе или ветре.

Часто ее симптомы возникают после употребления слишком охлажденных напитков и продуктов или при контакте рук с холодной водой.

В большинстве случаев при холодовой аллергии страдает кожный покров, также могут быть респираторные поражения и конъюнктивиты.

Высыпания на коже имеют вид крапивницы, они могут чесаться, но обычно через несколько часов после исключения контакта с холодом проходят.

Иногда на месте сыпи остаются участки сухой, шелушащейся кожи.

Признаки аллергии на кошек у взрослых

Аллергия на домашних животных поражает и взрослых, и детей и чаще всего она возникает после появления в доме кошки.

Не стоит считать, что отсутствие шерсти на теле некоторых пород кошек является залогом и отсутствия аллергической реакции.

Аллергеном является не шерсть, а особый белок, находящейся в слюне, моче и в частичках эпителия.

Обычно аллергия на протеин животного развивается постепенно в течение нескольких месяцев и меньше всего этого аллергена у маленьких котят.

К проявлению этого вида заболевания относят:

• Чихание, зуд и першение в носовых ходах, заложенность носа, аллергический кашель и большое продуцирование слизи;
• Конъюнктивит;
• При оцарапывании может возникнуть кожная реакция на слюну.

Постоянное соприкосновение с аллергеном приводит и к развитию бронхиальной астмы.

ЧИТАЙТЕ ПО ТЕМЕ: Как проявляется аллергия на кошек.

На собак

Причина аллергия на собак также протеин, содержащийся в биологических жидкостях и эпидермисе.

Развиваться заболевание может независимо от того владельцем какого животного человек является – гладкошерстной или пушистой собаки.

Проявления аллергии – респираторные, при контакте со слюной может возникнуть кожная симптоматика болезни.

Иногда аллергия на домашних животных у взрослого человека может полностью пройти. И связано это с пролечиванием хронических заболеваний органов пищеварения, с избавлением от паразитов и с общим укреплением иммунитета.

Лечение аллергии у взрослого

Лечение любой аллергической реакции должно начаться с определения вида аллергена, данный анализ назначается врачом-аллергологом.

Для устранения симптомов болезни обязательно нужно сразу же исключить контакт с аллергеном и в дальнейшем не допускать его попадания в организм.

Из медикаментов назначают антигистаминные препараты, средства для улучшения работы иммунной системы. Взрослым могут назначаться гормональные мази от аллергии на коже. Важное значение имеет подбор гипоаллергенного питания.

Народные средства могут стать дополнительным способом устранения аллергии.

Лечение аллергической реакции, развивающейся у взрослых, обязательно необходимо начинать как можно раньше.

Очень часто болезнь удается полностью победить, занявшись общим оздоровлением организма.

Итог

Аллергия у взрослых в большинстве случаев провоцируется самим человеком.
Зашлакованность организма, хронические заболевания, вредные привычки, проживания в плохих экологических условиях, заражения гельминтами.
Все эти причины развития аллергической реакции можно при большом желании полностью исключить из своей жизни.

Ощените статью