Ветчина в мультиварке рецепты: Домашняя ветчина в мультиварке — 7 пошаговых фото в рецепте

Содержание

Домашняя ветчина в мультиварке | Клуб «Мультиварка»


Если у вас есть не только мультиварка, но и ветчинница, значит вы всегда можете иметь на столе вкусные деликатесы домашнего приготовления. Это просто идеальное решение для для бутербродов и сэндвичей, для закуски повседневного и праздничного стола. А уж возможности, как ветчинницы, так и нашей фантазии, просто безграничны. То есть мы можем приготовить массу разнообразных вкусных мясных или рыбных изделий. Вот и сегодня у нас будет домашняя ветчина в мультиварке. Конечно же, она значительно отличается от той, которую мы привыкли видеть в магазине. Скорее это прессованное мясо. Зато мы точно знаем из чего делали, какое мясо и какие вкусовые добавки положили. При соблюдении общих правил гигиены, и в случае излишней остроты продукта, свою ветчину без опасения можно предложить даже ребенку (естественно не грудничку и не годовалому).

Ингредиенты:

  • Свинина (без костей) — 0,8-1,5 кг
  • Морковь — 1 или 0,5 шт.
  • Желатин (по желанию) — 1 ст.
    ложка
  • Соль, специи — по вкусу

Как приготовить домашнюю ветчину в мультиварке:



1. Приготовила свои ингредиенты: мясо — свиную вырезку (в этот раз делаю небольшой кусочек ветчинки из 800 гр. мяса), маленькую морковку, соль, желатин, специи и приправы на свой вкус (это черный перец, красный жгучий перец, тимьян, мускатный орех, сухой чеснок, черный тмин, кориандр). Вы можете собрать свой набор любимых специй. Обязательно понадобится ветчинница, без этой баночки никак. У меня Редмонд, но подойдет и Белобока. И будет нужен пакет для запекания, который буду вставлять внутрь ветчинницы.


2. Свинину можно нарезать кусочками как мелкими, так и покрупнее. Можно вообще часть мяса нарезать, а часть измельчить в мясорубке. Сегодня я нарезала маленькими кусочками при помощи кухонных ножниц (мне так быстрее и удобнее, чем ножом). К нарезанному мясу добавляю соль и все специи, хорошо перемешиваю. Далее, если есть время, желательно оставить хотя бы минут на 30.



3. Непосредственно перед приготовлением (это уже когда мясо постояло) добавляю сухой желатин (разводить его не надо!) и перемешиваю. Затем кладу морковку, нарезанную мелкими кубиками. Снова хорошо перемешиваю, чтобы морковь равномерно распределилась.


4. С одной стороны цилиндра закрепляю крышку и вставляю пакет для запекания. Выкладываю в него свинину с морковкой. При закладке добавляю массу частями, а не всю сразу, и после каждой добавки слегка «утрамбовываю». Завязываю пакет кулинарной нитью (можно фиксатором, который в комплекте с пакетами), лишний «хвостик» пакета отрезаю.


5. Ставлю верхнюю крышку и фиксирую пружины. Вообще-то, как правильно собирать ветчинницу, смотрите в инструкции к ней. И советую обратить внимание: как показывает практика (не только моя), крышку ставить лучше бортиком вверх, а пружины цеплять не за прорези в крышке, а за бортики. Тогда у вас в процессе готовки пакет не порвется. Но, даже если и порвется, то не так сильно, как, если крышка будет стоят бортиком внутрь, а пружина зацеплена в прорезь крышки.



6. Укладываю колбу в чашу мультиварки (делаю в Редмонд 4507). Чаша стальная, ветчинница ее не может повредить. А вот будь чаша керамическая или тефлоновая, я обязательно подложу на дно силиконовый коврик. Далее надо налить холодную воду до максимальной отметки, закрыть крышку и клапан выпуска пара. Таймер ставлю на 70 минут. Отсчет времени начнется сразу, а давление будет набираться долго, ведь вода холодная и её много. (В других мультиварках включите «Суп» или «Варка». Готовить надо час-полтора, в скороварках быстрее.)


7. Программа завершилась, звуковой сигнал меня об этом известил. Сразу открывать мультиварку не рискую, пусть давление спадет самостоятельно и крышка разблокируется. Итак, открываю, чашу с колбой достаю. Аккуратно сливаю в раковину воду, а ветчинницу оставляю остужаться. Как «баночка» остынет, не разбирая (!!!) переставляю для дальнейшего охлаждения в холодильник на несколько часов. Обычно я это делаю на ночь.


8. И вот наступает долгожданный момент. Колбу можно раскрыть и освободить из заточения приготовленный деликатес. Для меня это всегда волнительно. Ведь раз на раз не приходится и никогда не знаешь что же там получилось, и получилось ли вообще.

9. В этот раз получилось всё просто замечательно. И очень вкусно. Желаю и вам удачи при приготовлении домашней ветчины из свинины!

Ветчина из свинины в мультиварке – рецепт приготовления

Все мы знаем о том, что на прилавках магазинов, очень трудно встретить натуральную ветчину. Некоторая ветчина, даже не содержит мяса. А ведь нам хочется употреблять еду, без содержания крахмала, сои, вкусовых добавок, консервантов и красителей. Сегодня, я хочу предложить вам приготовить домашнею ветчину из свинины в мультиварке. Готовить ветчину немного долго, но легко. Ветчина, приготовленная в мультиварке, получается очень вкусная и нежная. Только у нее есть один небольшой минус. Хранится ветчина не долго в холодильнике, поэтому употреблять ее нужно быстрее.

Ингредиенты:

      • Свиная лопатка – 800-1000 грамм;
      • Соль, перец – по вкусу;
      • Вода.

Мультиварка: Поларис, Редмонд, Панасоник и другие

Процесс приготовления рецепта

Чтобы приготовить ветчину из свинины в мультиварке, мы будем использовать свиную лопатку, соль, перец и воду.

Если на свинине есть шкурка, то мы снимаем ее. Натираем мясо солью и перцем. Просаливаем ее в течение 12 часов.

Сворачиваем кусок свинины в рулет и связываем ее нитью.

Заворачиваем мясо в рукав для запекания.

Кладем в кастрюлю мясо и вливаем воду. Вода должна полностью покрыть мясо.

На мультиварке ставим режим «Тушение» на 2 часа.  Также можно использовать режим «Мультиповар» на 80 градусов. Время ставим 4 часа.  Убираем ветчину в холодильник на несколько часов, до полного ее остывания. Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Поставьте оцену:

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(16 голосов, в среднем: 4.1 из 5)

Виктория

Рецепты приготовления ветчины в мультиварке

Почти каждый человек предпочитает на завтрак бутерброд с колбасой. Но не всегда удается купить ее качественную и вкусную. Самой лучшей будет считаться ветчина, если приготовить ее самостоятельно, вы точно будете знать, что в ней нет никаких дополнительных добавок. Те, кто попробовали домашнюю ветчину, захотят отказаться от магазинной. Предлагаем подборку из нескольких рецептов ветчины в мультиварке.

Если вы решили самостоятельно ее приготовить, то не стоит делать поспешный вывод, что это очень сложно. Предлагаем простые рецепты, с которыми справится даже новичок.

Ветчина в мультиварке из свинины

Для приготовления ветчины вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 1 кг свинины, желательно не слишком жирной.
  • 1 л воды.
  • Соль, при определении ее количества ориентируйтесь на свой вкус, но приблизительно может понадобиться 100 г.
  • Плотная веревка и рукав для запекания.

Рецепт приготовления

Этот рецепт порадует вас простотой приготовления. Главное — это взять самый хороший кусок свинины. Хорошо подойдет ошеек или окорок, если есть в нем жир или плева, то их желательно удалить. Но делать это нужно после приготовления, ведь так ветчина в мультиварке будет вкуснее и сочнее.

Целый кусок мяса нужно помыть. Разрезать на куски его не будем, он будет готовиться целиком. Это сокращает время, затрачиваемое на приготовление. Пока лишняя жидкость стекает с мяса, нужно приготовить рассол из воды и соли. Если на дне емкости с рассолом остались лишние крупинки, то их желательно удалить. Для этого можно просто перелить в другую емкость, а осадок оставить.

В глубокую кастрюлю помещаем мясо, заливаем его ранее приготовленным рассолом, накрываем крышкой. После чего ставим в холодильник примерно на 12 часов. Хорошо, если приготовили на ночь, а остальное можно сделать утром.

После того как пройдет это время, мясо нужно вынуть и обвязать веревкой или шпагатом, чтобы получился ровный и красивый кусок. Помещаем его в рукав для запекания и еще раз связываем веревкой.

Выставляем в мультиварке температуру 80 градусов и ставим режим “Тушение”. Ветчина будет готова приблизительно через 4 часа. Но перед тем как включать мультиварку, налейте еще обычной воды, чтобы она полностью покрывала мясо. Так как ветчина готовится длительное время, воду нужно будет периодически подливать.

После того как мультиварка просигналит, нужно вытащить мясо и переложить в тарелку. Снимать пленку можно только после того, как все полностью остынет. Хранить желательно в контейнере с крышкой в холодильнике. Но это может и не понадобится, так как домашняя ветчина в мультиварке получается очень вкусной и почти сразу съедается.

Куриная ветчина

Есть мнение, что куриное мясо достаточно сухое и из него нельзя приготовить ветчину, но это не так. Блюдо из курицы может быть диетическим и подойдет для приготовления различных салатов. Также ветчину в мультиварке из курицы можно употреблять детям, только не стоит добавлять горький перец. Понадобятся такие продукты:

  • 1 кг курицы;
  • соль;
  • черный перец, красный перец, паприка, имбирь и по желанию карри;
  • 5 зубчиков чеснока.

Способ приготовления

Для приготовления куриной ветчины в мультиварке нужно сделать следующие действия:

  1. Возьмите целую курицу. Кожицу снимите, а все остальное мясо порубите на кусочки.
  2. Смешайте все специи и соль по вкусу. Чеснок очистите и пропустите через пресс. Или же просто раздавите ножом.
  3. Приготовьте эластичный бинт. Сложите его таким образом, чтобы получилось подобие мешка, в который нужно будет положить мясо. Сформируйте его, чтобы получился красивый и аккуратный кусок.
  4. Туго завяжите и обмажьте кусок смесью из ранее заготовленных приправ.
  5. В чашу мультиварки налейте немного воды, это нужно для того, чтобы мясо не подгорело и было сочнее.
  6. Поставьте режим “Тушение”, а время – 1 час 30 минут. Но это ориентировочно, так как все зависит от величины куска мяса. К примеру, если курица была весом 2 кг, то готовьте ее указанное время, а если меньше, то будет достаточно и часа.
  7. После сигнала оставьте ветчину в мультиварке под закрытой крышкой до остывания. Можно дать постоять целую ночь.
  8. После этого выньте и нарежьте на порционные кусочки.

Ветчина в ветчиннице: рецепт в мультиварке

Приготовление ветчины в ветчиннице значительно упрощает процесс. Для ее приготовления нужны следующие продукты:

  • 0,5 кг свинины;
  • 0,5 кг говядины;
  • 1 яйцо;
  • 100 мл молока;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 15 г желатина;
  • по 1 ч. л. соли, перца и приправы к мясу;
  • ветчинница и рукав для запекания.

Приготовление

  1. Промойте мясо и порежьте на кусочки размером 1-2 см. Добавьте к нему мелко порезанный чеснок.
  2. К этой смеси добавьте молоко, желатин, яйцо и остальные специи.
  3. Ветчинницу положите в вертикальном положении, в нее поместите рукав для запекания.
  4. Выложите фарш в пакет и плотно прижмите.
  5. Закройте крышкой ветчинницу и установите в мультиварку. Сверху налейте столько воды, чтобы полностью ее покрыть.
  6. Включите режим “Тушение” на 3 часа.
  7. После приготовления выньте ветчинницу, а когда остынет, выдержите в холодильнике несколько часов.

Вот и готова ветчина в мультиварке, ее можно употреблять на завтрак, а также просто к любой каше.

Куриная ветчина в мультиварке — как сделать куриную ветчину в домашних условиях, пошаговый рецепт с фото

В нашем доме обязательно должна быть какая-нибудь колбаса – и как добавка в салаты, и просто как оперативный перекус. Вот только состав магазинных колбас повергает в ужас: консерванты, красители, эмульгаторы, стабилизаторы и прочие несовместимые с жизнью боевые отравляющие вещества! То ли дело домашняя ветчина: и готовить просто, и есть безопасно. Мой проверенный домашний рецепт с пошагово сделанными фото каждого этапа к вашим услугам.

Как сделать куриную ветчину в домашних условиях

Такую «ветчину» можно готовить из любого мяса, но самый необременительный и для желудка, и для кошелька вариант – мясо птицы. Можно поискать постную курицу или индейку, а можно у обычного бройлера использовать только грудку и окорочка без кожи и жира. Чтобы улучшить структуру будущего продукта, возьмем еще куриные или индюшачьи желудки. Их нужно тщательно очистить от пленок и жира.

Мясные продукты укладываем в мультиварку и готовим два часа на режиме «Тушение». Не солим, не добавляем воды, всыпаем только по 8-10 горошин черного и душистого перца. Если нет мультиварки, можно готовить просто в кастрюле, но мы при этом потеряем много энергии и ценного пара.

Нам еще понадобятся: репчатый лук, морковь, белые коренья (свежие или сушеные), чеснок и пара пачек желатина.

Спустя два часа от начала варки готовое мясо и выделившийся сок откидываем на дуршлаг.

В чашу мультиварки высыпаем нашинкованные мелким кубиком овощи.

Мясо освобождаем от костей и хрящей, режем мелкокубично и тоже отправляем в мультиварку. Сверху высыпаем желатин, добавляем соль, смесь перцев, пряности. Особенно хороши здесь будут молотый кориандр и тертый мускатный орех. Сверху выливаем мясной сок, перемешиваем и включаем мультиварку еще на полчаса в режиме «Тушение».

Будущая домашняя ветчина из курицы, практически, готова. Осталось ее сформовать и остудить.

Нам потребуются какие-нибудь цилиндрические формы, в которые нужно вставить полиэтиленовые пакеты в качестве колбасных оболочек.

Выкладываем горячий фарш в формы, осторожно обминая, чтобы выпустить воздух, но не повредить полиэтиленовую пленку. Горлышки заполненных пакетов легко скручиваем.

Продукт, в принципе, готов, но неотпрессованная домашняя ветчина получится рыхлой, при резке будет крошиться. Нет в наличии специальной ветчинницы с подпружиненной крышкой? Не беда, выкрутимся! В любой кухне обязательно найдутся подходящие посудинки для формы, поршня и пресса.

Можно, например, положить на пакет с фаршем какую-нибудь подходящую по диаметру крышку или тарелку, а сверху поставить емкость с водой.

Все, теперь только остается дождаться, пока желатин застынет, а ветчина спрессуется и затвердеет.

Готовая домашняя куриная ветчина сваренная в мультиварке тонко режется, обладает насыщенным мясным вкусом, годится и в салаты, и для бутербродов. В холодильнике она хранится больше недели – если, конечно, не съедят раньше! И никаких красителей, консерваторов, лишнего жира и прочих вредностей – полноценный диетический натурпродукт!

Как приготовить куриную ветчину в мультиварке

Рецепт взят из интернета. Изначально этот рецепт предназначался для приготовления из свинины и курятины. Я полностью приготовил из курицы.

Чтобы приготовить куриную ветчину приготовленную в мультиварке с помощью ветчинницы Redmond, вам понадобится:

Курица большая 1 шт. (весом от 1,7 кг)
Соль 1 ч. ложка
Приправы 1 ч.ложка (у меня два наименования приправ, добавлял по 0,5 ч. ложки каждой)
Желатин 10 гр
Чеснок 2 зубчика
Сок одного лимона

Как приготовить куриную ветчину приготовленную в мультиварке с помощью ветчинницы Redmond.

Модель оборудования: Philips 3039 HD. Ветчинница Redmond RHP-M 02.

Курицу намыть, снять всю кожу, отделить мясо от кости, отрезать крылья. Нарезать кусками, красное мясо мелко, белое крупно.

Посолить, добавить приправы, чеснок выдавить через чеснокодавку и добавить к курице. Вымесить хорошо не менее 5 минут. Добавить сок лимона и еще раз вымесить 5 минут. Добавить желатин, перемешать и вымешивать еще 5-7 минут. Можно упростить процедуру вымешивания если есть маринатор. Всю массу поместить в маринатор и вымесить один цикл. В ветчинницу аккуратно поместить пакет для запекания и выложить в него куриную массу.

Хорошо утрамбовать, пакер скрутить, сверху наложить крышку ветчинницы и закрепить пружинами. На дно чаши мультиварки положить силиконовый коврик что бы не повредить покрытие чаши. Поместить ветчинницу лежа. Залить горячей водой до верхней отметки,крышку закрыть.

Режим “РАГУ-ТУШЕНИЕ” 1ч.30 мин. После сигнала,вынуть аккуратно чашу из МВ, вынуть ветчинницу, поставить на тарелку и дать остыть до комнатной температуры.

После остывания убрать вечинницу в холодильник на 3-5 часов, идеально на ночь. Утром достать,вынуть из пакета. Это легкая, натуральная ветчина многим придется по вкусу. Отлично подходит на завтрак.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Вадим
Рецепт опубликован 03.09.2015

Домашняя ветчина в мультиварке. Пряная бастурма и ветчина

Читайте также

Гречневый суп в мультиварке

Гречневый суп в мультиварке Необычный и быстрый супчик.На шесть порций нужно: луковица, морковка, стакан гречки, 2 картофелины, 2 лавровых листа, полтора литра воды, соль, перец, 2 столовые ложки растительного масла, столовая ложка сушеной петрушки. Нарезать мелко луковицу и

Суп из чечевицы в мультиварке

Суп из чечевицы в мультиварке Чечевица – очень полезный и вкусный продукт, не так давно появившийся на прилавках российских магазинов. Попробуйте сварить с ней суп.На 4 порции вам понадобится: 2 крупных картофелины, стакан чечевицы, половинка большой луковицы, морковка, 2

Харчо в мультиварке

Харчо в мультиварке Пряный, с легкой кислинкой суп, пришедший к нам из грузинской кухни, традиционно готовят с говядиной. Мы предлагаем использовать копчености.На 4 порции вам понадобятся: полкилограмма копченых ребрышек (можно взять копченый окорочок), луковица,

Гуляш в мультиварке

Гуляш в мультиварке Попробуйте приготовить традиционный гуляш в мультиварке, и вам уже никогда не захочется возиться с этим блюдом, готовя на плите. На шесть порций нужно 700 граммов говядины, мука для панировки, 2 столовые ложки растительного масла, луковица, 2 морковки, 1

Пельмени в мультиварке

Пельмени в мультиварке Вы не поверите, но традиционное блюдо русской кухни можно очень вкусно приготовить в мультиварке. Готовятся такие пельмени без воды, запекаясь.На четыре порции возьмите полкилограмма пельменей (неважно, домашние или купленные), столовую ложку

Печенка в мультиварке

Печенка в мультиварке Многие хозяйки жалуются, что не могут приготовить печень так, чтобы она была мягкой и вкусной. Проблему решит мультиварка и этот рецепт.Возьмите полкилограмма печени, луковицу, 3 столовые ложки сметаны, лавровый лист, соль, перец, столовую ложку муки.

Перловка в мультиварке

Перловка в мультиварке Перловку, приготовленную таким образом, можно съесть как гарнир. Впрочем, опытные рыбаки отмечают, что пресная крупа без соли и мяса прекрасно подойдет и для прикормки рыб.На четыре порции понадобится 150 граммов бекона, 2 стакана перловки, луковица,

Капуста в мультиварке

Капуста в мультиварке Классический бигус, то есть тушеная капуста, очень хорошо получается в мультиварке.Указанное количество ингредиентов рассчитано на 4 порции. Маленькая луковица, зубчик чеснока, 2 столовые ложки растительного масла, 500–600 граммов капусты (это

Ачма в мультиварке

Ачма в мультиварке Ачма – это пирог с сыром, рецепт которого пришел к нам из грузинской кухни. Главное правило вкусной ачмы: несладкое тесто и соленый сыр.Чтобы приготовить пирог на шесть порций, нужно 200 граммов сыра, свежий укроп или петрушка, два стакана кефира, два яйца,

Бисквит в мультиварке

Бисквит в мультиварке Этот вкусный бисквит можно съесть просто с чаем, а можно разрезать на коржи и промазать любым кремом, сгущенкой или вареньем. Тогда у вас получится настоящий торт!На 6 порций возьмите 3 яйца, стакан сахара, стакан муки, чайную ложку разрыхлителя,

Кулич в мультиварке

Кулич в мультиварке Одно из главных пасхальных блюд вполне можно приготовить с помощью мультиварки. Попробуйте, возможно, этот вариант вам понравится больше традиционного!Для большого кулича на 10 порций вам понадобится: полкилограмма или чуть больше муки, 15 граммов

Манник в мультиварке

Манник в мультиварке Для приготовления этого вкусного кекса, вкус которого вам наверняка знаком еще с детства, вам нужно 3 яйца, стакан сахара, щепотка соли, 200 граммов сливочного масла, стакан кефира, половина чайной ложки соды, стакан манки, стакан муки, пакетик ванилина.

Ветчина «Домашняя»

Ветчина «Домашняя» Ингредиенты: 1–1,5 кг свиного ошейка или окорока, 1 морковь, 1 луковица, зелень петрушки, лавровый лист, черный перец горошком, соль по вкусу Свинину освободить от жил, при необходимости сформовать и перевязать. Залить мясо холодной водой, оставить на

Ветчина рубленая в мультиварке

Ветчина рубленая в мультиварке Ингредиенты: 800 г говядины (стейк), 800 г свинины (стейк), 2 луковицы, 1 пучок зеленого лука, 1 пучок укропа, 1 ст. л. сушеного чеснока, 1 ст. л. сладкой паприки, 1 ч. л. хмели-сунели, соль по вкусу, 20 г желатина, 1 л воды Нарезать свинину и говядину

Домашняя ветчина с оливками в аэрогриле

Домашняя ветчина с оливками в аэрогриле Ингредиенты: 1,5 кг мясного фарша, 2 болгарских перца, 1 помидор, 4–5 зубчиков чеснока, 1 яйцо, 2 ст. л. манной крупы, 1 банка оливок с перцем, 1 стакан пива, молотая паприка, молотый черный перец, молотый красный перец, соль по вкусу Фарш

Домашняя ветчина из курицы

Домашняя ветчина из курицы 1 кг куриного фарша, 500 г куриного филе, 2 луковицы, 2 морковки, 1 болгарский перец, 1 головка чеснока, 2 столовые ложки желатина, 1 столовая ложка соевого соуса, имбирь, орегано, зира, вода, красный молотый перец, черный молотый перец, соль. Овощи

Ветчина в горшочке (видео) — Кулинарные рецепты

Вы нашли этот пост полезным, вдохновляющим? сохранить ЭТОТ ПИН в его доска блога в Pinterest. 😉

Вы нашли этот пост полезным, вдохновляющим? сохранить ЭТОТ ПИН в его доска блогов в Pinterest, 😉 Pin1доляTweet1 Поделиться

Мультиварка Это идеальный рецепт рождественской ветчины! Замороженная коричневым сахаром и желе, мультиварка выполняет всю работу (оставляя драгоценное пространство в духовке для картофеля гратен).

Приготовление ветчины в мультиварке занимает всего 5 минут, и в результате получается нежная сочная ветчина, которая понравится вашей семье!

<img title = «Этот простой мультиварка – идеальный праздничный рецепт ветчины! Приготовление занимает всего 5 минут, а мультиварка выполняет всю работу (оставляя драгоценное пространство в духовке по бокам).

В результате получается нежная сочная ветчина, которая понравится вашей семье! » alt = «Крок Пот ветчина с розмарином на тарелке” width=”650″ height=”975″ data-lazy- src=”https://juegoscocinarpasteleria.org/wp-content/uploads/2019/12/1576293070_416_Crock-Pot-Ham-Video.jpg” class=”wp-image-118914 size-full aligncenter lazyload”>

Легкая Ветчина Горшка

Приготовление ветчины в глиняном горшке – это легкий бриз, который занимает всего несколько минут. Хотя я люблю хорошо запеченную ветчину с глазурью из коричневого сахара, я иногда люблю выпускать духовку и готовить еду заранее!

Делать это МультиваркаРецепт в мультиварке не только экономит место в духовке, но и занимает около 5 минут подготовки, чтобы установить и забыть. Результатом является совершенство ветчины каждый раз!

Как приготовить ветчину в глиняном горшочке

Я предпочитаю спиральную ветчину, так как ее легко нарезать и готовить, но, конечно, подойдет любая копченая ветчина!

Следуйте за нами

Pinterest!
  1. Посыпьте немного коричневого сахара в мультиварке. Добавить ветчину.
  2. Смешайте глазурь и полейте ветчиной.
  3. Накройте и позвольте Crock Pot сделать всю работу!

Глазурь для Crock Pot Ham так быстро готовится! Я использую желатин и глазурь из коричневого сахара на этой ветчине медленного приготовления. Дижонская горчица добавляет щепотку аромата, а яблочное желе и коричневый сахар добавляют сладости. Если у вас нет яблочного варенья, вы можете использовать абрикос или заменить глазурью из коричневого сахара.

<img title = «Этот простой мультиварка – идеальный праздничный рецепт ветчины! Приготовление занимает всего 5 минут, а мультиварка выполняет всю работу (оставляя драгоценное пространство в духовке по бокам). В результате получается нежная сочная ветчина, которая понравится вашей семье! » alt = «Большая спиральная ветчина в мультиварке” width=”650″ height=”975″ data-lazy- src=”https://juegoscocinarpasteleria.org/wp-content/uploads/2019/12/1576293071_339_Crock-Pot-Ham-Video.jpg” class=”aligncenter wp-image-118916 size-full lazyload”>

Как долго готовить ветчину

Мне кажется, что многие рецепты маринованной ветчины предполагают, что время приготовления слишком велико, что означает, что ветчина не нежная, когда готова. В этом рецепте используется копченая ветчина, которая копченая (предварительно приготовленная). Обязательно проверьте свою упаковку, чтобы убедиться, что ваша ветчина копченая / приготовленная, пакет скажет вам, какой температуры должна достигать ветчина.

Копченая ветчина должна быть приготовлена ​​до температуры 140 ° F, что займет 4-5 часов на слабом огне для 8-10 фунтов ветчины.

Сколько ветчины на человека

При покупке ветчины вам понадобится:

  • 1/4 – 1/3 фунта на человека костяной ветчины
  • 1/3 – 1/2 фунта на человека ветчины с костью

Если вы хотите остатки салата с ветчиной или запеканки с ветчиной, возьмите немного больше (и не забудьте сохранить кость для супа с ветчиной)! Обычно я просто кладу его в морозильник и добавляю в суп прямо из замороженного.

В то время как любой остаток у вас есть лучший поджаренный бутерброд с ветчиной или добавить ветчину в бутерброд с сыром на гриле. Я также использовал остатки во всем – от ветчины и картофельных запеканок до кукурузного супа. Всего за несколько минут его приготовления и несколько часов в глиняном горшке у вас будет незабываемая ветчина, которая обязательно станет фаворитом семьи!

Лучшие сопровождения для ветчины

Мультиварка

Время приготовления 4 часа

Общее время 4 часа 5 минут

Этот легкий Crock Pot Ham – идеальный праздничный рецепт ветчины! Подготовка занимает всего 5 минут, и мультиварка выполняет всю работу (оставляя драгоценное пространство в духовке по бокам). Результат – нежная сочная ветчина, которая понравится вашей семье!

  • 1/4 стакана коричневого сахара
  • 2-3 веточки свежего розмарина
  • 8-10-фунтовая спиральная ветчина (полностью приготовленная)
глазированный
  • 1/2 стакана светло-коричневого сахара
  • 1/2 стакана яблочного желе
  • 1/4 стакана дижонской горчицы
  • 3 столовые ложки яблочного уксуса
  • 1/2 чайной ложки чесночного порошка
  • 1/2 чайной ложки молотого имбиря
  1. Растопить яблочное желе и взбить оставшиеся ингредиенты глазури.

  2. Посыпьте 1/4 чашки коричневого сахара на дно 6-7-квартовой мультиварки.

  3. Добавить ветчину и сверху полить глазурью, убедившись, что она отделена от ветчины и смазать глазурью.

  4. Накройте мультиварку (см. Примечание), добавьте веточки розмарина и варите 4-5 часов.

Если ваша ветчина слишком велика для того, чтобы крышка полностью закрылась, накройте мультиварку алюминиевой фольгой и поместите крышку на алюминиевую фольгу, чтобы закрыть тепло. Предоставленная информация о питании является приблизительной и будет варьироваться в зависимости от методов приготовления и используемых марок ингредиентов.

Пищевая ценность

калорий +997Жир: 61gНасыщенный жир: 21gхолестерин 224 мгнатрий 4388mgкалия: 1081mg, Углеводы: 28gсахар: 24gбелок: 78gВитамин А: до 5%Витамин С: 1,6%кальций 46%Железо: 3,5%

(Предоставленная информация о питании является приблизительной и будет варьироваться в зависимости от методов приготовления и используемых марок ингредиентов. )

Больше рецептов глиняного горшка, которые вы полюбите

Pin1доляTweet1 Поделиться CrockPot

Вы нашли этот пост полезным, вдохновляющим? сохранить ЭТОТ ПИН в его доска блога в Pinterest. 😉

Рецепт ветчины в мультиварке | Allrecipes

Рецепт ветчины в мультиварке | Allrecipes Перейти к содержимому

Top Navigation

Закрыть это диалоговое окно

Explore Allrecipes

Закрыть это диалоговое окно

Share & More

Закрыть это диалоговое окно

Пищевая ценность

Slow Cooker Ham

% Дневная норма *

Белки: 25,8 г 52 %

Углеводы: 18 г 6 %

Сахара: 17.8G

Жир: 20,1 г 31%

Насыщенный жир: 7,2 г 36%

Холестерин: 74,2 мг 25%

Ниацинские эквиваленты: 10,2 мг 79%

Витамин B6: 0,5 мг 29%

Folate: 3.8MCG 1%

кальций: 23,6 мг 2%

Утюг: 1,2 мг 7%

Магний: 24,4 мг 9%

Калий: 366,5 мг 10%

натрий: 1425,1 мг 57%

Тиамин: 0,7 мг 72%

калорий из жира: 180. 6

*Дневная норма в процентах основана на диете в 2000 калорий. Ваши ежедневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

**Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на имеющихся данных о питательных веществах.

(-) В настоящее время информация по этому питательному веществу отсутствует. Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь со своим врачом или зарегистрированным диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного употребления.

Вернуться к рецепту

Отзывы о рецептах Фото

Отзывы к фотографиям ветчины в мультиварке

1 из 1106

Ветчина в мультиварке

r

Ветчина в мультиварке

Bren Вернуться к содержанию

Удалить из коллекций

3

3

3 Удаление из сохраненных элементов навсегда удалит его из всех коллекций. Просмотреть мои коллекции

Закрыть это диалоговое окно

Успешно сохранено

Поздравляем! Вы сохранили ветчину Slow Cooker в избранном Закройте это диалоговое окно

View image

это ссылка на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

Вернуться к содержанию

Сохранить в коллекции

Ветчина с ананасом и коричневым сахаром в мультиварке

Ветчина в мультиварке — это классическое и культовое блюдо, но существует множество вариаций этого рецепта. Вот мой выбор лучшей ветчины с ананасом и коричневым сахаром в мультиварке, которую легко приготовить всего из 5 ингредиентов, и она такая вкусная!

 

Обратите внимание: этот рецепт прекрасно сочетается с жареной зеленой фасолью с пармезаном и/или жареным красным картофелем в духовке.Ням!

Великолепный обед с ветчиной – это то, что так желанно в самые суровые зимние месяцы, простота и вкус блюда делают его фаворитом в любое время года, а не только в праздничный сезон. Это идеальный рецепт для медленного приготовления пищи для особого случая или простой рецепт для ужина в будний день.

При покупке ветчины я всегда обращаю внимание на спиральную ветчину или просто на бескостную ветчину, если спираль недоступна или слишком дорога. Кроме того, я обычно не использую ароматизатор, который идет в комплекте.

Мне нравится простота нарезки и подачи ветчины, приготовленной спиралью, это удобство, которое я очень полюбил. Для этого рецепта я обычно использую ветчину весом 4-5 фунтов, хотя вы действительно можете приготовить ее любого размера, если она помещается в вашу мультиварку.

Приготовьтесь, это будет самая простая, нежная и сочная ветчина, которую когда-либо готовили, и прямо в мультиварке! Из него получается идеальная праздничная ветчина, так что это рецепт, который вы можете делать год за годом. Кроме того, кто не любит остатки ветчины?

Как приготовить ветчину в мультиварке

Вместо того, чтобы выбросить и забыть на день, мне нравится, что в этом рецепте есть один простой шаг после нескольких часов приготовления, а также простые ингредиенты.

Этот шаг действительно закрепляет эту восхитительность и так красиво обволакивает вкус. Это всего лишь маленький шаг, который приводит к большим результатам.

Ингредиенты для приготовления ветчины в мультиварке:

  • 1/2 спиральной ветчины
  • кусочки ананаса или кольца ананаса
  • коричневый сахар
  • хлопья чили
  • молотый имбирьСекрет в том, чтобы посыпать ветчину зарезервированным сахаром, сушеными хлопьями чили и молотым имбирем в течение последних 30 минут приготовления.

    Причина этого в том, что ароматизаторы смягчаются и остаются на поверхности ветчины, а не растворяются в жидкости в кастрюле.

    Мой любимый вкус рецепта ветчины для медленного приготовления — это ветчина с коричневым сахаром и ананасом. Это сочетание вкусов, которое снова и снова доказывает свою эффективность. Если вы хотите использовать свежий ананас для этого рецепта ветчины, не забудьте также включить ананасовый сок.Он понадобится вам для глазури из коричневого сахара.

    При приготовлении этого рецепта я предпочитаю отдавать предпочтение, поэтому, если вы хотите добавить в смесь кленовый сироп или дижонскую горчицу, вперед.

    Ни один вкус в этом рецепте не слишком сильный, а счастливая смесь совершенства в каждом кусочке. Этот рецепт ветчины и ананасов в мультиварке обязательно понравится всем вкусам и предпочтениям. Этот рецепт — причина, по которой я всегда покупаю ветчину, нарезанную спиралью, когда вижу ее по доступной цене.

    Если вы ищете лучший рецепт свинины в мультиварке, то этот блог — то, где вы его найдете!

    Как приготовить ветчину в мультиварке

    Мне нравится этот рецепт ветчины с ананасом и коричневым сахаром в мультиварке, потому что он требует всего 5 ингредиентов, а метод приготовления означает, что он будет готов, когда мы будем готовы.Такой белый, что он предварительно приготовлен, все дело в том, что вливание идеальных ингредиентов для глазури и соуса.

    Никакой суеты и лишних затрат времени на подготовку и приготовление пищи не требуется. Я люблю ветчину в мультиварке, потому что она освобождает место в духовке для приготовления ваших любимых гарниров или даже десертов к еде.

    Когда я готовила ветчину в мультиварке для праздничного стола, я очень рада поделиться этим рецептом со своими читателями. Если бы можно было попробовать прямо через экран!

    Ветчина с ананасом в мультиварке

    Кто-то может не согласиться, но ветчина лучше с ананасом, как и пицца! Так что не стесняйтесь добавлять больше ананаса, чем требует рецепт, потому что вам также понадобятся кусочки ананаса и глазурь для остатков.

    Как хранить ветчину с коричневым сахаром в медленноварке

    • Хранить: Ветчину в мультиварке можно хранить в герметичном контейнере или накрыть алюминиевой фольгой и хранить в холодильнике до 5 дней. Он предоставляет так много вариантов для остатков.
    • Для заморозки: Обычно я замораживаю половину готовой ветчины и наслаждаюсь еще одной беспокойной ночью. Разморозить в холодильнике, а затем выпекать до полного разогрева.

    Всегда приятно удивиться, когда вместо расфасованной еды вас ждет контейнер с отличной домашней едой.

    Иногда я сочетаю с жареным в духовке красным картофелем и такими овощами, как жареная зеленая фасоль с пармезаном или глазированная в меду морковь.

    Ниже приведен вкусный рецепт этой ветчины в мультиварке, друзья мои. Наслаждайтесь этим на рождественский ужин, пасхальный ужин или просто когда вам хочется утешительного ужина. Эта ароматная ветчина — восхитительный рецепт, чтобы дать много остатков для бутербродов, запеканок и многого другого.

    Для еще одного простого рецепта мультиварки, попробуйте эти ленивые голубцы в мультиварке и абрикосовый цыпленок в мультиварке! Ням!

    Ингредиенты

    • 1/2 спиральной ветчины (разверните пленку и выбросьте или сохраните ароматизирующую глазурь, которая может поставляться вместе с ней
    • 1 банка кусочков ананаса, без жидкости, сок зарезервирован
    • 1 стакан коричневого сахара, разделенного на ¼ стакана и 3/4 стакана в количестве
    • 1 щепотка сушеных хлопьев чили
    • 1 столовая ложка молотого имбиря

    Инструкции

    1. Поместите ветчину в медленноварку
    2. Возьмите ¼ стакана коричневого сахара и посыпьте им ветчину
    3. Вылейте оставшийся сок по бокам ветчины
    4. Посыпьте половиной ананаса сверху и вокруг ветчины
    5. Готовьте на высокой мощности 2. 5 часов или меньше для 4,5
    6. В небольшой миске смешайте оставшийся сахар, сушеные хлопья чили и молотый имбирь
    7. Посыпьте ветчину сахарной смесью, а также оставшимися кусочками ананаса в течение последних 30 минут приготовления. Причина этого в том, что ароматы смягчаются и остаются на поверхности ветчины, а не растворяются в жидкости в кастрюле.
    8. Готовьте оставшиеся ½ часа
    9. Наслаждайтесь!

    Пищевая ценность:
    Выход: 12 Размер порции: 12 человек
    Количество на порцию: Калории: 207 Насыщенных жиров: 2 г Холестерин: 41 мг Натрий: 712 мг Углеводы: 26 г Сахар: 24 г Белки: 133 г

    Вы сделали этот рецепт?

    Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фотографией на Pinterest

    Ветчина в мультиварке с глазурью из коричневого сахара

    Беатрис да Коста

    Когда приближается большой гастрономический праздник, такой как Пасха, День Благодарения или Рождество, ветчина занимает центральное место. Ри Драммонд любит хорошую глазированную ветчину, запеченную в духовке, но она придумала новый взгляд на классику, которая еще проще: ветчина в мультиварке! Мультиварка — удивительный прибор (посмотрите на мультиварку The Pioneer Woman!). Вы, вероятно, использовали его в течение многих лет, чтобы приготовить супы, тушеные блюда и другие рецепты для медленного приготовления, но пробовали ли вы когда-нибудь приготовить праздничную ветчину в одном? Сейчас самое время! Читайте дальше, чтобы узнать, как приготовить ветчину в мультиварке — это невероятно просто и очень вкусно.

    Большинство ветчин, которые вы покупаете в продуктовом магазине, предварительно приготовлены, так что вы уже впереди игры с точки зрения приготовления еды.Вашу ветчину просто нужно прогреть и полить красивой глазурью (Ри любит сладко-острую глазурь из содовой ниже). Приготовление ветчины в мультиварке позволяет всем сокам оставаться в одном месте, поэтому ветчина получается очень влажной и ароматной — идеально подходит для всех оставшихся бутербродов с ветчиной и других рецептов с ветчиной, которые вы собираетесь приготовить! Кроме того, как только вы научитесь готовить ветчину в мультиварке, вы сможете освободить свою духовку для большого количества гарниров.

    Как приготовить ветчину, чтобы она не пересыхала?

    Сохранение влаги вокруг ветчины очень важно, чтобы она не высыхала.Если вы готовите окорок в духовке, то можете накрыть его фольгой до самого конца, но в мультиварке можно не беспокоиться о том, что он подсохнет. Крышка мультиварки поможет сохранить всю влагу внутри.

    Можно ли положить сырые ингредиенты в мультиварку?

    Да! Многие рецепты мультиварки требуют сырых ингредиентов. Тем не менее, ветчина предварительно приготовлена, поэтому вам нужно только убедиться, что ветчина полностью прогрета перед подачей на стол.

    Как лучше всего приготовить ветчину?

    Попробуйте рецепт ветчины для медленного приготовления, приведенный ниже, или запеките ветчину в духовке.

    Можно ли готовить вяленое мясо в мультиварке?

    Да! Вам не нужно добавлять жидкость в мультиварку, если вы готовите мясо с большим количеством влаги. Ветчины достаточно, чтобы ее можно было готовить в мультиварке без жидкости.

    Подробнее + Читать меньше —

    Реклама — продолжить чтение ниже

    Урожайность: 6 — 8 порции

    Время подготовки: 0 часы 15 минут

    Время приготовления: 6 часы 0 минут

    Общее время: 6 часы 15 минут

    1/2 в.

    фасованный светлый коричневый сахар

    1/4 в.

    острая коричневая горчица

    1 ст.л.

    яблочный уксус

    1

    Банка на 12 унций Dr Pepper или Coca-Cola

    1

    Полностью приготовленная ветчина на кости весом от 5 до 7 фунтов

    Этот модуль покупки ингредиентов создан и поддерживается третьей стороной и импортирован на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на их веб-сайте.

    1. Нагрейте коричневый сахар, горчицу, уксус и 1/2 стакана содовой в небольшой кастрюле, пока сахар не растает и смесь не начнет пузыриться. Уменьшите огонь и варите до загустения, 7-8 минут.
    2. Налейте оставшуюся содовую в 6-литровую мультиварку. Посыпьте ветчину в нескольких местах гвоздикой, затем поместите ветчину в мультиварку. Смажьте ветчину 1/4 стакана глазури (оставшуюся глазурь охладите до готовности к использованию).Накройте медленноварку и готовьте на медленном огне, пока ветчина не станет горячей, от 5 до 6 часов.
    3. За несколько минут до готовности ветчины разогрейте оставшуюся глазурь, пока она не нагреется, около 3 минут. Достаньте ветчину из мультиварки и смажьте оставшейся глазурью. Нарежьте ветчину.

    Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

    Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano. io.

    Реклама — продолжить чтение ниже

    Ветчина в мультиварке — Kim’s Cravings

    Ветчина в мультиварке

    Выход: 8 порций

    Время подготовки: 10 минут

    Время приготовления: 4 часа

    Общее время: 4 часа 10 минут

    Ветчина в мультиварке — это простое и ароматное блюдо, приготовление которого занимает всего несколько минут.Просто добавьте ветчину, мед, ананасовый сок и коричневый сахар в мультиварку, и пусть мультиварка сделает всю работу за вас! Вашей семье обязательно понравится эта нежная и сочная ветчина из мультиварки. И это так идеально подходит для праздничных встреч!

    • 1 1/2 чашки коричневого сахара
    • 7-10 фунтов ветчины на кости*
    • 1 чашка меда
    • 1 1/2 чашки ананасового сока
    • дополнительно: свежие травы для украшения
    • Равномерно посыпьте коричневый сахар на дно большой 7-8-литровой кастрюли. Положите ветчину в мультиварку срезом вниз. Сверху на ветчину вылейте мед, а затем ананасовый сок. Накройте крышкой и готовьте на медленном огне в течение 4-5 часов или пока мясо не станет мягким, а внутренняя температура не достигнет 140°F.

    • После полной готовности переложите ветчину на большое сервировочное блюдо с бортиками. При использовании ветчины на кости рекомендуется измельчить мясо и удалить комочки жира. Ветчина легко развалится. Перед подачей налейте необходимое количество сока из мультиварки.

    *Для лучшего результата я рекомендую использовать ветчину на кости.Тем не менее, бескостная, цельная или спиральная нарезка, вяленая или не вяленая, копченая или нет, рулька, окорочок или лопатка – все это подойдет.
    **Чтобы убедиться, что у вас есть достаточное количество мяса, рассчитывайте примерно 1/2 фунта бескостной ветчины на человека и 3/4 фунта ветчины на кости на человека.
    ***Если вам трудно поместить ветчину в мультиварку из-за кости или общего размера, вы можете отрезать кусок ветчины, чтобы он поместился. Вы также можете накрыть медленноварку плотно закрытой фольгой.Из пара будет капать немного жидкости, которая будет капать в мультиварку, так что вы можете остерегаться этого.

    Фотографии Молли из Yes to Yolks

    Автор: Ким

    Курс: Основное блюдо

    Кухня: Американская

    Порция: 1 порция, Калории: 400 ккал, Углеводы: 25 г, Белки: 24 г, Жиры: 15 г, Насыщенные жиры: 6 г, Холестерин: 70 мг, Натрий: 557 мг, Калий: 489 мг, Сахар: 23 г, Витамин С: 3 мг, Кальций: 78 мг , Железо: 1,3 мг

    Лучшая ветчина из мультиварки.

    Не тратьте место в духовке — вместо этого приготовьте к праздникам Мультиварку с ветчиной ! Наполненный ароматом легкого коричневого сахара и ананасовой глазури, он готов к употреблению в любое время, когда приходят ваши гости!

    Ищете другие замечательные праздничные рецепты? Попробуйте мою почти знаменитую запеканку из зеленой фасоли, простые домашние макароны с сыром, запеканку из сладкой кукурузы и запеканку из сладкого картофеля моей мамы!

    Рецепт ветчины в мультиварке

    Приготовление ветчины по спирали в мультиварке — один из самых простых способов приготовить ветчину! Сначала я немного колебался, но после того, как обнаружил способ получить те хрустящие края с коричневым сахаром, которые я люблю из запеченной в духовке версии, я был в полном восторге!

    Приготовление ветчины по этому рецепту поможет сэкономить место в духовке в праздничные дни. Если у вас есть большая ветчина, медленно и медленно готовящаяся в духовке, где вы готовите все запеканки и гарниры? Вот тут-то и пригодится мультиварка. Приготовьте быструю и простую глазурь из коричневого сахара, сливочного масла и ананасового сока и смажьте ею спиральную ветчину. Оттуда вы позволяете мультиварке делать остальную работу за вас!

    Этот простой рецепт теперь единственный способ приготовить спиральную ветчину. Читайте ниже все мои советы и рекомендации о том, что делать, если крышка вашей мультиварки не подходит, с ветчиной внутри, и как получить идеальные края из коричневого сахара!

    Ингредиенты для глазури для ветчины в мультиварке

    Для этого рецепта ветчины в мультиварке вам понадобится всего несколько ингредиентов.Прежде всего, вам понадобится спиральная ветчина весом от 8 до 10 фунтов. Для приготовления глазури вам понадобятся следующие ингредиенты:

    • сливочное масло
    • коричневый сахар
    • мед
    • молотая гвоздика
    • ломтики ананаса (мы также используем сок, в котором они были!)

    Если вы не любите ананас, вам следует найти заменитель, который придаст вкус и сделает ветчину нежнее. Если вам нужно, я рекомендую попробовать яблочный уксус или апельсиновый сок вместо ананасового сока / колец в этом рецепте.

    Что делать, если моя ветчина не помещается в мою мультиварку?

    Вам понадобится большая овальная мультиварка, чтобы в нее поместилась большая ветчина. Я смог без проблем поместить спиральную ветчину весом 9 фунтов в свою мультиварку.

    Однако, если ветчина окажется слишком высокой, вместо крышки мультиварки можно использовать фольгу. Просто накройте ветчину фольгой и закрепите ее по краям мультиварки.

    Как приготовить ветчину в мультиварке

    • Добавьте ветчину в мультиварку срезом вниз по спирали.
    • Смешайте ингредиенты для глазури и вдавите в верхнюю часть ветчины.
    • Накройте ветчину (при необходимости крышкой или фольгой) и готовьте 3-4 часа.
    • Запекается с соком и дает ветчине отдохнуть 10 минут перед подачей на стол.

    Как получить хрустящие края из коричневого сахара?

    Боитесь, что вам будет не хватать вкусных краев ветчины с коричневым сахаром? Не буду врать, я тоже беспокоился о том же, когда впервые вытащил свою ветчину из кастрюли.

    Тогда мне в голову пришла гениальная идея! Прямо перед подачей добавьте еще немного коричневого сахара и поместите его под жаровню на минуту или две. Угадай, что? Это было идеально! Итак, ниже приведены мои шаги, чтобы сделать края хрустящими и придать вам ощущение свежеиспеченной ветчины без длительного пребывания в духовке.

    1. Разогрейте жаровню в духовке.
    2. Выньте ветчину из мультиварки и положите на жаропрочную посуду или на большой противень.
    3. Присыпьте края ветчины дополнительным количеством коричневого сахара.
    4. Поджарьте минуту или две, внимательно наблюдая. Вы просто хотите, чтобы края начали пузыриться и кристаллизовать коричневый сахар!
    5. Достаньте из духовки и сразу подавайте!

    НАКОНЕЧНИКИ ДЛЯ ВЕТЧИНЫ

    • Из-за размера и формы ветчины для этого рецепта ветчины в мультиварке вам понадобится большая овальная мультиварка. Моя мультиварка на 8 литров и подходит для 9-фунтовой ветчины.
    • Перед подачей снимите ветчину со сковороды и положите на сервировочное блюдо.Ломтики ветчины легче нарезать и подавать с сервировочного блюда, чем из мультиварки.
    • Сбрызните эту ветчину перед подачей со всеми вкусными соками, указанными ниже, в мультиварке и дайте ей отдохнуть в течение 10 минут перед подачей на стол.
    • Следуйте приведенным выше инструкциям, если вы хотите получить хрустящие края, как у запеченной в духовке ветчины. Это, конечно, не обязательно, но приятно!

    Остатки ветчины?

    Хранить в герметичном контейнере до недели в холодильнике. Разогрейте в микроволновке!

    Вы также можете заморозить оставшуюся ветчину для последующего использования в рецептах.Если вы ищете способы использовать оставшуюся ветчину, ниже приведены мои любимые рецепты с использованием ветчины или ветчины!

    Я знаю, что вам понравится этот рецепт ветчины в мультиварке так же, как и нам. Его так невероятно легко собрать, что он немного упрощает организацию семейного праздничного ужина.

    Пожалуйста, оставьте отзыв или комментарий ниже, дайте мне знать, как этот рецепт оказался для вас!

    Выход: порций 10

    Ветчина в мультиварке

    Не тратьте место в духовке — вместо этого приготовьте к праздникам ветчину в мультиварке! Наполненный ароматом легкого коричневого сахара и ананасовой глазури, он готов к употреблению в любое время.

    Время подготовки 10 минут

    Время приготовления 4 часа

    Общее время 4 часа 10 минут

    Ингредиенты

    • Спиральная ветчина весом от 8 до 10 фунтов
    • 1/4 стакана (1/2 пачки) несоленого сливочного масла, растопленного
    • 1 стакан коричневого сахара, упакованный
    • 1 банка (20 унций) ломтиков ананаса, слить воду — запас сока
    • 2 столовые ложки меда
    • 1/4 чайной ложки молотой гвоздики

    Инструкции

    1. Покройте внутреннюю поверхность мультиварки антипригарным кулинарным спреем. Положите ветчину срезом вниз в мультиварку.
    2. Смешать растопленное сливочное масло, коричневый сахар, мед и гвоздику до образования пасты.
    3. Покройте ветчину смесью из коричневого сахара, осторожно вдавливая смесь в ветчину. Поверх ветчины выложите ломтики ананаса, при необходимости закрепите зубочистками.
    4. Полить ветчину отложенным ананасовым соком.
    5. Если возможно, накройте мультиварку крышкой, если крышка не подходит, плотно накройте фольгой.
    6. Готовьте на медленном огне в течение 3-4 часов или пока внутренняя температура не достигнет 145°F.
    7. Полить соком и дать ветчине отдохнуть 10 минут перед подачей на стол. Храните остатки в холодильнике в герметичном контейнере

    Примечания

    Чтобы края ветчины стали хрустящими, как если бы они были запечены в духовке:

    1. Нагрейте жаровню в духовке.
    2. Выньте ветчину из мультиварки и положите на жаропрочную посуду или на большой противень.
    3. Присыпьте края ветчины дополнительным количеством коричневого сахара.
    4. Жарьте минуту или две, внимательно наблюдая.Вы просто хотите, чтобы края начали пузыриться и кристаллизовать коричневый сахар!
    5. Достаньте из духовки и сразу подавайте!

    Пищевая ценность:
    Выход:
    10 порций
    Размер порции:
    1 порция
    Количество на порцию: Калории: 526 Всего жиров: 16 г Насыщенных жиров: 3 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 8 г Холестерина: 204 мг Натрия: 3110 мг Углеводов: 25 г Волокна: 0 г Сахаров: 25 г Белков: 70 г

    Хотите сохранить этот рецепт?

    Этот пост может содержать партнерские ссылки.Прочтите мою политику раскрытия информации.

    Ветчина в мультиварке — классная кулинария

    Ароматный Ветчина в мультиварке ! Нарезанная спиралью ветчина на кости покрыта сладкой и слегка острой глазурью и готовится на медленном огне до тех пор, пока она не прогреется и не станет мягкой. Он идеально подходит для праздников и выходных, и его так легко приготовить!

    Подавайте с дважды запеченным картофелем и кукурузным хлебом для классического ужина с мясом и картофелем.

    Ветчина, нарезанная спиралью, в мультиварке

    Один из лучших способов приготовить (предварительно приготовленную) ветчину в мультиварке — готовить ее на медленном огне, покрыв ее простой глазурью, чтобы улучшить ее, пока она не прогреется.

    Пикантная жареная копченая ветчина щедро покрыта идеальной осенней глазурью. Он включает концентрат яблочного сока, кленовый сироп, коричневый сахар и горчицу. Он слегка подслащивает ветчину и придает ей приятный дополнительный вкус.

    В конце приготовления вы можете выбрать желаемую густоту глазури. Он будет очень жидким (больше похож на бульон), поэтому вы можете загустить эти соки из мультиварки небольшим количеством кукурузного крахмала или просто оставить его как есть и выложить немного на нарезанную ветчину для дополнительной влаги и приправы.

    Этот рецепт легко изменить, добавив в него другие вкусы, которые вам нравятся, или используя ингредиенты, которые могут быть под рукой. Вот несколько идей:

    Возможные замены

    • Попробуйте с концентратом ананасового сока вместо концентрата яблочного сока.
    • Выключите специю. Мы выбрали имбирь, потому что мне нравится эта смесь ингредиентов, но можно добавить гвоздику или даже корицу.
    • Вместо сушеного здесь можно использовать даже свежий имбирь (добавьте несколько чайных ложек).
    • Если у вас нет настоящего кленового сиропа, попробуйте его с медом.
    • Дижонская горчица подойдет для острой коричневой горчицы. Добавьте больше горчицы, если хотите более острый вкус.

    Ингредиенты рецепта ветчины в мультиварке

    • 8 фунтов Половина ветчины, нарезанная спиральными ломтиками, на кости, полностью приготовленная
    • 1/2 стакана концентрат яблочного сока , размороженный
    • 1/3 стакана настоящий кленовый сироп
    • 2 ст.л. острая коричневая горчица
    • 1/2 ч.л. молотый имбирь
    • 1 чайная ложка цедра апельсина
    • 1/3 стакана в упаковке светло-коричневый сахар
    • 1 ч. л. молотого черный перец
    • 2 столовые ложки кукурузного крахмала , смешанного с 1/4 стакана воды (по желанию, для загущения)

     

    Как приготовить глазированную ветчину в мультиварке

    1. Положите ветчину в 6- или 7-литровую медленноварку на бок.
    2. В миске смешайте концентрат яблочного сока, кленовый сироп, горчицу, апельсиновую цедру и имбирь.
    3. Медленно вылейте смесь сока на ветчину, разделяя ломтики, чтобы вылить смесь между каждым ломтиком, затем соедините ломтики вместе. Затем переверните ветчину, используя смесь для повторной заливки (которая теперь находится на дне мультиварки) на другую сторону и между ломтиками, затем соедините ломтики вместе.
    4. Равномерно посыпьте ветчину коричневым сахаром и перцем. Накройте мультиварку большим листом прочной алюминиевой фольги, плотно обернув ее по всем краям (или используйте крышку мультиварки, если она подходит).

    Сколько времени готовить спиральную ветчину в мультиварке

    1. Готовьте ветчину на слабом огне, пока она не прогреется, примерно 3–4 часа.
    2. Готовить достаточно долго, чтобы прогреть. Этот тип ветчины, которую мы используем, уже полностью приготовлен, поэтому его нужно просто прогреть.
    3. Переложите приготовленную ветчину из мультиварки на разделочную доску. Накройте его фольгой и дайте отдохнуть около 10 минут перед нарезкой.

    Для загущения глазури (дополнительный этап)

    1. Если вы хотите более густую глазурь, удалите 1 3/4 стакана сока из мультиварки и перелейте в небольшую кастрюлю.
    2. Смешать кукурузный крахмал и воду, вылить в кастрюлю. Нагрейте смесь на среднем огне, часто помешивая, пока она не закипит и не загустеет.
    3. Вылейте желаемое количество смеси на ветчину.
    4. Если вы решили не загущать глазурь, просто вылейте немного сока из мультиварки на ветчину.

    Рулька ветчины против окорока

    • Городская ветчина, нарезанная спиралью, бывает двух видов: половинка рульки и половинка окорока (но обратите внимание, что они часто не маркируются, когда нарезаны спиралью). Оба происходят из области задней ноги свиньи.
    • Хвостовик обычно более высокий и более узкий, сужающийся к концу. При этом приклад короче, шире и имеет закругленные края.
    • Окорочок ветчины происходит из верхней части ветчины. Мясо получается жирнее, насыщеннее и нежнее. Вырезать немного сложнее, так как кость имеет Т-образную форму (но с предварительно нарезанной ветчиной это не проблема).
    • Рулька ветчины получается из нижней части ветчины (окорочка) и выглядит более привлекательно.Он немного более постный и менее нежный, но его легче резать, так как у него более длинная кость.
    • Здесь можно использовать нарезанную по спирали голяшку ветчины или нарезанную по спирали часть окорока.

    Сколько ветчины планировать на человека

    • В качестве общего руководства вы должны планировать около 1/2 фунта ветчины на человека с ветчиной на кости (поскольку вес удаленной кости занимает довольно большую часть ветчины).
    • В других рецептах, где требуется бескостная ветчина, вам понадобится около 1/3 фунта бескостной ветчины на человека.

    Полезные советы по выбору лучшей ветчины в мультиварке

    • Если у вас есть возможность, я предпочитаю готовить ветчину на боку. В противном случае нижние ломтики приготовятся горячее.
    • Будьте осторожны, чтобы не пережарить, иначе он начнет высыхать. Каждая мультиварка немного отличается. Марка Crockpot имеет тенденцию нагреваться, и это то, что я использую, и обнаружил, что для этого требуется всего около 3 часов, другой марки вам может потребоваться около 4 часов.
    • Многие нарезанные спиралью ветчины среднего размера не очень хорошо помещаются в мультиварку — простое решение — просто накрыть их фольгой, а не крышкой.Просто не забудьте плотно накрыть его, чтобы тепло и влага не уходили так легко.
    • Смажьте каждый ломтик смесью сока перед медленным приготовлением, чтобы каждый кусочек был покрыт небольшим количеством аромата во время приготовления.
    • Оберните ветчину фольгой после нарезки и полейте глазурью, чтобы окорок оставался теплым.

    способа использовать остатки ветчины

    При использовании остатков ветчины в рецептах я рекомендую использовать ветчину, не подслащенную глазурью (или даже быстро промыть ее, чтобы она не портила рецепт из-за добавленной сладости).

    Ветчина в мультиварке

    Нарезанная спиралью ветчина на кости покрыта сладкой и слегка острой глазурью и готовится на медленном огне до тех пор, пока она не прогреется и не станет мягкой. Он идеально подходит для праздников и выходных, и его так легко приготовить!

    Порций: 16

    Подготовка 10 минут

    Приготовление 3 часа

    Готовность через: 3 часа 10 минут

    • 8 фунтов ветчины, нарезанной спиральными ломтиками, на костях
    • 1/2 стакана концентрата яблочного сока
    • 1/3 стакана настоящего кленового сиропа
    • 2 ст. л. острой коричневой горчицы
    • 1/2 ч. л. ложка апельсиновой цедры
    • 1/3 стакана упакованного светло-коричневого сахара
    • 1 чайная ложка молотого черного перца
    • 2 столовые ложки кукурузного крахмала, смешанного с 1/4 стакана воды (по желанию, для загущения)
    • Положите ветчину в 6- или 7-литровую медленноварку на бок.

    • В миске смешайте концентрат яблочного сока, кленовый сироп, горчицу, апельсиновую цедру и имбирь.

    • Медленно полейте смесью сока ветчину, разделяя ломтики, чтобы вылить смесь между каждым ломтиком, затем соедините ломтики вместе. Затем переверните ветчину, используя смесь для повторной заливки (которая теперь находится на дне мультиварки) на другую сторону и между ломтиками, затем соедините ломтики вместе.

    • Равномерно посыпьте ветчину коричневым сахаром и перцем.Накройте мультиварку большим листом прочной алюминиевой фольги, плотно обернув ее по всем краям (или используйте крышку мультиварки, если она подходит).

    • Готовить на медленном огне, пока не прогреется, примерно 3-4 часа.

    • Выньте ветчину из мультиварки на разделочную доску и накройте фольгой, чтобы она «отдохнула» примерно 10 минут.

    • Если вы хотите более густую глазурь, слейте 1 3/4 стакана сока из мультиварки и перелейте в небольшую кастрюлю.

    • Смешать кукурузный крахмал и воду, вылить в кастрюлю.Нагрейте смесь на среднем огне, часто помешивая, пока она не закипит и не загустеет. Нарезать ветчину и вылить желаемое количество смеси на ветчину.

    • Если вы решили не загущать глазурь, просто вылейте немного сока из мультиварки на ветчину. Подавать теплым.

    Ветчина в мультиварке с коричневым сахаром и медом

    Этот пост может содержать партнерские ссылки и рекламу. Ознакомьтесь с нашей политикой раскрытия информации здесь.

    Вы уже знаете, что у меня довольно серьезные отношения с моей мультиваркой. Обычно я использую свою мультиварку для приготовления блюд в мультиварке 3 или 4 раза в неделю. Мне нравится, как много времени это экономит мне и как, просто объединив несколько ингредиентов, мы получаем вкусную и ароматную еду. Обычно я устраиваю много праздничных обедов для своей семьи и обычно не реже двух раз в год готовлю ветчину в качестве одного из основных блюд. Так что представьте, как я был счастлив в прошлом году, обнаружив, как просто медленно готовить ВЕТЧИНУ и насколько сочным получается конечный результат!

    Для этого рецепта вы можете использовать ветчину, нарезанную спиралью или не нарезанную спиралью, на ваш выбор.Также помните – обычно ветчину предварительно готовят. Ваша задача в основном просто нагреть его. Прочтите этикетку на вашей ветчине, чтобы убедиться, что она предварительно приготовлена ​​— именно такую ​​мы используем.

    Легкий рецепт ветчины в мультиварке

    Прокрутите ВНИЗ, чтобы открыть карточку рецепта, которую можно распечатать!

    Как приготовить:

    1. Сбрызните мультиварку антипригарным кулинарным спреем.

    2. Посыпьте дно мультиварки коричневым сахаром. Оставьте около 1/2 коричневого сахара, чтобы посыпать им ветчину.

    3. Положите ветчину срезом вниз в медленноварку. Если ваша ветчина слишком велика, вы всегда можете отрезать кусок здесь или там, чтобы он подходил по размеру. Приклейте вырезанные части вдоль стороны, везде, где вы можете найти место.

    4. Сбрызните ветчину медом.

    5. Посыпать верхнюю часть ветчины оставшимся коричневым сахаром.

    6. Добавьте 1/2 стакана воды на дно мультиварки.Это поможет сохранить ветчину от высыхания. Включите медленноварку на медленном огне и готовьте 4-6 часов (пока ветчина не прогреется).

    На картинке выше изображена ветчина, не нарезанная спиралью, которую мы приготовили на прошлую Пасху.

    Карточка с рецептами для печати ветчины в мультиварке

    Рецепт ветчины в мультиварке с коричневым сахаром и медом

    Вкусный и ароматный рецепт! Это самый простой способ приготовить ветчину — в мультиварке!

    Время подготовки 10 минут

    Время приготовления 4 часа

    Блюдо: основное блюдо

    Кухня: американская сахар

  • 1/2 стакана меда
  • 1/2 стакана воды
  • спрей для приготовления пищи с антипригарным покрытием
  • Распылите внутрь мультиварки спрей для приготовления пищи с антипригарным покрытием.

  • Насыпьте примерно половину коричневого сахара на дно мультиварки.

  • Положите ветчину поверх сахара. Если ваша ветчина слишком велика, чтобы поместиться в мультиварку, вы всегда можете нарезать ветчину по размеру.

  • Сбрызните верхнюю часть ветчины медом.

  • Посыпьте ветчину остатками коричневого сахара.

  • Налейте воду на дно мультиварки.

  • Накройте медленноварку крышкой и готовьте примерно 4–6 часов на медленном огне.(Опять же, вы, по сути, просто разогреваете предварительно приготовленную ветчину и даете ароматам возможность устояться. Ветчина будет готова, когда она полностью прогреется.)

Мы использовали тот же рецепт на спирали. — нарезала ветчину в канун Рождества, и вот что получилось:

Оба оказались абсолютно ВКУСНЫМИ!

Прикрепите этот вкусный рецепт ветчины в мультиварке к PINTEREST!

Другие посты, которые могут вам понравиться…

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.