Веганство рецепты на каждый день: Веганские салаты рецепты, веганские салаты рецепты с фото,

Содержание

Веганские салаты рецепты, веганские салаты рецепты с фото,

Оглавление

  1. Для чего вегану салаты? Давайте разберемся в этом подробнее

Веганские салаты

Ключевым блюдом в меню вегана являются веганские салаты. Именно они несут в себе максимальную пользу для организма. Веганские салаты позволяют сделать рацион человека наиболее полноценным и вкусным.

Первая причина — полезная. Всем давно известно, какую пользу несут в себе свежие овощи и фрукты, пророщенные зёрна и орехи. В каждом ингредиенте, будь то овощ или фрукт, содержится большое количество полезных для организма веществ, таких как витамины, пищевые волокна, микроэлементы и минеральные вещества, органические кислоты, благоприятно влияющие на пищеварение, фитонциды — вещества, уничтожающие бактерии. Поэтому веганские салаты — это и залог крепкого здоровья, и гарант красивой фигуры. Даже если салат состоит не только из сырых овощей, он всё равно остается лёгким и полезным.

Вторая причина — психологическая.

Так уж вышло, что не всем из нас посчастливилось родиться в семье веганов. Поэтому некоторых могут преследовать вкусовые привязки из прошлого. Возможно, вы вспоминаете какой-нибудь из любимых салатов, о существовании полезного аналога которого даже не подозревали. Большое количество рецептов веганских салатов позволит отбросить эти привязки и безболезненно отказаться от них в пользу здорового этичного питания.

Третья причина — вкусовая (вкусовое разнообразие). Салат — это смесь нескольких ингредиентов, заправленных каким-либо соусом. Веганские салаты могут состоять из свежих овощей или фруктов, из отварных овощей, в них можно добавлять пророщенные злаки, орехи, сухарики и разнообразные специи. Заправки тоже отличаются большим многообразием: это и различные масла, лимонные заправки, ореховые соусы и постные аналоги современного майонеза, натуральные «сметанные» соусы без самой сметаны. Даже самый большой гурман не заскучает с таким многообразием вкусов и вариантов исполнения любимых блюд! А любителей сладкого порадуют фруктовые веганские салаты!

Четвёртая причина — время. Салаты, как правило, отличаются быстротой приготовления. Это позволит экономить драгоценное время — один из самых важных ресурсов современности. Чтобы насытить себя, достаточно помыть и порезать ингредиенты, а затем приправить их маслом и специями по своему вкусу. Вот и готово вкусное и полезное веганское блюдо!

Пятая причина — творческая. Можно воспользоваться готовым рецептом, а можно придумать свой! Создание рецепта веганского салата может стать процессом творческим и увлекательным. Вы, как шеф-повар, миксуете ингредиенты, жонглируете вкусами, меняете пропорции, фантазируете и создаёте свой собственный шедевр. Или вы можете поменять готовый рецепт веганского салата, а также проявить свой творческий потенциал при его украшении.

Из чего и как готовить веганские салаты?

Рецепты веганских салатов могут быть простыми, и на создание конечного продукта не потребуется много сил и времени. Но есть и более сложные рецепты, например слоёные, с замысловатыми заправками или незнакомыми ингредиентами. Но самое главное правило, которое следует соблюдать, — готовьте всегда в хорошем настроении! Тогда ваша еда будет не только вкусной, но и зарядится вашим позитивом. Обязательно добавьте свою любовь, обильно приправьте добрыми пожеланиями и оптимизмом! С такими ингредиентами любой салат, какой бы вы рецепт ни выбрали, станет совершенным источником благостной энергии.

Веганские супы — самые вкусные рецепты с фото и пошаговым приготовлением

Веган – это человек, выбравший для себя мировоззрение, затрагивающее принципы питания и особое отношение к природе.  Веганы ценят дары природы и не употребляют в пищу продукты животного происхождения. Но их меню нельзя назвать скучным или скудным. В этом разделе мы предлагаем инструкции, как готовить веганские супы (рецепты с фото). Также на нашем сайте есть разделы, посвященные приготовлению других веганских блюд. Наша подборка пошаговых рецептов веганских супов поможет разнообразить меню и сделает ваш рацион не только полезным, но и вкусным!

Веганские супы: самые вкусные рецепты

Готовить первые блюда для вегетарианского рациона просто! И результаты приготовления будут очень вкусными, если не нарушать инструкцию и относиться к выбору продуктов с высокой долей ответственности. Вкусные постные супы, рецепты которых мы вам предлагаем, содержат в составе не только овощи. Чтобы блюдо получилось сытным, во многие блюда добавляются крупы, бобовые, растительные масла, благородные специи. Всё это делает супы насыщенными, вкусными, полезными. Приготовление большего процента блюд, действительно, быстрое и простое. Есть и более сложные вариации, требующие определённого опыта и знания вегетарианской кухни. Но подробное (пошаговое) описание, подкреплённое фотографиями, делает готовку доступной даже для вегетарианцев, не имеющих большого кулинарного таланта.

Вкусные веганские супы: рецепты с видео

Все рецепты веганских супов расписаны пошагово с фото.

А многие дополнены наглядным видеоматериалом. Эти инструкции позволят понять, как именно можно приготовить вкусный вегетаринский супчик, и какие премудрости стоит использовать для приготовления хорошего обеда из полезных продуктов.

Перечень наших находок разнообразен и велик.

Здесь вы найдёте описание приготовления следующих веганских первых блюд:

  • рисовая похлёбка с грибами и тофу;
  • крем-суп тыквенный с морковью и зеленью;
  • гороховый постный суп;
  • овощной суп-пюре из томатов с зеленью;
  • вегетарианский борщ с красной фасолью.

Это далеко не полный перечень рецептов, которые есть на нашем сайте. Каждый день мы пополняем этот список, чтобы сделать веганскую кухню ещё насыщенней и интересней.

Секреты готовки для вас, кухня для всех!

Посетителями этого сайта являются не только веганы и вегетарианцы. С нами делятся своими знаниями люди, выбравшие для себя принципы здорового питания по разным причинам и со своими целями. Основной девиз для нас – вкусная и полезная кухня доступна каждому! Для того чтобы на наших страницах появлялось больше пошаговых инструкций приготовления веганских супов, мы с благодарностью принимаем секреты готовки постной кухни от всех желающих. Но, есть важная деталь! Мы не публикуем рецепты, взятые со сторонних ресурсов. Чтобы ваша инструкция была размещена здесь, важно подтвердить, что это ваш проверенный вариант блюда. Также перед отправкой, проверьте, нет ли уже такого на нашем сайте.

Мы с радостью расскажем пользователям этого ресурса, как готовить ваше любимое веганское первое блюдо, а также поделимся с вами информацией, которую ищите для составления рациона вы.

Веганские каши без молока — рецепты с фото и полезны советы

Вы спросите, вкусна ли веганская каша? Рецепты (с фото) приготовления постных каш, опубликованные на нашем сайте, вас убедят в том, что это блюдо может быть невероятно вкусным, без утери пользы! Да, веганская каша без молока. Рецепт её приготовления исключает добавление каких-либо продуктов животного происхождения. Но, постное — не значит пресное и скучное. И это вы поймёте, испробовав несколько секретов готовки вегетарианских блюд, которые размещены на нашем сайте.

Веганская каша без масла и молока

Рецепты веганских каш без молока! Но от этого блюдо ничего не теряет. Как приготовить, действительно, вкусное блюдо на основе крупы и воды, рассказывается в пошаговых инструкциях, опубликованных в соответствующем разделе.  Мы предлагаем рецепты веганских каш с видео и фотоматериалами. Наглядное сопровождение поможет лучше понять премудрости приготовления постных блюд, а также раскроет секреты быстрой готовки.

Мы знаем, как приготовить:

  • полезный овсяный завтрак с ягодами и кусочками фруктов;
  • манный пудинг;
  • рисовую кашу без молока и масла;
  • ужин из тыквы и пшённой крупы.

Здесь рассказывается не только то, как выбирать продукты и в каких сочетаниях их добавлять.

Мы поведаем вам, как правильно варить крупу, сколько готовить овсянку, а сколько уйдёт времени на набухание манки. Мы даже знаем, чем можно заменить молочный компонент без вреда для вкуса и с пользой для здоровья. Вот, этим всем секретам посвящён раздел, в котором опубликованы отборные рецепты каш, которые можно готовить без мяса, масла и молока, любезно подаренные нашему сайту настоящими веганами и приверженцами здорового образа жизни.

Вкусные каши на воде: рецепты

Готовить каждый день вкусно и разнообразно – нелёгкая задача! Но рецепты вкусных каш на воде станут настоящим подспорьем для составления сытного, полезного меню вегетарианца. Ведь в крупах содержится огромное количество витаминов и нужных человеческому организму микроэлементов. То, что молочный вкус делает крупу аппетитной, является заблуждением. Существует огромное количество веганских рецептов блюд, которые легко и просто можно сварить на воде. Но их вкус ничуть не разочарует. Для того чтобы кашка получилась, действительно, потрясающей на вкус, в неё можно добавить каплю растительного (оливкового или подсолнечного масла), немного мёда, фрукты, ягоды или специи, травы.

Именно на таких принципах основывается приготовление вкусной ароматной веганской еды.

Полистайте наши рецепты, возможно, вы узнаете ещё много нового о вкусной и полезной готовке.

Делитесь своими знаниями!

Наш сайт пополняется уникальными рецептами веганских блюд за счёт щедрости постоянных пользователей и гостей сайта! С нами делятся рецептами опытные веганы и новички. Если вы знаете секрет приготовления постной каши, расскажите его, и мы опубликуем вашу инструкцию в специальном разделе. Просьба присылать ваши рецепты, которые вы проверили на практике! А также обратите внимание на содержание раздела, нет ли такой публикации здесь уже.

Сделаем веганский рацион вкусным и разнообразным вместе! Спасибо за ваше участие.

Простые рецепты вкусных веганских блюд на каждый день

Вкусный и простой рецепт овощного рагу, который подойдет не только веганам, но и всем худеющим. Он содержит мало калорий, а из овощей можно получить много витаминов.

Ингредиенты

  • 300 г длиннозерного риса
  • 300 г замороженной стручковой фасоли
  • по 1 стручку красного и желтого сладкого перца
  • 1 небольшой цукини
  • 1 красная луковица
  • 4 ст. л. растительного масла
  • 100 г жареных орешков кешью
  • соль
  • молотый красный перец

Приготовление

  1. Рис сварить до полуготовности.
  2. Фасоли дать слегка оттаять.
  3. Стручки сладкого перца вымыть, разрезать на половинки, удалить плодоножки с семенами, мякоть нарезать ломтиками.
  4. Цукини вымыть, разрезать вдоль пополам, нарезать ломтиками.
  5. Лук очистить, нарезать полукольцами.
  6. В сковороде разогреть масло, подрумянить лук.
  7. Добавить сладкий перец, фасоль, жарить все вместе 10 мин.
  8. Положить цукини, посолить, поперчить, тушить на маленьком огне 5 мин.
  9. Добавить рис и прогреть все вместе.
  10.  Перед подачей на стол посыпать орешками кешью.

В рецептах веганских блюд можно найти еще одну разновидность овощного рагу – капонату. Это традиционное блюдо Сицилии и подается на поджаренном хлебе.

Ингредиенты

  • 300 г баклажанов
  • 120 г стеблей сельдерея
  • 140 г красного лука
  • 65 г томатной пасты
  • 30 г каперсов
  • 20 г базилика
  • 2 ст. л. красного винного уксуса
  • 50 г изюма
  • 40 г кедровых орехов
  • 100 г оливкового масла
  • 70 г оливок
  • сахар
  • соль
  • перец черный молотый
  • петрушка

Приготовление

  1. В сковороде разогреть оливковое масло, обжарить кедровые орехи до золотистого цвета. Шумовкой переложить орехи на бумажные полотенца, дать стечь лишнему жиру.
  2. Баклажан нарезать кубиком со стороной около 2 см. Обжарить до золотистой корочки. Также положить на бумажные полотенца.
  3. Лук нарезать соразмерно баклажану. Обжарить в той же сковороде до золотистого цвета. 
  4. Оливки разрезать пополам, нарезать сельдерей. Добавить оливки, сельдерей и каперсы в сковороду. Обжаривать, помешивая, пока сельдерей не станет прозрачным, но все еще будет хрустящим.
  5. Добавить томатную пасту, жарить 1-2 минуты.
  6. Вернуть в сковороду орехи и баклажаны, добавить, изюм, уксус, сахар, соль и перец. Тушить, пока жидкость не впитается. 
  7. Дать остыть, подавать на поджаренном хлебе. Можно посыпать рубленной петрушкой.

Простые веганские рецепты включают и вкусные десерты. Они полезны и не очень калорийны.

Ингредиенты

  • по 100 г кураги, чернослива, фиников, изюма, очищенных грецких орехов
  • 100 г сахарной пудры
  • порошок какао, кокосовая стружка для обсыпки

Приготовление

  1. Сухофрукты тщательно вымыть, обдать кипятком, пропустить через мясорубку.
  2. Грецкие орехи подрумянить на сковороде без масла, дать остыть, измельчить.
  3. Сухофрукты и орехи перемешать с сахарной пудры.
  4. Из получившейся массы сформовать шарики.
  5. Порошок какао и кокосовую стружку насыпать в разные миски.
  6. Половину шариков обвалять в какао, половину – в кокосовой стружке.
  7. Убрать в холод на 1 ч.

Большинство веганских рецептов простые и вкусные. Доказательство тому – этот смузи, приготовление которого займет не более 10 минут, а пить его можно хоть каждый день.

Ингредиенты

  • 60 г яблок
  • 45 г бананов
  • 30 г авокадо
  • 200 мл косового молока
  • 40 г кресс салата

Приготовление

  1. Порезать яблоко и банан на кусочки.
  2. Поместить все ингредиенты в блендер, добавить кокосовое молоко.
  3. Смешать до однородности. Можно украсить мятой.

5 веганских блюд, которые понравятся всем — Wonderzine

Текст: Ольга Антонова

Многие до сих пор сомневаются, что веганская еда может быть сытной — мол, без мяса или сыра не наешься. А то, что овощи могут быть вкусными и несложными в приготовлении, воспринимается скептически и того чаще. В наш повседневный рацион так или иначе входят блюда без мяса, рыбы, яиц и молочных продуктов, но даже самые всеядные из нас хоть раз в жизни ломали голову над тем, какие из них выбрать для званого ужина, чтобы все остались довольны — и мясоеды, и веганы. Мы предлагаем пять питательных веганских вариантов, которые подойдут для праздничного застолья и отлично впишутся в повседневную жизнь.

Капуста по-эфиопски, тушеная с морковью и картофелем

Эфиопская кухня известна своими специями и состоит, во многом, из пикантных блюд, которые принято накладывать на ынджеру — круглую кислую лепёшку. Предлагаем попробовать блюдо из капусты с картофелем и морковью: по составу оно напоминает солянку или рагу, но эфиопскую версию отличает особый пряный вкус.

Ингредиенты:

1/2 кочана капусты

2 моркови

3 картофелины

2 зубчика чеснока

1 зеленый перец чили

1 луковица

¼ ч. л. молотого тмина

3/4 ч. л. порошка куркумы

1/4 ч. л. кардамона

1/4 ч. л. корицы

1/8 ч. л. гвоздики

1 ч. л. имбиря

1/2 ч. л. соли

щепотка черного перца

оливковое масло

Приготовление:

Обжарьте на оливковом масле измельченные чеснок, чили и лук и имбирь в течение пяти минут.

Добавьте тмин, куркуму, кардамон, корицу, гвоздику и черный перец. Перемешайте и обжаривайте в течение двух минут, постоянно помешивая.

Добавьте нарезанные на небольшие кусочки морковь и картофель, хорошо перемешайте. Добавьте тонко нарезанную капусту, ещё раз перемешайте и посолите. Если овощи пустили недостаточно сока, добавьте немного воды или овощного бульона. Накройте крышкой и готовьте пятнадцать минут, периодически помешивая.

Посолите, по необходимости добавьте оливковое масло, убавьте огонь, накройте крышкой и оставьте еще на пятнадцать минут или до готовности картофеля.

Подавайте блюдо горячим с лепёшкой и зеленью по вкусу.

Сейтан чили

Название мексиканского блюда «чили кон карне» переводится как «чили с мясом», а этот веганский рецепт называют «чили нон карне» — «чили без мяса». В нём используется сейтан, растительный заменитель мяса. Можно приобрести готовый, а можно сделать в домашних условиях.

Ингредиенты:

1 небольшая луковица

1 болгарский перец

200 г грибов

2 зубчика чеснока

1 ст. л. красного вина

300 г помидоров

1/2 ст. л. томатного пюре

200 г сейтана

1/2 стакана консервированной фасоли

1/2 ч. л. соевого соуса

1/2 ч. л. паприки

1/4 ч. л. копченой паприки

1/4 ч. л. молотого тмина

хлопья чили

оливковое масло

Приготовление:

Обжарьте измельчённый лук до прозрачности. Затем добавьте нарезанный на небольшие кусочки болгарский перец и обжарьте в течение трех минут, постоянно помешивая.  

Добавьте крупно нарезанные грибы, измельченный чеснок и тмин.

Как только грибы станут слегка мягкими, влейте красное вино и помешивайте смесь, пока жидкость не испарится. Добавьте нарезанные и пюрированные помидоры, сейтан, соевый соус, копченую и обычную паприку обоих сортов. Убавьте огонь и оставьте под крышкой на десять-пятнадцать минут до загустения соуса.

Добавьте фасоль и хлопья чили, хорошо перемешайте и оставьте на огне ещё на пять минут. Подавайте горячим.

Киш с тофу и шпинатом

Тофу — универсальный продукт из соевых бобов, который широко используют и в основных блюдах, и в десертах. Он обладает нейтральным вкусом и может быть прекрасным заменителем яиц: например, использоваться в сладких кремах, всевозможных видах веганских омлетов или заливных пирогах.

Ингредиенты:

1 луковица

2 ст. л. воды

1/2 ч. л. паприки

2 ст. л. свежего базилика

450 г тофу

2 ст. л. лимонного сока

1 ст. л. соевого соуса или тамари

свежие листья шпината

1 помидор

оливковое масло

соль

для основы:

280 г муки

1/4 ч. л. соли

1 ч. л. сахара

7 ст. л. оливкового масла

60 мл холодной воды

Приготовление:

Разогрейте духовку до 360°С. Для основы взбейте масло и воду, влейте в смесь муки, соли, сахара. Если используете разрыхлитель, добавьте немного. Хорошо вымесите тесто и распределите по смазанной маслом форме.

Обжарьте на оливковом масле лук до золотистого цвета, влейте воду, посолите и продолжайте помешивать лук до тех пор, пока жидкость не выпарится.

Тофу тщательно перемешайте с четырьми столовыми ложками оливкового масла, паприкой, базиликом, лимонным соком и соевым соусом — масса должна быть однородной. Добавьте в смесь жареный лук.

Обдайте кипятком листья шпината, затем тщательно обсушите, нарежьте и добавьте в начинку.

Вылейте начинку в подготовленную основу, разровняйте и выложите сверху нарезанные толстыми кружочками помидоры. Выпекайте около 50 минут или до румяной корочки.

Рисовый суп с томатами

Веганские супы куда более популярны, чем может показаться: овощной бульон, отсутствие мяса и морепродуктов, сливочного масла и — вот и веганский суп. Этот рецепт послужит хорошей базой для импровизации: используйте любимые виды круп, разные овощи, экспериментируйте со специями.

Ингредиенты:

500 г помидоров

500 мл овощного бульона

1 небольшой кочан капусты

1 стакан риса

3/4 стакана замороженного гороха

1 небольшая морковь

2 лавровых листа

1 ч. л. молотого чили

2 зубчика свежего чеснока

пучок свежей петрушки

кайенский перец

соль

Приготовление:

Заранее отварите рис. Помидоры нарежьте на 4 части и отправьте в нагретую до 180°С духовку на сорок минут. Затем снимите кожуру и измельчите в кухонном комбайне с третью бульона до получения однородной массы.

Влейте в томатную смесь оставшийся бульон и доведите до кипения. Добавьте лавровый лист, замороженный горох и измельчённую морковь. Варите на слабом огне до готовности гороха.

Добавьте мелко нарезанную капусту, рис, измельчённый чеснок, соль и перец. Оставьте на слабом огне до готовности капусты в течение десяти минут.

Подавайте суп с гренками и свежей петрушкой.

Лазанья с шампиньонами

Лазанья — это особый вид пасты, которая бывает и вегетарианскя, и веганская (мы уже предлагали такие рецепты на любой вкус). Сами по себе сытные макаронные изделия прекрасно сочетаются с лёгкими овощами, грибами и зеленью.

Ингредиенты:

листы для лазаньи

700 г шампиньонов

1 небольшая морковь

2 луковицы

1 красный перец

½ стакана панировочных сухарей

1 ч. л. тимьяна

800 г помидоров

оливковое масло

базилик

соль

перец

Приготовление:

Разогрейте духовку до 180°С. Измельчите морковь, грибы, лук и перец при помощи кухонного комбайна. Добавьте к смеси панировочные сухари, тимьян, соль, перец и обжарьте в течение 5 минут на оливковом масле.

Если нужно, отварите листы для лазаньи, следуя инструкции на упаковке. Соберите лазанью в смазанной маслом форме, чередуя листы и овощную смесь. Накройте форму фольгой.

Выпекайте в течение сорока минут. Затем достаньте из духовки и оставьте остыть при комнатной температуре на десять минут.

Снимите кожицу с помидоров и измельчите их с базиликом в кухонном комбайне. Залейте лазанью полученным соусом и подавайте горячей.

Фотографии: oocoskun – stock.adobe.com, marrakeshh – stock.adobe.com, lilechka75 – stock.adobe.com, Cheryl Casey – stock.adobe.com, nata_vkusidey – stock.adobe.com, zia_shusha – stock.adobe.com

20 простых веганских рецептов — Моя живая еда

Если вы только недавно перешли на вегетарианство или хотите разнообразить ваш рацион — предлагаем вам 20 простых веганских рецептов. Исключение молочных продуктов, яиц и мяса из вашего рациона будет отличным выбором для нашего здоровья. Но вегетарианство в первое время может вызвать и огромный стресс для организма. К счастью, приготовление домашней веганской еды на самом деле куда более проще и вкуснее, чем вы думаете. Независимо от того, являетесь ли вы новичком в веганстве или уже очень давно придерживаетесь вегетарианства, вы захотите, чтобы эти быстрые и очень простые веганские рецепты были основой вашего завтрака, обеда и ужина.

Пицца не всегда должна состоять из сыра. Покрытая несладкими жареными грибами, сладким перцем и свежими нарезанными помидорами — всего один кусочек этой цельнозерновой веганской пиццы и вы навсегда разлюбите обычную вредную пиццу с большим добавлением сыра.

Цельнозерновая веганская пицца

Для придания сливочного вкуса в этом веганском салате из капусты используйте веганский майонез вместо обычного майонеза. Такой веганский гарнир настолько похож на классическое блюдо, что вы можете подавать его как веганам, так и тем, кто не придерживается вегетарианства.

Веганский салат из капусты

Просто возьмите французский тост и окуните его в пюре из спелого банана, кокосового молока и специй. Это очень сладко и вкусно.

Легкий веганский французский тост

Лимонные кексы с маком идеально подходят для завтрака и послеобеденных закусок. Заменитель яиц и миндальное молоко являются ключевыми ингредиентами, но самое главное — они выпекаются всего за 30 минут.

Веганские лимонные маффины с маком

Этот ароматный веганский чили с молотым мясом на вкус удивительно похож на традиционную мясную версию. Но тут используется веганские заменитель мяса вместо говяжьего фарша. Добавьте халапеньо или другие острые перцы, если вам нравится острые вкусы

Веганские чили с молотым мясом

За несколько простых шагов вы получите хрустящий, обжаренный на сковороде тофу, который очень вкусный в паре с картошкой или в качестве основного блюда или закуски. Натуральные дрожжи и молотый чеснок добавляют аромат, придавая блюду изысканный вкус.

Легкий веганский хрустящий жареный тофу

Вам даже не нужно включать духовку, чтобы сделать эти шоколадные арахисовые овсяные печенья. На вкус они сладкие, с приятным вкусом и будут храниться около недели (в холодильнике намного дольше). А как же их любят дети!

Веганское шоколадное печенье

Эти слоеные, маслянистые на вкус (но без какого-либо рафинированного масла!) веганское печенье требует только трех ингредиентов. Подавайте их на завтрак с вареньем или в качестве перекуса перед обедом или ужином.

Веганские бисквитные печенья

Этот супер свежий сырой веганский тайский салат достаточно ароматен, питателен и весьма сытен. И может быть подан в качестве основного блюда на обед или в качестве хрустящего гарнира на ужин.

Сырой веганский тайский салат

Пирог с заварным кремом обычно представляет собой блюдо из яиц и часто содержит мясо и сыр, но этот веганский вариант ничем не уступает традиционному. Благодаря магии тофу, вы получите текстуру и вкус, мало чем отличимой от традиционной.

Вегетарианский пирог с брокколи

Путтанеска — это соус на томатной основе с солеными оливками и каперсами, который имеет такой аромат, что нет необходимости добавлять в него сыр. Подавайте его вместе с спагетти или вашей любимой пастой.

Веганская паста Путтанеска с каперсами и оливками

После того, как вы попробуете этот вегетарианский картофельный салат — он станет одним из ваших любимых блюд. Добавьте немного горчицы или свежих трав для дополнительного вкуса и подавайте с овощами на гриле или тофу.

Вегетарианский картофельный салат

Превратите яблоки в веганский яблочный пирог — и вы получите идеальный десерт. Подавайте такой яблочный пирог с гвоздикой и душистым перцем с веганским ванильным мороженым.

Веганский яблочный пирог с гвоздикой и душистым перцем

Баклажаны превращаются в ароматизированный гарнир после добавления риса. Подавайте с хрустящим тофу и рисом для легкой и полноценного приема пищи.

Веганские жареные баклажаны

Цветная капуста и картофель не нуждаются в представлении. Подавайте этот веганский суп на обед с хрустящим хлебом или крекерами и в качестве первого блюда для плотной трапезы.

Веганский суп из цветной капусты и картофеля

Простая летняя закуска брускетта — легкая, но вкусная праздничная еда. Список ингредиентов довольно короткий, а пухлые, сезонные помидоры и супер свежий базилик вместе создают божественный вкус.

Легкая веганская Брускетта

Несколько приправ и питательные дрожжи придают тофу вкус омлета, а куркума добавляет цветной оттенок. Не забудьте сначала выжать сок из тофу, так как это придает скремблу его фирменную текстуру.

Легкий вегетарианский тофу скрембл Двухкомпонентный веганский содовый торт

Для получения легкого десерта, совместите два (да, два!) ингредиенты, чтобы сделать этот веганский торт. Все, что вам нужно, — это упакованный торт микс и кола. Сверху выложите веганскую глазурь или подавайте с присыпкой сахарной пудрой.

Обжарьте тофу и брокколи, а сверху добавьте простой, но ароматный соус для сочного и вкусного блюда. Подавайте с коричневым рисом для полноценного обеда, который понравится всей семье.

Веганские брокколи и тофу в чесночном соусе Начос с домашним веганским сырным соусом

Начос — это праздничная закуска, которая украсит стол любого мероприятия. Сырный соус готовится с неожиданным ингредиентом — сырым кешью, пропитанным водой. Фасоль, сальса и гуакамоле делают его праздничным и ароматным блюдом.

10 лучших веганских рецептов

27.03.2017

10 интересных фактов

Веганство иногда называют «строгим вегетарианством», поскольку наряду с отказом от мясной пищи веганы также исключают из своего рациона все остальные продукты животного происхождения, скажем, молочные продукты. Примерно так же выглядит христианский пост, но в отличие от постящихся, веганы придерживаются такой диеты круглый год, из-за чего отношение к ним в нашем обществе несколько неоднозначное. Оно, это отношение, распространяется и на любые вегетарианские и веганские рецепты. А зря.

Всем нам не мешало бы время от времени ограничивать себя в еде — в конце концов, это единственный клинически доказанный путь к продлению жизни. «Мужик должен есть мясо!» — обязательно рубанет кто-нибудь, в чьем представлении овощи или бобовые попросту не могут быть вкусными. Я и сам потратил немало времени на осознание того факта, что подход к приготовлению постных или веганских блюд должен быть принципиально другим, ведь добиться того же богатства вкуса и текстуры, которое мы считаем само собой разумеющимся в мясных блюдах, намного труднее. Сегодняшняя подборка веганских рецептов — своеобразный результат этого моего переосмысления, итог нескольких лет поисков и попыток доказать, что при правильном подходе веганские рецепты дают результат, который придется по душе даже тем, кто не собирается отказываться от мяса.

Нут в томатном соусе

Нут, он же турецкий горох в томатном соусе – блюдо чрезвычайно простое, но универсальное: скажем, с помощью одних только специй вы можете легко превратить его в блюдо индийской кухни и все, кто с ней знаком, без труда сделают это, прочитав рецепт. Мы с вами, впрочем, будем готовить нут в томатном соусе с оглядкой на его греческие корни, добавив розмарин и орегано, но и тут, представьте себе, возможны замены – ведь суть-то все равно остается одной и той же!

А она, эта суть, заключается в том, что уже отваренный до мягкости нут мы соединяем с томатным соусом домашнего приготовления (без паники, приготовим из консервированных помидоров!) и недолго тушим, чтобы все вкусы объединились, а блюдо приобрело нужную нам консистенцию. Для постящихся и веганов такой нут будет бесценным источником растительного белка, а для мясоедов – вкусной передышкой в их неравном бою с животным миром.

Овощной террин

Террин из овощей – совсем не то же, что и террин из курицы или классический французский террин в деревенском стиле: это легкая и хрупкая овощная закуска, не совсем простая в приготовлении, но исключительный вкус запеченных овощей с лихвой искупает и ваши усилия, и время ожидания. Даже если среди ваших гостей окажутся убежденные мясоеды, от вас потребуется лишь убедить их попробовать маленький кусочек, а дальше они в первых рядах потянутся за добавкой, потому что эта феерия с участием быстро обжаренных баклажанов, печеных перцев и ароматной заправки никого не оставит равнодушным.

Ветхозаветный вкус из чечевицы

Первое упоминание феноменального вкуса супа из чечевицы можно встретить в Книге Бытия: Исав, сын Исаака, продал свое первородство брату Иакову именно за тарелку чечевичной похлебки. С тех пор чечевица несколько упала в цене, но своих полезных свойств не растеряла, а содержание белка в ней – ни много ни мало 26%. Это, на минуточку, третий показатель среди растительных продуктов, после соевых бобов и конопли: не суп из чечевицы, а самая настоящая кладовая здоровья! Впрочем, если вернуться к разговору о вкусе этого супа, то тут тоже все в полном порядке – сытный, густой, согревающий, с идеально выверенным балансом кислоты, сладости и остроты, суп из чечевицы дарит ту простую радость, за которой многие гонятся всю жизнь, да так и не находят.

Брускетты с зеленым горошком

Кажется, у меня появился новый фаворит в мире закусок. Эти брускетты проще и быстрее всего приготовить из замороженного зеленого горошка, а значит, вы можете есть их круглый год, наслаждаясь хрустящими гренками с ярко-зеленой начинкой. Естественная сладость молодого горошка, чуть пикантный вкус мяты, словом, совершенно замечательное изобретение. Такие брускетты можно подать в начале большого обеда или для быстрого перекуса на свежем воздухе, они отлично сочетаются с белым вином и настраивают на весенний лад. В общем, я устал их хвалить, так что читайте рецепт.

Запеченная морковь

Способов запечь морковь в духовке существует множество. Этот – самый простой: по большому счету, никаких осознанных действий, кроме сугубо косметических, он не предусматривает, а морковка в итоге получается на загляденье, точнее, на объеденье. Почему? Тому есть несколько причин.

Во-первых, травы охотно отдают свои ароматы маслу, а оно сообщает их запекающейся моркови. Во-вторых, в духовке морковь стремительно теряет влагу, а значит, ее собственный вкус становится более концентрированным. В-третьих, под воздействием жара духовки сахара, которых в моркови с избытком, начинают карамелизироваться, что придает знакомому овощу новые оттенки вкуса. Главное же здесь то, что такая запеченная морковка – не только полезное, но и очень вкусное блюдо. Или гарнир, кому как нравится.

Лобио из стручковой фасоли

В отличие от сушеной фасоли, которая прекрасно хранится хоть всю зиму, зеленая стручковая фасоль – продукт сезонный: долго не протянет, но вкус на пике свежести имеет несравненный. Наверное, поэтому и лобио из стручковой фасоли – блюдо особое, простое в приготовлении, не дающее тупой сытости, по-летнему свежее и легкомысленное.

Поначалу я хотел приготовить лобио из стручковой фасоли с добавлением грецких орехов, но потом передумал: Похлебкин пишет, что в лобио с грецкими орехами помидоры не добавляют, и это решило все – какая же летняя закуска мыслима без спелых помидоров?! А закуска выходит знатная: одинаково хороша и в холодном, и в горячем виде, она может не только стать первым блюдом в начале большого ужина, но и насытить жарким днем, когда голод приходит нехотя, а уходит быстро.

Салат с соевой спаржей

Про то, что фучжу на самом деле никакая не спаржа, а особым образом собранная и высушенная пенка с соевого молока, мы с вами уже знаем. Такая родословная совершенно не мешает нам лакомиться этой вкусной, немного резиновой “спаржей”, которая так охотно впитывает вкус соусов и специй, а салат из спаржи с морковкой и огурцом был и остается нестареющей классикой.

Но в этот раз я решил приготовить салат с соевой спаржей немного иначе, и моей главной целью было сделать так, чтобы спаржа была максимально вкусной, а для этого соус должен не только наполнить ее изнутри, но и обволакивать снаружи. Этого удалось добиться, добавив к заправке немного кунжутной пасты (ее можно купить в уже готовом виде или приготовить, раздавив семена кунжута в ступке) – и знакомый продукт заиграл по новому.

Шпинат с лесными грибами

Это простое и очень вкусное блюдо из шпината, которые готовится за считанные минуты и может быть подано в качестве как горячей закуски или гарнира, так и постного основного блюда. Вообще, шпинат и грибы – комбинация давно проверенная, так что в ней можно не сомневаться, главное, чтобы грибы были хорошие, а не шампиньоны какие-нибудь. Кстати, и грибы, и шпинат можно использовать замороженные (да и где я бы взял свежие в это время года). Замороженный шпинат стоит вообще копейки, и если вам удастся сэкономить, я рекомендую взять белые грибы: они и форму держат лучше, и на вкус приятнее, а уж аромат, который будет стоять на кухне, никакими словами не передать.

Аджапсандали

Аджапсандали – грузинская версия блюда из жареных баклажанов, которое распространено по всему Кавказу: в Азербайджане, например, его называют “аджапсандал”, в Турции нечто похожее носит название “имамбаялды”, а подобные, пусть и с местным колоритом, блюда можно при желании найти по всему Средиземноморью. Думаю, я не сильно ошибусь, предположив, что причина такой космополитичности – в феноменальном вкусе баклажанов, что жареных, что тушеных, что печеных. В сезон из них можно готовить ежедневно, ни разу не повторяясь, да и зимой это может оказаться неплохим способом вспомнить о лете. Ну а если говорить конкретно про аджапсандали, то это блюдо идеально впишется что в любое время года, ведь подавать его можно как горячим, так и холодным.

Жареные вешенки с соевым соусом

На первый взгляд может показаться, что эти жареные вешенки с луком и морковкой вдохновлены китайской кухней: имбирь, зеленый лук, соевый соус, быстрая обжарка. Но на самом деле этот рецепт – чистая импровизация. Такие грибы, как вешенки, доступны круглый год, но их собственный вкус не очень выразителен, а значит, в готовом блюде важно соблюсти баланс между вкусом и текстурой вешенок и более насыщенным вкусом других ингредиентов. И вот тут на помощь приходит китайская кухня – не традиционные рецепты, а, скорее, характерные для нее методы обработки продуктов, благодаря которым у вас получится очень приличное постное – или, если угодно, вегетарианское – блюдо.

Несколько лет назад по всему миру стала набирать популярность акция Meatless Monday — «Понедельник (или любой другой день недели) без мяса», участники которой отказываются от мясных продуктов на один день в неделю. И если уход в вегетарианство или веганство — шаг весьма ответственный, то такой подход несет несомненную полезу и для вашего здоровья, и для окружающей среды.

Алексей Онегин

Поделитесь в соцсетях:

Другие записи по теме:

45 простых веганских рецептов (30 минут или меньше)

45 простых веганских рецептов, не более 30 минут! Если вы новичок в веганской или растительной диете, может быть довольно утомительно пытаться понять, что есть, когда вы голодны. Вы выработали пищевые привычки, и у вас есть привычные приемы пищи и закуски, которые вы едите снова и снова. Когда вы отказываетесь от продуктов животного происхождения, обязательно нужно немного подумать и спланировать, чтобы развить новые привычки для себя (и, возможно, для вашей семьи!).

Я знаю, каково это — искать рецепты и идеи блюд, но меня ошеломляют длинные списки ингредиентов и еще более подробные инструкции! Может быть, вы любите готовить и когда-нибудь не возражаете против более сложных рецептов, и это здорово, если это вы; но , может быть, вы ненавидите готовить, и вам просто нужно выяснить несколько быстрых, простых веганских рецептов , которые вы можете приготовить без особых усилий или планирования. И что вся ваша семья будет есть и даже получать удовольствие!

В какой бы фазе жизни вы ни находились, я надеюсь, что вы найдете здесь несколько новых простых веганских рецептов , которые я собрал от моих друзей-блогеров в Интернете (и от себя), которые помогут вам в вашем путешествии.Не забудьте также проверить мой указатель рецептов для получения дополнительных идей. Простая и вкусная веганская еда — вот что я люблю!

*** Не забудьте прокрутить страницу вниз, чтобы найти 10 НЕОБХОДИМЫХ РЕЦЕПТОВ Super Easy Vegan Meal Ideas !!! ***

Чтобы получить легкие веганские рецепты, просто щелкните изображение или заголовок под изображением. Наслаждаться!

Сырные веганские кесадильи с черной фасолью и овощами

Мускатная тыква и горох

Чаша радуги для ширатаки с арахисовым соусом из лайма от It Doesn’taste Like Chicken

Лучшие и самые простые бутерброды с салатом из нута и тунца

Летний греческий салат с пастой из консервированных помидоров

Противень для цветной капусты Fajitas

Quick & Easy Tostadas из киноа от Strength and Sunshine

Легкий кунг Пао Тофу

Кокосовый суп карри с тофу (быстрорастворимый горшок) от Glue & Glitter

Такитос, запеченный в духовке

Веганский салат с овощами, помидорами и огурцами, спаси день

Легкий веганский тайский пирог от From My Bowl

Тако из цветной капусты

Паста с лимоном в горшочке от V Nutrition

Барбекю из джекфрута быстрого приготовления в горшочке

Тако из нута от Cadry’s Kitchen

Веганский яичный салат от VegAnnie

Красный тайский карри с овощами

Азиатский салат с вермишелью и лапшой от My Darling Vegan

Веганский салат с курицей и солеными огурцами из жареных одуванчиков

Веганский горшок быстрого приготовления Альфредо

Паста в горшочке с цукини от Yup It’s Vegan

Веганский жареный рис кимчи от V Nutrition

Окончательный полностью загруженный веганский начо

Тайский карри-феттучини Рецепт от вегана в морозильной камере

Веганский растворимый грязный рис и красная дымчатая фасоль на плите от Healthy Slow Cooking

Лучший вегетарианский бургер с черной фасолью (для более быстрого обжаривания на сковороде по 2-3 минуты с каждой стороны вместо запекания)

Бургеры с фасолью от VegAnnie

Веганский хрустящий тофу с чесноком из сияющего банана

Веганские буррито быстрого приготовления

Обертки из корейского салата темпе от The Nut Free Vegan

Веганский бутерброд BLT с запеченным беконом из темпе

Quick & Easy Салат из белой фасоли от Veggie Inspired

Паста с песто (чтобы было проще и быстрее, без брюсселя и темпе)

Пенне из цельной пшеницы с грибами, шпинатом и помидорами от Happy Healthy Mama

1.Легкие жареные бобовые буррито

Соберите немного консервированных жареных бобов (разогрейте их), сальсы, ломтиков авокадо, салата, помидоров и любых других закусок для буррито, которые у вас есть, положите их в лепешку и поужинайте.

2. Овощные обертки с хумусом

Все, что вам нужно для этого, — это немного хумуса, обертывание или лепешка и любые овощи, которые вам нравятся. Салат, капуста, ломтики помидоров, огурцов, тертая морковь и авокадо — хороший выбор. Выложите хумус на обертку, нафаршируйте овощами и скатайте.

3. Овощные бутерброды

Очень похоже на обертки, но в хлебе (я люблю Dave’s Killer Bread или закваску). Слой с хумусом, ломтиками авокадо, салатом, тертой морковью, ломтиками красного лука, помидорами, огурцами и, возможно, горчицей.

4. Быстрая пицца из лаваша

Что вам понадобится: лаваш, соус для пиццы, кусочки немолочного сыра (например, Daiya или Follow Your Heart) и овощи на выбор. Я люблю грибы, помидоры, шпинат, мелко нарезанную брокколи и зеленый перец.

Разогрейте духовку до 400 градусов F. Нанесите соус для пиццы на лаваш и положите сверху желаемые ингредиенты. Поставьте в духовку примерно на 10 минут, пока сыр не расплавится.

5. Фрай с быстрым перемешиванием и рис

Чтобы сделать это очень просто, вы можете купить свежие или замороженные овощные смеси для жарки. В противном случае нарежьте некоторые овощи, такие как лук, чеснок, брокколи, морковь, красный перец, цветную капусту, бок-чой, шпинат, грибы, помидоры; почти любой овощ, который у вас есть или который нравится.

Обжарьте овощи в небольшом количестве оливкового масла (или без него, если избегаете масла), затем приправьте небольшим количеством соевого соуса и другими специями по вкусу (например, тмином, порошком чили или порошком карри). Подавать с рисом (вы даже можете получить замороженный заранее приготовленный рис или пакеты, которые можно просто разогреть в микроволновой печи).

6. Вегетарианские бургеры

Конечно, лучше приготовить свои собственные гамбургеры из вегетарианских бобов, но в наши дни на рынке есть несколько отличных вегетарианских гамбургеров, если у вас мало времени. Это все же лучше, чем McDonalds, правда? 🙂

Просто проверьте ингредиенты и поищите те, которые содержат настоящую пищу, а не изолят соевого белка, но делайте все, что в ваших силах! Иногда есть яйца или молочные ингредиенты, так что будьте осторожны.Тогда просто возьмите булочки, салат, помидоры, лук, соленые огурцы, кетчуп и горчицу.

7. Спагетти

Что вам понадобится: лапша спагетти, соус маринара и (по желанию) веганские фрикадельки. Веганские фрикадельки Gardein очень вкусны, чтобы время от времени перекусить!

Или откажитесь от веганских фрикаделек и обжарьте нарезанный лук, немного чеснока, помидоры, грибы и шпинат, а затем влейте маринару, чтобы получился восхитительный овощной соус для пасты.

8.Запеченная фасоль и запеченный картофель с брокколи на пару

Что вам понадобится: консервированная вегетарианская запеченная фасоль, немного красновато-коричневого картофеля и брокколи (замороженные — тоже).

Запекайте картофель около часа при температуре 350 градусов по Фаренгейту или ткните вилкой и поставьте в микроволновую печь в течение 5-6 минут до готовности. Нагрейте фасоль и приготовьте брокколи на пару. Картофель разрезать и всыпать внутрь фасоль. Подавать с брокколи.

9. Барбекю из темпе, тако и капусты

Что вам понадобится: банка соуса BBQ, блок темпе, маленькие лепешки и мешок нашинкованной капусты.

Раскрошить темпе на сковороде, добавить соус барбекю и варить 5-10 минут. Подавать в лепешках с нашинкованной капустой.

10. Легкая фасоль и рис

Разогрейте банку черных бобов, немного риса (опять же, можно использовать замороженный предварительно приготовленный рис или быстрый рис) и при желании добавьте измельченные авокадо, сальсу, салат, ломтики помидоров и острый соус. Легко и вкусно!

Надеюсь, вам понравился этот пост с легкими веганскими рецептами и вы нашли что-то полезное!

Нора

Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для предоставления сайтам возможности зарабатывать рекламные сборы за счет рекламы и ссылок на Amazon.com. Прочтите мое полное раскрытие здесь

85 лучших веганских рецептов — Любовь и лимоны

Эти 85 веганских рецептов, от сливочной пасты до гамбургеров и т. Д., Заставят вас готовить (и есть!) Дома на растительной основе.

Большую часть дней в нашем доме мы с Джеком едим по веганским рецептам на завтрак, обед и ужин. Конечно, есть исключения, но пища, которую я больше всего люблю готовить и есть, часто бывает растительной. Я люблю ставить овощи в центр тарелки — это не только полезно для моего здоровья и для всего мира, но и просто восхитительно.

Чтобы начать Новый год, я собрал свои 85 лучших простых веганских рецептов. Этот список включает в себя все, от сытных рецептов веганского ужина (например, сливочную пасту, вегетарианские гамбургеры, тако и т. Д.) До основ веганских блюд, которые могут служить отправной точкой для импровизации сытных блюд на основе растений. Если вы давний веган, впервые выбираете растительную диету или просто хотите есть больше овощей, вам обязательно понравится один (или несколько) из этих восхитительных веганских рецептов!

Веганские рецепты пасты и пиццы

1.Сливочная веганская паста с брокколи

Эта вкусная сливочная веганская паста станет отличным конкурентом для любых традиционных макарон с сыром. Гладкий острый соус — это не молочные продукты, а смесь белковых бобов, пищевых дрожжей и лимонного сока.

2. Ракушки, фаршированные мускатной тыквой

Этот рецепт неизменно пользуется популярностью у фанатов «Любви и лимонов», и не зря. Даже самые большие любители сыра полюбят его яркую кремовую «рикотту» из шпината, карамелизированные кубики мускатной тыквы и насыщенный сливочный соус из кешью.

3. Спагетти Болоньезе

Вы не пропустите мясо в этой сытной веганской версии спагетти-болоньезе! Грецкие орехи и чечевица богаты белком, а шалфей, грибы, розмарин и бальзамик наполняют его богатым пикантным вкусом.

4. Сливочная паста Pomodoro

Эта легкая веганская паста — это практически все, что я хочу съесть на ужин в любой вечер недели! Легкий сливочно-томатный соус (только кешью + маринара!) Покрывает смесь свежих овощей и лапши ригатони в соотношении 50/50.

5. Лучшая веганская пицца

Кто сказал, что вам нужен сыр, чтобы приготовить достойную пиццу? Эта легкая веганская пицца может быть моей любимой на все времена! Я добавляю жевательное домашнее тесто для пиццы лимонным сливочным соусом из кешью, смесью пикантных, пряных, хрустящих и сочных овощей и большим количеством свежего базилика.

6. Сливочный веганский салат с пастой
7. Салат с макаронами с брокколи
8. Сливочная паста с шиитаке и капустой
9. Сливочный тыквенный пенне

Веганские рецепты Taco & Tex Mex

10.Веганские тако с вялеными специями

Дерзкий джекфрут, имитирующий приправленную вяленой курицу в этих сытных веганских тако. Украшенные свежим манго, огурцом и сальсой из авокадо, это веселое, сытное и вкусное веганское блюдо.

11. Veggie Fajitas

Копченые грибы на гриле заменяют мясо в этих простых веганских фахитах. На приготовление овощей фахита уходит несколько минут, поэтому вы можете сразу перейти к самому хорошему: погрузить их в лепешки с гуакамоле, сальсой из томатилло и маринованными перьями халапеньо для поп!

12.Chipotle Cauliflower Nachos

Сыр не прячется в липкой, липкой апельсиновой оболочке, как вы видите выше. Вместо этого это острая дымная смесь цветной капусты, картофеля и чипотлей в соусе адобо. Добавьте в смесь много чипсов из тортильи, ананасовой сальсы, пико де галло и черных бобов, и вы получите абсолютный рай начо. Нам также нравится этот рецепт веганского сыра, который очень легко приготовить.

13. Чаша для буррито для стейка Портобелло
14. Фаршированный перец поблано
15. Чаша для буррито с рисом из цветной капусты
16.Вегетарианские тако с соусом из авокадо и томатилло
17. Тако с грибами Портобелло и халапеньо Ranch

Веганские рецепты бургеров и сэндвичей

18. Лучший вегетарианский бургер

Когда я говорю, что это лучший вегетарианский бургер , я имею в виду это. Эти пирожки, приготовленные из полезных растительных ингредиентов, таких как грибы и грецкие орехи, приправленные тамари и копченой паприкой, получаются сытными, сытными и наполнены ароматом дымного умами.

19.Легкий домашний фалафель

Фалафель был первым блюдом, которое показало мне, насколько вкусными могут быть веганские рецепты ужина, и эта хрустящая запеченная версия наверняка сделает то же самое для вас. Подавайте его с хумусом, маринованным красным луком и свежими овощами.

20. Сэндвичи с джекфрутом BBQ

Этот классический сэндвич с барбекю на растительной основе ничуть не хуже традиционного! Я тушу джекфрут с обжаренным луком и дымным соусом BBQ с чипотле, прежде чем выложить его на булочки с быстрым слоем и хрустящими солеными огурцами.

21. Веганские фрикадельки

Запихиваете ли вы их в субпродукты или кладете на макароны, эти пикантные дымные веганские фрикадельки обязательно станут хитом.

22. Tempeh BLT

Если вы думаете о переходе на растительную диету, вам не нужно навсегда прощаться с BLT. Замените хрустящий маринованный темпе на традиционный «B» и сделайте все проще, сочетая его с классическими «L» и «T». В противном случае сделайте свой сэндвич на один шаг дальше и завершите его двумя сливочными пастами, авокадо и (конечно же) дополнительными овощами!

23.Бутерброды с яичным салатом
24. Бутерброды для пикника с салатом из нута
25. Вегетарианский бургер с черной фасолью
26. Грибные бургеры Портобелло

Веганские рецепты суши и лапши

27. Shiitake Maki Sushi

Кому нужна еда на вынос, если можно приготовить вкусные суши дома? Пикантные жареные грибы шиитаке и яркий морковно-имбирный соус делают эти веганские суши такими же вкусными, как и те, которые вы можете получить в ресторане.

28. Лапша соба с кунжутом

Эта суперсвежая лапша соба — идеальный вариант для готовки.Мне нравится этот вариант с арбузным редисом и горохом, но легкая, острая кунжутная заправка хорошо сочетается со всеми видами овощей. Не стесняйтесь менять свои сезонные фавориты!

29. Easy Vegetarian Pho

Грибы, бок-чой и домашний бульон с большим количеством специй завершают веганский вариант традиционного вьетнамского фо.

30. Суши с авокадо и огурцом
31. Чаши для лапши с кунжутом и апельсином
32. Спиральные чаши для лапши Дайкон
33. Бок-Чой со стир-фри

Сливочные веганские супы и сытные тушеные блюда

34.Сливочный томатный суп с веганскими сырными гренками на гриле

Нет причин, по которым томатный суп не подходит для веганов! Вместо того, чтобы использовать молочные продукты в этом рецепте супа, я добавляю нут, чтобы сделать его густым и кремообразным. Он великолепен сам по себе, но большая горсть жареных веганских сырных гренок делает его совершенно неотразимым.

35. Суп из ореховой тыквы

У меня есть рецепт этого супа из ореховой тыквы, который повторяется с первого дня осени до последнего дня зимы.Он легкий, приятный и легкий в приготовлении, а свежие розмарин, шалфей и имбирь наполняют его сильным и уютным ароматом.

36. Грибной крем-суп

Домашний грибной крем-суп слишком хорош, чтобы спрятать его в любой запеканке! Вместо орехов или молочных продуктов его супер-кремовая текстура получается из смешанной цветной капусты.

37. Лучший суп из чечевицы

Скорее всего, у вас в кладовой уже есть все ингредиенты для этого сливочного супа из чечевицы с карри.Это хорошая новость для вас, потому что он настолько согревающий, питательный и ароматный, что вы захотите попробовать его как можно скорее.

38. Легкое кокосовое карри

Это карри — один из моих простых веганских рецептов для напряженных вечеров в будние дни. Наполненный свежими овощами и согревающими специями, он яркий, питательный и успокаивающий.

39. Вегетарианский суп
40. Вегетарианский перец чили
41. Сливочный суп из спаржи
42. Мисо-суп с лапшой с золотой куркумой
43. Суп из жареного красного перца
44.Суп из дикого риса
45. Суп из устричных грибов
46. Похлебка из колотого гороха и кукурузы
47. Сырный суп с брокколи
48. Сливочный суп из цветной капусты
49. Кукурузный суп
50. Мисо-суп

Салат из натуральных ингредиентов
Веганские рецепты

51. Салат из жареной цветной капусты

В этом салате есть все: что-то соленое, что-то яркое, что-то ореховое, что-то свежее. Собираете ли вы его на обед или подаете в качестве гарнира к ужину, этот рецепт вам обязательно понравится.

52. Лучший салат из брокколи

Копченые жареные орехи заменяют бекон в этом веганском риффе на классическом салате из брокколи. Он также естественно подслащенный, так как слегка кремовая, пикантная заправка придает сладость кленовому сиропу вместо сахара.

53. Салат из капусты с морковно-имбирным соусом

Этот рецепт разрушит любое заблуждение о том, что салаты из капусты скучны и безвкусны. Это одно из моих любимых веганских блюд на обед, наполненное хрустящими овощами, обжаренными тыквенными семечками, хрустящим нутом, авокадо и яркой морковно-имбирной заправкой.Он никогда не перестает насытить меня до обеда, и, несмотря на все его цвета, текстуры и вкусы, его тоже весело есть!

54. Здоровый салат из тако
55. Салат из брокколи, песто и киноа

Общие веганские рецепты гарниров

56. Картофельное пюре

Даже любители пюре влюбятся в это пушистое легкое веганское пюре! Жареный чеснок придает им насыщенный ореховый вкус, а большое количество оливкового масла придает им желанную кремовую текстуру.

57. Шпинат со сливками

Кокосовое молоко заменяет жирные сливки в этом свежем вкусном 15-минутном гарнире.

58. Жареный картофель
59. Фокачча с розмарином
60. Дважды запеченный сладкий картофель с брокколи

Веганские рецепты соуса и соуса

61. Соусы тахини

Если вы никогда не пробовали соус тахини, приготовьтесь влюбиться. Сливочный, ореховый и лимонный, способов его использования нет предела, особенно когда в игру вступают эти 4 смелых варианта!

62.Best Guacamole

Ага, веганский. 🙂

63. Крем из кешью
64. Домашний хумус
65. Веганский семислойный соус
66. Веганский сыр с перцем
67. Tomatillo Salsa Verde

Овощные основы

68. Как приготовить лапшу из кабачков

Лапша из кабачков — отличный способ добавить больше овощей в веганские рецепты пасты! Попробуйте полностью отказаться от обычной лапши или используйте смесь лапши из кабачков и макарон в соотношении 50/50.

69.Изображение с названием Cook Spaghetti Squash Step 9 Изображение с названием Cook Spaghetti Squash Step 9

Пропустите спагетти и сделайте вместо них спагетти-сквош! Подавайте его отдельно в качестве здорового веганского гарнира, смешивая с соусом песто и жареными овощами, или воспользуйтесь классическим способом приготовления спагетти и полейте его большой ложкой соуса маринара.

70. Как приготовить рис из цветной капусты

Замена риса с цветной капустой обычным рисом — отличный способ упаковать дополнительные овощи в любое жаркое, миску или блюдо для карри. Свежий, легкий и СУПЕР простой в приготовлении, он станет основным продуктом вашей кухни!

71.Маринованный красный лук

Держите этот быстрый и легкий маринованный лук под рукой, чтобы добавить яркого вкуса к вашим любимым веганским рецептам! Они являются идеальным завершающим штрихом для салатов, тарелок, тако и многого другого.

72. Жареный картофель из сладкого картофеля

Подаваете ли вы его в качестве закуски, закуски или гарнира с любимым бутербродом, вам гарантированно понравится этот хрустящий запеченный картофель фри из сладкого картофеля. Соус чипотле для окунания не является обязательным, но настоятельно рекомендуется.

73. Жареный кабачок
74. Жареный красный перец
75. Маринованный халапеньо
76. Жареная цветная капуста с лимонной цедрой
77. Жареная свекла
78. Жареная брюссельская капуста

Зерновые и бобовые основы

79. Как приготовить киноа

Квиноа не только богата белком и другими питательными веществами, но и очень вкусна! Его вкусный ореховый вкус хорошо сочетается со всем, от печенья до зерновых, и он готовится всего за 15 минут!

80.Хрустящий жареный нут

Внимание! Трудно удержаться от того, чтобы не съесть этих хрустящих соленых человечков прямо из духовки! Если можете, наслаждайтесь ими в качестве закуски или добавляйте их к веганским рецептам на ужин, чтобы получить дополнительный белок.

81. Как приготовить Фарро
82. Рис с кориандром и лаймом
83. Как приготовить кускус
84. Как приготовить чечевицу
85. Запеченный хрустящий тофу

Ищете другие веганские рецепты?

Ознакомьтесь с моими идеями здорового завтрака, идеями здорового обеда, лучшими рецептами салатов, идеями приготовления здоровой еды, легкими рецептами ужина или любимыми супами!

Веганские рецепты: сливочная веганская паста

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 20 минут

Общее время: 18 минут

На 4 порции

Эта сливочная веганская паста — идеальное блюдо в будние дни и одно из наших любимых веганских блюд. рецепты!

  • Сливочный веганский соус для пасты
  • 2½ стакана небольших макаронных изделий
  • 1 столовая ложка оливкового масла первого отжима
  • 1 мелко нарезанный желтый лук
  • 5 стаканов соцветий брокколи, нарезанных стеблей и листьев
  • ¼ стакана поджаренных кедровых орехов
  • дольки лимона, для подачи
  • морская соль и свежемолотый черный перец
  • Приготовьте соус.

  • Доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой. Приготовьте макароны в соответствии с инструкциями на упаковке, готовя до состояния аль денте. Слейте воду и отложите в сторону.

  • Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла в большой сковороде на среднем огне. Добавьте лук и обжарьте до мягкости около 5 минут.

  • Добавьте нарезанные стебли брокколи и готовьте еще 3-5 минут или до готовности. Добавьте соцветия и листья брокколи и немного воды или овощного бульона.Накройте крышкой и выключите огонь. Дайте брокколи приготовиться на пару в течение 2–3 минут или пока она не станет мягкой, но все еще ярко-зеленой. Добавьте макароны, затем добавьте ¾ соуса, добавив еще бульона, если соус слишком сухой.

  • Приправить по вкусу солью, перцем и лимонным соком по желанию и разлить по тарелкам. Разложите оставшийся соус по каждой миске. Сверху выложите кедровые орехи и подавайте с дольками лимона.

🌿 45 Crazy-Easy Vegan Dinner Recipes

Опубликовано: · Обновлено: · Это сообщение может содержать партнерские ссылки.

Это лучшая коллекция простых рецептов веганского ужина, которая поможет вам получить здоровый веганский ужин на столе каждый вечер! От легких и освежающих блюд до сытных блюд, богатых белком, каждый найдет себе занятие по душе.

Иногда употребление растительных блюд может показаться слишком большой дополнительной работой. И я не знаю, как вы — но у меня действительно нет на это времени!

По будням в нашем доме очень много людей, и мне повезет, если у меня будет 30 минут на приготовление ужина.

Введите эти простых рецептов веганских ужинов !

Эти рецепты:

  • Сделано из богатых белком цельных зерен, бобов и орехов — каждый рецепт очень питателен и имеет прекрасный вкус!
  • С множеством свежих и ярких продуктов — эти полезные веганские блюда наверняка помогут вам получить ваши овощи!
  • Настолько быстро и легко, что вы можете приготовить большинство из этих рецептов веганского ужина за 30 минут или меньше.
  • Рецепты понравятся всей семье.Черт возьми, они даже понравятся твоим любящим мясо друзьям.

Для более простых идей веганского ужина обязательно возьмите копию этой бесплатной электронной книги с моими любимыми веганскими блюдами в горшочке!

А другие идеи для веганской кухни можно найти в других моих веганских рецептах и ​​в моем руководстве по планированию веганского питания.

45 простых рецептов веганских ужинов

С этой аппетитной коллекцией простых рецептов веганского ужина вы сможете сразу же съесть вкусную растительную еду на столе!

Эти итальянские веганские фаршированные перцы наполнены сытными жареными овощами.Болгарский перец жарят и фаршируют кус-кусом, нутом и свежими овощами. Красочный, ароматный, полезный и готовый менее чем за час! Он вегетарианский, веганский и безглютеновый.

Продолжить чтение

Эти веганские фаршированные грибы наполнены греческими ароматами. Свежие грибы портобелло фаршированы жареным красным перцем, шпинатом, панировочными сухарями и острым веганским сыром фета. Это здоровый веганский рецепт, который быстро, легко и сытно на ужин.

Продолжить чтение

Эта быстрая и легкая миска для хумуса наполнена большими яркими ароматами жареного нута, свежих помидоров, оливок Каламата и сливочного хумуса.Кроме того, он остается красивым и легким с нарезанной цветной капустой. Это идеальный веганский ужин в будние дни.

Продолжить чтение

Эта веганская мусака — лучшая греческая комфортная еда. Он наполнен ароматом слоев жареных баклажанов, пушистым картофельным пюре, питательной чечевицей и нутом, а также сливочным веганским соусом Бешамель. Копайся!

Продолжить чтение

Эта веганская жареная смесь наполнена ароматом смеси восхитительных овощей и простого домашнего соуса для жарки.И что самое лучшее? Готовится всего за 20 минут! Подавайте его с рисом из цветной капусты, чтобы получить легкий растительный обед, от которого вы почувствуете себя прекрасно.

Продолжить чтение

Этот сытный веганский салат из чечевицы — мощный источник питательных веществ, в который входят французская чечевица, грибы и лимон. И он быстро готовится из нескольких ингредиентов, которые, вероятно, у вас уже есть в кладовой!

Продолжить чтение

Веганские макароны с сыром, за которые не нужно чувствовать себя виноватыми! Этот полезный макарон с сыром содержит скрытые овощи, но он настолько сливочный и вкусный, что вы никогда не узнаете.И он будет готов менее чем за 30 минут от начала до конца!

Продолжить чтение

Овощное карри быстрого приготовления с добавлением индийских специй и свежих овощей. Кроме того, он полностью веганский, без глютена и готовится менее чем за 20 минут!

Продолжить чтение

Нет ничего лучше, чем большая миска пасты, утопленная в сливочном альфредо. Этот веганский соус альфредо готовится из кешью. И он такой жирный и сливочный, что вы никогда не поверите, что он на 100% не содержит молочных продуктов.Все это — и вы можете сделать это всего за пять минут!

Продолжить чтение

Эта веганская чаша будды наполнена питательным ароматом черных бобов, сладких бананов и жареных грибов портобеллы. И все это заправлено сливочно-острым соусом из кинзы и халапеньо. Этот ужин из одной тарелки очень легко подойдет для ужина в будние дни, и его тоже весело приготовить!

Продолжить чтение

Если вы любите тайскую кухню, но не хотите выходить из дома, эта тайская арахисовая лапша обязательно удовлетворит ваше желание! Их можно приготовить в Instant Pot всего за пять минут, что делает их идеальным блюдом в будние дни.Кроме того, они подходят для веганов!

Продолжить чтение

Этот загруженный сладкий картофель фарширован свежей и острой начинкой из черных бобов и покрыт кремом из лайма и кешью. Это просто, полезно для здоровья, полностью вегетарианское и не содержит глютена!

Продолжить чтение

Этот веганский жареный рис отлично подойдет для быстрого и легкого ужина в будние дни. Он наполнен питательным ароматом свежих овощей, коричневого риса и тофу, а затем покрыт острым срирача-соевым соусом. Ням!

Продолжить чтение

Эти миски для сладкого картофеля и киноа быстрые, полезные и вкусные.И они полны аромата жареного сладкого картофеля, свежих овощей и чесночно-йогуртовой заправки. Все это — и этого достаточно для званого ужина!

Продолжить чтение

Эта веганская чаша для буррито полна аромата, и ее так легко приготовить! Он наполнен полезными ингредиентами, такими как черная фасоль и свежие овощи, и дополнен сливочным домашним гуакамоле. Кроме того, он полностью веганский и не содержит глютена.

Продолжить чтение

Этот простой летний салат «Орзо» полон ароматов свежих овощей и домашнего итальянского винегрета.Его легко приготовить из простых ингредиентов и практически не готовить! Идеально подходит для жарких летних ночей или просто ленивого ужина в будние дни.

Продолжить чтение

Совершенно загруженные веганские начо — идеальная закуска для следующего летнего ужина. Чипсы Mission® Rounds Tortilla Chips задушены черной фасолью, овощами на гриле и безмолочным сыром. А затем добавьте невероятную веганскую сметану с кинзой и лаймом и домашний гуакамоле.

Продолжить чтение

Этот рецепт золотого карри неразрывно связан с полезными и вкусными блюдами.Это веганское карри отлично сочетается с жареным рисом или теплым нааном. Кроме того, он полностью вегетарианский, веганский и без глютена.

Продолжить чтение

Этот веганский жареный картофель с лапшой Удон быстрый, свежий и насыщенный. Вы можете приготовить его практически из любого сочетания свежих сезонных овощей и веганской лапши удон. Для нас это быстро превратилось в привычный ужин по будням!

Продолжить чтение

Вкусный, быстрый и легкий веганский ужин. Вегетарианское карри из нута с кокосовым пашотом из цветной капусты романеско.Подавать с вашим любимым рисом, тушеным пшеном или киноа — вместе с долькой лайма. И он вегетарианский, веганский и без глютена!

Продолжить чтение

Этот невероятный веганский рецепт фо придает новый вид классическому вьетнамскому супу с лапшой. Он полон аромата, и его легко приготовить всего за 30 минут. Кроме того, он на 100% веганский, вегетарианский и без глютена!

Продолжить чтение

Эта веганская джамбалая наполнена ароматом свежих овощей и тоннами специй! И эту еду в горшочке легко приготовить менее чем за час.

Продолжить чтение

Этот вегетарианский тыквенный перец чили идеально подходит для осени. Он наполнен ароматом тыквы, сырого перца чили и свежих овощей. А самое приятное то, что он готовится в мультиварке, пока вы на работе, так что холодным вечером вы можете прийти домой на горячий ужин.

Продолжить чтение

Эти фрикадельки без мяса покрыты сладкой и пряной корейской глазурью. Насыщен уникальным вкусом сои, хойсина, имбиря и лемонграсса. Кроме того, они полностью подходят для вегетарианцев и веганов.

Продолжить чтение

Этот веганский перец чили, приготовленный в мультиварке, наполнен ароматом и белком. Пусть он готовится весь день в мультиварке, и тогда он будет готов к ужину!

Продолжить чтение

Отпразднуйте сезон гриля с этими восхитительными овощами на гриле, подаваемыми с кус-кусом со сладкой и острой апельсиновой бальзамической заправкой.

Продолжить чтение

Хрустящий нут и пикантные помидоры идеально сочетаются в этом восхитительном (и полностью веганском) томатном супе из нута.

Продолжить чтение

Сладкое и соленое карри из тыквенных орехов и мускатных орехов объединяет традиционные индийские специи и культовое тайское красное карри, создавая невероятное сочетание вкусов.

Продолжить чтение

Этот веганский салат из чечевицы — главный продукт в нашем доме. Он действительно собирается всего за 5 минут, что делает его одним из самых простых рецептов ужина в моем репертуаре!

Продолжить чтение

Великолепно простой салат со сладостью нектаринов на гриле, хрустом свежей рукколы и кремовой ноткой веганского крема из кешью.Подавайте как гарнир или к легкому обеду.

Продолжить чтение

Баклажаны в глазури мисо — прекрасный пример восхитительной простоты японской кухни. Мягкие сливочно-обжаренные баклажаны, покрытые сладкой соленой глазурью мисо с добавлением умами. Это просто, вкусно и вкусно!

Продолжить чтение

Этот деревенский дымный испанский томатный суп с овощами, жареным перцем и специями. Этот ароматный, быстрый и полезный суп — отличная еда в будние дни.

Продолжить чтение

Эти кебабы из баклажанов на гриле готовятся на гриле до мягкости и слегка карамелизируются в маринаде тахини-сатай. Забавный поворот в традиционных рецептах сатай, веганский, без орехов и глютена.

Продолжить чтение

Этот великолепно золотисто-красный дал из чечевицы — идеальное блюдо для комфорта. Ароматный, сливочный и невероятно вкусный этот простой рецепт дала будет на столе менее чем за 30 минут!

Продолжить чтение

Простая, вкусная, удовлетворяющая итальянская классика, Маргарита Пицца, становится веганской благодаря этому рецепту веганской пиццы без сыра, в которой вместо сыра используется рикотта из кешью.

Продолжить чтение

Быстрый и легкий рецепт пиццы с лепешками. Лепешки слегка поджариваются до хрустящей корочки и покрываются мягким сливочным хумусом, сладкими помидорами черри, зеленью одуванчика и терпким бальзамическим соусом, чтобы получить сытное и полезное блюдо без мяса.

Продолжить чтение

Эти веганские кесадильи из сладкого картофеля с черными бобами, копченой паприкой, кориандром и молотым тмином полны вкуса и сытны. Подавайте с щедрой ложкой лаймового крема из кешью и дополнительным соком лайма вместе с гарниром для восхитительного ужина в будние дни.

Продолжить чтение

Все, что вам нужно, это 15 минут и несколько простых ингредиентов, чтобы приготовить эту супер-легкую веганскую пасту с грибами и сливками!

Продолжить чтение

Мой веганский грибной болоньезе — это забавный вариант классической итальянской кухни. Из грибов готовят сытный и вкусный веганский болоньез, который обязательно понравится всей семье!

Продолжить чтение

Вкусный, богатый и насыщенный умами веганский рецепт чили, наполненный всеми достоинствами грибов, черной фасоли и специй.Сделайте огромную партию, потому что на следующий день, когда специи смешаются за ночь, станет еще лучше!

Продолжить чтение

Этот сытный суп из тосканской фасоли так согревает и питает. Он обязательно вылечит все, что вас беспокоит! Подавать с любимым хрустящим хлебом.

Продолжить чтение

Тайский тыквенный суп с кокосовым молоком — лучший согреватель зимы. Подавайте этот ароматный суп с вихрем кокосового молока и свежего кориандра (кинзы), чтобы получить фантастический пряный веганский тыквенный суп.

Продолжить чтение

Этот быстрый и легкий веганский мексиканский салат из черной фасоли сытен и питателен, а заправка из лайма, тмина и копченой паприки впечатляет.

Продолжить чтение

Это мои новые любимые вегетарианские гамбургеры, особенно когда они покрыты хорошей ложкой сладкого соуса чили и мясным соусом в азиатском стиле, ну и, может быть, немного сладкого картофеля фри!

Продолжить чтение

Этот жареный марокканский морковный салат — фантастический веганский салат, полный специй, сытный и достаточно сытный, чтобы накормить толпу.

Продолжить чтение

Надеюсь, вы нашли то, что вам нравится!

Не забудьте бесплатно распечатать мои любимые веганские рецепты в горшочке, чтобы получить еще более простые идеи для веганского ужина.

Рецепты легких веганских ужинов на 7 дней [План питания]

Эта статья может содержать ссылки от наших партнеров. Мы можем получить небольшую комиссию, если вы сделаете покупку по ссылке. Пожалуйста, прочтите наше раскрытие информации о том, как мы зарабатываем деньги.

ЛЕГКИЕ РЕЦЕПТЫ ВЕГАНСКИХ УЖИНОВ ЗА НЕДЕЛЮ ЗА 30 МИНУТ: БУДЬТЕ ЗДОРОВЫМ, ПОХУДЕЖИВАЙТЕ И СПАСИТЕ МИР!

Готовы ли вы на этой неделе принять участие в веганском испытании? Вы находитесь в нужном месте! Я составил список моих любимых рецептов веганских обедов!

Мы с Дэном обычно едим очень здоровую пищу, и наша диета в основном вегетарианская.Но растительная пища выводит задачу на совершенно другой уровень, особенно если вы любите сыр, как и мы!

Стать веганом непросто (поверьте, мы пытались!). Но вы можете начать с недели, и если она вам понравится, то можете продолжать!

Причины стать веганом на неделю (или дольше!)

Есть так много причин, чтобы стать веганом, даже если это всего на неделю или месяц!

Для большинства людей выбор оправдывает любовь к животным.

Некоторые люди хотят вести более здоровый образ жизни, и сочетание такой задачи, как Veganuary , с новогодним заданием — отличный способ начать год.Употребление меньшего количества мяса и продуктов животного происхождения определенно поможет вам обогатить свой рацион клетчаткой, витаминами, минералами и полезными жирами.

Если вы будете придерживаться растительной диеты, вы будете есть гораздо больше полезных для вас продуктов: овощей, фруктов, цельнозерновых, бобовых и орехов.

ХОТИТЕ УЗНАТЬ ЛУЧШУЮ ЧАСТЬ?

Это поможет вам оставаться здоровым, повысить вашу энергию, ускорить обмен веществ, а также сбросить килограммы, которые вы накопили во время отпуска!

Но, становясь веганом, вы не только помогаете себе, но и помогаете окружающей среде! Производство мяса и других продуктов животного происхождения, таких как молочные продукты, ложится тяжелым бременем на окружающую среду.

Огромное количество зерна, необходимого для кормления животных для производства мяса, является значительным фактором вырубки лесов и исчезновения видов. Животноводство является крупнейшим антропогенным источником парниковых газов, землепользования и деградации земель. Это также источник загрязнения воды номер один.

Хорошая новость в том, что с этим можно что-то сделать, если есть меньше мяса.

Становление вегетарианцем также поможет вашему бюджету на продукты! Фасоль и чечевица — отличные заменители мяса: они являются отличной альтернативой запеканкам и блюдам из макаронных изделий и намного дешевле мяса!

ХОТИТЕ БОЛЬШЕ ИДЕЙ, ЧТОБЫ ЭКОНОМИТЬ ДЕНЬГИ НА ВАШИХ ПРОДУКТАХ? ЧИТАЙТЕ: КАК УРЕЗАТЬ СВОЙ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫЙ БЮДЖЕТ НА ПОЛОВИНУ

Каждый раз, когда вы решите перейти на растительную пищу, вам поможет:

  • Ваше здоровье
  • Окружающая среда
  • Животные
  • Ваш кошелек

Так что попробуйте веганскую диету и откройте для себя совершенно новый мир рецептов, которые полезны для вас, животных и планеты.

Клянусь, к концу недели вы будете чувствовать себя фантастически!

Рецепты 7-дневного веганского ужина + план питания

Я собрал для вас 7 супер-простых рецептов веганского ужина, которые вы можете приготовить менее чем за 30 минут. Каждый ужин восхитителен, сытен и имеет фантастический вкус.

Plus:

В конце сообщения в блоге вы найдете свой еженедельный список покупок, который поможет вам приготовить все эти удивительные рецепты!

1. Стир-фри из капусты с хрустящим тофу с карри

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 25 минут

Этот жареный из листовой капусты очень питателен.Это идеальный вариант, если вам нужно быстро приготовить ужин менее чем за 30 минут. Его основные ингредиенты — капуста, капуста и морковь. А маринованный тофу добавляет блюду изюминку.

Найдено на Lauren Caris Cooks

2. Питательная миска из чечевицы и сладкого картофеля с карри

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 30 минут

Эта миска для сладкого картофеля с чечевицей и чечевицей выглядит так хорошо и просто, что кажется невозможным быть готовым всего за 30 минут.Следуйте инструкциям в рецепте, и вы получите вкусный и сытный ужин, наполненный белками.

Найдено на Minimalist Baker

3. Detox Glow Bowl из нута с марокканскими специями

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 30 минут

Я люблю нут. Они сытные, наполнены белками и клетчаткой и вкусны! Детокс-пища не должна быть отвратительной и скучной: эта миска для здоровья дает вам много питательных веществ, но при этом имеет райский вкус! Если вы много ели вне дома или чувствуете, что вам нужно что-то хорошее после праздников, это для вас!

Найдено на щепотке ням

4.Зимняя паста с песто из черной капусты

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 25 минут

Этот веганский рецепт песто из зимней капусты настолько хорош, что вам захочется есть его каждый день. Поистине сенсационный рецепт сезонного песто, который вы не забудете! К тому же, кто не любит макароны на ужин? Вкусный!

Найдено на Gathering Dreams

5. Мексиканские зеленые вегетарианские бургеры с чили

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 30 минут

Вкусные гамбургеры за 30 минут? Да, пожалуйста!! Эти вегетарианские гамбургеры из нута, зеленого перца чили и измельченных чипсов тортильи готовятся быстро, они вкусны и очень вкусны!

Найдено на Minimalist Baker

6.Vegan Thai Lemongrass Coconut Curry Soup

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 30 минут

Этот суп легкий и свежий. Сделанный из овощей по спирали, он низкоуглеводный и полон полезных свойств. Мне нравится кремообразность кокосового молока в этом вкусном теплом супе.

А если вы хотите узнать больше о рецептах спирализатора…

ПОСМОТРЕТЬ: 21 БЫСТРЫЙ И ЛЕГКИЙ РЕЦЕПТ НИЗКОУГЛЕВАТЕЛЬНОГО СПИРАЛИЗАТОРА, КОТОРЫЙ НЕОБХОДИМО ПОПРОБОВАТЬ

Найдено на Salt and Lavender

70005.Начинка морковно-имбирного супа

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 30 минут

Я обожаю этот суп! Быстрый и легкий ужин в будние дни для холодных зимних вечеров. Вкусный суп из моркови и имбиря с добавлением расщепленной чечевицы, чтобы сытно!

Найдено на Gathering Dreams

Требуется планирование еды вручную? Просто скачайте мои бесплатные шаблоны!

Как было бы здорово не думать о том, что на ужин целую неделю? Еженедельное планирование питания может сделать это за вас! Просто скачайте мои бесплатных еженедельных планировщиков питания в двух красивых дизайнах, чтобы начать свое путешествие по планированию питания.

И если вам нужно, чтобы кто-то думал за вас…

Иногда вам просто нужен простой и понятный план, которому можно следовать.

Итак, пока я искал решение для идеального веганского плана питания, я наткнулся на Мелиссу и ее удивительный The Fresh 20 . За несколько долларов в месяц Мелисса пришлет вам план вкусного обеда на неделю. Каждый план требует, чтобы вы купили только 20 ингредиентов, и вы можете приготовить еду на целую неделю за 1 час!

Не пропустите! Попробуйте план питания Fresh 20, нажав здесь и выбрав вариант ВЕГАН.

Список продуктов для веганского ужина

Здесь вы можете найти список продуктов для идеального 7-дневного веганского плана питания!

7-дневный план легкого и вкусного веганского ужина

Здесь вы можете найти список продуктов, которые вам понадобятся для вашего 7-дневного веганского ужина! Распечатайте и возьмите с собой в магазин!

Порций: 4 человека

Автор: Сара @ Gathering Dreams

Ингредиенты

Свежие продукты
  • 1 красная капуста
  • 2 пучка капусты
  • 9 средних морковок
  • 1 огурец 905 головок капусты
  • картофель
  • 1 цуккини
  • 1 авокадо
  • 1 небольшой корень сельдерея
  • 13 зубчиков чеснока
  • 3 лука-шалота
  • 1 луковица
  • 1 красный лук
  • 3 штуки свежий имбирь
  • 9057 4 лайма 1 пучок свежей кинзы
  • 1 пучок свежей мяты
  • 1 пучок свежей петрушки
  • 1 пучок свежего базилика
  • 2 столовые ложки свежего лемонграсса
Зерна, консервы, холодильники и упакованные продукты
  • 2 порции
  • 12 унций 350 г пасты букатини
  • 3 банки нута
  • 2 банки жареных на огне помидоров
  • 90 571 1 банка 4 унции (114 г) мягкого зеленого чили
  • 1 ½ стакана (288 г) желтой чечевицы
  • 2/3 стакана (135 г) красной разрезанной чечевицы
  • 2 банки кокосового молока
  • 1 упаковка лаваша
  • 4 булочки для бургеров
  • 1 кокосовый йогурт
  • 1 блок (200 г) твердого тофу
  • ½ стакана (70 г) чипсов тортилья
  • 3 столовые ложки тайской красной пасты карри
  • тыквенные семечки
  • 1/3 стакана (45 г) сырого миндаля
  • 9057 3.5 чашек овощного бульона (по желанию)

Примечания

Совет 1

Готовьте столько, сколько сможете в выходные (вымойте, почистите и нарежьте овощи). Это поможет вам зарабатывать как можно меньше каждую ночь. Таким образом, время на приготовление ужина сократится до минимума, и вы сможете провести свободное время.

Совет 2

Имейте в виду, что большинство рецептов рассчитаны на 4 порции. Вам нужно будет соответственно увеличить или уменьшить список покупок.

Еще несколько идей вкусных рецептов для вас!

И если вам нужны рецепты для начала дня, я нашел несколько удивительных рецептов завтрака и быстрого обеда, которые помогут вам в веганскую неделю:

ИДЕИ ВЕГАНСКОГО ЗАВТРАКА
ИДЕИ ВЕГАНСКОГО ОБЕДА

А если вы любитель сэндвичей , как и я, ознакомьтесь с лучшими рецептами веганских сэндвичей для вашего ланч-бокса!

Дайте мне знать, как проходит ваша веганская неделя! Удачи! Я уверена, вам понравится!


НУЖНЫ БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ ВЕГАНСКИХ УЖИНОВ? ИЛИ ОБЕДЕННЫЕ ИДЕИ?
100+ УДИВИТЕЛЬНЫХ ИДЕЙ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ВЕГАНСКОГО БЛЮДА ЛЕГКИЕ ВЕГАНСКИЕ СЭНДВИЧИ

Если вы хотите начать свой блог, ознакомьтесь с моим пошаговым руководством ! Я покажу вам все, что вам нужно сделать, чтобы начать успешный доходный блог!


Ознакомьтесь со всеми лучших ресурсов для своего блога! Я считаю все эти ресурсы настолько ценными, и я уверен, что они помогут вам так же, как помогли мне.

Легкие веганские рецепты на веганский ужин

Веганские макароны с сыром

Наш эксперт-вегетарианец Ричард Макин делится своими секретами по совершенствованию этой успокаивающей классической версии на растительной основе, сделанной из белого мисо с особой насыщенностью и нежностью.


Веганский бирьяни

Бирьяни — классическое блюдо, родом из южной части Индии, с влиянием времен Великих Моголов. Эта растительная версия основного индийского блюда восхитительна, сытна и полна аромата.


Устройте вечеринку с пиццей своими руками для всех своих друзей-веганов с этим восхитительным рецептом пиццы на растительной основе. Взбитая кукуруза — отличная пикантная основа для жареных грибов паприки.


Веганское ризотто

Из фенхеля, кабачков, гороха и петрушки получается чудесно зеленое ризотто. Он приправлен небольшим количеством пищевых дрожжей вместо пармезана, чтобы блюдо получилось на растительной основе.


Тако с джекфрутом

Тако с копченым перцем и джекфрутом, подается с домашней томатной сальсой и большим количеством соуса чили.Идеальная еда для вечеринок для ваших друзей-веганов!


Веганский ризотто с грибами

Ризотто, обычно наполненное маслом и сыром, хорошо известно своими успокаивающими и нежными качествами. Здесь мы изобрели гораздо более легкий (и полностью веганский) вариант, который по-прежнему содержит множество вкусов умами.


Веганский перец чили non carne

Рецепт сладкого и дымного чили без карне (видите, что мы там делали?) С куорном, двумя видами фасоли и множеством специй для дополнительного удовольствия.


Веганская паэлья с помидорами и оливками Sunblush

Эта паэлья на растительной основе, полная любимых закусок, обладает ярким вкусом и впечатлит всю семью.


Стейк из жареного сельдерея

Медленно обжаренный сельдерей обладает прекрасным мясным вкусом и уникальным мягким вкусом. Острый корейский гочуджан поднимает этот стейк из сельдерея с умами на новый уровень.


Веганские йоркширские пудинги

На создание этого волшебного веганского рецепта йоркширского пудинга ушло два года.Чтобы сделать этих золотых красавиц, вам понадобятся грамм муки и аквафаба (сюда входит консервированный нут).


Фарро, персик на гриле и салат из орехов пекан

Персики, приготовленные на гриле, придают восхитительную сладость, уравновешенную пикантным привкусом маринованного лука-шалота и дымным ореховым привкусом жареных орехов пекан в этом ярком веганском салате.


Салат из жареной каули и кускуса с чугом и хрустящим луком-шалотом

Ознакомьтесь с нашим ярким рецептом салата из цветной капусты с гигантским кус-кусом, хрустящим жареным луком и пикантной заправкой «чуг».Этот легкий салат — веганский и к тому же низкокалорийный.


Веганские тарелки для жаркого

В это Рождество угощайте веганов в наших специальных праздничных тарелках, наполненных хрустящим жареным, пастернаком, начинкой, клюквенным соусом и большим количеством подливки.


Веганские тако с перцем на гриле и соусом моле

Соус «Моле» — замечательный продукт мексиканской кухни — это восхитительная смесь дымного перца чили, арахиса, специй и темного шоколада. Обычно его можно найти на энчиладах, но здесь он дополняет сладкую горечь зеленого перца, покрытого волдырями на гриле для эпического веганского ужина.


Ползунки из джекфрута BBQ с горчичным соусом

Джекфрут раскладывается на части, как свинина, запеченная на медленном огне, и прекрасно впитывает этот соус для барбекю, пряный, дымный и слегка острый с глубокой темной сладостью.


Веганский сэндвич с фалафелем

Сочетание хрустящего жареного фалафеля, сливочных приправ, хрустящего салата и острых солений выводит этот пряный веганский сэндвич на новый уровень. Откройте для себя наши лучшие рецепты фалафелей здесь.


Веганский бургер с кимчи-майонезом

В этом простом веганском рецепте используются кусочки грибов шиитаке для имитации текстуры фарша и усиления умами.


Чаша для баклажанов терияки

Наш 30-минутный яркий веганский рецепт наполнен свежими ароматами хрустящей редьки, огненного имбиря и пикантного лайма. Больше рецептов баклажанов здесь.


Марокканский овощной суп

Ознакомьтесь с нашим простым рецептом марокканского веганского супа с лимонами, нутом и большим количеством специй.Этот низкокалорийный суп рассчитан на четыре порции и готов менее чем за час.


Веганский салат с тофу для коронации

Попробуйте наш легкий веганский рецепт салата для коронации с копченым тофу, ароматным порошком карри Мадрас и сладким чатни из манго. К тому же в этом простом салате мало калорий.


Острые веганские гамбургеры из чечевицы

Сделайте наш быстрый и легкий рецепт веганского бургера с острой чечевицей. Готовые всего за 30 минут, из этих острых пирожков можно приготовить супер простой летний рецепт на четверых.


Веганский пастуший пирог с пряностями из чечевицы

Ищете удобное блюдо для всей семьи? Попробуйте этот вегетарианский и веганский рецепт чечевичного пастушьего пирога со специями, который является отличной веганской версией классического пирога. Готово за 1 час, и его хватит, чтобы накормить всю семью.


Веганский салат с чашей будды

Сделайте нашу низкокалорийную веганскую чашу будды. Эта яркая и красочная миска добра — очень простой способ сбалансировать свой день.


Быстрый веганский перец чили с киноа и черной фасолью

Попробуйте наш быстрый веганский перец чили. Сделайте эту лебеду и перец чили из черной фасоли быстро и легко — она ​​богата белком, но низкокалорийна и веганская.


Тайский красный карри, ореховый суп из тыквы

Ищете ароматный, но простой рецепт супа? Попробуйте наш вкусный веганский тайский красный карри с мускатной тыквой. Проверьте ингредиенты тайской красной пасты карри, так как некоторые бренды содержат сушеные креветки, поэтому не являются веганскими.


Лингвини из сладкого картофеля с веганской пастой из чечевицы Пюи

Ищете веганский рецепт болоньезе? Попробуйте приготовить рагу из чечевицы, чтобы не было мяса. Лингвини из сладкого картофеля более крепкие, чем кабачки, поэтому выдерживает немного больше приготовления. Это низкокалорийное блюдо без глютена, которое подается с согревающей веганской тряпкой по-болонски, идеально подходит для начала холодных месяцев.


Тако из цветной капусты Буффало

Наши веганские низкокалорийные тако из цветной капусты буйвола готовы всего за 35 минут и настолько вкусны, что вы даже не заметите, что проявляете добродетель.


Вяленые стейки из цветной капусты с рисом и горошком

Ознакомьтесь с нашим рецептом веганского стейка из каули с пикантной специей и мягкой красной фасолью. Это легкое блюдо на двоих для супер простой низкокалорийной еды.


Салат из хрустящих овощей и копченого тофу с кунжутной заправкой

Попробуйте наш яркий рецепт салата с хрустящим золотистым тофу и хрустящими овощами. Это легкое веганское блюдо также низкокалорийно.


Веганский тайский зеленый карри

Сливочное карри в тайском стиле с нежными пряностями понравится публике.Сделайте это легкое веганское карри всего за 15 минут, используя пасту карри.


Чаша для фалафеля, свеклы и хумуса

Обратите внимание на нашу красочную веганскую тарелку с ароматным фалафелем, хрустящей свеклой и теплыми зернами. Этот легкий рецепт представляет собой простую еду на двоих в середине недели, которую можно приготовить за 25 минут.


Быстрое веганское карри с тамариндом и картофелем

Это простое вегетарианское картофельное карри с тамариндом обладает ярким вкусом, низкокалорийным и легко обслуживает 4 блюда, что делает его отличным согревающим семейным блюдом. Вот наши рецепты быстрого приготовления карри.


Веганский сэндвич MBLT

Попробуйте нашу версию этого веганского сэндвича — удивительно простого и такого полезного — в безумно хорошем MBLT (сэндвич с грибами, салатом и помидорами с веганским майонезом). И да, у нас тоже есть майонез, который вы никогда не поверите, веганский. Так что принимайте участие, независимо от того, веган вы или нет.


Черная фасоль Tex-Mex и салат шепот

Ищете быстрый веганский ужин? Сделайте наш быстрый и легкий веганский салат Tex-Mex, черную фасоль и авокадо, идеально подходящий для середины недели.


Жареная цветная капуста с теплым хумусом из хариссы

Хотите потрясающий веганский рецепт? Обратите внимание на нашу веганскую жареную цветную капусту с теплым хумусом из хариссы. Этот рецепт цветной капусты станет отличным гарниром при кормлении голодной толпы. Кроме того, в нем мало калорий и нет глютена.


Веганское рагу со сладким картофелем и зеленью

Попробуйте наше веганское рагу в западноафриканском стиле со сладким картофелем и зеленью. Этот рецепт в одной кастрюле очень легко приготовить, и он наполнен согревающими ароматами.


Веганские жареные кабачки, сладкий картофель и зерновой салат на подносе

Хотите порционно приготовить обеды на неделю вперед? Попробуйте веганский салат из кабачков, сладкого картофеля и злаков, запеченного на подносе, для здоровой еды в середине недели.


Шри-ланкийское карри со свеклой

Попробуйте это яркое шри-ланкийское карри из свеклы, которое станет легким веганским блюдом в середине недели. Этот яркий и красочный рецепт обладает множеством вкусов и низким содержанием калорий.


Жаркое из баклажанов и кунжута

Быстрое, легкое и полезное вегетарианское жаркое.Детские баклажаны готовятся за считанные минуты и впитывают аромат мирина, чтобы приготовить быстрое и сытное блюдо в середине недели. Подавать с рисом на стороне.


Суп из красной чечевицы с таркой из брокколи

Обратите внимание на наш веганский суп из красной чечевицы и даля. Этот простой рецепт — идеальный согреватель зимой в середине недели, чтобы накормить всю семью, к тому же он низкокалорийный.


Веганская чаша фахита с рисом каули

Этот рецепт веганской миски фахита с рисом каули быстро и легко приготовить, он низкокалорийен и подходит для диеты 5: 2, что обеспечивает приятный вкус.Почему бы не приготовить этот рецепт чаши фахита для легкого обеда в середине недели?


Рис с цветной капустой и баклажанами рагоûт

Рецепт риса с цветной капустой и баклажанами очень модный. Перемешав цветную капусту в кухонном комбайне и быстро приготовив, вы получите консистенцию и текстуру риса, но без углеводов и с меньшим количеством калорий. Он по-прежнему наполняет вас, и его тоже быстрее готовить. Вот наши любимые рецепты из цветной капусты.


Салат из жареной цветной капусты с куркумой

Наш салат из жареной цветной капусты с куркумой низкокалорийен и обладает ярким вкусом.Куркума придает прекрасный цвет и аромат этому легкому веганскому рецепту.


Веганские гамбургеры из бобов каджун с безмолочной тушкой

Эти быстрые и простые гамбургеры из бобов каджун — идеальное блюдо для веганской трапезы без мяса. Эти гамбургеры с большим количеством овощей и вкусом очень полезны. Почему бы не подавать с мясом без молока в середине недели?


Веганский рецепт суши с маки из сладкого картофеля и кокоса

Веганские суши, кто-нибудь? Компания по производству суши-стрит-фуда Happy Maki («суши с суши») путешествует по Великобритании, предлагая суши-обертывания.В отличие от суши, все «без рыбы», чтобы повысить осведомленность о нерациональном рыбоводстве. Вот наша версия тайского обертывания из сладкого картофеля.


Карри с кокосом и арахисом и баклажанами

Еще один из наших любимых веганских рецептов карри. Это сливочное карри из кокоса и баклажанов с арахисом является вегетарианским, менее 300 калорий и готово всего за 30 минут, что делает его идеальным успокаивающим блюдом для середины недели.


Сычуаньская лапша холодная

Посмотрите этот рецепт острой сычуаньской лапши.Это легкое веганское блюдо очень просто приготовить и в нем мало калорий. Ищете рецепты лапши? Ознакомьтесь с нашими фаворитами здесь.


Веганский вьетнамский зеленый суп

Попробуйте веганский вьетнамский зеленый суп. Этот быстрый и простой семейный рецепт отличается ярким вкусом и содержит менее 150 калорий. Вот наши любимые вьетнамские рецепты.


Огненный суп из нута и хариссы

Быстрый и легкий острый суп из нута.Этот вегетарианский рецепт основан на хариссе, пасте из острого перца чили из Марокко. Готово быстро через 20 минут.


Морковный фалафель

Попробуйте наш взгляд на классику Ближнего Востока — фалафель. Используйте оставшуюся морковь, чтобы придать этим восхитительным шарикам более легкий вкус и текстуру. Этот фалафель не только веганский, но и низкокалорийный.


Casarecce с сырым томатным соусом

Ищете рецепт веганской пасты? Попробуйте это веганское казаресче с сырым томатным соусом, чтобы приготовить очень простое блюдо, которое можно приготовить всего за 15 минут.Casarecce — это закрученная короткая паста, которая сохраняет хороший вкус и идеально подходит для простых блюд из макаронных изделий.


Чаша для веганского буррито

Этот веганский рецепт чаши для буррито обеспечивает все большие вкусовые качества, которые вы хотите, без калорий.


Спагетти из цельнозерновой муки с брокколи на длинной ножке, перцем чили и лимоном

Этот рецепт спагетти из цельнозерновой муки с брокколи на длинных стеблях, чили и лимоном быстро и легко приготовить вегетариански. К тому же это паста на 500 калорий — да, пожалуйста.


Фалафель из сладкого картофеля с чатни из кориандра и салатом из моркови

Этот рецепт фалафеля из сладкого картофеля с кориандровым чатни и салатом из моркови веганский, низкокалорийный и не содержит глютена. Кроме того, он готов менее чем за час — идеально для середины недели. Вот как приготовить фалафель и наши рецепты.

25 лучших веганских рецептов — пара поваров

Эти простые веганские рецепты для начинающих делают употребление цельной растительной диеты веселым, полезным и, что самое главное, восхитительным!

Когда мы с Алексом начали есть много веганских рецептов, это сначала показалось устрашающим.Как бы мы себя накормили? Но мы быстро поняли, что это одни из самых креативных, вкусных и красивых рецептов!

Перенесемся в сегодняшний день, и мы посвятили свою жизнь тому, чтобы вдохновлять людей — вас — на то, как есть много овощей в восхитительном виде. Наша сильная сторона? Рецепты с овощами, которые вкусны, полезны и довольно просты в приготовлении. У вас есть 3 шанса в день придерживаться диеты на основе цельных растений (WFPB). Почему бы не начать сейчас?

Хотите узнать больше о том, как начать работу? Перейти к руководству по веганской и растительной диете.

А теперь… наши лучшие легкие веганские рецепты!

Эти веганские тако из цветной капусты — фавориты фанатов! Начинка украшена хрустящей цветной капустой в панировке (запеченной, а не жареной), напоминающей по текстуре тако из рыбы. Добавьте к этому жареные бобы и шелковистый соус Ям-Ям, и все они в одном: отличный вкус! Прокрутите вниз до рецепта.

Продолжить чтение

С этой веганской пастой альфредо ваша лапша станет великолепной! Невероятно сливочный соус — это здоровая добавка к традиционно богатой пасте.Он сделан из богатой питательными веществами цветной капусты и белковых кешью вместо молочных продуктов. Сказал один читатель: «НЯМ! Я люблю это! Сделать это очень просто. Я сделал это снова через 2 дня! » Также попробуйте: Веганскую пасту с песто.

Продолжить чтение

Вот лучший рецепт веганского перца чили ! Все любят перец чили, и это идеальный способ сделать овощи вкусными. Трудно найти того, кто откажется от этого! Он полон пикантного вкуса с бобами, киноа и легким соусом адобо для сложности.Сверху добавьте нашу веганскую сметану и немного маринованного перца халапеньо и хорошо: это необыкновенно хорошо. Подавать с веганским кукурузным хлебом.

Продолжить чтение

Эти веганские Sloppy Joes имеют аппетитную начинку из чечевицы, которая на вкус так же хороша, как и мясная версия. Положите его на поджаренную булочку с солеными огурцами и ВАУ! Вам понравится это (обещание). Фантастическая растительная еда для людей, которые опасаются овощей, они приятны толпе и обладают уютной, успокаивающей атмосферой! Подавайте салат из капусты с легким уксусом (или используйте наш лучший кремовый салат с веганским майонезом).

Продолжить чтение

Эти веганские энчилады — огромные угодники! Тортильи обернуты вегетарианской начинкой из черной фасоли и гуакамоле, и все это залито пикантным домашним соусом энчилада. С хрустящей овощной начинкой это блюдо выглядит просто невероятно . И на вкус это даже лучше, чем кажется!

Продолжить чтение

Это веганское карри из нута соответствует всем критериям для получения идеального ужина на растительной основе. В нем много растительного белка, поэтому вы будете чувствовать себя сытым в течение нескольких часов.С добавлением нута, шпината, имбиря и порошка карри, на приготовление уходит всего 20 минут. Подавать с рисом басмати или веганским нааном.

Продолжить чтение

Еще один сэндвич с салатом из нута, который входит в топ наших простых веганских рецептов! Это фаворит фанатов: по сути, сэндвич с курицей и салатом из нута, он состоит из пюре из нута, сельдерея, зеленого лука, небольшого количества майонеза и кусочка лимона. Мы подали его с хумусом, намазанным с обеих сторон хлеба, и это добавило дополнительного измерения.Также попробуйте: Простой салат из нута

Продолжить чтение

Не бывает слишком много простых идей для ужина. Итак, давайте представим нашего нового фаворита: эти невероятные веганские фахитас! Это блюдо любят все, даже мясоеды. Это отличный способ приготовить веселый здоровый ужин, когда никто не замечает, что мяса нет! Жарьте много овощей на противне со специями и подавайте с обжаренными бобами и «гуач-иш», супербыстрой версией гуакамоле.

Получить рецепт

Этот веганский суп из брокколи невероятно сливочный, основан на цельных растительных продуктах (WFPB) и на вкус как самая уютная тарелка комфорта.И он на 100% сделан из овощей! По вкусу он похож на суп с добавлением сыра из брокколи и делает его сытным вегетарианским блюдом.

Продолжить чтение

Готовы к невероятному вкусу пасты с овощной начинкой без сыра? Встречайте эту веганскую пасту primavera! Pasta primavera — это свежие зеленые весенние овощи и нежный легкий вкус. В нем много аромата и упругой брокколи, спаржи, гороха и грибов.

Продолжить чтение

Загруженный сладкий картофель — один из наших любимых легких веганских рецептов: вы не поверите, какой вкус в них! Это идеальное сочетание сладкого и соленого.Пряный пико де галло идеально дополняет легкую сладость картофеля. Украшенный сливочно-кремовым соусом из кинзы, приготовленный из секретного веганского ингредиента (кешью!), Это немного рай.

Продолжить чтение

Это лучший веганский веганский жареный картофель! Домашний соус терияки приготовить очень просто: для этого нужно всего 4 ингредиента и 5 минут. В терияки также нет рафинированного сахара, вместо этого используется кленовый сироп! Скомбинируйте его с брокколи, болгарским перцем и темпе, богатыми питательными веществами, и вы получите сытную и богатую белками еду.

Продолжить чтение

Вегетарианские бургеры могут быть очень вкусными, и это не означает, что они являются заменителями обработанного мяса. Эти простые веганские гамбургеры из нута хрустящие снаружи и нежные внутри, с оттенком копченой паприки. Напитанные соусом барбекю и поданные с веганским беконом и острым майонезом, они чертовски вкусны.

Продолжить чтение

Этот легкий ужин на листовой сковороде полон ярких овощей и наполнен ароматом! Это обед на растительной основе, при котором на противне поджаривается все сразу: много полезных овощей и нут вместо растительного белка.Бросьте все это в духовку, пока готовите рис или киноа. Сверху полейте ложкой хумуса, веганской сметаны или другого веганского соуса. Победа во время обеда!

Продолжить чтение

Эти хрустящие тако с авокадо станут вашим новым любимым веганским рецептом! У вас есть картофель фри из авокадо, панированный и запеченный в горячей духовке до хрустящей корочки. Затем добавьте к нему приправленную черными бобами, пико де галло и освежающий хруст салата ромэн. Сбрызните сливочно-лаймовым соусом с кинзой, и это рай на тарелке.По вкусу они похожи на тако в ресторане, но их легко приготовить на кухне.

Получить рецепт

Вот рецепт веганских банановых маффинов, который заставит всех сказать: «Вау!» Они достаточно пушистые и сладкие, с идеальным банановым вкусом. Более того, со вкусом штрейзеля каждый кусочек придает немного хрусткости и дополнительной сладости. Никогда бы не подумал, что это веганская выпечка. Также попробуйте: Веганский банановый хлеб

Продолжить чтение

На это уходит немного времени, но оно того стоит.Просто вау! Мы с Алексом едим молочные продукты, но согласны: это наша любимая лазанья, и точка. Независимо от того, как вы едите, эта веганская лазанья будет настоящим хитом. Он залит пикантным соусом маринара, слоеным шпинатом, грибами и нашим секретным ингредиентом: хумусом! Сверху посыпать «Пармезаном», и он понравится всем за столом … мы это гарантируем.

Продолжить чтение

Эти веганские тако немного необычны, так как начинка сделана из киноа! Начинка из киноа поджаривается и заправляется специями тако и лаймом.Затем смешайте его с сладкой лепешкой из болгарского перца, пряным кремом из кешью и сыром фета, и вы получите новый уровень восхищения. Ах да, маринованный красный лук для цвета и хрустящей корочки!

Продолжить чтение

Суп Минестроне — это веганский итальянский рецепт, рассчитанный на использование любых овощей, которые у вас были под рукой. Этот классический суп состоит из овощей, белой фасоли и пасты в томатном бульоне. Подавайте его с песто из базилика (или веганским песто), он называется Minestrone alla genovese . По-итальянски это означает «суп минестроне из Генуи», столицы региона Лигурия, Италия, откуда родом все великолепное песто!

Продолжить чтение

Легкие веганские рецепты включают вдохновение для завтрака! Эта домашняя чаша асаи — это острый фиолетовый смузи из ягод асаи и тропических фруктов, украшенный яркими начинками всех видов.Мякоть асаи можно найти в отделе замороженных продуктов в большинстве продуктовых магазинов или в Интернете. Если можете, то обязательно стоит их найти; аромат уникален и делает его особенным.

Также попробуйте: Acai Smoothie

Продолжить чтение

Если мы говорим о легких веганских рецептах, то это, вероятно, самый легкий завтрак, который вы когда-либо готовили. Обещать. Обжарьте овес в кокосовом масле, чтобы усилить их аромат, затем добавьте воду и корицу и подождите несколько минут. Это гениальный лайфхак, который делает утро простым.Сверху полейте миндальным маслом, арахисовым маслом или маслом кешью для сытного завтрака (и добавьте веганский клубничный джем, если хотите).

Продолжить чтение

Легкие веганские рецепты должны включать угощения, верно? Если бы у печенья без выпечки и чашки с арахисовым маслом родился ребенок, это были бы эти укусы блаженства! Это веганский рецепт, который мы рекомендуем всем : не только новичкам. Это наш самый популярный рецепт на сегодняшний день! Одна хитрость: сделайте «мини-версию», используя мини-форму для маффинов, чтобы размер порции был меньше: тогда вы сможете съесть больше!

Продолжить чтение

Всего за 30 минут у вас есть миска свежих вкусных овощей и приправленной лебеды, залитой пикантным лимонным соусом тахини.Если вы только начинаете есть растительные рецепты или едите их годами, это действительно вкусный способ съесть овощи.

Продолжить чтение

Вот фантастический рецепт веганского завтрака: схватка с тофу! Вы будете удивлены, насколько у него вкус и текстура яичницы-болтуньи! Это здоровый, пикантный веганский завтрак, который нужно приготовить всего за 10 минут. Если хотите, подавайте его с овощным соте: красный лук, перец и зелень, приготовленные до готовности.

Продолжить чтение

Что может быть уютнее черничных блинов? В любое время дня: эти младенцы попадают в точку. По этому рецепту веганских черничных блинов получаются пушистые лепешки, достаточно сладкие и немного острые от ягод. Смоченные кленовым сиропом, это все, чем должен быть блин.

Продолжить чтение

Если у вас есть время и вы хотите произвести впечатление, этот веганский рецепт пастушьего пирога — то, что вам нужно! Представьте себе: сливочный соус, наполненный нежными овощами, чечевицей и ароматизированный фенхелем и шалфеем.Затем пушистый слой золотого картофеля Юкон, посыпанный свежим розмарином. Он выкладывается слоями в форму для запекания, а затем запекается до золотистого цвета.

Продолжить чтение

И, наконец, еще один фаворит в наших простых веганских рецептах: суп из дикого риса! Этот кремовый и успокаивающий суп с белой фасолью, морковью, грибами и диким рисом. Это естественно кремообразный продукт с добавлением кешью, смешанных с основной частью супа. Из него получится сытный и сытный ужин, который завершает наш список простых веганских рецептов.Попробуйте суп из дикого риса быстрого приготовления или суп из дикого риса на плите.

Продолжить чтение

Веганский протеин: рецепты, чтобы оставаться сытым!

Одна важная часть веганских рецептов заключается в следующем: убедитесь, что вы получаете достаточно растительного белка, чтобы оставаться сытым и сытым! Белок из бобовых, орехов, семян и сои важен для сбалансированного рациона без мяса и молочных продуктов. И это будет держать вас сытым на несколько часов! Все приведенные выше рецепты направлены на обеспечение хорошего количества веганского белка.Вот лучшие источники веганского белка в вашем рационе:

  • Бобовые: Чечевица, фасоль, нут и горох
  • Цельнозерновые: Рис, киноа, ячмень, фарро, пшеница булгур и просо (см. Как приготовить цельнозерновые продукты)
  • Орехи и семена: Миндаль, кешью, арахис, грецкие орехи, пекан, фундук, фисташки, пепит (тыквенные семечки), кунжут, семена подсолнечника
  • Соя: тофу, темпе. (Придерживайтесь 2–4 порций в неделю)
  • Овощи: Некоторые овощи содержат белок, но в гораздо меньших количествах, чем указанные выше продукты.Некоторые овощи с высоким содержанием белка — кукуруза, брокколи, спаржа, брюссельская капуста и артишоки.

Между приемами пищи: рецепты веганских закусок!

А между приемами пищи, чтобы оставаться сытым: сосредоточьтесь на рецептах веганских закусок! У нас много идей для веганских перекусов:

  • Лучшие веганские и растительные закуски Вот коллекция всех наших любимых рецептов веганских закусок, от батончиков до соусов.
  • Веганские батончики с закусками Этот домашний рецепт энергетических батончиков — идеальная полезная закуска! Он естественно веганский, с добавлением овса, семян чиа и орехов пекан.
  • Хрустящий жареный нут Как здоровые картофельные чипсы! Нут смешивают с тмином, чесночным порошком и черным перцем и обжаривают до хрустящей корочки.
Печать часы значок часов

Описание

Эти тако из цветной капусты с цветной капустой в панировке, обжаренными бобами и шелковистым соусом Ям-Ям — все об одном: великолепный вкус!



  1. Приготовьте хрустящую панированную цветную капусту (всего около 40 минут; используйте оставшееся время, чтобы выполнить указанные ниже действия.)
  2. Если вы используете приобретенные жареные бобы, смешайте их с 1/2 чайной ложки тмина и щепоткой или двумя кошерной солью по вкусу. (Или вы можете приготовить нашу жареную черную фасоль, но для этого рецепта мы предпочли использовать магазинную капусту, чтобы сосредоточиться на цветной капусте!)
  3. Капусту нарезать тонкими ломтиками, хватит на 2 стакана. Смешайте его с 2 столовыми ложками сока лайма и щепоткой или двумя солью. Дайте ему постоять при комнатной температуре до подачи на стол.
  4. Приготовьте соус «Ням-ням».
  5. Нагрейте лепешки или обжарьте их, поместив на решетку над открытым газовым пламенем на среднем огне по несколько секунд с каждой стороны, переворачивая щипцами, пока они не станут слегка почерневшими и теплыми.
  6. Нарезать кинзу для украшения.
  7. Для подачи выложите обжаренные бобы в лепешку, сверху выложите капусту, панированную цветную капусту, соус Ям-Ям и кинзу. Подавать с дольками лайма, чтобы сбрызнуть их перед подачей. (Если у вас осталась цветная капуста, вы можете разогреть ее в духовке при 350F в течение 10 минут, перевернув один раз.)
  • Категория: основное блюдо
  • Метод: плита
  • Кухня: мексиканская

Ключевые слова: веганские рецепты, простые веганские рецепты для начинающих

Ищете другие рецепты?

Помимо этих простых веганских рецептов, вот еще несколько коллекций рецептов ужинов:

Последнее обновление: март 2020

#EatForThePlanet Каждый день в этом месяце с этими 30 легкими веганскими рецептами

Ноябрь — Всемирный месяц веганов, а это значит, что сейчас самое лучшее время, чтобы есть меньше мяса и молочных продуктов.Хотя этот месяц является празднованием официального основания Веганского общества в 1944 году, есть еще много удивительных причин, по которым вам стоит попробовать есть растительную пищу и присоединиться к движению #EatForThePlanet One Green Planet.

По мере того, как мы узнаем больше о том, как наш выбор продуктов питания влияет на окружающий нас мир, становится ясно, что употребление меньшего количества мяса и молочных продуктов и больше продуктов растительного происхождения — лучший способ защитить окружающую среду, животных и, конечно, , наше собственное здоровье.

One Green Planet считает, что наша глобальная продовольственная система, в которой доминирует промышленное животноводство, лежит в основе нашего экологического кризиса.Эта разрушительная промышленность занимает более половины мировых ресурсов пахотных земель, использует большую часть наших запасов пресной воды и способствует выбросам парниковых газов. Не говоря уже о том, что он несет ответственность за безудержную вырубку лесов и ставит виды на грань исчезновения. И все же каждый восьмой человек по-прежнему страдает от нехватки продовольствия.

Но у всех нас есть сила положить конец этой разрушительной системе! Как ведущая организация, стоящая на переднем крае движения за сознательное потребление, One Green Planet считает, что наш выбор продуктов питания может исцелить нашу сломанную продовольственную систему, дать биологическим видам шанс на выживание и проложить путь к действительно устойчивому будущему. .Выбирая больше растительной пищи, вы можете резко сократить свой углеродный след, сэкономить драгоценные запасы воды и обеспечить снабжение жизненно важными ресурсами сельскохозяйственных культур людям, а не скоту.

Итак, вы готовы начать? С помощью этих 30 невероятно простых и удивительно вкусных рецептов вы можете попробовать #EatForThePlanet каждый день в этом месяце. Будь то один прием пищи в день или все время, каждый раз, когда вы кладете еду на тарелку, это возможность изменить ситуацию к лучшему!

Помните: если вы попробуете какой-либо из этих рецептов, обязательно сделайте снимок и загрузите его в Twitter или Instagram с помощью #EatForThePlanet и @OneGreenPlanet, чтобы разместить их на странице кампании #EatForThePlanet.

1. Булочка с НЕКопченым лососем

Если вы думаете, что веганское питание означает, что больше не будет яиц и лосося, вам понравится эта НЕ копченая болтунья. Просто удивительно, насколько эти кусочки копченой моркови выглядят и по вкусу напоминают копченый лосось. Это блюдо затрагивает все наши чувства и показывает, что можно создавать аппетитные, вкусные и полезные веганские блюда.

2. Питас с кремом из цветной капусты и авокадо

Не пугайтесь длинного списка ингредиентов — жареную цветную капусту и крем-питу из авокадо обманчиво легко приготовить! Жареная цветная капуста со специями и крем из авокадо — это гармоничное сочетание вкуса, которое приятно на любом вкусе.С этим рецептом вы можете пойти еще более здоровым путем и использовать салатную пленку вместо лаваша или лепешек.

3. Осенний овощной суп с песто из петрушки

Что может быть утешительнее, чем войти на кухню и встретить большой пузырящийся горшок с овощным супом? Еще лучше, если это будет осенний овощной суп с песто из петрушки. Он сытный, но полезный и очень приятный в холодные дни. Добавьте большую ложку песто из петрушки — суп будет вдвое вкуснее!

4.Хрустящий запеченный тофу с тертой овощной киноа

Этот хрустящий запеченный тофу с тертой овощной киноа — лучший. Обед. Всегда. Нет тофу под рукой? Темпе, белая фасоль или чечевица тоже подойдут! Используйте любые овощи, которые вам нравятся, так как этот ужин в миске довольно универсален.

5. Карри из нута и шпината за 15 минут

Карри из нута и шпината — это просто, быстро, полезно и очень вкусно — все, что вам нужно в еде.Этот наполненный ароматом карри можно есть само по себе, но он всегда восхитителен с лепешками, цельнозерновым рисом или киноа.

6. Простая брускетта из красного перца с домашней рикоттой из жареного чеснока

Эта простая брускетта с красным перцем и рикоттой из домашнего обжаренного чеснока звучит фантастически, но рецепт настолько прост, насколько это возможно. Свежие помидоры и перец идеально подходят для тостов, а щедрый мазок из кремообразной чесночной домашней рикотты из кешью сделает его еще лучше.Если у вас осталась лишняя смесь брускетты, вы можете перемешать ее с пастой, чтобы быстро и быстро приготовить еду.

7. «Хороший» крем Blizzard с арахисовым маслом и карамелью

Вот доказательство того, что веганское питание — это значит ничего не упустить. Если вы скучаете по Blizzards, вам понравится этот «Nice» крем Blizzard с арахисовым маслом и карамелью. В нем есть все сладкое мороженое с начинкой из конфет, которое вы помните, но без молочных продуктов и сахара. Похоже, беспроигрышный вариант!

8. Невероятный Сейтан Чили в одной банке

Этот сейтан чили в одной кастрюле — потрясающее блюдо, которое можно приготовить, когда вы с нетерпением ждете напряженной недели — вы можете сделать огромную партию в воскресенье или понедельник вечером и хранить ее в морозильной камере! Престо! Простой и комфортный ужин, когда у вас мало времени и сил.

9. Cheeze ‘Burger’ Mac

Чизбургеры, макароны с сыром — не исключение, если вы едите вегетарианец. А если вы не можете выбрать одно из двух, этот Cheeze ‘Burger’ Mac позволит вам съесть и то, и другое в одном блюде! Этот рецепт макарон с сыром сливочный, вкусный и успокаивающий, а «бургер» из молотых крошек темпе делает его идеальным гибридом двух классических блюд.

10. Сладкий перец чили, арахис, тофу, овощи и жареный ананас, стир-фрай

Тофу из сладкого чили и арахиса, овощей и жареного ананаса на гриле — это не только отличное легкое блюдо на одну порцию, но и замечательное блюдо, которым можно приготовить большую порцию и поделиться с друзьями на пикнике или обеде.Он полон удивительных ярких ароматов, таких как тайский соус чили, арахисовое масло и базилик, но ананас на гриле превосходит это блюдо!

11. Пряные яблочные пончики с глазурью из яблочного сидра

Эти пряные яблочные пончики с глазурью из яблочного сидра — олицетворение осени. Тёплый яблочный сидр и уютные специи — более осенней не бывает! Съешьте один или два пончика с кружкой теплого яблочного сидра сразу после того, как пойдете собирать яблоки, а затем прыгните в большую кучу листьев, чтобы ощутить полное осеннее ощущение

12.Равиоли из мускатной тыквы с обжаренными грибами

Равиоли из мускатной тыквы с обжаренными грибами — прекрасное блюдо, которое полностью стоит потраченных на него времени и усилий! Мускатная тыква имеет удивительно похожую текстуру на традиционные макароны на основе пшеницы, а сливочная начинка из бобов кешью более ароматна, чем любой сыр рикотта, который вы найдете. Этим блюдом нужно наслаждаться в день, когда вы хотите провести время на кухне, послушать отличную музыку, потягивая бокал вина.

13. Чудовищные бургеры из черной фасоли

Эти чудовищные гамбургеры из черной фасоли просто восхитительны. Жидкий дым придает этому бургеру деревенский и древесный оттенок, за который, честно говоря, просто умереть. Лебеда и черная фасоль — это крепость питания, а тахини с чесноком просто обрушивается и связывает все вместе. Эти гамбургеры определенно понравятся публике и обязательно заполнят ваш живот, оставив вас полностью удовлетворенным.

14. Простой сладкий картофель с начинкой на завтрак

Мммм, сладкий картофель на завтрак! Этот простой сладкий картофель с начинкой на завтрак не может быть более легким рецептом, но кажется, что это самая фантастическая вещь, которую вы когда-либо могли съесть.Теплый сладкий картофель, политый миндальным маслом и фаршированный вашей любимой мюсли … привет, может быть, весь день утро?

15. Тыквенные ньокки в пряном сливочном соусе с лимонным кремом из кешью

Эти вкусные домашние тыквенные ньокки веганские и не содержат глютена. Затем их покрывают сливочным соусом с большим количеством специй и лимонным кремом из кешью. Кто бы не хотел этого на ужин?

16. Азиатские тостады с авокадо в пивном кляре и пьяными грибами

Asian — Beer-Battered — Drunken: эти три слова могут стать вашей новой мантрой.В этих азиатских тостадах с авокадо в пивном кляре и пьяными грибами сочетаются грибы, пиво и жареные во фритюре вкусности в одном удивительно текстурированном и ароматном блюде.

17. Хрупкий баттерфинг можно сделать за 5 минут

Этот хрупкий баттерфинг такой восхитительный! По вкусу он удивительно похож на шоколадный батончик Butterfinger, но для его приготовления требуется всего шесть ингредиентов и пять минут. Серьезно, всего пять! Он хрустящий и рассыпчатый, сладкий и слоеный — вы погрузитесь в блаженство шоколада и арахисового масла еще до того, как узнаете об этом!

18.Каша из манной крупы с запеченными в клене яблоками

Вы никогда не пропустите завтрак, попробовав эту кашу из манной крупы с запеченными в клене яблоками. Это не твой ежедневный завтрак. Это каша выходного дня — чуть более насыщенная и нежная, сливочная и сладкая с легким оттенком кокоса. Прекрасное утреннее угощение.

19. Сырная полента со сливочным песто из артишоков

Эта успокаивающая сырная полента со сливочным песто из артишоков сочетает в себе все самое лучшее в жизни: мягкую поленту, ореховый песто и артишоки.Песто представляет собой идеальный баланс острых артишоков, яркого базилика, перечной рукколы и соленых кедровых орехов. Это отличный легкий ужин, когда вам просто нужно сесть за что-нибудь сытное.

20. Тыквенные оладьи с арахисовым маслом

Осень уже здесь, и все идет вверх по тыквам. Эти тыквенные оладьи с арахисовым маслом просто кричат ​​«падай». Нет ничего лучше великолепной заоблачной стопки оладий с тыквенным и арахисовым маслом с гречкой, чтобы скрасить ваш день и наполнить вас!

21.Лимонный чизкейк из 5 ингредиентов

Если идея веганского чизкейка кажется сложной, вам понравится простота этого лимонного чизкейка с 5 ингредиентами. Вероятно, прямо сейчас у вас на кухне уже есть все необходимые ингредиенты: миндаль, финики, бананы, лимон и кокосовое масло. Его очень легко собрать, и вы сразу же будете готовы вникнуть в него и наслаждаться им!

22. Утешительная запеканка с пастой и песто из капусты

Эта запеканка из пасты с песто и капустой сытна, восхитительна, и ее так легко приготовить! Он имеет особенно пикантный вкус умами благодаря добавлению вяленых помидоров и оливок, а также обжаренных тонких полосок баклажанов, смешанных с соусом песто.Абсолютно прекрасная изюминка — это корочка, которая состоит из панировочных сухарей без глютена, смешанных с оливковым маслом и чесноком. Он хрустящий, сытный и идеальный!

23. Супер простые слайдеры из сладкого картофеля и киноа, которые поразят вас

Встречайте свой новый ужин: эти слайдеры из сладкого картофеля и киноа! Всего шесть ингредиентов и три шага для приготовления, и вы готовы к восхитительному бургеру. Они тоже очень вкусные: киноа, сладкий картофель и чечевица — идеальное трио, которое оставит у вас чувство удовлетворения и счастья.

24. Жареная бальзамическая свекла, колбаса и чечевица

Эта уникальная миска для жареной бальзамической свеклы, колбасы и чечевицы полна чудесных ароматов, включая фенхель, апельсин и тахини. Мало того, он содержит полезные ингредиенты и текстуры, которые доставят вам удовольствие. Отличная семейная еда! Его так просто приготовить, но при этом он невероятно вкусный и удивительно захватывающий по своему разнообразию вкусов — и все это всего из нескольких простых ингредиентов.

25.Кимчи и брюссельская капуста Stir-Fry

Вы, вероятно, не подумали бы, что кимчи и брюссельская капуста хорошо сочетаются друг с другом, поскольку брюссельская капуста не совсем традиционная корейская еда. Но поскольку они оба принадлежат к семейству капустных, на самом деле это не проблема! Это жаркое с кимчи и брюссельской капустой успокаивает, остро и очень вкусно, и вы можете есть его с чем угодно, например с рисом, лапшой или даже с самим собой!

26. Тайский зеленый овощной карри с зудле

Тайское карри с зелеными овощами и зудле — немного более легкий вариант традиционного блюда.Спирализованная лапша из кабачков стоит там, где обычно находится пропаренный рис или рисовая лапша. Он свежий, ароматный и наполнен различными захватывающими текстурами. Сделав домашнюю тайскую пасту из зеленого карри, вы больше никогда не купите ее в баночке.

27. Бургеры Портобелло, маринованные в кунжуте и имбире, с азиатским соусом

Избавьтесь от скуки за ужином в будние дни с этим аппетитным бургером Портобелло, маринованным в кунжуте и имбире, с азиатским мясом. С менее чем 10 простыми ингредиентами, необходимыми для приготовления мясного фарша и бургера, это делает обед без суеты в будние дни и отличный повод продолжать разжигать гриль!

28.Крылышки из цветной капусты с липким арахисом и апельсином

Эти липкие крылышки из цветной капусты с арахисом и апельсином просто потрясающие. Хрустящие запеченные «крылышки» из цветной капусты, покрытые липким острым арахисовым соусом? Ах, да! Это то, что мы хотим есть весь день, каждый день. Секретный ингредиент — несколько столовых ложек апельсинового мармелада с горкой, которые придают соусу слегка сладкий, слегка острый оттенок цитрусовых. Это определенно блюдо, которым вы захотите поделиться со всеми, кого вы знаете!

29.Зеленая Богиня Гриль

Вы почувствуете себя зеленой богиней (или богом), угостив себя одним из этих восхитительных бутербродов Green Goddess Griller! Ореховый песто, сливочный авокадо и плавленый веганский сыр соединяются между двумя кусочками хлеба, чтобы создать жареный сэндвич вашей мечты.

30. Лучший овощной «Биг Мак» с радиккио Слоу

Забудьте о обработанных замороженных овощных гамбургерах, которые можно найти на полке любого супермаркета, и вместо этого приготовьте полностью вегетарианские бургеры «Биг Мак»! Совершенно верно — ничего, что не выросло прямо из земли, не было использовано для приготовления этих невероятно ароматных и сытных котлет для бургеров.Чтобы сделать их еще лучше, гамбургеры покрыты хрустящим и острым слоем радиккио и сливочным авокадо.

Ням! Если вы приготовите эти простые рецепты #EatForThePlanet, это будет самый вкусный месяц в вашей жизни!

БОНУС Рекомендация: Загрузите приложение Food Monster

Если вам нравятся подобные статьи и рецепты, и вы хотите большего, мы настоятельно рекомендуем загрузить приложение Food Monster. Для тех, у кого его нет, это отличное приложение для еды, доступное как для Android, так и для iPhone.Это отличный ресурс для всех, кто хочет исключить или уменьшить количество аллергенов, таких как мясо, молочные продукты, соя, глютен, яйца, зерна и т. Д., Где можно найти отличные рецепты, советы по приготовлению, статьи, рекомендации по продуктам и инструкции. Приложение показывает вам, как диета / здоровье / пищевые предпочтения могут быть полны вкусного изобилия, а не ограничений.

Приложение Food Monster содержит более 8 тысяч рецептов, 500 из которых бесплатны. Чтобы получить доступ к остальным, вы должны заплатить абонентскую плату, но это того стоит, потому что вы не только получаете мгновенный доступ к более чем 8k рецептам, но и получаете 10 НОВЫХ рецептов каждый день! Вы также можете составлять планы питания, добавлять закладки, читать тематические статьи и просматривать рецепты в сотнях категорий, таких как диета, кухня, тип еды, повод, ингредиент, популярные, сезонные и многое другое!

Наш повседневный выбор продуктов питания может исцелить нашу нарушенную пищевую систему, дать биологическим видам шанс на выживание и проложить путь к действительно устойчивому будущему.Присоединяйтесь к движению One Green Planet #EatForthePlanet!

Как принять участие:

1. Выберите растительную / веганскую еду

2. Сделайте снимок и загрузите его в Instagram, Pinterest или Twitter.

3. Добавьте в обновление #EatForThePlanet и @OneGreenPlanet.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *