Сколько времени в духовке готовить куриные крылышки: Куриные крылышки в духовке — 11 пошаговых фото в рецепте

Содержание

Куриные крылышки в духовке, как сделать их хрустящими и не пересушить

Куриные крылышки – небольшая, но очень-очень любимая многими часть курицы. Несмотря на свой размер, в крылышках довольно много мяса, а плотная кожа в процессе приготовления становятся аппетитной, хрустящей и вкусной. Приготовить куриные крылышки можно на гриле или барбекю, потушить в соусе, обжарить в масле, просто отварить, но мы выбираем духовку. Поскольку считаем, что куриные крылышки в духовке – вне конкуренции.

Какой бы способ приготовления ни был выбран, куриные крылышки желательно замариновать. Маринад готовят на основе различных уксусов, вина, сока цитрусовых и других кислых фруктов, кисломолочных продуктов, соевого соуса. Выбор приправ и специй для маринада ограничивается только личным вкусом.

Куриные крылышки в духовке, начинаем с маринада

Крылышки – «замкнутая структура»: косточки, мясо, все закрыто довольно плотной кожей. Жира не так уж и много, но есть.

Маринад можно делать насыщенным, с добавлением кислых ингредиентов. Жир и кожа не позволят мясу пересохнуть, только мариновать куриные крылышки нужно не более 4 ч.

Вот возможные варианты маринада для крылышек в духовке:

  • оливковое масло + белый винный уксус + цедра лимона + дижонская горчица + немного чеснока + соль
  • яблочный сок + яблочный уксус + мёд + тёртый свежий имбирь
  • любое растительное масло + сок и цедра лайма + мелко рубленная кинза + соль + свежемолотый чёрный перец
  • оливковое масло + апельсиновый и лимонный сок + цедра  

Есть маринады, в которых куриные крылышки можно выдерживать и 24 ч:

  • натуральный йогурт + мелко нарезанная кинза, петрушка, зелёный лук, тархун + чеснок + свежемолотый чёрный перец
  • соевый соус + тёртый свежий имбирь + пропущенный через пресс чеснок + кунжутное масло
  • апельсиновый сок + гранатовый соус наршараб + мелко нарезанный сладкий лук

Куриные крылышки в духовке, используем пряности и специи

Специй и пряности для приготовления куриных крылышек в духовке нужно самим растолочь. Перед этим цельные специи лучше всего обжарить на сухой сковороде, на среднем огне, периодически потряхивая, чтобы они не сгорели, а потом немного остудить – так они зазвучат громко, но гармонично. Затем подготовленные специи и пряности добавьте в выбранный маринад на растительном масле или кисломолочных продуктах.

  • зира + коринадр + острый красный перец
  • чёрный перец + душистый перец + можжевельник + сухой чеснок
  • сухой имбирный порошок + молотая корица + чёрный перец + мускатный орех
  • сушёный тимьян + зира + чёрный свежемолотый перец
  • сладкая молотая паприка + молотая куркума + немного кориандра
  • семена фенхеля + бадьян + сушёный имбирь
  • свежий розмарин + молотая сладкая или острая паприка + сушёный чеснок
  • свежий тимьян + лимонная цедра + сушёный чеснок

Куриные крылышки в духовке, сколько нужно маринада

На 1 кг крылышек вам нужно 200 мл маринада. Он должен быть в меру вязким.

Если маринад будет совсем жидким, крылышки во время маринования нужно будет гораздо чаще переворачивать.

Базы в маринаде должно быть 60–70%, то есть 120-140 мл. Если вы хотите добавить в маринад что-то сладкое, не переборщите – и мёд, и кленовый сироп, и обычный сахар на коже крылышек будут гореть. Не кладите больше 13 мл на 150 мл маринада. Горчица содержит уксус, её тоже не нужно класть больше 20-25 мл.

Про количество имбиря, чеснока, трав трудно сказать что-то определённое. Чем более интенсивного вкуса хотите добиться, тем больше должно быть продукта – но всё в пределах 200 мл/кг.

Куриные крылышки в духовке, как разделать

Вы замечали, что готовые куриные крылышки в ресторане или кафе выглядят немного иначе, чем купленные в магазине. У них нет одной – самой маленькой, крайней – фаланги. Её отрезают перед приготовлением, поскольку часто она зажаривается до уголька. Выбрасывать отрезанную часть куриного крылышка не нужно – используйте её для приготовления бульона.

Чтобы отрезать последнюю фалангу, используйте шефский нож или кухонные ножницы. Сначала поищите место соединения частей куриного крылышка. Одно будет соединять кончик крыла с предплечьем, а второе – предплечье с самой мясистой частью куриного крылышка, похожего на маленькую голень. Если используете нож, используйте его «пятку», а не кончик или верхнюю часть ножа. Решительно опускайте нож строго вниз, не под углом. Можно нажимать на верхнюю часть ножа противоположной рукой для дополнительной силы, а можно просто использовать ножницы.

Куриные крылышки в духовке по-американски, как не пересушить

Американцы обожают готовить куриные крылышки. 29 июля они даже празднуют День куриных крылышек и конечно же имеют свой взгляд на их приготовление в духовке.

Вот классическая американская технология приготовления:

  1. Разогрейте духовку до 400 ° F (200 °С). Переложите подготовленные крылышки на противень с бортиком, застеленный фольгой. Чтобы обеспечить максимальную хрусткость, не перегружайте крылышки, а кладите их в один слой.
  2. После 30 мин. приготовления достаньте противень, переверните крылышки и продолжайте готовить ещё 15-20 мин. Это гарантирует, что обе стороны крыльев будут хрустящими.
  3. Измерьте внутреннюю температуру крыльев, прежде чем подавать их на стол. Измерение внутренней температуры – единственный способ узнать готовность куриных крылышек в духовке. Для получения точных показаний вставьте термометр для мяса в самую толстую часть крыла, стараясь не попасть в кость (там температура гораздо выше). Температура должна равняться 73-75 °С.

ОТ РЕДАКЦИИ: если кухонного термометра нет, используйте старый проверенный способ. Для него проткните куриное крылышко, приготовленное в духовке шпажкой или длинным тонким ножом. Вытекающая жидкость должна быть совершенно прозрачной и бесцветной, ни капли розового!

Куриные крылышки в духовке можно готовить и на решётке: тоже при 200 °С и, перевернув крылышки через 30 мин. Так кожица будет гарантировано хрустящей. Только предварительно смажьте решётку жиром, а под неё поставьте поддон для сбора капающего жира, чтобы не мыть нижнюю часть духовки.

Куриные крылышки в духовке, как сделать хрустящими

Настоящий ключ к хрустящим куриным крылышкам, запечённым в духовке, – сухая куриная кожа.

Если маринад не использовали, выньте крылышки из упаковки и тщательно промокните их бумажными полотенцами. Выложите крылышки на противень, застеленный бумажным полотенцем, и слегка накройте курицу бумагой для выпечки. Оставьте крылышки в холодильнике на 6-8 ч или хотя бы на несколько часов. Если у вас мало времени, поместите высушенные бумажным полотенцем куриные крылышки в большую миску или полиэтиленовый пакет и добавьте смесь крахмала и соли. Закройте ёмкость или завяжите пакет и энергично трясите. На каждые 500 г куриных крылышек используйте одну 1 ч. л. крахмала и 0,5 ч. л. соли.

Если был использован маринад, стряхните излишки и тоже промокните куриные крылышки бумажными полотенцами перед тем, как отправить их в духовку.

Некоторые обваливают крылышки в муке, тем самым убирая всю жидкость, но она не лежит ровным слоем и не украшает блюдо.

Куриные крылышки в духовке, как подавать

Когда куриные крылышки, запечённые в духовке, будут готовы, дайте им остыть 5-6 мин., прежде чем полить их соусом. Разложите крылышки по мискам и добавьте в каждую разные по вкусу соусы. Всегда выбирайте один из острых соусов, желательно что-то сладкое, например, с мёдом, что-то неожиданное, например, соевый имбирь или лимонный перец. И, возможно, вас не простят, если не будет соуса из голубого сыра для макания. Соус должен быть консистенции густого майонеза.

Тёплый соус с голубым сыром для куриных крылышек

  1. Разогрейте в сотейнике сливочное масло, обжарьте мелко нарезанный чеснок и лук, лучше шалот, до мягкости.
  2. Влейте сливки жирностью 20%, доведите до кипения.
  3. Всыпьте раскрошенный голубой сыр и дайте ему расплавиться.
  4. Снимите с огня и пробейте погружным блендером до однородности
  5. Или пропустите соус через сито, растирая ложкой кусочки лука и чеснока.  

Быстрый холодный сырный соус для куринных крылышек

  1. В чаше блендера смешайте раскрошенный голубой сыр, жирную сметану, майонез.
  2. Хорошенько измельчите массу до однородности.
  3. Приправьте лимонным соком, солью и свежемолотым чёрным перцем.

И вы знали, что куриные крылышки, приготовленные в духовке, отлично дополняют черешки сельдерея! Подайте их на стол тоже. Сначала все удивятся, но потом будут хрустеть сельдереем с большим удовольствием, поскольку он несколько разбавит куриное пиршество и придаст ему свежие ноты.

Куриные крылышки в духовке, лучшие рецепты из коллекции gastronom.ru

Нежнейшие куриные крылышки из духовки в медовой глазури

Часто куриные крылышки жарят на гриле или углях при очень высокой температуре. Предлагаем совсем другой вариант – такие крылышки просто тают во рту. Нежнейшие крылышки можно получить и более быстрым способом, если поставить в духовку маринованные острые крылышки прямо в рукаве для запекания.

Быстро, удобно, а главное – вкусно!

Нежнейшие куриные крылышки из духовки в медовой глазури

Для приготовления 4-6 порций нужно:

  • 1,5 кг куриных крылышек
  • сладкий соус чили для подачи
  • соль, свежемолотый черный перец

Для маринада:

  • 3 ст. л. соевого соуса
  • щепотку молотой корицы
  • оливковое масло для смазывания крылышек
  • 3 ст. л. мёда
  • 1 ч. л. имбирного порошка
  1. Подготовьте крылышки согласно нашим советам. Разрежьте крылышки в суставе на две части.
  2. Для маринада смешайте чуть подогретый соевый соус, немножко соли, перец и корицу, залейте крылышки и перемешайте. Маринуйте 1 ч при комнатной температуре или до 24 ч в холодильнике.
  3. Разогрейте духовку до 160 °С. Отряхните крылышки от маринада, смажьте оливковым маслом, уложите на застеленный бумагой для выпечки противень и поставьте в верхнюю треть духовки на 45 мин. Через 20 мин. после начала приготовления переверните куриные крылышки.
  4. Включите гриль и выставьте максимальную температуру в духовке.
  5. Выньте противень, смажьте крылышки смесью подогретого мёда с имбирным порошком и верните куриные крылышки в духовку, включив гриль. Запекайте до образования румяной корочки, 5-7 мин. Выньте противень из духовки, оставьте на 5 мин. и подавайте со сладким соусом чили.

Куриные крылышки BBQ в духовке, поданные с сырным соусом

Куриные крылышки BBQ можно приготовить в духовке, а не только на мангале или гриле, как уверены многие. Главное – правильно приготовить соус барбекю. Не экономьте на хорошем, качественном кетчупе и обязательно добавляйте копченую паприку, ведь именно от них зависит вкус соуса.

Куриные крылышки BBQ в духовке, поданные с сырным соусом

Для приготовления 3-4 порций нужно:

  • 1 кг куриных крылышек
  • 1 ст. л. оливкового масла
  • соль

Для соуса BBQ:

  • 150 г кетчупа
  • 100 мл яблочного уксуса
  • 100 мл бурбона или виски
  • 4 ст. л. тёмного тростникового сахара
  • 1-2 ст. л. острого соуса чили или табаско 
  • 1 ст. л. вустерского соуса
  • 1 ч. л. молотой зиры
  • 1 ч. л. молотого кориандра
  • 1 ч. л. копченой паприки
  • 1 ст. л. сливочного масла

Для сырного соуса:

  • 100 г любого голубого сыра
  • 150 г сметаны
  • 50 г майонеза
  • лимонный сок 
  • свежемолотый чёрный перец

Для гарнира:

  • черешки сельдерея
  • пучок редиски
  1. Подготовьте крылышки согласно нашим советам. Разрежьте крылышки в суставе на две части.
  2. Для соуса BBQ смешайте все ингредиенты (кроме сливочного масла) в сотейнике, щедро приправьте молотым чёрным перцем. Доведите до кипения, убавьте огонь и дайте кипеть 5 мин., чтобы соус загустел. Снимите соус с огня и вмешайте в него сливочное масло. Посолите.
  3. Выложите крылышки в один слой на большой противень, сбрызните оливковым маслом и посолите. Запекайте в разогретой до 200 °С духовке 20 мин, через 15 мин. достаньте и обильно смажьте соусом (у вас должно уйти 2/3 соуса от общего количества). Переверните крылышки.
  4. Уменьшите нагрев духовки до 180 °С и запекайте крылышки ещё 20-25 мин. Достаньте крылышки, смешайте с оставшимся соусом BBQ.
  5. Для сырного соуса смешайте все ингредиенты и хорошенько смешайте блендером или вручную в миске. Оставьте до подачи в холодильнике.
  6. Если вы запекаете крылышки на гриле или мангале, выложите их на хорошо разогретую решетку, смазанную жиром и жарьте до готовности 15-20 мин. Крылья нужно часто переворачивать, чтобы соус не подгорел, а запекся в глазурь. Поэтому лучше использовать двойную решетку с замком.
  7. Подавайте крылышки вместе с сырным соусом, сельдереем и редиской.

Куриные крылышки в духовке, поданные с домашним соусом BBQ

Наверное, нет ничего удивительного, что такие румяные и аппетитные крылышки исчезнут со стола почти моментально. Готовьте их побольше! Это просто и довольно быстро.

Куриные крылышки в духовке, поданные с домашним соусом BBQ

Для приготовления 8-10 порций нужно:

Для соуса:

  • 1 луковица
  • 3 зубчика чеснока
  • 2 ст. л растительного масла
  • 3 ст. л. перечной пасты или аджики
  • 1 ст. л. тростникового сахара
  • 1 ст. л. горчицы
  • 100-150 мл питьевой воды
  • 400 г протёртых томатов
  • 3 ст. л. красного винного уксуса
  • щепотка кайенского перца
  • соль, свежемолотый чёрный перец

Для крылышек:

  • 2,5 кг куриных крылышек
  • растительное масло
  1. Для соуса лук и чеснок очистите и мелко нарежьте. В глубокой сковороде с толстым дном разогрейте масло, положите лук, обжарьте до прозрачности. Добавьте чеснок, обжаривайте 2 мин. Положите к луку с чесноком аджику (перечную пасту), слегка обжарьте. Залейте сахар и горчицу кипятком, перемешайте, чтобы сахар растворился.
  2. Влейте в сковороду протёртые помидоры, добавьте уксус и смесь сахара с горчицей. Приправьте кайенским и свежемолотым чёрным перцем, посолите и готовьте на небольшом огне около 10-15 мин. Соус должен слегка загустеть. Снимите сковороду с огня и полностью остудите.
  3. Подготовьте крылышки согласно нашим советам. Разрежьте крылышки в суставе на две части. Обсушите крылышки бумажным полотенцем и смажьте соусом со всех сторон. Накройте пищевой плёнкой и оставьте при комнатной температуре на 30 мин.
  4. Стряхните с куриных крылышек излишки соуса. Разложите в один слой на решётке, смазанной жиром. Отправьте в духовку, подставив поддон. Запекайте в разогретой до 200 °С духовке до полной готовности, перевернув крылышки один раз.
  5. Или выложите крылышки на смазанную маслом решётку с замком и жарьте на седых углях до коричневой корочки со всех сторон, 20-25 мин. Подавайте с оставшимся соусом барбекю.

Куриные крылышки в китайском стиле, приготовленные в духовке

Этот оригинальный микс китайской и мексиканской кухни придаст экзотическую окраску даже самому простому ужину.

Куриные крылышки в китайском стиле, приготовленные в духовке

Для приготовления 4 порций нужно:

  • 1,5 кг куриных крылышек 

Для маринада:

  • 2 зубчика чеснока
  • 1 небольшая луковица
  • 2–3 см корня свежего имбиря
  • 1 красный перец чили
  • 2-3 ст. л. соевого соуса
  • 2-3 ст. л. устричного соуса
  • растительное масло

Для соуса:

  • 2 ст. л. соевого соуса
  • 2 ст. л. рисового уксуса
  • 6-8 ст. л. сливового соуса
  • 2 ст. л. сладкого соуса чили

Для подачи:

  • дольки лимона или лайма
  1. Подготовьте крылышки согласно нашим советам. Переложите в большую миску.
  2. Для маринада чеснок, лук мелко порубите, имбирь натрите на мелкой тёрке. Перец чили очистите от семян и перегородок, мелко порежьте. Все смешайте с соевым и устричным соусом.
  3. Вылейте маринад на курицу и тщательно перемешайте. Уберите мариноваться в холодильник минимум на 2 ч. 
  4. Разогрейте духовку до 220 °С. 
  5. Куриные крылья вместе с маринадом переложите в жаропрочную форму, предварительно выложив её двумя слоями фольги. Запекайте крылья в разогретой духовке около 1 ч, периодически переворачивая и каждый раз добавляя в посуду немного питьевой воды.
  6. Все компоненты для соуса смешайте в маленькой миске. Готовые куриные крылышки подавайте с соусом, в который их нужно макать. Гарнируйте дольками лимона или лайма.

Куриные крылышки Бон-бон, приготовленные в духовке

Елена из Челябинска, автор рецепта и наш читатель: «Оригинальное, недорогое и вкусное блюдо из куриных крылышек. Необычная предварительная подготовка продукта, при его употреблении, позволит рукам остаться чистыми».

Куриные крылышки Бон-бон, приготовленные в духовке

Для приготовления 4 порций нужно:

  • 1 кг куриных крылышек

Для маринада:

  • 3 ст. л. оливкового масла
  • 1 ст. л.томатного соуса
  • 2 ст. л. жирной сметаны
  • 2 ст. л. майонеза
  • 1 ч. л. соли
  • 1 щепотка хлопьев перца чили
  • 1 ч. л. сладкой молотой паприки
  • 1 ч. л. сушёного чеснока
  1. Подготовьте крылышки согласно нашим советам.
  2. Часть крыла предплечья имеет две косточки. Надрежьте по верхнему краю косточки мясо и стяните его вниз, зачищая кости ножом. Удалите тонкую кость, оставив по одной косточке. Собрав снятое мясо в области сустава, подверните его концы с кожей внутрь.
  3. С плечевой частью крыла поступите аналогичным образом, оставив единственную имеющуюся кость на месте. Таким образом поступите со всеми частями крыльев.
  4. Для маринада смешайте оливковое масло, томатный соус, сметану и майонез. Всыпьте соль и специи.
  5. Каждую часть крыла обмакните в подготовленный соус, выложите на блюдо и оставьте на 30 мин. для маринования.
  6. Перед запеканием оберните открытые косточки кусочками фольги. Запекайте крылья в разогретой до 200 °С духовке до полной готовности, 30-35 мин.

Фаршированные куриные крылышки, приготовленные в духовке

Это редкий – штучный – рецепт. Куринные крылышки готовятся в духовке, но предварительно фаршируются куриным мясом и овощами.


Фаршированные крылышки

Для приготовления 4 порций нужно:

  • 12 крупных, мясистых куриных крылышек
  • оливковое масло
  • соль, свежемолотый чёрный перец

Для фарша:

  • 4 куриных бёдрышка
  • сливочное масло 
  • 4 ломтика с/к бекона
  • 1 средняя луковица
  • 1 средняя морковка
  • 1 сладкий красный перец
  • молотая зира
  • молотая паприка
  1. Замочите куриные крылышки на 2 ч в холодной воде – так их будет легче разделывать. Пока крылышки отмокают, приготовьте фарш.
  2. Для фарша очень мелко порубите ножом или проверните через мясорубку куриные бёдрышки. Мелко нарежьте и слегка обжарьте в сливочном масле бекон, луковицу и морковку, 5 мин. Добавьте мелко нарезанный сладкий красный перец (удалив семена и перегородки), обжаривайте еще 3-4 мин. Приправьте зирой, паприкой, солью и перцем.
  3. Снимите начинку с огня и остудите. Смешайте подготовленный куриный фарш с овощами, при необходимости добавьте ещё специй.
  4. Надломите каждое крылышко в суставе (не повредите кожу). Затем подденьте куриную кожу пальцами и постепенно отделите её от мяса до надломленного сустава. Отверните кожу вверх, закатав как рукав.
  5. Отрежьте косточку с мясом и продолжайте отделять и закатывать кожу до следующего сустава. Так же отрежьте косточку с мясом. Повторите со всеми крылышками, чтобы у вас осталось 12 «шкурок» с последним суставом крыла.
  6. Срежьте мясо с косточек, крупно порубите и добавьте в фарш. Перемешайте и достаточно плотно нафаршируйте «шкурки» крыльев. Посолите, поперчите и смажьте оливковым маслом. Если у вас остался фарш, сделайте из него мини-кебабы.
  7. Уложите фаршированные крылья на решётку, смазанную жиром. Уберите в духовку, подставив под неё поддон. Готовьте в разогретой до 200 °С духовке 30-40 мин. Не забудьте один раз крылья перевернуть. В самом конце приготовления на 3-5 мин. включите гриль. Фаршированные куриные крылышки, приготовленные в духовке подавайте тёплыми с любимыми соусами. 

Куриные крылышки, запечённые в духовке

Разместил Денис

Куриные крылья ничуть не хуже бёдрышек, ножек, окорочков, грудок и прочих частей курицы 🙂 А вот низкое содержание жира и холестерина позволяет отнести их к диетическим продуктам. Я готовлю куриные крылышки по-разному: на пару, на сковородке, в духовке. В этом рецепте я расскажу о том, как запечь куриные крылышки в духовке. Получается вкусно — попробуйте!

Чтобы приготовить куриные крылышки в духовке, нам понадобятся:

  • Куриные крылья — 10 шт.
  • Соевый соус — 2 ст. ложки
  • Горчица — 1 ч. ложка (готовая)
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Мёд — 1 ст. ложка
  • Пряные травы и специи (хмели-сунели, черный молотый перец, куркума, паприка) — по 1 щепотке
  • Имбирь — немного
  • Розмарин свежий — 2−3 веточки
  • Соль — по вкусу
  • Масло постное — для смазки формы (противня)

Как приготовить куриные крылышки в духовке

  1. Я делаю соус для куриных крылышек, чтобы замариновать накануне дня готовки. Они успевают промариноваться и получаются просто замечательными. Для маринада я смешиваю соевый соус, горчицу, мед, чеснок, пропущенный через чеснокодавку, смесь пряных трав и специй и мелкорубленый имбирь. Всё перемешиваю до однородной массы. Если вам не нравится слегка сладковатый вкус — мёд можно исключить. Вы также можете добавить перец чили, если хотите, чтобы крылышки получились более острыми.
  2. В общепите у крылышек обычно отрубают последние две фаланги, оставляя самую мясистую, но в домашних условиях крылышки можно готовить как есть. Крылышки необходимо промыть, обсушить на бумажном полотенце и сложить в чашку с плотной крышкой, в которой мы отправим мариноваться наши крылья. Теперь мы должны немного посолить наши крылья (помните, что в маринаде есть соевый соус и не переборщите с солью), а затем выливаем в чашку приготовленный соус и аккуратно перемешиваем (желательно вручную), натирая каждое крылышко. После этого отправляем минимум на пару часов, а лучше на ночь, наши куриные крылышки в холодильник.
  3. Разогреваем духовку до 190 °C. Форму для запекания или противень чуть-чуть смазываем постным маслом, выкладываем крылья, чтобы они не задевали друг друга и хорошо подрумянились. Между крыльями размещаем несколько веточек розмарина — они придадут особый аромат! И отправляем в духовку на 35−40 минут.
И вот наши румяные и ароматные куриные крылышки, приготовленные в духовке, готовы!

Крылышки обычно подают без гарнира, но если хотите — можете отварить рис, гречку или порезать свежие огурцы и помидоры.

Приятного аппетита и отличного настроения!

Готовьте с радостью, подавайте с улыбкой!

 

Поделиться:
Поделитесь рецептом Куриные крылышки, запечённые в духовке в социальных сетях и мессенджерах:

 

🍯😉👍 Попробуйте НЕЖ — натуральный крем-мёд из Ярославской области

Куриные крылышки в духовке — Со Вкусом

Многие хозяйки предпочитают запекать курицу, а не жарить на сковороде, ведь такой способ готовки гораздо быстрее и экономнее: понадобится меньше масла и времени. Дежурить над сковородой — занятие не очень интересное, но только при такой обработке курица получает хрустящую, аппетитную корочку.

К счастью, есть одна хитрость, с которой любая часть тушки в духовке получится хрустящей, при этом останется сочной внутри. Следует всего лишь добавить в маринад немного разрыхлителя для теста: он подсушит курочку снаружи и придаст золотистый вид кожице. А вот и рецепт…

Ингредиенты

Приготовление

  1. Крылья вымойте, обсушите, посыпьте смесью из соли, паприки и разрыхлителя. Оставьте на 20 минут.
  2. На противень положите решетку для запекания и выложите крылышки.
  3. Отправьте противень в разогретую до 210 градусов духовку на 30 минут.
  4. Достаньте крылышки и переверните, полейте глазурью. Для ее приготовления смешайте мёд, острый и соевый соус, 9%-й уксус. Отправьте крылья в духовку еще на 10 минут.
Этот рецепт универсален: таким образом можно запечь и куриные бедра, и голени, а вот для филе лучше использовать сливочно-горчичный соус и глубокую форму. Интересный способ, не так ли? Не забудьте поделиться замечательным рецептом с друзьями!

Автор рецепта

Анна Мальцева

Редактор «Со Вкусом» — не просто любительница готовить, а настоящий фанат кулинарии. Анна обожает печь и гордится, когда всё получается, а родные просят добавки. Особенным успехом пользуется творожный пирог с черносливом. Как молодая мама, Анна прекрасно понимает, что ключевое слово для современной хозяйки — быстро. Поэтому она с удовольствием предложит вам интересные блюда быстрого приготовления.

Крылышки в духовке

До чего же я люблю крылышки в духовке с карри и кунжутным семечками!!! Горячие и хрустящие, с нежным вкусом. Прекрасная закуска и даже второе блюдо. Достаточно только захотеть и приготовить.

Помнится, когда я был маленьким, купить курицу в магазине — было большой удачей. Покупали сразу парочку, а то и больше. Синенькие, заморенные, тифозные какие-то. Их обязательно надо было обсмалить на огне, чтобы уничтожить остатки перьев, прилипшей оберточной бумаги и снять отслаивающуюся шкурку с лап. Курицу курицей тогда мало кто называл, называли — цыплята.

Гораздо вкуснее была курица, не цыпленок, из села. Бабушка разводила. Как сейчас помню, во дворе здоровое, наглое и прожорливое стадо, голов в 50, не меньше. Весь двор загорожен сеткой, так как это стадо способно за час разгрести, в поисках неизвестно чего, абсолютно весь огород. Под осень курочек начинали постепенно переводить из разряда живой птицы в тушки и в набор для подушек. Исключение: в любое время года могли порешить самую вредную курицу на бульон для заболевшего родственника. Уже во времена послеперестроечной разрухи появились «ножки Буша». Скорее похожие на окорочка мутантов, а не куриц. Страшно все это.

Пока мы были мелкие, самая вкусная часть курицы, попавшая в суп, безусловно были крылья. Как известно у курицы крыльев всего пара, а нас, мелких внуков у нашей бабушки, было поболее. А рецепт крылья куриные с чем угодно — у каждого свой и вкусный.

Я не помню, когда у нас началось повсеместное куриное изобилие, но купить крыльев килограмм или два, сейчас проще чем плюнуть с балкона во вредного голубя. Если учесть, что курица (условно домашняя) — самый доступный продукт на рынке — по цене позволителен даже бомжам, то куриное мясо можно смело назвать народным продуктом.

Я вот, например, в курице люблю только крылья и окорочка. Поэтому мы частенько варим с окорочком вермишелевый супчик, жарим бедра, запекаем крылышки в духовке. Впрочем, хорошая куриная отбивная — у нас в почете. особенно на завтрак.

Куриные крылышки в духовке рецепт | ХозОбоз

Наше гастрономическое предложение для вас – это куриные крылышки в духовке с корочкой, которые покорят вас и своим смачным видом, и, конечно же, вкусом. В нашем представленном рецепте вы узнаете, как приготовить крылышки куриные в духовке с приятной хрустящей корочкой.

История блюда

Если завести разговор о куриных крылышках и способах их приготовления, то первыми на ум приходят знаменитые крылышки Буффало. Но углубляться в историю их появления мы не будем, поскольку наш предлагаемый рецепт иной и по составу ингредиентов, и по кулинарному методу готовки. Мы запечем куриные крылышки в духовке (рецепт простой и не требует каких то особых приправ и специй). Наши вкусные куриные крылышки в духовке, скорее всего, появились благодаря поварам, желающим упростить процесс приготовления, использовав духовочный шкаф.

Ингредиенты:

  • Крылья курицы – 500 г;
  • Майонез (можно взять любой) – 4 ст. ложки;
  • Горчица (обычная – столовая) – 2 ч. ложки;
  • Приправа для блюд из птицы – 1 ч. ложка;
  • Чеснок сушеный – 1 ч. ложка;
  • Соль – сколько нужно;
  • Масло (потребуется растительное) – 2 ст. ложки.

Приготовление

  1. Для того, чтобы реализовать рецепт крыльев, запеченных в духовке, подготавливаем соответствующие ингредиенты. Число куриных крыльев можно увеличить в зависимости от количества желаемых порций.

    Подготавливаем продукты

  2. Крылья птицы должны быть в размороженном состоянии. Осматриваем их, если на крылышках есть перышки, удаляем их. Части курицы моем, затем обсушиваем. Можно использовать бумажные полотенца.

    Крылья моем, обсушиваем, перекладываем в емкость

  3. Замаринуем наши крылья. Первый ингредиент для маринада – майонез. Используем тот, который есть у вас в наличии.

    Выкладываем майонез

  4. Следом к крылышкам добавляем столовую горчицу.

    Добавляем горчицу

  5. Кидаем в миску к ингредиентам соль по своему вкусу, приправу для куриных блюд, сушеный чеснок.

    Добавляем специи

  6. Содержимое миски перемешиваем хорошо. Даем крыльям промариноваться хотя бы с полчасика.

    Перемешиваем, маринуем

  7. По дну жароустойчивой формы проходимся промасленной кистью. Замаринованные части курочки (крылья) распределяем по форме.

    Крылья выкладываем в форму

  8. Запекаем в духовке крылья около 40 минут. Температурный режим настраиваем на 200 градусов. Пару раз рекомендуется крылья смазать выделившимся жиром.

    Запекаем крылышки

  9. Наши куриные крылышки в духовке по рецепту с фото готовы! Получилось вкусно и аппетитно! Такие крылышки можно сразу подать к столу еще горячими. Хороши они и в уже остывшем состоянии. Можно совместить употребление крылышек с пенным напитком.

    Крылышки готовы

  10. Приятного аппетита.

    Вкуснотища )

Польза блюда

Основной ингредиент нашего блюда – куриное крыло. Эта часть птицы, безусловно, полезна для нашего с вами организма, впрочем, как и куриное мясо в целом. Польза этого продукта обоснована тем, что в нем содержится большое количество разнообразных минералов, витаминов и прочих нужных веществ. Так, мясо курицы – это белок, который, как известно, просто необходим для лиц, ведущих активный образ. Упомянуть нужно и о магнии, который также входит в состав куриного мяса, ведь данный минерал нормализует работу сердца. Куриные крылышки – это еще и железо, способное улучшить состав крови, и витамины группы B, A, K. И вообще, стоит всегда помнить о том, что куриное мясо – продукт диетический и малокалорийный.

Итак, можно подавать к столу наши хрустящие куриные крылышки в духовке запеченные. Мы предложили вам только одну из кулинарных вариаций приготовления частей курицы. Можно изменить состав маринада и запечь, к примеру, куриные крылышки в соевом соусе в духовке, тоже выходит довольно вкусненько. А многие хозяюшки часто используют мед для крылышек. Сочные медовые куриные крылышки в духовке обязательно найдут своих почитателей!

Аппетитные куриные крылышки в медовом соусе в духовке на выходе – настоящее объединение для гурманов! Стоит отметить, что запеченные крылья хорошо сочетаются практически с любым гарниром: и картофельным, и крупяным, и макаронным. Чтобы сэкономить время на готовку отдельно крышек и гарнира, можно сделать куриные крылышки с картошкой в духовке вместе. Экспериментируйте на кухне и готовьте с удовольствием!

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Крылышки куриные в духовке (быстрый рецепт)

Крылышки в духовке, быстрый рецепт


Крылышки куриные в духовке, быстрый рецепт с фото. Как приготовить куриные крылышки. Вкусные куриные крылышки приготовление. Рецепт куриные крылышки в духовке.

Перечитывал свои старые рецепты и мне не понравился рецепт куриных крыльев, который размещен на этом сайте. Очень сложно. Сейчас я готовлю куриные крылышки в духовке намного проще и быстрее. Так получается, что в нашей семье это блюдо любят все, поэтому готовлю я куриные крылья часто. Последнее время я делаю это так:

Главное — хороший продукт. Крылья должны быть охлажденные, кожа должна быть розовенькая и ровная. Не должно быть торчащих перьев.

На семью из пяти человек я покупаю 2,5 кг крыльев. Этого хватает всем и как правило остается 3-6 штучек, а иногда и ничего не остается. Ко всему это количество умещается на решетку в моей стандартной духовке.

Для приготовления нам нужно:

  1. Крылья куриные 2,5 кг.
  2. Соль, перец по вкусу.
  3. Лимон , половина.
  4. Растительное масло — пара столовых ложек.
  5. ВСЕ.

Для чесночного соуса — головка чеснока и соль по вкусу. Чесночный соус — используем как соус во время еды. Рецепт приготовления чесночного соуса смотрим в старом рецепте куриных крыльев..

Для подачи лучше купить тонкий армянский лаваш.

Если любите поострее, то можно взять пол чайной ложки острого молотого перца чили (кайенского).

Крылья хорошенько моем и даем стечь воде.

Крылья сбрызгиваем лимонным соком, посыпаем перцем и солим. Поливаем растительным маслом. Все перемешиваем.

Разогреваем духовку до 200 гр. Остановлюсь на духовке. Наша задача приготовить крылья так, чтобы мясо осталось сочными, было равномерно пропеченным и в то же время получить румяную корочку без черных подпалин. Последнее время я готовлю крылышки в электрической духовке на гриле. Если гриля нет, то можно готовить и без гриля — 40 минут при температуре 180-200 гр.

Укладываем крылья на решетку так как я учил в предыдущем рецепте приготовления куриных крылышек в духовке.

Этот способ заворачивания нам поможет приготовить крылья без подгоревших концов.

Включаем гриль. В нижнюю часть духовки ставим противень с водой — в него будет стекать жир с крылышек.

Через пятнадцать минут крылышки подрумянились с одной стороны, нужно достать решетку из духовки и перевернуть крылья. Отправляем решетку с крыльями в духовку, нужно подрумянить крылышки с другой стороны.

Крылышки куриные в духовке готовы.  Видно, что со своей задачей мы справились.

На тарелку кладем часть лаваша, поверх выкладываем крылья.

По желанию поливаем чесночным соусом.

На этом фото видно что крылышко приготовлено правильно: кожица хрустящая, мясо пропечено, но в то же время осталось сочным.

Добавить комментарий

Куриные крылышки запеченные в духовке

Куриные крылышки в меду 4.8

Нежное и сочное куриное мясо под румяной корочкой. Крылышки маринуются в медово-соевом соусе, а затем запекаются в духовке. Такой маринад также подходит для приготовления мяса в барбекю. Угощайтесь! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 19.11.2018

Куриные крылышки в духовке 4.3

Куриные крылышки в духовке – прекрасный вариант для семейного ужина. Эти крылышки буквально тают во рту! Готовится блюдо очень быстро, мясо получается сочным с золотистой корочкой. …далее

Добавил: Itsme 18.07.2018

Куриные крылышки в медово-чесночном маринаде 5.0

Крылышки в медово-чесночном маринаде приобретают особенный яркий аромат и вкус. Получаются румяными и аппетитными, пикантными. Рецепт подходит для жарки на мангале или в духовке. …далее

Добавил: Вика Василенко 16.12.2018

Куриные крылышки барбекю в духовке 4.8

Сегодня расскажу вам, как приготовить вкуснейшие куриные крылышки барбекю в духовке. Чудесный маринад-соус делает их невероятно ароматными и кисло-сладкими, пикантными. Обязательно попробуйте! …далее

Добавил: Вика Василенко 29.12.2018

Запеченные куриные крылышки с картошкой 5.0

Крылышки с картошкой — простая и вкусная еда для всей семьи. Минимальный набор доступных продуктов делает обед еще более привлекательным. Смотрите рецепт! …далее

Добавил: Вика Василенко 04.12.2018

Куриные крылышки, запеченные в рукаве 4.8

Сочные куриные крылышки, которые готовятся на раз-два-три! Бюджетный рецепт-выручалочка, который спасет вас в будний день или же к приходу гостей! …далее

Добавил: Натали 17.11.2018

Острые крылышки к пиву 4.7

Я люблю радовать своего мужа, и на этот раз я приготовила для него острую закусочку к пиву. Крылышки получились на славу: в меру острые, пикантные и очень вкусные. Смотрите рецепт и пробуйте! …далее

Добавил: Вика Василенко 27.11.2016

Куриные крылышки по-техасски 4.6

Рецепт отлично подойдет для барбекю или пикника, а можно просто запечь в духовке к ужину. Все очень вкусно, ароматно и легко! Смотрите, как приготовить «Куриные крылышки по-техасски»! …далее

Добавил: Вика Василенко 23.09.2018

Куриные крылышки в медовом соусе 4.6

На счет этого рецепта можно встретить очень разные мнения, кому-то нравится, кому-то нет. Но, пока не попробуешь сам, знать не будешь. Я приготовила эти крылышки для гостей, и все были в восторге. …далее

Добавил: Вика Василенко 22.02.2016

Куриные крылышки с овощами в духовке 4.2

По-домашнему вкусно и легко можно приготовить куриные крылышки, а чтобы не тратить время на приготовление гарнира предлагаю запекать сразу с картошечкой! Смотрите рецепт! …далее

Добавил: Вика Василенко 29.12.2018

Куриные крылышки в «Кока-коле» 4.8

А как вы готовите куриные крылышки? Признаться, раньше я никогда не покупала крылышки, потому что просто не знала, как их можно вкусно приготовить. Но этот рецепт меня просто поразил своим вкусом. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 02.06.2017

Куриные крылышки с картошкой в духовке 3.6

Очень простой рецепт приготовления вкусного и незатейливого блюда к обеду или ужину. Да и для небольшого семейного праздника это блюдо очень подойдет. Сытно, вкусно, да и хлопот практически никаких. …далее

Добавил: Арина Вольская 24.02.2016

Куриные крылышки с соусом чили 5.0

Когда я впервые приготовила крылышки по этому рецепту, я не пожалела о потраченных деньгах на соус чили, который я до этого никогда не покупала. Потому что крылышки были очень и очень вкусными! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 31.12.2018

Куриные крылышки с гречкой 5.0

Сочные и ароматные куриные крылышки в дуэте с одной из самых полезных круп, приготовленные в духовке! Отличный вариант для семейного обеда или ужина. …далее

Добавил: Натали 16.04.2019

Крылышки в духовке на решетке 5.0

Любите гриль? Тогда узнайте, как приготовить крылышки в духовке на решетке — хрустящие крылышки в домашних условиях, которые по вкусу напоминают приготовленные на гриле. …далее

Добавил: Ju Lia 07.07.2016

Крылышки в медово-соевом соусе 4.2

Крылышки в медово-соевом соусе — это отличный вариант блюда как на праздник, так и на каждый день. Крылышки можно подавать в дружеской компании с томатным соусом и картофелем фри. …далее

Добавил: Dashuta 14.06.2021

Закуска из куриных крылышек 4.1

Закуска из куриных крылышек отлично подойдет как для праздничного застолья, так и для пикника. Остренькая, со вкусным белым соусом, эта закуска будет моментально сметена со стола — вот увидите! 🙂 …далее

Добавил: Montovini 20.02.2013

Крылышки в соевом соусе 3.9

Вариантов приготовления курицы огромное количество. Один из них — классический рецепт крылышек в соевом соусе. Очень всем рекомендую! …далее

Добавил: Юлия Мальченко 12.07.2014

Курица в духовке с рисом 4.4

Очень люблю этот рецепт приготовления курицы в духовке с рисом. Во-первых, готовится просто, во-вторых, гарнир можно использовать любой — гречку, рис и т.д. И в-третьих, это очень вкусно! …далее

Добавил: Даша Петрова 14.06.2015

Вкусные крылышки в духовке 5.0

Сегодня я расскажу, как приготовить вкусные крылышки в духовке по-азиатски в медово-соевом соусе. Во вкусе этих крылышек присутствуют и соль, и сладость, и острота, и дымчато-карамельные нотки. …далее

Добавил: Леся Федунова 01.07.2017

Куриные крылышки остренькие 3.7

Хочу подкинуть вам идею пикантной и аппетитной закуски или основного блюда, например. Обжигающие, невероятно насыщенные крылышки отлично подходят к пиву, на пикник и могут подаваться с гарниром. …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 21.01.2017

Хрустящие куриные крылышки 4.5

Это блюдо всегда принимают на «ура» и взрослые, и дети. Хрустящие снаружи и сочные внутри, такие крылышки — прекрасное дополнение к любому гарниру, а для взрослых — еще и отличная закуска к пиву. …далее

Добавил: Арина Вольская 21.02.2016

Куриные крылышки в маринаде (в духовке) 3.4

Куриные крылышки – это излюбленная и универсальная закуска или дополнение к любому гарниру. Рецепт, как приготовить куриные крылышки в маринаде (в духовке) напоминает знаменитые крылышки барбекю. …далее

Добавил: Антон Сорока 26.11.2016

Острые крылышки в духовке 3.7

Я и мой муж любим острую кухню. Не скажу, чтобы прям нам нравилось, чтобы было блюдо жгучим-жгучим, мы больше фанаты умеренной остроты. Так вкусовые рецепторы переживают истинное наслаждение. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 04.10.2016

Куриные крылышки в горшочке 4.4

Куриные крылышки в горшочке – это очень вкусное блюдо, которое совсем несложно приготовить. …далее

Добавил: Antares 25.12.2013

Крылышки в сметанно-чесночном соусе 4.0

Предлагаю вам обратить свое внимание на очень простой, но невероятно интересный вариант, как приготовить крылышки в сметанно-чесночном соусе. Сочные, пикантные, они просто таят во рту. …далее

Добавил: Марина Золотцева 19.11.2015

Крылышки к пиву 5.0

Встреча с друзьями за кружкой пива всегда приятна. Но для того чтобы всё прошло идеально, нужно запастись едой и в первую очередь закусками. Тогда не придётся ни о чём беспокоиться весь вечер. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 21.11.2016

Крылышки с апельсинами 3.5

Куриные крылышки с апельсинами порадуют вас своим пикантным вкусом и восхитительным ароматом. Скорее смотрите и запоминайте, как приготовить крылышки с апельсинами, удивляйте гостей чаще. …далее

Добавил: НатаЛи 28.12.2016

Крылышки барбекю 5.0

Говоря о таких крылышках, мы обычно представляем себе румяные крылышки с дымком, ароматные и вкусные. Как же приготовить такие просто дома, имея не костер, а домашнюю духовку? Выход есть! …далее

Добавил: Евдокия Антонова 29.05.2016

Острые крылышки 4.3

Очень простые в приготовлении, но очень вкусные куриные крылышки. Их можно приготовить на обед и подать с любым гарниром или с соусом, а можно устроить вечеринку с пивом и подавать как закуску. …далее

Добавил: Владимир Братиков 26.02.2017

Крылья куриные с картошкой в духовке 4.5

Сегодня я снова готовлю крылья куриные с картошкой в духовке, потому что это просто, быстро и вкусно. Расскажу и покажу, как приготовить еще одну версию этого блюда, заимствованную из румынской кухни. …далее

Добавил: Алла 03.09.2017

Куриные крылышки в томатном соусе 4.7

Пикантные и ароматные крылышки в нежном соусе — это прекрасный ужин для большой компании или семьи. Простой, но оригинальный рецепт приготовления куриных крылышек в томатном соусе вашему вниманию! …далее

Добавил: Марина Щербакова 15.09.2015

Куриные крылышки в соевом соусе 2.7

Поверьте, эти ароматные и хрустящие крылышки завоюют ваше сердце и станут одним из любимейших блюд. У них потрясающий, одновременно острый и сладкий вкус, который не оставит никого равнодушным. …далее

Добавил: Dashuta 22.06.2014

Куриные крылышки барбекю 3.7

Приготовить куриные крылышки барбекю можно в духовом шкафу современной квартиры. Блюдо хорошо использовать для торжества. Его вид, вкус и аромат заслуживают аплодисментов. Пробуйте на вкус, объедение! …далее

Добавил: Екатерина Мацулина 20.08.2016

Куриные крылышки под медовым соусом 5.0

Куриные крылышки под медовым соусом — отличная идея для того, чтобы разнообразить каждодневное меню. Вашего времени на подготовку блюда уйдет немного, а в остальное время крылышки готовятся без вас. …далее

Добавил: Арина Вольская 25.12.2017

Запеченные куриные крылышки 5.0

Многие из вас любят именно эту часть курицы, ведь мясо на крылышках нежное и там много нежных косточек, которые с удовольствием можно погрызть. Запечь крылышки можно многими способами, вот еще один. …далее

Добавил: Арина Вольская 23.11.2017

Крылышки под соусом «Терияки» 5.0

Вам по вкусу азиатская кухня? Тогда очень рекомендую взять на заметку этот простой рецепт пикантных острых крылышек. Блюдо потрясающее, аппетитная хрустящая корочка сведет с ума даже гурманов. …далее

Добавил: Марина Золотцева 19.12.2016

Куриные крылышки под соевым соусом 4.3

Это блюдо отлично подойдет к любому празднику или просто к встрече нежданных гостей. Многие готовят куриные крылышки под соевым соусом как закуску к пиву. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 21.08.2015

Крылышки по-мексикански 5.0

Острая пища — моя отдушина. Известно, что красный перец поднимает настроение. И к тому же он придает невероятно пикантный вкус блюдам. Я расскажу, как приготовить крылышки по-мексикански! …далее

Добавил: Маргарита 15.11.2016

Острые крылья 5.0

Куриные крылышки уже давно стали излюбленной закуской к пиву, а также отличным вариантом блюда для природы. Они недорогие и быстро готовятся. Смотрите и запоминайте, как приготовить острые крылья. …далее

Добавил: Антон Сорока 17.10.2016

Запеченные куриные крылышки {Видео} — StreetSmart Kitchen

Аппетитные запеченные куриные крылышки с пикантной хрустящей корочкой, сохраняющей аромат дымного тмина и многое другое. Это займет всего 10 минут практического времени.

Моя мама делала куриные крылышки за семь минут, от сырых до тщательно приготовленных.
Да, вы меня правильно поняли. Семь минут.
Что?! Как? Почему?
Я слышу тебя.

Вы когда-нибудь слышали о куриных крылышках в микроволновке? Вы приправляете куриные крылышки и готовите их в микроволновой печи на высокой мощности в течение семи минут.Сделано и сделано.

Так как духовка не является обязательным прибором на китайской кухне, куриные крылышки в микроволновке были изобретены, когда люди хотели быть немного ленивыми, но при этом иметь домашнюю еду. Я должен признать, что это, вероятно, самый быстрый способ приготовить куриные крылышки с наименьшими хлопотами. Если вам не хочется разжигать гриль или ждать 30 минут, пока ваши куриные крылышки приготовятся в духовке, имейте в виду, что вы всегда можете бросить их в микроволновую печь.

Я проверил этот метод дважды.Оно работает.

Но…

Мы хотим, чтобы наши куриные крылышки были хрустящими снаружи и нежными внутри, верно? Независимо от того, насколько первоклассна ваша микроволновая печь, я обнаружил, что текстура куриных крылышек, приготовленных в микроволновой печи, немного отличается, хотя они готовятся очень быстро, а крылышки вкусные.

Тем не менее, у нас есть духовка в качестве опции, которая слишком хороша, чтобы ее игнорировать. Если вы читаете этот пост, я предполагаю, что вы не против подождать 25-30 минут (полностью прочь) рецепта запеченных в духовке куриных крылышек.🙂 Кстати, именно столько нужно запекать куриные крылышки при 450°F.

Итак, давайте поговорим о сегодняшнем рецепте. Этот простой рецепт запеченных куриных крылышек займет всего 10 минут вашего практического времени. Это совсем не плохо, не так ли?

Требуется несколько пикантных сушеных специй, подчеркивающих аромат дымного тмина. Ням! По сути, все, что вам нужно сделать, это натереть крылья специями и смазать растопленным сливочным маслом. Ваша духовка прекрасно завершит приготовление пищи за вас! Не большой поклонник тмина? Замените тимьяном или розмарином.Они все равно будут фантастическими. Я обещаю.

Следует отметить, что вы должны убедиться, что куриные крылышки расположены в один слой перед запеканием. Это важный шаг для придания коже свежести. В противном случае ваши крылышки будут приготовлены на пару, а не запечены, как в микроволновке.

Запекайте в течение 25-30 минут, куриные крылышки получатся очень нежными внутри с пикантной хрустящей корочкой, которая сохранит весь аромат. Подавайте эти полезные запеченные куриные крылышки с любой зеленью, например, с пикантной миндальной зеленой фасолью.У вас сбалансированный по питательности сытный домашний ужин!

Надеюсь, вам понравится этот рецепт! Если у вас есть возможность сделать эти крылья, оцените их, оставьте комментарий или сделайте фото и отметьте #streetsmartkitchen в Instagram. Я бы хотел посмотреть, что ты готовишь. Как всегда удачной готовки!

Распечатать

Ингредиенты

Шкала 1x2x3x

  • Куриные крылышки весом 3 фунта (целые крылышки, крылышки, барабаны или их смесь)
  • 1 1/2 чайной ложки морской соли
  • 2 чайные ложки копченой паприки
  • 1 чайная ложка молотого тмина
  • 1 чайная ложка семян тмина (или молотого тмина)
  • 1 чайная ложка молотого черного перца
  • 1 чайная ложка чесночного порошка
  • 1 чайная ложка кайенского перца
  • 3 столовые ложки сливочного масла, растопленного

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 450°F.
  2. Промойте куриные крылышки и обсушите бумажными полотенцами. Застелите большой противень или две формы для выпечки размером 9х13 дюймов фольгой.
  3. Смешайте все специи в небольшой миске и натрите крылья.
  4. Выложите подготовленные крылышки в формы для запекания в один слой. Аккуратно смажьте приправленные крылья растопленным сливочным маслом.
  5. Выпекать 25-30 минут или пока температура крылышек не достигнет 165°F.

Питание

  • Размер порции: 1
  • Калорийность: 215
  • Сахар: 0.8г
  • Натрий: 452 мг
  • Жир: 16,2 г
  • Насыщенный жир: 6,8 г
  • Углеводы: 4,6 г
  • Волокно: 0,8 г
  • Белок: 13,6 г
  • Холестерин: 64 мг

Ключевые слова: запеченные куриные крылышки

Куриные крылышки, запеченные в духовке — рецепт не переживайте

Запеченные в духовке куриные крылышки могут быть очень хрустящими, как жареные!

Как вы знаете, я не очень люблю жарить продукты.Мы всегда запекали или жарили наши куриные крылышки. Я наткнулся на этот пост в блоге, и он навсегда изменил то, как мы их выпекаем.

Смешайте крылья с разрыхлителем! Что также делает их безглютеновыми.

Кто же знал, да? Разрыхлитель, смешанный с солью, высушивает кожу, делая ее хрустящей и хрустящей. Я весь в деле, хватит жарить во фритюре! День игры вот и наступил.

Попробуйте наше популярное клубничное печенье!

Хрустящие куриные крылышки, запеченные в духовке

Вы только посмотрите на эти хрустящие крылышки! Разогрейте духовку до 250°F.

Эта техника очень проста. Смешайте сухие крылья с разрыхлителем и солью.

Поместите решетку на большой противень с бортиками и сбрызните антипригарным маслом. Положите крылья в один слой на решетку.

Чтобы облегчить себе уборку, оберните противень фольгой, а затем сбрызните решетку маслом.

Выпекайте их при низкой температуре, чтобы вытопить жир, в течение 30 минут, затем увеличьте огонь и запекайте еще 40-50 минут.Золотистые, хрустящие, хрустящие куриные крылышки !

Обновление

: некоторые читатели говорят, что им требуется больше времени, чтобы сделать крылышки хрустящими, поэтому приготовьте их до желаемой хрустящей корочки. Время приготовления будет разным, не все духовки одинаковы.

Для соуса «Баффало»: Смешайте острый соус, вустерширский соус и сливочное масло в небольшой кастрюле. Тушите на среднем огне 20 минут.

Поместите приготовленные крылышки в большую миску, смешайте их с соусом для крылышек Баффало и подавайте с вашим любимым соусом для макания.Мой сыр с плесенью!

Больше не нужна фритюрница или растительное масло! Ура!

Если вы истинный поклонник куриных крылышек, вы должны проверить наши другие вкусные рецепты куриных крылышек, такие как наш удивительный рецепт копченых крылышек .

Рецепт хрустящих запеченных куриных крылышек

  • 3 lbs keaty wings
  • 1 столовая ложка выпечки порошок (не пищевая сода / би-карб сода)
  • ¾ чайная ложка соли
  • 8 Масляный спрей

    1 для соуса:

      6 (Луизиана)

      6 1 столовая ложка вустерширского соуса
    • 2 столовые ложки сливочного масла
    • Разогрейте духовку до 250°F.

    • Поместите решетку на большой противень и сбрызните антипригарным маслом.

    • В большой миске смешайте крылья с разрыхлителем и солью. Выложите крылья на решетку в один слой и запекайте 30 минут.

    • После первых 30 минут увеличьте температуру до 425°F и выпекайте до коричневого цвета и хрустящей корочки, 40-50 минут.

    • Для соуса:

    • В небольшой кастрюле смешайте острый соус, вустерширский соус и сливочное масло.Тушите на среднем огне 20 минут.

    • Достаньте крылышки из духовки, перемешайте с соусом и подавайте.

    Обновление

    : Некоторые читатели говорят, что последнее запекание занимает немного больше времени, чтобы крылья стали такими хрустящими, как им нравится. Все печи разные.

    Порция: 6 г | Калорийность: 315 ккал | Углеводы: 2 г | Белок: 22 г | Жир: 23 г | Насыщенные жиры: 7 г | Холестерин: 104 мг | Натрий: 1941 мг | Калий: 497 мг | Сахар: 1 г | Витамин А: 390 МЕ | Витамин С: 43.6 мг | Кальций: 109 мг | Железо: 1,7 мг

    Поделитесь с друзьями и семьей!

    Рецепт куриных крылышек, запеченных в духовке Easy

    Джуди Ким

    Мало что может доставить больше удовольствия, чем хрустящее сочное куриное крылышко. Мы думаем, что когда дело доходит до крылышек, наш рецепт выигрывает. Благодаря некоторым простым приемам каждое крыло получается золотистым и хрустящим. Как мы их любим. Смешайте их с домашним соусом для барбекю, и мы официально в раю.

    Что с разрыхлителем?

    Как и в случае с выпечкой, разрыхлитель помогает при подрумянивании. В этом конкретном случае разрыхлитель влияет на рН куриной кожи, позволяя ей быстрее подрумяниться. Это означает, что вам не нужно готовить свои крылья до смерти, чтобы получить красивую хрустящую кожу. Это просто наука!

    Нужно ли снимать законцовки крыла?

    Не обязательно! Кончики крыльев, скорее всего, слегка подгорят и, очевидно, не содержат много мяса, но вполне съедобны.Если вы не возражаете против дополнительных усилий, вы можете даже полностью удалить кончики крыльев и положить их на отдельный противень. Вытащите их на 8-10 минут раньше, чтобы они не сгорели. Совет: если вы решите, что не хотите готовить кончики крылышек, вы можете использовать их для приготовления куриного бульона!

    Можно ли положить фольгу под куриные крылышки во время запекания?

    Полностью! Застелите противень фольгой, чтобы его было легко мыть. Только убедитесь, что вы не используете пергаментную бумагу, которая не позволит стороне крыльев, касающейся сковороды, стать золотистой.

    Можно ли сделать это из замороженных крыльев?

    Ага! Только не забудьте сначала их разморозить. Поместите замороженные крылышки в герметичный пластиковый пакет, затем поместите в большую миску. Наполните миску холодной водой. Крылья следует разморозить в течение 30 минут, но если им нужно больше времени, освежите их холодной водой и дайте постоять еще 10–15 минут.

    Можно ли выпекать их при более низкой температуре?

    Можно… но они будут не такими хрустящими.Чтобы произошло подрумянивание, вам нужно разогреть духовку. Где-то между 400º и 450º – это самое приятное место. Любой кулер, и это займет слишком много времени, чтобы получить этот золотой цвет на ваших крыльях. К тому времени мясо станет суперсухим. Сухие крылья = 😭

    Каким соусом можно полить эти крылышки?

    Любые, какие душе угодно! Трудно превзойти классический соус из баффало, но у нас есть несколько рецептов, к которым мы возвращаемся снова и снова, когда нам хочется приключений. Нам нравится острый, пикантный соус в этих крыльях «Кровавая Мэри» и цитрусовый, липкий соус в этих крыльях Sunkist.На самом деле, когда ваши крылышки такие вкусные, подойдет любой соус.

    Подробнее + Читать меньше —

    Реклама — продолжить чтение ниже

    Урожайность: 4

    Время подготовки: 0 часы 10 минут

    Общее время: 0 часы 40 минут

    3 фунт.

    куриные крылышки, разрезанные по суставу, кончики крыльев удалены и выброшены

    Перец черный свежемолотый

    Этот модуль покупки ингредиентов создан и поддерживается третьей стороной и импортирован на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на их веб-сайте.

    1. Разогрейте духовку до 425º.В средней миске тщательно обсушите курицу бумажными полотенцами и смешайте с 3 столовыми ложками растительного масла. Приправить солью, перцем, чесночным порошком и разрыхлителем. Хорошо смешать.
    2. Смажьте противни с бортиками оставшимся растительным маслом и выложите курицу в один слой. Выпекайте на верхней третьей решетке 20 минут, затем запекайте до золотисто-коричневого цвета, 7-10 минут. Подавать немедленно.

    Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

    Джуди Ким Джуди Ким — фуд-стилист из Нью-Йорка, разработчик рецептов, кулинарный продюсер и креативный консультант.

    Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

    Реклама — продолжить чтение ниже

    Как долго запекать куриные крылышки

    Куриные крылышки — это классическая еда для дня игры или вечеринки на заднем дворе.Но если вы готовите их для больших групп, их обжаривание может потребовать больших усилий на кухне, не говоря уже о последующей очистке фритюрницы.

    Вот почему я предпочитаю запекать куриные крылышки, чтобы они были такими хрустящими и пальчики оближешь!

    Хотите сохранить этот пост в блоге? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим статью прямо на ваш почтовый ящик!

    Примечание: для этого контента требуется JavaScript.

    Вы можете готовить большие партии сразу, и у вас будет меньше времени на уборку, и у вас будет больше времени, чтобы насладиться пиршеством крылышек.Беспроигрышный вариант!

    Кроме того, запеченные крылышки содержат меньше калорий, так что это еще один плюс.

    Чтобы получить идеальные запеченные крылышки, может потребоваться много проб и ошибок, особенно с разными рецептами. Сегодня вам повезло!

    У меня есть все советы и рекомендации, чтобы каждый раз получать вкусные, нежные и хрустящие крылышки! Продолжайте читать, чтобы узнать, как долго запекать куриные крылышки, как сделать их хрустящими и многое другое!

    Сколько запекать куриные крылышки

    Время, необходимое для запекания куриных крылышек, зависит от стиля рецепта и температуры духовки.

    Если вы делаете действительно пикантные крылышки, вам понадобится более низкая температура, чтобы соус не подгорел.

    Если вы делаете сухую растирание, подойдет и более высокая температура. Вот примерное время запекания куриных крылышек при каждой температуре:

    350°F – выпекать 60-70 минут

    375°F – выпекать 50-60 минут

    400°F – Выпекать 40-50 минут

    425°F – выпекать 30-40 минут

    Если ваши крылышки меньше или вы используете конвекционную печь, уменьшите время выпекания.Если ваши крылышки больше и вы используете традиционную духовку, вам нужно будет готовить их дольше.

    Хотите сохранить этот пост в блоге? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим статью прямо на ваш почтовый ящик!

    Примечание: для этого контента требуется JavaScript.

    Вы также можете подождать, чтобы добавить соус после выпечки.

    Некоторые рецепты также предлагают начать с более низкой температуры в течение примерно 30 минут, чтобы жир расплавился, а затем сделать более короткий взрыв на сильном огне, чтобы крылышки стали хрустящими.

    Все зависит от вашей духовки и вашего рецепта!

    Советы и рекомендации по приготовлению лучших хрустящих куриных крылышек

    Вот несколько советов, которые не всегда указываются в рецептах, но важны для идеальной выпечки крылышек.

    • Используйте противень с бортиками и решетку для духовки, чтобы приготовить крылышки. Использование решётки менее грязно, к тому же ваши крылышки не будут слипаться или прилипать к противню. Вы также можете смазать противень растительным маслом, чтобы тесто не прилипало.
    • Перед нанесением покрытия промокните крылья бумажным полотенцем. Если вы действительно организованы, вы можете оставить свои крылышки в холодильнике на стойке на ночь, чтобы убедиться, что они хорошие и сухие.
    • Не переполняйте противень. Убедитесь, что крылья не соприкасаются, чтобы горячий воздух мог циркулировать вокруг них.
    • Если решетка духовки находится в среднем положении, ваши крылышки пропекутся более равномерно.
    • Еще один способ обеспечить равномерное приготовление – перевернуть крылышки в середине выпечки.
    • Некоторые рецепты предлагают пропарить крылышки перед запеканием. Это означает приготовление их в кипящей воде в течение нескольких минут. Это должно привести к дополнительным хрустящим крыльям. Это должно увеличить время приготовления всего на 5-10 минут.
    • Большинство рецептов подходят для куриных ножек и крылышек.
    • Если вы предпочитаете менее острые рецепты, обратите внимание на чесночный пармезан или крылышки барбекю по-корейски. Ням!
    • Крылья можно сделать заранее. Сделайте всю подготовку, а затем оставьте их открытыми в холодильнике на срок до шести часов.Это полезно для загруженных рабочих дней, но вам, вероятно, также потребуется больше времени для запекания, если вы готовите крылышки в холодном виде.
    • В некоторых рецептах предлагается смешивать разрыхлитель с сухой массой, чтобы сделать крылышки хрустящими.
    • Подавайте крылышки с соусом из сыра с плесенью или соусом ранч, а также нарезанными овощами, чесночными узлами, пиццей с французским хлебом, сырным шариком или любой из ваших любимых закусок в игровой день!
    • Не забудьте влажные салфетки!

    Как понять, что куриные крылышки готовы

    Вы можете сделать обоснованное предположение о готовности курицы, основываясь на цвете и хрустящей корочке.

    Однако, если вы хотите быть уверены, что крылышки полностью приготовлены, лучше всего использовать термометр для мяса или термометр мгновенного считывания.

    Воткните термометр в самую толстую часть крыла и постарайтесь не задеть кость. По данным Министерства сельского хозяйства США, ваши крылышки можно есть при температуре 165 ° F.

    Еще одним хорошим признаком является то, что сок, вытекающий из мяса, должен быть прозрачным.

    Как запечь куриные крылышки

    Рецепт запеченных куриных крылышек с хрустящей корочкой

  • Я приготовил это блюдо из 7-8 куриных крылышек, и ни соус, ни глазурь не дают многого.Я запекла крылышки, а затем полила глазурью и использовала острый соус в качестве гарнира. Было так жарко, что один маленький мазок обжигал рот. Аромат от глазури был просто прекрасным, и в целом довольно просто сделать. Для соуса я использовал половину соуса из зеленого перца табаско и половину острого соуса Чоула, поэтому не знаю, был ли бы Фрэнк более мягким. Крылья были такими хрустящими, но я думаю, что это отчасти потому, что я использовал 1 столовую ложку масла для небольшого количества крылышек.

    • Анонимный

    • Хантингтон-Бич, Калифорния

    • 18.05.2020

  • 0 0 0 0 Сделаю снова.

  • Я только что сделал эти крылья на днях, и вся семья была в восторге. Он был просто идеальным, хрустящим и вкусным. Сделаю это снова.

      • Svatava.20504

      • Chicago

      • 7/24/2019

Я был двойным жареным крыльями в течение многих лет, но недавно переехал в место, где кухня не отличная. Я на самом деле сделал это в тостере, и они были фантастическими. Я готовила их чуть дольше 50 минут и использовала остатки корейского жареного куриного соуса для «нетрадиционных» крылышек.Настоятельно рекомендую. Крылышки несколько снисходительны, не бойтесь их «переварить». Обязательно нужно выжать из них как можно больше жира. Кроме того, убедитесь, что вы высушили крылья бумажными полотенцами, прежде чем начать. Это поможет, как и некоторые универсальные приправы.

  • houtom

  • Сан-Анджело, Техас

  • 02.09.2018

  • Рецепты исключительно негативные от идиотов. Каждая печь уникальна — знайте свою.50 минут прямо на мои деньги. Не понимаю, почему соус из буйволиного молока стал теплым? Вы не должны растапливать масло. Не знаете про стойки? Они доступны в каждом Walmart, Target и продуктовом магазине в стране. Разделяйте разделы, не разделяйте, кого это волнует? Не суть и не собираюсь ничего менять, это личные предпочтения. Не достаточно жарко? Вы выбрали соус, а не рецепт. Вышло «хорошо, но не отлично»? Это ты. Отправляйтесь в Wingstop и наслаждайтесь своими ужасно некачественными крыльями.

    • Судья Ментальный

    • Снаружи Там

    • 22.08.2018

  • Небесная прелесть!

    • meta4sky

    • Бухарест

    • 13.07.2018

  • Fabulous and. Хитрость в том, чтобы сделать крылышки по-настоящему хрустящими, — приготовить их на конвекционной жарке при температуре 400, если у вас есть такая функция. Это будет в моей обычной ротации.

  • Какой вкусный рецепт. Я приготовила только медово-имбирный соус, а мужу и сыну не хватило крылышек. Я обязательно сделаю это снова. Крылышки были хрустящими, но влажными внутри.

  • Пробовал куриные крылышки 50 минут при 350. Подгоревшие куриные крылышки. Придется попробовать еще раз ночью.

      • Coolchefjunior

      • Brooklyn, NY

      • 11/3/2017

  • Для тех, кто был путаницей «сохранить теплые» инструкции по соусу Buffalo: это потому, что вы вмешайте ингредиенты в растопленное масло.Я держал свой соус на плите у вентиляционного отверстия духовки в металлической миске, и он оставался приятным и теплым, пока пекли крылышки. Надеюсь, это поможет!

    • sarahgc

    • Сиэтл, Вашингтон

    • 11.10.2017

  • Я хотел не слизистую курицу, а тонкую хрустящую кожуру. Это было прекрасно. Я сделал это с 6 четвертями, которые у меня были, и рецепт соуса Баффало был хорош! Обычно я использую соус и немного масла, но это было несложно и придавало дополнительный вкус.Мой муж был впечатлен, и теперь мы будем готовить наши крылышки в духовке. Кожа слезла прямо с кости и не была слизистой. У кожи был отличный вкус и сам по себе. Счастливый и полный.

  • Крылышки были очень вкусными, но, к сожалению, я отошел от сковороды с имбирно-соевой глазурью и вернулся к бурлящему черному ужасу (к счастью, в маленькой кастрюле). Вместо этого я использовал азиатский арахисовый соус в бутылках и святой молибден, такой вкусный! Обязательно сделаю это снова и буду следить за этим соусом, как ястреб.Или какая-нибудь другая птица, наблюдающая за соусом. (Также — использовал время жарить в самых маленьких крылах, пойдет в моей следующей партии на складе)

    • Rondawest

    • San Jose, CA

    • 7/13/2017

  • Я не собираюсь делать рецепт, если вы не можете практиковать то, что проповедуете!!! Отдельное крыло??? На фото их не было!!! Нагрейте соус Баффало ?? Почему ?? В чем тогда???

    • lillythedog

    • Канзас-Сити, Миссури.

    • 11.07.2017

  • Я делала только имбирно-соевую глазурь — они были очень хороши. Я думаю, что они будут более хрустящими, приготовленными при более высокой температуре духовки. Оставьте много места вокруг куриных крылышек, чтобы воздух мог циркулировать и сделать их более хрустящими.

    • rahappygirl

    • Хьюстон, Техас

    • 05.07.2017

  • 900Я определенно подготовим эту еду для моей семьи снова:>)

      • Pensacola, FL

      • 4/18/2017

    • Духовка запеченные куриные крылышки — просто Stacie

      Эти духовки Запеченные куриные крылышки — ЛУЧШИЙ рецепт крылышек! Сочные куриные крылышки запечены в духовке в ароматном медово-чесночном соусе. Как только вы попробуете одно крыло, вы не сможете перестать есть его.

      Куриные крылышки, запеченные в духовке

      Несколько недель назад мы посетили мою сестру и ее семью в Оттаве, и она была в восторге от этого удивительного рецепта крылышек, который готовит мама ее парня.Она дала мне копию, чтобы я мог попробовать и посмотреть, из-за чего весь этот шум.

      Получите БЕСПЛАТНУЮ электронную кулинарную книгу

      Подпишитесь на нашу рассылку и получите бесплатную электронную кулинарную книгу.

      Я приготовила его на следующих выходных и была поражена тем, насколько он был вкусным. Так легко и с хорошим вкусом, облизывающим пальчики. Я сказал ей сказать маме Джейми, что ее рецепт — хранитель. После того, как я попробовал это, я понял, что должен поделиться этим с моими любимыми читателями!

       

      Раскрытие информации: я участвую в кампании «Птицеводы Канады», проводимой SJ Consulting.Я получил компенсацию в обмен на мое участие в этой кампании. Мнения в этом блоге являются моими собственными.

      Я так жду праздников в этом году. Я не могу дождаться, чтобы навестить семью и друзей и устроить свои собственные праздничные вечеринки. Я бы солгал, если бы сказал, что не с нетерпением жду возможности попробовать всю вкусную еду.

      Всегда ищу легкие и вкусные закуски. Куриные крылышки, запеченные в духовке, определенно будут в меню в этом году.

      Куриные фермеры Канады приготовили множество куриных закусок, которые стоит попробовать в этот праздничный сезон.

      Мне лично очень нравится эта курица с сыром бри Кростини, куриное сате с пикантным арахисовым соусом и острым соусом из шпината и курицы.

      Вы также можете найти другие рецепты в приложении Chicken Farmers of Canada Chicken. Это поможет вам с покупками продуктов, тоже!

      Как приготовить запеченные куриные крылышки

      Начните с предварительного нагрева духовки до 350F. Поместите лист алюминиевой фольги на противень и сбрызните его кулинарным спреем, чтобы крылья не прилипали.

      Разложите куриные крылышки в один слой на противне. Приправить солью и перцем.

      В миске смешайте растительное масло, соевый соус, соус барбекю, мед и чеснок. Вылейте соус на куриные крылышки, чтобы они были полностью покрыты.

      Выпекать 50 минут или пока они полностью не приготовятся, а соус не карамелизируется.

      Я подавала свой, посыпав нарезанным зеленым луком для яркого цвета.

      Полезные кухонные принадлежности

      Эти кухонные принадлежности помогут вам приготовить блюдо по этому рецепту.

      Этот пост содержит партнерские ссылки.

      Когда я покупал куриные крылышки, я просмотрел раздел птицы, чтобы найти на упаковке логотип «Выращено канадским фермером». Наш местный Walmart имеет логотип на упаковках с курицей.

      Почему логотип Raised by a Canadian Chicken Farmer имеет значение? Для меня это важно, поэтому я знаю на 100%, что получаю канадскую курицу и курицу самого высокого качества.

      Канадские птицеводы соблюдают строгую обязательную Программу безопасности пищевых продуктов на ферме и Программу ухода за животными.Вы можете рассчитывать только на лучшее от наших трудолюбивых канадских птицеводов.

      Когда вы будете покупать блюда из курицы в этот праздничный сезон, я рекомендую вам обратить внимание на логотип. Если вы его не видите, не стесняйтесь спросить об этом в магазине и сказать им, что вам важно знать, что курица, которую вы покупаете для своей семьи, канадская.

      Рецепты куриных крылышек

      У меня есть еще пара рецептов куриных крылышек, которые могут вам понравиться!

      • Куриные крылышки по-азиатски: липкие, сладкие и вкусные! Эта вкусная закуска вызывает настоящий фурор.
      • Пряные куриные крылышки в масле: возьмите любимое североамериканское блюдо и смешайте его с маленькой Индией! Эти крылышки острые, но не волнуйтесь, соус для макания немного охлаждает.

      Вам также может понравиться цыпленок по-русски. В качестве другой закуски попробуйте куриный сатай с арахисовым соусом, шарики моцареллы во фритюрнице или картофельные шкурки с сыром.

      Где вы будете подавать эти запеченные в духовке куриные крылышки в эти праздничные дни?

      Следите за новостями канадских птицеводов в Facebook, Twitter, Instagram и Pinterest.

      Выход: 30

      Время подготовки: 5 минут

      Время выпечки: 50 минут

      Общее время: 55 минут

      ЛУЧШИЙ рецепт крылышек! Сочные куриные крылышки запечены в духовке в ароматном медово-чесночном соусе.

      Ингредиенты

      • 3 фунта куриных крылышек
      • Соль и перец
      • 2 столовые ложки растительного масла
      • 1/2 стакана соевого соуса
      • 2 столовые ложки соуса барбекю
      • 1 стакан меда
      • 4 зубчика чеснока, измельчить
      • зеленый лук, для украшения, по желанию

      Инструкции

      1. Разогрейте духовку до 350F.
      2. Поместите кусок алюминиевой фольги на противень и смажьте кулинарным спреем. Разложите куриные крылышки в один слой на противне. Приправить солью и перцем.
      3. В миске смешайте растительное масло, соевый соус, соус барбекю, мед и чеснок. Полить куриные крылышки, чтобы они были полностью покрыты.
      4. Выпекать в течение 50 минут или до полной готовности и карамелизации соуса. По желанию посыпать зеленым луком.

      Рекомендуемые продукты

      Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.

      Пищевая ценность:
      Выход: 30 Размер порции: 1 крыло
      Количество на порцию: Калории: 121 Всего жиров: 2,5 г Насыщенных жиров: 0,6 г Ненасыщенных жиров: 1,3 г Холестерина: 28,3 мг Натрия: 202,5 ​​мг Углеводов: 13,7 г Волокна: 0,5 г Сахаров: 10,8 г Белков: 11,3 г

      Пробовали этот рецепт?

      Поделись! Обязательно отметьте просто stacieblog или используйте хэштег #simplystacie!

      Куриные крылышки Баффало — домашняя шумиха

      Идеальные для вечеринки куриные крылышки Баффало в ресторанном стиле, запеченные до идеальной хрустящей корочки (без жарки во фритюре!), а затем покрытые острым соусом Баффало.

      Этот пост содержит партнерские ссылки. Ознакомьтесь с политикой раскрытия информации.

      О куриных крылышках Баффало

      Если куриные крылышки уже пять лет являются едой для спортивных вечеринок, то куриные крылышки Баффало – король их всех. Потому что куриные крылышки — это не только забавная закуска, которую можно есть руками, но и то, что эти крылышки упаковывают немного благодаря соусу для крылышек Баффало.

      А для тех гостей, которые не любят специи, просто подавайте эти крылышки с соусом ранч или сыром с плесенью, чтобы охладить пикантность, но насладиться ароматом.

      Сколько запекать куриные крылышки

      Существует несколько различных способов, но при запекании сырых куриных крылышек вы можете использовать любой из этих трех:

      • 400 градусов по Фаренгейту в течение 40-45 минут (мой любимый).
      • 375 градусов по Фаренгейту в течение 50-55 минут.
      • 350 градусов по Фаренгейту в течение 55-60 минут.

      Однако, независимо от того, какое время приготовления вы предпочитаете, всегда проверяйте свои крылышки , прежде чем вынимать их из духовки. Соки должны быть прозрачными , а термометр должен показывать внутреннюю температуру 165 градусов по Фаренгейту .

      Также не забудьте проверить, чтобы кожа была подрумяненной и хрустящей на ваш вкус.

      Можно ли использовать пищевую соду вместо разрыхлителя?

      К сожалению, нет – чтобы крылышки приобрели аппетитную хрустящую корочку при выпечке, вам обязательно понадобится разрыхлитель. С пищевой содой не получится.

      Как долго можно не класть куриные крылышки?

      Всякий раз, когда вы подаете своим гостям еду на вынос, вы всегда должны следить за тем, как долго она хранится при комнатной температуре.Это особенно верно, когда вы имеете дело с «склонными к риску» продуктами, такими как курица.

      Общее эмпирическое правило для большинства пищевых продуктов заключается в том, что скоропортящиеся продукты не должны находиться в «опасной зоне» более двух часов. А по «опасной зоне» это обычно комнатная температура или чуть выше.

      Поскольку эти куриные крылышки будут подаваться горячими, у вас «должен» быть твердый час (до двух часов) до того, как вам нужно будет их упаковать (в зависимости от других факторов, таких как температура в комнате и т. д.).Тем не менее, обязательно время от времени проверяйте куриные крылышки и руководствуйтесь здравым смыслом. Когда дело доходит до курицы, большинство гостей оценят душевное спокойствие, которое они получат, если вы разогреете или охладите куриные крылышки через час.

      Для достижения наилучших результатов я рекомендую использовать лоток для подогрева, чтобы эти вкусные крылышки как можно дольше оставались теплыми и выше температуры «опасной зоны».

      Можно ли заморозить куриные крылышки?

      Да, вполне можете!

      Чтобы заморозить, дайте куриным крылышкам полностью остыть, а затем переложите в пакет для заморозки, удалив как можно больше воздуха перед запечатыванием.Запеченные куриные крылышки можно заморозить на срок до трех месяцев .

      Когда будете готовы к употреблению, дайте куриным крылышкам оттаять в холодильнике на ночь, затем запекайте куриные крылышки в течение 25-30 минут при температуре 325 градусов по Фаренгейту или пока они не прогреются.

      Примечания и советы по приготовлению запеченных куриных крылышек

      • В этом рецепте сразу начинается приготовление, но этап приготовления куриных крылышек пропущен. Если вы не знаете, как это сделать, ознакомьтесь с этой статьей: Как нарезать куриные крылышки.
      • Если вы не можете найти соус для крылышек Баффало, вы можете сделать его сами! Проверьте рецепт здесь: Соус для крылышек Баффало.
      • А если для вашей вечеринки не подходит подача закусок, вы всегда можете вместо этого приготовить Куриный соус Баффало.

      Другие замечательные рецепты из курицы

      Как приготовить куриные крылышки буйвола

      Эта следующая часть представляет собой только фотоинструкцию по шагам рецепта. Если вы ищете полные размеры и инструкции по рецепту, прокрутите вниз до раздела «Сведения о рецепте».

      Шаг 1 – В большой миске смешайте куриные крылышки с разрыхлителем, морской солью и перцем.

      Шаг 2 – Положите куриные крылышки на противень, покрытый решеткой для выпечки.

      Шаг 3 – Выпечка!

      Шаг 4  – В другой большой миске смешайте запеченные куриные крылышки с соусом из крылышек Баффало, пока они не станут красивыми и покрытыми.

      Шаг 5  – Подавайте и наслаждайтесь!

      Куриные крылышки Баффало

      Выход: 6 порций (5 крылышек)

      Идеальные для вечеринки куриные крылышки Баффало в ресторанном стиле, запеченные до идеальной хрустящей корочки (без жарки во фритюре!), а затем покрытые острым соусом Баффало.

      • Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Застелите противень пергаментной бумагой и поместите внутрь безопасную для духовки решетку для выпечки. Отложите кастрюлю в сторону.
      • Обсушите куриные крылышки бумажными полотенцами, затем переложите куриные крылышки в большую миску.
      • Добавьте в миску разрыхлитель, морскую соль и черный перец, затем покройте куриные крылышки.

      • Разложите куриные крылышки на решетке в подготовленном противне так, чтобы куриные крылышки не соприкасались.

      • Запекайте куриные крылышки в течение 40-45 минут или пока они не станут светло-золотистого цвета.

      • Работая быстро, положите запеченные куриные крылышки в миску, затем полейте сверху соусом из крылышек Баффало. С помощью лопаточки или щипцов перемешайте куриные крылышки, пока они не будут покрыты соусом.
      • Подавайте куриные крылышки Баффало сразу же с соусом из голубого сыра и палочками сельдерея (оба по желанию).

      Сервировка: 5 крылышек | Калорийность: 273 ккал | Белок: 22 г | Жир: 19 г | Насыщенные жиры: 5 г | Холестерин: 94 мг | Натрий: 1398 мг | Калий: 393 мг | Витамин А: 180 МЕ | Витамин С: 0.

  • Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.