Рис к рыбе рецепт с фото: Вкусный рис на гарнир к рыбе рецепт с фото

Содержание

Вкусный рис на гарнир к рыбе рецепт с фото


Рассыпчатый рис на гарнир: 6 вкусных рецептов

Приветствую вас, мои дорогие читатели! Замечено, что многие хозяйки нечасто готовят рисовый гарнир. Не стану скрывать, что он капризен. То зернышки в слипшуюся кашу превращаются, то они недовариваются. Если вы сталкивались с такими напастями, не отчаивайтесь. Рассыпчатый рис на гарнир сделать легче, чем вы думаете. Убедиться в этом поможет сегодняшняя статья, в которой содержатся простые и вкусные рецепты.

К слову сказать, крупа эта не простая. Блюдо можно приготовить сладким (как японские десерты). Или же сварить и смешать с острыми соусами – и получится уже совершенно другое кушанье. Это потрясающий гарнир. Его подают к мясу, рыбе, грибам, овощам. В общем, вариантов множество и на любой вкус.

Основной секрет вкусно приготовленного блюда – правильно выбранный продукт. Это, скажу я вам, настоящая наука. Мы уже рассматривали некоторые разновидности риса, когда готовили плов из курицы.

Рассыпчатые сорта «басмати», «девзира» или «жасмин» прекрасно подходят не только для плова, но и для гарнира.

Перед покупкой внимательно присмотритесь к упаковке. Производитель, которому скрывать нечего, как правило, свой товар поставляет в прозрачной пленке или в картонной коробке с «окошком», сквозь которое можно заглянуть вовнутрь. Обязательно присмотритесь к содержимому в упаковке. Если здесь много сколотых и половинчатых рисинок, брать этот продукт не нужно. Из него не получится рассыпчатый гарнир. И еще, белые, как мел, зернышки недозревшие. Они очень хрупкие и сильно развариваются.

Содержание статьи:

Кастрюльку, как и для любой крупы, брать надо не  эмалированную. Потому что, если в ней каша пригорит, то отмывать её будет не просто. Любая металлическая или из жаропрочного стекла подойдёт. Конечно, отваривать можно не только в кастрюльке. Для этого может использоваться мультиварка или сковорода.

Рецепт рассыпчатого риса на гарнир в мультиварке

Если у вас есть помощница «Редмонд», «Поларис» или агрегат другого бренда, считайте, что вам крупно повезло. Готовить вкусности с такой кухонной техникой очень просто. А главное – результат превзойдет ваши ожидания. Но, при условии, что вы будете следовать всем указаниям, которые содержит нижеприведенный рецепт.

Советую взять сорт риса «Басмати». Он всегда получается очень вкусный, а рисинки так и рассыпаются.

У зернышек продолговатая форма и при варке они еще больше удлиняются.

Кстати, его принято считать «королем риса». Уверена, что вы не разочаруетесь, отведав такой гарнир.

Что понадобится:

  • Басмати – 1 мерный стакан
  • Вода – 2,5 мерных стакана
  • Масло сливочное – 65-70 г
  • Соль – по вкусу

Приготовление:

1. Тщательно промытые зернышки высыпаем в чашу мультиварки. И заливаем чистой питьевой водой. Обратите внимание, что добавляемая жидкость прохладная.

2. Солим по вкусу и перемешиваем все специальной лопаткой. Добавляем сюда же кусочек маслица. Накрываем крышечку и выставляем на агрегате режим «Крупа».

Если у вашей мультиварки нет такой программу, не беда. Внимательно присмотритесь к панели управления. Возможно, там есть режим «Каша» или даже «Рис».

3. Установите время 35-40 минут. И нажмите «Старт».

4. После сигнала отключаем устройство и перемешиваем содержимое чаши.

Для заметки: блюдо варится в мультиварке всего 20 минут. Все остальное время находится только на подогреве, что позволяет зернышкам дойти до нужной кондиции.

5. Перекладываем гарнир в порционные тарелки и подаем эту на стол. С мясом, рыбой или котлетками с подливой будет отменная вкуснятина.

Гарнир к рыбе с луком и морковью

Приготовить рис с морковью и луком можно разными способами. Например, на сковороде или в казане (на плите) либо в духовке. Да и мультиварка для этих целей тоже сгодится.

Кстати, добавлять овощи можно в сыром виде к крупе, а уж потом все вместе готовить. Или же можете сначала сварить рис, затем сделать поджарку, которую после смешать с отварным гарниром. Здесь все зависит от вашего желания. Но в качестве ориентира, предлагаю мой пошаговый рецепт.

Ингредиенты:

  • Жасмин или другой длинозерновой сорт – 1 мультистакан
  • Репчатая луковица – 1 корнеплод
  • Вода – чуть больше литра
  • Морковка – 3 небольших штуки
  • Соль – 1 столовая ложка
  • Масло топленное – 70 г
  • Специи — по вкусу

Как готовить:

1. Чистим и моем овощи. Лук нарезаем четверть-кольцами. Натираем морковку на корейской терке или режем ее ножом тоненькой соломкой.

2. Ставим сковороду на плиту. Если у вас посуда из тонкого алюминия, сразу отставьте ее в сторону. Этот металл не способен накапливать тепло, поэтому он не сможет равномерно прогреть продукт. Другое дело – толстодонная сковородка.

3. В слегка прогретую посудину добавляем 50 г  топленого сливочного масла.

Если топленого дома не нашлось, можно заменить его рафинированным растительным маслом.

4. Отправляем в раскаленный жир измельченный лучок и обжариваем его до светло-золотистого цвета. Высыпаем сюда же морковную соломку. Накрываем крышкой сковородку и томим ее содержимое на малом огне примерно 10 минут.

5. Рис насыпаем в миску и интенсивно промываем проточной холодной водой. Этот шаг очень важен. Чем качественнее продукт, тем меньше на эту процедуру у вас уйдет времени. Для сорта премиум достаточно 3-4 промываний. А вот чтобы смыть грязь и прочие примеси с дешевых сортов воду придется слить 8-10 раз.

Ориентируйте на то, что последнее слитая жидкость должна быть прозрачной.

6. Высыпаем зернышки к овощам. Заливаем все это кипятком и аккуратно разравниваем. Если нужно еще раз доливаем жидкость. Она должна на 1 см покрывать другие ингредиенты. Добавляем туда 10-20 г. топленого масла. А так же соль, перец и специи, которые вы считаете подходящими к рыбе с рисом.

7. Увеличиваем огонь до максимального и дожидаемся, когда вода закипит.

Далее накрываем посуду крышкой, убавляем пламя огня до малого и оставляем на 20-25 минут.

Потом выключаем и даем рису еще минут 5-7 постоять под закрытой крышкой. Перекладываем на раздаточную тарелочку и подаем рис на гарнир с жареной или тушеной рыбой.

Пошаговый рецепт приготовления на сковороде

Этот вариант интересен тем, что здесь крупу мы будем жарить. Не слышали о таком способе? Так вот же он.Перед вами пошаговый рецепт риса на сковороде.

Для приготовления этого гарнира использоваться может любой доступный вам сорт. Поверьте, все получится с первого раза. Выйдет вкусно, красиво и ароматно. Для этого рецепта нужны вам будут следующие компоненты:

  • Рис – стакан
  • Масло растительное (желательно использовать рафинированное) – 3 столовые ложки
  • Куркума – 1 чайная ложка
  • Паприка – 1 чайная ложка
  • Соль мелкая – по вкусу
  • Вода – 2 стакана

Как сварить:

Крупу хорошенько промываем до тех пор, пока стекающая вода не станет прозрачной.

Выливаем на сковородку масло растительное и основательно прогреваем. После сбавляем огонь до среднего.

Помещаем в сковородку промытый рис и перемешиваем с маслом.

При взаимодействии зернышек с раскаленным маслом они начнут мутнеть. Не пугайтесь! Продолжайте обжаривать и вы увидите, что вскоре рис снова посветлеет.

Обогащаем состав специями и солью. На фото вы можете видеть, что от куркумы наш рис стал красивого, золотистого цвета. Перемешиваем ингредиенты и заливаем сюда прохладную воду.

Даем рису покипеть без крышки до того момента, пока почти вся жидкость не испарится.

Пламя огня сбавляем до самого малого и накрываем сковороду крышкой. Продолжаем жарку еще 20 минут.

Убираем посуду с плиты. И даем гарниру постоять еще 7-8 минут под крышкой. Вот все и готово: подавайте на стол.

Как вкусно сварить круглозерный рис

Принято считать, что круглозерные злаки – не лучший вариант для рассыпчатого гарнира. Их чаще применяют для варки супов, приготовления пудингов и каш. Впрочем, такой однобокий подход отчасти несправедлив. Ну, во-первых, нельзя всех ровнять под одну гребенку. А, во-вторых, если варить с умом, блюдо получится отменным на вкус и зерна не слипнутся.

Хотите научиться готовить круглозерный рис на гарнир так, чтобы он был вкусный и рассыпчатый? Тогда обязательно посмотрите это видео.

Кстати, готовить этот продукт можно и в мультиварке. В этом случае варить крупу советую с чесночком и водой. Время приготовления при программе «Каша» — 30 минут. А после звукового сигнала извлеките зубчик: он уже отдал весь свой аромат. Налейте немного оливкового масла и аккуратно перемешайте.

Гарнир с овощами к котлетам

Для этого блюда использовать можно любой рис на ваш вкус. Впрочем, не спешите крупу водой заливать. Убедитесь в том, что ядра не пожелтевшие.

Если все-таки просматривается желтизна, выбросите такой продукт.

Варить его и впоследствии употреблять в пищу опасно для здоровья. Дело в том, что желтизна на зернах – признак того, что они до упаковки хранились в условиях повышенной влажности. На ядрышках успели завестись грибки, которые выработали вредные микротоксины.

С рисом разобрались. Что же касается овощей, здесь выбор огромен. Это может быть лук, морковь, перец болгарский, брокколи, зеленый горошек и так далее. В общем, экспериментируйте, а потом отписывайтесь в комментариях о результатах своих открытий. Я же предлагаю вашему вниманию следующий рецепт с аппетитными фото:

  • Рис – 1 стакан
  • Лук репчатый – 2 головки
  • Болгарский перец – 1 плод
  • Кабачок – половинка плода
  • Морковь – 1-2 штуки
  • Чеснок – 3 зубчика
  • Растительное масло – 5 столовых ложек
  • Красный и черный перец – немного
  • Куркума, паприка, измельченный кориандр и сушеная мята – по вкусу
  • Соль – пару чайных ложек
  • Вода – 2 стакана
  • Зеленый лук – пару перышек

Как будем готовить:

1. Очищаем от кожицы лук, морковь и чеснок. Удаляем плодоножку и семена у перца, а также срезаем выступающий хвостик у кабачка. Промываем все и слегка обсушиваем. Лук, кабачок и перец режем небольшими кубиками. Морковку натираем на обычной терке, а чесночные зубчики измельчаем пластинками.

2. Прогрели сковороду с двумя ложками масла. Сюда же добавляем лук и жарим его, пока он не станет светло-золотистым. Отправляем к нему морковку и продолжаем обжаривать 3 минуты.

3. Добавляем туда же перец, кабачок и чеснок. Перемешиваем все и убираем посудину с плиты.

4. На чистую сковородку наливаем оставшееся масло, раскаливаем его и добавляем сюда специи. Они должны прожариться в течение минутки. Благодаря такой термообработке они максимально отдадут маслу свои ароматы.

5. Рис хорошенько промываем. Отбрасываем его на дуршлаг, чтобы жидкость удалить лишнюю. Добавляем его к маслу со специями, Обжариваем 2-3 минутки, перемешивая его при этом очень интенсивно. Соединяем рис и овощи, смешиваем все и разравниваем.

6. В горячую воду добавляем соль и перемешиваем. Заливаем этот раствор в сковородку.

Запомните: чтобы сварить рассыпчатую крупу, ее ни в коем случае нельзя мешать! Иначе вы просто получите вязкую липкую массу. Перемешивать можно уже готовый гарнир.

7. Накрываем посудину крышкой, сбавляем огонь до малого и даем возможность зернышкам с овощами дойти до готовности. Это может занять около 20 минут.

Выкладываем на тарелку и посыпаем измельченным зеленым луком. Подавайте овощи и рис на гарнир с котлетками. Желательно, чтобы температура гарнира и котлет была одинаковой. Если одно будет горячим, а второе – холодным, вы не сможете по достоинству оценить вкус кушанья.

Пропаренный рис отвариваем в кастрюле

Заметила, что бытует такое мнение, будто пропаренная крупа быстрее варится. Откуда такая убежденность – непонятно. Только такая точка зрения, скажу я вам, ничем не обоснована. Готовится такой рис полчаса, а то и более. Примерно столько же, сколько, например, тот же Басмати. Впрочем, есть у этого продукта и весомые достоинства. Так, он обладает удивительным ореховым ароматом и не слипается даже после многократного разогревания.

Что же касается посуды для приготовления, то здесь сразу хочу поставить все точки над «и». Эмалированные кастрюли рису не подходят. В них зернышки слипнутся во время термической обработки. К тому же после такого обеда вам еще придется долго соскребать со стенок и донышка емкости подгоревшие зернышки. Малоприятная перспектива, правда?

Чтобы вас не постигло такое разочарование, готовя гарнир, внимательно следуйте указаниям из приведенного ниже простого и быстрого рецепта.

Какие нужны продукты:

  • Пропаренный рис – 1 стакан
  • Вода – 2 стакана
  • Масло подсолнечное – 2 столовые ложки
  • Мелкая соль – 1 чайная ложка

Варим гарнир:

Многократно промываем крупу. Ориентируйтесь на то, что стекать должна чистая вода. После откидываем на дуршлаг для избавления лишней жидкости.

Если позволяет время, рис советую замочить. Для этого залейте его холодной водой и оставьте на пару часов, а после промойте несколько раз. Такая процедура поможет ускорить процесс приготовления крупы.

Заливаем крупу водой ставим кастрюлю на плиту. Накрываем емкость крышкой и доводим ее содержимое до кипения. Как только на поверхности появятся пузырьки, добавляем масло и соль.

Варите на самом крохотном огне в течение 20 минут. По желанию, можно подсыпать любые приправы и специи.

Перекладываем гарнир в тарелку и подаем к любым мясным, рыбным или овощным блюдам.

Ценные советы

Самым полезным считается коричневый рис. Он еще известен как бурый. Впрочем, такая крупа стоит на порядок дороже, чем привычная белая. И еще, чтобы ее правильно приготовить, нужно знать некоторые тонкости.

Во-первых, продукт обязательно замачивают (желательно выдерживать его от 5 до 8 часов). Во-вторых, варить «иголочки» придется минимум полчаса, а то и час.

Но все это того стоит: в результате вы приготовите вкуснейший ароматный гарнир, содержащий огромное множество полезных витаминов и минеральных соединений.

Со специями тоже можно экспериментировать. Традиционно жидкость, в которой отваривается крупа, солится. Но почему бы не добавить пару лаврушек, несколько горошин черного перца? Выйдет потрясающе. Любите пряности? Тогда бросьте немного розмарина или щепотку другой сушеной зелени.

Чтобы обогатить вкус гарнира, варить его можно и на бульоне. Годится как овощной, так и мясной. Самый простой способ – это добавить в горячую воду разведенный кубик бульона.

Только в этом случае с солью будьте аккуратны, иначе пересолите.

Если хотите, чтобы рис получился белоснежным, добавьте в воду при его варке молоко. Ориентируйтесь на соотношение 1 к 1.

Но при желании блюдо можно и подкрасить. В этом на помощь придут шафран, куркума или карри. Именно такой рис подают в Таиланде и в Индии.

Согласитесь, что важно не только вкусно приготовить гарнир, но и красиво его подать. Вариантов много, поделюсь лишь несколькими вариантами:

  1. Можно небольшое количество каши (из расчета для 1 человека) утрамбовать в круглую мисочку и перевернуть ее на порционную тарелку. Сверху рисовую «горку» украсьте веточками зелени, а рядом с ней поместите кусочек мяса, рыбы или котлетку.
  2. Выложите отварную крупу горкой, посыпьте натертым на крупной терке твердым сыром или полейте соусом, скажем чесночным или томатным.

Уверена, что сегодняшние советы, как приготовить рис на гарнир, помогут вам не растеряться, когда перед вами встанет такая задача. Еда получится на славу. А чтобы не растерять рецепты, нажмите на кнопочки соцсетей.

Я же вам желаю кулинарного вдохновения и прощаюсь до следующих вкусняшек! Пока-пока. 

25 824 Фотографии рисового гарнира — бесплатные и лицензионные фотографии от Dreamstime

Рисовый гарнир. Гарнир — Тарелка с диким рисом (и другим рисом), подается с петрушкой. Изолированные на белом фоне

Глазированное филе лосося с рисовым гарниром, крупный план. горизонтальный верх. Глазированное филе лосося с крупным планом гарнира из риса на тарелке. горизонтальный вид сверху

Рисовый гарнир с сыром и грибами.Овощной гарнир с рисом, грибами, брокколи, сыром

Свиные отбивные, рисовая каша или отвар, вареное яйцо и гарнир овощами в стеклянной посуде. Вид сверху на любимый завтрак, свиные отбивные, рисовую кашу или отвар

Обжаренная кроличья ножка с рисом на круглой черной тарелке. Гарнир украшен зеленью и помидорами. Тарелка на фоне серо-белой оберточной бумаги. Сладкий

Обжаренная кроличья ножка с рисом на круглой черной тарелке.Гарнир украшен зеленью и помидорами. Тарелка на фоне серо-белой оберточной бумаги. Сладкий

Цыпленок терияки с рисовым гарниром и крупным планом салата на тарелке. Горизонтальный вид сверху. Курица терияки с рисовым гарниром и салатом крупным планом на тарелке на

Beef Madras curry Традиционное индийское острое мясо ягненка с чили и гарниром из риса. И помидоры в чугунной сковороде на винтажном фоне деревянного стола.Индия

Куриная голень с соусом Шрирача чили и рисовым гарниром. час Куриная голень с соусом чили Шрирача и гарниром из риса на тарелке крупным планом. горизонтальный

Мясо с коричневым рисом и гарниром. На белой тарелке

Мясо с коричневым рисом и гарниром. На белой тарелке

Лосось на пару со свежей зеленью и лимоном.Рис как гарнир. Лосось на пару со свежей зеленью и лимоном. Рис как гарнир

Куриная голень с соусом Шрирача чили и рисовым гарниром. V. Куриная голень с соусом чили Шрирача и гарниром из риса на тарелке крупным планом. Вертикальный

Куриный шницель с рисовым гарниром. Украшен ломтиками лайма на белой тарелке, см. Больше в

Рис и нарезанное мясо с апельсиновым гарниром и зеленью подаются на тарелке с узорами. Немного риса и нарезанного мяса с апельсиновым гарниром и зеленью подаются на тарелке

Рис и нарезанное мясо с апельсиновым гарниром и зеленью подаются на тарелке с узорами. Немного риса и нарезанного мяса с апельсиновым гарниром и зеленью подаются на тарелке

Цыпленок терияки с рисовым гарниром и крупным планом салата на тарелке. Вертикальный вид сверху. Курица терияки с рисовым гарниром и салатом крупным планом на тарелке на

Нуазеты с рисовым гарниром.Нуазеты с соусом и гарниром из риса на белом блюде

Блюдо из нарезанного мяса, риса и зелени с апельсиновым гарниром, подается на тарелке с узорами. Блюдо из нарезанного мяса, риса и зелени с апельсиновым гарниром подается на

Тушеные ребрышки из говядины по-корейски с гарниром из овощей и риса c. Проигрыш на столе. Горизонтальный вид сверху сверху

Куриный дхансак — это восхитительное домашнее карри из чечевицы, приправленное специями и крупным планом гарнира из риса на тарелке. Горизонтальный верх. Куриный дхансак вкусный

Чили Кон Карне Рис с гарниром из базилика. Чили Кон Карне на белом рисе с гарниром из базилика, луком и помидорами на заднем плане не в фокусе

Масло Мадрас Карри из говядины Индийский острый соус чили Мясо баранины с гарниром из риса. И помидоры в чугунной сковороде на фоне старинного деревянного стола

Филе лосося с гарниром из риса и шпината.Рыбный стейк. Лимонный лосось на белой тарелке на деревянных фоне. Горизонтальный

Лосось на гриле с грейпфрутово-апельсиновым соусом и гарниром из риса. На легком каменном или бетонном столе. Плоский фон вид сверху

Лосось на гриле с грейпфрутово-апельсиновым соусом и гарниром из риса. На столе из легкого камня или бетона

Лосось на гриле с грейпфрутово-апельсиновым соусом и гарниром из риса.На легком каменном или бетонном столе. Плоский вид сверху лежал фон. Копировать пространство

Лосось на гриле с грейпфрутово-апельсиновым соусом и гарниром из риса. На легком каменном или бетонном столе. Плоский фон вид сверху

Жареный рис с креветками, украшенный дольками огурцов и помидоров, сверху с креветками. Ломтик зеленого лука-порея и петрушки

Традиционный кавказский гарнир из риса с зеленой чечевицей.Фото высокого качества

Куриные окорочка в беконе с рисовым гарниром. Селективный фокус

Лосось на пару со свежей зеленью и лимоном. Рис как гарнир. Лосось на пару со свежей зеленью и лимоном. Рис как гарнир

Вкусный оранжевый цыпленок с гарниром из риса заделывают. горизонтальный. Вкусный оранжевый цыпленок с гарниром из риса заделывают на тарелке.горизонтальный

Гарнир из отварного риса на деревянном столе. Вид сверху на гарнир из вареного риса на деревянном столе

Гарнир из отварного риса на деревянном столе. Гарнир из отварного риса на деревянном столе, вид сбоку

Бефстроганов с рисовым гарниром. Бефстроганов с рисовым гарниром и маринованным огурцом

Рисовый гарнир в горшочке с желтым горошком. Фото высокого качества

Каша рисовая, гарнир в тарелке на столе. В ресторане

Гарнир из белого и желтого риса в коричневой посуде. Фото высокого качества

Рис отварной с овощами, гарнир в тарелке на столе. В ресторане

.

Вкусных рецептов рисовых пирожных для закусок с горячими и холодными напитками

Рисовые лепешки — красота для глаз, но чемпионы для живота

Рис, особенно клейкий сорт риса, очевидно популярный основной ингредиент во многих рецептах рисовых лепешек в большинстве азиатских страны. В Японии есть рисовые лепешки моти и дайфуку. В Китае есть рис пак тонг ко торты. В Индонезии есть куэ басах; В Малайзии есть кетупат; и в Корее есть рисовые лепешки ddeok, hotteok и bingsu. На Филиппинах есть следующее: puto бумбонг (рождественские рисовые лепешки на пару), пибингка (также считается Рождеством рисовый пирог), каламай, суман, бичи-бичи, бико, сапин-сапин, куцинта и многие другие Больше.Рисовые чипсы из кексов, по-видимому, имели западное происхождение.

Рисовые лепешки часто считаются деликатесом, а также повседневная закуска. Их традиционно предлагают в дни рождения и праздничные дни. торжества. Рисовым лепешкам придают разные цвета, чтобы они были вкуснее. Oни готовятся разными способами: на пару, варка, жарка, гриль, запекание и даже обжигающий. Некоторые солят и подают с мясом или соусом из креветок; но большинство рисовые лепешки сладкие и подаются с холодными или горячими напитками.

Рецепт Путо Бумбонг

Примечание. Для измельчения риса вам понадобится кухонный комбайн. Также нужен особый тип пароварки. Рисовые лепешки имеют удлиненную форму, потому что их готовят на пару внутри коротких и тонких бамбуковых трубок.

Состав:

  • 1 стакан клейкого риса
  • 2 ч.л. порошкового пищевого красителя фиолетового или фиолетового цвета
  • 2 стакана воды

Как:

Вымойте несколько раз, затем замочите клейкий рис на ночь.Удалите большую часть воды из риса, потому что измельченный продукт предпочтительнее сухой из-за простоты использования. Смешайте пищевой краситель во время измельчения. Просейте молотый рис через сито с большими отверстиями, чтобы получить рисовую муку грубого помола . Насыпьте в бамбуковые трубочки достаточное количество рисовой муки и готовьте на пару примерно 10 минут. Подавать в горячем виде с маслом, коричневым сахаром и свежим натертым кокосом.

Рецепт бибинки

Примечание: необходима круглая форма (похожая на форму для запекания пирога) из глины. Нарежьте увядшие банановые листья, чтобы выровнять дно и боковые стороны блюда.При приготовлении пищи на гриле поверх глиняной посуды кладут чистый лист железа, несущий раскаленные угли.

Состав:

  • 2 стакана клейкого риса мелкого помола
  • 2 стакана кокосового молока (включая кокосовые сливки)
  • Яйца 4 штуки, взбитые
  • 1 стакан белого сахара
  • ¼ чашки сыра (по желанию), нарезанного соломкой
  • Яйца соленые 2 штуки (по желанию), нарезанные 6 дольками

Как:

Клейкий рис вымыть и замочить на ночь. Смените воду, но добавьте столько, чтобы получилось густое рисовое тесто с мелкой текстурой. Смешать сахар и яйца, добавить кокосовое молоко и рисовое тесто. Хорошо перемешайте. Вылейте в форму с выстланными листьями и запекайте в предварительно разогретой духовке (375 градусов по Фаренгейту). Когда он будет готов, украсьте рисовый пирог полосками сыра и краями яиц. Аккуратно вставьте каждый кусок в торт, если хотите, в качестве начинки, а не украшения. Сразу после приготовления намазать сливочным маслом. Лучше всего подавать с горячим имбирным чаем.

Путо, иногда называемый «рисовыми маффинами», готовят на пару или запеченный.Традиционный рецепт всегда предпочитает рисовую муку или мелкую и полужирную. тесто. Используемый рис не относится к категории клейких.

Состав:

  • 2 стакана рисовой муки
  • ¼ чайной ложки мелкой соли
  • 1 стакан белого сахара
  • 3 чайные ложки разрыхлителя
  • 2 стакана кокосового молока (и сливок)
  • Пищевой краситель (только при желании)

Как:

Просейте рисовую муку, соль, разрыхлитель и сахар через сито. Добавьте кокосовое молоко и хорошо перемешайте.Влить тесто в смазанный жиром или банан листовые формы для кексов, заполненные примерно на две трети. Готовьте на пару 30 минут или пока приготовлено. Для проверки вставьте зубочистку в маффин. Зубочистка выходит чистой, когда приготовление готово. Сверху смажьте растопленным маслом и / или свежей кокосовой стружкой.

Suman Recipe

Один из самых простых рецептов приготовления рисового пирога. Необходимы только банановые листья, несколько ниток и котел.

Состав:

  • 3 стакана клейкого риса, промытого и замоченного на 1 час
  • 2 столовые ложки щелочной воды (по-филиппински «лихия»)

Как:

Вымойте замоченный рис еще раз и поместите в ситечко, чтобы он хорошо стекал.Смешайте щелочную воду, пока зеленоватый цвет хорошо не распределится. Банановые листья увядают над плитой для удобства использования. Оберните 1-2 столовые ложки риса и загните каждый конец. Пару часто связывают веревкой с обоих концов. Поместите в пароварку и варите на слабом огне 30 минут или до готовности. Подавать с подслащенным кокосовым соусом или свежей кокосовой стружкой с сахаром и жареными семенами кунжута.

.

Рецепт омуриса — японский омлет с рисом от Archana’s Kitchen

  • О нас
  • Свяжитесь с нами
  • Рекламируйте и работайте с нами
  • Клиенты
  • Бренды
  • Пресса и СМИ
  • Home
  • Рецепты
    • Рецепты закусок
      • Рецепты индийских закусок
      • Рецепты энергетических батончиков
      • Рецепты сэндвичей
      • Рецепты гамбургеров
      • Рецепты фрэнки-роллов
      • 000 индийских рецептов
      • 0003000 индийских рецептов
      • 0003000 индийских рецептов Митаи / Индийский десерт)
      • Рецепты основных блюд индийской кухни
        • Рецепты курмы (Корма)
        • Рецепты тушеного мяса
        • Индийские рецепты карри
        • Индийские рецепты без овощей
          • Рецепты с курицей
          • Рецепты с бараниной
          • Рецепты с бараниной
        • Рецепты индийского риса
          • Рецепты Бирьяни
          • Рецепты Кичди
          • Рецепты Пулао
          • Разнообразный рис (Рецепты из смешанного риса и риса со вкусом)
        • Рецепты
        • 000 Рецептов индийского хлеба
        • 000 Рецепты
        • 000 Рецептов
        • 000 Рецептов индийского хлеба
        • 000 Рецепты
          • Рецепты Thepla
          • Naan Recipes
          • Kulcha Recipes
        • North Indian Vegetarian Recipes
          • Sabzi Recipes
          • Dal Recipes
          • Kofta Recipes
  • .

    Рыбные рецепты | 24 простых индийских рецепта рыбы и морепродуктов

    Рецепт жареной рыбы — эта восхитительная, хрустящая и пряная жареная рыба станет отличной закуской или гарниром к еде. Простой овощной салат или нарезанный лук дополнят жареную рыбу. Его можно подавать как гарнир с любым рисом, таким как рис с топленым маслом, тмин или рис Джира, простой рис с кокосом. Однако Подробнее

    Из рубрик: Дети, Последние рецепты, Без овощей, Морепродукты, Закуски, Южная Индия

    Рецепт рыбного карри — Простое, вкусное и ароматное индийское рыбное карри на луково-томатной основе.Рыба — один из любимых морских продуктов в домашних условиях, и в большинстве случаев это жареная рыба или рыба с перцем, так как они быстро готовятся. Я редко делаю рыбное карри дома в Подробнее

    В рубрике: Последние, Морепродукты, Южно-индийские

    Рецепт рыбного тикка, как приготовить рыбный тандури в духовке. Тикка в духовке — одна из самых простых здоровых индийских закусок, которые можно приготовить дома. Тикка на фотографиях приготовлен из лосося, вы можете использовать любую рыбу по вашему выбору, но большая рыба без костей — это все, что нужно Подробнее

    Из рубрики: Хайдарабадские рецепты, Последние рецепты, Без вегетарианских рецептов, Морепродукты

    Рецепт рыбного бирьяни — простой рыбный дум бириани в стиле Хайдарабади с пошаговыми изображениями.Рыбный бирьяни — это блюдо из слоеного риса, приготовленное из рыбы, риса басмати, специй и зелени. Бирьяни чаще всего готовят из курицы или баранины. Однако несколько лет назад я приготовил этот бирьяни с рыбой для ужина на выходных. Подробнее

    Из рубрики: Рецепты Хайдарабади, Последние, Рецепты без овощей, Рис, Морепродукты, Южно-индийские

    Рыбный пулусу — это особый рецепт моей мамы, за который все в нашей семье и друзья очень ее ценят. Это не настоящий рецепт пулусу из рыбы андхра, это быстрая и простая версия приготовления вкусного рыбного соуса с использованием тамаринда.Мы любим простые рецепты рыбы на гриле, тава, жареную дома, так как Подробнее

    Из рубрики: Последние, Без овощные рецепты, Морепродукты, Южная Индия

    Андхра Рецепт жарки рыбы — Простые рецепты жарки рыбы, приготовленные на сковороде или тава. Есть так много способов жарить рыбу, что я поделился двумя рецептами в этом посте. Рецепт жареной рыбы Андхра из рыбы с карри находится во второй половине этого поста. Метод 1 — простые мальки рыбы Подробнее

    Из рубрики: Последние, Без овощные рецепты, Морепродукты, Южная Индия

    Рыба Амритсари — популярная индийская уличная еда и рыбная закуска в ресторанном стиле.Это простое блюдо, но обладает потрясающим вкусом с ярким ароматом, который исходит из уникального сочетания специй и трав. Как следует из названия, эта закуска популярна на улицах Амритсара. Для приготовления блюда используется пресноводная рыба Подробнее

    Из рубрики: Последние, не вегетарианские рецепты, морепродукты

    Рецепт рыбного риса — простой рецепт риса и рыбы для начинающих с использованием основных ингредиентов. Этот рис с рыбой — один из наших самых любимых способов приготовить блюда из морепродуктов. Это может быть сделано чуть менее 30 минут.Этот рыбный рис проще всего приготовить на ужин в будние дни, и он отлично подходит для Подробнее

    Из рубрики: Последние, без овощных рецептов, рис, морепродукты

    Рецепт рыбы чили или рецепт рыбы по-маньчжурски с пошаговыми картинками. Индийские китайские рецепты очень популярны в индийских ресторанах. Одними из самых популярных являются курица чили, китайский жареный рис, лапша хакка и маньчжурские блюда. Эти блюда на вкус кисло-сладкие и слегка острые. Рыба чили и рыба маньчжурская одинаковы Подробнее

    Из рубрики: индокитайские, новейшие, не вегетарианские рецепты, морепродукты

    Рецепт жареной рыбы Apollo наиболее близок к тому, который подают в большинстве ресторанов андхра, которые я посетил.Подобно рыбному рецепту по-маньчжурски, но нам не нужны ни соусы, ни искусственные красители, ни аджиномотто, вы все равно можете приготовить эту рыбу аполлон, как в ресторанном стиле. Впервые у меня был Подробнее

    Из рубрики: Хайдарабадские рецепты, Последние рецепты, Без вегетарианских рецептов, Морепродукты

    Рецепт запеченной рыбы в индийском стиле. Для приготовления рыбы на гриле всегда выбирайте крупную рыбу или филе, твердое и свежее. По этому рецепту можно приготовить на гриле любую рыбу в духовке или в наборах для барбекю.Эту запеченную рыбу в индийском стиле можно подавать как есть Подробнее

    Из рубрики: Последние, не вегетарианские рецепты, морепродукты

    Рецепт креветок чили с видео — креветки чили в индокитайском стиле, которые можно подавать в качестве закуски или гарнира с жареным рисом, китайской лапшой или простыми блюдами из пасты. Есть много способов приготовления индокитайского рецепта чили, этот рецепт довольно прост и сделан из очень небольшого количества ингредиентов и Подробнее

    Из рубрики: индокитайские, новейшие, не вегетарианские рецепты, морепродукты

    Рецепт рыбных палочек.Узнайте, как сделать в домашних условиях рыбные палочки. Рыбные палочки — это популярная хрустящая жареная закуска, популярная в ресторанах. Этот рецепт поможет вам приготовить самые вкусные и хрустящие рыбные палочки. Я поделился жареными и жареными версиями в этом посте. Обычно это Подробнее

    Из рубрики: Последние, не вегетарианские рецепты, морепродукты

    Рыбный рецепт тикка масала с пошаговыми фото. Это простое, вкусное и легкое в приготовлении блюдо — одно из малоизвестных индийских блюд из морепродуктов.Его очень редко готовят в индийских домах и в основном едят в ресторанах. В этом посте я делюсь рецептом, который даст вам Подробнее

    Из рубрики: Последние, не вегетарианские рецепты, морепродукты

    Рецепт жареной рыбы с лимоном и перцем — полезная и простая рыба, приготовленная из свежемолотых семян фенхеля (саунф) и перечной кукурузы. Это рыбный рецепт с легким вкусом и легкими пряностями, который тоже подходит для детей. Он подходит к еде. Я не использовал гарам масала для хранения Подробнее

    Из рубрик: Дети, Последние, Без овощные рецепты, Морепродукты, Южная Индия

    Рецепт бирьяни с креветками — ароматная рисовая лепешка басмати, приготовленная с креветками, травами и порошками специй.Бирьяни — восхитительное блюдо, приготовленное из ароматного риса басмати с мясом, йогуртом, специями и травами. Бирьяни из курицы и баранины — самые популярные версии, любимые любителями бирьяни. Бирьяни с креветками — это просто еще одна вариация, сделанная на Подробнее

    Из рубрики: Рецепты Хайдарабади, Дети, Последние рецепты, Без овощей, Рис, Морепродукты, Южная Индия

    Карри с креветками — это простое, вкусное и ароматное блюдо из свежих креветок, лука, помидоров и специй.Он также известен как креветочная масала и хорошо сочетается с рисом, роти или пхулкой. Индийская кухня очень разнообразна, и большинство блюд готовятся в региональном стиле из местных ингредиентов. Это карри с креветками Подробнее

    Из рубрики: Последние, Без овощные рецепты, Морепродукты, Южная Индия

    Рецепт пакора с креветками — оладьи с креветками, широко известные как пакора с креветками, являются уличной закуской в ​​некоторых частях Индии. Эти хрустящие жареные креветки можно использовать в качестве закуски или закуски к чаю.В основном их едят с острым чатни или соусом. В основном пакора — это ароматные жареные индийские оладьи с хрустящей корочкой Подробнее

    Рубрика: Рецепты Хайдарабади, Рецепты без овощей, Морепродукты, Закуски

    .

Рисовый гарнир к рыбе рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 30 минут

Вегетарианство: нет

Кухня:

Авторская

Кол-во порций: 2 порции

Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты для рисового гарнира к рыбе на 2 порции :

Рецепт приготовления рисового гарнира к рыбе по шагам

Всем давно известно, и думаю никому не будет неожиданным узнать, что с рыбой, лучше всего сочетается рис. Поэтому сегодня я Вам предлагаю вот такой простенький рецепт рисового гарнира к рыбе. Рис тонко подчеркивает вкусовые качества рыбы, а не приглушает их как например гречка, или макароны. Для приготовления такого гарнира Вам понадобятся такие ингредиенты: рис жасмин, морковь, репчатый лук, вода, подсолнечное масло для жарки, поваренная соль, приправа прованские травы. Я использую для приготовления рис фасованный в специальных полиэтиленовых пакетиках предназначенных для варки круп. В кастрюлю набрать воду, довести до кипения, убавить огонь, опускаем один пакет риса. Варить 15 минут.

Морковку промыть под проточной водой, натереть на средней терке. Сковороду поставить на плиту разогреть, добавить подсолнечное масло. Обжариваем морковь на слабом огне.

Лук отчистить от кожуры мелко нарезать. Обжариваем с морковкой. Рис освободить от пакета, перекладываем на сковороду, обжариваем вместе с морковкой и луком.

Рис солим, добавляем травы. Хорошо перемешиваем. Жарим под крышкой на слабом огне 5 минут.

Готовый рис перекладываем на тарелку к рыбе, украшаем зеленью. Приятного Вам аппетита.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Рис Жасмин

14

1

157

730

Подсолнечное масло

0

25

0

225

Лук репчатый

1

0

6

31

всего в блюде:

16

26

168

1012

всего в 1 порции:

8

13

84

506

всего в 100 граммах:

1

1

7

43

Похожие рецепты

Рыба с рисом по-португальски рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Рыба с рисом

Для нас это блюдо кажется необычным и непривычным. А вот в Португалии его любят. Во всяком случае, так утверждает ведущий программы «Кулинарные оды» Борис Бурда, по рецепту которого я его и приготовила. Люблю пробовать всё необычное и заморское!

Как приготовить «Рыба с рисом по-португальски» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления блюда нужно взять свежую крупную скумбрию, пропаренный рис, воду, сливочное масло, подсолнечное рафинированное масло, спелые красные помидоры, репчатый лук, чеснок, белое сухое вино и соль.

Шаг 2 Ссылка

Рис тщательно промыть до полного исчезновения мути, выложить в ёмкость для микроволновой печи, залить кипятком, положить сливочное масло, накрыть крышкой и отваривать в течение 15–17 минут при мощности 800 Вт. Рис также можно отварить обычным способом в кастрюле на плите. Готовый рис выложить в посуду для тушения.

Шаг 3 Ссылка

Луковицы очистить и измельчить.

Шаг 4 Ссылка

Дольки чеснока очистить от сухой оболочки и мелко порубить.

Шаг 5 Ссылка

Помидоры вымыть, обсушить и нарезать мелкими кубиками.

Шаг 6 Ссылка

Лук выложить на сковороду с разогретым подсолнечным маслом и обжарить до подрумянивания.

Шаг 7 Ссылка

К луку добавить чеснок и помидоры.

Шаг 8 Ссылка

Овощи потушить под крышкой до мягкости и посолить по-вкусу.

Шаг 9 Ссылка

Рыбу выпотрошить, отрезать голову и хвост, срезать с хребта филе и удалить из него все косточки и снять кожу.

Шаг 10 Ссылка

Порезать филе на мелкие кусочки.

Шаг 11 Ссылка

Тушёную овощную массу выложить к рису и влить вино.

Шаг 12 Ссылка

Смесь тщательно перемешать.

Шаг 13 Ссылка

Поверх рисово-овощной массы выложить кусочки рыбы.

Шаг 14 Ссылка

Ёмкость для тушения накрыть крышкой, и потушить содержимое в течение 20 минут.

Шаг 15 Ссылка

Перед подачей блюдо перемешать.

Рис с овощами и рубленым рыбным фаршем

Размороженные тушки хека за две минуты превратятся в филе, а потом станут рубленым фаршем. Овощей добавляют немного, чтобы рыбный фарш получил умеренную сочность. В качестве заправки используются нежирные сливки.

После смешивания тушеного фарша с рисом получается ароматное вкусное блюдо – своеобразный вариант острого «рыбного плова». Можно использовать свой любимый сорт риса, но крупу придется готовить на сковороде, предварительно обжарив. В таком виде рис станет наиболее подходящим для рыбной подливки.



Продукты


  • рис – 2/3 ст.;
  • хек – 2 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • лук репчатый – ½ шт.;
  • горький перец – 1/5 стручка;
  • подсолнечное масло – 60 мл;
  • сливки 10% – 50 мл;
  • острые специи для рыбы – 1 ч. л.;
  • соль – по вкусу.


Рецепт приготовления


     Две маленькие тушки хека – вполне достаточное количество рыбы для рубленого фарша. Сливки – обязательный ингредиент, они смягчают вкус рыбно-овощной подливы.


1. Мелкими кубиками нарезают овощи: лук и морковь.


2. Отделяют рыбное филе и рубят его ножом, соединяют рыбу с овощами.


3. Выкладывают подготовленные продукты на сковородку, наливают 3 ст. л. растительного масла.


4. В рубленый рыбно-овощной фарш кладут половину чайной ложечки соли и полную чайную ложку молотых острых приправ. Для увеличения остроты добавляют 4 колечка свежего красного (жгучего) перца.


5. Фарш тушат под крышкой в течение 15 мин. В процессе тушения овощная нарезка потеряет объем, а кусочки рубленого рыбного фарша станут более заметными.


6. В сковородку наливают сливки, все перемешивают. Сливки не нужно кипятить в подливе: они прогреваются около 1 минуты, а потом огонь выключают. Но это относится только к магазинным пастеризованным сливкам, базарные сливки кипятят в подливе в течение пары минут.


7. Освобождают сковородку для риса. Крупу моют в теплой воде и высыпают на сковороду. Рис обжаривают с 1 ст. л. растительного масла в течение 2-3 мин.


8. Вливают горячую воду, ее должно быть вдвое больше, чем риса. По вкусу кладут соль. Сковородку накрывают, рис варится при слабом кипении. Длительность отваривания зависит от сорта крупы, мелкий длиннозернистый рис будет готов через 15 мин. Если вода выкипит раньше, можно долить еще немного.


9. К рису отправляют рыбный фарш со сливочной подливкой, перемешивают.


10. Рис вместе с фаршем выдерживают на горячей сковороде еще 2 мин. Огонь – средний, крышкой не накрывают. За это время крупинки риса прекрасно пропитаются подливой. Рис с рыбным фаршем и овощами подают теплым. Порции оформляют с помощью кулинарных колец.


Приятного аппетита!

receptino.ru



Популярные рецепты


Рис с рыбой и морепродуктами рецепт – Испанская кухня: Основные блюда. «Еда»

Рис с рыбой и морепродуктами рецепт – Испанская кухня: Основные блюда. «Еда»

+ Подбор рецептов

Основные блюда

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

СвининаФаршКуриная грудкаСосискиТушенка

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

АВТОР: Алина порции:  4ГОТОВИТЬ:  

1 час 15 минут

1 час 15 минут

Добавить в книгу рецептов59

Добавить
фотоАвтор рецепта

Подписаться

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Чеснок

1 зубчик

Шафран

на кончике ножа

Филе морского черта

150 г

Филе морского петуха

150 г

Филе рыбы-скорпиона

150 г

Оливковое масло

175 мл

Репчатый лук

150 г

Лавровый лист

1 штука

Петрушка

1 стебель

Молотый черный перец

по вкусу

Инструкция приготовления

1 час 15 минут

Распечатать

1Разогреть масло в кастрюле. Добавить покрошенный лук и готовить его на медленном огне, помешивая, примерно 8 минут, пока не станет коричневым.

2Добавить ошкуренные и мелко порезанные помидоры, лавровый лист, петрушку и тимьян и 1,5 литра воды.

3Толченый чеснок смешать с шафраном в ступке и добавить в кастрюлю. Довести до кипения и добавить рыбу и креветки. Посолить поперчить, готовить на среднем огне 15 минут.

4Шумовкой переложить рыбу и креветки в сервировочное блюдо, укрыть и оставить в теплом месте.

5Перелить рыбный бульон в огнеупорную керамическую кастрюлю и поставить на огонь. Добавить рис, накрыть и готовить 20 минут. Убрать кастрюлю с огня и отставить, закрытую, на 5 минут. Аккуратно перемешать вилкой, чтобы разделить зерна.

6Подавать рис в кастрюле, а рыбу и креветки на отдельном блюде.

Популярные запросы:

Комментарии (1):

0

675 г. риса??? Это же сколько его будет в готовим виде?

ОтветитьПожаловаться

Читайте также:Похожие рецептыАвтор: Лоскутова Марианна

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Лоскутова Марианна

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Лоскутова Марианна

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Лоскутова Марианна

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Лоскутова Марианна

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

16 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Рыба и рис с овощами

                 

Это стопроцентно домашнее кушанье: основное блюдо готовится одновременно с гарниром, на роль рыбы подойдет любая морская или речная рыба с белым мясом — как целая, так и филе или стейки — да и вообще вариаций на эту тему можно придумать столько, что никакой книги рецептов не хватит. И это прекрасно: когда рыба готовится вместе с рисом и ароматными овощами, все ингредиенты пропитываются ароматами друг друга, и когда это великолепие оказывается на тарелке, его замечательный, насыщенный вкус оказывается намного важнее нарочито небрежного, «домашнего» вида. В этом есть что-то первобытное.

ДВА БЛЮДА ИЗ ОДНОЙ СКУМБРИИ

Введите ваш емейл и получите кулинарный мастер-класс — мгновенно и бесплатно!


Рыба и рис с овощами

3-4 порции

1200 г. рыбы с белым мясом или 800 г. филе
1 ст. риса
2-3 зубчика чеснока
1 луковица
1 морковка
1 черешок сельдерея
2 ст. воды
оливковое масло
зелень
соль
черный перец

Рыбу (очищенную, выпотрошенную и освобожденную от жабр) сбрызните небольшим количеством оливкового масла и приправьте со всех сторон солью и черным перцем. Вложите в брюшко немного зелени и отложите в сторону. Чуть больше масла — пару столовых ложек — следует нагреть в большом сотейнике, после чего несколько минут обжаривать в нем мелко нарезанные овощи. Добавьте на сковороду промытый рис, обжарьте его вместе с овощами, после чего уложите в сковороду рыбу и влейте воду. Вода закипит — убавьте огонь, накройте сотейник крышкой и готовьте около 20 минут: этого времени должно хватить, чтобы и рыба, и рис дошли до готовности.


Вот на каких замечательных морских петушков я наткнулся в поисках рыбы. Разве можно было пройти мимо?..

Подавайте, выложив рис на тарелку и сняв филе с костей, чтобы его было легче есть (естественно, если вы готовили это блюдо не с целой рыбой, а с филе или стейками, выкладывайте их как есть). Для этого блюда, как и для любой другой белой рыбы, будь она запеченная, жареная или отварная, подойдет простейший соус: возьмите немного оливкового масла, добавьте мелко нарезанные чеснок и петрушку, ложку-другую лимонного сока, соль, черный перец, как следует все размешайте и вылейте поверх рыбы.

Хотите ПОДАРОК лично от меня?

Введите емейл, и я пришлю вам бесплатный видеоурок по приготовлению необычных блюд из обычных продуктов!


Автор: Алексей Онегин

Кто это такой?..

ПП ужин — 20 простых рецептов на любой вкус

Фото: Bbivirys, AdobeStock

Хочешь навсегда забыть о вечерней тяжести в желудке? Давно интересуешься здоровым образом жизни или просто следишь за фигурой? Тогда эти рецепты блюд для ПП ужина – именно то, что тебе нужно! И никакой бесконечной капусты с куриным филе. Все очень разнообразно и сбалансированно!

1. Паста с тунцом и цветной капустой

Фото: regionalschmecken.de

Используй макароны из твердых сортов пшеницы – они по-настоящему полезные. Если, конечно, есть их в умеренных количествах.

Тебе понадобится: 150 г макарон, 150 г тунца, 300 г цветной капусты, 2 ст.л. оливкового масла, специи.

Приготовление: Отвари макароны до готовности и отдельно отвари до мягкости соцветия цветной капусты. Разомни тунца вилкой, перемешай все вместе, приправь и сбрызни оливковым маслом.

2. Кукурузная каша с тыквой

Фото: mothersrecipes.ru

Вкуснейшее сезонное ПП блюдо особенно хорошо сочетается с пикантными специями, вроде имбиря, мускатного ореха и гвоздики.

Тебе понадобится: 1 кг тыквы, 3 стакана кукурузной муки, 0,5 стакана воды, 3 ст.л. кокосового масла, соль, специи.

Приготовление: Крупно нарежь тыкву, влей воду и вари под крышкой 10 минут после кипения. Медленно засыпь муку, постоянно помешивая. И продолжай варить, помешивая, до готовности. Добавь соль, специи и кокосовое масло.

3. ПП салат с творогом

Фото: kartinkin.net

Самый легкий диетический ужин, если ты следишь за фигурой и беспокоишься о лишних килограммах.

Тебе понадобится: 100 г творога, 100 г огурцов, 100 г помидоров, 100 г перца, 20 г латука, 2 веточки зелени, 1 ч.л. оливкового масла.

Приготовление: Произвольно измельчи все овощи и зелень. Разомни творог вилкой и перемешай. Добавь специи или чеснок по желанию и сбрызни салат оливковым маслом.

4. Коричневый рис с курицей

Фото: mobillegends.net

Коричневый рис варится дольше обычного белого, но он значительно полезнее для организма. Рассказываем, как его приготовить!

Тебе понадобится: 100 г коричневого риса, 240 г куриного филе, 8 помидоров черри, 100 г салатного микса, 3 зубчика чеснока, специи, 2 ст.л. оливкового масла.

Приготовление: Отвари рис на маленьком огне под крышкой около 30 минут. Замаринуй курицу в масле, чесноке и специях на эти полчаса, а потом обжарь до готовности. Смешай филе с рисом и подавай с салатным миксом и нарезанными черри.

5. Запеканка с помидорами и оливками

Фото: moskovit.com

Оригинальное ПП блюдо в итальянском стиле понравится даже гурманам. И это несмотря на его удивительную простоту.

Тебе понадобится: 300 г творога, 2 яйца, 100 г помидоров, 10 оливок, 50 г сыра.

Приготовление: Взбей в блендере творог, яйца и тертый сыр, и приправь массу по вкусу. Выложи ее в форму для запекания и сверху разложи нарезанные кольцами помидоры и оливки. Готовь запеканку в духовке 25-30 минут при 180 градусах.

Что приготовить на ужин быстро и вкусно: 20 рецептов

6. ПП котлеты из тунца

Фото: kartinkin.net

Ты удивишься, но из консервированного тунца получаются отличные ПП котлеты. Главное, бери тунца в собственном соку, а не в масле.

Тебе понадобится: 3 банки тунца, 3 яйца, 2 моркови, 2 луковицы, специи.

Приготовление: Слей сок с консервов и разомни их вилкой. Туда же натри морковь и лук, добавь специи с яйцами и перемешай. Сформируй небольшие котлетки и обжарь по 5 минут с двух сторон под крышкой.

7. Рис с грибами и кукурузой

Фото: photorecept.ru

Можешь готовить его как отдельное вегетарианское ПП блюдо или подать в качестве гарнира к мясу и рыбе. Рис подойдет любой по вкусу.

Тебе понадобится: 140 г риса, 1 морковь, 6 шампиньонов, 60 г кукурузы, 0,5 луковицы, 1 ст.л. оливкового масла, специи.

Приготовление: Тщательно промой рис и отвари до готовности по инструкции. Измельчи лук, морковь и грибы, и обжарь вместе до мягкости. Добавь немного воды и специи, и протуши еще 5 минут. Добавь кукурузу с рисом, перемешай и через 2 минуты сними с огня.

8. ПП запеканка с индейкой

Фото: zen.yandex.ru

Красивая, нежная и очень сочная запеканка просто не оставит равнодушных. Вдобавок, она еще и очень полезная!

Тебе понадобится: 400 г филе индейки, 200 г шампиньонов, 60 г сыра, 2 помидора, 1 луковица, 1 яйцо, 2 ст.л. сметаны, специи.

Приготовление: Мелко нарежь все ингредиенты и натри сыр на терке. Смешай индейку с луком, грибами и специями. Отдельно смешай яйцо, сметану и сыр. Выложи в форму мясную основу, а на нее разложи дольки помидоров. Залей все яичной заливкой и отправь в духовку на 40 минут при 180 градусах.

9. Курица с брокколи и грибами

Фото: news.myseldon.com

Быстрое и сытное блюдо, которое готовится на сковороде. Справится даже полный новичок на кухне!

Тебе понадобится: 300 г куриного филе, 500 г брокколи, 200 мл сливок, 1 луковица, 500 г шампиньонов, специи.

Приготовление: Мелко нарежь лук, средне – грибы и курицу, а брокколи разбери на соцветия. Привари брокколи минуту в кипящей воде и обдай холодной. Обжарь курицу до румяности и добавь лук со специями. Через минуту добавь грибы и жарь до испарения жидкости. Потом добавь брокколи и сливки, доведи до кипения на слабом огне и сними ужин с плиты.

10. Паста с лососем и шпинатом

Фото: k-stolu.com

Вопреки стереотипам о мучных изделиях, паста – вполне себе полезное блюдо. Главное – выбрать хорошие качественные макароны.

Тебе понадобится: 150 г макарон, 350 г лосося, 10 помидоров черри, 100 г шпината, 2 ст.л. семечек, 2 ст.л. оливкового масла, специи.

Приготовление: Отвари макароны до готовности. Крупно нарежь лосося и обжарь в масле до готовности. Измельчи помидоры и добавь к лососю. Через 2 минуты добавь рубленый шпинат и макароны. Готовь пасту еще 3 минуты, приправь и посыпь семечками.

Что приготовить ребенку на ужин: 20 вкусных рецептов

11. Тыква с курицей и овощами

Фото: chefmarket.ru

По желанию можешь заменить тыкву бататом – так будет еще сытнее. А готовится по тому же принципу!

Тебе понадобится: 450 г тыквы, 250 г куриного филе, 125 мл молока, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 4 веточки зелени, 200 г помидоров, 1 чили, 1 ч.л. итальянских трав, 1 ст.л. оливкового масла.

Приготовление: Крупно нарежь тыкву, курицу, лук и помидоры. Измельчи чеснок, чили и зелень, добавь травы со специями и залей все молоком с оливковым маслом. Тщательно перемешай ингредиенты, оставь хотя бы на полчаса в холодильнике и запекай час в духовке при 180 градусах.

12. Куриные котлеты с отрубями

Фото: kulinarenok.ru

Вместо отрубей можно взять готовую клетчатку, которая тоже продается в сухом виде в коробках. Пропорции будут те же.

Тебе понадобится: 400 г куриного филе, 200 г брокколи, 120 г кукурузы, 1 яйцо, 1 луковица, 1 ст.л. овсяной муки, 2 ст.л. отрубей, специи.

Приготовление: Пропусти курицу с луком через мясорубку. Мелко нарежь брокколи, добавь кукурузу и все перемешай. Добавь яйцо, муку, отруби и специи, и перемешай еще раз. Влажными руками сформируй котлеты и обжарь по 5 минут с двух сторон.

13. Салат с кускусом и орехами

Фото: youtube.com

Отличный сытный ПП салат с крупой и овощами добавит приятное разнообразие в рацион. Подходит всей семье!

Тебе понадобится: 60 г кускуса, 150 г огурцов, 150 г помидоров, 0,5 луковицы, 60 г салатных листьев, 30 г арахиса, 2 ст.л. оливкового масла, 3 ч.л. семечек, специи.

Приготовление: Залей кускус кипятком по инструкции и оставь на 10 минут. Промой и измельчи все овощи и зелень, грубо наруби арахис и выложи все ингредиенты на тарелки. Посыпь салат специями и семечками, и сбрызни оливковым маслом.

14. Кабачковая запеканка

Фото: biruli-rt.ru

Вообще это универсальное блюдо в любое время дня. Но на ужин оно подходит особенно хорошо – сытно и низкокалорийно.

Тебе понадобится: 1 кабачок, 1 пачка творога, 2 зубчика чеснока, 2 яйца, 20 г сыра, 0,5 пучка зелень, специи, 2 ст.л. отрубей.

Приготовление: Натри кабачок на терке и отожми лишнюю жидкость. Добавь творог, яйца, специи и рубленую зелень. Туда же добавь отруби, давленый чеснок и тертый сыр, все перемешай и выложи запеканку на противень. Запекай в духовке 20-25 минут при 200 градусах.

15. Свекольный салат

Фото: lifehacker.ru

Очень сытный белковый ПП салат, после которого тебе точно не захочется съесть еще чего-нибудь перед сном.

Тебе понадобится: 300 г индейки, 1 свекла, 80 г орехов, 3 зубчика чеснока, 2 ст.л. сметаны, специи.

Приготовление: Отвари индейку до готовности и нарежь мелким кубиком. Натри на терке сырую свеклу и смешай с индейкой. Добавь давленый чеснок, рубленые орехи, специи и сметану, и снова все перемешай. Дай салату минут 20 настояться.

Венские вафли в электровафельнице: 12 быстрых и вкусных рецептов

16. ПП котлеты из лосося

Фото: vk.com

Котлеты из красной рыбы – почти деликатес. А еще это очень вкусное и полезное блюдо для детей и взрослых, богатое полезными микроэлементами.

Тебе понадобится: 400 г лосося, 2 яйца, 1 луковица, 3 ст.л. отрубей, специи.

Приготовление: Пропусти через мясорубку лосося с луком или измельчи в блендере. Добавь яйца и отруби, приправь и вымешай фарш до однородности. Сформируй небольшие котлеты, выложи на пергамент и запекай в духовке 20 минут при 180 градусах.

17. Запеченная курица в медовой глазури

Фото: tonysmarket.com

Подавай готовое филе с гречкой, рисом или тушеными овощами – так будет еще вкуснее! Важно, чтобы мед был жидким.

Тебе понадобится: 450 г куриного филе, 1 ч.л. тертого имбиря, 2 зубчика чеснока, 1 ст.л. меда, 4 ст.л. соевого соуса, специи, 1 лавровый лист.

Приготовление: Нарежь куриное филе, выложи в форму для запекания и добавь тертый имбирь с чесноком. Посыпь все специями, добавь лаврушку и полей медом с соевым соусом. Затяни пленкой и отправь курицу в холодильник на час, а потом запекай 40 минут в духовке при 200 градусах.

18. Курица с овощами

Фото: foodhealthy.ru

Для этого ПП блюда идеально подходят даже замороженные овощи. Но, конечно, со свежими и молодыми получается вкуснее.

Тебе понадобится: 500 г куриного филе, 200 г стручковой фасоли, 200 г горошка, 1 луковица, 1 сладкий перец, 1 перец чили, 70 г сметаны, 3 зубчика чеснока, 130 мл кефира, специи.

Приготовление: Крупно нарежь курицу и обжарь до полуготовности. Добавь такой же крупно нарезанный лук и туши еще 2 минуты. Добавь чили и болгарский перец, приправь и туши под крышкой 10 минут. Потом добавь фасоль с горошком, а через 2 минуты – чеснок, кефир и сметану. Протуши все под крышкой еще минут 10 и сними с огня.

19. ПП фаршированный перец

Фото: vsevkulinary.ru

Фаршированный перец можно приготовить по-разному, и в этот раз мы расскажем, как запечь его в духовке. Подойдет яркий цветной болгарский перец.

Тебе понадобится: 3 болгарских перца, 300 г куриного филе, 1 морковь, 0,5 цукини, 90 г шампиньонов, специи, зелень.

Приготовление: Мелко нарежь куриное филе и все овощи с грибами и зеленью. Смешай начинку и приправь. Перец разрежь пополам и удали серединку. Выложи внутрь начинку и запекай блюдо полчаса при 200 градусах.

20. Рататуй с моцареллой

Фото: prazdnik-vkusa.ru

Это классическая овощная ПП запеканка с моцареллой и душистыми травами. Только овощи, сыр и ничего лишнего на ужин!

Тебе понадобится: 1 кабачок, 2 перца, 2 баклажана, 1 луковица, 2 помидора, 150 г моцареллы, специи, итальянские травы.

Приготовление: Нарежь все овощи и моцареллу пластинками. Баклажаны посоли, оставь минут на 7, промой и посуши. Красиво выложи все в форму, чередуя овощи и сыр. Посыпь специями и травами, и запекай полчаса в духовке при 180 градусах под фольгой. Сними фольгу и запекай еще 10-15 минут.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Рыба с рисом Верх рецепта 3***

Ингредиенты для филе рыбы

400 г треска (или морской окунь или хек)
50 г Мука (для обваливания рыбы)
3 тбс масло
80 г сливочное масло (или топленое масло)
2 зажимы Соль
1 зажим Перец

Томатный рис с жареными помидорами, цукини и чипсами из базилика

120 г Рис басмати
1 банка помидоры (Я использую некрупные помидоры.)
4 шт. зеленый лук (свежий)
1 шт. зубчик чеснока (свежий)
180 мл Овощной бульон
1/2 чайная ложка коричневый сахар
15 г сливочное масло
1 зажим Соль
1 зажим Перец
1 чайная ложка тимьян (свежий)
1 чайная ложка майорам (свежий)
8 шт. свежие листья базилика
5 тбс масло (для обжаривания листьев базилика)
1 зажим Соль
1 шт. Кабачок
1 тбс масло (для обжаривания кубиков кабачка)

Помидоры из духовки

3 метелки помидоры виноградные (небольшие помидоры)
2 тбс оливковое масло
2 тбс коричневый сахар
2 зажимы Соль
1 зажим Перец

Томатный соус

2 метелки вьющиеся помидоры из духовки
1 чайная ложка майорам
некоторые Соль (по вкусу)
некоторые Перец (по вкусу)

Песто с базиликом

1 пучок базилик
3 тбс кедровые орехи
60 г пармезан (или твердый сыр пекорино)
4 тбс оливковое масло
1 зажим Соль
1 зажим Перец

Лимонный рис басмати | Allrecipes

Лимонный рис басмати | Все рецепты Перейти к содержимому

Наверх Навигация

Закрыть это диалоговое окно

Посмотреть все рецепты

Закрыть это диалоговое окно

Поделиться и многое другое

Закрыть это диалоговое окно8

% Daily Value *

Белок: 3,9 г 8%

углеводов: 40,3 г 13%

диетическое волокно: 1,7 г 7%

сахара: 0,2 г

жир: 3 г 5%

насыщенный жир : 0,4G 2%

Витамин A IU: 8.4IU

Ниацин Эквиваленты: 0,1 мг 1%

Витамин С: 21,8 мг 36%

Фолат: 2,3 мкг 1%

Кальций: 20,7 мг 2%

Железо : 0.4 мг 2 %

магния: 4,6 мг 2 %

калия: 52,2 мг 2 %

натрия: 1,2 мг

калорий из жиров: 27,1

* Процент дневной нормы основан на диете 2,00. Ваши ежедневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

**Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на имеющихся данных о питательных веществах.

(-) В настоящее время информация по этому питательному веществу отсутствует.Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь со своим врачом или зарегистрированным диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного употребления.

Вернуться к рецепту

Рецепт Отзывы Фото

Отзывы к фотографиям лимонного риса басмати

Вернуться к содержанию

Удалить из коллекций

Вы уверены? Удаление из сохраненных элементов навсегда удалит его из всех коллекций. Просмотреть мои коллекции

Закрыть это диалоговое окно

Успешно сохранено

Поздравляем! Вы сохранили рис басмати с лимоном в избранном Закройте это диалоговое окно

Просмотр изображения

Эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

Назад к содержанию

Сохранить в коллекции

Рис с кинзой и жареной рыбой


Зеленый рис, приправленный кинзой, шпинатом, пастой аджи амарилло (желтый перец чили) и приготовленный из смеси овощей, является одним из моих любимых перуанских блюд. Мне нравится тот факт, что его можно трансформировать в несколько вариаций; даже вегетарианский, как этот arroz con pollo без курицы , который я много лет готовил для своей дочери-вегетарианки.Иногда я добавлял в блюдо соевый белок или тофу, и ей это нравилось. Эта версия без курицы или утки представляет собой красочный и вкусный гарнир, который прекрасно сочетается с говядиной, морепродуктами или рыбой.

В Перу традиционный зеленый рис готовят с уткой или курицей, но некоторые повара добавляют сверху мидии, морские гребешки или жареную рыбу. Эти комбинации особенно хорошо работают летом, когда на рынке можно найти множество вкусной рыбы. Подойдет любой вид рыбы, поэтому используйте тот, который вам нравится больше всего, или, еще лучше, улов дня.

Подавайте с сальсой криолла сверху, приправленной свежим соком лайма и небольшим количеством перца чили, и/или с сальсой уанкаина на гарнир. Это блюдо идеально подходит для легкого обеда или ужина. Он очень хорошо разогревается, так что не доедайте до остатков.

Цилантро рис с жареной рыбой

автор: peru delights

Тип рецепта: entere

Время подготовителя:

7

9

Общее время:

: 4

Ингредиенты

  • 4 Fish Filets
  • ⅓ Cup All
  • ⅓ Cup All / Cire Mour
  • 4 столовые ложки растительного масла
  • Salsa Criolla
  • Salsa Criolla
    1. инструкции

      1. сезон рыбы солью и перцем, посыпать мукой и встряхнуть филе, чтобы избавиться от лишней муки.
      2. Нагрейте масло в сковороде на среднем огне. Добавьте рыбное филе и обжаривайте по несколько минут (около 6-7) с каждой стороны, один раз перевернув.
      3. Филе должно остаться сочным внутри, но хорошо подрумяниться на поверхности.
      4. Подавайте поверх зеленого риса (из нашего рецепта arroz con pollo) и добавьте сверху ложку сальсы Criolla.

      3.2.1251

      Жареный рис по-китайски с соленой рыбой и курицей – рецепт

      Всякий раз, когда люди воротят нос от острого запаха соленой рыбы, я напоминаю им, что в других культурах используются ингредиенты с сильным запахом (некоторые назвали бы его «вонючим»). намного хуже, чем вкус: сыры, такие как époisses, mont d’or и limburger в Европе; дуриан и белакан (ферментированная и сушеная креветочная паста) в Юго-Восточной Азии; кимчи в Корее; квашеная капуста в Германии; и натто в Японии.(Мне еще предстоит понюхать и попробовать исландский хакарл, или ферментированную акулу.)

      Дайте им шанс, и вы обнаружите, что эти ингредиенты восхитительны — на самом деле, вы можете даже не заметить запаха.

      Соленая рыба предназначена для употребления в пищу в небольших количествах, почти как приправа, для придания вкуса рису или паровой котлете из свинины.

      Если вы новичок в употреблении соленой рыбы, используйте меньшее количество, указанное в этом рецепте. Если вы любите соленую рыбу, используйте больше. Даже в самых чистых формах — приготовленных на пару с большим количеством тертого имбиря или обжаренных и подаваемых с соусом для макания из перца, соли и свежего сока лайма — вы должны есть его небольшими порциями и есть с рисом.

      Как и в любом рецепте жареного риса, начните с холодного (или хотя бы комнатной температуры) вареного риса. Это не работает с рисом, горячим из плиты, который становится тяжелым и скучным при обжаривании. Если у вас нет остатков риса в холодильнике или морозильной камере, разложите свежеприготовленный рис на подносе и оставьте при комнатной температуре на час или два, чтобы он подсох.

      Есть много видов соленой рыбы. Некоторые из них костлявые, и их лучше всего использовать для суповых бульонов и соусов; другие влажные и мясистые, почти полусухие, и при сдавливании пальцами остается углубление.Для этого блюда выбирайте твердую, но податливую рыбу, сохраняющую форму при нарезании кубиками и обжаривании, или влажную и мясистую рыбу, которая распадается на мелкие хлопья при обжаривании.

      Если вы новичок в употреблении соленой рыбы, используйте меньшее количество, указанное в этом рецепте. Если вы любите соленую рыбу, используйте больше.

       

      4 новых рецепта риса для будней

      Слишком часто рис откладывается на край тарелки. Или он утонул в море соусов. Или он покрыт кучей овощей и белка.Но в нашем последнем цикле рецептов главную роль играет рис.

      Версия Анны Стоквелл отвар, китайская рисовая каша, готовится в мультиварке, где натуральный крахмал риса густеет по мере приготовления, в результате чего получается кремообразное, успокаивающее блюдо. В Китае пикантное блюдо традиционно едят на завтрак, но вам решать, хотите ли вы, чтобы мультиварка работала ночью, пока вы спите, или настраиваете ее, когда просыпаетесь, чтобы ужин ждал вас независимо от того, в какое время вы добраться до дома.

      Куриный отвар в медленноваркеПолучите этот рецепт

      Не ограничивайте приготовление риса водой и бульоном. Существует целый мир вкусов, и рис идеально подходит для того, чтобы впитать их все. В этом фьюжн-рецепте рис готовится в кокосовых сливках (убедитесь, что он несладкий — если вы не собираетесь на десерт) и смешивается с сырым трематодом для риффа на гавайском поке. Посыпка из маринованного лука и нарезанных орехов макадамии завершает блюдо. Но является ли рис основой для рыбы или рыба является гарниром для риса? Думаю, ты знаешь ответ.

      Fluke Poke с кокосовым рисом и маринованным лукомПолучите этот рецепт

      Чтобы приготовить эти безглютеновые булочки, рис для суши готовят на пару, формируют котлеты и обжаривают на сковороде. Они также усеяны зеленым луком и семенами кунжута, поэтому, если вы хотите просто съесть их в качестве закуски, вам не нужны гамбургеры, вы тоже можете это сделать. Или используйте их как булочки, но выходите за рамки гамбургеров. Хотите кубинский сэндвич без глютена? Действуй.

      Безглютеновые булочки с липким рисомПолучите этот рецепт

      Чтобы сделать эту хрустящую, сытную закуску, рис готовят на пару, а затем оставляют в кастрюле, чтобы он стал хрустящим, с добавлением небольшого количества топленого куриного жира.Это простой способ добавить текстурный интерес к любому блюду из риса, приготовленного на пару. А если вы хотите обойтись без куриного жира? Масло работает, как и оливковое масло, кокосовое масло или любое другое растительное масло, которое у вас есть под рукой. Лучшая часть? Вам не нужно беспокоиться о пережаривании дна кастрюли с рисом, потому что с хрустящим рисом это хорошо.

      Судак с рисом в духовке — пошаговый рецепт с фото

      Описание приготовления:

      Приготовить судака с рисом в духовке очень просто.Рецепт прост и не займет много времени. Блюдо получается вкусным и питательным, его смело можно подавать даже на праздничный стол. Попытайся!

      Назначение: На обед/на ужин

      Основной ингредиент: рыба и морепродукты / судак / злаки / рис

      Блюдо: Горячие блюда

      Ингредиенты:

      • Судак — 1 шт.
      • Рис — 0,5 стакана
      • Морковь — 1 шт.
      • Лук — 1 шт.
      • Сметана — 200 Грамм
      • Сыр — 100 грамм
      • Вода — 500 грамм
      • Лимонный сок — 2-3 ст.л.ложки
      • Растительное масло — 30 миллилитров
      • Соль — по вкусу
      • Специи — По вкусу (для рыбы)

      Порций: 6-8

      Как приготовить «Судак с рисом в духовке»

      Судак с рисом в духовке — фото шаг 1

      Подготовить все ингредиенты.

      Судак с рисом в духовке — фото шаг 2

      Обжарить на сковороде лук и морковь до мягкости. Резка может быть любая.

      Судак с рисом в духовке — фото шаг 3

      Добавляем промытый рис, солим по вкусу и прогреваем все вместе пару минут.

      Судак с рисом в духовке — фото шаг 4

      Натереть сыр, добавить сметану, воду, соль по вкусу, молотый черный перец и размешать. Соус готов.

      Судак с рисом в духовке — фото шаг 5

      Смажьте форму для запекания маслом. Выложите содержимое сковороды и разровняйте лопаткой.

      Судак с рисом в духовке — фото шаг 6

      Разделать рыбу на филе, нарезать порционными кусками и выложить сверху. Полить рыбу лимонным соком, посыпать солью и специями.

      Судак с рисом в духовке — фото шаг 7

      Залить все сметанно-сырным соусом и запечь в духовке при 180 градусах около 50 минут. Ориентируйтесь по колпачку румян сверху.

      Судак с рисом в духовке — фото шаг 8

      Судак с рисом в духовке готов.

      Судак с рисом в духовке — фото шаг 9

      Приятного аппетита!

      Пряный рис с куркумой. Один вкусный, универсальный гарнир! В буррито тоже отлично!

      Пряный рис с куркумой.Вкусный гарнир, который хорошо сочетается со всем: от рыбы на гриле до свиных отбивных барбекю. Потрясающе с добавлением бобов в буррито.

      Пряный жареный рис с куркумой

      Кажется, этим летом этот рис с куркумой почти постоянно жил в нашем доме. Двое наших детей-подростков, в частности, любят, чтобы это было приготовлено и готово в холодильнике.

      Они сочетают его с черной фасолью, жареным цыпленком, авокадо и помидорами в восхитительных буррито, изображенных ниже, которые они, кажется, едят все время в эти дни.

      Если я готовлю простой рис на один вечер, я обычно готовлю в два раза больше, чем нужно, а затем просто храню приготовленный рис в холодильнике.

      Затем, в течение следующих нескольких дней, жареный рис в той или иной форме, такой как Spicy Egg and Vegetable F fried Ric e , можно легко приготовить на скорую руку в качестве гарнира к любому готовящемуся блюду.

      Этот рецепт риса с куркумой появился именно таким образом, когда Супруга вспомнила острый рис, который она ела в Нандо в Оттаве этим летом.

      Пытаясь воспроизвести вкус, она добавила немного копченых специй и куркуму для цвета, и результат был действительно очень вкусным; наверное, даже лучше, чем у Нандо.

      Пряный рисовый буррито

      Мы в основном используем жасминовый рис для этого рецепта риса с куркумой, но на самом деле подойдет любой. Рис можно приготовить в воде, если хотите, но для дополнительного вкуса попробуйте вместо него использовать куриный бульон или овощной бульон, если вы хотите подать его в качестве вегетарианского гарнира.

      Первоначально опубликовано в июле 2016 г.

      Ищете другие вкусные гарниры?

      У нас есть еще много идей для летнего гарнира. Все, от печеных бобов и кукурузного хлеба до восхитительно разных салатов из картофеля и макарон. Обязательно ознакомьтесь с нашей коллекцией из 35 лучших гарниров для барбекю .

      Нравится этот рецепт риса с куркумой?

      Получите много других замечательных идей, просмотрев нашу категорию гарниров .

      Чтобы быть в курсе последних идей приготовления и выпечки в домашнем стиле от Rock Recipes, а также ежедневных предложений рецептов от декадентских десертов до быстрых вкусных блюд в будние дни, обязательно подпишитесь на страницу Rock Recipes в Facebook  и подпишитесь на нас в Instagram .

      Вы также можете подписаться на нашу БЕСПЛАТНУЮ рассылку новостей , чтобы сразу узнавать о новых рецептах. Вы также будете получать еженедельные предложения отличных семейных блюд и десертов!

      Rock Recipes — участник партнерской программы Amazon Services LLC, партнерской рекламной программы, предназначенной для предоставления нам средств для получения комиссионных за размещение ссылок на Amazon.com и аффилированные сайты. Наши рекомендации продуктов почти исключительно для тех, которые мы используем в настоящее время или использовали в прошлом.

      Время подготовки: 10 минут

      Время приготовления: 25 минут

      Общее время: 35 минут

      Пряный рис с куркумой — вкусный гарнир, который хорошо сочетается со всем: от рыбы на гриле до свиных отбивных барбекю; потрясающий с добавлением бобов в буррито тоже.

      Ингредиенты

      • 2 1/4 стакана воды, куриного или овощного бульона.
      • 1/2 ч.л. соли, не добавляйте соль, если бульон уже соленый
      • 1 1/2 чашки жасминового риса
      • 3 столовые ложки арахисового масла или оливкового масла
      • 1 маленькая красная луковица, мелко нарезанная
      • 2 зубчика чеснока, измельчить
      • 1 маленький красный перец, нарезанный мелкими кубиками
      • 1 чайная ложка черного перца
      • 1/2 чайной ложки соли
      • 1 1/2 чайной ложки куркумы
      • 2 столовые ложки порошка чили
      • 1 1/2 чайной ложки паприки или копченой паприки
      • 1 чайная ложка молотого тмина

      Инструкции

      1. Доведите воду (и соль) или бульон до кипения и добавьте рис.Накройте крышкой и тушите на минимальном огне 15-18 минут или пока жидкость не выпарится.
      2. Снимите с огня, но не снимайте крышку. Дайте постоять под крышкой в ​​течение 5 минут, прежде чем размять рис вилкой.
      3. Тем временем в воке или большой сковороде на среднем огне разогрейте оливковое масло. Добавьте лук, чеснок и красный перец и жарьте, пока лук не станет мягким, но не подрумянится.
      4. Добавьте перец, соль, куркуму, паприку, тмин и порошок чили и обжаривайте с луком и перцем в течение минуты, прежде чем добавить в сковороду отваренный рис.
      5. Обжаривайте на сильном огне в течение нескольких минут, пока рис полностью не прогреется и не покроется специями. Подавать немедленно.
      6. Украсьте нарезанным шнитт-луком или зеленым луком по желанию.

      Примечания

      Чтобы приготовить буррито, как показано на рисунке, добавьте в рис банку на 14 унций промытой черной фасоли (или красной фасоли) во время обжаривания.
      Заверните рис и бобы вместе с кусочками авокадо, помидорами и курицей-гриль (тертый сыр необязательно) в лепешки из муки толщиной 10 или 12 дюймов.
      Заверните буррито в алюминиевую фольгу и разогрейте их в разогретой до 350 градусов духовке в течение 10-15 минут, прежде чем подавать с вашей любимой сальсой.

      Предоставленная информация о питании автоматически рассчитывается сторонним программным обеспечением и предназначена только для справки. Точная точность не гарантируется. Для рецептов, в которых не все ингредиенты могут быть использованы полностью, например, в рецептах с панировкой на мясе или, например, с соусами или заправками, калорийность и пищевая ценность на порцию, вероятно, будут несколько ниже, чем указано.

      Информация о питании
      Выход
      8
      Размер порции
      1/8 рецепта
      Количество на порцию Калорийность 192 Всего жиров 5 г Насыщенных жиров 1 г Ненасыщенных жиров 0 г Натрия 330 мг Углеводов 31 г Волокна 1 г Сахара 1 г Белков 3 г

      Вам понравился этот рецепт?

      Вам нравятся наши «Рецепты настоящих блюд для настоящих людей»? Поделитесь рецептом на Facebook, чтобы ваши друзья узнали о нас. Они будут вам благодарны.

      .

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.