Рецепты из батата с фото: Батат в духовке — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Содержание

Пюре из батата со сливками рецепт с фото и видео

Приготовь у себя дома традиционное блюдо американской кухни из батата! Различные блюда из батата в Америке традиционно готовят на День Благодарения, но, конечно же, этот корнеплод любят и едят не только по праздникам. Например, из него можно приготовить отличный гарнир, который идеально подойдет и к мясу, и к овощам. Пюре, приготовленное по этому рецепту, настолько вкусное и нежное, что его можно подавать и как самостоятельное блюдо, просто украсив зеленью. Попробуйте!

Пюре из батата со сливками

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

4

На вес состава: в одной порции (282 г)во всех порциях (1128 г)100 г

Углеводы 54% 15 г Время приготовления: 45 мин PT45M

1. Почистите батат от кожицы, разрежьте его на несколько крупных частей. Это нужно для того, чтобы он сварился быстрее и равномернее.
2. Сложите куски батата в кастрюлю, залейте холодной водой, чтобы батат был ею покрыт.
3. Положите соль и варите батат до готовности, которую можно проверить с помощью ножа — если тот спокойно входит в мякоть, батат готов. По времени процесс занимает около 20 минут. Попробуйте на соль. При необходимости, добавьте еще.

4. Слейте воду и немного разомните батат со сливочным маслом.
5. Подогрейте сливки и горячие влейте в пюре — сначала половину. Взбейте миксером.
6. Добавьте оставшиеся сливки и еще раз взбейте миксером.

Все готово. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Остальные категории

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Пахта — 36 ккал/100г
  • Сливки 20 % — ной жирности — 300 ккал/100г
  • Сливки 10%-ной жирности — 120 ккал/100г
  • Сливки — 300 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% — 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое — 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое — 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое — 652 ккал/100г
  • Масло топленое — 869 ккал/100г
  • Соль — 0 ккал/100г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке — 41 ккал/100г
  • Зелень — 41 ккал/100г
  • Батат — 86 ккал/100г
Калорийность продуктов: Батат, Соль, Сливочное масло, Сливки, Зелень

рецепты, простые блюда из сладкой картошки

Какие блюда можно приготовить из батата?

Рад приветствовать вас на блоге batat. in.ua! В этой статье я хотел бы рассказать о том, как в нашей семье готовится батат, рецепты приготовления очень просты. Этот овощ можно печь, жарить и варить, так же как и обычную картошку. Но обыграть его неподражаемый вкус можно с разнообразными специями. Также есть экзотические варианты приготовления блюд из сладкой картошки.

Простые рецепты

Самый популярный во многих странах – печеный батат. Мы пробовали печь его целиком в фольге. Для этого нужно всего лишь помыть корнеплод (чистить не обязательно) и уложить в духовку. Сладкий картофель самодостаточен, но можно поэкспериментировать со специями. В фольге он получается мягким и сочным. В теплых странах такую подачу сладкого картофеля можно увидеть на каждом углу. Мы привыкли покупать в ларьках мороженое, а в Египте, например, местные и приезжие туристы могут полакомиться печеным бататом прямо на улице.

Больше фото с новым урожаем 🙂 , ждем осени!

Батат нарезанный соломкой, готовый для запекания

Печенный батат в духовке

Также вкусен сладкий картофель запеченный в углях и на костре, приобретает он яркий копченый привкус. А фаворитом наших вечерних посиделок стал запеченный батат в духовке на противне в нарезном виде. Противень можно смазать подсолнечным или оливковым маслом. Нарезать можно как мелко (кружочками поперек) так и крупно (вдоль). Главное чтоб не толще 2-2,5 см. Посыпаем батат специями по вкусу. У нас это соль, черный перец молотый, паприка, смесь острых перцев. Также можно добавлять базилик, тмин, розмарин, куркуму, асафетиду, смесь трав в разном соотношении. Запекаем в духовке при температуре 200 градусов примерно 20 минут.

Готовиться он намного быстрее картошки. Подавать блюдо можно с овощным салатом, жаренными кабачками и сметанным соусом 🙂 . В общем, в любых вариациях по вашему усмотрению.

Следующий быстрый способ приготовления – обжарка. Жарим на сковороде так же как и картофель, только по времени значительно меньше. Очень любим хорошенько поперчить блюдо черным перцем. Чеснок и зелень не помешает. Сладкая мякоть батата просто идеально сочетается с острыми специями.

Жаренный батат микс

Пюре из батата. Понадобиться 1 кг сладкой картошки, сливочное масло по вкусу ( примерно 50 г), 2 стакана молока, соль.
Корнеплод очищаем и нарезаем кубиками средней величины. Отвариваем в подсоленной воде до готовности. Сливаем воду, добавляем масло (мы любим добавлять обжаренный лук на подсолнечном масле), и толчем. Можно, в принципе, уже подавать в таком виде. Для любителей воздушного пюре можно добавить молоко и взбить миксером. Стоит оговориться – разные сорта батата имеют разную структуру и цвет мякоти. 

 

Пюре из батата

Также можно приготовить сладкую картошку в пароварке, тогда она сохранит максимум полезных веществ.

Батат приготовленный на пару

Сладкие блюда

 Этот овощ успешен в пирогах, в сладкой выпечке, об этом напишем чуть-чуть позже.

Салат из батата с яблоками (сыроедческий). 2 части корнеплода и 1 часть яблок потереть на крупной терке. Добавить меду по вкусу, щепотку любимых орехов, можно также использовать корицу. Все тщательно перемешать. Получается очень сладкая вкусняшка 🙂 Читайте отзыв-отчет об полуторамесячном употреблении сладкого картофеля на сыроедении.

Напоследок хочу сказать, что вариантов использования сладкой картошки множество, и мне еще предстоит их опробовать. Еще впереди жаренные и печенные пирожки с бататовой начинкой, пироги сладкие и не очень, супы варенные и сыроедческие. Что только стоят запеканки с бататом в качестве гарнира с вашими любимыми ингредиентами. Для детишек, и не только, будут интересны карамельные конфетки с батата. Его мякоть можно даже добавлять в хлебобулочные изделия!

И в подарок хочу рассказать экзотический вариант приготовления сладкого картофеля. Кофе – напиток из батата. Для приготовления понадобиться сладкий картофель средней величины. Помыть его можно щеткой, чистить не обязательно, но можно. Порезать маленькими кубиками и посушить в електросушилке или духовке при маленькой температуре. Высушенные кубики можно немного поджарить на сковородке без масла до золотистого цвета.

Потом полученный ингредиент измельчаем в кофемолке. Завариваем в турке как обычный кофе, крепость регулируем самостоятельно. Если нужно — подсластить медом.

Бон апетито 🙂 Ждите новых рецептов!

Блюда из батата – 8 вкусных рецептов с фото, простые рецепты блюд из батата

Домашние чипсы из батата

Сложно удивить кого-то обычными магазинными чипсами. Тем более, в них всегда масса жиров, ароматизаторов и добавок. А вот домашние – вполне полезная и универсальная закуска. Особенно если приготовить их из чего поинтереснее – например, из батата.

Говяжьи ребрышки с бататом в горшочках

Мой любимый способ приготовления ребрышек – это запекание в горшочках. Минимум усилий, но зато они всегда нежные и мягкие. Попробуйте этот рецепт с ароматным сладковатым бататом. Хотя, конечно, можете заменить его картошкой или тыквой!

Канапе из батата с сыром

Очень оригинальный способ приготовить закуску из батата – сделать из него вот такие канапе с сыром. Сладковатый и соленый привкусы интересно переплетаются между собой. Особенно хороши они в сочетании с темным пивом.

Рулет из лаваша с бататом

Вы наверняка раньше не пробовали рулет из лаваша с бататом! Выбирайте для него оранжевые сорта – так и ярче, и вкуснее. По такому же принципу эту закуску можно приготовить с тыквой или любым другим овощем, подходящим для пюрирования.

Салат-боул с грибами, бататом и курицей

Люблю салаты-боулы за разнообразие, универсальность и красоту. Например, в этом рецепте благополучно сочетаются грибы, батат и курица. А ведь это еще далеко не все ингредиенты! Что еще можно добавить, расскажу дальше.

Салат с бататом, тыквой и копченой курицей

Такой довольно оригинальный и необычный рецепт салата с копченой курицей точно заслуживает вашего внимания. В составе батат, тыква и немного манго. Выбирайте оранжевые сорта батата – они слаще и лучше подходят сюда по цвету.

Драники из батата

Многие называют батат сладким картофелем, и у этих овощей действительно много общего. Они примерно одинаково ведут себя в готовке, а вот вкус получается новый и оригинальный. Для драников советую брать оранжевые сорта.

Борщ с бататом

Однажды в рамках попыток разнообразить привычный рацион я попробовала приготовить борщ с бататом. Он совсем не отличается от классического внешне, но приобретает новые необычные оттенки вкуса. Причем это зависит еще и от сорта батата.

Блюда из батата – рецепты с фото (пошагово)

За характерную текстуру и консистенцию батат часто называют сладким картофелем. Но все-таки у этих овощей есть различия, и с биологической точки зрения они даже не родственники. Например, батат можно есть сырым, и самые популярные у нас оранжевые сорта по вкусу больше похожи на морковь или тыкву. Встречаются также фиолетовые, белые, розовые и другие виды. По предназначению батат классифицируют на овощной, кремовый и десертный. Различают его и по количеству сахара. Несмотря на то, что это типичный овощ американского континента, он каким-то образом распространился по миру еще задолго до Колумба.

В это сложно поверить, но в мировых масштабах блюда с бататом гораздо известнее картошки. Самые популярные из них – пюре и супы. Батат можно жарить, варить и запекать. Из него делают чипсы, добавляют его в салаты, тушат с мясом и овощами, а еще – делают варенье, повидло и пастилу. В блюда также добавляют листья батата, но их нужно вымочить или приварить, чтобы избавиться от млечного сока. А семена некоторых сортов – одна из альтернатив кофейным зернам. Популярны рецепты с бататом и в азиатской кухне, а особенно – в китайской. Там из него делают пряные согревающие супы, лапшу и просто запекают целиком!

Батат: рецепт вкусного блюда

Героем нашей сегодняшней статьи станет картофель — батат. Рецепты из этого овоща, к сожалению, не пользуются большой популярностью в нашей стране, а зря! Ведь это не только очень вкусный, но и весьма полезный продукт. Предлагаем вашему вниманию несколько рецептов приготовления этого овоща.

Что собой представляет батат?

Этот овощ является сладкой разновидностью картофеля. К нам он пришел из далекой Америки, где уже на протяжении многих десятилетий пользуется заслуженной популярностью. Его вкус является одновременно сладким и пряным, поэтому он великолепно сочетается с видами мяса, требующими сладковатого сопровождения (к примеру, свинина или индюшатина). Так, на традиционный День благодарения американцы регулярно готовят индейку с бататом. Кроме того, сладкий картофель отлично сочетается с различными кислыми продуктами (соком лимона, цедрой апельсина и т.д.), а также с острыми приправами (перцем, карри). Блюда из батата, рецепты которых мы вам сегодня поведаем, включают не только первые и вторые, но также разнообразные десерты (к примеру, пудинги). К слову, сладкий вкус этого овоща на его родине усиливают путем добавления желтого сахара или кленового сиропа.

Готовим фаршированный батат: рецепты с фото

Чтобы побаловать своих домочадцев этим интересным блюдом, предварительно необходимо позаботиться о наличии на кухне следующих продуктов: килограмм батата, 150 граммов сметаны, половинка лимона (мы будем использовать не только сок, но и цедру), столовая ложка зерен консервированного зеленого перчика, сливочное масло, оливковое масло и немного соли.

Бататы промываем, накалываем вилкой, выкладываем их на решетку, на которой впоследствии будем запекать в духовке. Немного смазываем оливковым маслом. С каждого овоща срезаем маленький кусочек в виде крышечки и извлекаем мякоть. В отдельной посуде смешиваем ее со сметаной, соком лимона и измельченной на терке цедрой, зернами консервированного зеленого перчика и солью. Все ингредиенты перемешиваем и заполняем данной массой бататы. Сверху на каждый овощ выкладываем по небольшой дольке сливочного масла. Разогреваем духовку и выпекаем сладкий картофель до готовности. Фаршированный батат, рецепт которого мы только что поведали, станет настоящим украшением вашего стола. Данное блюдо можно готовить как для ежедневного обеда или ужина, так и для праздничного банкета. Приятного аппетита!

Батат: рецепт супа-пюре

Для приготовления данного блюда нам необходимо запастись следующими продуктами: батат – пять штук, сливочное масло – столовая ложка, столько же муки, полторы чайные ложечки соли, немного имбиря, корицы, тимьяна, коричневый сахар — столовая ложка, полтора стакана мясного бульона и стакан молока.

Сладкий картофель очищаем, моем и варим до готовности около получаса. Сливаем воду и засыпаем в кастрюлю все подготовленные ингредиенты, кроме молока. С помощью миксера смешиваем все продукты до консистенции пюре. Добавляем молоко и ставим на огонь. Когда масса закипит, продолжаем варить еще около 7-10 минут. Вкуснейший суп-пюре из батата готов! На стол его необходимо подавать в горячем виде. Приятного аппетита!

Глазированный сладкий картофель

Батат, рецепт которого мы хотим предложить вашему вниманию, будет великолепно сочетаться с разнообразными мясными блюдами, к примеру, с таким, как жаркое из баранины. Для того чтобы приготовить подобный гарнир, нам необходимо запастись следующими продуктами: 800 граммов батата, чайная ложечка соли, кленовый сироп – 125 мл, 1 чайная ложечка горькой ангостуры, столько же сока лимона и три столовые ложки сливочного масла.

Сладкий картофель промываем с помощью щетки под струей воды, затем перекладываем в кастрюлю, заливаем водой и варим около получаса. Готовность овоща проверяем острием ножа. Сливаем воду, даем батату немного остыть, разрезаем каждый клубень на четыре дольки и посыпаем солью. Смешиваем в небольшой кастрюльке кленовый сироп с лимонным соком, горькой ангостурой и сливочным маслом. Ставим на огонь и разогреваем, постоянно помешивая. Затем глазируем сладкий картофель в получившейся массе. Приготовленный таким образом батат получается очень сочным и ароматным. Приятного аппетита!

Как приготовить каштаны со сладким картофелем

Батат, рецепт которого мы вам предлагаем, является великолепным десертом. Изысканный вкус и тонкий аромат этого блюда удивят и покорят как членов вашей семьи, так и гостей. Итак, для приготовления данного десерта нам необходимо позаботиться о наличии следующих продуктов: 400 граммов консервированных каштанов, килограмм батата, 1,3 стакана сахарного песка, десертное вино – 4 столовые ложки, две трети стакана сиропа от каштанов и немного меда.

Сладкий картофель очищаем от кожуры, моем, варим до готовности и подсушиваем. Выкладываем его в блендер и измельчаем до однородной консистенции. Перекладываем батат в небольшую кастрюльку, добавляем сахар, сироп, мед, вино и, постоянно помешивая, варим на маленьком огне около четверти часа. Затем высыпаем каштаны, перемешиваем и варим еще пару минут. Вкуснейший десерт из батата с каштанами готов! Можно подавать его на стол!

Рецепт батата с фаршем и помидорами

Данное блюдо в сочетании с гарниром из риса отлично подойдет для сытного и вкусного обеда или ужина. Для его приготовления нам потребуются следующие ингредиенты: килограмм сладкого картофеля, 4 помидора, полкило мясного фарша, луковица, немного растительного масла, а также специи и соль на ваш вкус.

Батат хорошенько промываем, нарезаем на несколько частей и просушиваем. Выкладываем на сковороду и обжариваем с растительным маслом до потемнения. Лук очищаем и мелко рубим. В отдельной сковороде обжариваем его до золотистого цвета. После этого добавляем фарш, специи, соль и жарим до готовности мяса. Помидоры моем, снимаем кожицу, нарезаем на небольшие кусочки и выкладываем к фаршу. Перемешиваем и готовим еще 10 минут. Сладкий картофель помещаем в казан. Сверху выкладываем фарш и заливаем оставшимся от жарки соусом. Включаем сильный огонь и доводим до готовности, постоянно помешивая. На стол это блюдо необходимо подавать в горячем виде.

Сегодня мы получше узнали, что же такое батат, рецепты приготовления которого являются довольно простыми и доступными, а блюда из него получаются вкусными, ароматными и изысканными.

Батат в духовке: рецепт и фото

Если вы хотите похудеть, вам нужно правильно питаться. Об этом знает почти каждый, но многие не торопятся переходить на здоровую пищу, потому что считают, что она невкусная. Особенно остро эта проблема стоит перед вегетарианцами – у них и так выбор допустимой пищи ограничен, а диета уменьшает его еще больше.

На помощь придет батат, который богат углеводами и белками, из-за чего является не только вкусным, но и очень полезным.

Блок: 1/5 | Кол-во символов: 446
Источник: https://skinnybitch.online/retsepty/vegetarianstvo/batat-zapechennyj-v-duxovke.html

Пошаговое описание рецепта

1. Батат вымыть и очистить от кожуры. Попадался совет батат не чистить, а просто тщательно вымыть. Решайте сами.

2. Порезать брусочками, спрыснуть оливковым маслом, посолить, поперчить, добавить паприки и любых любимых приправ или прованские травы. Тщательно перемешать.

3. Выложить брусочки батата на противень в один слой, покрытый пергаментной бумагой.

4. Запекать в духовке при 200-220°C в течение 30 минут.

5. Подавать запечённый в духовке батат с соусом. Очень вкусно с грибным соусом или с соусом Цацики.
Приятного аппетита!

Блок: 2/2 | Кол-во символов: 603
Источник: https://YummyBook.ru/recept/batat-zapechennyj-v-duhovke

Батат или сладкий картофель — что это такое?

В реальности это растение не имеет никакого отношения к роду картофеля и является отдельным видом. Но так как его плоды также произрастают в земле и по внешнему виду отдаленно напоминают всем привычный картофель, в народе его зовут «сладким картофелем».

Батат относится к многолетним растениям. Выглядит как лиана, которая пускает длинные, вьющиеся по поверхности земли, стебли. В местах узлов стебли выпускают корни. Минимальная высота куста — 15 см.

Цветение обычно с фиолетовым, белым или розоватым оттенком. От цвета зависит окраска мякоти. В период цветения осуществляется опыление при помощи насекомых. Когда батат отцветает, вместо соцветия формируется семенная коробочка с 4-мя семечками.

Пищевую ценность для человека составляют утолщенные корни батата. Его средний вес колеблется от 200 грамм до 3 кг. Максимальный вес отдельных видов растения доходит до 10 кг.

Блок: 2/22 | Кол-во символов: 912
Источник: https://www.palehdvor.ru/pervye-blyuda/kak-prigotovit-sladkii-kartofel-batat-v-duhovke-batat.html

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Оливковое масло — 913 ккал/100г
  • Батат —  ккал/100г

Калорийность продуктов: Батат — сладкий картофель, Оливковое масло

Блок: 3/3 | Кол-во символов: 165
Источник: https://1000. menu/cooking/18481—batat-batat-zapechennyi-v-duxovke

Какой батат на вкус?

Батат имеет несколько сортов, но все они делятся на три группы, в каждой из которых собраны сорта схожих вкусовых качеств:
  1. Десертные сорта очень сладкие на вкус, так как в них повышенное количество глюкозы. Именно они подходят для приготовления различных блюд. Именно он известен как «сладкий картофель батат».
  2. Несладкие виды используют как корм для домашних животных. По вкусу они жесткие и сухие.
  3. Овощные похожи на первую группу, но они менее сладкие на вкус.

Некоторые сорта, используемые в кулинарии, по вкусу напоминают подмороженный картофель, приготовленный путем обжаривания или отваривания. Есть также виды, отдаленно напоминающие фрукты — банан, дыню, иногда даже тыкву или каштан.

Блок: 3/22 | Кол-во символов: 708
Источник: https://www.palehdvor.ru/pervye-blyuda/kak-prigotovit-sladkii-kartofel-batat-v-duhovke-batat.html

Похожие рецепты

Чтобы во время жарки не образовывался чад…

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Чтобы котлеты не липли друг к другу…

Чтобы рубленые котлеты не прилипали друг к другу, добавьте в фарш картофельную муку.

Чтобы говядина была сочной…

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Как приготовить мягкий шницель?

Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.

Чтобы продукты не липли к сковороде…

Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.

Блок: 2/3 | Кол-во символов: 1399
Источник: https://1000.menu/cooking/18481—batat-batat-zapechennyi-v-duxovke

Пошаговый рецепт с фото и видео

Батат или, как его многие называют, сладкий картофель — овощ непростой. По вкусовым характеристикам он одновременно похож и на картофель, и на морковь, и на тыкву. Поэтому каждый, кто будет есть этот овощ, будет ощущать его по-разному. Кому-то он будет напоминать какой-то один из этих овощей, а кому-то все сразу)))

Вариантов приготовления батата очень много, но мне больше всего нравится именно батат, запеченный в духовке. А сметанный соус с чесноком и укропом прекрасно его дополняет.

Подготовим необходимые продукты и приступим к приготовлению.

Для начала батат необходимо очистить от кожуры. Однако если вы уверены в качестве батата, то кожуру можно и не чистить, а просто хорошо помыть. Есть мнение, что с кожурой этот овощ ещё более полезен.

Очищенный батат режем вдоль на дольки.

Добавляем к нему соль, специи и масло и всё хорошо ручками размешиваем, чтобы каждый кусочек был обмазан маслом со специями. Специи я использовала специальные для овощей на гриле, но вы можете взять любые другие по вкусу.

Выкладываем батат на противень, застеленный силиконовым ковриком. Запекаем овощи при температуре 200°С ориентировочно 30 минут. Готовность можно проверить вилкой или шпажкой. Готовый батат должен быть мягким внутри.

Пока готовится батат, приготовим соус. Для этого нарежем мелко укроп.

А затем в сметану кладём укроп, соль и чеснок, выдавленный через чеснокодавку. Хорошо размешиваем соус.

Ну а пока мы готовили соус и немного мечтали (так как появилось свободное время)))), батат подрумянился — можно вынимать. На стол запеченный в духовке батат подаём вместе с соусом.

Приятного аппетита!

Аймкук

Аймкук

Аймкук

Аймкук

Блок: 4/5 | Кол-во символов: 2020
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/18658

Советы по приготовлению овоща в духовке

Если вы хотите получить от батата максимум пользы и удовольствия, соблюдайте следующие рекомендации:

  1. Самая полезная часть батата находится сразу под его шкуркой. Поэтому, если вы хотите получить максимум витаминов, не чистите овощ, а мойте под краном.
  2. Из батата можно готовить разные экзотические блюда, его можно запекать под фруктовыми соусами, с фруктами и другими овощами, варить из него суп.
  3. Батат сам по себе сладкий, поэтому прекрасно сочетается с тропическими вкусами, например, с ананасом или манго.
  4. Если вы хотите получить батат, максимально похожий по вкусу на картошку, сварите его предварительно в солёной воде, а потом запекайте с солью, перцем и оливковым маслом. Из батата можно сделать пюре, смешав его с соевым молоком – это отлично подойдет для вегетарианцев.
  5. Батат можно печь при низкой температуре, но долго, тогда он будет по вкусу более нежным, словно вы достали его из русской печи.

Из батата можно делать практически всё то же самое, что из картофеля, только эти блюда будут гораздо полезнее. Изобретайте собственные рецепты – батат в духовке можно запекать со многими ингредиентами. Импровизируйте и экспериментируйте, ведь этот овощ сочетается практически с любыми ингредиентами.

Блок: 4/5 | Кол-во символов: 1248
Источник: https://skinnybitch.online/retsepty/vegetarianstvo/batat-zapechennyj-v-duxovke.html

Как приготовить батат в домашних условиях в духовке — запеченный картофель

Тебе понадобится:

  1. 1-2 батата среднего размера
  2. Крупная соль
  3. Щепотка сушеного розмарина
  4. 2 ст. л. оливкового масла

Пошаговое приготовление:

Шаг 1: батат режем полосками.

Шаг 2: солим, посыпаем розмарином и промазываем оливковым маслом.

Шаг 3: выкладываем на застеленный фольгой противень и отправляем в духовку на 20 минут при температуре 220 градусов. Профит.

Интересность от «Паштета»: батат обладает способностью повышать женское либидо, потому что содержит много растительного прогестерона. Этот факт еще в 1595 году задолго до открытия гормонов подметил английский врач Томас Маффет в своем трактате «Об улучшении здоровья». Сам он, кстати, принадлежал к пуританам и выступал против плотских удовольствий. Бедолагу все время одолевал когнитивный диссонанс.

Блок: 2/4 | Кол-во символов: 839
Источник: https://pate.in.ua/kak-prigotovit-batat-v-domashnikh-usloviyakh/

Вывод

Батат богат клетчаткой, которая положительно влияет на работу кишечника, а также способствует похудению. Овощ быстро вызывает чувство сытости, с ним вы не будете съедать больше необходимого. Кроме того, он полезен для нервов благодаря калию, положительно воздействует на слизистую оболочку желудка, помогает сердцу и сосудам благодаря витамину B6 и предотвращает образование раковых клеток.

Из батата можно готовить вкусные блюда, подходящие для диеты. Можно запекать его в духовке в фольге, а можно готовить из него супы, салаты, пюре и многое другое. Он отлично сочетается с грибами, овощами, а с помощью фруктовых соусов можно получать оригинальные и необычные блюда, которыми легко удивить гостей.

Как тратить больше времени на себя и семью, а не готовить часами? Как делать блюдо красивым и аппетитным? Как обходиться минимальным количеством кухонных приборов? Чудо-нож 3в1 — удобный и функциональный помощник на кухне. Попробуйте со скидкой.

Блок: 5/5 | Кол-во символов: 1052
Источник: https://skinnybitch.online/retsepty/vegetarianstvo/batat-zapechennyj-v-duxovke. html

Готовим салат из батата

  • 5-6 клубней пареного батата;
  • 1 большой огурец;
  • 1 морковь;
  • 80 гр ветчины;
  • горсть сушеной клюквы;
  • майонез или натуральный йогурт;
  • ½ ч. л. соли.

Сладкий батат предварительно отвариваем или готовим на пару. Очищенный овощ нарезаем кубиком, огурец — небольшими тонкими четвертинками. Таким же образом нарезаем морковь. Смешиваем овощи вместе, подсаливаем. Оставляем в отдельной емкости — пропитаться соками и солью.

Тем временем нарезаем ветчину тоненькими квадратиками. Смешиваем все продукты, заправляем майонезом или йогуртом и хорошо перемешиваем.

На заметку. Если салат будет заправляться йогуртом, может понадобиться больше соли.

Блок: 6/22 | Кол-во символов: 646
Источник: https://www.palehdvor.ru/pervye-blyuda/kak-prigotovit-sladkii-kartofel-batat-v-duhovke-batat.html

Калорийность

Ценность батата немного ниже обычного картофеля — всего 61 ккал на 100 грамм свежего продукта. Не стоит забывать, что при приготовлении на общую калорийность блюда из батата существенно влияют дополнительные ингредиенты — масло (особенно сливочное), майонезные соусы, мясные составляющие (например, в салатах или в запеканке).

По БЖУ батат имеет следующие данные:
  • белки — 2 гр;
  • жиры — 0 гр;
  • углеводы — 14,6 гр.

Исходя из вышеперечисленных данных, можно сделать вывод: продукт прекрасно подходит для желающих похудеть или приверженцев здорового питания. Но для постоянного продукта он также не рекомендуется. Во-первых, в нем находится крахмал, вредный в большом количестве. Во-вторых, для его употребления есть некоторые противопоказания, такие как заболевания ЖКТ, например. Поэтому желающим сбросить лишний вес рекомендуется проконсультироваться с диетологом или лечащим врачом. В любом случае — продукт не станет постоянным блюдом в вашем меню, а при умеренном употреблении окажет пользу для организма.

Блок: 8/22 | Кол-во символов: 1013
Источник: https://www. palehdvor.ru/pervye-blyuda/kak-prigotovit-sladkii-kartofel-batat-v-duhovke-batat.html

Как приготовить батат в домашних условиях — жарим оладьи

Тебе понадобится:

  1. 1 клубень батата
  2. 1 картофелина
  3. Половина пучка укропа
  4. 2-3 стебля зеленого лука
  5. 2-3 зубчика чеснока
  6. ¼ стручка острого перца
  7. 2 ст. л. муки или крахмала
  8. 1-2 яйца
  9. Соль по вкусу
  10. Растительное масло для жарки

Пошаговое приготовление:

Шаг 1: если хочешь, чтобы вкус оладий был выражено сладким, вместо обычной картошки добавь к ингредиентам еще один клубень батата.

Натри картошку и картошку на крупной терке, тщательно отожми воду руками, чтобы оладьи не поплыли. Чеснок пропусти через давилку и добавь в массу.

Шаг 2: зелень и острый перец мелко наруби, переложи к картошке. Туда же вбей яйцо. Если овощной фарш получается очень «сухим», добавь еще одно.

Шаг 3: перемешай и соедини компоненты с двумя ложками муки.

Вот такую массу ты получишь на выходе:

Шаг 4: из «теста» сформируй руками небольшие круглые котлетки, как на фото:

Согласись, даже сырыми они выглядят аппетитно.

Шаг 5: выложи оладьи на раскаленную сковороду с растительным маслом и обжарь до золотистой корочки с обеих сторон.

Лишний жир удали при помощи бумажных полотенец.

Шаг 6: готово! Подавай бататовые оладьи с любым пикантным соусом.

Полезность от «Паштета»: благодаря сладкому вкусу, батат прекрасно сочетается с цедрой цитрусовых, лимонным соком, мускатным орехом, кардамоном, острыми приправами вроде карри, так что смело экспериментируй со специями.

Блок: 4/4 | Кол-во символов: 1445
Источник: https://pate. in.ua/kak-prigotovit-batat-v-domashnikh-usloviyakh/

1. Простое запекание

Для запекания батата в духовке требуется совсем немного времени. Существует пара разновидностей этого процесса. Оба они требуют нагрева духовки до 230°C и 30-45 минут времени, в зависимости от количества и размера клубней. Самый простой способ: слегка поскребите клубни ножом и положите их в духовку на средний огонь. Снаружи они покроются вкусной хрустящей корочкой. Чтобы было еще вкуснее, перед тем, как поставить клубни в духовку, положите на них кусок сливочного масла, посыпьте корицей и сахаром. Заверните клубни в фольгу. Это нужно для того, чтобы выделяющиеся соки сделали клубни еще более мягкими и нежными. После приготовления клубни надо вынуть из духовки, разрезать и посыпать любимыми приправами.

Рецепты запеченного батата:

Блок: 11/22 | Кол-во символов: 761
Источник: https://www.palehdvor.ru/pervye-blyuda/kak-prigotovit-sladkii-kartofel-batat-v-duhovke-batat. html

2. Гратэн из батата

Батат обычно смешивают с сухарями и запекают под сыром. Иногда к ним добавляют молоко или жирные сливки, но можно обойтись и без них, подав их потом к столу. При этом батат необязательно чистить перед приготовлением. Его кожура вполне съедобна, она тонкая, и в ней много полезных питательных веществ. К тому же она интересно выглядит на тарелке. Совсем немного времени в духовке, и блюдо из батата можно доставать и начинать дегустировать. Обычно его едят ложкой.

Рецепты запеканок с бататом:

Блок: 12/22 | Кол-во символов: 513
Источник: https://www.palehdvor.ru/pervye-blyuda/kak-prigotovit-sladkii-kartofel-batat-v-duhovke-batat.html

3. Жареный во фритюре батат

Существует 2 способа приготовления такого блюда из батата. Если вам хочется, чтобы батат был не очень поджаристым, его надо порезать соломкой, выложить на противень, покрытый пекарской бумагой и спрыснуть оливковым маслом. Можно батат посолить, поперчить и посыпать любыми любимыми приправами. Батат следует запекать в духовке при 120°C в течение 25 мин., время от времени переворачивая кусочки. Чтобы проверить, готово ли блюдо, можно проткнуть ломтики вилкой.

Если вы не боитесь набрать немного лишних калорий и хотите получить красивый и хрустящий продукт, вам больше подойдет второй способ. Также порежьте батат соломкой и на 15 мин. погрузите полностью в ледяную воду – это надо для того, чтобы удалить лишний крахмал, без него батат будет более хрустящим. Налейте на сковороду 2,5 см в высоту арахисового масла. Высушите ломтики батата с помощью бумажного полотенца и медленно погрузите их один за другим в сковороду с маслом. Обжаривайте батат при температуре 180 °C в течение 5 минут или до приобретения им золотисто-коричневого цвета. Теперь посыпьте его своими любимыми солеными или сладкими специями.

Блок: 13/22 | Кол-во символов: 1140
Источник: https://www.palehdvor.ru/pervye-blyuda/kak-prigotovit-sladkii-kartofel-batat-v-duhovke-batat.html

4. Оладьи из батата

На завтрак хорошо поесть картофельных оладий. Почему бы не попробовать заменить обычный картофель бататом? Эти оладьи хорошо подойдут к блюдам из яиц, к тому же батат придаст вашим блюдам цвета. Чтобы приготовить оладьи, натрите клубни на терке или мелко порежьте в блендере и обжаривайте вместе с луком в нескольких столовых ложках растительного масла до тех пор, пока они не станут коричневыми и хрустящими. Теперь можно блюдо из батата посыпать травами и специями, которые вам больше всего нравятся.

Блюда фаст-фуда и закусок с бататом:

Блок: 14/22 | Кол-во символов: 560
Источник: https://www.palehdvor.ru/pervye-blyuda/kak-prigotovit-sladkii-kartofel-batat-v-duhovke-batat.html

5. Приготовление на гриле

Этот способ немного похож на запекание. Разница лишь в том, что на гриле батат приобретет неповторимый дымный аромат. Итак, порежьте клубни на круглые ломтики и смажьте их оливковым маслом. Теперь положите их на решетку горячего гриля. Обжарьте ломтики по 5 мин. с каждой стороны. Чем ломтики тоньше, тем они быстрее приготовятся. Чтобы батат получился более ароматным, добавьте к углю яблоневую щепу. Если вы хотите, чтобы батат получился более нежным и мягким, положите его на кусок фольги, добавьте туда же сливочное масло, заверните и выложите на решетку гриля на 20 мин.

Блок: 15/22 | Кол-во символов: 602
Источник: https://www.palehdvor.ru/pervye-blyuda/kak-prigotovit-sladkii-kartofel-batat-v-duhovke-batat.html

6. Пюре

Если вы хотите, чтобы ваши дети потребляли больше здоровой пищи, делайте им пюре из батата. Ведь в кожуре этого овоща в 3 раза больше антиоксидантов, чем во всех других овощах. Если вам понравится пюре из неочищенного батата, вы принесете себе и детям много пользы. Если же вы предпочтете пюре из клубней без кожицы, ничего страшного. По крайней мере, в ваш организм все равно попадут разнообразные витамины, минералы и антиоксиданты.

Возьмите три больших клубня, порежьте на куски (чем меньше кусочки, тем быстрее они приготовятся). Вскипятите воду и положите в нее нарезанный батат. Варите до тех пор, пока кусочки не станут совсем мягкими. Для этого вам понадобится 15-20 мин. Теперь слейте воду из кастрюли, добавьте в нее молоко, сливочное масло и по щепотке соли и перца для придания пюре желаемого вкуса.

Рецепты пюре из батата:

Блок: 16/22 | Кол-во символов: 843
Источник: https://www.palehdvor.ru/pervye-blyuda/kak-prigotovit-sladkii-kartofel-batat-v-duhovke-batat.html

7. Чипсы

Домашние сладкие чипсы из батата послужат гораздо более здоровой альтернативой покупным картофельным чипсам, которые готовят во фритюре с большим количеством соли, калорий и жиров. Делая чипсы самостоятельно, вы сами можете регулировать количество соли и масла. Порежьте батат на очень тонкие круглые ломтики и разогрейте духовку до 230 °C. Спрысните ломтики батата растительным маслом и посыпьте приправами. Разложите их на противне и запекайте их до тех пор, пока они не станут хрустящими. Для этого потребуется около 25 мин. За это время чипсы надо один раз перевернуть, чтобы они стали коричневыми с обеих сторон. Пока ломтики еще находятся в духовке, их можно посыпать пармезаном.

Рецепты фаршированного батата:

Блок: 17/22 | Кол-во символов: 726
Источник: https://www.palehdvor.ru/pervye-blyuda/kak-prigotovit-sladkii-kartofel-batat-v-duhovke-batat.html

8. Обжаривание на противне

Слегка обжаренные овощи богаты витаминами и минералами и хорошо подходят к курице, говядине и свинине. Их всегда могут, есть вегетарианцы. Батат в обжаренном виде хорошо сочетается с тыквой, луком, пастернаком, морковью и свеклой. Разогрейте духовку до 220°C. Противень простелите пекарской бумагой. Если у вас много овощей, то бумаги следует взять 2 листа. Порежьте овощи на ломтики, положите в миску и перемешайте с солью, перцем и травами, такими как розмарин и тимьян. Можно добавить чеснок, потому что он дает блюду из батата очень богатый вкус и аромат. После того, как духовка разогреется, выложите овощи на горячий противень. Поджаривайте их 30-45 мин, или до тех пор, пока они не станут мягкими. Впрочем, слишком мягкими они не должны быть. Следите за тем, чтобы они не пережарились и не прилипли к противню.

Блок: 18/22 | Кол-во символов: 845
Источник: https://www.palehdvor.ru/pervye-blyuda/kak-prigotovit-sladkii-kartofel-batat-v-duhovke-batat.html

9. Суп пюре

Супы легко готовить. К тому же, их можно заморозить с тем, чтобы использовать позже. Батат идеально подходит для супа, потому что очень сытный и хорошо гармонирует с другими ингредиентами. Чтобы у супа был более интересный вкус, в него можно добавить порошок карри и щепотку молотого красного перца. Экспериментируйте с разными специями и ароматами, пока не найдете тот, который понравится больше вам и вашей семье.

Блок: 19/22 | Кол-во символов: 428
Источник: https://www.palehdvor.ru/pervye-blyuda/kak-prigotovit-sladkii-kartofel-batat-v-duhovke-batat.html

10. Суфле

Это простое блюдо из батата делается с помощью блендера. Существуют 2 рецепта приготовления суфле из батата. В обоих случаях батат надо сварить и сделать из него пюре. В первом к пюре из батата добавляются взбитые яичные белки, и все это вместе взбивается. Этот рецепт требует совсем немного времени на приготовление. Во втором случае к пюре добавляется коричневый сахар, корица, мускатный орех и шерри. Какой бы рецепт вы ни выбрали, суфле из батата всегда получится очень вкусным.

Десерты из батата: Надеемся, что наши идеи вам понравились, и вы узнали как приготовить батат одним из вышеописанных способов.

Батат за свой внешний вид в народе получил название «сладкий картофель». Однако с этим овощем он не имеет ничего общего. Вкусом он подобен тыкве, только намного слаще и приятнее. В России о нем знают довольно мало, поэтому его нельзя назвать «частым гостем» на наших столах. Но на самом деле батат обладает широким рядом полезных свойств, а его насыщенный вкус и аромат позволяют включать этот продукт в различные блюда.

Этот корнеплод относится к одним из самых полезных продуктов

Батат – это однолетнее растение с вьющимися стеблями, которые в длину могут достигать 3-х метров. Сам кустарник имеет высоту 15-17 см. Утолщенные боковые корни образуют клубни, которые в зависимости от сорта могут быть окрашены в белый, кремовый, розовый, оранжевый или фиолетовый цвет. Вес овоща варьируется в пределах от 200 г до 4 кг.

Батат достаточно высокоурожаен. Культивируется он в основном в странах с тропическим и субтропическим климатом. Это растение родом из Перу и Колумбии, откуда его завезли в Вест-Индию, а позже распространили по всему миру.

На заметку! На сегодняшний день лидерами по выращиванию этого корнеплода являются Индия, Индонезия и Китай, где он высоко ценится за свои полезные качества и даже получил название «плод долголетия».

Блок: 20/22 | Кол-во символов: 1857
Источник: https://www.palehdvor.ru/pervye-blyuda/kak-prigotovit-sladkii-kartofel-batat-v-duhovke-batat.html

О пользе «сладкого картофеля»

Благодаря своему составу батат проявляет множество полезных свойств:

  • витамин В6 способствует снижению уровня гомоцистеина в крови, который является главным возбудителем заболеваний сердечно-сосудистой системы;
  • оказывает положительное воздействие на состояние стенок артерий, улучшает кровоток и нормализует водный баланс;
  • очищает кровь от холестерина и приводит в норму артериальное давление;
  • насыщая организм калием, этот корнеплод защищает от стресса, уменьшает раздражительность, снимает усталость и избавляет от беспокойства;
  • способствует замедлению процессов старения и ухаживает за кожей, возвращая ей упругость и эластичность;
  • благодаря высокому уровню содержания натурального женского гормона – прогестерона, повышает либидо;
  • употребление батата рекомендовано людям, страдающим артритом и другими хроническими заболеваниями воспалительного характера, так как содержит бето-криптоксантин;
  • этот овощ улучшает свертываемость крови, что способствует предотвращению кровопотери при травмах и ранах;
  • «сладкий картофель» батат имеет низкий гликемический индекс, поэтому его могут включать в свой рацион пациенты, страдающие сахарным диабетом;
  • в состав клубней батата входит нежная клетчатка – она не травмирует стенки кишечника, что, в свою очередь, предотвращает возникновение проблем с пищеварением;
  • крахмал, присутствующий в этом продукте, выполняет функцию обволакивающего и смягчающего средства.

Батат богат витаминами и микроэлементами, углеводами и белками, которые очень легко усваиваются организмом. Несмотря на высокое количество клетчатки, этот корнеплод имеет незначительную калорийность, которая составляет около 60-ти кал на 100 г продукта.

Осторожно – есть противопоказания!

Но помните, что в некоторых случаях польза батата довольно тесно граничит с вредом для организма. Среди противопоказаний:

  • язвенные болезни внутренних органов;
  • чрезмерное употребление в период беременности и кормления грудью.

Блок: 21/22 | Кол-во символов: 1930
Источник: https://www.palehdvor.ru/pervye-blyuda/kak-prigotovit-sladkii-kartofel-batat-v-duhovke-batat.html

Кол-во блоков: 28 | Общее кол-во символов: 24318
Количество использованных доноров: 6
Информация по каждому донору:
  1. https://YummyBook.ru/recept/batat-zapechennyj-v-duhovke: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 603 (2%)
  2. https://www.iamcook. ru/showrecipe/18658: использовано 2 блоков из 5, кол-во символов 2545 (10%)
  3. https://1000.menu/cooking/18481—batat-batat-zapechennyi-v-duxovke: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 1564 (6%)
  4. https://www.palehdvor.ru/pervye-blyuda/kak-prigotovit-sladkii-kartofel-batat-v-duhovke-batat.html: использовано 15 блоков из 22, кол-во символов 13484 (55%)
  5. https://pate.in.ua/kak-prigotovit-batat-v-domashnikh-usloviyakh/: использовано 3 блоков из 4, кол-во символов 3376 (14%)
  6. https://skinnybitch.online/retsepty/vegetarianstvo/batat-zapechennyj-v-duxovke.html: использовано 3 блоков из 5, кол-во символов 2746 (11%)

Батат по-корейски в сахарной корочке рецепт с пошаговым фото

Личные впечатления о рецепте:

Я – большой любитель азиатской культуры. А в Корее, в свою очередь, очень любят сладкий картофель. Сегодня хочу поделиться с вами рецептом засахаренного сладкого картофеля. На выходе получается очень вкусная и необычная для наших широт закуска. Это кусочки жареного картофеля, покрытого полупрозрачным горячим коричневым сиропом. Они сладкие и супер-хрустящие снаружи и пушистые изнутри! Свежеприготовленный картофель настолько горячий, что можно обжечь язык, если сразу начать кушать.
Рецепт очень простой, но хороший сироп для покрытия требует навыков.

Чтобы приготовить засахаренный сладкий картофель, вам понадобится:

Ингредиенты

  • батат – 450 г
  • масло растительное – 1 л
  • ДЛЯ СИРОПА:
  • масло растительное – 1 ст.л.
  • сахар – 50 г
  • кунжут черный

Время подготовки: 05мин.

Время приготовления: 20мин.

Общее время приготовления: 25мин.

Количество порций: 2

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить засахаренный сладкий картофель

Пошаговое приготовление

Готовим картофель.
Очистите картофель от кожуры.
Промойте его в холодной воде и высушите бумажным полотенцем или хлопчатобумажной тканью.

Нарежьте его треугольными дольками примерно 3 на 1,5 см.

Налейте 5 чашек растительного масла в глубокую сковородку и нагревайте.
Обжарьте куски картофеля на среднем огне в течение 6-8 минут до золотистого цвета. Масло должно пузыриться.

Готовим сироп.
В толстую донную кастрюлю добавьте 1 столовую ложку растительного масла. Высыпьте 50 г сахара сверху на масло равномерно.
Не помешивайте сироп ложкой. Распределите его, потряживая кастрюлю.
Нагреть сироп на среднем огне в течение нескольких минут.

Когда сахар начнет таять, убавьте огонь и готовьте около 7-8 минут, пока сахар не превратится в золотисто-коричневый сироп.

Окончательное приготовление.
Добавьте жареный картофель в сироп на сковороде. Аккуратно перемешайте, чтобы покрыть картофельные куски в сиропе.

Посыпьте черными семенами кунжута сверху.
Перенесите картофель на лист пергамента. Оставьте промежуток между каждым кусочком, чтобы они не прилипали друг к другу.
Когда покрытие остынет и станет твердым, переложите в сервировочную миску.

Вам понравится хрустящая корочка и тающая серединка. Хорошо приготовленный засахаренный сладкий картофель будет выглядеть как блестящие конфеты.
Приятного аппетита!

Источник: https://www.maangchi.com/recipe/matang

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Батат в духовке с сыром, запеченный и фаршированный брокколи

Существует миллион рецептов, как вкусно приготовить батат в духовке, на пару, на углях, в отварном или жареном виде. Как и обычный картофель, сладкий сорт можно подавать на гарнир, например, в виде воздушного пюре из батата. Варить супы, добавлять в салаты, в выпечку, и даже готовить десерты.

Сегодня обалденно вкусный рецепт, как приготовить батат в духовке в виде фаршированных лодочек. Так готовят кабачки, баклажаны и картофель. Начинка может быть любой: овощи, грибы, тофу, сыр или зелень. Здесь по рецепту: жареный лук, чеснок и вареная брокколи. Овощи под сыром.

Сладкий картофель, запеченный в духовке, хорошо сочетается с острым сыром с плесенью.

Ингредиенты

  • 2 батата,
  • 1/4 маленького кочана брокколи,
  • 1 репчатый лук,
  • 2 зубчика чеснока,
  • 100 г сыра с плесенью или по вкусу,
  • растительное масло,
  • соль.

Как запечь батат в духовке с овощами

  1. Батат промыть, обсушить бумажным полотенцем. Кожицу не снимать. Смазать картофель растительным маслом и поставить в духовку запекаться на 40 минут (для маленького и среднего размера). Температура 180С.
  2. Брокколи разобрать на соцветия. Отварить в воде с солью и 1 ч. л. растительного масла в течение 2-х минут. Оставить брокколи немного сырыми.
  3. Обжарить на сковороде лук, нарезанный кубиком. Добавить чеснок. Через минуту посолить и выключить огонь.
  4. Готовый, запеченный в духовке батат разрезать пополам. Часть мякоти вынуть ложкой. Смешать с жареным луком и чесноком, добавить брокколи. И нафаршировать лодочки.
  5. Сверху выложить голубой сыр ломтиками. И снова поставить в духовку, чтобы сыр слегка расплавился.

Подавать со свежим салатом или овощами. На фото салат из рукколы, с инжиром и помидорами черри. Сдобрен оливковым маслом и бальзамиком. И половинка авокадо. Приятного аппетита!

47 лучших рецептов сладкого картофеля | Сладкие и соленые блюда из сладкого картофеля | Рецепты, обеды и идеи легкой еды

Сладкий картофель в глазури из виски

Получите рецепт: Сладкий картофель в глазури из виски

Салат из жареного сладкого картофеля и зеленого лука

Бобби запекает сладкий картофель, пока он не станет мягким, а затем готовит его на гриле. Горчичный соус винегрет объединяет все вкусы салата.

Получите рецепт: Салат из жареного сладкого картофеля и зеленого лука

Сладкий картофельный суп

Думаешь, этот биск очень сладкий? Чеснок, имбирь и перец чипотле обеспечивают необходимое количество специй и аромата.

Получите рецепт: Сладкий картофельный суп

Мгновенное пюре из сладкого картофеля

В этом пюре из сладкого картофеля есть все элементы классической запеканки из сладкого картофеля, но они готовятся от начала до конца в кастрюле быстрого приготовления. И (по желанию) вихрь зефира сверху восхитительно декадентский.

Получите рецепт: Мгновенное пюре из сладкого картофеля

Лазанья из сладкого картофеля

Сладкий картофель заменяет лапшу для лазаньи в этом классическом варианте, а шпинат добавляет ярких красок (и много питательных веществ). В результате получается сытное и сытное основное блюдо, которое оказывается вегетарианским и не содержит глютена!

Получите рецепт: Лазанья из сладкого картофеля

30-минутное пюре из батата от Рэйчел Рэй

Рэйчел придает этому быстрому гарниру из сладкого картофеля массу вкуса, смешивая бананы, апельсиновый сок, мускатный орех и коричневый сахар.

Получите рецепт: Пюре из сладкого картофеля

Картофель фри в духовке

Кто не любит сладкий картофель фри? Эти запеченные в духовке версии хороши сами по себе или с заправкой ранчо.

Получите рецепт: Картофель фри в духовке

Взбитые бататы и бананы с медом

Жареные бананы — секретное оружие Тайлера для очень сладкой (и очень жирной) запеканки из сладкого картофеля.

Получите рецепт: Взбитые бататы и бананы с медом

Жареный сладкий картофель с медом и корицей

Этот простой жареный сладкий картофель получает дополнительную сладость (и карамелизацию) от меда.

Получите рецепт: Жареный сладкий картофель с медом и корицей

Чизкейк из сладкого картофеля S’mores

Этот десерт сочетает в себе два наших любимых десерта: чизкейк из сладкого картофеля и липкий расплавленный сморе. Здесь есть все вкусы и текстуры — от хрустящей корочки шоколадного крекера Грэм до поджаренного зефира и насыщенного шоколадного соуса, которым поливают каждый ломтик.

Получите рецепт: Чизкейк из сладкого картофеля S’mores

Копченый сладкий картофель с гребешком из чили

Картофель с гребешком, приготовленный Бобби, прост: используйте тонко нарезанный сладкий картофель для идеального баланса сладкого и острого.

Получите рецепт: Копченый сладкий картофель с гребешком из чили

Дважды запеченный сладкий картофель Нили

Хотите знать, что делает эти дважды запеченные картошки такими особенными? Их внутренности представляют собой пюре из вареного сладкого картофеля, сливочного сыра, коричневого сахара, сливочного масла и ароматных осенних специй.

Получите рецепт: Дважды запеченный сладкий картофель

Ньокки из сладкого картофеля с коричневым маслом с кленовым корицей и шалфеем

Удивительно простые домашние ньокки от Джады — это неотразимый итальянский вариант классического гарнира из сладкого картофеля.

Получите рецепт: Ньокки из сладкого картофеля с коричневым маслом с кленовым корицей и шалфеем

Путин из сладкого картофеля

Запеканка из сладкого картофеля преображается.То, что выглядит как тарелка путина (картофель фри с соусом и сырным творогом), на самом деле представляет собой знакомое сладкое трио: сладкий картофель, коричневый сахар и поджаренный зефир.

Получите рецепт: Путин из сладкого картофеля

Запеканка из сладкого картофеля

Энн поднимает запеканку из сладкого картофеля на новый уровень, добавляя курагу, мед, корицу, апельсиновый сок и цедру.И когда вы подумали, что вкуснее уже быть не может, она посыпает его овсяной хрустящей корочкой.

Получите рецепт: Запеканка из сладкого картофеля

Сладкий картофель и бекон Хэш

С копченым беконом, острым перцем халапеньо и большим количеством сладкого картофеля, хэш Молли на завтрак найдет что-то для каждого.

Получите рецепт: Сладкий картофель и бекон Хэш

Мини-маффины со сладким картофелем

Мини-шоколадные чипсы идеального размера для этих крошечных кексов из сладкого картофеля.

Получите рецепт: Мини-маффины со сладким картофелем

Дважды запеченный сладкий картофель

Гай делает сладкий картофель еще слаще, посыпая дважды запеченные картофелины сахарной глазурью и орехами пекан.

Получите рецепт: Дважды запеченный сладкий картофель

Сладкий картофель со специями и орехами пекан в мультиварке

Этот нежный сладкий картофель, глазированный маслом и специями, достаточно сладок, чтобы стать идеальным дополнением к вашему любимому блюду из птицы или свинины.

Получите рецепт: Сладкий картофель со специями и орехами пекан в мультиварке

Буррито со сладким картофелем и черной фасолью

Буррито без мяса от Molly — идеальное блюдо, которое можно приготовить заранее.Свернув буррито, плотно заверните их в пищевую пленку и храните в морозильной камере до 3 месяцев. Когда вы будете готовы к еде, просто разверните буррито и поместите его в микроволновую печь всего на несколько минут.

Получите рецепт: Буррито со сладким картофелем и черной фасолью

Тающий сладкий картофель

Этот простой рецепт может стать вашим новым блюдом для семейного ужина и особых случаев.Запекание сладкого картофеля при очень высокой температуре карамелизует его снаружи. Обработка их куриным бульоном придает им сливочную текстуру.

Получите рецепт: Тающий сладкий картофель

Разбитый сладкий картофель Chipotle

Алтон всегда ненавидел сладкий картофель, пока не построил вокруг него серию Good Eats.Вместо того, чтобы задушить их зефиром, он позволяет им петь, растирая их с копчеными специями.

Получите рецепт: Разбитый сладкий картофель Chipotle

Ромовый пирог со сладким картофелем

«Это интерпретация всемирно известного пирога моей бабушки, хотя у нее не было выпивки!» говорит Эдди.

Получите рецепт: Ромовый пирог со сладким картофелем

Whole30 Завтрак Дважды запеченный сладкий картофель

Этот дважды запеченный картофель для завтрака содержит все элементы позднего завтрака — яйца, колбасу, картофель — в одной аккуратной упаковке.Это просто бонус, что они также следуют программе Whole30 (стиль жизни, который побуждает вас выбирать цельную пищу, а не обработанную, и воздерживается от сахара, зерна, молочных продуктов и бобовых).

Получите рецепт: Whole30 Завтрак Дважды запеченный сладкий картофель

Пряный суп из сладкого картофеля и чеснока

В этом сливочном супе свежий батат сочетается с пикантным чесноком и оттенком кайенского перца.

Получите рецепт: Пряный суп из сладкого картофеля и чеснока

Картофельные шкурки

Нам нравится сочетание сладкого картофеля и острой сальсы-верде в этой здоровой версии классической закуски.Разомните оставшийся вынутый сладкий картофель и добавьте его в сырную кесадилью или обычный дважды запеченный картофель для мраморного эффекта.

Получите рецепт: Картофельные шкурки

Пицца с корочкой из сладкого картофеля

Эта безглютеновая корочка для пиццы составляет конкуренцию цветной капусте.Джеффри кладет в него колбасу и рапс из брокколи, чтобы получилась здоровая пицца, которую можно есть с удовольствием.

Получите рецепт: Пицца с корочкой из сладкого картофеля

Суфле из сладкого картофеля

Триша Йервуд посыпает сладкий картофель орехами пекан, коричневым сахаром, мукой и маслом, а затем выпекает запеканку до слегка коричневого цвета.

Получите рецепт: Суфле из сладкого картофеля

Сладкий картофель по-лионски

Картофель по-лионски традиционно готовят из обычного картофеля, но он также хорошо сочетается со сладким картофелем.Если у вас есть под рукой, попробуйте добавить поджаренные нарезанные орехи пекан или ложку греческого йогурта.

Получите рецепт: Сладкий картофель по-лионски

Сладкий картофель Хассельбак

В картофельной гуще? У нас есть лекарство.Сладкий картофель Hasselback, подаваемый с соусом для макания из греческого йогурта, переосмысливает классическую запеченную картошку для вкусной (и полезной) эффектной презентации.

Получите рецепт: Сладкий картофель Хассельбак

Острая киноа со сладким картофелем

Элегантный и достаточно красочный, чтобы удивить гостей за ужином, но достаточно простой, чтобы приготовить его на школьной вечеринке, этот теплый салат станет полезным дополнением к любому приему пищи.Добавьте больше или меньше халапеньо в зависимости от ваших предпочтений в специях.

Получите рецепт: Острая киноа со сладким картофелем

Пюре из сладкого картофеля с карри

Миндальное молоко не содержит молочных продуктов.Жгучесть имбиря и карри контрастирует со сладостью картофеля, а лайм добавляет остроты в конце.

Получите рецепт: Пюре из сладкого картофеля с карри

Старинное суфле из сладкого картофеля The Neelys’

Хотите приготовить идеальное сладко-соленое суфле из сладкого картофеля? Используйте поджаренные орехи кешью и тертый кокос.

Получите рецепт: Суфле из сладкого картофеля старой школы

Запеченный сладкий картофель «Фри»

Картофель фри из 5 ингредиентов от Ины запекается, а не жарится, а это значит, что вам не придется расстраиваться из-за того, что вы вернетесь на несколько секунд назад.Ее секрет хрустящей корочки без фритюрницы? Немного светло-коричневого сахара помогает картофелю фри карамелизоваться и становиться хрустящим в духовке.

Получите рецепт: Запеченный сладкий картофель «Фри»

Пюре из сладкого картофеля

Этот сладкий картофель можно быстро приготовить в микроволновой печи.Затем их растирают и поливают коричневым маслом и жареным шалфеем. У нас будет второй совок, пожалуйста!

Получите рецепт: Пюре из сладкого картофеля

Сладкий картофель и зефир

Придайте вашему сладкому картофелю немного дополнительной сладости, как это делает Санни; Приготовьте простой сироп из коричневого сахара, масла и воды.

Получите рецепт: Сладкий картофель и зефир

Пюре из сладкого картофеля с коричневым маслом

Эта сторона, приготовленная в основном в микроволновой печи, — самый простой способ привлечь ненавистников сладкого картофеля с помощью картофеля.Коричневое масло придает классическому картофельному пюре ореховый оттенок.

Получите рецепт: Пюре из сладкого картофеля с коричневым маслом

Сладкий картофель на гриле

Поставьте их в микроволновую печь, чтобы сократить время приготовления, а также это поможет вам получить очень мягкую внутреннюю часть и хрустящую румяную корочку снаружи.А пряный соус из 4 ингредиентов прекрасно подойдет почти ко всему, что готовится на гриле.

Получите рецепт: Сладкий картофель на гриле

Похлебка из сладкого картофеля и кукурузы

Ультрасливочная и сытная похлебка

GZ начинается с декадентской основы из топленого бекона и сливочного масла.Кажется, что это много, но это идеальное начало вкусного ру, который одновременно придаст вкус и сделает похлебку нужной консистенции.

Получите рецепт: Похлебка из сладкого картофеля и кукурузы

Шкурки фаршированного сладкого картофеля

Вы думали, что картофельная кожура не может быть лучше? Джефф кладет сладкий картофель с фасолью, чоризо и авокадо для сытного и сытного перекуса.

Получите рецепт: Шкурки фаршированного сладкого картофеля

Мексиканский суп с чоризо и бататом

Этот суп в одной кастрюле наполнен ароматом благодаря пряному чоризо и кумину, но он также содержит полезные овощи, такие как помидоры, шпинат, авокадо и сладкий картофель, так что вы можете чувствовать себя хорошо, готовя это среднее блюдо. неделю.

Получите рецепт: Мексиканский суп с чоризо и бататом

Жареный сладкий картофель с чили

Немного порошка чили вместе с простым соусом из лайма, кинзы и подсолнечного масла превращают тот же старый гарнир в совершенно новый опыт.Поместите их в духовку, пока вы готовите остальную часть ужина, чтобы добиться истинной многозадачности.

Получите рецепт: Жареный сладкий картофель с чили

Сладкий картофель на гриле с патокой и мускатным орехом

Улучшите качество сладкого картофеля, приготовив его с пикантным домашним маслом, приправленным патокой, кинзой, апельсиновой цедрой и мускатным орехом.

Получите рецепт: Сладкий картофель на гриле с патокой и мускатным орехом

Суп из моркови, сладкого картофеля и тыквы

Рэйчел говорит: «Этот скраб-суп — восхитительная еда или умное использование остатков любого из трех основных ингредиентов после праздника.

Получите рецепт: Суп из моркови, сладкого картофеля и тыквы

Запеченный сладкий картофель

Сладкий картофель относится к тому же семейству, что и любой другой картофель, но для его приготовления требуется другой подход, чтобы получить пушистую внутреннюю часть и сладкий карамелизированный вкус, который мы все любим.После тестирования нескольких техник — заворачивания в фольгу, прокалывания и непрокалывания, использования жаровни — мы обнаружили, что следующий метод работает на всех фронтах с минимальными усилиями. Прокалывание вилкой позволяет выпустить пар и мякоть картофеля отделиться от кожицы, чего в противном случае не всегда происходило. Запекание картофеля на решетке, вставленной в противень, также помогло картофелю приготовиться более равномерно (и значительно облегчило уборку). Наконец, если оставить картофель в выключенной духовке на 30 минут после запекания, его вкус еще больше раскроется, хотя вы можете пропустить этот шаг, если у вас мало времени.

Получите рецепт: Запеченный сладкий картофель

Жареный мисо сладкий картофель с маслом из семян бенне и зеленью фурикаке

Исторически сладкий картофель служил напоминанием о доме для многих южан, переехавших на север после Гражданской войны.Они богаты питательными веществами и прекрасно сочетаются с ингредиентами из других культур. В этом блюде из жареного сладкого картофеля фурикакэ и желтая паста мисо добавляют землистый умами, чтобы сбалансировать сладость картофеля. Японский фурикакэ обычно готовят из морских водорослей, но в этом варианте используется зелень листовой капусты. Семена бенне, западноафриканское название семян кунжута, были привезены из Карибского моря в 1700-х годах и использовались порабощенными африканцами для обогащения блюд, когда мяса не хватало. Семена в конечном итоге стали одним из основных продуктов юга, чей вкус и богатство обогащали как сладкие, так и соленые блюда.Здесь семена смешивают с маслом, похожим на тахини, которым поливают картофель.

Получите рецепт: Жареный мисо сладкий картофель с маслом из семян бенне и зеленью фурикаке

Ба Си Ди Гуа

Китайские цукаты из сладкого картофеля — популярный ресторанный десерт, состоящий из нежного, воздушного жареного сладкого картофеля, покрытого золотисто-коричневой карамелью.По мере остывания карамель превращается в хрустящую оболочку, которая трескается, когда вы ее откусываете, создавая удивительный контраст текстур. Некоторые рестораны кладут только что покрытый картофель в миску с ледяной водой у стола, чтобы сахар быстро застыл; не стесняйтесь делать то же самое дома. Если нет, подавайте блюдо как можно быстрее, потому что по мере остывания карамель будет прилипать к тарелке. Мы использовали сладкий картофель оранжевого цвета, но подойдет любой.

Получите рецепт: Ба Си Ди Гуа

Наши лучшие полезные рецепты из сладкого картофеля: Food Network | Рецепты, обеды и идеи легкой еды

Сладкий картофель Хассельбак

Картофель Hasselback

— это целый картофель, нарезанный веером, смазанный маслом и обжаренный.В результате получается хрустящая снаружи и кремовая внутри картошка. Технику можно выполнить с белым или сладким картофелем. Для более здорового гарнира из картофеля используйте сладкое.

Получите рецепт: Сладкий картофель Хассельбак

Жареный сладкий картофель с медом и корицей

Этот жареный сладкий картофель становится золотистым и карамелизированным снаружи и мягким и сладким внутри.Вместо масла и коричневого сахара для облегчения процесса карамелизации Тайлер Флоренс использует оливковое масло первого холодного отжима и мед.

Получите рецепт: Жареный сладкий картофель с медом и корицей

Латкес из сладкого картофеля

Добавьте сладости своим картофельным оладьям, смешав половину тертого сладкого картофеля и половину юконского золота.Любителям сладкого картофеля фри понравится!

Получите рецепт: Латкес из сладкого картофеля

Картофельные шкурки

Food Network Kitchen прикоснулась к чему-то действительно восхитительному с комбо из сладкого картофеля и острой сальсы верде в этой здоровой версии классической закуски.Разомните оставшийся вынутый сладкий картофель и добавьте его в сырную кесадилью или обычный дважды запеченный картофель для мраморного эффекта.

Получите рецепт: Картофельные шкурки

Сладкий картофель, запеченный в меду

Комбинация оливкового масла, лимонного сока и меда от Элли Кригер превращает сковороду с очищенным сладким картофелем в любимый гарнир для малышей.

Получите рецепт: Сладкий картофель, запеченный в меду

Сладкий картофель с кленовым маслом и хреном

Сочетание кленового сиропа, хрена и сливочного масла в этих слегка сладковатых и острых картофелинах — настоящий хит.Вы даже не заметите, что в этом блюде мало жира.

Получите рецепт: Сладкий картофель с кленовым маслом и хреном

Дважды запеченный сладкий картофель

Пэт и Джина Нили достают приготовленные внутренности этого сладкого картофеля и смешивают их со сливочным сыром, коричневым сахаром, маслом и ароматными специями, чтобы получить декадентский гарнир с удивительно низким содержанием калорий.

Получите рецепт: Дважды запеченный сладкий картофель

Пюре из сладкого картофеля

Этот рецепт от Food Network Kitchen требует сладко-соленой смеси апельсинового сока, кленового сиропа и куриного бульона.

Получите рецепт: Пюре из сладкого картофеля

Пюре из сладкого картофеля с апельсиновой эссенцией

Взрыв вкуса и цвета — ответ на любой гарнир.Секретное оружие для этого картофеля? Нежирная пахта, придающая кремообразную и пикантную консистенцию без добавления масла.

Получите рецепт: Пюре из сладкого картофеля с апельсиновой эссенцией

Разбитый сладкий картофель Chipotle

Сладкие, маслянистые блюда довольно распространены, когда речь идет о сладком картофеле, но когда вы в последний раз пробовали более острую сторону спектра? Использование перца чипотле в соусе адобо делает картофель более дымным и пряным.

Получите рецепт: Разбитый сладкий картофель Chipotle

Сладкий картофель, фаршированный чили

Получите рецепт: Сладкий картофель, фаршированный чили

Мясной фаршированный сладкий картофель

Food Network Kitchen использует хитрый прием, чтобы упаковать овощи в фаршированный картофель в латинском стиле: нарежьте морковь, лук и помидор на мелкие кусочки , которые почти незаметны при приготовлении с говяжьим фаршем.Это блюдо идеально подходит для тех, кто привередлив к овощам и старается питаться более здоровой пищей.

Получите рецепт: Мясной фаршированный сладкий картофель

Пюре из сладкого картофеля с карри

Жгучесть свежего имбиря и порошкообразного карри контрастирует со сладостью сладкого картофеля, а сок лайма придает яркую нотку в конце.Пытаетесь избежать лактозы? Нет проблем — миндальное молоко делает это блюдо безмолочным.

Получите рецепт: Пюре из сладкого картофеля с карри

Картофельно-яблочный суп с карри

Этот сладкий и пряный суп идеален для прохладных осенних вечеров.Посыпьте каждую миску несколькими хрустящими запеченными чипсами из сладкого картофеля — они очень похожи на маслянистые гренки, к которым вы привыкли, но полезнее для вас.

Получите рецепт: Картофельно-яблочный суп с карри

Дрочить гамбургеры из индейки на бататах

Толстый нарезанный сладкий картофель прекрасно подходит в качестве богатой витаминами замены булочек для гамбургеров в этих островных гамбургерах с индейкой.Слегка смажьте картофельные кружочки маслом и готовьте их на гриле, пока они не станут дымчатыми и нежными.

Получите рецепт: Чесночно-зеленые бургеры из индейки на батате

Запеченные начос с жареным сладким картофелем

В этом облегченном рецепте есть все, что вы могли бы пожелать от начос: хрустящие домашние чипсы из тортильи, пряность от пикантных бобов пинто с оттенком адобо и сливочный вкус от жареного сладкого картофеля и авокадо со свежей сальсой.

Получите рецепт: Запеченные начос с жареным сладким картофелем

Салат из жареного сладкого картофеля и зеленого лука

Бобби Флей запекает сладкий картофель, пока он не станет мягким, а затем готовит его на гриле.Горчичный соус винегрет объединяет все вкусы салата.

Получите рецепт: Салат из жареного сладкого картофеля и зеленого лука

Острая киноа со сладким картофелем

Сладкий картофель, приправленный кориандром и молотым тмином, идеально сочетается с ореховой киноа.Подавайте несколько ложек вместе с нежирным жареным мясом или птицей или наслаждайтесь салатом отдельно в качестве легкого, богатого клетчаткой обеда.

Получите рецепт: Острая киноа со сладким картофелем

Сладкий картофель по-лионски

Картофель по-лионски традиционно готовят из обычного картофеля, но это блюдо также хорошо сочетается со сладким картофелем.Попробуйте добавить поджаренные нарезанные орехи пекан или ложку греческого йогурта, если они у вас есть.

Получите рецепт: Сладкий картофель по-лионски

Салат из карамелизированного лука и сладкого картофеля

Золотистый сладкий картофель заменяет обычную картошку из Айдахо в более легком картофельном салате Бобби.Следуйте его примеру и медленно карамелизируйте лук на среднем огне, чтобы он стал мягким и сладким.

Получите рецепт: Салат из сладкого картофеля с карамелизированным луком

Салат из сладкого картофеля

Попробуйте новый подход к этому основному продукту для пикника и приготовления пищи.Триша Йервуд использует сладкий картофель и смешивает его с острой заправкой, приготовленной наполовину из греческого йогурта, наполовину из майонеза.

Получите рецепт: Салат из сладкого картофеля

Лазанья со сладким картофелем и грибами

Обновленная лазанья Джеффа Мауро состоит из слоя за слоем рикотты с травами, но вместо классических листов пасты он выбирает тонко нарезанный сладкий картофель в качестве более легкой альтернативы.

Получите рецепт: Лазанья со сладким картофелем и грибами

рецептов сладкого картофеля | Allrecipes

Рецепты сладкого картофеля | Все рецепты Перейти к содержимому

Наверх Навигация

Закрыть это диалоговое окно

Посмотреть все рецепты

Выбор персонала

Вкусная запеканка из сладкого картофеля

Вкусная запеканка из пюре из сладкого картофеля с хрустящей начинкой из орехов пекан.Легко приготовить заранее, этот рецепт выпекается всего за 30 минут.

Сладкий картофель, запеченный в духовке

Это простой рецепт гарнира из сладкого картофеля, запеченного со сладким луком и чесноком и сбрызнутого бальзамическим уксусом.

Засахаренный батат

Это простой и быстрый способ насладиться любимым блюдом на День Благодарения! Можно использовать консервированный батат или сладкий картофель.

Вызывающее привыкание буррито из сладкого картофеля

Попробовав одно, вам захочется еще.Рецепт немного отличается от большинства рецептов буррито, но у меня было очень много запросов на него. Подавайте со сметаной, нарезанным зеленым луком и соусом сальса.

Засахаренный сладкий картофель по-южному

Сладкий картофель покрывают смесью сахара и специй и сливочным маслом, затем медленно готовят на плите, пока он не станет мягким, сиропообразным и вкусным.

Пирог со сладким картофелем I

Этим рецептом поделился со мной мой близкий друг из Атланты, Джорджия.Он уже давно стал фаворитом, и все, кто его пробовал, говорят, что это лучшее, что они когда-либо пробовали.

Пюре из сладкого картофеля с растопленным маслом, вид сверху

Пюре из сладкого картофеля

Простое пюре из сладкого картофеля, приправленное кленовым сиропом и маслом.

Другие рецепты сладкого картофеля

Сладкий картофель, запеченный в духовке

Это простой рецепт гарнира из сладкого картофеля, запеченного со сладким луком и чесноком и сбрызнутого бальзамическим уксусом.

Пирог со сладким картофелем I

Этим рецептом поделился со мной мой близкий друг из Атланты, Джорджия. Он уже давно стал фаворитом, и все, кто его пробовал, говорят, что это лучшее, что они когда-либо пробовали.

Запеченный сладкий картофель

Очень полезный и вкусный сладкий картофель, который станет прекрасным дополнением к любому блюду. Очень просто!

Вкусная запеканка из сладкого картофеля

Вкусная запеканка из пюре из сладкого картофеля с хрустящей начинкой из орехов пекан.Легко приготовить заранее, этот рецепт выпекается всего за 30 минут.

Киш с бататом и розмарином

На моей кошерной кухне элегантные и интересные вегетарианские блюда являются обязательными для молочных развлечений. Этот прекрасно подается как гарнир или основное блюдо и имеет гораздо более сложный вкус, чем мои обычные пироги с заварным кремом и кугели. Мои дети предпочитают, если я заменяю козий сыр моцареллой или большим количеством монтерей джек, но это действительно приятный, взрослый вкус, как я его представил!

Засахаренный сладкий картофель по-южному

Сладкий картофель покрывают смесью сахара и специй и сливочным маслом, затем медленно готовят на плите, пока он не станет мягким, сиропообразным и вкусным.

Картофель фри, запеченный в духовке

Нужен гарнир? Испеките партию картофеля фри, который порадует ваших друзей и семью. Соевое масло, помеченное как растительное масло, способствует равномерному подрумяниванию. Сезон по желанию!

Хлеб из сладкого картофеля I

Южное лакомство с более пряным вкусом. Один укус, и вы хотите больше! Этот хлеб хорошо замораживается.

Дважды запеченный сладкий картофель

Этот рецепт сладкого картофеля со сливками пользуется огромным успехом у всех.Друг подал такую ​​​​версию на обед, и мне это очень понравилось. Я нашла в холодильнике немного сладкого картофеля, который не использовала, и решила попробовать. Все на работе перевернули их! Они также хороши со свиными отбивными или стейком!

Оладьи из сладкого картофеля и банана

Я влюбился в оладьи из сладкого картофеля в Cracker Barrel®. Я решил, что хочу придумать свою собственную, более здоровую версию. Это то, что я собрал, и это был хит каждый раз, когда я их делал! Они не только вкусны, но и очень полезны для вас.Выиграй, выиграй! Эти блинчики богаты питательными веществами и имеют восхитительный вкус практически с любой начинкой. После того, как вы закончите, просто добавьте начинку по вашему выбору. Я люблю мед, агаву или кленовый сироп агавы от Trader Joe’s®. Наслаждаться!

Пикантный тосканский суп из сладкого картофеля

Этот рецепт я придумала, потому что люблю сладкий картофель и суп. Добавьте столько или меньше пополам, сколько вам нужно. Удивительно, но я использую всю кварту, а суп все еще довольно густой.

Смесь жареных овощей

В этом красочном блюде идеально сочетаются сладкое и острое. Он прост в приготовлении и может быть подан как гарнир, салат или легкая закуска. Не стесняйтесь заменять любые овощи и травы, которые у вас есть под рукой.

Вызывающее привыкание буррито из сладкого картофеля

Попробовав одно, вам захочется еще. Рецепт немного отличается от большинства рецептов буррито, но у меня было очень много запросов на него. Подавайте со сметаной, нарезанным зеленым луком и соусом сальса.

Полезное куриное рагу с куркумой

Это один из моих любимых 30-минутных будничных рецептов. Куркума (куркума) — это ярко-желтая специя, которая в основном встречается в Индии и Индонезии и является одним из основных ингредиентов карри. Он придает экзотический цвет и аромат любому блюду.

Закрыть это диалоговое окно

Поделиться и больше

Эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

Назад к содержанию

Сохранить в коллекции

23 лучших рецепта сладкого картофеля — Пара поваров

Эти обязательные рецепты сладкого картофеля — лучший способ использовать этот восхитительный корнеплод! Они заставят всех вернуться за добавкой.

Что касается корнеплодов, то нет ничего более универсального и вкусного, чем могучий батат. Этот вкусный клубень можно использовать бесконечно, от гарнира до обеда и даже десерта! В этом картофеле гораздо больше, чем запеканка на День Благодарения. Попробуйте их в виде картофеля фри, пюре, перца чили, фаршированного, загруженного: сладко-соленое сочетание всегда попадает в точку. Вот все наши самые популярные рецепты сладкого картофеля с использованием этого оранжевого овоща!

А теперь… лучшие рецепты сладкого картофеля, которые обязательно нужно попробовать!

Лучший рецепт сладкого картофеля: дольки сладкого картофеля! Вы не сможете устоять перед этими идеально приправленными ломтиками, слегка хрустящими снаружи и нежными внутри.Вы можете подать их как полезный гарнир или, что еще лучше, добавить чили для вкусного ужина.

Получить рецепт

Как приготовить лучший жареный сладкий картофель? Нарежьте их кубиками, приправьте небольшим количеством чесночного порошка и соли и поджарьте на сильном огне. Они получаются нежными и карамелизированными, идеальными сладкими кусочками.

Также попробуйте: Вареный батат

Получить рецепт

Нет ничего лучше запеченного сладкого картофеля! Он легкий, восхитительно нежный, и его легко добавить к пикантной начинке, чтобы приготовить блюдо.Конечно, если вы предпочитаете сладкие начинки, это тоже подойдет… или просто кусочек сливочного масла! По этому рецепту получаются совершенно нежные картофелины с вкусной влажной апельсиновой мякотью.

Также попробуйте: Быстро запеченный сладкий картофель

Получить рецепт

Привет, любители жареного. Познакомьтесь с вашим новым любимым картофелем фри: лучший в мире картофель фри из сладкого картофеля! Они действительно феноменальны: они хрустящие снаружи, нежные снаружи, с лучшим сладко-соленым вкусом.И они запеченные, а не жареные! Добро пожаловать в ваш новый поход.

Получить рецепт

Вот любимый рецепт фанатов из сладкого картофеля: энчиладас из сладкого картофеля! Эта липкая, сырная, пикантно-сладкая выпечка заставит всех вернуться снова и снова. Черная фасоль и сладкий картофель идеально сочетаются с острой сальсой верде и пикантным сыром Колби.

Получить рецепт

Полезный и вкусный способ есть сладкий картофель? Попробуйте этот салат из сладкого картофеля! Контраст жареных с чесноком кубиков сладкого картофеля, пернатой рукколы, клюквы и сливочного козьего сыра поражает воображение.Полейте его острой медово-горчичной заправкой и, ну, вам захочется припарковаться перед миской.

Продолжить чтение

Вот способ приготовить всеми любимый корнеплод, который может вас удивить: сладкий картофель на пару! Этот простой метод быстр и легок, и в результате получается очень восхитительно влажная и нежная мякоть. Не поймите нас неправильно: мы любим готовить овощи в духовке, например, этот запеченный сладкий картофель. Но приготовление на пару этого оранжевого овоща делает его настолько влажным, что это может стать вашим новым лучшим методом.

Получить рецепт

Как насчет того, чтобы превратить этот ярко-оранжевый корнеплод в выпечку? Попробуйте эти кексы со сладким картофелем! Добавление пюре из сладкого картофеля в выпечку делает ее восхитительно влажной. Эти высокие пышные кексы идеально приправлены корицей и являются идеальным гарниром, завтраком или закуской.

Получить рецепт

Что может быть лучше картофельного пюре? Это здоровое пюре из сладкого картофеля — максимально комфортная еда.Они восхитительно пушистые, с ароматным оттенком чеснока и зеленого лука. Мы смеем вас больше не кусать!

Получить рецепт

Нежный сладкий картофель и сладкий перец плавают в ароматном бульоне из кокосового молока и тайской пасты карри, приправленной свежей кинзой и хрустящим арахисом. Там так много вкуса, что вам захочется сделать еще один укус, прежде чем вы закончите смаковать первый. Добро пожаловать: ваша родственная душа для легкого ужина в будний день: карри из сладкого картофеля.

Получить рецепт

О, привет, сочный и бархатистый Суп из сладкого картофеля! Из этого корнеплода получается лучшее сладкое и сливочное пюре. Подчеркните его здоровой дозой копченой паприки, и вкус станет землистым, слегка дымным и абсолютно неотразимым. Этот полезный суп понравится практически всем: даже заядлым ненавистникам сладкого картофеля!

Получить рецепт

Хотите приготовить сладкий картофель… быстро? Попробуйте этот рецепт сладкого картофеля, приготовленного в микроволновой печи ! На самом деле это легко испортить.Слишком долго разогревайте картофель в микроволновой печи, и он получится сухим и сморщенным. Поэтому мы протестировали каждую переменную, чтобы отточить этот метод приготовления сладкого картофеля в микроволновой печи! Вот уловки, как каждый раз готовить нежный и влажный сладкий картофель.

Получить рецепт

Лучший способ приготовить ужин по рецепту из сладкого картофеля? Фаршированный сладкий картофель! Эти оладьи представляют собой идеальное сочетание сладкого и соленого. Черная фасоль является идеальным дополнением к легкой сладости картофеля, а со сливочным соусом из кинзы это немного рая.

Также попробуйте: Мексиканский сладкий картофель

Получить рецепт

Вот быстрый хлеб — это рецепт сладкого картофеля, который так и просится в вашу кулинарию: Хлеб из сладкого картофеля! Мы думаем, что эта альтернатива тыквенному хлебу еще веселее, чем классика. Почему? Он невероятно влажный и со сладкими пряностями, с корицей и прекрасным оттенком сладкого картофеля. По этому рецепту получается высокий пышный хлеб, который выглядит эффектно.

Получить рецепт

Вот вкусный рецепт сладкого картофеля, по которому его можно превратить в блюдо: перец чили из сладкого картофеля! Он полезен и богат овощами, со всеми питательными веществами из этого полезного оранжевого картофеля. И это действительно сытно и сытно, со сложностью из нескольких вкусовых уловок.

Получить рецепт

Вот рецепт сладкого картофеля, который уже много лет пользуется популярностью у поклонников.Эти маленькие «тосты» приправлены тмином и порошком чили, а затем наполнены сыром, сметаной и острым соусом. Вкус, заложенный в один укус, нереальный!

Получить рецепт

Вот сливочный гарнир, который подойдет к любой тарелке: пюре из сладкого картофеля! Это сочно-сливочное пюре легкое и сладкое: оно идеально подходит для подачи с пикантными белковыми блюдами, такими как жареный цыпленок или обжаренная рыба. Вкус ресторанный: особенно когда вы подаете белок, взгромоздившийся сверху! Подавайте его к осенним трапезам, и о нем будут говорить за столом: обещаем!

Получить рецепт

Они сладкие, жевательные, шоколадные, и это неожиданный способ использования этого корнеплода.Попробуйте эти пирожные со сладким картофелем! Сладкий картофель дает лучшую жевательную текстуру и насыщает их питательными веществами. Но самое главное: они  невероятно вкусные , с богатыми нюансами вкуса, которые делают их вкус намного лучше, чем у стандартного пирожного.

Получить рецепт

Вот восхитительный способ приготовления сладкого картофеля: натрите его в оладьи! Эти оладьи из сладкого картофеля не могут быть проще: отлично, бросьте их на противень и запеките, пока они не станут хрустящими.Завтрак стал еще вкуснее.

Получить рецепт

Сезон гриля? Тогда вам обязательно нужно попробовать этот сладкий картофель на гриле! Хрустящие снаружи и нежные внутри, они имеют легкий дымный привкус во вкусе и абсолютно вкусны .

Получить рецепт

Вот отличный рецепт сладкого картофеля на любой сезон: тако из сладкого картофеля и черной фасоли! Бросьте почти любые сезонные овощи на противень, приправьте их, и они станут вкусной начинкой для тако! Самое приятное: вы можете добавить черную фасоль прямо на жаровню.Он получается пикантным и вкусным: сверху выложите пико де гальо, сырную крошку и ложку сметаны.

Получить рецепт

Представьте себе идеально запеченный сладкий картофель, покрытый свежим хрустящим салатом из перца и капусты в тайском стиле и сливочно-арахисовым соусом. Мы слышали от многих читателей, что это семейный фаворит! Если у вас есть Instant Pot, попробуйте это с нашим Instant Pot Sweet Potatoes. (Если нет, используйте метод быстрого запекания сладкого картофеля, описанный выше.)

Получить рецепт

Популярный рецепт сладкого картофеля? Это марокканское рагу из сладкого картофеля! Он очень вкусный, со смесью теплых специй: кориандра, тмина, куркумы, имбиря и корицы. И он полон овощей, богатых питательными веществами: сладкого картофеля, нута, помидоров и шпината. Подавайте его с киноа для вкусного ужина.

Получить рецепт

Покупка сладкого картофеля

На что обратить внимание, отправляясь в магазин за рецептами сладкого картофеля? Вот несколько советов по покупке этих картошек:

  • Размер: С маленькими и средними картофелинами проще всего работать: их легче резать и меньше времени на выпечку (если запекать целиком).
  • Кожа: Ищите кожу без синяков и трещин.
  • Тип: Существует много видов сладкого картофеля: у некоторых мякоть оранжевая, у других белая. В магазине вы найдете два основных типа картофеля с оранжевой мякотью: Jewel со светло-коричнево-оранжевой кожурой и Red Garnet с красной кожицей и немного тоньше. Нам нравится сладкий картофель Jewel (на фото ниже), но эти рецепты подходят для любого сорта картофеля с апельсиновой мякотью.Не используйте картофель с белой мякотью для рецептов выше, потому что он готовится по-разному.
Драгоценный сладкий картофель

Ямс и сладкий картофель: разница

В чем разница между бататом и сладким картофелем? Ямс родом из Африки и Азии. По сравнению со сладким картофелем, он более крахмалистый, сухой и имеет очень жесткую кожуру. В наши дни их продают в большем количестве продуктовых магазинов, но вы, вероятно, найдете их на международных и специализированных рынках. Иногда в рассказах о продуктовых магазинах в США сладкий картофель ошибочно называют бататом.

Для приведенных выше рецептов выберите то, что в вашем продуктовом магазине называется «сладкий картофель». Убедитесь, что это сладкий картофель с оранжевой мякотью. Не забывайте о фермерских рынках: это отличное место, чтобы найти сладкий картофель!

Еще несколько идей

Не нашли подходящий рецепт? Вот еще несколько идей использования этого вкусного клубня:

Распечатать часызначок часовстоловые приборызначок столовых приборовфлагзначок флагапапказначок папкиinstagramзначок instagrampinterestзначок интересазначок facebookзначок facebookпечатьзначки печатиквадратзначок квадратовсердцезначок сердцасердце твердоесердце твердый значок

Описание

Эти обязательные рецепты сладкого картофеля — лучший способ использовать этот восхитительный корнеплод! Они заставят всех вернуться за добавкой.


  • 1 чайная ложка чесночного порошка
  • 1 чайная ложка сушеного орегано
  • 1 чайная ложка кошерной соли
  • 2 фунта сладкого картофеля, маленького или среднего размера (размер важен!*)
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • Для подачи в качестве основного блюда: 4 чашки быстрого чили, нарезанный зеленый лук, сметана и острый соус

  1. Разогрейте духовку до 450°F.
  2. В небольшой миске смешайте специи и соль.(Вариант: если вы хотите более хрустящий ломтик сладкого картофеля, добавьте сюда 3 столовые ложки кукурузного крахмала.) Вымойте сладкий картофель, не снимая кожицы. Нарежьте картофель на короткие дольки, выполнив следующие действия: разрежьте каждую картофелину пополам поперек, затем пополам вдоль. Положите каждый кусок срезом вниз и разрежьте пополам. Затем переверните их и разрежьте этот кусок по центру на две части (посмотрите это видео, но разрежьте их пополам). В большой миске смешайте картофель с оливковым маслом и специями.
  3. Застелите противень пергаментной бумагой и разложите на нем картофель в один слой.Запекайте картофель в течение 30–35 минут, пока он не станет мягким и не станет хрустящим и коричневым (мешать не нужно). Подавать немедленно.

Примечания

*Для ломтиков лучше всего использовать батат небольшого или среднего размера. Крупный картофель, как правило, получается большим и неудобной формы (вместо этого сделайте из него картофель фри!).

  • Время подготовки: 10 минут
  • Время приготовления: 30 минут
  • Категория: Гарнир
  • Способ: Запекание
  • Кухня: Американская

Ключевые слова: Рецепты из сладкого картофеля

Запеченный сладкий картофель — Рецепты от Love and Lemons

Узнайте, как запечь сладкий картофель, используя эти советы и рекомендации! Наслаждайтесь им с маслом, солью и перцем или в одном из моих любимых рецептов запеченного сладкого картофеля.

Когда осенью воздух становится свежим, мне хочется двух вещей: тарелки супа и большого пухлого запеченного сладкого картофеля. Оба согревающие, уютные и полезные. Но в то время как приготовление тыквенного супа с орехами может быть одним из моих любимых занятий по воскресеньям, запеченный сладкий картофель — это мой резерв на будние дни. Их невероятно легко приготовить, так как ваша духовка делает 95% работы. Пока они пекутся, вы вольны делать, что хотите! Приготовьте оставшиеся компоненты вашего обеда, завершите дневную работу или встретитесь с семьей или друзьями.Затем достаньте их из духовки, украсьте сверху по своему вкусу и наслаждайтесь вкусным ужином из запеченного сладкого картофеля!

Как запечь сладкий картофель

Долгое время я думал, что не люблю сладкий картофель. Когда я рос, я ел их только в форме запеканки, задушенной зефиром и коричневым сахаром. Оказывается, я люблю сладкий картофель, но я должен приготовить его правильно! Мне нравятся мои пухлые, с карамелизированными краями и хрустящей корочкой. Вот как я их делаю:

  1. Разогрейте духовку до 425°F и застелите противень пергаментной бумагой или алюминиевой фольгой.
  2. Проткните вилкой бататы и положите их на противень.
  3. Запекайте в течение 40–50 минут или пока кожица не набухнет, и вы сможете легко проткнуть их вилкой.

Самое главное здесь отметить, что я НЕ заворачиваю их в фольгу. Если вы это сделаете, мякоть сладкого картофеля все еще будет готовиться, но кожица будет очень влажной и почти слизистой. Чтобы получить восхитительную, хрустящую кожуру и карамелизацию снаружи каждого запеченного картофеля, положите их на противень голыми!

Если вы спешите, вы также можете запечь половинки сладкого картофеля в течение 30 минут.Разрежьте картофель вдоль пополам, натрите его оливковым маслом, посыпьте солью и перцем и готовьте срезом вверх, пока он не подрумянится и не станет мягким.

Рецепты запеченного сладкого картофеля в духовке

Конечно, идеальный запеченный батат с маслом, солью, перцем и щепоткой зеленого лука великолепен, но ваши варианты рецептов запеченного батата на этом не заканчиваются. Чтобы превратить одно блюдо в полноценное блюдо, я люблю начинять его ароматной вегетарианской начинкой и вкусным соусом. Найдите мои 4 любимые начинки для фаршированного сладкого картофеля здесь, или нажмите на картинку ниже.

Если вы подаете запеченный в духовке сладкий картофель в качестве гарнира, соедините его с вашим любимым белковым или вегетарианским чили. В качестве начинки используйте масло, греческий йогурт или сметану или попробуйте добавить ложку заправки с кинзой и лаймом, дзадзики, соус чипотле, песто, гуакамоле или каплю соуса тахини.

Если у вас остался запеченный сладкий картофель, сохраните его мякоть для другого рецепта. Я смешиваю его с глазурью для своего веганского шоколадного торта, превращаю его в сочный соус Альфредо, использую его для связывания кесадильи или смешиваю его с хумусом!

У вас есть любимые рецепты запеченного сладкого картофеля? Дай мне знать в комментариях!

Если вам нравится этот рецепт запеченного сладкого картофеля…

Попробуйте эти 4 варианта фаршированного сладкого картофеля (на фото выше) , запеченный картофель фри, тако со сладким картофелем, дважды запеченный сладкий картофель или эту запеканку из сладкого картофеля дальше!

Запеченный сладкий картофель

Время подготовки: 5 минут

Время приготовления: 40 минут

Общее время: 45 минут

Узнайте, как запечь сладкий картофель по этому простому рецепту! Подавайте их в качестве гарнира или фаршируйте, чтобы приготовить самостоятельное блюдо.

  • Разогрейте духовку до 425°F и положите на противень кусок фольги. С помощью вилки сделайте проколы в батате, положите его на противень и запекайте в течение 40–50 минут или до тех пор, пока он не набухнет и не станет мягким внутри при протыкании вилкой.

 

Рецепты сладкого картофеля (20 рецептов)

11 августа 2021 г.

(последнее обновление 2 февраля 2022 г.)

Сладкий картофель универсален, вкусен и питателен. У меня есть более 20 рецептов сладкого картофеля в этом обзоре.Включено все: от сытных тушеных блюд на растительной основе до свежих салатов, кексов на завтрак, классической запеканки, аппетитных тако и хрустящего запеченного картофеля фри.

Я мог бы есть сладкий картофель в той или иной форме каждый день. Это одно из моих любимых блюд. Я нахожу их утешительными, а также невероятно универсальными. Это мой любимый углевод на всю жизнь! Мне пришлось собрать для вас все мои любимые рецепты сладкого картофеля по необходимости 😉

У меня так много вариантов для тебя! Все, от классической запеканки из сладкого картофеля до ароматных салатов, лучшей запеченной картошки фри, уютных кексов на завтрак, сытных тушеных блюд и, естественно, множества рецептов веганских ужинов.Все рецепты, кроме одного, не содержат глютена 🙂

Ниже я разделил эти рецепты на четыре категории. Просто нажмите на любой заголовок, к которому вы хотите перейти!

  1. Супы и тушеные блюда
  2. Салаты и гарниры
  3. Основные блюда
  4. Сладкие угощения

Поваренная книга первого беспорядка

Сладкий картофель определенно фигурирует в кулинарной книге The First Mess! Наряду с множеством сезонных веганских рецептов на любой случай.

1. Супы и тушеные блюда

Рагу из имбирного сладкого картофеля и кокосового молока с чечевицей и капустой. Мягкий сладкий картофель прекрасно дополняется большим количеством имбиря и молотых специй. Это один из самых популярных рецептов на сайте!

Суп из чечевицы с кокосом, сладким картофелем, шпинатом и лаймом. Это победитель мультиварки! Мы натираем сладкий картофель, и он просто *тает* в супе, пока он готовится.

Сливочная похлебка из цветной капусты и сладкого картофеля.Этот натуральный безглютеновый рецепт уютный и в то же время яркий, приправленный сушеным тимьяном и эстрагоном, чесноком, копченой паприкой, зернистой горчицей и лимоном. Обжаривание цветной капусты сначала придает дополнительное измерение глубокого вкуса. Сливочная похлебка из цветной капусты и сладкого картофеля.

Вкус рагу из овощей и нута в марокканском стиле. Это густое и сытное рагу — это полный комфорт в любое время года. Я люблю делать это зимой, когда мне нужно больше уюта.

Суп из сладкого картофеля с кориандром и красным апельсином. Шелковисто-гладкая простота, которая готовится менее чем за 30 минут с менее чем 10 ингредиентами. Минимальный и отличный.

Дал из сладкого картофеля с луком-пореем. Можете ли вы сказать, что я люблю сладкий картофель и кокосовое молоко вместе со специями? Я, честно говоря, не знала, что у меня на этом сайте есть 3 очень похожих (но все-таки разных) рецепта 😉

2. Салаты и гарниры

Салат из сладкого картофеля и радиккио с заправкой из жареного лука-шалота и засахаренными тыквенными семечками.В этом салате есть все. Сладкие, терпкие и горькие вкусы. Мягкая, кремовая, хрустящая и хрустящая текстура. Каждый глоток — это полноценная вечеринка.

Сладкий картофель на гриле с соусом тахини из чили и лайма. Мы жарим сладкий картофель все лето. Дымный аромат работает так хорошо. Еще лучше в сливочном соусе с чили и лаймом и тахини.

Салат из капусты с острой миндальной заправкой. Этот салат получается очень сытным и насыщенным. Капуста покрыта нежным жареным сладким картофелем, хрустящими запеченными кусочками тофу, авокадо и красным луком.Супер сливочная пряная миндальная заправка, которой вы захотите сбрызнуть все, завершает его.

Солнечный салат из сладкого картофеля. Я взял много ароматов из ароматов марокканского рагу из овощей и нута и превратил их в салат. Он сбрызнут винегретом из лимона и фиников, посыпан большим количеством трав и рублеными фисташками.

Веганская запеканка из сладкого картофеля с яблоками и хрустящими грецкими орехами с розмарином. Это классический праздничный комфорт, приготовленный полностью веганом с добавлением нескольких ароматных дополнений.Я взбиваю сладкий картофель с апельсиновым соком и веганским маслом. Затем их украшают жареными яблоками и обжаренными грецкими орехами с розмарином. Клянусь, это лучшая запеканка из сладкого картофеля!

Салат из сладкого картофеля с лапшой и сливочным соусом Chipotle Miso. Для заправки этого необычного и великолепного салата используется вкуснейший соус чипотле. Мне нравятся все текстуры в этой чаше хорошего настроения.

Хрустящий запеченный картофель фри с соусом из йогурта и тахини с жареным чесноком.Я действительно думаю, что это лучшая запеченная картошка фри. Есть несколько дополнительных шагов, но это хрустящее, золотое совершенство в конечном результате (то есть НЕ сырые и грустные палочки сладкого картофеля) того стоит.

3. Основные блюда

Липкие тако из сладкого картофеля с соусом из авокадо и кинзы. Это один из моих любимых быстрых ужинов. Вы обжариваете кусочки сладкого картофеля с соусом для барбекю (это мой любимый бренд) и выкладываете все это на лепешку с хрустящей капустой и сливочным соусом из авокадо.

Пирожки из сладкого картофеля с лимонным салатом. Эти котлеты просты в приготовлении и очень сытны. Я добавляю киноа и коноплю для получения белка, а пюре из сладкого картофеля является идеальным связующим веществом. Я подаю их со сливочно-лимонным салатом, но они также хорошо подходят в качестве вегетарианского бургера.

Обед из сладкого картофеля и брокколи. Этот полезный ужин на сковороде с жареным сладким картофелем, брокколи рабе, нутом и имбирно-арахисовым соусом станет приятным дополнением к вашему плану питания на будний день.Так просто в приготовлении, простые ингредиенты, и так сытно!

Сладкий картофель, фаршированный соусом, с нутом и тахини. Классическое сочетание вкусов в классическом формате фаршированного сладкого картофеля. Этот простой рецепт идеально подходит для ужина в будний день.

Жареная зимняя миска со сладким картофелем, барбекю темпе и ранчо из семян конопли. Вы можете сделать это в любое время года; не только зимой. Нежная брюссельская капуста и сладкий картофель прекрасно сочетаются с темпе, глазированным барбекю, и сливочным соусом ранч на основе конопли.

Пряный веганский мясной рулет из буйволиного мяса. Я использую приготовленный и пюре из сладкого картофеля в качестве связующего вещества в этом ароматном варианте веганского мясного рулета. Соус Баффало и традиционная глазурь из кетчупа очень приятны и ароматны. Это также отличный рецепт для приготовления наперед.

Буррито из сладкого картофеля и черной фасоли на гриле с соусом из тмина и чеснока. Для нас это полезная еда на будний день! Иногда я жарю сладкий картофель на воздухе или запекаю, если мне не хочется жарить на гриле (или идет дождь, ха-ха).Чесночный соус с тмином здесь очень вкусный, но он отлично подходит практически ко всему.

Тако из сладкого картофеля и пекана с квашеной капустой и сметаной из кешью. Острая маринованная капуста так хорошо сочетается с пряным жареным сладким картофелем и ореховым «мясом»! Кремовая капля сметаны из кешью поднимает эти веганские тако в стратосферу 😉

4. Сладкие угощения

Гранола из сладкого картофеля со специями и орехами пекан. Есть ли что-то, что сладкий картофель не может сделать? Они помогают связать эту полезную мюсли с орехами пекан и большим количеством теплых специй.Кленовый сироп и кокосовое масло помогают объединить все это и являются здесь идеальными партнерами по вкусу.

Веганские маффины из сладкого картофеля со штрейзелем из пекана. Эти идеально сладкие и мягкие маффины украшены маслянистым и хрустящим штрейзелем из орехов пекан. Это хороший маленький завтрак с горячим кофе.

Рецепты сладкого картофеля: хрустящий запеченный картофель фри

Это лучшая запеченная картошка фри. Кроме того, ознакомьтесь с еще 20 рецептами сладкого картофеля!

ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ 25 минут

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 50 минут

Время отдыха 1 час

ОБЩЕЕ ВРЕМЯ 2 часа 15 минут

Порции: 2-4

Жареный чеснок тахини йогурт погружение
  • 1 головки чеснока
  • масло
  • щедрый ½ стакана невредимый не молочный йогурт на выбор
  • 2 столовые ложки лимонного сока
  • 2 столовые ложки TAHINI
  • 1 маленькая горсть нарезанной свежей петрушки
  • 1 небольшая горсть нарезанной свежей мяты
  • морская соль и молотый черный перец по вкусу
хрустящий запеченный картофель фри
  • 2 маленьких или средних батата, очищенных (всего около 750 г)
  • 2-3 столовые ложки порошка аррорута
  • кайенский перец, корица, тимьян, чесночный порошок, розмарин, куркума или любая другая БЕЗСОЛЕНАЯ приправа, которая вам нравится (мы добавляем соль в самом конце)
  • масляный спрей с высокой термостойкостью (мне нравится масло авокадо)
  • мелкая морская соль по вкусу
  • Разогрейте духовку до 425°F.Застелите большой противень пергаментной бумагой и отложите в сторону. Если ваш противень хорошо приправлен пергаментом, вы можете не застилать его пергаментом.

  • Приготовьте соус: срежьте верхушку головки чеснока на ½ дюйма. Оторвите кусок фольги (достаточно, чтобы обернуть чеснок) и поместите головку чеснока посередине. Сверху сбрызнуть маслом, дав ему проникнуть в чесночные полости. Заверните чеснок и поместите его в духовку. Обжаривайте чеснок, пока он не станет мягким и золотистым внутри, около 45 минут. Отложите остывать.

  • Поместите йогурт в небольшую миску. Выдавите охлажденный жареный чеснок в миску. Добавьте лимонный сок, тахини, петрушку, мяту, соль и перец в йогуртовую смесь. Размять и размешать все вместе вилкой до однородности. Накройте миску и отложите в холодильник.

  • Приготовьте картофель фри: Нарежьте сладкий картофель на картофель фри длиной 3 дюйма и толщиной ½ дюйма. Поместите нарезанный сладкий картофель в большую миску и залейте холодной водой. Дайте им постоять не менее часа или до ночи в холодильнике.

  • Слейте воду из сладкого картофеля и положите его на чистое кухонное полотенце. Сверху положите еще одно чистое кухонное полотенце и неплотно сверните их все. Слегка помассируйте рулет из сладкого картофеля полотенцем, чтобы картофель был как можно более сухим.

  • В другой большой миске смешайте нарезанный сладкий картофель с порошком аррорута и БЕЗСОЛЕНЫМИ приправами по вашему выбору (соль будет добавлена ​​позже). На нарезанном сладком картофеле должен быть легкий порошкообразный налет аррорута.

  • Равномерно сбрызните пергамент на противне масляным спреем. Разложите сладкий картофель рядами на противне. Сбрызните верхушки сладкого картофеля масляным спреем перед тем, как поместить их в духовку.

  • Запекайте картофель фри в течение 25 минут или слегка подрумяньте местами, и аррорут образует легкую «паутинку» на нижней стороне картофеля фри. Выньте картофель фри из духовки и аккуратно переверните его. Поместите картофель фри обратно в духовку и запекайте еще 25 минут.

  • По истечении 25 минут на картофеле фри должны появиться четкие коричневые пятна и хрустящая корочка. Если они все еще выглядят так, будто нуждаются в хрустящей корочке, осторожно переверните их еще раз и запекайте, пока они не достигнут желаемой степени готовности.

  • Быстро переложите картофель фри в большую миску и перемешайте с жирной щепоткой морской соли. Предупреждение: когда они горячие, они еще не ЧУВСТВУЮТ себя полностью хрустящими. Положите картофель фри на сервировочную тарелку в один слой вместе с соусом из йогурта и тахини с жареным чесноком.После того, как они посидят несколько секунд, они начнут становиться супер хрустящими.

  • Здесь я бы не пошел наперекор сценарию. Я полностью за создание собственных рецептов, но если вы ожидаете идеально хрустящих результатов, я бы следовал этому рецепту с первого раза.
  • Если вы устали от кукурузного крахмала, вы можете использовать такое же его количество вместо аррорута.
  • Некоторые из вас могут это знать, но я предпочитаю безмолочный йогурт Аниты. Используйте любой несладкий, слегка густой йогурт, который вам нравится.

15 полезных рецептов сладкого картофеля, которые вам понравятся

Эти рецептов сладкого картофеля могут убедить вас в том, что эта картошка — лучший овощ на свете. Сладкий картофель чертовски универсален и может использоваться в многочисленных рецептах (привет… завтрак, обед, ужин, суп, салат и закуска) для бесконечных пикантных комбинаций. Поверьте, эти рецепты вас точно не разочаруют.

Если вы еще не запрыгнули на подножку сладкого картофеля, позвольте мне рассказать вам, почему вам следует это сделать.Во-первых, сладкий картофель имеет нежную, естественную сладость и безумно сливочную текстуру при приготовлении. Сочетание, которое делает его одним из самых универсальных овощей для использования на кухне.

Но самое приятное то, что даже если вы смешиваете, пюреете, жарите или запекаете его. Восхитительный сладко-пряный вкус становится все лучше и лучше в любой форме.

Помимо восхитительного вкуса и нежности, эта картошка является одним из самых мощных источников питательных веществ, которые вы найдете в своем отделе продуктов.Они обладают множеством преимуществ для здоровья и являются отличным источником витаминов, минералов и клетчатки. Для меня это делает включение их в мой ежедневный рацион достойной целью.

Рецепты завтрака со сладким картофелем

Не знаю, как вам, а сладкий картофель на завтрак всегда звучит как хорошая идея. Особенно, когда вы делаете это со свежесваренными яйцами. Но если вы еще не добавили это в свой завтрак, ниже приведены несколько забавных способов поднять вкус на ступеньку выше.

Рецепты основных блюд из сладкого картофеля

Когда в качестве основного блюда используется сладкий картофель, вы можете быть уверены, что у вас получится сытное и сытное блюдо. Тем не менее, эти рецепты не являются обычным способом их подачи. Я собираюсь показать вам, как смешать сладкий картофель с салатом из чечевицы, фаршировать его тертым цыпленком или полностью превратить его в клецки. Готовы ли вы принять вызов?

Гарнир из сладкого картофеля или рецепты закусок

Когда вы обнаружите, что у вас есть тонны сладкого картофеля, приготовление большого гарнира или закуски из сладкого картофеля — отличный способ использовать его.Эти гарниры просты в приготовлении и не требуют особых изменений по сравнению с оригинальной картошкой. Просто нарежьте его кубиками до жаркого на противне, нарежьте дольками, чтобы испечь его, или сверните его по спирали в фигурный картофель фри. В любом случае, вам просто нужно немного приправить каждый, и все готово!

Если у вас есть любимый рецепт сладкого картофеля , который вы пробовали, дайте мне знать в комментарии ниже!

 

15 полезных рецептов сладкого картофеля

С таким количеством рецептов сладкого картофеля на выбор, вы, конечно, не ошибетесь, выбрав простой (но не скучный) запеченный батат.Это простой и полезный рецепт гарнира!

  • Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту.

  • Вилкой или острым ножом сделайте в каждом батате 4-5 отверстий.

  • Положите сладкий картофель на противень и запекайте в духовке примерно 60 минут или до мягкости. Затем полейте маслом или топленым маслом и посыпьте солью и перцем.

Калории: 102,6 ккал, Углеводы: 23,6 г, Белки: 2,3 г, Жиры: 0.2 г, насыщенные жиры: 0,1 г, натрий: 41 мг, клетчатка: 3,8 г, сахар: 7,4 г

© Дауншифтология. Содержание и фотографии защищены авторским правом. Распространение этого рецепта поощряется и приветствуется. Копирование и/или вставка полных рецептов в любые социальные сети строго запрещено.

 

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.