Пирожок жареный с картошкой калории: Рецепт пирожки с картошкой (жареные). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Содержание

Рецепт пирожки с картошкой (жареные). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав
«пирожки с картошкой (жареные)».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 275.1 кКал 1684 кКал 16.3% 5. 9% 612 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 2.1% 1767 г
Жиры 18.3 г 56 г 32.7% 11.9% 306 г
Углеводы 23 г 219 г 10.5% 3.8% 952 г
Органические кислоты 0. 4 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10%
3.6%
1000 г
Вода 55 г 2273 г 2.4% 0.9% 4133 г
Витамины
Витамин А, РЭ
1 мкг
900 мкг 0. 1% 90000 г
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 2.1% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 1.9% 1915 г
Витамин В4, холин 28. 5 мг
500 мг
5.7% 2.1% 1754 г
Витамин В5, пантотеновая 0.292 мг 5 мг 5.8% 2.1% 1712 г
Витамин В6, пиридоксин 0.171 мг 2 мг 8.6% 3.1%
1170 г
Витамин В9, фолаты 12.855 мкг 400 мкг 3. 2% 1.2% 3112 г
Витамин В12, кобаламин 0.15 мкг 3 мкг 5% 1.8% 2000 г
Витамин C, аскорбиновая 5.33 мг 90 мг 5.9% 2.1% 1689 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 8.109 мг 15 мг 54.1% 19.7% 185 г
Витамин Н, биотин
1. 904 мкг
50 мкг 3.8% 1.4% 2626 г
Витамин РР, НЭ 1.651 мг 20 мг 8.3% 3%
1211 г
Макроэлементы
Калий, K 257.29 мг 2500 мг 10.3% 3.7% 972 г
Кальций, Ca 56.
97 мг
1000 мг 5.7% 2.1% 1755 г
Кремний, Si 0.954 мг 30 мг 3.2% 1.2% 3145 г
Магний, Mg 16.74 мг 400 мг
4.2%
1.5% 2389 г
Натрий, Na 348.81 мг 1300 мг 26.8% 9. 7% 373 г
Сера, S 45.19 мг 1000 мг
4.5%
1.6% 2213 г
Фосфор, P 76.6 мг 800 мг 9.6% 3.5% 1044 г
Хлор, Cl 411.73 мг 2300 мг 17.9% 6.5% 559 г
Микроэлементы
Бор, B 65. 4 мкг ~
Ванадий, V 70.46 мкг ~
Железо, Fe 0.654 мг 18 мг 3.6% 1.3% 2752 г
Йод, I 5.65 мкг 150 мкг 3.8% 1.4% 2655 г
Кобальт, Co 2. 955 мкг 10 мкг 29.6% 10.8% 338 г
Марганец, Mn 0.217 мг 2 мг 10.9% 4% 922 г
Медь, Cu 83.15 мкг 1000 мкг 8.3% 3% 1203 г
Молибден, Mo 8.118 мкг 70 мкг 11.6% 4. 2% 862 г
Селен, Se 2.279 мкг 55 мкг 4.1% 1.5% 2413 г
Фтор, F 25.5 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 15686 г
Хром, Cr 4.75 мкг 50 мкг 9.5% 3.5% 1053 г
Цинк, Zn 0. 5181 мг 12 мг 4.3% 1.6% 2316 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.1 мг max 300 мг

Энергетическая ценность пирожки с картошкой (жареные) составляет 275,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

пирожок с картошкой — калорийность, пищевая ценность ⋙ TablicaKalorijnosti.ru


Пирожки с картошкой: калорийность и виды изделий

Аппетитные изделия с отварным картофелем стали привычным вкусным и сытным перекусом, позволяя организму быстро получить необходимую энергию для поддержания работоспособности. Они имеют приятный вкус и аромат, поэтому могут употребляться как горячими, так и холодными.

Данное несладкое блюдо может изготавливаться из сдобного дрожжевого или слоеного теста. Самым популярным лакомством являются сытные изделия из пшеничной муки с добавлением других компонентов. Но готовить их разрешается и из других разновидностей муки.

Какая калорийность пирожков с картошкой? Ответ на данный вопрос определяется видом продуктов, которые использовались для приготовления теста:

• Сдобное дрожжевое тесто содержит около 225 ккал на 100 г. Оно готовится из яиц, муки, молока, сахара и пекарских дрожжей. Диетологи называют пирожки из теста на дрожжах наиболее вредными для организма, а есть их разрешается только в небольшом количестве.

• Слоеное тесто имеет более высокую пищевую ценность — 337 ккал на 100 г, содержит больший процент жира. В его составе присутствуют сахар, вода, мука, сливочное масло. Такое изделие не содержит дрожжей, но выступает источником животных жиров, которые могут спровоцировать появление лишних килограммов.

Рассчитывая калорийность пирожок с картошкой удобно брать в стандартном весе 75 г. Изделия можно обжаривать на сковородке с добавлением растительного масла или запекать. Если пирожки были приготовлены в духовке, то в 100 г готового блюда будет около 150 ккал. Приготовленное на сковороде изделие в процессе жарки впитывает в себя значительное количество растительного жира, поэтому будет содержать 240 ккал на 100 г.


Жареные пирожки категорически нельзя есть при наличии проблем с органами пищеварения или печенью. При болезнях желудка такое блюдо может вызвать изжогу. Запеченные изделия являются более диетическим вариантом, но злоупотреблять ими не рекомендуется.


Какая калорийность пирожка с картошкой и другими ингредиентами?

В качестве начинки для изделия используется отварной картофель. В 100 г картофеля содержится около 77 ккал и значительный процент крахмала. Данный продукт сложно усваивается организмом и содержит так называемые «быстрые» углеводы.

Пищевая ценность одного изделия с начинкой из отварного картофеля обычно составляет не более 143 ккал. Иногда к основному ингредиенту добавляют жареный лук, зелень, мясо, сыр или грибы. Именно от наличия дополнительных ингредиентов зависит итоговая калорийность пирожков с картошкой. Приблизительное содержание калорий в изделиях с разными вариантами внутреннего наполнения (значения указаны на 100 г):

• пирожки с картофелем и печенью — 212 ккал;
• изделие с картофельно-мясной начинкой — 254 ккал;
• пирожки с отварным картофелем и грибами — 194 ккал;
• изделие с картофельно-сырной начинкой — 225 ккал;
• пирожок с начинкой из картофеля и мясного фарша — 219 ккал;
• пирожок с картофелем и курицей — 250 ккал.

Жареные пирожки с картошкой — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

500 г500 г
800 г10 г
6 г
Дрожжи
25 г
25 г1 шт.

Описание рецепта — Жареные пирожки с картошкой:

Постные пирожки с картошкой жареные на сковороде — вкусный и простой рецепт. В результате жарки тесто получается тонким и практически неощутимым

Жареные пирожки с картошкой: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Углеводы 36,67 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

186

килокалорий

Шаг 1:

500 г
500 г
800 г
10 г
6 г
Дрожжи
25 г
25 г
1 шт.

Сначала я приготовила начинку. Картофель отварила в подсоленной воде. Лук порезала и обжарила до мягкости на растительном масле.
С готового картофеля слила отвар в отдельную емкость, на нем я готовила тесто. Готовый картофель размяла. Добавила жареный лук и все хорошо перемешала. Начинка готова.

Шаг 2:

Затем приступила к приготовлению теста. В глубокую миску налила теплый картофельный отвар, затем добавила соль, сахар, свежие дрожжи, растительное масло, перемешала ложкой ингредиенты между собой. В подготовленную жидкую смесь постепенно добавила просеянную муку. И вымешивала до состояния мягкого, немного липкого теста. Готовое тесто еще вымесила с помощью подсолнечного масла и поставила в теплое место для поднятия. Когда тесто вдвое увеличилось в объеме, приступила к формированию пирожков.

Шаг 3:

Готовое тесто разделила пополам, каждую половину скатала в жгут, затем разделила на кусочки, каждый кусочек подкатала в шарик.
Шарики раскатала в лепёшечки. На середину выложила начинку. Соединила края и хорошо защипнула в форме лодочки.

Шаг 4:

Жарила пирожки в хорошо разогретом растительном масле на умеренном огне с двух сторон до золотистой румяной корочки. Уровень масла в сковороде должен доходить до середины высоты пирожка. Перед жаркой пирожков проверила разогрев масла, с помощью маленького кусочка теста. Когда кусочек зарумянился, можно приступать к жарке.

Шаг 5:

Готовые пирожки по желанию можно выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла (я так не делала), затем переложить на блюдо и можно подавать горячими к столу.

Шаг 6:

Видео рецепт пирожков можно посмотреть по ссылке https://youtu.be/WCaaOX0DHTQ Надеюсь, Вам понравятся! Приятного аппетита!

Калорийность Пирожок жареный с картошкой. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав
«Пирожок жареный с картошкой».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 185 кКал 1684 кКал 11% 5.9% 910 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 3% 1810 г
Жиры 3. 7 г 56 г 6.6% 3.6% 1514 г
Углеводы 34.4 г 219 г 15.7% 8.5% 637 г

Энергетическая ценность Пирожок жареный с картошкой составляет 185 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

пирожки с печенью, как приготовить на сковороде, рецепт с фото, калорийность пирожков с мясом, видео

Пирожки с картошкой — легкое и сытное блюдо, которое можно приготовить без труда очень быстро

  • Время готовки: 1-1,3 ч.;
  • Порции: 10;
  • Ккал: 187;
  • Белки / Жиры / Углеводы: 5,46 г / 3,04 г / 35 г.

Содержание материала:

Пирожки с картошкой на сковородке: особенности рецептуры

Картофельные пирожки могут быть и тонкие, с большим количеством начинки, а можно сделать и тесто потолще. Чаще всего под картофельными пирожками понимается пирожок, который сделан из пюре и начинки. А вот пирожки с картошкой предполагают тесто с дрожжами и картофельную начинку.

Горячие пирожки с картошкой — отличное и вкусное блюдо для завтрака

Но эти понятия путаются, возникает неразбериха, потому будем считать, что жареный пирожок с картошкой – это пирожок из дрожжевого теста с картофелем.

Чаще всего хозяйка решает пожарить такие пирожки, когда осталось много пюре, и из него что-то нужно приготовить. Тогда в рецепте время готовки резко уменьшится, так как начинка у вас фактически готова, осталось только замесить тесто, сформировать пирожки и поджарить их сковороде.

Ингредиенты

  • Мука – 2,3-2,7 ст.;
  • Вода – ½ ст.;
  • Крутой кипяток – ½ ст.;
  • Сухие дрожжи – 8 г;
  • Сахар-песок – 4 ст.л.;
  • Соль – 1 ч.л.;
  • Раст. масло – 5 ст.л.;
  • Картофель – 1/2 кг;
  • Соль для карт. пюре – по вкусу;
  • Зелень – по вкусу;
  • Слив. масло – 2 ст.л.

Рецепт жареных пирожков с картошкой пошагово

Если готового пюре у вас нет, придется его сварить. Для этого картошку, порезанную кубиками, опустите в подсоленную воду. Когда картошка сварится, слейте воду, оставив чуть-чуть воды в кастрюле. Добавьте в картофельную массу сливочное масло, хорошенько перемешайте картофель, после чего его нужно хорошенько растолочь. Затем в пюре добавляется зелень и все еще раз перемешивается.

Никто не сможет устоять против вкусных и горячих пирожков с картошкой

Такова начинка, если для пирожков вы хотите использовать только один компонент. Но часто делают пирожки с картошкой, зеленью и печенью, с картошкой и мясом. Если делаете пирожки с картошкой и печенкой, добавьте туда пассированный лук.

Далее вкусные пирожки делаются так:

  1. В половине стакана воды разведите дрожжи с сахаром.
  2. Дрожжам дайте 10-15 минут постоять, после чего в жидкость добавьте соль и растительное масло.
  3. Насыпьте муку, замешайте тесто. В это время можете вскипятить чайник, так как кипяток скоро понадобится.
  4. Добавьте кипяток и тесто замешайте окончательно. Да, часть дрожжей погибнет, но оставшиеся дрожжи дадут тесту нужную пористость, и это произойдет очень быстро.
  5. Тесто готово. Отщипните от теста кусочек небольшого размера, раскатайте в лепешечку. Внутрь лепешки положите столовую ложку (с горкой) вашей начинки. Затем закройте лепешку как закрываете вареник, или защипните другим образом.
  6. Опускайте пирожок в бурлящее растительное масло, обжаривайте 3 минутки с каждой из сторон

Во время жарки пирожки в объеме увеличатся. Пирожки готовы!

Многие хозяйки предпочитают делать тесто на кефире, но тогда это получаются скорее блинчики, а не пирожки. Этакие оладушки с картофельной начинкой, что тоже вкусно.

Сколько калорий в жареном пирожке с начинкой

Калорийность таких пирожков, конечно, не маленькая. 187 кКал на 100 г продукта – это не так уж мало. И чем больше продуктов в начинке, тем выше будет эта цифра. Сама по себе обжарка в масле не добавляет блюду полезности, потому, если есть возможность пирожки запечь, лучше сделать именно запекание в духовке или в мультиварке.

Подавать к столу пирожки можно со сметаной, соусом из сметаны, майонеза и зелени, или с томатным соком.

Вкусных обедов!

Жареный пирожок с картошкой пошагово с фото

Берем стакан, наливаем в него воды на половину и добавляем дрожжи с сахаром

Ждем 15 минут, после этого добавляем соль и растительное масло

Насыпаем муку и замешиваем тесто. Тем временем ставим небольшую кастрюлю с водой на огонь, нам понадобится кипяток

Добавляем немного кипяченой воды и продолжаем месить тесто

Делим тесто на отдельные кусочки, раскатываем и разлаживаем в середину начинку (перетертую на терке картошку), защипываем лепешки

Ставим на плиту сковороду, наливаем толстый слой растительного масла, вылаживаем туда наши заготовки

Жарим по три минуты с каждой стороны. Все, наши пирожки готовы

Пирожки с картошкой (видео)

Состав, рецепты и калорийность пирожка с картошкой

Не существует таких людей, которые ни разу в своей жизни не пробовали жареные хлебобулочные изделия. Известно, что каждый человек любит вкусно поесть, а пирожки, особенно с картошкой или другой начинкой – это не только хороший перекус, но также полноценный полдник или ужин.

Калорийность жареного пирожка

Женщины, которые тщательно следят за своей фигурой, должны знать энергетическую ценность каждого съеденного ими блюда. Например, калорийность пирожка с картошкой составляет 300 ккал на 100 грамм продукта, что весьма немало, особенно для тех, кто хочет похудеть и придерживается правильного питания. Такая энергетическая ценность является средним показателем для этого блюда, а для любителей жареного и того выше. Калорийность пирожка с картошкой жареного является наибольшей и составляет 342 ккал.

Энергетическая ценность может меняться в зависимости от рецепта, по которому готовится блюдо. При расчете калорийности учитывается не только начинка пирожка, но и тесто, которое содержит муку, яйца, сахар, дрожжи и прочие ингредиенты, которые также формируют показатели энергетической ценности.

Также важен и способ термической обработки (жареное, печеное). Ведь всем известно, что жареные блюда, насыщенные растительными жирами, несут большую калорийность, чем печеные.

Калорийность печеного пирожка

В отличие от жареного, печеный имеет меньшую энергетическую ценность, что обуславливается значительно меньшим употреблением растительного масла, когда готовится пирожок печеный с картошкой. Калорийность данного блюда составляет 300 ккал на 100 грамм продукта.

Но этот показатель может изменяться в зависимости от того, какое было использовано тесто, чем было заправлено картофельное пюре, был ли добавлен какой-нибудь дополнительный ингредиент и другое.

Например, тесто на воде имеет меньшую калорийность, чем тесто на молоке, а пюре, заправленное молоком низкой жирности, имеет энергетическую ценность значительно ниже, чем приправленное сливочным маслом или жирными сливками. Поэтому калорийность пирожка с картошкой варьируется в разных пределах, которые можно уменьшать или увеличивать.

Калорийность 1 пирожка с картошкой

У многих людей пирожок с картошкой является любимым блюдом, которое встречается на завтрак, обед и даже на ужин. Но как быть, если соблюдаете диету и следите за фигурой? Вовсе не страшно. Если знать энергетическую ценность 1 пирожка, то возможно рассчитать калорийность всего рациона в целом и убрать из него какой-нибудь продукт, чтобы не превысить норму калорий в день и позволить съесть любимое блюдо. Либо можно побольше подвигаться, и наеденные калории быстро уйдут.

Калорийность 1 пирожка с картошкой, приготовленного в духовке, составляет 176 ккал, что, в принципе, не очень много. А вот жареного — больше 207 ккал. Здесь также могут изменяться показатели в зависимости от использования того или иного продукта, методов заправки, добавления дополнительных ингредиентов и прочее.

Пирожок с картошкой и грибами: калорийность

Пирожки с картошкой являются традиционным блюдом, но от них не отстают и пирожки, имеющие картофельно-грибную начинку. Их тоже можно готовить жареными или печеными, на что будет влиять энергетическая ценность. В среднем пирожок с картошкой и грибами калорийность имеет среднюю — 242 ккал, что также изменяется в зависимости от способа приготовления. Печеные пирожки такого вида имеют меньшую энергетическую ценность, нежели жареные.

Кроме этого, на показатели калорий влияют грибы, то есть их термическая обработка, так как их можно использовать как в сыром виде, так и вареном либо жареном. От выбора любого из способов меняется и калорийность самого пирожка. Тесто – главное составляющее данного блюда, само по себе является хлебобулочным изделием и поэтому несет много калорий, которые можно регулировать, заменяя некоторые продукты или уменьшая их количество.

Какой пирожок лучше: жареный или печеный?

На данный вопрос смогут ответить не многие люди, так как некоторые об этом даже не задумывались. Более склонны к такому выбору женщины, следящие за своей фигурой, которым нередко приходилось выбирать между первым и вторым вариантом.

Если делить оба пирожка по их энергетической ценности, то здесь, бесспорно, выиграет печеный пирожок, который содержит меньше калорий, потому что при жарке используется большое количество растительного масла, которое имеет высокую энергетическую ценность.

Но, если рассуждать в том направлении, что калорийность продукта прямо зависит от используемых ингредиентов при их приготовлении, то такие показатели, как энергетическая ценность, могут сравняться, тогда калорийность пирожка с картошкой жареного будет приблизительно равна печеному.

Способы снижения калорийности жареных и печеных пирожков

Сейчас существуют различные методы, которые способствуют снижению калорийности какого-либо блюда, что весьма удобно для людей, придерживающихся правильного питания и сидящих на диетах.

Основные методы, способные снизить калорийность пирожка с картошкой:

  1. Применение продуктов, имеющих низкую энергетическую ценность.
  2. Жареные пирожки лучше заменить печеными.
  3. Использовать нежирные заправки для картофельного пюре, ими могут быть: обезжиренное молоко, сметана низкопроцентной жирности и другие низкокалорийные ингредиенты.
  4. При добавлении дополнительного продукта к начинке брать такие, которые имеют низкую энергетическую ценность, например, капуста, вареные грибы, лук и другие ингредиенты.
  5. Покупать или наводить самостоятельно некалорийное тесто, а самым лучшим и подходящим вариантом станет тесто на воде. А вот от слоеного, сдобного и теста на молоке стоит отказаться, так как данные продукты имеют большую энергетическую ценность, значительно повышая калорийность пирожка с картошкой.

Рецепт самых диетических пирожков

Для теста потребуется мука, сухие дрожжи, молоко и растительное масло (лучше брать оливковое). В 600 грамм муки следует всыпать 5 грамм быстрых дрожжей, перемешивая, влить полтора стакана молока и 100 мл масла. В полученное тесто добавить 2 ч.л. соли и 1 ч.л. сахара, после чего дать ему подняться в течение 0,5-1 часа.

Для начинки необходимо отварить картофель и сделать пюре на воде, но следить, чтобы оно не было слишком жидким. По желанию можно добавить обжаренный лук и посолить начинку по вкусу.

Когда тесто и картофель будут готовы, необходимо сформировать пирожки и запекать в духовке при температуре 180 градусов в течение 25 минут.

Полученное блюдо содержит 130 ккал в 100 граммах, что позволяет кушать такие пирожки даже во время диеты.

Сколько калорий в 1 пирожке с картошкой. Сколько калорий в жареном или печеном пирожке с разными начинками

Ну кого не соблазнит румяный горячий пирожок? Но каждый знает, что такой «деликатес» является злейшим врагом стройной фигуры. А если выбрать не с мясной начинкой, а с овощной? Не сделает ли это выпечку более диетической? Чтобы разобраться в этом вопросе, поговорим о калорийности жареного пирожка с капустой.

Тесто, начинка плюс масло – что будет с калориями?

Для приготовления такой вкуснятины используются разные виды теста, но чаще всего ее делают на дрожжах. Чтобы точно определить калорийность жареного пирожка с капустой, следует разобраться, какое количество калорий находится в ингредиентах, входящих в его состав. Начнем с теста:

  • пшеничная мука (без нее никак!): в 1 кг – 3420 ккал;
  • вода – примерно 400 г, калорий – 0;
  • сахарный песок — высококалорийный компонент. Его понадобится около 60 г — это 239 ккал;
  • соль (15 г) — не имеет калорий;
  • сухие дрожжи — 15 г. В этом сыпучем ингредиенте насчитывается 61,5 ккал.

Итого: в тесте присутствует 3720 ккал, а в 100 г такой основы – 290 ккал.

А теперь посмотрим, чем богата начинка:

  • 2 головки лука-репки – 41 ккал;
  • свежая капуста белокочанная (полкилограмма) – 135;
  • томат-паста (100 г) – 80;
  • растительное масло. Это настоящая калорийная бомба: в 1 ст. л. такого продукта присутствует 110 ккал.

На всю порцию начинки приходится 336 ккал, а на 100 г – 73 ккал.

Если традиционно жарить на маслице, то пирожок с капустой будет иметь калорийность на 100 грамм 330 ккал. Но многих больше интересует, насколько сытным получится просто один пирожок с капустой. Если его вес 75 г, калорийность 1 шт. будет равняться 220 килокалориям. Так что это однозначно питательный продукт, который осядет в виде жировых отложений на бедрах и талии. Если использовать не свежий, а квашеный овощ, то энергетическая ценность будет немного меньше – 292 ккал в 100-граммовой порции.

Тот же пирожок, но без масла — насколько он опасен для фигуры?

Чтобы уменьшить энергетическую ценность, надо выбрать другой способ приготовления – без масла, в духовом шкафу. Калорийность печеного пирожка с капустой не превышает 129 ккал на 100 г, то есть почти вдвое ниже, чем жареного. Соответственно, один пирожок «подарит» едоку от 96 до 103 ккал.

Если испечь пироги с комбинированной начинкой (капуста и еще один ингредиент), то их энергетический запас будет таким:

  • если добавить мясо, в 100-граммовом изделии обнаружится 167 ккал;
  • стоит положить грибы — и калораж вырастет от 182 до 230 ккал;
  • если прибавить к капусте вареные яйца, получится 215 ккал;
  • начинка из капусты с рыбой имеет весьма интересный вкус, но калорийность такого кулинарного шедевра (в зависимости от сорта рыбы) может превысить 300 ккал.

Как приготовить мучное изделие, чтобы не потолстеть?

Уменьшить калорийность этой выпечки можно еще одним способом – сделать бездрожжевое пресное тесто, куда входит мука, сахар, сметана (кефир), соль и яйца. Лучше брать муку грубого помола, ржаную либо отрубную. Снизить питательность еще больше можно, если капусту для начинки просто потушить в воде, без дополнительных ингредиентов.

Важно! Пирожки домашнего приготовления не только менее калорийные, но и более полезные. В покупных присутствует больше калорий, а также пальмовое масло или маргарин.

Пироги и пирожки – один из главных видов хлебобулочной продукции еще со стародавних времен. На Руси пеклись караваи, ставшие как раз предками нынешних пирогов, причем рецептура их теста почти не изменилась. А существующий ассортимент начинок позволяет каждому выбрать себе пирожок по вкусу – будь то сладкий или кислый, легкий к чаю или же сытный мясной либо рыбный. Но с учетом входящих в их состав компонентов остро встает вопрос калорийности пирожков, возможности снижения этого показателя и определения допустимости их употребления.

Сколько калорий в пирожке?

Сказать, сколько калорий в пирожке, не уточняя конкретную вариацию, нельзя. Он может «весить» как 151 кКал, так и 301 кКал. Помимо того, что эти мучные изделия различаются по своему наполнению, у них может отличаться и тесто, и способ приготовления. Здесь существует два основных – выпекание в духовом шкафу и жарка на сковороде. Первый занимает чуть больше времени, а у готового продукта получается хрустящая плотная корочка светло-золотистого цвета и плоское дно. Второй требует масла, пирожок выходит обжаренным с двух сторон, золотисто-коричневым и очень мягким. Но кроме этого сильно различается не только калорийность пирожка, но и его жирность: в процессе жарки он вбирает в себя много масла, что нежелательно для лиц с проблемами желудочно-кишечного тракта, слабыми желчными протоками, печенью и поджелудочной железой. А также не подходит тем, у кого повышен уровень холестерина в крови. И совершенно любой жареный пирожок по калорийности будет тяжелее, чем из духовки.

Что касается видов теста, то на пирожки идет, в основном, два варианта: это дрожжевое сдобное тесто и слоеное. Первое изготавливается из муки, сухих или свежих дрожжей, молока, сахара и яиц. Его калорийность составляет 225 кКал на сто грамм, а доля углеводов – 85%. Причем такое тесто как минимум с точки зрения диетологии считается вредным. Его советуют избегать, либо употреблять очень редко и понемногу, не злоупотребляя изделиями из него. Второе, слоеное, даже при своей более высокой калорийности – 337 кКал на сто грамм – и проценте содержания жира, считается несколько менее вредным, насколько это вообще применимо к тесту. Здесь нет дрожжей, присутствуют все те же «пустые» мука и сахар, но есть сливочное масло, являющееся источником животного жира, и вода. Хотя как раз из-за своей жирности – 49% в энергетической ценности – с ним тоже рекомендуется соблюдать осторожность.

Зависимость калорийности пирожков от начинки

А теперь можно обратить свое внимание и на начинки, которые обуславливают вторую половину калорийности пирожков. С яйцом, с картошкой, с капустой, с творогом, с вишней – здесь ограничением может служить только фантазия. И поскольку рассмотреть досконально каждый не представляется возможным, стоит поделить их просто на несколько категорий, где и удастся поставить определенные рамки калорийности пирожков.

  • Мясные пирожки, бесспорно, имеют наибольший «вес», поскольку фарш, вне зависимости от того, свинина это, говядина или курица, имеет высокую калорийность. От 221 кКал и 293 кКал для свинины и говядины до 194 кКал и 143 кКал для индейки и курицы. Помимо мяс, в такие пирожки попадает еще репчатый лук, чья калорийность равна 41 кКал. У готового изделия «вес» плавает в границах от 300 кКал до 210 кКал. Например, калорийность для жареных пирожков с мясом из дрожжевого теста составит 293 кКал на сто грамм, а калорийность для печеных пирожков при той же начинке и основе – уже 241 кКал на сто грамм. А калорийность печеных пирожков с курицей из слоеного теста будет и того меньше – 233 кКал.
  • Пирожки с овощами, а также с зеленью и луком, конечно же, легче мясных и рыбных. Их калорийность варьируется от 255 кКал до 148 кКал на сто грамм. Среди овощей или зелени выделить самых тяжелых и легких представителей сложно – большинство из них весит порядка 19-45 кКал и вдобавок обладает массой диетических свойств. Особенно это касается капусты, и, в частности, тушеной. Наиболее «весомой» добавкой могут считаться вареные яйца, чья калорийность достигает 159 кКал. В итоге у жареных пирожков калорийность вариации с капустой демонстрирует 253 кКал, а у печеных пирожков калорийность опускается до 168 кКал. Калорийность пирожков с яйцом и луком на сковороде покажет 234 кКал, а калорийность пирожков с яйцом и луком в духовке – всего 217 кКал.
  • Картофельные пирожки заслуживают отдельного упоминания, поскольку у них вариаций не меньше, чем у овощных или мясных. Картофель в принципе выделяется из остальных овощей своей калорийностью в 77 кКал, содержанием крахмала, а также тем, что именно в нем углеводы относятся к категории быстрых. А также картофель достаточно сложно усваивается организмом, что стоит учитывать лицам со слабым желудочным трактом. Пирожки с картошкой по калорийности могут достигать как 287 кКал, так и 171 кКал. Часто начинкой является не только картофельное пюре, но и зелень, колбаса, а также грибы, что тоже влияет на итоговый «вес» изделия. Допустим, калорийность пирожка с картошкой и колбасой на сковороде выдаст 276 кКал, а калорийность пирожка с картошкой и луком в духовке – только 173 кКал.
  • А сладкоежки, бесспорно, преданы пирожкам с фруктами или творогом, обладающим нежным вкусом и ароматом. У таких пирожков калорийность прыгает от 158 кКал до 233 кКал на сто грамм. В них немалая доля витамина С, фруктозы и клетчатки, что и обуславливает калорийность. А если начинкой является творог, то и приличная доля белка. У творожного пирожка калорийность составит 209 кКал для духовки и 217 кКал для сковороды. А яблочный пирожок по калорийности продемонстрирует 177 кКал и 205 кКал соответственно.

Пирожки в диетическом меню

Надо признать, что с учетом того, сколько калорий в пирожке, это отнюдь не тот продукт, который будет способствовать похудению. Как бы ни хотелось, но благодаря тесту пирожок всегда будет весить немало, какую бы легкую начинку в него ни заложили. Но справедливости ради стоит отметить, что это еще не причина для полного отказа от пирожков. Если вес не стремится к критической отметке, и присутствует лишь желание сохранить имеющуюся фигуру, пирожки допустимы не чаще раза в неделю в первой половине дня, идеально — на завтрак. Если при добавлении пирожка в дневное меню итоговое значение съеденных калорий не превысит дневную норму, и сам пирожок не скушается на ночь, вреда фигуре от него не будет.

Одно из самых популярных блюд с использованием муки — пирожки с начинкой из капусты и картошки. Обычно их запекают или жарят, используя в качестве основы дрожжевое тесто. Сколько килокалорий в пирожке? Сочетается ли этот продукт с низкокалорийной диетой?

Жареные и печеные пирожки с капустой: калорийность


Способ приготовления: жарка

Капуста в составе пирога безвредна и не содержит много калорий. Основная калорийность присутствует в мучной основе. Для приготовления обычно берется пшеничная мука, вода, сахар, соль, дрожжи. Полтора килограмма такой основы содержат 3720 килокалорий. Если брать 100 грамм, то получается 290 ккал.

Сколько килокалорий в жареном мучном изделии с начинкой капусты?

Помимо высокой калорийности у жареного пирога с капустой есть другие существенные минусы. К ним относятся:

  1. В результате жарки высвобождаются свободные радикалы, они провоцируют развитие сердечно-сосудистых заболеваний и атеросклероза.
  2. Из горящего масла выделяются канцерогены, вызывающие онкологию.
  3. Жирная пища пагубно влияет на кишечный тракт и отрицательно воздействует на работу печени.

Способ приготовления: запекание

Сколько килокалорий в печеном мучном изделии из капусты? Если выпекать пироги в духовке, то вред от эффекта жарки убирается. Но как влияет способ приготовления на калорийность? Посмотрим на таблицу.

Как видим, печеный продукт имеет меньшую энергетическую ценность.

Пищевая ценность

Пищевая ценность мучных изделий из капусты

Пирожки с картошкой


Сколько килокалорий в изделии с картошкой? Этот продукт также не относят к низкокалорийным блюдам. К мучной основе добавляется картошка, корнеплод в отварном виде содержит 80 килокалорий на 100 грамм. Начинка добавляет блюду калорийности.

Пищевая ценность на 100 грамм

Сочетание пирожков с диетическим меню


Почему диетологи не рекомендуют регулярно включать в меню пирожок с картошкой или капустой? Основной вред наносит не калорийность продукта, а высокое содержание простых углеводов. Простые углеводы быстро проникают в кровь. Они всасываются намного быстрее, чем организм получит энергию от них. В результате резко повышается уровень сахара, начинается инсулиновая реакция. Процесс приводит к накоплению жира.

Как сочетать употребление пирожка с похудением? При сбросе веса рекомендуется на время исключить блюдо из рациона, но на этапе поддержания массы тела не возбраняется съесть в редких случаях этот вкусный продукт.

Основное правило – изделия на основе муки должны быть приготовлены в духовке, жареная пища не сочетается с диетическим питанием.

Как правильно есть пирожки, соблюдая диету?

  1. Нельзя перекусывать пирожком капустой или картошкой в вечерние часы. В этом случае все калории и углеводы пойдут в живот и бедра.
  2. Съесть пирог можно на завтрак или во время перекуса перед обедом. Основное время перекуса этим блюдом – до 14.00.
  3. Количество пирожков не должно превышать больше одного.
  4. Предпочтение лучше всего отдавать постному печеному пирожку с капустой. В нем меньше калорий, чем в таком же продукте с картошкой.

Чтобы уменьшить калорийность мучного блюда с картошкой или капустой, стоит готовить их дома. Хорошо подходит для диеты использование бездрожжевого пресного теста. Можно использовать в рецепте нежирное молоко, оливковое масло, муку грубого помола. В покупных изделиях часто содержится маргарин или пальмовое масло.

Диетический рецепт


Пирожки – традиционное русское блюдо, мучное изделие, главными компонентами которого являются оболочка из теста и фруктовая/овощная/мясная начинка. Для него может использоваться слоеное, бездрожжевое и дрожжевое тесто из муки разного сорта и помола. Энергетическая ценность зависит также от рода начинки и способа приготовления. Таблицы калорийности помогут легко определить, сколько калорий в пирожке той или иной разновидности.

ВАЖНО ЗНАТЬ! Гадалка баба Нина: «Денег всегда будет в избытке, если под подушку положить…» Читать подробнее >>

Печеные пирожки

Печеные пирожки, приготовленные в духовке, являются менее калорийными.

Калорийность в зависимости от начинки:

Начинка Калорийность в 100 г продукта, ккал Калорийность одного изделия (75 г), ккал
Капуста 214 160
Картошка 235 175
Щавель 186 140
Яйцо + лук 200 150
Грибы 192 144
Мясной фарш 272 204
Печенка 280 210
Сосиска 286 215
Рыба 180 135
Курица 289 217
Творог 209 157
Повидло 240 180
Вишня 263 197
Яблоко 177 133

Согласно данным таблицы, изделие с курицей обладает большей калорийностью, чем с начинкой из мяса или печени.

Сравнивать нужно не только энергетические ценности продуктов, но и показатель БЖУ (соотношение белков, жиров и углеводов).

В курином филе отмечается большое содержание белка, что важно для развития мышечной ткани. Набор массы в этом случае будет осуществляться за счет роста мышц. А в животном мясе больше жиров — они становятся причиной образования нежелательных отложений на боках.

Жареные пирожки

Масло, использующееся для обжарки пирожков, обладает большой энергетической ценностью из-за повышенного содержания жиров. Поэтому изделия, приготовленные на масле, в сравнении с печенными в духовке являются более калорийными. Энергетическая ценность разных начинок:

Эти показатели превосходят блюда, подаваемые в ресторанах фастфуда. Например, при средней калорийности жареного пирожка 230 ккал на 100 граммов, вишневый пирог из сети Макдональдс обладает той же энергетической ценностью, хотя весит почти в 2 раза меньше – 230 ккал на 60 граммов (1 шт. ).

Злоупотребление мучными изделиями, обжаренными на масле, приводит к полноте и сбоям в деятельности пищеварительной системы.

Пирожки и диета

В период коррекции веса рекомендуется отдать предпочтение выпечке из бездрожжевого теста с начинками из овощей и легкого гарнира: из всех представленных в таблицах они наименее калорийны. Например, при употреблении маленького пирожка с капустой, щавелем, яйцом и луком организм получит около 150-170 ккал – столько должен составлять средний перекус между обедом и ужином. Показатель БЖУ в таких блюдах приближен к норме: овощи в начинках богаты клетчаткой, витаминами и аминокислотами. Эта легкая нежирная пища хорошо усваивается организмом и питает его.

Самыми тяжелыми признаны жареные изделия с мясом, грибами, рыбой и рисом. От таких блюд во время диеты стоит отказаться, т. к. масла и простые углеводы в их составе не насыщают организм, а откладываются на теле в виде жира.

Более здоровой является домашняя выпечка, поэтому диетические пирожки рекомендуется делать самостоятельно. При таком изготовлении блюда удобно контролировать его состав, насыщенность белками, жирами и углеводами, что важно при похудении.

Несколько советов по приготовлению:

  • Способ. Диета исключает продукты, обжаренные на масле. Поэтому блюдо должно готовиться в духовке. При необходимости начинка предварительно обрабатывается на пару или отваривается (в случае с мясом и овощами).
  • Мука. Продукт грубого помола содержит в себе все составляющие зерна, а потому сохраняет его биологическую ценность для человеческого организма. Калорийность отрубной и ржаной муки ниже, чем пшеничной.
  • Начинка. В ее состав должны входить свежие натуральные продукты. От животного мяса и замороженных полуфабрикатов стоит отказаться. Рекомендуется отдать предпочтение птице: филе курицы или индейки – легкоусвояемые, богатые пищевыми волокнами и белком продукты. Дополнить состав можно разными видами зелени, томатами, болгарским перцем и сыром. Получится очень питательный и здоровый перекус.
  • Специи. Соль и перец нужно использовать по минимуму, а пряности и специи — вовсе исключить из рецепта. Острая и соленая пища вызывает желание взять добавку, в то время как пресная еда дает чувство насыщения сразу.

Приготовленные в домашних условиях пирожки важно употреблять до 16:00, чтобы к моменту отхода ко сну еда успела перевариться и правильным образом усвоиться. Съеденные после этого времени перекусы создадут неприятную тяжесть в желудке, а позже проявят себя в виде жировых отложений.

Сложно найти человека, который бы не любил пирожки. Несмотря на их немалую калорийность, пирожки являются очень популярным блюдом – они сытные, вкусные, ароматные, и каждый среди многообразия видов теста и начинок найдет для себя самое вкусное сочетание.

То, сколько калорий в пирожках, зависит от нескольких факторов: теста, из которого они были сделаны, способа их приготовления и начинки. Тесто для пирожков может быть дрожжевым, бездрожжевым, слоеным, его могут делать из пшеничной, овсяной, ржаной, рисовой, кукурузной муки и т. д. Содержание калорий в пирожках из дрожжевого теста выше, чем из бездрожжевого, в пирожках из ржаной муки содержится намного меньше калорий, чем из пшеничной.

Пирожки могут готовиться в духовке или жариться в масле. Калорийность жареных пирожков существенно превышает калорийность печеных пирожков, так как к их собственной калорийности добавляется еще и калорийность масла, на котором их жарят. Такие пирожки нежелательно есть тем, кто имеет проблемы с печенью, поджелудочной железой или желчевыводящими путями, а также при наличии лишнего веса. Если печеные пирожки еще допустимо употреблять во время диеты, то жареные должны быть исключены из рациона категорически.

Ну и, конечно же, калорийность пирожков зависит от их начинки . Калорийность пирожков с капустой будет намного меньше, чем калорийность пирожков с картошкой, а они, в свою очередь, будут менее калорийными, чем мясные пирожки или пирожки со сладкими начинками.

Калорийность пирожков разного вида

Для того чтобы вы могли контролировать количество потребляемых калорий, мы предлагаем вам уточнять данные о калорийности пирожков в следующей таблице.

Калорийность пирожка с капустой весом 75 г (далее будет указываться калорийность для одного пирожка весом 75 г):

  • печеного – 130 ккал;
  • жареного – 220 ккал.

Калорийность пирожка с щавелем:

  • печеного – 140 ккал;
  • жареного – 200 ккал.

Калорийность пирожка с картошкой:

  • печеного – 150 ккал;
  • жареного – 240 ккал.

Калорийность пирожка с яйцом и луком:

  • печеного – 150 ккал;
  • жареного – 170 ккал.

Калорийность пирожка с грибами:

  • печеного – 192 ккал;
  • жареного – 230 ккал.

Калорийность сладких пирожков:

  • печеного с вишней – 197 ккал;
  • печеного с яблоком – 199 ккал;
  • печеного с творогом – 205 ккал;
  • жареного с повидлом – 264 ккал.

Калорийность пирожка с мясом:

  • печеного – 204 ккал;
  • жареного – 246 ккал;
  • беляша (весом 150 г) – 626 ккал.

Калорийность других несладких пирожков:

  • с рыбой жареного – 203 ккал;
  • с курицей печеного – 217 ккал;
  • с рисом и яйцом жареного – 232 ккал.

Можно ли есть пирожки на диете

При внимательном изучении представленной выше таблицы можно заметить, что наименьшая калорийность печеных пирожков с овощными начинками – капустой, щавелем, луком и яйцом. Съев такой пирожок между обедом и ужином, вы употребите всего около 150 ккал – как раз столько, сколько должен «весить» нормальный перекус между приемами пищи. Причем эти 150 ккал будут содержаться в хлебе, яйцах, овощах, богатых клетчаткой, белком, сложными углеводами, витаминами, минеральными соединениями и аминокислотами – одним словом, в полезных и питательных продуктах. А больше всего калорийность жареных пирожков с мясом, рыбой, грибами, рисом.

Кроме информации о калорийности пирожков, очень важно помнить и о том, что в них очень много углеводов, а углеводы перевариваются после 18:00 намного медленнее. Это значит, что пирожки, съеденные ближе к вечеру, рискуют остаться непереваренными к моменту вашего отхода ко сну. Это приведет к тому, что во время сна углеводы будут находиться в пищеварительной системе. Днем они бы превратились в калории и израсходовались на вашу активность, спящему организму совершенно не нужно тратить на что-либо много энергии, поэтому он эти углеводы будет преобразовывать в жиры.

Если же вы съедите пирожок до 16:00, то к вечеру он уже полностью переварится, калории, содержащиеся в нем, израсходуются и не уйдут в жировую ткань. Если вы съели между приемами пищи пирожок, то следующий прием пищи должен быть легким и по возможности содержать жидкое блюдо, овощи, кисломолочные продукты – это будет отличной профилактикой запора, так как тесто имеет способность слипаться в комочки и затруднять проход пищи по кишечнику.

Если вы решили не отказываться от любимого блюда во время диеты, готовьте пирожки сами. Калорийность пирожков, приготовленных дома, будет ниже – вы сами сможете ее регулировать, и они будут более полезными . В покупных пирожках используется не сливочное масло, а пальмовое или маргарин, мясо или овощи там не первой свежести, а если пирожки жареные, то даже страшно подумать, сколько раз это масло было использовано и сколько партий пирожков на нем было приготовлено.

Готовьте домашние пирожки из бездрожжевого пресного теста, для его приготовления покупайте муку грубого помола, отрубную или ржаную муку – в ней и калорий меньше, и пользы намного больше, чем в пшеничной муке высшего или первого сорта. Для начинок выбирайте свежие натуральные овощи, нежирное мясо, а лучше птицу. Например, очень вкусные пирожки получаются из индейки, рубленной с томатами и болгарскими перцами, или из брокколи, свежей зелени, сельдерея, вареных яиц и адыгейского сыра.

Калорийность печеных пирожков из индейки с овощами будет не выше 160 ккал на 100 г, из овощей, яиц и сыра – около 150 ккал на 100 г. Сладкие пирожки можно готовить с творогом, медом, изюмом, курагой – эти натуральные продукты очень полезны, а в сочетании с мукой грубого помола или отрубной мукой вы получите вкусное питательное блюдо, которое можно есть и во время диеты.

Калорийность пирожков и читмил

Ну а что же делать тем людям, которые обожают именно обладающие высокой калорийностью жареные пирожки с мясом, рыбой и при этом сидят на диете? Хорошо, если диета длится неделю или две – пережить это время без любимых блюд не очень сложно. А что делать, если вы сидите на длительной диете? Ваш выход – читмил.

Читмил – это плановый срыв с диеты, так называемые «загрузочные» дни. Создана эта система была, поскольку человек – существо слабое и, сидя на диете, он, скорее всего, рано или поздно сорвется. А тут – запланированный, контролируемый срыв; день, в который можно есть все, что вы хотите (но желательно без излишка жиров). Читмил поможет вам не только удовлетворить желание от души покушать, но и даст хороший разгон обмену веществ организма – не позволит ему замедлиться, что часто происходит во время диеты.

Даже обладающие высокой калорийностью пирожки, а также пиццу, торты, десерты, выпечку, различные закуски и т.д. можно есть во время загрузочных дней . Их можно проводить раз в неделю или две. Чтобы совершить плановый срыв, решите, на сколько калорий вы позволяете себе «разгуляться» в этот день, и желательно в течение дня все-таки контролировать их употребление. Еще сильнее подстегнуть свой обмен веществ вы можете, устроив через 1-2 дня после загрузочного разгрузочный день на кефире и овощах, фруктах или сухофруктах.

Загрузочные дни не только помогают вам получить удовольствие, но и активизируют обменные процессы в организме, а разгрузочные – выводят из организма шлаки, токсины, соль, жидкости и нормализуют пищеварение.


Если вам понравилась эта статья, пожалуйста, проголосуйте за нее: (61 Голосов)
Читайте также…

Сколько калорий в выпечке с начинкой из картофеля и гороха, жареной

4

3

Калории

345,2

калорий из жиров

181,8

Fat

20.2

г

31

%

Насыщенный жир

г

22

%

Полиненасыщенные Жир

8,5

г

мононенасыщенных жиров

6,3

г

холестерин

мг

38

%

Калий

192,9

мг

6

%

Углеводы

36,3

г

12

%

Пищевые волокна

2,1

г

8

%

Белок

5.2

г

10

%

Алкоголь

0,0

г

Витамин А

7

%

Кальций

3

%

Витамин D

1

%

Тиамин

18

%

Ниацин

13

%

Витамин B6

6

%

Фосфор

7

%

Селен

9001 9 19

%

6

%

Iron

11

%

Витамин E

7

%

рибофлавин

12

%

Витамин B12

1

%

Марганец

0

%

Медь

6

%

магния

5

%

Цинк

3

%

С Alorie Breakdown

345

56

56

17

1
калорий

345

1

1

FAT

20.2

182

54

%
Насыщенный

4,4

40

12

%
Полиненасыщенные

8,5

76

20

23

23

%
%

6.3

%
Углеводы

36.3

137

40

%
Пищевые волокна

2,1

Белок

5,2

21

6

%

0,0

%

FAT

(

54

%)

Углеводы

(

40

%)

Белок

(

6

%)

Алкоголь

(

0

%)
9 6 Разрыв на жире
9 Насыщенные жиры

39.6

4,4

Полиненасыщенные Жир

76,5

8,5

мононенасыщенных жиров

56,4

6,3

Насыщенный жир

(

4.4

г)

Полиненасыщенные жиры

(

8.5

г)

Мононенасыщенные жиры

(

6,3

г)

Калорийность пирожков с мясом и жареным картофелем. Сколько калорий в пироге с капустой, запеченном в духовке

Пироги долгое время были самой популярной выпечкой. Это можно объяснить высокими вкусовыми качествами блюда и его пищевой ценностью.При этом средняя калорийность пирогов довольно высока.

Сколько калорий в пироге

В среднем калорийность пирогов составляет 250 ккал на 100 г продукта. Разумеется, эта величина может меняться в ту или иную сторону в зависимости от количественного и качественного состава, а также способа приготовления пирогов. При этом примерная энергетическая ценность блюда следующая:

  • Белок — 13 г
  • Жир — 7 г
  • Углеводы — 33 г.

Пироги появились на столах славянских народов в средние века и сегодня по праву считаются национальным блюдом славянской кухни. Основными составляющими пирогов являются тесто и начинка, рецептура которых напрямую влияет на общую калорийность пирогов. Например, калорийность пирогов с мясом заведомо выше, чем калорийность пирогов с любой овощной начинкой.

Одними из самых популярных являются пироги с капустой и картофелем. Они отличаются гармоничным сбалансированным вкусом, надолго дают ощущение сытости, готовятся из доступных и привычных продуктов и при этом несколько отличаются друг от друга по калорийности.Примерная калорийность пирога с капустой составляет около 190 ккал на 100 г продукта, тогда как средняя калорийность пирога с картофелем составляет 270 ккал.

Разумеется, калорийность испеченных пирогов будет ниже калорийности жареных пирогов (примерно в два раза). Если калорийность испеченных пирогов не всегда «дотягивает» до 200 ккал, то калорийность жареных пирогов превышает 350 ккал на 100 г блюда. Как и в случае с любой другой жареной пищей, их потребление должно быть сведено к минимуму.В то же время испеченные пироги не следует считать полезным и диетическим блюдом.

Пироги, традиционно выпекаемые нашими соотечественниками, являются калорийным блюдом с достаточно высоким гликемическим индексом, а значит, употребление в пищу большого количества пирогов возбуждает аппетит и приводит к резкому увеличению массы тела.

Как снизить калорийность пирогов

Мука пшеничная высшего сорта, используемая при изготовлении различных видов пирогов, бедна ценными элементами и, по сути, является источником пустых калорий.Кроме того, эти углеводы быстро усваиваются и вызывают ожирение. Чтобы не похудеть в условиях гнетущих запретов и невзгод, любителям пирогов, которые, тем не менее, следят за собственной массой тела, следует снизить калорийность пирогов и заменить такую ​​муку мукой более низкого сорта (второго и т. ).

Мука низкого сорта содержит включения из шелухи, богата витаминами группы В и грубыми пищевыми волокнами. За счет этого снижается калорийность готового продукта, увеличивается время переваривания, снижается гликемический индекс.Вы также можете добавить отруби в муку, чтобы усилить этот эффект.

Картофельную начинку для пирогов, приготовленную по принципу картофельного пюре, можно заменить пюре из запеченного или отварного картофеля в мундире. Пахту неплохо заменить оливковой (в ней можно быстро обжарить мелко нарезанный лук), а молоко использовать с пониженным процентом жирности.

В такую ​​начинку также желательно добавлять измельченную зелень – источник ценных растительных волокон, витаминов и микроэлементов.Аналогичные приемы замены следует соблюдать и при приготовлении пирогов с другими видами начинок.

Пирожки, испеченные по таким рецептам, будут не менее вкусными, но гораздо более ценными и полезными с точки зрения поддержания нормальной массы тела и здоровья в целом.

Любители здоровой пищи, а также те, кто часто вынужден сидеть на диетах по тем или иным причинам, свято исповедуют первую заповедь каждого, кто хочет похудеть и быть всегда в форме – никакого жареного!

Дело не только в том, что питательность жареного блюда обычно заставляет содрогнуться от количества жиров и углеводов, но и в том, что при такой агрессивной термической обработке все полезные свойства блюда и его компонентов испаряются или просто сжигаются в масле.тем не менее, если вы не в состоянии жить без жареного, но все же хотите сэкономить на нескольких калориях, рекомендуется обратить внимание на масло для жарки: кокосовое или топленое, сливочное, лучше всего проявляет себя и свою пользу. характеристики. В первом случае блюдо приобретет характерный аромат и сладковатую нотку (+ более длительное чувство сытости, как бонус), во втором – такие необходимые витамины А и Е, которые способствуют правильному усвоению полезных свойств блюдо.

Приобретя нужное масло, можно приступать к главному – приготовлению самого вкусного и любимого всеми блюда – пирогов.

Неожиданно количество калорий в жареном пироге с капустой вполне вписывается в рамки здорового питания взрослого человека. Калорийность одного стандартного пирога не превышает 350 ккал. Это значит, что пирог, съеденный за завтраком или обедом, не отложится складкой на животе или бедрах!

Сколько калорий в пироге с печеной капустой

Выпечка пирогов — еще один способ снизить калорийность этого блюда.Во-первых, при запекании процент сохранения полезных свойств продуктов намного выше, чем при приготовлении на сковороде. Во-вторых, из-за отсутствия огромного количества масла (а именно на его долю приходится наибольшее количество калорий) блюдо не превысит питательную ценность. Правильно подобранная начинка, а также правильно замешанное тесто станут залогом полезного блюда, способного утолить голод даже ближе к вечеру, без вреда для здоровья и фигуры. Один испеченный пирог будет стоить всего 130 ккал.

Сколько калорий в пироге с капустой, обжаренном на масле

Жареные пироги априори калорийны, и возвести их в ранг здоровой пищи — задача непростая. Тем не менее калорийность 230/250 ккал на пирожок позволяет изредка и желательно с утра лакомиться этим блюдом. Главное правило – жарить на чистом, ранее не использованном масле и с умом выбирать начинку. Так, например, наиболее оптимальным вариантом будет капуста, тогда как мясной фарш, рис или яйца добавят не только калорий, но и неприятных ощущений тяжести в желудке.

Сколько калорий в пироге с капустой в духовке

Готовить в духовке намного проще и, главное, полезнее, чем на плите. Такой способ благотворно сказывается не только на сохранении полезных свойств продуктов, но и на их внешнем виде: пирог, испеченный в духовке, всегда будет казаться наряднее и румянее, чем такое же блюдо на сковороде. А если посмотреть на калорийность, то можно раз и навсегда определиться с основным способом приготовления – один пирог из духовки обойдется вам всего в 120/130 ккал.

Сколько калорий в пироге с капустой и мясом

Практически любая сложная начинка, в составе которой есть мясо, значительно повышает калорийность выпечки. В среднем пирог с капустой и мясом будет стоить более 200 ккал в зависимости от пропорций мяса и капусты.

Сколько калорий в пироге с капустой и яйцом

Пирог с капустой и яйцом — классический рецепт, известный практически каждому. Вкусное и сытное блюдо обойдется в 215 калорий.

Сколько калорий в пироге с капустой и грибами

В зависимости от вида используемых грибов такая вариация пирогов может иметь как минимальную 180 ккал, так и стандартную 200/230 ккал. Выбирайте грибы с нейтральным, мягким вкусом, чтобы оттенить начинку, а не подчеркнуть ее.

Сколько калорий в пироге с капустой и рыбой

Казалось бы, несовместимые продукты хорошо уживаются внутри румяного вкусного теста. Правда, калорийность такого блюда часто превышает отметку в 300 ккал.Если вас это не останавливает и вы полны решимости полакомиться пирогом, рекомендуем сделать это с утра.

Во-первых, вы надолго ощутите насыщение. Во-вторых, съеденный пирог никак не отразится на вашей фигуре и самочувствии.

Единственное напоминание: если у вас чувствительный желудок и вам знакомы ощущения тяжести и дискомфорта после еды, воздержитесь от полной порции, уменьшив ее, или отдав предпочтение другой начинке любимых пирожков.

Не забывайте также, что пироги и яства не на каждый день, а скорее элемент праздничного меню. Не отказывайте себе в удовольствии полакомиться ароматной выпечкой, но и четко ощущайте границы дозволенного – два-три съеденных подряд пирога точно не принесут вам здоровья и счастья.

Пирожки — традиционное русское блюдо, мучное изделие, основными составляющими которого являются оболочка из теста и фруктовая/овощная/мясная начинка. Для него может использоваться слоеное, бездрожжевое и дрожжевое тесто из различной муки и помола.Энергетическая ценность также зависит от вида начинки и способа приготовления. Таблицы калорийности помогут вам легко определить, сколько калорий в пироге того или иного сорта.

ЭТО ВАЖНО ЗНАТЬ! Гадалка Баба Нина: «Денег всегда будет много, если положить под подушку…» Читать далее >>

Запеченные пироги

Запеченные в духовке пироги менее питательны.

Калорийность в зависимости от начинки:

Начинка Калорийность 100 г продукта, ккал Калорийность одного продукта (75 г), ккал
Капуста 214 160
Картофель 235 175
Щавель 186 140
Яйцо + лук 200 150
Грибы 192 144
Рубленое мясо 272 204
Печень 280 210
Колбаса 286 215
Рыба 180 135
Курица 289 217
Творог 209 157
Варенье 240 180
Вишня 263 197
Яблоко 177 133

Согласно данным таблицы, продукт с курицей имеет более высокую калорийность, чем фаршированный мясом или печенью.

Необходимо сравнивать не только энергетическую ценность продуктов, но и показатель БЖУ (соотношение белков, жиров и углеводов).

Куриное филе богато белком, что важно для развития мышечной ткани. Набор массы в этом случае будет осуществляться за счет роста мышц. А в мясе животных жиров больше – они вызывают образование нежелательных отложений на боках.

Жареные пирожки

Масло, используемое для жарки пирогов, имеет высокую энергетическую ценность из-за высокого содержания жира.Поэтому продукты, приготовленные на масле, по сравнению с запеченными в духовке более питательны. Энергетическая ценность различных начинок:

Эти показатели превосходят показатели, подаваемые в ресторанах быстрого питания. Например, при средней калорийности жареного пирога в 230 ккал на 100 грамм вишневый пирог из Макдональдса имеет такую ​​же энергетическую ценность, хотя весит почти в 2 раза меньше — 230 ккал в 60 граммах (1 шт.).

Злоупотребление мучными изделиями, обжаренными в масле, приводит к перееданию и нарушениям в деятельности органов пищеварения.

Пирожки и диетические

В период коррекции веса рекомендуется отдавать предпочтение выпечке из бездрожжевого теста с начинками из овощей и легким гарниром: из всех представленных в таблицах являются наименее калорийными. Например, при употреблении небольшого пирога с капустой, щавелем, яйцами и луком организм получит около 150-170 ккал – это должен быть средний перекус между обедом и ужином. Показатель БЖУ в таких блюдах близок к норме: овощи в начинках богаты клетчаткой, витаминами и аминокислотами.Эта легкая нежирная пища хорошо усваивается и насыщает организм.

Самыми сложными считаются жареные блюда с мясом, грибами, рыбой и рисом. От таких блюд стоит отказаться во время диеты, так как масла и простые углеводы в их составе не насыщают организм, а откладываются на теле в виде жира.

Домашняя выпечка полезнее, поэтому диетические пироги рекомендуется делать самостоятельно. При таком приготовлении блюда удобно контролировать его состав, насыщенность белками, жирами и углеводами, что немаловажно при похудении.

Несколько советов по приготовлению пищи:

  • Способ. Из диеты исключаются продукты, обжаренные на масле. Поэтому блюдо необходимо готовить в духовке. При необходимости начинку предварительно готовят на пару или отваривают (в случае с мясом и овощами).
  • Мука. Продукт грубого помола содержит все составные части зерна, поэтому сохраняет свою биологическую ценность для организма человека. Калорийность отрубей и ржаной муки ниже, чем пшеничной.
  • Наполнение. Должен содержать свежие натуральные продукты. Следует отказаться от мяса животных и замороженных полуфабрикатов. Рекомендуется отдавать предпочтение птице: филе курицы или индейки легко усваивается, богато пищевыми волокнами и белком. Дополнить композицию можно разными видами зелени, томатами, болгарским перцем и сыром. В результате получается очень питательный и полезный перекус.
  • Специи. Соль и перец нужно использовать по минимуму, а пряности и пряности полностью исключить из рецепта.Острая и соленая пища заставляет вас хотеть принимать пищевые добавки, в то время как пресная пища заставляет вас чувствовать себя сытым сразу.

Домашние пирожки важно есть до 16:00, чтобы к моменту отхода ко сну пища успела перевариться и как следует усвоиться. Перекусы, съеденные по истечении этого времени, будут создавать неприятную тяжесть в желудке, а позже проявляться в виде жировых отложений.

Нет людей, которые ни разу в жизни не пробовали жареную выпечку.Известно, что все любят вкусно покушать, а пироги, особенно с картошкой или другими начинками, являются не только хорошим перекусом, но и полноценным полдником или ужином.

Калорийность жареного пирога

Женщины, тщательно следящие за своей фигурой, должны знать энергетическую ценность каждого приема пищи. Например, это 300 ккал на 100 грамм продукта, что довольно много, особенно для желающих похудеть и придерживаться правильного питания. Эта энергетическая ценность является средней для этого блюда, а для любителей жареного даже выше.Калорийность пирога самая высокая и составляет 342 ккал.

Энергетическая ценность может меняться в зависимости от рецепта, по которому приготовлено блюдо. При расчете калорийности учитывается не только начинка пирога, но и тесто, в состав которого входят мука, яйца, сахар, дрожжи и другие ингредиенты, также формирующие показатели энергетической ценности.

Имеет значение и способ термической обработки (жарение, запекание). Ведь всем известно, что жареные продукты, насыщенные растительными жирами, имеют более высокую калорийность, чем запеченные.

Калорийность печеного пирога

В отличие от жареного печеный имеет меньшую энергетическую ценность, что связано со значительно меньшим расходом растительного масла при приготовлении печеного пирога с картофелем. Калорийность этого блюда составляет 300 ккал на 100 грамм продукта.

Но эта цифра может варьироваться в зависимости от того, какое тесто использовалось, чем было заправлено пюре, добавлялись ли какие-либо дополнительные ингредиенты и многое другое.

Например, тесто на воде имеет меньшую калорийность, чем тесто на молоке, а пюре, заправленное нежирным молоком, имеет значительно меньшую энергетическую ценность, чем тесто, заправленное маслом или жирными сливками.Поэтому калорийность пирога с картошкой колеблется в разных пределах, которые могут быть уменьшены или увеличены.

Калорийность 1 пирожка с картошкой

Для многих это любимое блюдо, которое встречается на завтрак, обед и даже на ужин. А что, если соблюдать диету и поддерживать себя в форме? Это совсем не страшно. Если знать энергетическую ценность 1 пирога, то можно рассчитать калорийность всего рациона в целом и исключить из него любой продукт, чтобы не превышать норму калорий в день и позволить съесть любимое блюдо .А можно еще немного двигаться, и съеденные калории быстро уйдут.

Калорийность 1 пирога с картошкой, приготовленного в духовке, составляет 176 ккал, что в принципе не очень много. А вот жареные – более 207 ккал. Здесь показатели также могут меняться в зависимости от использования того или иного продукта, способов начинки, добавления дополнительных ингредиентов и т. д.

Пирог с картошкой и грибами: калорийность грибная начинка не отстает.Их также можно готовить жареными или запекать, что будет зависеть от их энергетической ценности. В среднем пирог с картошкой и грибами имеет среднюю калорийность 242 ккал, которая также варьируется в зависимости от способа приготовления. этого вида имеют меньшую энергетическую ценность, чем жареные.

Кроме того, на показатели калорийности влияют грибы, то есть их термическая обработка, так как их можно употреблять как в сыром, так и в вареном или жареном виде. От выбора любого из способов меняется и калорийность самого пирога.Тесто – основная составляющая этого блюда, оно само по себе является хлебобулочным изделием и поэтому несет в себе много калорий, которые можно регулировать, заменяя некоторые продукты или уменьшая их количество.

Какой пирог вкуснее: жареный или печеный?

Не многие смогут ответить на этот вопрос, так как некоторые даже не задумывались об этом. Более склонны к такому выбору женщины, следящие за своей фигурой, которым часто приходилось выбирать между первым и вторым вариантом.

Если разделить оба пирога по их энергетической ценности, то здесь, несомненно, выиграет испеченный пирог, который содержит меньше калорий, так как при жарке используется большое количество растительного масла, имеющего высокую энергетическую ценность.

Но, если рассуждать в сторону того, что калорийность продукта напрямую зависит от используемых при его приготовлении ингредиентов, то такие показатели как энергетическая ценность могут быть равны, то и калорийность жареного картофельного пирога будет примерно равна к запеченному.

Способы снижения калорийности жареных и печеных пирогов

Сейчас существуют различные способы, помогающие снизить калорийность любого блюда, что очень удобно для людей, придерживающихся правильного питания и сидящих на диете.

Основные приемы, позволяющие снизить калорийность пирога с картошкой:

  1. Использование продуктов с низкой энергетической ценностью.
  2. Жареные пирожки лучше заменить печеными.
  3. Используйте нежирные заправки для пюре, в качестве которых могут выступать: обезжиренное молоко, нежирная сметана, другие низкокалорийные ингредиенты.
  4. При добавлении в начинку дополнительных продуктов берите те, которые имеют низкую энергетическую ценность, например, капусту, вареные грибы, лук и другие ингредиенты.
  5. Купите или приготовьте собственное безкалорийное тесто, а лучшим и наиболее подходящим вариантом будет тесто на воде. А вот от слоеного, сдобного и молочного теста стоит отказаться, так как эти продукты обладают большой энергетической ценностью, значительно повышая калорийность пирога с картошкой.

Рецепт самых диетических пирожков

Для теста понадобится мука, сухие дрожжи, молоко и растительное масло (лучше взять оливковое). В 600 граммов муки добавить 5 граммов быстрых дрожжей, помешивая, влить полтора стакана молока и 100 мл сливочного масла.В получившееся тесто добавить 2 ч. л. соли и 1 ч. л. сахара, затем дать подняться 0,5-1 час.

Для начинки отварите картофель и сделайте пюре на воде, но следите, чтобы она не была слишком жидкой. По желанию можно добавить обжаренный лук и посолить начинку по вкусу.

Когда тесто и картошка готовы, нужно сформировать пирожки и выпекать в духовке при 180 градусах 25 минут.

Полученное блюдо содержит 130 ккал на 100 грамм, что позволяет есть такие пирожки даже во время диеты.

С чем у большинства из нас ассоциируются пироги? Со счастливым детством, отдыхом у бабушки в деревне и массой памятных и всегда приятных моментов.

Пироги занимают одно из главных мест среди традиционных блюд русской кухни. … Это непременный атрибут праздничных застолий и частый гость за будничным столом.

Пироги – блюдо калорийное, но, несмотря на это, они остаются популярными даже в эпоху всеобщего стремления к гармонии.Сытные, ароматные и вкусные – пироги не оставляют равнодушными даже самых стойких «борцов» с избытком калорий.

Насколько калорийными окажутся пирожки, зависит от нескольких факторов. :

  • из какого теста они сделаны и какая мука взята за основу;
  • как они были приготовлены;
  • что входило в начинку.

Тесто для пирогов может быть самым разнообразным: дрожжевое и слоеное, замешанное на кефире или воде. Пироги на дрожжах намного калорийнее, чем те, что приготовлены из бездрожжевого теста.Изделия из пшеничной муки обладают наибольшей энергетической ценностью по сравнению с аналогами из ржаной, овсяной или любой другой муки.

Есть два способа приготовления пирогов: их можно испечь или пожарить. Выпеченные пирожки менее калорийны … Жареные изделия из теста добавляют к своей довольно большой калорийности калорийность масла, которое использовалось для жарки.

Начинка для пирогов может быть самой разной, на что у хозяйки хватит фантазии. : картофель и капуста, мясо и грибы, творог и варенье.Пирожки бывают сладкие и соленые, с простой начинкой и комбинированной — всего и не перечислишь.

Если сравнивать калорийность начинки, то использование для нее капусты позволит приготовить менее калорийные пироги по сравнению с начинкой из картофеля, которые имеют меньшую энергетическую ценность, чем любой вид сладких пирогов.

Вы внимательно следите за своим питанием и вам не нужны лишние калории, но вы все равно хотите побаловать себя и домашние пирожки? Выбирайте котлеты из печеной капусты.

Калорийность 100 г голубцов, приготовленных по следующему рецепту, составляет 175 ккал.

Как вы их готовите? Здесь нет особых секретов.

Для приготовления теста вам понадобится:

  • мука пшеничная — 1 кг;
  • вода — 400 мл;
  • масло растительное
  • — 70 мл;
  • сухие дрожжи – 10 грамм;
  • соль
  • – 2 чайные ложки;
  • сахар
  • — 2 столовые ложки.

Дрожжи разводят теплой водой.Как только они «разойдутся», добавляют остальные ингредиенты и замешивают мягкое тесто. Пока он будет «подходить», пора приступать к наполнению.

Для начинки нам понадобится капуста и лук. Лук мелко нарезать и обжарить на сковороде на растительном масле. Капусту шинкуют и добавляют к луку. Солим, перчим и тушим будущую начинку под крышкой до готовности.

Наше тесто «подошло», начинка готова — пора приступать к формовке пирожков.Готовые пирожки необходимо выложить на противень и оставить на 10-15 минут, после чего их можно отправлять в разогретую до 180 градусов духовку. Время выпекания пирогов 15-20 минут.

Заменив в начинке для пирогов свежую капусту на квашеную, калорийность можно значительно снизить.

Энергетическая ценность печеных пирожков с квашеной капустой 129 ккал на 100 грамм продукта.

Пирог с жареной капустой

Любая жареная пища не только калорийна, но и является дополнительной нагрузкой на печень и поджелудочную железу.Применительно к пирогам это правило еще более актуально, в связи с тем, что тесто имеет свойство в процессе жарки впитывать в себя большое количество масла.

Неудивительно, что калорийность пирожков с капустой, приготовленных по вышеуказанному рецепту, но не запеченных, а обжаренных на масле, выше почти в 2 раза.

Калорийность такого блюда составляет 292 калории на 100 грамм продукта.

А если это еще и пироги не домашние, а купленные в супермаркете или ларьке, то вреда в такой еде точно больше, чем пользы для супов.Понятно, что в данном случае речь идет только о пирогах с пикантной составляющей.

Калорийность пирога с капустой и мясом

Пироги употребляются в пищу как как самостоятельное блюдо, так и как дополнение к горячим и холодным супам … Понятно, что в данном случае речь идет только о пирогах с пикантной составляющей.

Одной из возможных начинок может быть капуста с мясом. Используя постное мясо – курицу, индейку, можно добиться не слишком высокой калорийности готового блюда.

С такой начинкой можно приготовить как пирожки, так и пирог. Для пирогов начинку необходимо предварительно обжарить. Вы также можете использовать сырые продукты для торта.

В этом случае нужно смешать нашинкованную капусту, нарезанный репчатый лук и нарезанное небольшими кубиками мясо. После этого добавьте соль, перец и перемешайте полученную массу.

Таким образом, приготовленная начинка будет содержать меньше калорий, чем приготовленная.

Калорийность 100 граммов пирога с капустой составит 167 калорий.

Энергетическая ценность пирога с капустой и грибами

Приготовьте пирожки с капустой и грибами — порадуйте себя и своих домочадцев вкусным и не слишком калорийным блюдом. Пирожки готовятся по описанной схеме, только мясо заменим шампиньонами. Эти пирожки получаются сочными и просто тают во рту.

Калорийность 100 грамм пирожков с капустой и грибами — 182 ккал.

Применение по назначению

Использовать пироги нужно с умом, соблюдая некоторые правила:

  1. Пирожки с высоким содержанием углеводов.В течение дня эти углеводы перевариваются и расходуются во время вашей активности. Если их большое количество попадает в организм после 18 часов (в виде съеденного на ночь пирога), то они преобразуются в жировую ткань.
  2. Для начинки выбирайте свежие натуральные овощи или нежирное мясо, например курицу или индейку. Для сладких пирогов хорошим вариантом начинки станет нежирный творог.
  3. Тесто имеет тенденцию слипаться и мешать прохождению пищи через кишечник.Поэтому после съеденных пирогов следующий прием пищи желательно сделать легким и по возможности включить в него жидкое блюдо.

Жареный Вишневый Пирог и Пищевая Ценность

Калории и Пищевая Ценность
База данных продуктов питания и счетчик калорий Источник: Универсальный

Пищевая ценность

Количество на порцию

калорий

287

 

% дневных значений*

Общий жир

16.29г

21%

Насыщенный жир

3,407 г

17%

Транс Жир

Полиненасыщенные жиры

4,345 г

Мононенасыщенные жиры

7,746 г

Холестерин

0 мг

0%

Натрий

25 мг

1%

Всего углеводов

33.08г

12%

Пищевые волокна

1,1 г

4%

Сахар

13,61 г

Белок

2,7 г

Витамин D

Кальций

8 мг

1%

Железо

1,65 мг

9%

Калий

62 мг

1%

Витамин А

12 мкг

1%

Витамин С

0.6 мг

1%

Примечание:
В том числе: Макдональдс

14%

РДИ*

(287 калорий)

Калорийность:

 

Углеводы (45 %)

 

Жиры (51 %)

 

Белки (4 %)
* Исходя из RDI в 2000 калорий
Фотографии
Сводка по питанию:

калорий

287

Жир

16.29г

Углеводы

33,08 г

Белок

2,7 г

В 1 Жареном Вишневом Пироге 287 калорий .
Распределение калорий: 51% жиров , 46% углеводов, 4% белков.
Общие размеры порций:
Похожие типы вишневого пирога:
Родственные виды пирогов:
См. также:


Другие недавно популярные продукты:

Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или режим диеты.Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена ​​добросовестно и считается верной, FatSecret не делает никаких заявлений или гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на свой страх и риск. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью их соответствующих владельцев.

Пирог · жареные пироги · фрукты | 316 калорий

В вашем браузере не включен JavaScript .Многие функции не будут работать.

Закрывать

  • Энергетическая ценность (калории): 316 ккал 14%
  • Белок: 3 г 5%
  • Жир: 16,1 г Почему серый? Помощь 33%
  • Углеводы: 42,6 г 17%
  • Белок: 4% 12 ккал
  • Жиры: 45% 142 ккал
  • Углеводы: 51% 162 ккал

Общий

Углеводы

Липиды

  • Всего полиненасыщенных

    5.376 г

  • Всего мононенасыщенных

    7,449 г

Белок + аминокислоты

  • Метионин + цистин

    0,111 г

  • Фенилаланин + тирозин

    0,228 г

Витамины

  • Витамин B-1 (тиамин)

    0.141 мг

  • Витамин B-2 (рибофлавин)

    0,106 мг

  • Витамин B-3 (ниацин)

    1,425 мг

  • Витамин B-5 (пантотеновая кислота)

    0,11 мг

  • Витамин B-12 (кобаламин)

    0,08 мкг

Минералы


О пищевой ценности

  • Символ «~» означает отсутствие значения.
  • Проценты рядом с питательными веществами показывают пропорцию дневного рекомендуемого уровня потребления питательных веществ для здорового человека, чьи данные включены в соседний профиль.
  • Рекомендации по питанию на основе эталонного рациона питания (DRI), разработанного Институтом медицины, источник.

Расширенный режим

  • RDA (рекомендуемые пищевые нормы) – ежедневный уровень потребления питательных веществ, отвечающий требованиям 97.5% здоровых людей определенной возрастной группы и пола.
  • AI (Адекватное потребление) — рекомендуемое среднее суточное потребление нутриентов считается адекватным на основе аппроксимации наблюдаемого среднего потребления нутриентов группой здоровых людей, используемое, когда RDA не может быть определено.
  • UL (допустимые верхние уровни потребления) — самый высокий уровень суточного потребления, который, как показали текущие данные, не вызывает побочных эффектов у людей при неограниченном использовании без медицинского наблюдения.

Сравнение пирогов

* Пищевая ценность на 100 г продукта

Жареный пирог

калорий. Пищевая ценность, ингредиенты и аллергены

Количество на 100 г
Калорий 316 ккал (1323 кДж)
Калории из жира 144.9 Ккал
% Дневная стоимость*
Общий жир 16,1 г 25%
Насыщенные жиры 2,46 г 12%
Натрий 374 мг 16%
Калий 65 мг 1%
Всего углеводов 42.6г 14%
Сахар 21,4 г 86%
Пищевые волокна 2,6 г 10%
Белок 3g 6%
Витамин С 1.2 мг 2%
Кальций 20 мг 2%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий. Ваши ежедневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.
Узнайте, сколько калорий вы должны потреблять.

Пищевая ценность — Жареный пирог

Сколько витаминов в Жареных пирожках Пирог

Ваше тело нуждается в витаминах в адекватном потреблении, чтобы работать должным образом.Тем не менее, сколько витаминов я могу найти в этой пище? Узнайте здесь количество каждого из перечисленных витаминов и полезные факты о них.

Основными витаминами, присутствующими в жареном пироге, являются: витамин А (27 МЕ), витамин В-9 (18 мг) и витамин К (4,1 мкг).

Витамин А является жирорастворимым витамином, всасывание которого происходит в процессе пищеварения. Впоследствии этот витамин можно использовать для функций организма или отправить на хранение в печень и жировые клетки.27 МЕ витамина А содержится в каждых 100 граммах жареных пирогов, что составляет 1% от общего рекомендуемого суточного потребления витамина А.

Витамин B12 (цианокобаламин) принадлежит к семейству водорастворимых витаминов, поддерживающих здоровье нервов и эритроцитов. Однако дефицит витамина B12 обычно проявляется симптомами усталости. В 100 граммах Жареного пирога содержится 0,08 мкг витамина В12.Он обеспечивает 1% рекомендуемой суточной нормы для среднего взрослого человека.

Витамин С является важным питательным веществом, необходимым организму. Дефицит витамина B12 может привести к целому ряду заболеваний, таких как болезнь Крона (состояние, вызывающее воспаление стенки кишечника) и язвенный колит (диарея с примесью крови). 1,3 миллиграмма витамина С содержится в каждых 100 граммах жареных пирогов, что составляет 2% от общего рекомендуемого суточного потребления витамина С.

Витамин B7, более известный как альфа-токоферол, является популярным антиоксидантом, используемым для профилактики или лечения различных заболеваний, таких как диабет, катаракта, рак и сердечные заболевания. Этот витамин является ключом к сильному иммунитету и здоровой коже и глазам. 1,72 миллиграмма витамина Е содержится в каждых 100 граммах жареных пирогов, что составляет 11% от общего рекомендуемого суточного потребления витамина Е.

Витамин К, также называемый филлохиноном, обеспечивает защиту от таких проблем со здоровьем, как остеопороз, проблемы со здоровьем мозга, кальцификация артерий, варикозное расширение вен и специфические раковые заболевания — рак предстательной железы, рак легких, рак печени и лейкемия.4,1 мкг витамина К содержится в каждых 100 граммах жареных пирогов, что составляет 5% от общего рекомендуемого суточного потребления витамина К.

Витамин B1 является одним из восьми водорастворимых витаминов группы B. он играет существенную роль в производстве энергии из пищи, проведении нервных импульсов и синтезе нуклеиновых кислот. В 100 граммах Жареного пирога содержится 0,14 миллиграмма витамина В-1, что составляет 9% от рекомендуемой суточной нормы для взрослого человека.

Основные функции витамина В2 (рибофлавина) связаны с его ролью помощника организма в преобразовании витаминов В6 и В9 в активные формы, нейтрализации «свободных радикалов», которые могут повреждать клетки, и выработке энергии, превращающей пищу в глюкозу. В 100 граммах жареного пирога содержится 0,1 миллиграмма витамина B-2. Он обеспечивает 6% рекомендуемой суточной нормы для среднего взрослого человека.

Витамин B3 является одним из водорастворимых витаминов группы B.Он также известен как ниацин (никотиновая кислота) и играет важную роль в снижении риска таких заболеваний, как рак и диабет. В 100 граммах жареного пирога содержится 1,42 миллиграмма витамина B-3. Он обеспечивает 7% рекомендуемой суточной нормы для среднего взрослого человека.

Польза для здоровья от витамина B5 включает снижение уровня холестерина и триглицеридов в крови, ускорение заживления ран, особенно после операции, и помощь при симптомах ревматоидного артрита.0,11 миллиграмма витамина B5 содержится в каждых 100 граммах жареных пирогов, что составляет 1% от общего рекомендуемого суточного потребления витамина B-5.

Фолиевая кислота (витамин B9) необходима для правильного функционирования организма и здорового образа жизни. Он играет важную роль в поддержании здоровья пищеварительной системы, волос, кожи, почек и глаз. В 100 граммах Жареного пирога содержится 18 мкг витамина В-9, что составляет 5% от рекомендуемой суточной нормы для взрослого человека.

Нормальное значение Значение предупреждения Значение опасности

Минералы в жареных пирожках Пирог

Минералы — это неорганические вещества, необходимые организму в небольших количествах для выполнения различных функций. Ваше тело нуждается в большем количестве некоторых минералов, таких как кальций, чтобы расти и оставаться здоровым. Другие минералы, такие как медь или йод, называются микроэлементами, потому что вам нужно очень небольшое их количество каждый день.

Натрий (333 мг), калий (65 мг) и фосфор (43 мг) — вот некоторые из минералов, присутствующих в жареных пирогах.


Кальций известен не только тем, что укрепляет кости, зубы, сердце. Он также считается очень важным минералом в метаболизме человека, составляя около 2% массы тела взрослого человека. 22 миллиграмма кальция можно найти на каждые 100 граммов жареных пирогов, что составляет 2% от общего рекомендуемого суточного потребления кальция.

Железо является широко распространенным элементом на Земле и является биологически важным компонентом каждого живого организма, который играет важную роль в процессах, которые постоянно происходят на молекулярном уровне, особенно в образовании гемоглобина, входящего в состав клеток крови.В 100 граммах Жареных пирожков Пирожка содержится 1,22 миллиграмма железа. Он обеспечивает 7% рекомендуемой суточной нормы для среднего взрослого человека.

Калий играет роль как на клеточном, так и на электрическом уровне. Этот минерал является важным элементом для активации важного фермента углеводного обмена. В 100 граммах Жареных пирожков Пирога содержится 65 миллиграммов калия. Он обеспечивает 1% рекомендуемой суточной нормы для среднего взрослого человека.

Магний является жизненно важным минералом, который положительно влияет на выработку энергии, здоровую регуляцию иммунной системы и работу мышц. Он также помогает в производстве белка и регуляции уровня глюкозы в крови. В 100 граммах Жареных Пирожков Пирожка содержится 10 миллиграммов магния, что составляет 3% от рекомендуемой суточной нормы для одного человека.

Фосфор хорошо взаимодействует с кальцием в процессе формирования костей, обеспечивая прочность костей и зубов.Ваше тело нуждается в правильном количестве обоих, чтобы быть сильным. Однако наиболее важным является баланс между двумя элементами. В 100 граммах Жареных Пирожков Пирожка содержится 43 миллиграмма фосфора, что составляет 4% от рекомендуемой суточной нормы для одного человека.

Натрий работает в тесной связи с хлором и калием, чтобы обеспечить надлежащий баланс жидкости и электролитов или рН в нашем организме. Натрий также играет особую роль, помогая в передаче нервных импульсов, мышечных сокращениях и гидратации.В 100 граммах жареного пирога можно найти 333 миллиграмма натрия. Он обеспечивает 22% рекомендуемой суточной нормы для среднего взрослого человека.

Цинк участвует в производстве не менее 300 ферментов, что обеспечивает множество преимуществ. Низкий уровень цинка в организме может вызвать заметное снижение активности иммунной системы. 0,23 миллиграмма цинка содержится в каждых 100 граммах жареных пирогов, что составляет 2% от общего рекомендуемого суточного потребления цинка.

Медь необходима для производства коллагена, основного структурного белка в организме. Он играет центральную роль в построении прочной ткани, поддержании объема крови и выработке энергии в ваших клетках. В 100 граммах Жареного пирога можно найти 0,04 миллиграмма меди. Он обеспечивает 2% рекомендуемой суточной нормы для среднего взрослого человека.

Некоторые полезные свойства минерала марганца включают образование соединительной ткани, правильное функционирование щитовидной железы и половых гормонов, регулирование уровня сахара в крови, усвоение кальция и помощь в метаболизме жиров и углеводов.В 100 граммах Жареного пирога содержится 0,22 миллиграмма марганца, что составляет 11% от рекомендуемой суточной нормы для взрослого человека.

Селен содержится во многих пищевых продуктах. Согласно исследованиям, эти ферменты играют ключевую роль в функциях щитовидной железы и иммунной системы. Он также помогает регулировать женскую фертильность и защищает от противовирусного воздействия. В 100 граммах Жареного пирога содержится 2,4 мкг селена, что составляет 3% от рекомендуемой суточной нормы для взрослого человека.

Нормальное значение Значение предупреждения Значение опасности

Калорий в Жареных Пирожках Пирог

Нам нужно в среднем 2000 калорий в день для поддержания функций организма. В 100 граммах жареного пирога содержится 316 калорий, что составляет 16% от общей суточной потребности в калориях.

Расчетное количество калорий, необходимое для поддержания энергетического баланса для различных половозрастных групп при трех различных уровнях физической активности.
Активным мужчинам в возрасте от 18 до 26 лет требуется от 3000 до 3200 калорий в день, в то время как умеренно активным мужчинам требуется 2000 калорий, а очень активным мужчинам — от 3000 до 3200 калорий.

Жиры и холестерин

В 100 граммах жареных пирогов содержится 25 % вашей суточной нормы: 16,1 грамма общего жира.
В среднем взрослому человеку требуется 65 граммов жира в день. 65 граммов жира составляют 30% калорий, потребляемых человеком, и представляют собой расчетную суточную потребность человека весом 133 фунта. человек для поддержания своего веса. Для 167 фунтов. расчетная суточная потребность человека составляет 80 граммов жира.

Ограничьте среднесуточное потребление холестерина до 300 мг в день или менее 200 мг в день, если вы подвержены высокому риску сердечно-сосудистых заболеваний.

Насыщенный жир

По данным Американской кардиологической ассоциации, диета с высоким содержанием насыщенных жиров может резко повысить уровень холестерина, увеличивая риск сердечных заболеваний. Мы рекомендуем ограничить ежедневное потребление насыщенных жиров менее чем 13 граммами.

100 граммов жареных пирогов Пирожки содержат 2,45 грамма насыщенных жиров, что составляет 12% от вашей общей суточной потребности.

Мононенасыщенные жирные кислоты

7.44 г

Полиненасыщенные жирные кислоты

5,37 г

Данные Факты Таблица жареных пирогов Пирог

  за 100 г Дневное значение
ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА
Энергия 316 ккал 16 %
Всего жира 16.1 г 25 %
Углеводы 42,6 г 14 %
Холестерин 0 мг 0 %
Натрий 333 мг 22 %
Вода 37,6 мг 37,6 %
Белок 3 г 6 %
ВИТАМИНЫ
Витамин А 27 МЕ 1 %
Витамин B-6
Витамин B-12 0.08 мг 1 %
Витамин С 1,3 мг 2 %
Витамин D
Витамин Е 1,72 мг 11 %
Витамин К 4,1 мг 5 %
Витамин B-1 0.14 мкг 9 %
Витамин B-2 0,1 мг 6 %
Витамин B-3 1,42 мг 7 %
Витамин B-5 0,11 мг 1 %
Витамин B-9 18 мг 5 %
МИНЕРАЛЫ
Кальций 22 мг 2 %
Железо 1.22 мг 7 %
Калий 65 мг 1 %
Фосфор 43 мг 4 %
Натрий 333 мг 22 %
Цинк 0,23 мг 2 %
Медь 0.04 мг 2 %
Фтор
Марганец 0,22 мг 11 %
Селен 2,4 мкг 3 %

Сколько калорий в жареном пироге. Сколько калорий в жареном пироге Сколько калорий в пироге без ничего

Пирожки — традиционное русское блюдо, мучное изделие, основными составляющими которого являются тестообразная оболочка и фруктовая/овощная/мясная начинка.Для него может использоваться слоеное, бездрожжевое и дрожжевое тесто из различной муки и помола. Энергетическая ценность также зависит от вида начинки и способа приготовления. Таблицы калорийности помогут вам легко определить, сколько калорий в пироге того или иного сорта.

Истории похудения ЗВЕЗДЫ!

Ирина Пегова шокировала всех рецептом похудения: «Скинула 27 кг и продолжаю худеть, просто завариваю на ночь…» Читать далее >>>

Запеченные пироги

Запеченные в духовке пироги менее питательны.

Калорийность в зависимости от начинки:

Начинка Калорийность 100 г продукта, ккал Калорийность одного продукта (75 г), ккал
Капуста 214 160
Картофель 235 175
Щавель 186 140
Яйцо + лук 200 150
Грибы 192 144
Рубленое мясо 272 204
Печень 280 210
Колбаса 286 215
Рыба 180 135
Цыпленок 289 217
Творог 209 157
Варенье 240 180
Вишня 263 197
Яблоко 177 133

Согласно таблице продукт с курицей имеет более высокую калорийность, чем с мясной или печеночной начинкой.

Сравнивать необходимо не только энергетическую ценность продуктов, но и показатель БЖУ (соотношение белков, жиров и углеводов).

Куриное филе богато белком, что важно для развития мышечной ткани. Набор массы в этом случае будет осуществляться за счет роста мышц. А в мясе животных жиров больше – они вызывают образование нежелательных отложений на боках.

Жареные пирожки

Масло, используемое для жарки пирогов, имеет высокую энергетическую ценность из-за высокого содержания жира.Поэтому продукты, приготовленные на масле, более калорийны, чем запеченные в духовке. Энергетическая ценность различных начинок:

Эти показатели превосходят показатели, подаваемые в ресторанах быстрого питания. Например, при средней калорийности жареного пирога в 230 ккал на 100 грамм вишневый пирог из Макдональдса имеет такую ​​же энергетическую ценность, хотя весит почти в 2 раза меньше — 230 ккал в 60 граммах (1 шт.).

Злоупотребление мучными изделиями, обжаренными в масле, приводит к переполнению и нарушениям в работе пищеварительной системы.

Пирожки и диетические

В период коррекции веса рекомендуется отдавать предпочтение выпечке из бездрожжевого теста с начинками из овощей и легким гарниром: из всех представленных в таблицах являются наименее калорийными. Например, при употреблении небольшого пирога с капустой, щавелем, яйцами и луком организм получит около 150-170 ккал – это должен быть средний перекус между обедом и ужином. Показатель БЖУ в таких блюдах близок к норме: овощи в начинках богаты клетчаткой, витаминами и аминокислотами.Эта легкая нежирная пища хорошо усваивается и насыщает организм.

Самыми сложными считаются жареные блюда с мясом, грибами, рыбой и рисом. От таких блюд стоит отказаться во время диеты, так как масла и простые углеводы в их составе не насыщают организм, а откладываются на теле в виде жира.

Вкусные и полезные диетические блюда из цветной капусты – пошаговые рецепты

Домашняя выпечка полезнее, поэтому диетические пироги рекомендуется делать самостоятельно.При таком приготовлении блюда удобно контролировать его состав, насыщенность белками, жирами и углеводами, что немаловажно при похудении.

Несколько советов по приготовлению:

  • Метод. Из диеты исключаются продукты, обжаренные на масле. Поэтому блюдо необходимо готовить в духовке. При необходимости начинку предварительно готовят на пару или отваривают (в случае с мясом и овощами).
  • Мука. Продукт грубого помола содержит все составные части зерна, поэтому сохраняет свою биологическую ценность для организма человека. Калорийность отрубей и ржаной муки ниже, чем пшеничной.
  • Наполнение. В него должны входить свежие натуральные продукты. Следует отказаться от мяса животных и замороженных полуфабрикатов. Рекомендуется отдавать предпочтение птице: филе курицы или индейки — легкоусвояемые продукты, богатые пищевыми волокнами и белком. Дополнить композицию можно разными видами зелени, томатами, болгарским перцем и сыром. В результате получается очень питательный и полезный перекус.
  • Специи. Соль и перец нужно использовать по минимуму, а пряности и пряности полностью исключить из рецепта. Острая и соленая пища заставляет вас хотеть принимать пищевые добавки, в то время как пресная пища заставляет вас чувствовать себя сытым сразу.

Домашние пирожки важно есть до 16:00, чтобы к моменту отхода ко сну еда успела перевариться и как следует усвоиться. Перекусы, съеденные по истечении этого времени, будут создавать неприятную тяжесть в желудке, а позже проявляться в виде жировых отложений.

У каждого из нас в детстве была любимая бабушка, которая начиняла нас пирожками — с мясом, рисом, вареньем, картошкой, печеньем или другой начинкой. Но время идет. Люди находят все меньше времени на приготовление пирогов, отчего они стали еще более желанными и вкусными, ведь мы так редко можем их себе позволить! И раньше из-за обилия пирогов мы могли есть только один в день, так как были уверены, что завтра сможем съесть не менее двадцати штук, а сегодня все стараются есть пироги про запас.Поэтому тем, кто следит за своим весом и фигурой, необходимо знать, сколько калорий в пирожках.

Следует отметить, что калорийность пирожков в первую очередь зависит от теста, из которого они приготовлены. Пирожки бывают дрожжевые, слоеные, песочные, бездрожжевые или могут быть изготовлены из любого другого вида теста.

Калорийность пирогов также зависит от начинки, которая в них используется. Самыми популярными в народе были пироги с капустой, мясом, картошкой, вареньем, грибами, яйцами.

Отвечая на вопрос, сколько калорий в пирожках, нельзя не сказать, что их калорийность составляет в среднем 230 ккал на сто граммов продукта. Причем калорийность пирожков с мясом будет сильно отличаться от калорийности пирожков с овощной или рыбной начинкой.

Также следует отметить, что калорийность пирогов, выпеченных в духовке, будет ниже, чем калорийность пирогов, обжаренных на сковороде.

В целом калорийность жареных пирожков самая высокая по сравнению с другими видами.

Кроме того, большой популярностью пользуются болонские пироги, марийские пироги и итальянские пироги.

Домашние свежеиспеченные пироги, калорийность которых ниже калорийности жареных пирожков, могут стать отличным десертом или дополнением к чаепитию.

Несмотря на высокую калорийность пирогов, их подают как самостоятельное блюдо или как дополнение к ухе, борщу, щам или супам. Аппетитная и привлекательная форма пирожков просто радует глаз, и мало кто может устоять перед ароматом и вкусом такого кулинарного изделия.

Итак, ответ на вопрос – сколько калорий в пирожках, мы знаем и знаем также, что самая высокая калорийность в жареных пирожках – 342 ккал на сто граммов продукта. Но у многих возникает другой вопрос: если калорийность жареных пирожков такая высокая, то сколько калорий содержится в испеченных пирогах? Этот вопрос особенно волнует тех, кто следит за своим весом или хочет сбросить несколько лишних килограммов.

Рассмотрим, например, калорийность печеного пирога с капустой.Это блюдо готовят многие, но оно вызывает противоречивые мнения у диетологов. Конечно, сидящим на строгой диете калорийность запеченного пирога с капустой может нанести непоправимый вред. Однако запеченный капустный пирог нельзя назвать ни вредным, ни полезным. Запеченный капустный пирог состоит из теста и капусты. Капуста безвредна для фигуры – всего 100 ккал на сто граммов готового продукта. А вот тесто может просто навредить.

В целом калорийность печеного пирога с капустой зависит от ингредиентов, из которых он состоит.И это не только капуста и мука, но и дрожжи, разрыхлители и так далее. Но в целом калорийность такого пирога не превышает 250 ккал на сто граммов продукта. И это немало, как видите. Поэтому увлекаться таким блюдом не стоит, иначе лишняя выпечка пирога с капустой придаст вам лишний килограмм веса. Если это не входит в ваши планы, то вам нужно контролировать себя во время еды. Диетологи утверждают, что если есть все, что хочется, но в небольших количествах, то это никак не отразится на вашей фигуре.Поэтому можно смело позволить себе съесть один пирог, если очень хочется, но только один.

Кстати, есть способ снизить калорийность пирогов — приготовить их дома: для теста взять нежирное молоко, муку грубого помола из твердых сортов пшеницы и использовать оливковое, а не растительное масло.

Вред пирогов

Диетологи предупреждают: вреднее всего жареные пирожки. Окисленные жиры, которые в них содержатся, провоцируют развитие атеросклероза, а также сердечно-сосудистых заболеваний.Кроме того, жареные пирожки содержат канцерогенные вещества, приводящие к раку. В жареных пирогах калорий в два раза больше, чем в испеченных. Поэтому лучше не употреблять их тем, кто следит за своим здоровьем и правильно питается.

Калорийность пирожков с картошкой

Картофельные котлеты пользуются большим спросом. А вот калорийность пирожков с картошкой нельзя назвать низкой, так как она составляет 300 ккал на сто граммов продукта. Речь здесь идет о печеном пироге с картошкой.

Если говорить о жареном виде, то в этом случае калорийность пирожков с картошкой будет выше в несколько раз. Здесь калорийность определяется видом теста. В зависимости от вида теста калорийность пирожков с картошкой будет увеличиваться или уменьшаться. Сдобное тесто на молоке и яйцах намного калорийнее, чем простое тесто на воде. Кроме того, пироги лучше всего печь в духовке – в этом случае будет меньше канцерогенов и калорий.

Калорийность пирога с яйцом

Говоря о калорийности пирога с яйцом, нельзя не сказать, что она зависит еще и от вида теста.

Но можно снизить калорийность пирога с яйцом, взяв для теста нежирное молоко, муку из твердых сортов пшеницы.

Также следует сказать, что калорийность пирога с яйцом, обжаренного на сковороде, будет в несколько раз выше, чем калорийность пирога с яйцом, запеченного в духовке. Так, калорийность испеченного пирога составляет всего 240 ккал на сто граммов продукта, а калорийность жареного на сковороде пирога – 340 ккал на сто граммов продукта.Как видите, разница в калориях большая.

Польза яичной котлеты

Помимо того, что яичные пироги калорийны, в них содержится много полезных веществ. Например, они показаны при недостатке в рационе белков, животных жиров, витаминов, людям со сниженным питанием. 4.4285714285714 4.43 из 5 (7 голосов)

Пироги и пироги издревле являются одним из основных видов хлебобулочных изделий. На Руси пекли батоны, ставшие как раз предками сегодняшних пирогов, и рецепт их теста практически не изменился.А существующий ассортимент начинок позволяет каждому выбрать пирог по душе – будь то сладкий или кислый, легкий к чаю или сытный мясной или рыбный. Но с учетом входящих в их состав компонентов возникает вопрос о калорийности пирогов, возможности снижения этого показателя и определения допустимости их употребления.

Сколько калорий в пироге?

Невозможно сказать, сколько калорий в пироге, не указав конкретную вариацию.Он может «весить» как 151 ккал, так и 301 ккал. Кроме того, что эти мучные изделия различаются по начинке, они могут иметь разное тесто и способы приготовления. Основных здесь два – запекание в духовке и жарка на сковороде. Первый занимает немного больше времени, а готовое изделие имеет хрустящую плотную корочку светло-золотистого цвета и плоское дно. Второй требует масла, пирог выходит обжаренный с обеих сторон, румяный и очень мягкий. Но кроме этого сильно отличается не только калорийность пирога, но и его жирность: в процессе жарки он впитывает много масла, что нежелательно для людей с проблемами желудочно-кишечного тракта, слабыми желчевыводящими путями, печень и поджелудочная железа.А также не подходит тем, у кого повышен уровень холестерина в крови. И абсолютно любой жареный пирог будет калорийнее, чем из духовки.

Что касается видов теста, то в основном есть два варианта пирогов: дрожжевое и слоеное. Первый готовят из муки, сухих или свежих дрожжей, молока, сахара и яиц. Его калорийность составляет 225 ккал на сто граммов, а доля углеводов составляет 85%. Более того, такое тесто, по крайней мере, с точки зрения питательности считается вредным.Рекомендуется избегать его или использовать очень редко и понемногу, не злоупотребляя продуктами, изготовленными из него. Второй, слоеный, даже при его более высокой калорийности — 337 ккал на сто граммов — и проценте жирности, считается несколько менее вредным, поскольку он вообще применим к тесту. Нет дрожжей, есть та же «пустая» мука и сахар, но есть масло, являющееся источником животного жира, и вода. Хотя только из-за его жирности — 49% по энергетической ценности — с ним тоже рекомендуется быть осторожным.

Зависимость калорийности пирожков от начинки

А теперь можно обратить внимание на начинки, которые определяют вторую половину калорийности пирожков. С яйцом, с картошкой, с капустой, с творогом, с вишней — здесь ограничением может служить только фантазия. А так как досконально рассмотреть каждый нет возможности, то стоит разделить их просто на несколько категорий, где можно будет поставить определенные ограничения по калорийности пирогов.

  • Пироги с мясом, несомненно, имеют наибольший «вес», так как фарш, независимо от того, будь то свиной, говяжий или куриный, отличается высокой калорийностью. От 221 ккал и 293 ккал для свинины и говядины до 194 ккал и 143 ккал для индейки и курицы. Помимо мяса, в такие пироги попадает и лук, калорийность которого составляет 41 ккал. Для готового продукта «вес» плавает в пределах от 300 ккал до 210 ккал. Например, калорийность жареных пирожков с мясом из дрожжевого теста составит 293 ккал на сто граммов, а калорийность испеченных пирожков с той же начинкой и основой составляет уже 241 ккал на сто граммов.А калорийность испеченных пирожков из слоеного теста с курицей будет еще меньше – 233 ккал.
  • Пирожки с овощами, а также зеленью и луком, конечно, легче мясных и рыбных. Их калорийность варьируется от 255 ккал до 148 ккал на сто граммов. Среди овощей или зелени трудно выделить самых тяжелых и самых легких представителей – большинство из них весит около 19-45 ккал и, кроме того, обладает массой диетических свойств. Особенно это касается капусты, и, в частности, тушеной.Самой «увесистой» добавкой можно считать вареные яйца, калорийность которых достигает 159 ккал. В итоге в жареных пирогах калорийность вариации с капустой показывает 253 ккал, а в печеных пирогах калорийность падает до 168 ккал. Калорийность пирогов с яйцом и луком на сковороде покажет 234 ккал, а калорийность пирогов с яйцом и луком в духовке всего 217 ккал.
  • Картофельные пироги заслуживают отдельного упоминания, так как имеют не меньше вариаций, чем овощные или мясные.Картофель в принципе выделяется среди других овощей своей калорийностью 77 ккал, содержанием крахмала, а также тем, что именно в нем углеводы относятся к категории быстрых. А еще картофель достаточно тяжело переваривается организмом, что следует учитывать лицам со слабым желудочным трактом. Калорийность пирожков с картошкой может достигать как 287 ккал, так и 171 ккал. Часто начинкой служит не только картофельное пюре, но и зелень, и колбаса, и грибы, что тоже влияет на конечный «вес» продукта.Допустим, калорийность пирога с картошкой и колбасой на сковороде выдаст 276 ккал, а калорийность пирога с картошкой и луком в духовке всего 173 ккал.
  • А сладкоежкам, несомненно, посвящены пирожки с фруктами или творогом, обладающие нежным вкусом и ароматом. В таких пирожках калорийность подскакивает со 158 ккал до 233 ккал на сто граммов. В них содержится большая доля витамина С, фруктозы и клетчатки, что определяет калорийность.А если начинка творожная, то и белка приличная доля. Калорийность творожного пирога составит 209 ккал для духовки и 217 ккал для сковороды. А яблочный пирог по калорийности продемонстрирует 177 ккал и 205 ккал соответственно.

Пирожки в диетическом меню

Надо признать, что учитывая, сколько калорий в пироге, это далеко не тот продукт, который поможет похудеть. Как бы вы ни хотели, но благодаря тесту пирог всегда будет много весить, какую бы легкую начинку в него ни клали.Но справедливости ради надо отметить, что это еще не повод для полного отказа от пирогов. Если вес не стремится к критической отметке, а есть только желание сохранить имеющуюся фигуру, пироги допустимы не чаще одного раза в неделю утром, в идеале на завтрак. Если при добавлении пирога в ежедневное меню общая величина съеденных калорий не превышает дневной нормы, а сам пирог не съеден на ночь, вреда фигуре от него не будет.

Трудно найти человека, который бы не любил пироги. Несмотря на свою калорийность, пироги очень популярное блюдо. — они сытные, вкусные, ароматные, и каждый среди многообразия видов теста и начинок найдет для себя самое вкусное сочетание.

Сколько калорий в пирожках, зависит от нескольких факторов: теста, из которого они были сделаны, способа приготовления и начинки. Тесто для пирогов может быть бездрожжевым, бездрожжевым, слоеным, его можно приготовить из пшеничной, овсяной, ржаной, рисовой, кукурузной муки и др.Калорийность пирогов из дрожжевого теста выше, чем из бездрожжевого; пироги из ржаной муки содержат гораздо меньше калорий, чем из пшеничной.

Пирожки можно запечь в духовке или обжарить в масле. Калорийность жареных пирогов значительно превышает калорийность испеченных пирогов, так как калорийность масла, на котором они жарятся, добавляется к их собственной калорийности. Такие пироги нежелательны тем, у кого есть проблемы с печенью, поджелудочной железой или желчевыводящими путями, а также тем, кто имеет лишний вес.Если печеные пироги еще допустимо употреблять во время диеты, то жареные следует категорически исключить из рациона.

И, конечно же, калорийность пирожков зависит от их начинки. … Калорийность пирожков с капустой будет намного меньше калорийности пирожков с картошкой, а они, в свою очередь, будут менее калорийны, чем мясные пирожки или пирожки со сладкими начинками.

Калорийность разных видов пирогов

Для того, чтобы вы могли контролировать количество потребляемых калорий, предлагаем вам уточнить данные о калорийности пирожков в следующей таблице.

Калорийность пирога с капустой массой 75 г (здесь и далее будет указываться калорийность одного пирога массой 75 г):

  • запеченные – 130 ккал;
  • жареных – 220 ккал.

Калорийность щавелевого пирога:

  • запеченные – 140 ккал;
  • жареный — 200 ккал.

Калорийность пирога с картошкой:

  • запеченные – 150 ккал;
  • жареных – 240 ккал.

Калорийность пирога с яйцом и луком:

  • запеченные – 150 ккал;
  • жареных – 170 ккал.

Калорийность пирога с грибами:

  • запеченные – 192 ккал;
  • жареных – 230 ккал.

Калорийность пирожков сладких:

  • запеченные с вишней – 197 ккал;
  • запеченный с яблоком – 199 ккал;
  • запеченный с творогом – 205 ккал;
  • жареные с вареньем — 264 ккал.

Калорийность пирога с мясом:

  • запеченные – 204 ккал;
  • жареный – 246 ккал;
  • беляша (весом 150 г) — 626 ккал.

Калорийность прочих несладких пирогов:

  • с жареной рыбой – 203 ккал;
  • с запеченной курицей – 217 ккал;
  • с рисом и яичницей – 232 ккал.

Можно ли есть пирожки на диете

Внимательно изучив вышеприведенную таблицу, можно увидеть, что наименьшая калорийность у выпеченных пирогов с овощными начинками – капустой, щавелем, луком и яйцом. Съев такой пирог между обедом и ужином, вы потребляете всего около 150 ккал – ровно столько, сколько должен «весить» обычный перекус между приемами пищи.Причем эти 150 ккал будут содержаться в хлебе, яйцах, овощах, богатых клетчаткой, белком, сложными углеводами, витаминами, минеральными соединениями и аминокислотами – словом, в здоровой и питательной пище. А больше всего по калорийности жареные пирожки с мясом, рыбой, грибами, рисом.

Помимо информации о калорийности пирогов, очень важно помнить, что в них очень много углеводов, а углеводы после 18:00 усваиваются намного медленнее.Это означает, что пироги, съеденные ближе к вечеру, рискуют остаться непереваренными к тому времени, когда вы ляжете спать. Это приведет к тому, что во время сна углеводы будут находиться в пищеварительной системе. В течение дня они превращались бы в калории и тратились на вашу активность, спящему организму ни на что не нужно тратить много энергии, поэтому он эти углеводы превратит в жиры.

Если съесть пирог до 16:00, то к вечеру он полностью переварится, содержащиеся в нем калории израсходуются и не уйдут в жировую ткань.Если вы съели пирог между приемами пищи, то следующий прием пищи должен быть легким и по возможности содержать жидкое блюдо, овощи, кисломолочные продукты – это будет отличной профилактикой запоров, так как тесто имеет свойство слипаться в комки и затрудняют прохождение пищи по кишечнику.

Если вы решили не отказываться от любимого блюда во время диеты, приготовьте пирожки сами. Калорийность пирожков, приготовленных в домашних условиях, будет ниже – ее можно регулировать самостоятельно, и они будут полезнее.В покупных пирогах используется не масло, а пальмовое или маргарин, мясо или овощи там не первой свежести, а если пироги жарят, то даже страшно подумать, сколько раз это масло использовалось и сколько партий на нем пекли пироги.

Приготовление домашних пирогов из бездрожжевого пресного теста; для его приготовления покупайте муку грубого помола, отруби или ржаную муку – в ней меньше калорий и гораздо больше пользы, чем в пшеничной муке высшего или первого сорта. Для начинки выбирайте свежие натуральные овощи, нежирное мясо, а лучше птицу.Например, из нарезанной с помидорами и болгарским перцем индейки готовят вкусные пироги, или из брокколи, свежей зелени, сельдерея, вареных яиц и адыгейского сыра.

Калорийность запеченных пирогов с индейкой с овощами будет не выше 160 ккал на 100 г, из овощей, яиц и сыра – около 150 ккал на 100 г. Сладкие пирожки можно приготовить с творогом, медом, изюмом, курагой — эти натуральные продукты очень полезны, а в сочетании с цельнозерновой или цельнозерновой мукой получится вкусная, питательная еда, которую можно есть и во время диеты.

Калорийность пирогов и читмилов

Ну а что делать тем людям, которые обожают калорийные жареные пирожки с мясом и рыбой и при этом сидят на диете? Хорошо, если диета продлится неделю-две – пережить это время без любимых продуктов не очень сложно. Что делать, если вы на длительной диете? Твой выход — читмил.

Читмил — это плановые срывы с диеты, так называемые «загрузочные» дни. Эта система создана потому, что человек существо слабое и, сидя на диете, он, скорее всего, рано или поздно потерпит неудачу.А здесь — спланированная, контролируемая поломка; день, в который можно есть все, что хочется (но желательно без лишнего жира). Читмил поможет вам не только удовлетворить желание поесть от души, но и даст хорошее ускорение метаболизму организма – не даст ему замедлиться, что часто бывает во время диеты.

В дни загрузки можно есть даже калорийные пироги, а также пиццу, торты, десерты, выпечку, различные закуски и т.д. Их можно делать раз в неделю-две.Чтобы сделать плановую разбивку, решите, сколько калорий вы позволяете себе «бродить» в этот день, и желательно еще контролировать их использование в течение дня. Еще больше повысить метаболизм можно, устроив разгрузочный день через 1-2 дня после загрузочного дня на кефире и овощах, фруктах или сухофруктах.

Загрузочные дни не только помогут получить удовольствие, но и активизируют обменные процессы в организме, а разгрузочные дни — выведут из организма шлаки, токсины, соли, жидкости и нормализуют пищеварение.


Если вам понравилась эта статья, пожалуйста, проголосуйте за нее: (62 Голоса) 4.1 из 5

Трудно представить славянскую кухню без знаменитых пирогов со всевозможными добавками. Название «пирог» происходит от слова «пирог» и означает выпечку с начинкой, которую выпекают или жарят.

Считается, что первые пироги появились на территории славянских государств в средние века и с тех пор являются самой популярной выпечкой. Пирожок подходит для быстрого перекуса, солидного чаепития, его можно предложить как десерт или как самостоятельное блюдо.Несладкие пироги обычно подают как дополнение к первым блюдам и некоторым гарнирам.

Сегодня пироги пользуются спросом во всем мире, хотя в каждой стране есть свое название. Рецепт некоторых видов пирогов не менялся на протяжении нескольких столетий. До сих пор хозяйки не упускают возможности блеснуть своими кулинарными способностями на ярмарках и с удовольствием угощают всех желающих.

Несмотря на то, что калорийность пирогов достаточно высока, они остаются любимым блюдом взрослых и детей. …Вегетарианцы не откажутся от вкусного, сочного пирога с капустой, а ароматный пирог с мясом не оставит равнодушным ни одного ценителя хорошей кухни. Сладкие пирожки с джемом, фруктами, джемом порадуют даже самых привередливых детей.

Состав и калорийность пирогов

Существует множество рецептов приготовления пирогов. Их объединяет только наличие теста и какой-то начинки. При этом калорийность блюда будет зависеть от состава теста и наполнителя.

Людям, следящим за фигурой, следует учитывать, сколько калорий в пироге и что в него входит. При лишнем весе диетологи рекомендуют отказаться от мучных изделий, особенно от жареных на растительном масле или жире.

Средняя калорийность пирогов 250 ккал на 100 г … Изделия с фруктовыми или овощными начинками, запеченные в духовке, имеют наименьшую калорийность — 240-250 ккал на 100 г. Калорийность жареных пирожков с мясной начинкой – 290-300 ккал на 100 г.

Тесто для приготовления пирогов может быть самым разным: дрожжевое, сдобное, пресное, слоеное, заварное, песочное. Часто пирогами называют изделие, созданное на основе дрожжевого теста.

На просторах славянских государств наибольшей популярностью пользуются следующие виды пирогов:

  • Конфеты с начинкой из джема, карамели, меда, шоколада, джемов, варенья, фруктов, ягод;
  • С грибами;
  • С рыбой;
  • С мясом или мясными субпродуктами;
  • С капустой;
  • С картофелем;
  • С зеленью, луком и яйцом;
  • С сыром.

Калорийность испеченных пирогов будет ниже калорийности жареных пирожков … К тому же диетологи и врачи советуют не увлекаться жареной пищей. В процессе жарки выделяются опасные канцерогены, провоцирующие развитие раковых опухолей. Частое употребление жареной пищи приводит к атеросклерозу, сердечно-сосудистым заболеваниям, дисфункции печени, почек и пищеварительной системы. Для улучшения здоровья специалисты советуют отказаться от жареной пищи.

Сколько калорий в пироге с начинкой?

Пирожки с жареной рыбой содержат около 215 калорий, в зависимости от калорийности рыбы. Запеченные рыбные пироги содержат 190-200 ккал на 100 г.

Калорийность пирога с капустой, обжаренной на масле, составляет 302 ккал на 100 г. Калорийность пирога с печеной капустой составляет 235 ккал на 100 г.

На 100 г жареных пирожков с яйцом и луком приходится около 260 ккал. Калорийность печеных пирожков с начинкой из яиц и лука составляет 204 ккал на 100 г.

Калорийность печеного картофельного пирога 201 ккал на 100 г. Калорийность жареного картофельного пирога в масле увеличивается до 244 ккал на 100 г.

Жареный пирог с вареньем содержит 289 ккал на 100 г. В запеченном виде содержит 240 ккал на 100 г.

Калорийность печеных пирожков с мясом составляет 241 ккал, а жареных — 268 ккал на 100 г .

Несмотря на то, что пироги считаются традиционным блюдом многих народов, их нельзя назвать полезными и диетическими.Один пирог в неделю не испортит вашу фигуру, но регулярное употребление калорийных продуктов может привести к ожирению. Людям со склонностью к полноте лучше полностью исключить мучные блюда, особенно жареные на масле и с сахаром.

Популярные статьи

Потеря веса не может быть быстрым процессом. Главная ошибка большинства худеющих в том, что они хотят получить потрясающие результаты за несколько дней голодания. Но вы не набрали вес за несколько дней! Лишние килограммы мн…

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.