Отравления ядовитыми растениями: Отравления ядовитыми растениями

Содержание

Отравления ядовитыми растениями

Консультация для родителей

Дети дошкольного возраста проявляют большой интерес к окружающей природе, но из-за того, что у них еще нет достаточных знаний о некоторых особенностях растений, иногда срывают ядовитые растения или даже едят их плоды, корневища и т. д.
Наиболее часто отравления ядовитыми растениями происходят летом. Встречаются также случаи ожогов кожи, слизистой глаз, носа, рта при соприкосновении или попадании сока некоторых растений.

Краткая характеристика ядовитых растений

Вех ядовитый. Похож на огородные растения — петрушку, укроп и др. Произрастает на влажных местах, вдоль рек и озер, в кустарниках. Все части растения ядовиты. Отравление наступает чаще, если поесть корневище. Отличительным свойством этого растения является приятный запах, который выделяется при растирании любой его части, наличие толстого корневища, разделенного поперечными перегородками на камеры.

Признаки отравления наступают очень быстро, в зависимости от количества съеденного растения. Первые признаки отравления: боли в животе, головная боль, головокружение, слабость, тошнота, рвота, бледность, затрудненное дыхание. В последующем присоединяются судороги и потеря сознания.

Клещевина. Растение произрастает в южных районах Ростовской области и Ставропольского края, в Закавказье. Отравление наступает, если съесть семена растения, похожие на бобы и фасоль. Плоды (семена) размещаются в трехгнездных коробочках, привлекают яркой окраской. Тяжелые отравления возможны от 2-3 семян. Признаки отравления наступают через 1-2 часа: головная боль, покраснение зева, боли в глотке, понижение температуры ниже нормы, пульс частый и малый.

Белена черная. Произрастает на пустырях, вдоль дорог, на заброшенных полях. Все растение покрыто мягкими, клейкими волосками, издает специфический неприятный запах. Отравление чаще всего наступает от семян, которые дети принимают за мак.

Дурман обыкновенный. Дурман — растение пустырей. Отравление наступает от съеденных семян и вдыхания запаха цветущего растения. Цветение с середины июня по сентябрь.

Плод — коробочка шаровидной формы, покрыта шипами. Созревшая коробочка открывается четырьмя створками, внутри которой находятся почковидные черные семена.

Признаки отравления беленой черной, дурманом обыкновенным, белладонной однотипны: расширение зрачков с потерей реакции на свет, сухость слизистых. Чем сильнее ребенок разжевывал растение, тем сильнее покраснение слизистых рта и зева.

К этой же группе можно отнести паслен сладко-горький. Отравление наступает от съеденных плодов растения, имеющих форму шаровидных ягод черного цвета, сладковато-горького вкуса.

Борец

(башмачки). Произрастает повсеместно: в лесу, оврагах, на берегах рек, в парках. Все части растения, особенно подземные, очень ядовиты. Отравление чаще всего наступает весной от употребления клубней.

Картина отравления выражается в поносе, рвоте, тошноте, нарастающей слабости, поражении сердечной и дыхательной деятельности, падении артериального давления.

Болиголов крапчатый. Произрастает на лугах, вдоль дорог, заборов. Отравление наступает, если поесть стебель. При растирании этого растения руками, оно издает характерный мышиный запах. Отравление схоже с картиной отравления никотином. Симптомы — тошнота, расширение зрачков, нарушение глотания, небольшие судороги, птоз (паралич мышц, поднимающих веки), сознание ясное.

Черемица зеленая и обыкновенная. Вызывает отравление, сходное с отравлением от растения борец. Смертельный исход отмечается редко.

Багульник обыкновенный. Распространен в северных и средних районах Европейской территории России, на Дальнем Востоке, в Сибири. Опасен во время цветения (май-июль). В этот период наземные части растения выделяют вещества, обладающие раздражающим действием на центральную нервную систему; всасывается через кожу.

Волчье лыко. Растение распространено в северо-западной части РФ, Европейской части и Сибири. Произрастает в смешанных хвойных тенистых лесах и на равнинах. Цветет в апреле и начале мая. Плод — обильная ярко-красная костянка, расположен вдоль стебля. Наибольшим отравляющим действием обладает кора и ягоды (плоды). Влажная кора может вызвать ожоги. Съеденные ягоды вызывают жжение во рту, отек слизистой ротовой полости и гортани. При этом может наступить удушье.

Борщевик. Сорное растение. Встречается на пустырях, около дорог, на лугах и лесных опушках. Отравление и ожоги возникают при соприкосновении со стеблями, листьями, при попадании сока растения на кожу.

Лютик едкий. Многолетнее растение. Содержит ядовитое вещество, вызывающее сильное раздражающее действие на кожу и слизистые. При соприкосновении вызывает воспаление кожи с образованием пузырей. При попадании сока растения на кожу могут возникнуть язвы.

Вороний глаз. Все части растения ядовиты, но отравление чаще всего возникает от плодов (ягод), которые дети принимают за чернику, голубику.
Отравление характеризуется появлением болей в животе, тошноты, рвоты, поноса. При отсутствии помощи возможна смерть в результате поражения сердечно-сосудистой системы.

Ландыш майский. Распространенное многолетнее растение. Имеет плод — ярко-красную ягоду. Отравление вызывают съеденные ягоды. При этом возникает головная боль, шум в ушах, головокружение, холодный пот, тошнота, понос, редкий аритмичный пульс. Зрачки сужены, возможны судороги.

Бузина черная. Кустарник или небольшое деревцо. Цветки белые, собраны в щитковидные соцветия, плоды черно-фиолетового цвета, ягоды, мякоть плода темно-красная с морщинистыми косточками. Кустарник встречается как дикорастущий и как декоративный.

Отравление вызывают съеденные ягоды. Возникает рвота, понос; в тяжелых случаях может наблюдаться картина, характерная при отравлении синильной кислотой.

Молочай лозный. Ядовитым является млечный сок, содержащийся в стебле растения. При попадании на кожу или слизистые рта, глаз, носа возникает острый воспалительный процесс, на месте поражения появляется покраснение, пузыри. Если ребенок пробовал есть растение, возникает рвота, понос. В тяжелых случаях наступает поражение центральной нервной системы: судороги, нарушение дыхания, сердечной деятельности.

Доврачебная помощь

При попадании яда внутрь, нужно вызвать рвоту, промыть желудок водой или раствором марганцовокислого калия, ввести активированный уголь, дать солевое слабительное, доставить пострадавшего в стационар.

При поражении кожи и слизистых оболочек их следует обмыть теплой водой, смазать спиртовым метиленовым раствором, нанести мази, содержащие анестезин и преднизолон, внутрь дать димедрол.

🧬 Отравление ядовитыми растениями

Тяжелые отравления обычно связаны с употреблением большого количества высокотоксичного растения. В основном это бывает при попытках самоубийства, ошибочном сборе ядовитых растений вместо съедобных или намеренном их использовании с оздоровительной целью. Поэтому серьезные интоксикации и смерти чаще встречаются среди подростков и взрослых. Дети пробуют неизвестные растения, яркие ягоды и, не найдя их вкусными, не съедают много. Подавляющее большинство случаев употребления ядовитых растений ребенком не требует медицинского вмешательства — симптомы отравления не возникают, либо же выражены слабо.

Как проявляется

Обычно симптомы отравления возникают через несколько часов после употребления ядовитого растения. Однако иногда признаки отравления могут появиться только через несколько дней. Чаще всего беспокоят проблемы со стороны кишечника: тошнота, рвота, боль в животе или понос, которые обычно проходят самостоятельно, не требуя лечения. Гораздо реже встречается тяжелое поражение кишечника.

Некоторые растения при непосредственном контакте приводят к раздражению кожи и слизистых оболочек глаз и рта. Может возникнуть отек языка, глотки и гортани. В отдельных случаях отек приводит к нарушению дыхания.

К другим, нечастым проблемам относятся: нарушение ритма сердца, снижение артериального давления, повышение температуры, покраснение или сыпь на коже, избыточное слюноотделение, вялость, головокружение, помутнение или двоение в глазах, судороги, нарушение чувствительности, галлюцинации и т. п. Порой опытные врачи могут по симптомам предположить, какое вещество вызвало отравление, но нередко симптомы неспецифичны.

Что делать

Тем, кто съел небольшое количество несильно ядовитого растения и чувствует себя нормально, не надо показываться врачу. Если же растение особо ядовитое или вы не знаете его названия, нужно обязательно попасть к врачу даже при хорошем самочувствии. Скорее всего, будет показано наблюдение в клинике в течение 4–6 часов.

Тем, чье состояние ухудшилось после употребления ядовитого или неизвестного растения, необходима срочная медицинская помощь. Против некоторых токсинов существуют антидоты, но назначать их должен только врач.

Техника безопасности

Количество токсина, которое попадет в кровь, зависит не только от того, сколько ядовитого растения было съедено. Важно, какая часть была употреблена в пищу — у одних растений ядовиты корни, у других плоды. Концентрация токсинов увеличивается при приготовлении отваров, чая и порой снижается при высушивании. Кроме того, токсичность одного и того же растения в разное время года и в разных регионах может отличаться.

Многим знакомы ядовитые растения, наиболее распространенные в регионе проживания, но запомнить и научиться узнавать их все довольно сложно. Поэтому:

  • если не уверены в том, что растение съедобно, не ешьте его;
  • следите за детьми на природе, приучайте их не есть никакие растения, не показав их вам. Не позволяйте детям сосать нектар из цветов, делать «чай» из листьев и жевать украшения из семян и косточек;
  • если в семье есть маленькие дети, особую опасность представляют ядовитые декоративные растения дома и в саду. Будьте бдительны при покупке цветов в горшках, сохраняйте этикетку с названием, лучше всего прикрепить ее к самому растению;
  • при работе в саду надевайте защитные перчатки, одежду потом стирайте: некоторые растения могут вызвать раздражение кожи и глаз;
  • будьте внимательны, собирая овощи и зелень (чаще всего ядовитые растения принимают за морковь и петрушку), зелень обязательно перебирайте, чтобы отделить сорняки;
  • не используйте растения для приготовления «лекарств» по народным рецептам, особенно для детей. Помните, любое средство, которое действительно обладает лечебным эффектом, потенциально токсично. В домашних условиях нельзя определить, сколько активного вещества содержится в растении, а значит, и рассчитать эффективную и, что еще важнее, безопасную дозу. Из полезных растений фармацевты давно научились делать лекарства с выверенной дозировкой;
  • храните луковицы и семена цветов, а также сборы и настойки растений в недосягаемом для детей месте, подальше от продуктов.

Не забывайте также о том, что:

  • вода из вазы, в которой стояли цветы, может содержать большое количество ядовитых веществ;
  • токсины ядовитых растений может содержать мед;
  • к готовым фитопрепаратам следует относиться так же, как к «химическим» лекарствам: концентрация опасных веществ в них нередко выше, чем в самих растениях, поэтому даже небольшое превышение доз может привести к серьезному отравлению;
  • дым от костра, сделанного из веток, листьев, корней ядовитых растений, может раздражать глаза и горло.

Профилактика отравлений ядовитыми грибами и ягодами

Наступает время сбора грибов и ягод. Многие жители отправляются в лес для сбора и сдачи этих культур. Как отличить во время сбора съедобные грибы и ягоды от вредных и ядовитых? Для этого нужно хорошо разбираться в большом разнообразии видов грибов и по внешним признакам узнавать их. Ведь вероятность отравления из-за ошибки очень высока. Острые отравления ядовитыми растениями являются распространенным видом пищевых интоксикаций, имеющим ряд характерных особенностей.

Они возникают преимущественно в теплое время года — весной, летом или осенью среди туристов, рискующих употреблять в пищу приправы из незнакомых растений или неизвестные грибы, а также в детских коллективах, выезжающих летом в пионерские лагеря и на дачи. Не минует эта участь детей и взрослых, выезжающих на пикники за город, а также детей, гуляющих без присмотра родителей на придомовых территориях.Детей, особенно младшего возраста (до 5 лет), привлекает красивый и яркий внешний вид многих несъедобных ягод и растений, которые они стремятся испробовать на вкус. Детям лучше грибы вообще не употреблять. Развивающиеся в этих условиях острые отравления часто носят массовый характер и, как настоящая эпидемия уносят десятки человеческих жизней.

Отравление грибами может произойти при употреблении в пищу ядовитых грибов (мухомор, ложный опёнок, бледная поганка, ложный шампиньон и т. д.) или съедобных, но испорченных грибов (заплесневелые, покрытые слизью, долго хранившиеся). Самым опасным для жизни грибом является бледная поганка. Смерть может наступить даже от употребления 1 гриба.
Признаками отравления грибами или ядовитыми растениями являются: тошнота, непрекращающаяся рвота, обильное слюноотделение, сильная потливость, возрастающая слабость, одышка, головокружение, сильные боли в животе, головная боль, жидкий стул (иногда с кровью).
Если при отравлении произошло поражение центральной нервной системы, то наблюдаются судороги, нарушения зрения, возбуждение, бред, галлюцинации. В случае если после приёма грибов у кого-либо в семье появляются признаки поражения желудочно-кишечного тракта, не следует полагаться на домашние средства. Помните: поздно начатое лечение (на 2-5 сутки) в большинстве случаев безуспешно!
Что делать при отравлении грибами и ядовитыми растениями:
Меры первой помощи при отравлении ядовитыми грибами должны включать в себя точный алгоритм действий. Это помогает избежать серьезных последствий для здоровья пострадавшего человека.
Прежде всего необходимо позаботиться о том, чтобы были сохранены остатки того блюда, на которое у вас падает подозрение. Остатки грибов могут помочь при детальном химическом анализе определить возможный яд и найти для него антидот.
При появлении первых признаков отравления нужно незамедлительно вызвать скорую медицинскую помощь. Затем начать предпринимать меры первой помощи.
В помещении, где находится пострадавший человек, нужно открыть окна для доступа большого количества свежего воздуха. Иногда, при симптомах сердечной недостаточности это может спасти жизнь больного человека.
Как оказывается первая помощь при отравлении:
Меры первой помощи при отравлении ядовитыми грибами и ягодами включают в себя комплекс мероприятий, направленных на устранение дальнейшего действия токсинов, симптоматическую терапию возникающих симптомов и обеспечение безопасного положения тела больного человека.
Итак, ваши действия в домашних условиях должны включать следующее:
· вызов бригады скорой помощи незамедлительно;
· промывание желудка — пациенту дается выпить большое количество чистой воды, не менее 6 стаканов, и вызывается рвота;
· повторяйте промывание желудка до тех пор, пока не будут выходить чистые воды без примеси пищевых остатков;
· после этого разводится жженый магний и дается больному человеку для провокации очищения тонкого кишечника — это самое эффективное солевое слабительное средство всегда должно быть в вашей аптечке;
· после выведения остатков ядовитых грибов можно порекомендовать растолочь и принять внутрь примерно 10 таблеток активированного угля, для детей можно заменить 2 пакетиками смекты.
Положение больного человека должно быть полусидящим с упругим упором для головы. Следите за тем, чтобы отхождение рвотных масс было свободным, и они не попадали в дыхательные пути. При появлении болей в области сердца можно принять таблетку нитроглицерина под язык
Больше вам ничего делать не рекомендуется, поскольку невозможно предугадать взаимодействие лекарственных средств с теми ядами, которые содержались в съеденных грибах и ягодах.
Профилактика отравлений грибами:
Меры профилактики случаев отравления ядовитыми грибами включают в себя, прежде всего осторожность во время «тихой охоты» в лесах, парках и прогулочных зонах. Ни в коем случае не берите те грибы, в съедобности которых вы не уверены. Не оставляйте без присмотра несовершеннолетних детей. Избегайте покупать грибные консервы у бабушек и непроверенных производителей.
Также следует избегать длительного хранения консервированных грибов. Они не могут сохранять свою пригодность в пищу дольше 6- 8 месяцев. Спустя это время даже в съедобных видах начинают накапливаться токсические вещества, которые могут спровоцировать развитие клинической картины отравления.

Отравление ядовитыми растениями — причины, симптомы, диагностика и лечение

Отравление ядовитыми растениями — острая или хроническая интоксикация, вызванная ядами, содержащимися в травах, цветах, частях кустов, деревьев. Клиническая симптоматика различается в зависимости от типа растения. Отравление может протекать с преобладанием холинолитического или никотиноподобного синдрома, признаков поражения сердца, почек, печени, кожи, пищеварительного аппарата. Диагностируется на основании токсико-химического анализа крови и мочи, клинической картины и анамнеза. Методы лечения: антидотная терапия, дезинтоксикационные мероприятия, поддержание витальных функций организма.

Общие сведения

На долю интоксикаций природными ядами приходится около 2-5% от общего количества острых отравлений. Токсичность некоторых растительных ксенобиотиков выше, чем синтетических. Например, смертельная доза цианистого калия составляет 10 мг/кг веса, мускарина, присутствующего в мухоморах — 1,1 мг/кг. Растения могут содержать несколько разновидностей отравляющего вещества: кураре, атропин, никотин, стрихнин, палитокин, рицин, фаллоидин. Наиболее опасные представители флоры — дурман, белена, болиголов, вех, паслен ядовитый, волчье лыко, лютик, чемерица.

Отравление ядовитыми растениями

Причины

Отравление ядовитыми растениями обычно возникает при пероральном употреблении токсичных трав или тактильном контакте с дерматотропными ядами. Группа риска: дети, люди, использующие рецепты народной медицины, работники фармацевтических предприятий. К возможным причинам относятся:

  • Нечаянное употребление ядовитых растений. Чаще страдают жители городов, приезжающие на отдых в загородную зону. Они не обладают необходимыми познаниями и не способны дифференцировать опасные растения (молочай, волчье лыко) от безвредных. Интоксикации также могут развиваться при неграмотном использовании средств нетрадиционной медицины.
  • Преднамеренное отравление. Токсичные растения могут использоваться для убийства человека или его нейтрализации. В средние века природные яды активно применялись в ходе дворцовых переворотов. Эксплуатировались вытяжки из аконита, болиголова, цикуты. Сегодня подобные случаи редки, так как разработаны более действенные синтетические поражающие соединения.
  • Лечение алкоголизма кукольником. При одновременном использовании со спиртным растение вызывает дисульфирамоподобный эффект. Если терапия проводится тайно, человек может погибнуть, так как не осознает существующей опасности. Причина смерти — эндогенное отравление метаболитами этанола с развитием острой сердечно-сосудистой недостаточности.
  • Употребление продуктов с примесью ядовитых трав. Возникает при попытках улучшить вкусовые качества блюда с помощью самостоятельно собранных растений, если человек не обладает достаточными познаниями в сфере гербологии. Количество подобных случаев не превышает 0,5-1% от всех природных экзотоксикозов.
  • Кожный контакт с соком растений. Обычно вызывает местные признаки поражения. Наиболее распространены ожоги, спровоцированные соком борщевика. Они проявляются только под влиянием солнечного света. В ночное время растение безопасно. При массивных повреждениях возможна гибель пострадавшего от интоксикации и полиорганной недостаточности.

Патогенез

Патогенез напрямую зависит от вида растения и яда, содержащегося в нем. При отравлениях красавкой и беленой на первый план выходят признаки холинолитического синдрома. Нарушается выделение ацетилхолина и проводимость нервного импульса в синапсах. Никотиноподобное влияние болиголова, хвоща и веха ядовитого приводит к блокированию никотиновых рецепторов организма, что сопровождается ухудшением координации, гиперсаливацией, психическими изменениями.

Сердечные гликозиды, содержащиеся в наперстянке, горицвете, ландыше, приводят к нарушениям коронарного ритма. Происходит ингибирование действия некоторых ферментов на мембраны кардиомиоцитов, в них накапливаются ионы натрия, снижается количество внутриклеточного калия. Гелиотроп и крестовник обладают гепатотоксическим влиянием. Они провоцируют нарушение функции печени, развитие диффузных изменений паренхимы. Комплексным действием на ЦНС и сердце обладает аконит, на сердце и ЖКТ — чемерица.

Классификация

Отравление ядовитыми растениями подразделяют по причинам (бытовые, суицидальные, криминальные), по степени тяжести (легкие, средние, тяжелые и крайне тяжелые), по токсичности самого растения (высокотоксичные, среднетоксичные, слаботоксичные). Нужно учитывать, что отравляющая способность трав изменяется в зависимости от времени года и того, какая именно ее часть была употреблена в пищу. Наиболее распространенной является классификация по способности флоры поражать ту или иную систему организма:

  1. С ведущим поражением ЦНС. Представители: белена, дурман, красавка, вех ядовитый, хвощ. Содержат атропин, скополамин, гиосциамин. У пострадавшего развивается холинолитический или никотиноподобный синдром. Смерть наступает от паралича дыхательного центра и соответствующих групп мускулатуры. На долю подобных интоксикаций приходится около 23% случаев.
  2. Кардиотропные растения. Представители: ландыш, наперстянка, горицвет, зимовник. Содержат гликозиды, способные воздействовать на работу сердечно-сосудистой системы. В малых дозах используются как лекарства, в больших ‒ обладают токсическим влиянием. Количество отравлений кардиотропными растениями в общей структуре не превышает 3-4%.
  3. Травы, вызывающие поражение печени. Представители: крестовик, гелиотроп опушенный, горчак розовый, окопник. В состав входит циноглоссин, лазиокарпин или гелиотропин — вещества, обладающие гепатотоксическим влиянием. Число экзотоксикозов этими растениями — 2-3%.
  4. Преимущественно дерматотропное воздействие. Представители: лютик едкий, борщевик, волчье лыко. Содержат активные вещества, способные вызывать фотоконтактный дерматит, химические ожоги. Количество таких травм достигает 18-20%, из них около 5-6% оканчивается летально. Смерть наступает при повреждении более 30-40% тела.
  5. Смешанные поражения. Представители: чемерица Лобеля, паслен горький, аконит. В этих травах содержится комплекс активных компонентов, способных влиять сразу на несколько систем организма. Чаще всего в процесс вовлекается сердце и ЦНС; сосудистый аппарат и желудочно-кишечный тракт, кожа и системы экскреции.

Симптомы отравлений

Отравление нейротоксичными растениями

Клиническая картина интоксикации растительными ядами варьирует в широких пределах. Употребление нейротоксичных субстанций приводит к возникновению делирия, психомоторного возбуждения, галлюцинаций, головной боли. Позднее развивается угнетение сознания, сопор, кома. Помимо непосредственных признаков поражения ЦНС, у пациента обнаруживается рвота, тошнота, осиплость голоса, тахикардия, сухость слизистых оболочек. Длительность латентного периода зависит от дозы токсиканта и пути его поступления, может составлять от 10 минут до 10-15 часов.

Отравление кардиотоксичными растениями

Основные симптомы при приеме кардиотропных растений: аритмия, тахикардия, желудочковая экстрасистолия. Пациенты жалуются на ощущение перебоев в работе сердца, чувство сдавления в груди. Кроме того, может возникать абдоминалгия, рвота, мелькание мушек перед глазами. Если отравление ядовитыми растениями имеет хронический характер, развиваются невриты, маниакально-депрессивный психоз. Существует риск полной атриовентрикулярной блокады, остановки сердца.

Отравление гепатотоксичными растениями

Гепатотоксическое влияние трав приводит к появлению желтухи, атаксии, сосудистых звездочек на коже. Определяются явления диспепсии. Живот вздут, отхождение газов нарушено. Кал приобретает светло-серый оттенок, что свидетельствует об ухудшении оттока желчи. Токсический гепатит, развивающийся как результат отравления, нередко сочетается с поражением почек. У пострадавшего снижается количество суточной мочи, нарастают показатели мочевины и креатинина.

Поражение дерматотропными растениями

Попадание сока обжигающих растений на кожу сопровождается возникновением эритемы, пузырей, наполненных серозным содержимым. Возможны системные и местные аллергические реакции. При небольшом размере поражения угроза жизни отсутствует. Массивные травмы проявляются симптоматикой полиорганной недостаточности и интоксикации. Отравления ядами смешанного действия провоцируют картину, которая включает симптомы экзотоксикоза, относящиеся к разным группам.

Осложнения

Распространенным осложнением поражений нейротоксическими ядами считается нарушение работы дыхательных структур головного мозга и паралич респираторных мышц. Развивается у 10-15% пострадавших, при отсутствии медицинской помощи оканчивается летально. Кардиотропные яды приводят к блокаде проводимости I-II степени у 45% больных, III степени – у 3-5%. Поражение печени сопровождается формированием ДВС-синдрома, внутренних кровотечений, полиорганной недостаточности.

Химические ожоги, спровоцированные растительным соком, могут инфицироваться. При этом существует риск сепсиса, инфекционно-токсического шока. Отравляющие вещества, выделяющиеся в кровь при распаде некротизированных тканей, способны нарушить работу систем выделения. Подобная патология встречается у 6-8% больных. Отравление ядовитыми растениями смешанного действия нередко является причиной острой дыхательной и сердечно-сосудистой недостаточности, коматозного состояния. У пациентов, длительно пребывающих на ИВЛ, развиваются пневмонии.

Диагностика

Предварительный диагноз ставится на догоспитальном этапе сотрудниками скорой медицинской помощи. С точностью определить поражающий агент удается не всегда, поэтому заключение может звучать, как «отравление ядовитыми растениями неуточненное». Окончательные выводы делает врач-токсиколог в стационаре. Патологию дифференцируют с интоксикацией микотоксинами, другими токсичными веществами. Используются способы диагностики:

  • Физикальное обследование. При нарушении дыхания определяются хрипы, брадипноэ, диффузный цианоз. Может возникать неадекватное поведение, ослабление координации. Кожа бледная или синеватого оттенка, зрачки сужены при интоксикациях атропиноподобными веществами. Присутствует изменение зрения.
  • Функциональные методы. На ЭКГ деформированные внеочередные комплексы QRS, волны фибрилляции F, выпадение части желудочковых сигналов, сокращение интервала R-R. АД выше или ниже нормы, характерна тахикардия.
  • Лучевые исследования. На УЗИ живота — увеличение размеров печени, диффузные изменения печеночной и почечной паренхимы. На рентгенограмме больных, длительно находящихся на искусственной дыхательной поддержке, могут определяться признаки отека легких.
  • Лабораторные анализы. Проводятся качественные пробы, позволяющие определить наличие токсиканта в крови или моче. Показан биохимический анализ, который обнаруживает рост активности ферментов печени. Почечная патология сопровождается увеличением количества креатинина, мочевины. Возможно снижение концентрации факторов свертывания крови.

Лечение отравлений ядовитыми растениями

Доврачебная помощь

При появлении симптомов интоксикации травами следует вызвать медиков и оказать пострадавшему первую помощь. Если яд был употреблен внутрь, необходимо произвести беззондовое промывание желудка: дать выпить 400-500 мл воды, вызвать рвоту. Процедуру повторить 3-5 раз. После контакта с кожными ядами пораженный участок необходимо промыть большим количеством чистой воды, прикрыть тканью, чтобы предотвратить попадание на него прямых солнечных лучей.

Первая медицинская помощь

Отравление ядовитыми растениями требует немедленного введения антидотов. При интоксикации беленой, дурманом вводят прозерин; наперстянкой, ландышем — лидокаин и другие антиаритмические препараты. Требуется зондовое промывание желудка с последующим введением кишечных адсорбентов. Отравляющие вещества, всосавшиеся в кровоток, нейтрализуют с помощью тиосульфата натрия, унитиола. При тяжелой патологии показана симптоматическая коррекция, инфузионная терапия.

Реанимационное пособие

В ОРИТ помещают пострадавших с тяжелой и крайне тяжелой степенью поражения. Здесь проводится круглосуточный аппаратный мониторинг состояния, массивный форсированный диурез (до 10 литров за сутки), строгий контроль водного баланса. При необходимости осуществляется респираторная поддержка с помощью аппарата ИВЛ. Полная блокада внутрисердечной проводимости требует установки внешнего кардиостимулятора. Для поддержания гемодинамики вливается дофамин, норадреналин. При остановке сердца проводятся мероприятия, направленные на восстановление жизнедеятельности.

Лечение в условиях стационара

Во время стационарного лечения пациент продолжает получать адсорбенты и антидоты. Используются способы активной детоксикации (гемосорбция или гемодиализ), форсированный диурез, солевые слабительные или кишечный лаваж. С целью купирования судорог применяют антиконвульсанты, психомоторное возбуждение устраняют нейролептическими средствами. Показано профилактическое введение антибиотиков. Это особенно актуально в отношении пациентов, длительно сохраняющих лежачее положение.

Прогноз и профилактика

Прогноз в большинстве случаев благоприятный. Отравление ядовитыми растениями в 90% наблюдений проходит без последствий. Гибель пострадавшего возможна при тяжелых интоксикациях и отсутствии специализированной помощи. Отсроченные осложнения возникают редко. Подобное происходит, если имела место полиорганная недостаточность, токсический гепатит.

Профилактика заключается в отказе от употребления незнакомых растений внутрь, исключении самолечения с помощью средств народной медицины, содержащих опасные травы, внимательном изучении информации о собираемых растениях.

лето! Распространённые ядовитые растения Подмосковья.

Loading…

Ядовитые растения — это растения, вырабатывающие и накапливающие яды, вызывающие отравления животных и человека. Известно более 10 тыс. видов таких растений. Многие растительные яды в небольших дозах являются ценными лечебными средствами.

«Обидчиков» наших детей — ядовитых растений , которые растут на наших дачных участках, у дорог и в лесу надо лучше знать.


  Вех ядовитый. Похож на огородные растения — петрушку, укроп и др. Растет на влажных местах, вдоль рек и озер, в кустарниках. Все части растения ядовиты. Отравление наступает чаще, если поесть корневище. Отличительным свойством этого растения является приятный запах, который выделяется при растирании любой его части, наличие толстого корневища. 
Признаки отравления наступают очень быстро, в зависимости от количества съеденного растения. Это боли в животе, головная боль, головокружение, слабость, тошнота,рвота,бледность,затрудненное дыхание.

  Клещевина. Растение произрастает в южных районах, но выращивается и в средней полосе в качестве декоративного растения. Отравление наступает, если съесть семена растения, похожие на бобы и фасоль. Тяжелые отравления возможны от 2-3 семян. Признаки отравления наступают через 1- 2 часа: головная боль, покраснение зева, боли в глотке, понижение температуры ниже нормы, пульс частый и малый.

  Дурман обыкновенный привлекателен для ребенка своими семенами. Это однолетнее растение семейства пасленовых, может достигать в высоту 1 м. Неприятно пахнет. Цветки у ядовитого растения белые, характерной вытянутой формы. Плод – коробочка яйцевидной формы, покрытая толстыми, твердыми шипами. Симптомы отравления дурманом расширение зрачков с потерей реакции на свет, сухость слизистых. Чем сильнее ребенок разжевывал растение, тем сильнее покраснение слизистых рта и зева.


  Паслен сладко-горький. Отравление наступает от съеденных плодов растения, имеющих форму шаровидных ягод черного цвета, сладковато-горького вкуса.


  Волчье лыко.  Произрастает в смешанных хвойных тенистых лесах и на равнинах. Цветет в апреле и начале мая. Плод — обильная ярко-красная костянка, расположен вдоль стебля. Наибольшим отравляющим действием обладает кора и ягоды (плоды). Влажная кора может вызвать ожоги. Съеденные ягоды вызывают жжение во рту, отек слизистой ротовой полости и гортани. При этом может наступить удушье.


  Борщевик.  Встречается на пустырях, около дорог, на лугах и лесных опушках. Отравление и ожоги возникают при соприкосновении со стеблями, листьями, при попадании сока растения на кожу.


  Лютик едкий.  Содержит ядовитое вещество, вызывающее сильное раздражающее действие на кожу и слизистые. При соприкосновении вызывает воспаление кожи с образованием пузырей. При попадании сока растения на кожу могут возникнуть язвы.


  Вороний глаз. Все части растения ядовиты, но отравление чаще всего возникает от плодов (ягод), которые дети принимают за чернику, голубику. Отравление характеризуется появлением болей в животе, тошноты, рвоты, поноса. При отсутствии помощи возможна смерть в результате поражения сердечно-сосудистой системы.


  Ландыш майский.  Отравление вызывают съеденные ягоды. При этом возникает головная боль, шум в ушах, головокружение, холодный пот, тошнота, понос, редкий аритмичный пульс. Зрачки сужены, возможны судороги.


  Бузина черная. Кустарник или небольшое деревцо. Цветки белые, собраны в щитковидные соцветия, плоды черно-фиолетового цвета, ягоды, мякоть плода темно-красная с морщинистыми косточками. Кустарник встречается как дикорастущий и как декоративный. Отравление вызывают съеденные ягоды. Возникает рвота, понос; в тяжелых случаях может наблюдаться картина, характерная при отравлении синильной кислотой.

При отравлении любыми ядовитыми растениями наблюдается скрытый период. Длительность его может сильно колебаться (от нескольких минут до суток) в зависимости от вида опасного химического вещества.

Отравление ядовитыми растениями может быть разной тяжести, это зависит от агрессивности яда, его количества, приходящегося на единицу веса тела ребенка, возраста малыша.

Что делать, если малыш съел ядовитое растение?

1-й шаг.  Если у вас есть подозрения или же вы обнаружили его в руках или карманах малыша, сохраняйте   

              спокойствие, чтобы не волновать ребенка .

2-й шаг.  Выясните у него, что произошло и когда.

3-й шаг. Загляните ему в рот, чтобы выяснить, что он жевал.

              Удалите остатки растения изо рта.

              Попытайтесь определить количество съеденного ядовитого растения.

4-й шаг. Обратитесь в «Скорую помощь» или вызовите врача.

             Ребенок должен оставаться рядом с вами, когда вы пойдете к телефону.

             Выполняйте все рекомендации доктора.

             Помните, что скрытый период отравления может длится целые сутки.

             Появились возбуждение, вялость, шаткость походки, рвота, изменение окраски

             кожи, утрата сознания, необходимо срочно обратиться за помощью.

5-й шаг  Если ребенок съел ядовитое растение промойте ему желудок.

            Дайте выпить воды (из расчета – не менее полстакана на каждый год жизни).

            Аккуратно надавливая пальцем или черенком ложки на корень языка,

            вызовите у него рвоту.

            Промывание повторить два-три раза.

6-й шаг. Дайте ребенку выпить энтеросорбенты -СМЕКТА, ФИЛЬТРУМ, ЭНТЕРОСГЕЛЬ,

              ПОЛИФЕПАМ и др, строго соблюдая возрастные дозировки.

             Активированный уголь в подобной ситуации малоэффективен.

             Через 15 — 20 минут желательно вызвать рвоту и повторить дачу препаратов.

7-й шаг. Полезно сделать очистительную клизму .

Внимание!
При развитии судорог в рот пострадавшего следует вставить черенок ложки, обернутой бинтом или чистым, проглаженным носовым платком.
При отсутствии у ребенка признаков жизнедеятельност
и, необходимо начинать делать непрямой массаж сердца и искусственное дыхание

Что делать, если ребенок коснулся ядовитого растения

  • при ожогах эфирными маслами борщевика, лютика, чистотела необходимо смыть опасное вещество водой с пораженных участков тела
  • вытереть полотенцем
  • сбрызнуть их противоожоговыми аэрозолями и наложить стерильную марлевую салфетку или чистый, проглаженный носовой платок
  • для лечения ожога обратиться к врачу.

Как оградить ребенка от ядовитых растений или

Знать – значит предотвратить

  • Необходимо самим знать ядовитые растения, особенно те, которые растут на вашем участке или неподалеку.
  • Надо убрать все опасные растения с участков, как бы красивы они ни были.
  • Надо рассказывать, давать рассмотреть ребенку картинки с изображением  ядовитых растениях , а гуляя на природе, можно вместе поискать эти растения и напомнить ему, чем они опасны.
  • Не забывайте напоминать детям, что не все можно брать в рот и есть все подряд, что попадается на глаза.

Надеемся, что наша информация заставит вас внимательнее смотреть за своим ребенком и держать в «аптечке» необходимые лекарственные препараты. Здоровья вам, и удачи!

                                                     Материал подготовила Егоркина Татьяна Вячеславовна, воспитатель.

Отравления ядовитыми растениями,

18 июля 2019 г.

Ядовитые растения содержат яды, которые вызывают расстройства в состоянии здоровья человека (а иногда и смерть) при разнообразных формах контакта с ними. Отравление ядовитыми растениями наиболее часто встречается у детей в возрасте 6-11 лет, в теплое время года (дачный сезон), чаще среди городских детей, так как они плохо знают растения.

Случаи отравления происходят главным образом из-за сходства ядовитых растений с неядовитыми. Так, нередко дети отравляются вехом ядовитым (цикутой), сходным со съедобной петрушкой, ягодами белладонны, похожими на вишню, семенами белены, имеющими некоторое сходство с семенами мака. Сильные ожоги причиняет борщевик, из стеблей которого дети вырезают дудочки. Отравления могут происходить из-за неосторожного обращения с ядовитыми растениями при сборе их в букеты (белена черная, белладонна и др.)

Возможны отравления разными ядовитыми растениями при самолечении и при лечении по указанию знахарей. Отравления ядами растительного происхождения могут возникнуть при приеме биологически активных добавок, содержащих экстракты растений, особенно несертифицированных, при несоблюдении дозировок и противопоказаний. Отравлению ядовитыми растениями детей нередко способствуют взрослые, которые в доме держат комнатные растения, не зная об их токсичности (паслен, олеандр и др.), или выращивают их на садовом участке (наперстянка, синий аконит, мак и др. ).

Клиническая картина при отравлении ядовитыми растениями не имеет каких-либо специфических симптомов, по которым можно было бы установить вид растения, вызвавшего отравление. Практически при всех отравлениях одними из первых симптомов являются тошнота, рвота, боли в животе, нередко – понос. Многие ядовитые растения оказывают нейротоксическое действие, кардиотоксический эффект и др.

О том, каким ядовитым растением отравился ребенок, можно узнать, расспросив его: как выглядело растение, где, на каком месте оно было сорвано. В рвотных массах нередко можно обнаружить части растения, что помогает точно установить его название.

Борщевик Растение из семейства зонтичных. Ядовиты все части растения, так как содержат форокумарины (ядовитые вещества, оказывающие местное раздражающее действие). При соприкосновении с растением, особенно с волосками стеблей и листьев, при попадании сока растения на кожу развиваются воспалительные явления, эритема, дерматиты.  Первая помощь. Обмыть кожу водой, смазать пораженные участки спиртовым раствором метиленового синего, нанести мазь с гидрокортизоном, анестезином.

Белена черная – ядовитое растение из семейства пасленовых. Относится к разряду сорняков. Распространена белена повсеместно. Она растет в садах, огородах, на пустырях, на полях, вблизи жилья. Это растение с крупными цветками, с воронкообразным грязно-белым венчиком, покрытым мелкими фиолетовыми прожилками. Цветет белена все лето, имеет неприятный запах. Плоды появляются в июне-августе. Семена белены располагаются в двухгнездной коробочке, расширяющейся книзу. Семена засухоустойчивы и выносливы. При отравлении беленой уже через 30-40 минут у пострадавшего появляется сухость во рту, жажда, двигательное возбуждение, нарушение зрение, дыхания, головокружение и общая слабость. Часто наблюдаются расстройства со стороны центральной нервной системы. Больной в этих случаях ведет себя как буйнопомешанный. «Белены объелся», — говорят в народе. В тяжелых случаях наступает потеря сознания, появляются судороги и может наступить смерть от паралича дыхательного центра. Средством первой помощиявляется промывание желудка, прием активированного угля, белка куриного яйца или молока.

Волчье лыко (волчеягодник)  широко распространен на Кавказе. Цветет в апреле-мае душистыми розовыми трубчатыми цветками, которые сидят на безлистых стволиках и веточках по 2-3 соцветия. Это прямостоячий кустарник. Плоды – ярко-красные сочные костянки – в июле-августе покрывают стволик и веточки ниже листьев. Ядовито все растение. При приеме внутрь сока или ягод наблюдается острое воспаление слизистой желудочно-кишечного тракта с последующим изъязвлением. Больной жалуется на боли в области горла, желудка, головокружение, судороги, рвоту. Первая помощь. Промывание желудка с последующим приемом яичного белка с водой, прием активированного угля (3-5 г) трехкратно в течение часа, глубокая клизма чистой теплой водой.

Белладонна (красавка) – многолетнее травянистое растение, высотой 1,5-2 метра. Листья крупные яйцевидные и заостренные. Цветы крупные, одиночные, трубчато-колокольчатые коричнево-фиолетового или темно-пурпурного цвета. Цветет в июне-августе, плодоносит в сентябре. Ядовиты все части растения. Чаще отравляются дети, которых привлекают блестящие, похожие на вишню ягоды белладонны. Достаточно 3-5 ягод, чтобы вызвать тяжелейшее отравление. Появляются сухость во рту, охриплость голоса, тошнота, головокружение, жар, покраснение лица, частый пульс. В тяжелых случаях возникают судороги, галлюцинации. Если больному не оказать помощь, может наступить кома и смерть. До приезда врача нужно промыть желудок (лучше слабозаваренным чаем), дать несколько таблеток активированного угля.

Паслен горько-сладкий. Ядовиты ягоды, особенно незрелые, и трава. Симптомы отравления: головокружение, расширение зрачков, шаткость походки, тахикардия, понос, психомоторное возбуждение, галлюцинации.  Первая помощь до вызова врача: промывание желудка, солевое слабительное, мочегонные средства в терапевтических дозах.

Спорынья. Иногда на ржаном поле можно заметить, что на некоторых колосьях вместо зерен торчат темно-фиолетовые, слегка изогнутые выросты – рожки спорыньи. Спорынья представляет собой гриб, паразитирующий на дикорастущих злаках и ржи. Употребление в пищу муки с примесью спорыньи ведет к тяжелому заболеванию, которое в народе называется «злой корчей», а в официальной медицине – эрготизмом. Эрготизм проявляется в двух видах: судорожной и гангренозной. Отравление обычно сопровождается сильными болями, судорогами и часто заканчивается смертью пострадавшего. При отравлении спорыньей больной должен быть срочно направлен в ближайшее лечебное учреждение.

Чистотел – одно из самых популярных лекарственных растений средней полосы и юга России. Используют его как противовоспалительное, противоаллергическое, противомикробное средство. Чистотел и препараты из него хорошо заживляют раны, справляются с грибковыми заболеваниями. Иногда настой или водный отвар чистотела применяют в микродозах при лечении болезней желудочно-кишечного тракта.   Однако чистотел – сильный судорожный яд. При передозировке наступает паралич чувствительных нервных окончаний. При сильном отравлении наступает смерть от паралича сердечной мышцы. При местном воздействии препараты чистотела вызывают воспаление, гиперемию. Отравление чистотелом проявляется рвотой, болями в животе. Иногда возникают судороги. Первая помощь при отравлении чистотелом – промывание желудка и внутривенное введение жидкостей.

Цикута (вех ядовитый)  растет во влажных местах, по берегам болот, рек и озер. Цветки ее белые, мелкие, расположены в виде зонтика. Ядовиты все части растения. При отравлении появляются головокружение, чувство жажды, судороги, затруднение дыхания, паралич языка. Смерть наступает в течение одного часа от паралича дыхательного центра.  Первая помощь при отравлении заключается в раннем и интенсивном промывании желудка 0,1%-ным раствором марганцовки, постановке высоких очистительных клизм. В качестве противоядия используют черный кофе, слабую уксусную кислоту. Обязательно нужно применять рвотные средства, чтобы освободить организм от яда.

Оградите детей от отравления ядовитыми растениями – Трибуна

Оградите детей от отравления ядовитыми растениями

Ядовитые растения содержат яды, которые вызывают расстройства в состоянии здоровья человека (а иногда и смерть) при разнообразных формах контакта с ними. Отравление ядовитыми растениями наиболее часто встречается у детей в возрасте 6-11 лет, в теплое время года (дачный сезон), чаще среди городских детей, так как они плохо знают растения.

Случаи отравления происходят главным образом из-за сходства ядовитых растений с неядовитыми. Так, нередко дети отравляются вехом ядовитым (цикутой), сходным со съедобной петрушкой, ягодами белладонны, похожими на вишню, семенами белены, имеющими некоторое сходство с семенами мака. Сильные ожоги причиняет борщевик, из стеблей которого дети вырезают дудочки. Отравления могут происходить из-за неосторожного обращения с ядовитыми растениями при сборе их в букеты (белена черная, белладонна и др.)

Возможны отравления разными ядовитыми растениями при самолечении и при лечении по указанию знахарей. Отравления ядами растительного происхождения могут возникнуть при приеме биологически активных добавок, содержащих экстракты растений, особенно несертифицированных, при несоблюдении дозировок и противопоказаний.Отравлению ядовитыми растениями детей нередко способствуют взрослые, которые держат в доме  комнатные растения, не зная об их токсичности (паслен, олеандр), или выращивают их на садовом участке (наперстянка, синий аконит, мак).

Клиническая картина при отравлении ядовитыми растениями не имеет каких-либо специфических симптомов, по которым можно было бы установить вид растения, вызвавшего отравление. Практически при всех отравлениях одними из первых симптомов являются тошнота, рвота, боли в животе, нередко – понос. Многие ядовитые растения оказывают нейротоксическое действие, кардиотоксический эффект.

О том, каким ядовитым растением отравился ребенок, можно узнать, расспросив его: как выглядело растение, где, на каком месте оно было сорвано. В рвотных массах нередко можно обнаружить части растения, что помогает точно установить его название.

Борщевик. Растение из семейства зонтичных. Ядовиты все части растения, так как содержат форокумарины (ядовитые вещества, оказывающие местное раздражающее действие). При соприкосновении с растением, особенно с волосками стеблей и листьев, при попадании сока растения на кожу развиваются воспалительные явления, эритема, дерматиты.

Первая помощь. Обмыть кожу водой, смазать пораженные участки спиртовым раствором метиленового синего, нанести мазь с гидрокортизоном, анестезином.

Белена черная – ядовитое растение из семейства пасленовых. Относится к разряду сорняков. Распространена белена повсеместно. Она растет в садах, огородах, на пустырях, на полях, вблизи жилья. Это растение с крупными цветками, с воронкообразным грязно-белым венчиком, покрытым мелкими фиолетовыми прожилками. Цветет белена все лето, имеет неприятный запах. Плоды появляются в июне-августе. Семена белены располагаются в двухгнездной коробочке, расширяющейся книзу. Семена засухоустойчивы и выносливы. При отравлении беленой уже через 30-40 минут у пострадавшего появляется сухость во рту, жажда, двигательное возбуждение, нарушение зрение, дыхания, головокружение и общая слабость. Часто наблюдаются расстройства со стороны центральной нервной системы. Больной в этих случаях ведет себя как буйнопомешанный. «Белены объелся», – говорят в народе. В тяжелых случаях наступает потеря сознания, появляются судороги и может наступить смерть от паралича дыхательного центра.

Средством первой помощи является промывание желудка, прием активированного угля, белка куриного яйца или молока.

Волчье лыко (волчеягодник) широко распространен на Кавказе. Цветет в апреле-мае душистыми розовыми трубчатыми цветками, которые сидят на безлистых стволиках и веточках по 2-3 соцветия. Это прямостоячий кустарник. Плоды – ярко-красные сочные костянки – в июле-августе покрывают стволик и веточки ниже листьев. Ядовито все растение. При приеме внутрь сока или ягод наблюдается острое воспаление слизистой желудочно-кишечного тракта с последующим изъязвлением. Больной жалуется на боли в области горла, желудка, головокружение, судороги, рвоту.

Первая помощь. Промывание желудка с последующим приемом яичного белка с водой, прием активированного угля (3-5 г) трехкратно в течение часа, глубокая клизма чистой теплой водой.

Белладонна (красавка) – многолетнее травянистое растение, высотой 1,5-2 метра. Листья крупные яйцевидные и заостренные. Цветы крупные, одиночные, трубчато-колокольчатые коричнево-фиолетового или темно-пурпурного цвета. Цветет в июне-августе, плодоносит в сентябре. Ядовиты все части растения. Чаще отравляются дети, которых привлекают блестящие, похожие на вишню ягоды белладонны. Достаточно 3-5 ягод, чтобы вызвать тяжелейшее отравление. Появляются сухость во рту, охриплость голоса, тошнота, головокружение, жар, покраснение лица, частый пульс. В тяжелых случаях возникают судороги, галлюцинации. Если больному не оказать помощь, может наступить кома и смерть.

До приезда врача нужно промыть желудок (лучше слабозаваренным чаем), дать несколько таблеток активированного угля.

Паслен горько-сладкий. Ядовиты ягоды, особенно незрелые, и трава. Симптомы отравления: головокружение, расширение зрачков, шаткость походки, тахикардия, понос, психомоторное возбуждение, галлюцинации.

Первая помощь до вызова врача: промывание желудка, солевое слабительное, мочегонные средства в терапевтических дозах.

Спорынья. Иногда на ржаном поле можно заметить, что на некоторых колосьях вместо зерен торчат темно-фиолетовые, слегка изогнутые выросты – рожки спорыньи. Спорынья представляет собой гриб, паразитирующий на дикорастущих злаках и ржи. Употребление в пищу муки с примесью спорыньи ведет к тяжелому заболеванию, которое в народе называется «злой корчей», а в официальной медицине – эрготизмом. Эрготизм проявляется в двух видах: судорожной и гангренозной. Отравление обычно сопровождается сильными болями, судорогами и часто заканчивается смертью пострадавшего.

При отравлении спорыньей больной должен быть срочно направлен в ближайшее лечебное учреждение.

Чистотел – одно из самых популярных лекарственных растений средней полосы и юга России. Используют его как противовоспалительное, противоаллергическое, противомикробное средство. Чистотел и препараты из него хорошо заживляют раны, справляются с грибковыми заболеваниями. Иногда настой или водный отвар чистотела применяют в микродозах при лечении болезней желудочно-кишечного тракта. Однако чистотел – сильный судорожный яд. При передозировке наступает паралич чувствительных нервных окончаний. При сильном отравлении наступает смерть от паралича сердечной мышцы. При местном воздействии препараты чистотела вызывают воспаление, гиперемию. Отравление чистотелом проявляется рвотой, болями в животе. Иногда возникают судороги.

Первая помощь при отравлении чистотелом – промывание желудка и внутривенное введение жидкостей.

Цикута (вех ядовитый) растет во влажных местах, по берегам болот, рек и озер. Цветки ее белые, мелкие, расположены в виде зонтика. Ядовиты все части растения. При отравлении появляются головокружение, чувство жажды, судороги, затруднение дыхания, паралич языка. Смерть наступает в течение одного часа от паралича дыхательного центра.

Первая помощь при отравлении заключается в раннем и интенсивном промывании желудка 0,1%-ным раствором марганцовки, постановке высоких очистительных клизм. В качестве противоядия используют черный кофе, слабую уксусную кислоту. Обязательно нужно применять рвотные средства, чтобы освободить организм от яда.

Светлана Лебедева.

Врач-инфекционист Динской ЦРБ.

Пищевое отравление Ответы на ваши вопросы

Полная история

Существует более 250 видов пищевых отравлений. Неудивительно, что каждый шестой американец ежегодно получает пищевое отравление

Причины болезней пищевого происхождения варьируются от амебиаза и сибирской язвы до вибриона и иерсиний. К ним относятся бактерии, вирусы, пестициды, природные токсины, плесень, паразиты и многое другое. Но большинству людей не нужна энциклопедия пищевых отравлений (хотя такие вещи существуют). Они просто не хотят болеть

Вот несколько часто задаваемых вопросов о болезнях пищевого происхождения:

Какие продукты вызывают наибольшее количество случаев пищевого отравления?

Пищевые продукты, наиболее часто вызывающие пищевое отравление, — это листовые овощи, молочные продукты, фрукты и орехи, птица, овощи, растущие на лозах или стеблях, говядина, яйца, свинина, зерновые и бобовые, а также корнеплоды.

Пищевые продукты, чаще всего приводящие к смерти от пищевого отравления, — это птица, молочные продукты, овощи, растущие на лозах или стеблях, фрукты и орехи, листовые овощи, свинина, яйца, рыба и говядина.

Кто получает пищевое отравление?

Любой, кто ест зараженную пищу, подвергается риску. Пищевое отравление особенно опасно для некоторых групп людей:

  • младенцы и дети раннего возраста;
  • пожилых людей;
  • человек с хроническими заболеваниями;
  • человек со слабой иммунной системой, например, больные раком, СПИДом, диабетом, заболеваниями печени или почек.

Каковы симптомы пищевого отравления?

  • Большинство видов пищевых отравлений вызывают симптомы со стороны желудочно-кишечного тракта. К ним относятся тошнота/расстройство желудка, желудочные спазмы, рвота и диарея.
  • Одной из опасностей пищевого отравления является обезвоживание. Рвота и диарея заставляют организм терять много жидкости. Если кто-то теряет слишком много жидкости, это приводит к нарушению химического состава крови. Это может вызвать слабость, усталость, даже нерегулярное сердцебиение.Обезвоживание особенно опасно для детей и пожилых людей.
  • В зависимости от вида пищевого отравления возможны и другие симптомы.

Каковы наиболее распространенные причины пищевых отравлений?

Вот распространенные причины пищевых отравлений в США.

  • Норовирус ежегодно вызывает около 5,5 миллионов заболеваний.
    • Обнаружен во многих пищевых продуктах, включая сырые продукты, зараженную питьевую воду, моллюсков из загрязненной воды и продукты, зараженные работником пищевой промышленности, а затем не разогретые.
    • Симптомы включают тошноту, рвоту (особенно у детей), диарею (особенно у взрослых), лихорадку и головную боль.
    • Симптомы появляются примерно через 12–48 часов после употребления зараженной пищи и длятся примерно 12–60 часов.
  • Salmonella ежегодно вызывает около 1 миллиона заболеваний. Сальмонелла является основной причиной госпитализации и смерти от болезней пищевого происхождения.
    • Содержится во многих пищевых продуктах, включая непастеризованное молоко или сок, сыр, яйца, птицу, зараженные сырые продукты и арахисовое масло.
    • Симптомы включают лихорадку и боль в животе, рвоту и диарею.
    • Симптомы появляются примерно через 6–48 часов после употребления зараженной пищи и длятся примерно 4–7 дней.
  • Clostridium perfringens ежегодно вызывает около 970 000 заболеваний.
    • Содержится в мясе, птице, соусе и других продуктах, которые слишком долго хранились при комнатной температуре.
    • Симптомы включают сильную боль в животе и водянистую диарею.
    • Симптомы появляются примерно через 8–16 часов после употребления зараженной пищи и длятся около 24 часов.
  • Campylobacter ежегодно вызывает около 850 000 заболеваний. Чаще всего встречается у детей до 5 лет.
    • Обнаруживается в домашней птице (сырой или недоваренной), непастеризованном молоке и загрязненной воде.
    • Симптомы включают лихорадку, рвоту и диарею (которая может быть с кровью), а также спазмы в животе.
    • Симптомы начинаются через 2–5 дней и длятся от 2 до 10 дней.
    • Обычно симптомы проходят сами по себе, но у некоторых людей развивается артрит или неврологическое состояние, называемое синдромом Гийена-Барре.
  • Streptococcus ежегодно вызывает около 240 000–250 000 заболеваний, хотя большинство из них не передаются через пищевые продукты.
    • Содержится в молочных продуктах (молоке, мороженом, сливках, заварном креме), яйцах, картофельном салате, яичном салате, салате из креветок, молотой ветчине и рисовом пудинге. Болезнь обычно распространяется работниками пищевой промышленности и обычно возникает из-за того, что продукты слишком долго оставлялись при комнатной температуре.
    • Симптомы включают боль в горле, боль при глотании, лихорадку, головную боль, тошноту и рвоту, даже сыпь и симптомы ревматизма. У здоровых людей симптомы обычно нетяжелые, но инфекции Streptococcus могут быть опасны для пожилых людей или людей с серьезными заболеваниями.
    • Симптомы обычно проявляются через 1-3 дня и проходят примерно через четыре дня.Начало и выздоровление задерживаются у людей, у которых развивается ревматическая лихорадка.
    • Streptococcus — одно из немногих заболеваний пищевого происхождения, для лечения которых используются антибиотики.
  • Shigella ежегодно вызывает около 130 000 заболеваний. (Шигеллу иногда называют «бациллярной дизентерией».)
    • Обнаруживается в сырых продуктах, сырых продуктах, загрязненной воде и приготовленных продуктах, которые не подвергались повторному нагреву после прикосновения к инфицированному работнику пищевой промышленности.
    • Симптомы включают лихорадку, желудочные спазмы и диарею, которая может содержать кровь или слизь.
    • Симптомы появляются примерно через 4–7 дней и длятся примерно 1–2 дня.
  • E. coli (O157, не-O157 и другие типы) ежегодно вызывает более 200 000 заболеваний.
    • Наиболее опасный тип называется геморрагическим колитом ( E. coli O157:H7).
      • Источники включают недоваренную говядину, особенно говяжий фарш; непастеризованный фруктовый сок, непастеризованное молоко, сырые фрукты и овощи (например,грамм. сырые ростки) и загрязненная вода.
      • Симптомы включают боль в животе, рвоту и сильную диарею, которая может быть с кровью. Может возникнуть почечная недостаточность и смерть, особенно у маленьких детей.
      • Симптомы появляются через 1-8 дней и продолжаются 5-10 дней. Если развивается почечная недостаточность, восстановление может занять больше времени.
      • «Диарея путешественников» вызывается другими видами E. coli .
      • Источники включают продукты питания или воду, загрязненные человеческими фекалиями.
      • Симптомы включают спазмы желудка и диарею, водянистую диарею, иногда со рвотой.
      • Симптомы появляются через 1-3 дня и продолжаются 3-7 дней.
  • Yersinia enterocolitica ежегодно вызывает около 100 000 заболеваний.
    • Источники включают свинину (включая цыплят) и другое мясо, непастеризованное молоко, устрицы, рыбу и крабов; также инфицированные работники пищевой промышленности.
    • Симптомы включают боль в животе, диарею и высокую температуру, иногда со рвотой. Возможен кровавый понос.
    • Симптомы проявляются через 24 часа или в течение 2 недель и более. Они могут пройти самостоятельно в течение от нескольких дней до 3 недель. У некоторых людей возникают боли в суставах и сыпь, на устранение которых могут уйти месяцы.
  • Toxoplasma gondii ежегодно вызывает около 87 000 заболеваний и является второй по значимости причиной смерти от болезней пищевого происхождения.
    • Источники включают недоваренное зараженное мясо, немытые фрукты и овощи и зараженную воду. Иногда этого паразита можно обнаружить в кошачьих фекалиях и почве; Очень важно мыть руки после работы с лотком или работы в саду.
    • Симптомы включают лихорадку, головную боль, мышечные боли, сыпь и поражение глаз или головного мозга. Многие инфицированные люди вообще не имеют симптомов. Инфицированные беременные женщины могут передать болезнь своим детям, которые в редких случаях могут родиться с поражением головного мозга или глаз.
    • В некоторых случаях симптомы никогда не проявляются. Если они это сделают, они могут длиться в течение нескольких недель. Болезнь может возникнуть через много лет после заражения.
  • Giardia кишечная ежегодно вызывает около 77 000 заболеваний.
    • Giardia — паразит, обитающий в желудочно-кишечном тракте человека и животных. Источники включают любую пищу, воду или поверхности, контактировавшие со стулом.
    • Симптомы включают спазмы желудка, тошноту, газы и диарею.У некоторых людей симптомы отсутствуют.
    • Симптомы обычно проявляются через 1-3 недели и длятся 2-6 недель.
  • Cryptosporidium ежегодно вызывает около 58 000 заболеваний.
    • Источники включают загрязненную воду или продукты питания, а также продукты, к которым прикасался инфицированный работник пищевой промышленности.
    • Симптомы включают водянистую диарею, тошноту и желудочные спазмы, а также небольшую лихорадку.
    • Симптомы появляются через 2–10 дней и могут длиться недели или месяцы. За кажущимся выздоровлением может последовать рецидив.
  • Bacillus cereus ежегодно вызывает около 63 000 заболеваний.
    • Источники включают мясо, тушеные блюда, продукты из риса и крахмалистые продукты, молоко, рыбу и соусы.
    • Симптомы включают тошноту, желудочные спазмы и водянистую диарею.
    • Симптомы появляются в течение 10–16 часов и продолжаются в течение 24–48 часов.

Ботулизм — редкая, но опасная болезнь пищевого происхождения.Ботулизм вызывают бактерии Clostridium botulinum . Эти бактерии образуют споры. Споры ботулизма обнаруживаются в почве, отложениях в водоемах и у ряда животных. В правильных условиях, закрытые без доступа кислорода, споры производят токсин. Токсин ботулизма поражает нервную систему.

В США ежегодно регистрируется около 145 случаев ботулизма. Около 15 процентов — ботулизм пищевого происхождения. Около 65 процентов составляют младенческий ботулизм.Около 20 процентов ранены ботулизмом. (Раневой ботулизм не вызывается употреблением зараженной пищи.)

Детский ботулизм и Ботулизм пищевого происхождения имеют разные источники, но эффекты и лечение одинаковы.

  • Пищевой ботулизм обычно вызывается неправильно консервированными продуктами. Чаще всего задействуются домашние консервы, но иногда и из коммерческого источника.
    • Симптомы включают мышечный паралич. Обычно это начинается с опущения век, нечеткости зрения, двоения в глазах, головокружения и слабости.Когда паралич распространяется вниз по телу, могут быть затронуты дыхательные мышцы.
  • Младенческий ботулизм часто вызывается мёдом у детей в возрасте до 12 месяцев.
    • Ранние симптомы младенческого ботулизма включают запор, плохой аппетит, обильное слюнотечение из-за проблем с глотанием, дряблость мышц и затрудненное дыхание.
  • Лечение ботулизма включает в себя помощь человеку в дыхании и введение антитоксина. Около 10-15 процентов пострадавших умирают без лечения.
    • При параличе дыхательных мышц необходим вентилятор. Это может понадобиться от нескольких недель до месяцев.
    • Существует антитоксин против ботулизма. Его необходимо запросить в CDC, который отправит его в лечащую больницу.
Как насчет отравления грибами?

Некоторые грибы ядовиты, даже если они не заражены бактериями, вирусами или паразитами. Многие виды дикорастущих грибов ядовиты для человека и домашних животных.Без специальной подготовки нет надежного способа отличить безопасные от вредных.

  • Симптомы зависят от вида гриба. Возможные симптомы включают тошноту, рвоту, диарею, галлюцинации, кому, поражение почек, поражение печени и смерть.
  • Симптомы наименее опасных ядовитых грибов обычно проявляются в течение от нескольких минут до нескольких часов. Самые опасные грибы не действуют минимум несколько часов.
  • Для получения дополнительной информации о диких грибах прочитайте Предупреждение о диких грибах , статью из The Poison Post ® .
Вызывает ли рыба болезни пищевого происхождения?

Рыба фугу может быть ядовитой, даже если она не испорчена бактериями или вирусами. Некоторые рыбы и моллюски проглатывают токсины, поэтому их мясо ядовито для употребления в пищу. Другие вызывают болезни из-за порчи, хотя никаких признаков того, что рыба испорчена, нет.

  • Рыба-фугу, также известная как иглобрюх или фугу:   Части этой рыбы содержат яд, называемый тетродотоксином. В некоторых случаях яд обнаруживается только в определенных органах, например в печени и коже.В других случаях тетродотоксин содержится в самом мясе. Нужен эксперт, чтобы сказать, что есть что. Тетродотоксин также обнаружен у некоторых лягушек, тритонов, мечехвостов, морских звезд и синекольчатых осьминогов (которые впрыскивают яд во время укуса). Очень небольшие количества могут быть фатальными.
    • Некоторые считают «фугу» деликатесом, НО рыба должна быть правильно нарезана. В противном случае яд может перейти с опасных органов на мясо. Ничего не подозревающий посетитель может быть отравлен, даже смертельно.Единственная рыба фугу, которую можно легально импортировать, — это «тигровый фугу», Takifugu rubripes , из Японии. Разделывать рыбу должен специалист.
    • Симптомы начинаются с онемения губ и языка, за которыми следуют тошнота, рвота и трудности при ходьбе. За этим может последовать паралич, судороги, затрудненное дыхание и нерегулярное сердцебиение. Если дыхательные мышцы будут парализованы, пострадавший умрет без искусственной вентиляции легких.
    • Симптомы могут проявиться примерно через 20 минут.Смерть может наступить в течение от 20 минут до 8 часов. Если пострадавший проживет около 24 часов, он или она, скорее всего, выздоровеет. Противоядия от тетродотоксина не существует; пострадавших лечат в соответствии с их симптомами.
  • Цигуатоксин образуется некоторыми видами динофлагеллят, обитающими в теплых водах. Маленькие рыбы, поедающие эти микроорганизмы, поедаются более крупными рыбами, те же рыбы поедаются еще более крупными рыбами и так далее. Накопленный сигуатоксин в рифовой рыбе делает плоть более крупной рыбы ядовитой для людей, которые ее едят.
    • Некоторыми рыбами, которые обычно содержат сигуатоксин, являются барракуда, морской окунь, крупный окунь, амберджек и другие крупные щуки. Эти рыбы обитают в теплой воде вокруг США, включая южную Флориду, Багамы, Виргинские острова, Пуэрто-Рико и Гавайи.
    • Нет признаков рыбы с сигуатоксином. Она будет выглядеть, пахнуть и иметь такой же вкус, как рыба, которая не загрязнена.
    • Невозможно удалить сигуатоксин из рыбы.
    • Наиболее необычным симптомом является переключение горячего на холодное: горячие предметы на ощупь холодные, холодные — горячие. Другие симптомы включают онемение и покалывание, зуд, мышечные боли, головную боль, головокружение и мышечную слабость. Возможны тошнота, рвота и диарея. Также могут развиться низкое кровяное давление, высокая или низкая частота пульса и нерегулярное сердцебиение.
    • Симптомы часто проявляются в течение 6 часов и могут длиться недели или месяцы. Иногда симптомы сохраняются годами.
    • Обязательно позвоните в токсикологический отдел, если у вас появятся эти симптомы через несколько часов после употребления рыбы. Многие врачи не знакомы с этим видом болезней пищевого происхождения, но специалисты по ядам знакомы.
  • Vibrio стал частой причиной болезней пищевого происхождения в США. Vibrio vulnificus — это бактерия, которая редко вызывает заболевание, но может привести к летальному исходу. Vibrio parahaemolyticus — родственная бактерия, имеющая много общего с Vibrio vulnificus. Встречаются в прибрежных районах, в теплой соленой воде. Люди могут отравиться, поедая рыбу или моллюсков, которые поедают Vibrio , или выпивая зараженную воду.( Vibrio cholerae — родственная, но другая бактерия, вызывающая холеру.)
    • Наиболее распространенными источниками инфекции являются устрицы, моллюски и креветки. (Неправда, что употребление устриц только в месяцы с буквой «Р» предотвратит эту болезнь!)
    • Симптомы желудочно-кишечные, включая кровавый понос, рвоту и спазмы. Лихорадка является распространенным явлением. У людей с ослабленной иммунной системой, например, у людей с раком, СПИДом, диабетом или заболеванием печени или почек, бактерии могут попасть в кровоток и вызвать септицемию, тяжелую или смертельную болезнь.
    • Симптомы проявляются в течение нескольких часов или дней. Жертвы только с симптомами желудочно-кишечного тракта обычно быстро выздоравливают. Жертвы, у которых развивается септицемия, могут быстро умереть.
  • Скомброид отравление рыбой выглядит как аллергическая реакция. У некоторых рыб вырабатывается высокий уровень гистамина, если они не охлаждаются должным образом. (Гистамин вызывает другие аллергические симптомы, например, на пыльцу или продукты питания.) Гистамин не имеет ни запаха, ни вкуса, поэтому вкус рыбы может быть нормальным.
    • Источниками обычно являются тунец, луфарь, амберджек, марлин и махи-махи, среди прочих. Проблема возникает только тогда, когда рыба не охлаждается в любое время с момента ее вылова до момента ее приготовления и подачи.
    • Симптомы обычно начинаются с покраснения лица. Могут последовать сильная головная боль, зуд и помутнение зрения, а также диарея и желудочные спазмы.
    • Симптомы проявляются быстро, в течение от нескольких минут до часа. Лечение – антигистаминные препараты.Обычно пострадавший чувствует себя лучше примерно через 12 часов.
Как загрязняется пища?

Пищевые продукты могут быть заражены во многих местах от их происхождения до вашего стола. Вот лишь некоторые из них:

  • Возможно, он был заражен с самого начала. Например, курица с инфицированными репродуктивными органами может нести яйца, содержащие сальмонеллу. Рыба, питающаяся загрязненной водой, может иметь зараженное мясо. Овощи, орошаемые загрязненной водой или выращенные рядом с домашним скотом, могут иметь микроорганизмы на поверхности.
  • Пестициды или химические вещества могут каким-то образом попасть в пищу или попасть на нее. Арбузы, зараженные пестицидом алдикарбом, вызвали отвращение у многих людей.
  • Пищу можно мыть или обрабатывать в загрязненной среде. Загрязненная мускусная дыня вызвала недавнюю вспышку болезни пищевого происхождения.
  • Пища может быть обработана на зараженном предприятии. Так было в случае с недавним отзывом арахисового масла.
  • Возможно, не используются надлежащие методы обработки.Например, непастеризованные молочные продукты (сырое молоко, сыр из сырого молока) и фруктовые соки вызывают заболевание. Мясоперерабатывающие заводы должны предотвращать попадание организмов на шкурах животных в мясо.
  • Обработчики пищевых продуктов могут загрязнять пищу. Это может произойти, если они больны, если они недостаточно часто моют руки или после посещения туалета, или если у них есть порезы или язвы на руках.
  • Продукты могут быть неправильно охлаждены. Оставленная после поимки рыба является причиной отравления скумброидной рыбой.Недостаточно горячая пища также может вызвать заболевание. Продукты, оставленные при комнатной температуре слишком долго, могут вызвать у людей заболевания. Эту ошибку могут совершать семьи дома, группы на пикниках, общественные ужины, банкеты и рестораны.
  • Перекрестное загрязнение продуктов питания может произойти на домашней кухне и на кухне ресторана. Если одни и те же ножи и разделочные доски используются для сырого мяса, птицы или рыбы и овощей, микроорганизмы могут переноситься с одного на другое.

Как предотвратить пищевое отравление?

Помните: убирать, разделять, готовить и охлаждать! Какой бы сложной ни была тема, домашним поварам нужно сделать всего несколько вещей, чтобы сохранить еду в безопасности. FoodSafety.gov рекомендует четыре шага:

  1. Чистота :
    1. Мойте руки, столы, разделочные доски, ножи, фрукты и овощи.
    2. Не мойте мясо, птицу или яйца. Вы можете разбрызгивать бактерии по кухне.
  2. Отделяйте фрукты и овощи от мяса, птицы, яиц и морепродуктов:
    1. При совершении покупок держите эти продукты отдельно в продуктовой тележке и продуктовых сумках.Используйте полиэтиленовые пакеты для сырого мяса, птицы и морепродуктов.
    2. Храните эти вещи отдельно в холодильнике. Следите за тем, чтобы мясо, птица и рыба не попадали на другие продукты.
    3. Используйте отдельные разделочные доски, миски и т. д. для сырого мяса, птицы, рыбы и яиц. Используйте чистые ножи для фруктов и овощей, , особенно , если они будут подаваться в сыром виде.
  3. Готовьте еду, пока она не станет безопасной. Это важно, используете ли вы плиту, духовку или микроволновую печь.
    1. Термометр — ваш друг! Foodsafety.gov предоставляет таблицу для определения безопасной внутренней температуры.
    2. Держите приготовленную пищу достаточно горячей. Организмы, вызывающие пищевое отравление, лучше всего растут при температуре от 40⁰ до 140⁰ по Фаренгейту.
  4. Быстро охладите продукты после приготовления.
    1. Положите остатки в холодильник в течение двух часов.
    2. Еда должна находиться при комнатной температуре только один час, если температура выше 90⁰, например, на пикнике.
    3. Не размораживайте замороженные продукты на прилавке. Они быстро превысят 40⁰, в опасной зоне для роста бактерий.

Эти советы ведут к нескольким другим разумным действиям:

  • Не ешьте сырые яйца или тесто, содержащее сырые яйца.
  • Не используйте маринад из сырого мяса для готового мяса.
  • Не кладите приготовленное мясо обратно на тарелку с сырым мясом, если оно не было тщательно вымыто.

И, наконец, помните, что еда не вечна.Если что-то скрывается в вашем холодильнике, НЕ пробуйте это, чтобы убедиться, что все в порядке. Проверьте свои остатки по таблице, предоставленной foodsafety.gov.

Как узнать, есть ли у меня пищевое отравление?

Если более одного человека заболевают после одного и того же приема пищи или события, возможно пищевое отравление. В противном случае, это может быть трудно сказать. Пищевое отравление может выглядеть как множество других заболеваний, особенно если симптомы в основном включают тошноту, рвоту и диарею.

Некоторые болезни пищевого происхождения имеют характерные симптомы: аллергическую реакцию при отравлении скумброидной рыбой, изменение ощущения тепла и холода при отравлении рыбой сигуатера и галлюцинации от некоторых видов диких грибов и некоторых сорняков ( Datura видов), ошибочно принимаемых за зелень.

Что делать в случае пищевого отравления?

Сначала лечение будет состоять из жидкостей для предотвращения обезвоживания. Если кто-то не может удерживать жидкости — независимо от причины — позвоните поставщику медицинских услуг. Иногда потребуется поездка в отделение неотложной помощи для внутривенного введения жидкости.

Если симптомы не исчезнут сами по себе в течение нескольких дней, позвоните своему лечащему врачу. Если возможно пищевое отравление, могут быть проведены специальные анализы. Некоторые виды пищевых отравлений, если они подтверждены тестами, можно лечить антибиотиками.В противном случае лечение проводится в соответствии с симптомами, которые испытывает пациент.

Должен ли я сообщить о пищевом отравлении?

Вы должны сообщить о возможном пищевом отравлении. Чиновники общественного здравоохранения хотят выяснить, подвержены ли другие люди риску заболеть. Они также хотят предотвратить будущие эпизоды болезней пищевого происхождения.

  • Если вы считаете, что заболели в результате употребления определенной пищи или еды в ресторане, позвоните в окружной или городской отдел здравоохранения.
  • При подозрении на проблемы с мясом, птицей или продуктами на основе яиц звоните на горячую линию Министерства сельского хозяйства США по мясу и птицеводству. Их номер 1-888-674-6854 .
  • При подозрении на проблемы с другими продуктами, включая яйца, позвоните в FDA по телефону 1-866-300-4374 .
  • По поводу корма для домашних животных вы можете обратиться к координатору по жалобам потребителей FDA. Найдите номер для вашего штата на http://www.fda.gov/Safety/ReportaProblem/ConsumerComplaintCoordinators/.

Что означают отзывы о еде?

Отзыв продуктов питания означает снятие продукта с продажи.Иногда это означает предупреждение потребителей проверить свои шкафы, холодильники или морозильники на предмет отозванных продуктов.

Еда отзывается по нескольким причинам:

  • Пища может содержать какой-либо организм, от которого люди могут заболеть.
  • Пища может быть загрязнена химическими веществами или пестицидами.
  • Пища могла быть приготовлена ​​или хранилась в антисанитарных условиях. Примеры включают протекающие крыши, грязное оборудование, грызунов или насекомых на объекте.
  • Неправильная этикетка ингредиента. Это может быть опасно для людей с аллергией, например, на молочные продукты, пшеницу, сою, яйца и орехи. Если этикетка не соответствует ингредиентам, продукт называется «неправильно маркированным» или «неверно маркированным».
  • В пище могут быть посторонние предметы. Некоторые примеры включают кусочки пластика или небольшие металлические детали; это может произойти, если машина выйдет из строя во время обработки.
  • Предприятие не было должным образом проверено, или сама еда не была должным образом проверена или протестирована.

В большинстве случаев отзыв продуктов питания происходит, когда компания обнаруживает проблему с одним из своих продуктов. Иногда люди заболевают, и FDA узнает об этом от департаментов здравоохранения или CDC. Или FDA или USDA могут обнаружить проблему при проверке объекта.

Тип публичного уведомления зависит от серьезности потенциальной проблемы. Основная угроза общественному здоровью связана с обращением в СМИ, чтобы об этом узнало как можно больше людей; обновления предоставляются по мере необходимости. С другой стороны, если продукт отзывается до того, как он будет продан, или если отзыв менее серьезный, информация об отзыве может быть указана только на веб-сайте.

Где я могу узнать об отзыве продуктов питания?

Домашние сообщения:

  • Существует множество возможных причин пищевого отравления: бактерии, вирусы, пестициды, природные токсины, плесень, паразиты и многое другое.
  • Пищевое отравление особенно опасно для младенцев, детей раннего возраста, пожилых людей, людей с хроническими заболеваниями и людей со слабой иммунной системой.
  • Многие виды пищевых отравлений вызывают тошноту, рвоту, диарею и боль в животе.Но, поскольку существует так много видов пищевого отравления, есть много других возможных симптомов.
  • Наиболее распространенные типы пищевых отравлений в США включают норовирус, сальмонеллу, клостридию перфрингенс и кампилобактер. К наиболее опасным видам пищевых отравлений относятся кишечная палочка и ботулизм.
  • Некоторые продукты ядовиты. Примеры включают некоторые виды грибов и некоторые виды рыб (или их органы).
  • Потребители могут предотвратить многие пищевые отравления, аккуратно обращаясь с едой, которую они покупают, готовят и подают.
  • Людям с рвотой и диареей необходимо пить много жидкости, чтобы избежать обезвоживания. Если это невозможно, человеку требуется медицинская помощь.

Роуз Энн Гулд Солоуэй, RN, BSN, MSEd, DABAT Почетный
Клинический токсиколог

7 самых смертоносных растений в мире

Курирование этого контента осуществляется по усмотрению автора и не обязательно отражает точку зрения Encyclopaedia Britannica или ее редакции. Для получения наиболее точной и актуальной информации обращайтесь к отдельным статьям энциклопедии по темам.

© Photos.com/Jupiterimages

Они могут выглядеть достаточно безобидными, но растения могут содержать некоторые из самых смертоносных известных ядов. От смерти Сократа от ядовитого болиголова до случайного проглатывания смертоносного паслена детьми, ядовитые растения были ответственны за человеческие смерти на протяжении всей истории.Познакомьтесь с некоторыми из самых печально известных растений и их ядами с помощью этого жуткого списка.


  • Болиголов водяной (

    Cicuta maculata )

    Тесно связан с ядовитым болиголовом (растение, которое, как известно, убило Сократа), водяной болиголов был признан «наиболее жестоким ядовитое растение в Северной Америке». Крупный полевой цветок семейства морковных, водяной болиголов напоминает кружево королевы Анны и иногда его путают со съедобным пастернаком или сельдереем. Однако водяной болиголов насыщен смертельным цикутоксином, особенно в его корнях. быстро вызовет потенциально смертельные симптомы у любого, кому не посчастливится его съесть. Болезненные судороги, спазмы в животе, тошнота и смерть выжившие часто страдают амнезией или длительным тремором.

  • Паслен смертоносный (

    Atropa belladonna )

    Belladonna ( Atropa belladonna ) с деталями цветка (вверху), плода (внизу) и корня (справа).

    Дж. Фудзисима/Б.В. Halstead, World Life Research Institute

    Согласно легенде, солдаты Макбета отравили вторгшихся датчан вином. приготовленный из сладких плодов смертоносный паслен. Действительно, это сладость ягоды, которые часто соблазняют детей и невольных взрослых потреблять это смертоносное растение. А уроженец лесистых или пустынных районов центральной и южной Евразии, паслен смертоносный тускло-зеленые листья и блестящие черные ягоды размером с вишню. Паслен содержит атропин и скополамин в стеблях, листьях, ягодах и корнях и вызывает паралич непроизвольной мускулатуры тела, в том числе сердечной. Даже физическое контакт с листьями может вызвать раздражение кожи.

  • Змеиный корень белый (

    Ageratina altissima ) Змеиный корень белый

    Змеиный корень белый ( Ageratina altissima ).

    Стен Порс

    Безобидное растение, белый змеиный корень был ответственен за смерть Мать Авраама Линкольна, Нэнси Хэнкс.Белый змеиный корень — североамериканская трава с соцветия с плоской вершиной из маленьких белых цветов и содержит ядовитый спирт, известный как трематол. В отличие от тех, кто умер от непосредственного проглатывания смертоносных растений, бедная Нэнси Хэнкс отравился, просто выпив молока коровы, которая паслась на заводе. Действительно, и мясо, и молоко отравленного скота могут передавать токсин человеку. потребители. Симптомы «молочного отравления» включают потерю аппетита, тошноту, слабость, дискомфорт в животе, покраснение языка, аномальная кислотность крови и смерть.К счастью фермеры теперь знают об этой опасной для жизни опасности и прилагают усилия для удаления растения с пастбищ животных.

  • Касторовая фасоль (

    Ricinus communis )

    Касторовая фасоль (Ricinus communis) с деталями (слева) семян и (справа) плодов.

    Дж. Фудзисима/Б.В. Halstead, World Life Research Institute

    Широко выращивается как декоративное растение. клещевина — привлекательное растение, произрастающее в Африке. Хотя обработанные семена являются источником касторового масла, они, естественно, содержат яд рицин и смертельны в небольших количествах.Требуется всего одно или два семени, чтобы убить ребенка и до восьми, чтобы убить взрослого. Рицин действует путем ингибирования синтеза белков внутри клеток и может вызвать сильную рвоту, диарею, судороги и даже смерть. Яд был использован в 1978 году для убийства Георгия Маркова, журналиста, который высказывался направлена ​​против болгарского правительства и была отправлена ​​по почте нескольким политикам США в неудавшиеся попытки терроризма. Большинство смертельных случаев происходит в результате случайного проглатывания дети и домашние животные.

  • Четки гороховые (

    Abrus precatorius )

    Четки гороховые (Abrus precatorius) с увеличенным изображением ядовитых семян.

    Луон Кван-Минг Ли/Б.В. Halstead, World Life Research Institute

    Эти благочестиво названные семена, также называемые бобами джекирити, содержат абрин, чрезвычайно смертельный белок, ингибирующий рибосомы. Четкий горох произрастает в тропических районах и часто используется в украшениях и молитвенных четках. Хотя семена не ядовиты, если они не повреждены, семена если их поцарапать, сломать или жевать, это может привести к летальному исходу.Требуется всего 3 мкг абрина убить взрослого человека, меньше, чем количество яда в одном семени, и говорят, что многие производители ювелирных изделий заболели или умерли после случайного укола пальцы при работе с семенами. Как и рицин, абрин препятствует синтезу белка. внутри клеток и может вызвать отказ органов в течение четырех дней.

  • Олеандр (

    Нериум олеандр ) Олеандр обыкновенный

    Олеандр обыкновенный, или кипрей ( Нериум олеандр ).

    Хоаким Алвес Гаспар

    Описан Плинием Старшим в Древнем Риме, олеандр — красивое растение, известное своим поразительным цветы. Хотя обычно выращивают как живую изгородь и как украшение, все части олеандра растения смертельно опасны и содержат смертельные сердечные гликозиды, известные как олеандрин и нериин. При употреблении в пищу олеандр может вызвать рвоту, диарею, неустойчивый пульс, судороги, кому и смерти, а контакт с листьями и соком, как известно, вызывает раздражение кожи у некоторых люди.Действительно, токсины в олеандре настолько сильны, что люди заболевали после есть мед, сделанный пчелами, которые посетили цветы! К счастью, погибшие от отравления олеандром случаются редко, так как растение очень горькое и поэтому быстро отпугивает любого выборка растительности.

  • Табак (

    Nicotiana tabacum ) Табак

    Табак ( Nicotiana tabacum ).

    © LianeM/Shutterstock.com

    Табак является наиболее широко выращиваемым коммерческим непродовольственным товаром. растение в мире.Все части растения, особенно его листья, содержат ядовитые вещества. алкалоиды никотин и анабазин и могут быть смертельными при употреблении в пищу. Несмотря на его обозначение как сердечный яд, никотин из табака широко потребляется во всем мире и одновременно психоактивный и вызывающий привыкание. Употребление табака ежегодно уносит более 5 миллионов жизней. что делает его, пожалуй, самым смертоносным растением в мире.

Обычные ядовитые растения и части растений

Растительность помогает поддерживать жизнь.Мы едим много растений, трав и так далее в нашем ежедневном рационе. Но, мы должны помнить, чтобы быть разборчивыми. Некоторые растения, деревья или кустарники являются потенциальными убийцами человека. Часть декоративных растений или цветов в вашем дворе может содержать смертельный яд. Многие ядовитые растения настолько распространены и кажутся безобидными, что вы даже не подозреваете об их ядовитых свойствах.

Например, кто мог ожидать, что красивый куст олеандра, выращиваемый в помещении и на открытом воздухе по всей стране, содержит смертельный стимулятор сердца, подобный наркотику наперстянки?

Растения легко обмануть… одна часть может быть съедобной, а другая ядовитой.В следующей таблице перечислены некоторые из наиболее распространенных ядовитых растений.

ЗАВОД ТОКСИЧНАЯ ЧАСТЬ СИМПТОМЫ
КОМНАТНЫЕ РАСТЕНИЯ
Гиацинт, Нарцисс, Нарцисс Лампы Тошнота, рвота, диарея. Может быть фатальным.
Олеандр Листья, ветки Чрезвычайно ядовит. Поражает сердце, вызывает тяжелое расстройство пищеварения и вызывает смерть.
Диффенбахия (немая трость), слоновье ухо Все части Сильное жжение и раздражение рта и языка. Смерть может наступить, если основание языка опухнет настолько, что заблокирует проход воздуха через горло.
Четки гороховые, касторовые бобы Семена Фатальный. Одно семя Розария Гороха стало причиной смерти. Одно или два семени касторовой фасоли близки к смертельной дозе для взрослых.
ЦВЕТНИКИ
Живокость Молодое растение, семена Расстройство пищеварения, нервное возбуждение, депрессия.Может быть фатальным.
Монах Мясистые корни Расстройство пищеварения и нервное возбуждение.
Осенний Крокус, Вифлеемская звезда Лампы Рвота и нервное возбуждение.
Ландыш Листья, цветы Нерегулярное сердцебиение и пульс, обычно сопровождающиеся расстройством пищеварения и спутанностью сознания.
Ирис Подземные стволы Тяжелое, но обычно не серьезное расстройство пищеварения.
Наперстянка Листья Большие количества вызывают опасную неравномерность сердцебиения и пульса, обычно расстройство пищеварения и спутанность сознания. Может быть фатальным.
Кровоточащее сердце Листва, корни Может быть ядовитым в больших количествах. Оказался смертельным для крупного рогатого скота.
ОВОЩИ
Ревень Листовая пластина Фатальный. Большое количество сырых или вареных листьев может вызвать судороги, кому с быстрой смертью.
ДЕКОРАТИВНЫЕ РАСТЕНИЯ
Дафна Ягоды Фатальный. Несколько ягод могут убить ребенка.
Глициния Семена, стручки Расстройство пищеварения от легкой до тяжелой степени. Многие дети отравляются этим растением.
Золотая цепочка Бобовидные коробочки, в которых подвешены семена Тяжелое отравление. Возбуждение, пошатывание, судороги и кома. Может быть фатальным.
Лавры, рододендроны, азалии Все части Фатальный. Вызывает тошноту и рвоту, депрессию, затрудненное дыхание, прострацию и кому.
Жасмин Ягоды Фатальный. Нарушение пищеварения и нервные симптомы.
Лантана Камара (Красный Шалфей) Зеленые ягоды Фатальный. Поражает легкие, почки, сердце и нервную систему. Растет на юге США и в умеренном климате.
Тис Ягоды, листва Фатальный. Листва более ядовита, чем ягоды. Смерть обычно внезапная, без предвестников.
ДЕРЕВЬЯ И КУСТАРНИКИ
Дикие и культурные вишни Ветки, листва Фатальный. Содержит соединение, которое выделяет цианид при употреблении в пищу. Удушье, возбуждение и прострация являются общими симптомами.
Дубы Листва, желуди Постепенно влияет на почки.Симптомы появляются только через несколько дней или недель. Принимает большую сумму за отравление.
Бузина Все части, особенно корни Детей отравили, используя кусочки стебля для духовых трубок. Тошнота и расстройство пищеварения.
Черная акация Кора, побеги, листва Дети страдали тошнотой, слабостью и депрессией после жевания коры и семян.
РАСТЕНИЯ В ЛЕСНЫХ РАЙОНАХ
Джек за кафедрой Все части, особенно корни Like Dumb Cane содержит маленькие игольчатые кристаллы оксалата кальция, которые вызывают сильное раздражение и жжение во рту и на языке.
Лунное семя Ягоды Синий, фиолетовый цвет, напоминающий дикий виноград. Может быть фатальным.
Майское яблоко Яблоня, листва, корни Содержит не менее 16 активных ядовитых веществ, преимущественно в корнях. Дети часто едят яблоко без каких-либо побочных эффектов, но несколько яблок могут вызвать диарею.
Омела Ягоды Фатальный. И дети, и взрослые умерли от употребления ягод.
РАСТЕНИЯ НА БОЛОТАХ ИЛИ ВЛАЖНЫХ МЕСТАХ
Болиголов водяной Все детали Фатальный. Сильные и болезненные судороги. Несколько человек умерло от болиголова.
РАСТЕНИЯ В ПОЛЯХ
Лютики Все части Раздражающие соки могут серьезно повредить пищеварительную систему.
Паслен Все части, особенно незрелые ягоды Фатальный.Интенсивные расстройства пищеварения и нервные симптомы.
Болиголов ядовитый Все части Фатальный. Напоминает большую дикую морковь.
Джимсон сорняк (колючее яблоко) Все части Аномальная жажда, искаженное зрение, делирий, бессвязность и кома. Частая причина отравления. Оказался фатальным.

Уважительно относитесь к неизвестным растениям и учите этому своих детей.

Таблица перепечатана из материалов, предоставленных Департаментом здравоохранения штата Техас и Национальным советом по безопасности

Болиголов ядовитый распространяется по паркам и садам США: остерегайтесь токсичного растения

Ядовитое растение распространяется по территории США, стебель с фиолетовыми пятнамиS. Все растение ядовито и может быть смертельным при употреблении в пищу.

ВИДЕО СОТРУДНИКОВ, США СЕГОДНЯ

Токсичный инвазивный вид, который может быть смертельно опасным при употреблении в пищу, распространяется, нанося ущерб паркам, цветникам и садам на заднем дворе.

Болиголов ядовитый, напоминающий кружево королевы Анны, можно увидеть на полосах отвода, вдоль заборов и на краях фермерских полей. Однако всего за последний год растение, которое изначально было привезено в США из Европы, мигрировало в более населенные районы, что беспокоит экспертов.

«Это движение немного пугает меня, потому что это растение очень токсично, и это скорее возможность для детей играть с ним, а для домашних животных — есть», — сказал Дэн Шейвер из Службы охраны природных ресурсов штата Индиана. «Это не то растение, которое вы хотите видеть у себя дома или в местном парке».

По данным Службы национальных парков, это токсичное двухлетнее растение можно найти почти в каждом штате США.

Это время года, когда ядовитый болиголов распространяется и увеличивает свой след.Каждое растение дает много семян — до 30 000 — которые созревают в период с конца июня по август после цветения. По словам Шейвера, эти семена легко разбрасываются во время кошения в конце лета.

Он любит находить небольшие участки, за которыми не ухаживают, будь то угол улицы, который не косят, или место обитания диких опылителей по соседству.

Болиголов ядовитый также хорошо себя чувствует во влажной почве, сказал Шейвер. Таким образом, с влажными источниками, которые видел Средний Запад, это была идеальная среда для взрыва токсичного растения.

«Он только что достиг этой экспоненциальной скорости распространения», — сказал Шейвер. «Ядовитого болиголова нигде не было, и вдруг он оказался повсюду».

Кевин Тунгесвик, старший эколог Eco Logic, компании по восстановлению окружающей среды, сказал в Индиане, что растение распространилось слишком широко, чтобы его можно было искоренить в штате.

Если не считать этого, сказал он, цель состоит в том, чтобы попытаться управлять ядом болиголова и контролировать его в максимально возможной степени — для защиты окружающей среды и здоровья населения.

В июне Джейсон Хартчух из Университета штата Огайо заявил, что опасное растение появляется «везде» в Огайо – в этом году оно более заметно, чем когда-либо прежде.

Вот что вам нужно знать об этом смертоносном растении, в том числе о его ядовитых эффектах, о том, как его обнаружить и как от него избавиться.

Прекратите бросать своих домашних золотых рыбок в озера: «Они вырастают больше, чем вы думаете», — предупреждают официальные лица

Как ядовитый болиголов вызывает у вас болезни сказал, что, безусловно, беспокоит.Но реальная проблема в этом случае заключается в том, что он скапливается в местах, где люди, домашние животные или домашний скот могут вступить с ним в контакт.

Все части растения ядовиты, от семян до сока, сказала Дон Слэк из отделения The Nature Conservancy в Индиане.

По данным Министерства сельского хозяйства США, если сок ядовитого болиголова вступает в контакт с чьей-либо кожей, он может реагировать на солнце и вызывать волдыри и рубцы.

Вот почему Slack рекомендует обращаться с ядовитым болиголовом, если его нужно удалить, в перчатках, одежде с длинными рукавами и брюках, а также в средствах защиты глаз.

Но в то время как сок может оказаться опасным, настоящая угроза заключается в том, что любая часть растения — стебель и стебли, листья, цветы, семена или корни — будет проглочена.

Отравление болиголовом без противоядия может привести к летальному исходу. Все части растения содержат токсичные алкалоиды, которые могут нарушать передачу нервных импульсов к вашим мышцам, что в конечном итоге вызывает дыхательную недостаточность.

Другие признаки отравления могут включать дрожь, слюноотделение, расширение зрачков, мышечный паралич и потерю речи.

Симптомы могут проявиться уже через 30 минут после приема внутрь, а тяжесть отравления зависит от количества проглоченного болиголова и концентрации болиголова в тот момент. Тем не менее, даже небольшие количества могут иметь серьезные последствия.

«Ничего из этого не должно попасть в ваше тело», — сказал Слэк.

Эффекты не ограничиваются людьми. Ядовитый болиголов может смешиваться с безвредными растениями на пастбищах и посевах, где его может съесть домашний скот, или в саду, где собака может жевать растение.

Как определить ядовитый болиголов

Ядовитый болиголов относится к семейству петрушки и моркови. Его листья легко спутать с петрушкой. Его семена похожи на семена аниса, а корни напоминают корни пастернака.

Эта ошибочная идентификация является основным способом заражения или случайного отравления людей. Но есть способы отличить яд болиголова, присущие только ему.

Болиголов ядовитый — двулетнее растение. В первый год жизни он выпускает группу кружевных листьев, которые растут близко к земле.Но на второй год он выпускает цветущий стебель, который может вырасти до 4-6 футов, а некоторые даже выше.

После цветения он выглядит как гигантское кружево королевы Анны, сказал Слэк, добавив, что у него наверху красивая гроздь крошечных белых цветов. Однако его отличает то, что стебель больше и усеян пурпурными пятнами по всему стеблю.

Встречается вдоль многих крупных дорог, по краям полей и заборов, по берегам ручьев и в канавах.Через два года ядовитое растение болиголов умрет, но не раньше, чем оно пустит тысячи семян.

Как распространяется ядовитый болиголов

Ядовитый болиголов произрастает в Европе и был завезен в Северную Америку много десятилетий назад как садовое растение, популярное из-за его нежных белых цветов. Но со временем он переместился из садов в поля, прерии и другие открытые места.

Как и большинство инвазивных видов, ядовитый болиголов существует уже давно, но в достаточно малочисленных популяциях, которые никто не замечал.И еще одна отличительная черта инвазивных видов — ядовитый болиголов не имеет местных конкурентов или хищников, которые могли бы его контролировать.

Когда болиголов цветет, каждое растение может дать до 30 000 семян.

При правильных влажных и прохладных условиях и накопленном семенном фонде популяция может размножаться и взрываться до такой степени, что ее можно будет уничтожить.

«Это своего рода комбинация вещей», — сказал Слэк. «И вдруг мы столкнулись с тем, что нам нужно что-то делать сейчас».Семена попадут в косилку или поднимутся в воздух при скашивании растений. Вот почему предпринимаются усилия по повышению осведомленности о том, как лучше всего управлять заводом, добавил он.

Одно из самых смертоносных растений в США: Дополнительная информация о ядовитом болиголове

Как бороться с ядовитым болиголовом

Если вы заметили ядовитый болиголов в общественном парке или на обочине дороги, Шейвер агентство, отвечающее за это имущество, чтобы сообщить им о заводе.

Но если вы найдете его на одной из своих собственных клумб или в общем соседском пространстве, есть способы удалить его самостоятельно. Во-первых, и самое главное, убедитесь, что вы носите защитное снаряжение, такое как перчатки, очки и одежду с длинными рукавами, прежде чем работать над его контролем.

Время решает все, сказал Тунгесвик, и лучшее время для управленческих усилий — весна.

По словам Шейвера, существует несколько распространенных и эффективных гербицидов, которые можно использовать на растениях.Их следует применять в первые месяцы до цветения растения.

То же самое касается действий по управлению, не связанных с химическими веществами, таких как выкапывание ядовитого болиголова. По словам Тангесвик, апрель — лучший месяц для контроля. Обычно он цветет к концу мая, а семена созревают в июле. К тому времени уже слишком поздно, и существует больший риск дальнейшего воздействия или распространения семени.

Slack рекомендует заняться ядовитым болиголовом в первый год его жизни, если вы сможете обнаружить растение, когда оно еще представляет собой низкий пучок листьев.Она сказала, что лучше выкопать все это целиком, а затем поставить на солнце, чтобы оно полностью высохло. Как только он полностью высохнет, тогда вы можете его выбросить.

Если вы не можете поймать растение до тех пор, пока его стебель не вырастет на второй год, Шейвер сказал, что вы можете срезать цветы до того, как они дадут семена, а затем собрать их в мешок.

Несмотря ни на что, Шейвер предостерегает от вырывания сорняков или скашивания ядовитого болиголова. Мало того, что это потенциально может распространить растение, но оно также может получить свои семена и сок в воздух, где он может попасть на вашу кожу или, возможно, даже проглотить его.

«Важно контролировать это, — сказал он, — но это то, что требует много размышлений и осторожности, прежде чем делать это».

Следите за новостями Сары Боуман в Твиттере: @IndyStarSarah.

Проект экологической отчетности Indianapolis Star стал возможен благодаря щедрой поддержке некоммерческого благотворительного фонда Nina Mason Pulliam Charitable Trust.

Ядовитое растение

Предотвращение отравления: растения

Дети часто находят растения привлекательными и могут есть их листья.Даже нетоксичные растения могут вызвать реакцию у некоторых людей. Спросите Нью-Йоркский токсикологический центр или местного флориста о безопасности растений в доме.

Для предотвращения отравления растений:

  • Держите растения дома высоко и вне досягаемости.
  • Узнайте, какие растения токсичны для детей и домашних животных. Назовите все домашние растения по именам.
  • Выберите неядовитые растения для дома.
  • Не ешьте дикорастущие грибы, ягоды или растения с улицы.
  • Не жевать украшения из бобов или семян.

Если вы считаете, что кто-то мог подвергнуться воздействию яда растения, позвоните в NYC Poison Control Center по телефону 212-POISONS (212-764-7667). Чтобы быть уверенным, что вы сможете быстро связаться с нами, сохраните номер телефона во всех мобильных телефонах и держите его дома.

Обычные ядовитые растения

  • Capsicum Annuum (перец чили). Декоративное растение, часто используемое в качестве приправы или компонента средств индивидуальной защиты.Перец и семена могут вызвать раздражение губ и рта при попадании внутрь. Если сок из плодов этого растения попадет в глаза, это может вызвать острое воспаление, боль и слезы.
  • Холли. Ярко-красные ягоды растения ядовиты и часто привлекательны для детей. Проглатывание может вызвать тошноту, рвоту, диарею и боль в животе. Позвоните в токсикологический центр для получения информации о том, как следить за обезвоживанием и лечить его соответствующим образом.
  • Омела. Ягоды ядовиты.Не пейте домашние чаи, приготовленные из ягод омелы.
  • Филодендрон/Диффенбахия. Популярные декоративные комнатные растения. Они часто находятся в холлах отелей, ресторанов и торговых центров. Растение содержит игольчатые кристаллы в листьях, которые при укусе могут вызвать раздражение, жжение и воспаление рта.
  • Пуансеттия. Проглатывание очень большого количества растения может быть токсичным, но контакт обычно не опасен. Наиболее распространенными реакциями являются раздражение кожи, тошнота, рвота и диарея.
  • Ядовитый плющ. Все части этого растения могут вызывать раздражающую сыпь на коже.
  • Ласточка. Это очень ядовитое растение растет на открытых полях и вдоль дорог вокруг Нью-Йорка. Его пурпурно-черные ягоды визуально привлекательны, а сырые ягоды чрезвычайно токсичны.

Дополнительные ресурсы

Дополнительная информация

ядовитых растений | Общество изучения сорняков Америки

Бузина

Растения, вызывающие аллергию или вызывающие дерматит или механическую травму, раздражают, но пострадавший обычно выздоравливает.Однако растения, которые ядовиты при употреблении в пищу, могут вызвать серьезное заболевание или даже смерть.

Поскольку эти растения вредны только при жевании, сосании или проглатывании, отравления почти всегда можно избежать, если держать все части растения подальше от рта. Однако некоторые растения, такие как белый змеиный корень и папоротник папоротник, содержат яды, которые могут попасть в молоко, если коровы съедят это растение. Люди, которые пьют такое загрязненное молоко, также могут отравиться. Целые растения могут быть ядовитыми, или токсичность может ограничиваться только корнями, вегетативными частями, ягодами или семенами.Растения могут быть высокотоксичными на одних стадиях роста и относительно безвредными на других. Ядовитый болиголов, олеандр, семена розария и клещевины настолько ядовиты, что даже небольшое их количество может привести к летальному исходу. Марихуана и семена дурмана и других видов «дурмана» производят наркотическое действие. Семена дурмана вызывали у людей такие сильные галлюцинации и дезориентацию, что смерть наступала в результате вторичных причин, таких как утопление и воздействие.

Большинство случаев внутреннего отравления являются случайными и возникают в основном у детей, которых привлекают ярко окрашенные ягоды и семена или которые сосут и жуют другие части растений.Как детей, так и взрослых следует учить никогда не класть какую-либо часть растения в рот, а тем более не глотать его, если только они не могут точно идентифицировать растение и не знают, что оно безопасно.

Некоторые важные ядовитые растения:

  • Паслен горький
  • Синий кохош
  • Бракенферн
  • Конский каштан
  • Касторбин
  • Чокачерри
  • Камы смерти, ядовитые камы
  • Ангелы-разрушители, чаша смерти, мухомор
  • Бузина
  • Облепиха европейская
  • Дурман, терновник, дурман
  • Живокость
  • Омела
  • Аконит, аконит
  • Лунное семя
  • Горный лавр
  • Олеандр
  • Болиголов ядовитый, болиголов
  • Pokeberry, pokeweed, pigeonberry, inkweed, garget, scobe
  • Фасоль Precatory, четки гороха, крабовый глаз, фасоль джекирити
  • Банинберри западная, кукольные глаза, змеиная ягода
  • Болуга западная
  • Белый змеиный корень, змеиный корень
  • Олеандр
  • Желтый жасмин
  • Тис

Полезные ресурсы по ядовитым растениям:

Ядовитый дуб, Лечение, Симптомы, Облегчение, Профилактика

Что такое ядовитый плющ?

Ядовитый плющ — распространенное ядовитое растение, вызывающее зудящую кожную сыпь.Другие ядовитые растения, вызывающие сыпь, включают ядовитый дуб и ядовитый сумах. Эти растения производят маслянистый сок под названием урушиол, который вызывает раздражающую зудящую аллергическую реакцию. Когда вы прикасаетесь к ядовитому растению или предмету, который был в контакте с растением, у вас появляется зудящая сыпь. Эта сыпь является формой аллергического контактного дерматита.

Насколько распространена сыпь от ядовитого плюща?

До 90% людей, контактировавших с маслом ядовитого плюща, страдают от зудящей сыпи. Вам не нужно сильно подвергаться воздействию: 50 мкг урушиола — количество меньше, чем крупинка соли — достаточно, чтобы вызвать реакцию.

У кого может появиться сыпь от ядовитого плюща?

Почти у каждого, кто прикоснется к урушиолу, появляется сыпь от ядовитого плюща. У вас больше шансов вступить в контакт с ядовитым растением, если у вас есть одна из следующих работ или хобби:

  • Отдыхающий или турист.
  • Фермер или садовник.
  • Садовник или ландшафтный дизайнер.
  • Рабочий лесного хозяйства.
  • Лесной пожарный.
  • Маляр.
  • Кровельщик.

Как выглядят ядовитые растения?

Ядовитые растения растут по всей континентальной части США.Каждый тип имеет отличительный внешний вид:

  • Ядовитый плющ: Ядовитый плющ наиболее известен своими листьями. На каждом листе по три листочка. Популярная поговорка: «Листья три, пусть будут». Ядовитый плющ растет как кустарник и лиана. Его летне-зеленые листья становятся красноватыми весной и желтыми, оранжевыми или красными осенью. Кустарник ядовитого плюща может иметь белые ягоды.
  • Дуб ядовитый: Листья состоят из трех листочков, как у ядовитого плюща, но с закругленными кончиками. Нижняя сторона листьев нечеткая и светлее, чем верхняя.Ядовитый дуб растет как кустарник. Это наиболее распространено на западе Соединенных Штатов. Кустарник иногда имеет белые или желтые ягоды.
  • Ядовитый сумах: Этот высокий куст или маленькое дерево имеет свисающие кисти зеленых ягод. (У неядовитых сумахов красные, вертикальные ягоды. Контакт с неядовитыми сумахами не вызывает аллергической сыпи.) На каждом листе собрано от семи до 13 гладких листочков, расположенных попарно. Ядовитый сумах процветает во влажных, болотистых регионах.

Что вызывает сыпь от ядовитого плюща?

Ядовитый плющ, ядовитый дуб и ядовитый сумах производят масло под названием урушиол.Почти у всех аллергия на это масло. При соприкосновении кожи с маслом возникает аллергическая реакция. Появляющаяся зудящая сыпь является разновидностью аллергического контактного дерматита.

Каковы симптомы сыпи ядовитого плюща?

Масло урушиола вызывает одну и ту же аллергическую реакцию — зудящую кожную сыпь — независимо от того, к какому ядовитому растению вы прикоснетесь. В зависимости от чувствительности вашей кожи сыпь может появиться в течение нескольких часов или дней после первого контакта. Симптомы включают:

  • Волдыри.
  • Зудящая кожная сыпь.
  • Покраснение и отек.

Как диагностируется сыпь, вызванная ядовитым плющом?

Ваш лечащий врач осмотрит сыпь, оценит ваши симптомы и задаст вопросы, чтобы определить, могли ли вы столкнуться с ядовитым растением. Другие аллергены и раздражители, помимо ядовитых растений, могут вызывать контактный дерматит или зудящую сыпь. Если вы не были на открытом воздухе или не контактировали с растениями, ваш лечащий врач захочет исключить другие кожные заболевания или причины.

Как лечить сыпь от ядовитого плюща?

Сыпь от ядовитых растений обычно проходит в течение недели или двух. А пока эти безрецептурные лекарства могут облегчить зудящую сыпь:

  • Кремы против зуда , включая лосьон с каламином (Caladryl®) и кремы с гидрокортизоном (Cortizone®).
  • Антигистаминные препараты, , такие как дифенгидрамин (Benadryl®).
  • Коллоидные ванны с овсянкой (Aveeno®) и холодные компрессы для успокоения зуда.

Ваш лечащий врач может назначить пероральный стероид, такой как преднизолон, если сыпь становится более тяжелой или появляется сыпь на слизистых оболочках глаз, носа, рта или половых органов.

Каковы осложнения воздействия ядовитого плюща?

Некоторые ситуации повышают риск возникновения проблем, если вы подвергаетесь воздействию ядовитого плюща, ядовитого дуба или ядовитого сумаха. Эти факторы включают:

  • Вдыхание дыма: Когда горят ядовитые растения, они выделяют урушиол в воздух.У вас может появиться сыпь внутри носовых ходов, рта и горла из-за вдыхания дыма. Масло в воздухе также влияет на легкие и может вызвать серьезные проблемы с дыханием.
  • Царапание: Трудно не почесать эту зудящую сыпь. Но можно занести инфекцию, если расчесать кожу до крови. Бактерии из-под ваших ногтей могут попасть внутрь любой открытой раны.

Может ли сыпь от ядовитого плюща распространяться на другие части тела?

Нет. Может показаться, что сыпь распространяется, но на самом деле у вас появляются новые высыпания на участках кожи, которые контактировали с маслом урушиола.Возможно, вы коснулись растения в некоторых местах и ​​даже не заметили этого — например, если ремень рюкзака задел растения, а затем коснулся вашего голого плеча. Некоторые высыпания развиваются дольше. Степень сыпи зависит от вашей чувствительности кожи и от того, сколько масла вы коснулись.

Заразна ли сыпь от ядовитого плюща?

Вы не можете получить сыпь от ядовитого плюща, прикоснувшись к сыпи другого человека. Но у вас может появиться сыпь, если вы коснетесь масла на теле или одежде другого человека.Вы также можете вступить в контакт с маслом, прикоснувшись к шерсти вашего питомца или загрязненному предмету, например, к садовому инструменту или снаряжению для кемпинга.

Как я могу предотвратить сыпь ядовитого плюща?

Лучший способ избежать появления этой зудящей сыпи — узнать, как выглядят ядовитые растения, чтобы вы могли их избегать.

Если вы думаете, что контактировали с ядовитым растением, вы можете:

  • Нанесите изопропиловый (протирочный) спирт на открытые части тела, садовые инструменты или другие загрязненные предметы, чтобы удалить масло.
  • Потрите щеточкой под ногтями.
  • Используйте мыло для мытья посуды и прохладную воду, чтобы вымыть руки, которые касались ядовитого растения.
  • Стирайте одежду после выхода на улицу.
  • Носите одежду с длинными рукавами, брюки и перчатки при работе во дворе, в саду, на ферме или в походе.
  • Надевайте резиновые перчатки при купании домашних животных, контактировавших с ядовитыми растениями.

Каков прогноз (перспективы) для людей с сыпью ядовитого плюща?

Большинство высыпаний на ядовитых растениях вызывают легкие (но раздражающие) симптомы, которые проходят в течение недели или двух.В редких случаях кожная сыпь сохраняется дольше месяца. Старайтесь не царапать. Расчесывание может повредить кожу и вызвать инфекцию.

Когда следует вызвать врача?

Обратитесь к своему лечащему врачу, если у вас сыпь от ядовитых растений, и вы испытываете:

  • Сыпь, покрывающая более четверти тела.
  • Сыпь на слизистых оболочках глаз, носа, рта или половых органов.
  • Красные полосы, лихорадка или другие признаки инфекции.
  • Признаки анафилаксии, включая затрудненное дыхание, крапивницу и опухоль.

Какие вопросы я должен задать своему врачу?

Если у вас есть сыпь, вызванная ядовитыми растениями, обратитесь к своему лечащему врачу:

  • Нужны ли какие-либо анализы, чтобы подтвердить, что сыпь вызвана ядовитым растением?
  • Как я могу избежать повторения этой сыпи?
  • Как уберечь членов моей семьи от этой сыпи?
  • Какие средства можно использовать для уменьшения зуда?
  • Как долго будет продолжаться сыпь?
  • Стоит ли обращать внимание на признаки осложнений?

Записка из клиники Кливленда

Трудно не почесать зудящую сыпь от ядовитого плюща.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.