Как приготовить варенье из тыквы и кураги: Варенье из тыквы с курагой на зиму рецепт с фото пошагово

Содержание

Варенье из тыквы с курагой на зиму рецепт с фото пошагово

  • Шаг 1:

    Как сварить варенье из тыквы с курагой? Подготовьте все продукты. Тыкву берите любого сорта, но все-таки преимущество отдавайте сладким сортам этого овоща. Курага нужна сочная и мясистая. Поскольку курага — это сушеные абрикосы, то с большой натяжкой можно взять и свежие абрикосы. Сахар у меня обычный белый, но вполне можно использовать и кокосовый или тростниковый сахар. Они придадут готовому варенью, соответственно, кокосовый и карамельный аромат.

  • Шаг 2:

    Тыкву помойте, удалите кожицу и семена. Мякоть нарежьте кубиками приблизительно 1 на 1 см.

  • Шаг 3:

    В посуду с толстым дном — такая утварь идеально подходит для варки варенья, положите нарезанную тыкву, всыпьте сахар и оставьте на несколько часов я выделения сока. Можно оставить и на ночь, но в любом случае не стоит ожидать большого выделения сока, т.к. тыква в большинстве случае не очень сочный овощ и воду все равно придется добавлять.

  • Шаг 4:

    Курагу помойте. Если у вас очень жесткая курага, то можно замочить ее в кипятке минут на 10. Нарежьте курагу достаточно мелко, на кусочки 5 на 5 мм.

  • Шаг 5:

    Добавьте курагу к тыкве.

  • Шаг 6:

    Все перемешайте. На этом этапе любители ароматного варенья могут добавить в посуду какие-то пряности: стручок ванили, палочку гвоздики, несколько бутонов гвоздики, звездочку бадьяна — только не забудьте удалить целиковые специи в конце варки. Можно добавить эти же приправы и в сушеном измельченном виде — достаточно будет по щепотке каждой.

  • Шаг 7:

    Влейте воду, поставьте варенье на небольшой огонь, доведите до кипения, и варите на минимальном огне, периодически помешивая, около 45 минут.

  • Шаг 8:

    Снимите варенье с огня и дайте ему настояться минут 30 или больше, — можно даже дать ему оствть.

  • Шаг 9:

    Банки простерилизуйте любым удобным способом. Я ставлю банки с небольшим количеством воды в микроволновку на 5-7 минут. Но можно простерилизовать их и в духовке при 100 градусах около 30 минут или подержать над паром. Крышки достаточно прокипятить в течение 5 минут. Разложите варенье по банкам и плотно закройте крышками или закатайте.

  • Шаг 10:

    Приятного аппетита!

  • Варенье из тыквы с лимоном и курагой

    Но наилучшим доказательством того, что тыква не только вкусна, но и полезна, является варенье из тыквы. В нем нет того специфического запаха, который присущ сырой тыкве. Оно получается ароматным, нежной консистенции и радует глаз янтарным цветом.

    История происхождения тыквенного варенья

    Более 5 тысяч лет назад тыкву (ее дикую разновидность) начали возделывать в древней Мексике. Первобытные люди использовали ее не только для еды, но и для бытовых нужд. В частности, римляне делали из тыквы емкости для хранения воды и вина. В Европу королева огорода была завезена в IV век, и очень быстро стала популярной овощной культурой благодаря отменной урожайности и неприхотливости в уходе. Судите сами: на Украине отдельные сорта тыкв дают урожай в 45 тонн с гектара. При этом по питательным качествам и количеству витаминов оранжевые плоды занимают одно из лидирующих мест. В ход идет все: и семечки, и мякоть.

    Семечки употребляют как самостоятельный продукт, а также для производства масла. Мякоть, конечно же, пользуется большей популярностью: в Америке готовят тыквенный пирог (без него не обходится ни один День Благодарения), в Италии – начиняют равиоли, в Азии – безумно вкусные десерты. Украинские хозяюшки, кроме того, что готовят из мякоти полезные супы и каши, научились заготавливать ее впрок. Так, под закаточной крышкой оказывается тыквенное пюре, компот из тыквы. Блюда из тыквы с фото можно найти на сайте ХозОбоза и даже варенье из тыквы с лимоном. Цитрусовые придают дополнительный вкус и аромат варенью, при этом делают это так искусно, что многие принимают янтарное лакомство за абрикосовое варенье. Сегодня ХозОбоз расскажет тем, кому негде хранить огромные тыквенные «шары» как варить варенье из тыквы.

    Ингредиенты для вкусного тыквенного варенья

    • 1 кг. очищенной тыквы
    • 1 кг. сахара
    • 1 апельсин
    • 1 лимон
    • 200 гр. кураги

    Приготовление варенья из тыквы

    Итак, как приготовить варенье из тыквы?

    1. Воспользовавшись ножом, очищаем от кожуры тыкву.

      Снимаем кожуру с тыквы с помощью ножа

    2. Удаляем столовой ложкой тыквенные семечки, не забываем и о волокнах, которые расположены рядом семечками.

      С помощью ложки очищаем тыкву от семечек и волокон

    3. Разрезаем тыкву вначале на продольные куски, а затем превращаем их в небольшие кубики.

      Нарезаем тыкву небольшими кусочками

    4. Апельсин промываем и очищаем, разбираем на дольки (зерна обязательно удаляем).

      Моем, чистим апельсин и разбираем его на дольки. Косточки вынимаем.

    5. Лимон также моем, очищаем и разрезаем на кусочки.

      Теперь очередь лимона. Моем, чистим и разрезаем на кусочки. Косточки отделяем.

    6. Курагу промываем, на 30 минут запариваем в горячей воде.

      Наш рецепт тыквенного варенья в своем составе имеет курагу. Ее мы моем и оставляем в горячей воде примерно на пол часа

    7. Пропускаем тыкву, курагу, апельсин и лимон через мясорубку.

      Теперь с помощью мясорубки перемалываем тыкву, апельсин, лимон и курагу

    8. Перемешиваем до однородного состояния и всыпаем сахар.

      Все тщательно перемешиваем и добавляем сахар

    9. Даем закипеть, а затем на протяжении 40-50 минут варим на слабом огне.

      Теперь тыквенное варенье ставим на огонь, доводим до кипения и на слабом огнем варим примерно 40-50 минут

    10. Стерилизуем банки (лучше всего пол-литровые). Разливаем варенье из тыквы с апельсином и курагой по банкам с помощью черпака или столовой ложки.

      Готовое варенье из тыквы разливаем по банкам

    11. Закупориваем и оставляем остывать. Готовое лакомство хранят в погребе или прохладном темном месте.

    После приготовления варенье из тыквы можно сразу приступать к дегустации, но лучше дать варенью настояться: чем дольше оно стоит, тем насыщеннее становится вкус. Кстати, совсем необязательно измельчать ингредиенты до пюреобразного состояния: если больше любите кусочки, то просто обварите тыквенные кубики в сахарном сиропе. Они сохранят форму, если варить варенье в 2-3 подхода, давая полностью остыть блюду. По желанию в такое варенье можно добавить изюм.

    Полезные свойства домашнего тыквенного варенья

    Медики рекомендуют употреблять блюда их тыквы практически всем, и причина этого — огромное количество витаминов и микроэлементов в мякоти и семечках. Мякоть тыквы, которую нужно использовать при приготовлении варенья, богата витаминами C, B6, PP, B1, E, B5, B2. Есть в ней и витамин T: овощи, в которых он присутствует, ускоряют обменные процессы в организме (т.е. позволяет худеть). Не зря тыкву величают королевой огорода: по содержанию каротина ее плоды превосходят морковь аж в 5 раз! Много в ней и железа, поэтому если страдаете анемией – грызите мякоть на здоровье! В совокупности полезные вещества способны продлевать женскую молодость и восстанавливать мужскую сексуальную силу. Помогает мякоть тыквы справиться с гастритом, язвой, подагрой, заболеваниями желчного пузыря и печени, сердца и пищеварительной системы. Когда будете очищать тыкву от семечек, не спешите их выбрасывать: содержащийся в семечках цинк позволяет избежать воспаления предстательной железы, а кукурбитин избавит от незваных «гостей»- гельминтов.

    Таким образом, варенье из тыквы с курагой в холодное время года пополнит витаминные запасы организма и поможет справиться сезонными заболеваниями. Конечно, большая часть витаминов безвозвратно утратится при термической обработке, но и те, что останутся, будут хорошей профилактикой заболеваний. Если хотите приготовить не только вкусное, но и полезное лакомство, то стоит приготовить «холодное» варенье из тыквы, рецепт которого ХозОбоз с удовольствием подскажет: проверните через мясорубку лимон, апельсин и тыкву, засыпьте сахаром и дайте настояться. Такое варенье хранят в холодильнике.

    Похожие рецепты

    Добавить комментарий

    Варенье из тыквы с курагой и лимоном

    Общие данные
    Реал. вес 0 грамм
    Вес 2 114 грамм
    Калории* 105
    Цена 15,15
    Ручной вес 0 грамм
    Ручные калории 0
    Ручная цена 0
    Белки* 1,54
    Жиры* 0,11
    Углеводы*
    23,78
    Кол-во ингр. 7
    * белки, жиры, углеводы, калории и цена подсчитаны на 100 грамм
    Список продуктов
    id Название Количество
    продукта
    Коэфф
    е.и.
    Вес в граммах Калории Белки* Жиры* Углеводы*
    53Тыква1 килограмм101000161,210,183,35
    90Сахар300 грамм0,013003870099,98
    92Лимон1 штук1,08108210,90,13
    205Вода2 стакан24000000
    215Желатин2 чайная ложка0,02430087,20,40,7
    685Курага300 грамм0,013002855,2055
    690Анис звездный2 штук0,012337181650
    ИТОГО СУММАРНОЕ
    (с учётом количества продукта и единиц измерения):
      2114 2217 32,52 2,24 502,71
    ИТОГО НА 100 ГРАММ: Для подсчёта калорий подставлены следующие значения: Для подсчёта белков подставлены следующие значения: Для подсчёта жиров подставлены следующие значения: Для подсчёта углеводов подставлены следующие значения: (2217 / 2 114) * 100 (32,52 / 2 114) * 100 (2,24 / 2 114) * 100 (502,71 / 2 114) * 100 = = = =
    104,89
    1,54 0,11 23,78

    Варенье из тыквы и кураги — рецепт с фотографиями

    Ингредиенты:

    1000 г1 шт.
    300 г500 мл
    500 г3 ч. л.

    Описание рецепта — Варенье из тыквы и кураги:

    Это яркое, оранжевое и очень вкусное варенье — чудесное сочетание тыквы, кураги и лимона. Тыква полностью впитывает вкус кураги и создается впечатление, что это десерт только из одних абрикосов, а лимон придает небольшую кислинку. В осенне-зимний период наступает сезон замечательной бахчевой культуры — тыквы. И именно в это время можно порадовать себя таким чудесным вареньем. Но оно не только вкусное, а еще очень и очень полезное. Ведь тыква, курага и лимон обладают целым набором лечебных свойств.

    Варенье из тыквы и кураги: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

    Углеводы 31,91 г

    Узнать больше

    Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

    123

    килокалории

    Шаг 1:

    Для приготовления варенья из тыквы и кураги нужно взять: тыкву, курагу, лимон, сахар, желфикс и воду.

    Шаг 2:

    Тыкву нужно брать ярко — оранжевого цвета. Почистить от кожуры, удалить семечки, помыть и нарезать небольшими кусочками. Вы должны получить один килограмм чистого веса тыквы.

    Шаг 3:

    Кладем нарезанную тыкву в таз, в котором будем варить варенье.

    Шаг 4:

    Лимон моем и нарезаем небольшими кусочками. Удаляем косточки. Если вас не смущает горчинка в кожуре, то можно его не чистить. Понадобится один лимон среднего размера.

    Шаг 5:

    Добавляем нарезанный лимон в таз к тыкве.

    Шаг 6:

    Курагу хорошо моем и нарезаем небольшими кусочками на две-три части.

    Шаг 7:

    Нарезанную курагу кладем в миску.

    Шаг 8:

    Заливаем нарезанную курагу двумя стаканами горячей воды и даем постоять 30 минут.

    Шаг 9:

    Воду, которой была залита курага, сливаем в отдельную посуду.

    Шаг 10:

    Курагу добавляем в таз к тыкве и лимону.

    Шаг 11:

    В воду, которой заливали курагу, добавляем сахар и ставим на плиту.

    Варим сироп до растворения сахара в воде.

    Шаг 12:

    Горячим сиропом заливаем нарезанную тыкву, курагу и лимон. Ставим таз на плиту. Варим варенье на маленьком огне пока тыква не станет мягкой. У меня на это ушло полтора часа. Время приготовления этого варенья зависит от сорта тыквы. Чем она тверже, тем дольше нужно варить.

    Шаг 13:

    Когда варенье практически готово, в отдельной посуде соединяем желфикс с двумя чайными ложками сахара. Перемешиваем.

    Шаг 14:

    Желфикс с сахаром добавляем в таз с вареньем. Перемешиваем и варим еще пять-семь минут.

    Шаг 15:

    Выключаем. Варенье раскладываем по банкам, закрываем и храним в холодильнике. Через неделю тыква приобретет вкус кураги и вы получите абрикосовое варенье с кусочками тыквы.

    Шаг 16:

    Варенье из тыквы с курагой и лимоном готово. Оно необыкновенно красивое и вкусное. Подаем на десерт к чаю, молоку, мороженому. Приятного аппетита!

    рецепт с апельсинами, с лимоном, с курагой, по-армянски, в мультиварке, для похудения

    Если вы любите сладкое, не боитесь экспериментировать на кухне и варить варенье практически из всего, что растет в огороде, предлагаю отличный вариант – варенье из тыквы с курагой. Рецепт – не сложнее традиционного варенья из фруктов/ягод, только времени на подготовку уйдет чуточку больше, поскольку тыкву перед варкой нужно будет нарезать кубиками. Плюс добавим к ней лимон, дабы варенье не вышло приторно-сладким. И курагу – чтобы придать нашему десерту более насыщенный вкус и яркий цвет. Лакомство получается изумительно вкусное! Густой янтарный сироп, в котором равномерно распределены ровные кубики тыквы и мягкие ломтики кураги. Попробуйте!

    Ингредиенты:

    • тыква (очищенная) – 1 кг,
    • курага – 300 г,
    • сахар – 700 г,
    • лимон – 1 шт. (или 0,5 ч. л. лимонной кислоты).

    Выход: 1,3-1,5 л варенья


    Как приготовить варенье из тыквы с курагой

    Сначала займемся тыквой. Очищаем её от кожуры и семян, вместе с семенами безжалостно срезаем всю волокнистую часть тыквы – она слишком рыхлая и мягкая, очень быстро разваривается, от чего сладость больше будет походить не на варенье, а на сладкое тыквенное пюре. Очищенную тыкву нарезаем на кубики примерно равной величины – 7-13 мм по стороне.


    Нарезанную тыкву складываем в глубокую емкость (можно сразу в кастрюлю, где будет вариться варенье) и пересыпаем сахаром. Пересыпать желательно слоями, чтобы сахар распределился как можно более равномерно: часть тыквы – часть сахара – тыква – и снова сахар.


    Емкость с тыквой оставляем постоять на несколько часов – тыква должна дать сок, а сахар практически полностью растворится. Точное время сказать не могу, поскольку тут все зависит от тыквы. Но в среднем на это уходит 2-4 часа, если оставлять тыквы в тепле (близ работающей плиты, например), может хватить и часа 1,5. В этот раз у меня ушло чуть меньше 2-х часов.


    Пока тыква настаивается, можно подготовить курагу. Перебрать её, хорошенько промыть и замочить в прохладной воде до размягчения. Время замачивания: 30-60 мин.


    После курагу снова промываем, обсушиваем и нарезаем дольками или полосками – кому как больше нравится. Я нарезала полосками.


    Теперь тыкву вместе с сахарным сиропом отправляем на плиту, помешивая, доводим до кипения и даем ей провариться 10-12 мин. За это время большая часть тыквенных кубиков становится прозрачной. Что удивительно, во время варки у меня практически не было пенки. Если у вас она будет – обязательно снимайте.


    Добавляем к тыкве порезанную курагу.


    И выжимаем сок сначала из половинки лимона. Размешиваем варенье и пробуем на вкус: если кислинки, по-вашему, недостаточно – выжимаем сок из второй половинки. Мне понадобился целый лимон. Если хотите придать варенью более яркую цитрусовую нотку, добавьте вместе с соком лимонную цедру.

    Провариваем варенье ещё 15-20 мин. и снимаем с плиты. Сейчас оно выглядит жидковатым, но не переживайте, после остывания варенье прилично густеет. Если не уверены, что консистенция вас устроит, можно варенье остудить и, если оно недостаточно густое, проварить его ещё минут 10.


    Подготавливаем для варенья банки и крышки. Хорошенько их промываем и стерилизуем. Даем просохнуть.


    При условии, что банки простерилизованы должным образом, наполнять их можно как горячим, так и остывшим вареньем.


    На храненье убираем только остывшие баночки. Варенье получается ярким, густым и ароматным!

    Осеннее изобилие фруктов и овощей приводит в восторг и открывает широкое поле для кулинарных фантазий. Особенно вкусными получаются заготовки на зиму из наших отечественных культур, произрастающих на каждом дачном участке – огурцов, помидоров, кабачков, перцев. Однако сегодня речь пойдет об универсальном овоще, который издавна употреблялся не только в пищу, но и для разнообразных хозяйственных нужд. Многие сказки невозможно представить себе без этого «волшебного» атрибута внушительных размеров – солнечно-оранжевой тыквы. Благодаря своим исключительным пищевым качествам огородная «красавица» полезна при проблемах с пищеварением, гипертонии, заболеваниях органов мочеполовой системы и многих других недугах. Так, из тыквы получается удивительно вкусная каша, начинка для пирогов, оладьи, суп-пюре или смузи – сладкий витаминный напиток. Кроме того, можно приготовить отличное варенье из тыквы, рецепт которого с пошаговой инструкцией вы найдете на наших страницах. Итак, как правильно сварить тыквенное варенье? С помощью наших простых рецептов с фото и видео каждая хозяйка быстро и вкусно приготовит оригинальное лакомство, перекрутив свежую тыкву через мясорубку или порезав мякоть кусочками. Предлагаем интересные варианты варенья из тыквы в мультиварке или обычной кастрюле – с апельсином и лимоном, курагой, имбирем. Десерт получается красивого оранжевого цвета, нежным на вкус, с тонким пряным ароматом. Настоящий деликатес – из самых доступных продуктов!

    Как быстро и вкусно приготовить варенье из тыквы – рецепты пошагово с фото


    Тыква – поистине удивительный овощ, который отлично подходит для приготовления самых «противоположных» по составу блюд. Действительно, из одной такой пышнобокой «красавицы» легко получится полноценный обед с супом, вторым и даже десертом. Итак, как быстро и вкусно приготовить варенье из тыквы? Пошаговый рецепт с фото этого лакомства предельно простой и не требует особого кулинарного таланта, а из ингредиентов понадобится только сахар – кроме свежей сочной тыквы. Зимой баночка тыквенного варенья отлично насытит организм витаминами, полезными микроэлементами и поднимет настроение всей семье.

    Необходимые ингредиенты для приготовления тыквенного варенья:

    • тыква – 1,5 кг
    • сахар – 900 гр.

    Пошаговая инструкция к рецепту быстрого и вкусного варенья с тыквой, с фото:

    1. Тыкву разрезаем на две половинки, вынимаем внутреннюю часть с семечками и срезаем кожуру.


    2. Нарезаем мякоть плода аккуратными средними кубиками примерно одинаковой величины, чтобы варенье равномерно проварилось.


    3. Кусочки тыквы помещаем в кастрюлю, засыпаем сахаром и перемешиваем. Теперь нужно оставить на час-два в «покое» для выделения сока – чем сочнее тыква, тем меньше времени понадобится на «сокопускание». Не забываем периодически помешивать массу деревянной ложкой.


    4. После выделения сока и растворения сахара отправляем кастрюлю с тыквой на огонь и доводим до кипения. Во время варки нужно несколько раз осторожно перемешать массу, чтобы кусочки не развалились.


    5. Провариваем варенье на слабом огне в течение 45 минут – засекаем время с момента закипания.


    6. Затем фасуем горячее лакомство в предварительно стерилизованные банки и закатываем чистыми крышками. Переворачиваем вверх дном и оставляем остывать под теплым одеялом примерно на сутки. Готовое тыквенное варенье отлично может храниться на полке кладовки или погреба, а зимой – согревать своим ярко-солнечным цветом и изумительным свежим вкусом. Приятного чаепития!


    Варенье из тыквы с апельсином и лимоном – рецепт в мультиварке, фото


    Многие хозяйки чаще всего из свежей тыквы готовят «традиционную» кашу на молоке, запеканку или блинчики-оладьи. Однако из этого чудесного овоща можно создать настоящие кулинарные шедевры – взять хотя бы тыквенное варенье. Нежное, прозрачно-янтарное и удивительно вкусное варенье из тыквы станет идеальной начинкой для пирогов, намазкой на бутерброд или просто «самостоятельным» десертом. Как известно, тыква отлично сочетается с цитрусовыми, поэтому для нашего рецепта с фото понадобится апельсин и лимон. На последнем этапе готовки предлагаем использовать мультиварку, которая заменит обычную кастрюлю – вам останется только измельчить ингредиенты и выставить нужный режим. Приятного аппетита!

    Перечень ингредиентов по рецепту варенья с тыквой, апельсином и лимоном — для мультиварки:

    • тыква очищенная (мякоть) – 1 кг
    • сахар – 1 кг
    • апельсин крупный – 1 шт.
    • лимон – 1 шт.
    • кислота лимонная – 1 ч.л.

    Порядок варки апельсиново-тыквенного варенья с лимоном в мультиварке:

    1. Мякоть тыквы нарезаем небольшими кусочками и пропускаем через мясорубку или блендер. Цитрусовые мелко измельчаем и также перемалываем любым удобным способом.
    2. Полученную массу выкладываем в чашу мультиварки и засыпаем сахаром. Когда фрукты-овощи пустят сок, выставляем программу «Тушение» и время – 2 часа.
    3. Во время варки нужно несколько раз перемешивать тыквенное пюре, чтобы избежать подгорания. Возможно, придется добавить воды при недостаточном выделении сока – здесь ориентируемся по ситуации.
    4. Когда до полной готовности останется 10 минут, всыпаем лимонную кислоту и перемешиваем. Горячее апельсиново-тыквенное варенье с лимоном раскладываем по стерилизованным банкам и после остывания относим в прохладное темное место. Потрясающе вкусное лакомство – и готовится очень быстро!

    Как сварить варенье кусочками из тыквы с апельсином и лимоном – рецепт на видео

    Консервация тыквы – отличный способ «компактно» сохранить этот громоздкий и полезный овощ до зимы. Как сварить тыквенное варенье с апельсином и лимоном? С помощью нашего рецепта на видео каждая хозяйка быстро приготовит несколько баночек варенья с тыквой – вкусного, с тонким цитрусовым ароматом и бесподобным цветом янтаря.

    Вкусное варенье из тыквы с курагой на зиму – рецепт пошаговый с фото


    Тыква и курага придают варенью яркий и насыщенный солнечный цвет – так и хочется открыть баночку, не дождавшись зимы! Так что лучше приготовить «двойную» порцию тыквенного варенья с курагой, чтобы в холодное время года наслаждаться бесподобным вкусом десерта. Для тех, кто придерживается диеты или просто здорового питания, варенье с тыквой можно и нужно употреблять – конечно, в разумных количествах. В преддверии сезона заготовок мы подобрали пошаговый рецепт с фото вкусного варенья из тыквы и кураги, который приятно удивит даже «опытных» сладкоежек. Пробуйте на здоровье!

    Ингредиенты для варки вкусного варенья с тыквой и курагой:

    • мякоть тыквы – 1 кг
    • курага – 300 гр.
    • сахар – 0,8 – 1 кг
    • лимонный сок – 5 ст. л.

    Пошаговое описание рецепта тыквенного варенья с курагой к зиме:

    1. Для начала нужно очистить свежую тыкву от кожуры, вырезать семечки и внутреннюю волокнистую часть. Мякоть измельчаем кусочками среднего размера и отправляем в кастрюлю.
    2. Засыпаем сахаром и даем настояться в течение 2 – 3 часов – за это время тыква пустит сок.
    3. Курагу промываем, заливаем теплой водой и оставляем примерно на час, чтобы сухофрукты набухли. Затем обсушиваем и нарезаем кусочками произвольной формы.
    4. В кастрюлю с настоявшейся тыквой вливаем сок лимона и при необходимости – немного воды. Перемешав компоненты, ставим вариться на слабом огне.
    5. После закипания всыпаем измельченную курагу и провариваем 10 – 15 минут, не забывая помешивать деревянной ложкой или лопаткой. Затем снимаем с плиты и даем остыть.
    6. Снова помещаем кастрюлю с остывшим вареньем на огонь, доводим до кипения и варим 10 – 20 минут. После второй варки снимаем с огня и дожидаемся остывания. Для третьего раза нужно выдержать интервал не менее 6 часов и проварить массу на медленном огне.
    7. Пока тыквенное варенье готовится, моем и стерилизуем банки любым удобным способом – на пару или в духовке. Раскладываем горячее лакомство по банкам и закатываем крышками, проваренными в кипятке. Остывшие банки с вареньем из тыквы и кураги относим в кладовку на постоянное хранение – вкусный и полезный десерт готов!

    Витаминное варенье из тыквы – рецепт с курагой и апельсином, фото


    Цитрусовые придают варенью из тыквы необычайный вкус и аромат свежести – настоящий «кусочек» знойного лета в банке! В нашем рецепте тыквенного варенья апельсин и курага отлично сочетаются с главным ингредиентом по цвету, увеличивая ценность продукта в несколько раз. Как сварить витаминное варенье с тыквой, курагой и апельсином на зиму? Простой рецепт с фото изумительного десерта – к вашим услугам.

    Запасаемся ингредиентами по рецепту тыквенного варенья с апельсином и курагой:

    • тыквой очищенной – 2,5 кг
    • апельсинами – 2 шт.
    • курагой – 300 гр.
    • сахаром – 1,5 кг

    Приготовление на зиму варенья с тыквой, апельсинами и курагой:

    1. Тыкву чистим от кожуры, нарезаем кусочками небольшой величины и засыпаем сахаром. Кастрюлю с измельченным овощем ставим в холодильник, чтобы выделился сок – лучше всего это делать вечером.
    2. Утро начинаем с подготовки апельсинов – моем и нарезаем на кубики («верхушки» плода выбрасываем). Ставим на огонь кастрюлю с тыквой в сиропе, кипятим и добавляем нарезанные апельсины. Когда варенье повторно закипит, провариваем 5 минут и даем остыть.
    3. Спустя 5 – 6 часов снова отправляем лакомство на плиту и доводим до кипения на среднем огне. Курагу промываем, разрезаем на части и соединяем с остальными ингредиентами в закипевшем варенье. Огонь уменьшаем до минимума и провариваем в течение получаса, не забывая помешивать.
    4. Когда заметили, что кусочки тыквы начинают «расползаться» — пора снимать и раскладывать по заранее стерилизованным банкам. Тыквенно-апельсиновое варенье с курагой получается ярко-оранжевого цвета, которым щедро «поделились» друг с другом все ингредиенты. Закатываем это витаминное «чудо» в банки, а зимой снимаем пробу – просто невероятно вкусно и полезно!

    Простой рецепт тыквенного варенья с имбирем – заготовка на видео

    Издавна корень имбиря считается чрезвычайно ценной пряностью – в его состав входит целый ряд полезных веществ и витаминов. Варенье из тыквы с имбирем зимой станет настоящим «спасением» для организма, а его бесподобный вкус невозможно передать словами. На видео вы найдете простой рецепт тыквенно-имбирного варенья – такая заготовка точно станет «хитом» сезона!

    Тыква содержит множество полезных витаминов и микроэлементов, она улучшает метаболизм, способствует выведению лишней жидкости из организма, укрепляет зрение. Традиционно она занимала в рационе наших предков ведущее место, однако сегодня далеко не все знают, что можно из нее приготовить, кроме пшенной каши. Варенье из тыквы – один из лучших вариантов заготовок на зиму. В нем ее вкус и специфический запах почти не ощущаются, при этом приятный янтарный цвет варенья и загадочный пряный вкус делают его очень притягательным. Дегустируют этот десерт с удовольствием даже те, кто не является поклонником тыквенных блюд.

    Особенности приготовления

    Рецепты приготовления тыквенного варенья достаточно просты, и по ним удастся приготовить вкусное лакомство даже неопытной хозяйке, особенно если она будет знать несколько секретов.

    • Для приготовления варенья следует выбирать спелую тыкву ранних сортов, обладающую яркой мякотью. Она слаще, и варенье из нее лучше хранится.
    • На варенье идет только мякоть тыквы, без кожуры и семечек. Но выбрасывать семена не стоит. Куда лучше их подсушить, а потом съесть. Ведь тыквенные семечки очень полезны как для женского, так и мужского здоровья.
    • Мякоть тыквы можно нарезать мелкими кубиками или брусочками, а можно натереть на крупной или мелкой терке. Способ измельчения зависит от того, насколько густое варенье вы хотите получить. Чем мельче будет натерта или нарезана тыква, тем гуще выйдет готовый десерт.
    • Из одной только тыквы варенье получается на любителя, пикантный вкус и аромат придают ему специи, ягоды и фрукты. Особенно популярны апельсины, лимоны, мандарины, благодаря которым лакомство приобретает не только цитрусовый аромат, но и легкую кислинку.
    • Тыквенное варенье закрывают в простерилизованные банки небольшого объема. Это обеспечивает ему длительное хранение при комнатной температуре.

    Следует также учесть, что продолжительная термическая обработка не идет на пользу варенью, поэтому лакомство будет полезнее, если его варить в несколько этапов, каждый раз остужая и давая пропитаться сиропом.

    Простой рецепт тыквенного варенья

    Состав (на 2,5–3 л):

    • тыква – 2 кг;
    • сахар – 2 кг.

    Способ приготовления:

    • Помойте тыкву, очистите от кожуры и семян. Мякоть нарежьте крупными кусками и натрите.
    • Измельченную тыкву засыпьте сахаром и дайте настояться в течение 2 часов.
    • Таз с тыквенным пюре поставьте на тихий огонь и поварите полтора часа, периодически перемешивая.
    • Снимите таз с огня и оставьте на час.
    • Поварите тыквенное варенье еще час на слабом огне, часто размешивая, чтобы оно не пригорало.
    • Сняв таз с огня, подождите 2 часа.
    • Вновь поставьте варенье на слабый огонь и, постоянно размешивая, чтобы оно не приставало ко дну, поварите еще полчаса.
    • Разложите готовое варенье по стерилизованным банкам, закатайте. После того как оно остынет, уберите на зиму в кладовку.

    Тыквенное варенье, сделанное по этому рецепту, получается густым, как повидло. Его можно использовать в качестве начинки для булочек и пирогов, намазывать на бутерброды или просто есть ложками.

    Тыквенное варенье в мультиварке

    Состав (на 2 л):

    • тыква (мякоть) – 1 кг;
    • апельсины – 0,25 кг;
    • сахар – 1 кг;
    • вода – 100 мл;
    • лимонная кислота – 4 г.

    Способ приготовления:

    • Мякоть тыквы измельчите в кухонном комбайне или пропустите через мясорубку.
    • Помойте, очистите апельсин, извлеките из него зерна. Мякоть измельчите тем же способом, что и тыквенную.
    • Смешайте тыквенное и апельсиновое пюре, засыпьте сахаром и дайте постоять пару часов.
    • Переложите в чашу мультиварки, залейте водой, перемешайте и включите режим тушения на 2 часа.
    • Откройте крышку, добавьте лимонную кислоту, перемешайте и потушите еще 10–15 минут.
    • Разложите варенье по заранее подготовленным банкам, закатайте. Оставьте до тех пор, пока банки с вареньем не остынут, затем уберите их в кладовку.

    Приготовленное по данному рецепту густое варенье имеет приятную консистенцию и восхитительный аромат, отличается кисло-сладким вкусом. При этом хозяйке приготовление такого тыквенного лакомства не доставит много хлопот.

    Варенье из тыквы с яблоками и орехами

    Состав (на 2,5 л):

    • мякоть тыквы – 1 кг;
    • яблоки – 0,6–0,7 кг;
    • сахар – 1 кг;
    • ядра грецких орехов – 0,2–0,25 кг;
    • вода – 1 ст. ;
    • корица – 8–10 г.

    Способ приготовления:

    • Помойте яблоки. Удалите из них сердцевину, нарежьте кубиками небольшого размера.
    • Мелкими кусочками нарежьте подготовленную мякоть тыквы.
    • Положите тыкву в таз, залейте водой и поставьте на слабый огонь.
    • После того как вода закипит, начинайте добавлять небольшими порциями сахар, каждый раз добиваясь его полного растворения.
    • Добавьте яблочные кубики, размешайте и варите на тихом огне 30 минут, снимая образующуюся пену.
    • Порубите орехи и поджарьте их слегка на сковороде без масла. Вместе с корицей добавьте в варенье.
    • Поварите варенье еще 20 минут.
    • Простерилизуйте банки и разложите по ним тыквенное лакомство.
    • Из пергамента вырежьте круги нужного размера и положите их на варенье. Нужно, чтобы они полностью его прикрывали. Еще лучше пропитать пергамент спиртом.
    • Закройте банки металлическими или полиэтиленовыми крышками. После остывания уберите десерт в холодильник – хранить сделанное по данному рецепту лакомство можно только в прохладном месте.

    Такое варенье – десерт высшего класса, который никого не оставит равнодушным. Его теплый аромат согреет в зимние дни. К тому же это варенье очень полезно при анемии, для укрепления иммунитета.

    Варенье из тыквы с апельсинами

    Состав (на 2,5 л):

    • тыквенная мякоть – 1 кг;
    • апельсины – 1 кг;
    • лимон – 1 шт.;
    • сахар – 1 кг.

    Способ приготовления:

    • Тыквенную мякоть с помощью овощечистки нарежьте тонкими слайсами.
    • Помойте цитрусовые, нарежьте их тонкими полукружьями или даже четвертинками, не очищая. Удалите зерна.
    • Смешайте тыквенные слайсы с цитрусовыми дольками, засыпьте сахаром и оставьте на 2 часа.
    • Поставьте таз со сладкой заготовкой на огонь и доведите до кипения. Убавьте интенсивность пламени и поварите 20 минут. Снимите с огня и оставьте на 3 часа.
    • Снова доведите варенье до кипения и варите, пока оно не загустеет до той степени, какой хочется вам.
    • Разложите по простерилизованным банкам, герметично их закройте.
    • После остывания переставьте банки в кладовку.

    Тыквенные дольки в этом варенье напоминают цукаты. Без вашей подсказки гости вряд ли догадаются, из чего сделано это королевское лакомство.

    Варенье из тыквы с курагой

    Состав (на 1,5 л):

    • мякоть тыквы – 1 кг;
    • курага – 0,4 кг;
    • сахар – 0,6 кг;
    • лимон – 1 шт.;
    • ванилин – 2–3 г.

    Способ приготовления:

    • Тыквенную мякоть крупно натрите.
    • Курагу залейте теплой водой и оставьте на полчаса. Выньте, отожмите и нарежьте тонкой соломкой.
    • Лимон помойте и, не очищая, нарежьте небольшими кусочками. Косточки выбросьте.
    • Смешайте тыкву с лимоном и курагой, засыпьте сахаром и оставьте на полчаса.
    • Поставьте массу на конфорку и на слабом огне доведите до кипения. Снимите с плиты и оставьте на 4 часа.
    • Процедуру повторите еще 2 раза. После последнего 4-часового интервала добавьте в варенье ванилин, доведите до кипения и поварите пару минут.
    • Разложите по подготовленным банкам, плотно их укупорьте.

    Хранить это полезное лакомство можно и при комнатной температуре, но все же лучше найти для него место в холодильнике. В нем сохранено большинство витаминов и микроэлементов, за которые так ценятся тыква и курага. В частности, такое варенье поможет укрепить зрение, сердце и сосуды.

    Варенье из тыквы и облепихи

    Состав (на 2 л):

    • мякоть тыквы – 1,5 кг;
    • облепиха – 1 кг;
    • сахар – 0,5 кг;
    • апельсиновая цедра – 10–15 г;
    • мускатный орех (молотый) – 2–3 г.

    Способ приготовления:

    • Облепиху измельчите, пропустив через мясорубку, выдавите из получившейся массы сок.
    • Тыквенную мякоть нарежьте мелкими кубиками.
    • Вскипятите облепиховый сок, растворите в нем сахар.
    • В кипящий сироп положите тыквенные кубики и варите на слабом огне, размешивая и снимая пену, до тех пор, пока кусочки тыквы не станут прозрачными.
    • Всыпьте цедру и мускатный орех, поварите еще 5 минут.
    • Разложите варенье по стерилизованным банкам, плотно закройте их металлическими крышками, переверните.

    После остывания варенье можно хранить при комнатной температуре. Оно имеет необычный вкус и аромат, благодаря которым способно украсить даже праздничный стол. При этом оригинальное лакомство будет довольно полезным.

    Варенье из тыквы – вкусный и полезный десерт, отличающийся разнообразием вкусов. Рецептов тыквенного варенья так много, что каждый наверняка найдет тот, который ему полюбится.

    Тыкву называют королевой осени. Самое время подумать, что вкусного и витаминного можно из неё приготовить. Помимо того, что её тушат и запекают, из этого ярко-оранжевого овоща можно приготовить варенья, пюре, соки, повидло и т. д.

    Сама по себе тыква имеет довольно пресный характер, и не всеми она любима, но в паре с другими плодовым добавками впитывает в себя их вкус и аромат и преображается. Ну вот, например, хотите получить абрикосовое варенье из тыквы?! Тогда смело готовьте варенье из тыквы с курагой! Тыква настолько пропитывается абрикосовым вкусом, что практически имитирует абрикосовое варенье, даря ему, в свою очередь, тыквенную бархатистость. Все, кто пробовали это варенье, уверенно говорили, что оно из абрикосов. Попробуйте и вы приготовить этот вкусный десерт!

    Ингредиенты

    • Тыква очищенная 500 г
    • Курага 150 г
    • Сахар-песок 500 г
    • Лимоны 1 шт.
    • Вода 0,5 стакана

    Как приготовить варенье из тыквы с курагой

    1. Подготовить все необходимые ингредиенты.

    2. Тыкву разрезать, ложкой удалить внутренние волокна с семенами, срезать жёсткую кожицу, а мякоть нарезать небольшими кубиками.

    3. Кубики тыквы высыпать в варочную ёмкость для варенья, засыпать сахаром и перемешать.

    4. Оставить кубики тыквы на ночь для обильного выделения сока.

    5. Курагу вымыть и залить тёплой водой на полчаса для набухания. Если она очень твёрдая, то лучше залить холодной водой и поставить на ночь в холодильник.

    6. Нарезать курагу лапшой.

    7. Лимон вымыть, хорошо обсушить и тёркой снять с него цедру, стараясь не затрагивать белый подкорковый слой.

    8. Из мякоти лимона при помощи механической соковыжималки отжать сок.

    9. К тыкве добавить курагу, лимонный сок и цедру.

    10. Всё перемешать, довести до кипения и снять с плиты. Настаивать смесь до остывания.

    11. Снова поставить посуду на плиту, довести до кипения и опять отставить до полного остывания. Процедуру повторить ещё раз.

    12. Доварить варенье до готовности, в конце снять пену. Сигналом для определения готовности варенья является равномерное распределение плодов по всему объёму и прекращение пенообразования.

    13. Готовое варенье из тыквы с курагой разложить в простерилизованные банки небольшой ёмкости (0,5 л) и укупорить прокипячёнными крышками для консервирования.

    Сказку о Золушке – скромной трудолюбивой девушке, ставшей принцессой, — все знают с детства. Может, именно поэтому такой овощ, как тыква (впрочем, в действительности она является ягодой), известный нам по картинкам из детской книги, традиционно ассоциируется у большинства людей с чем-то волшебным.

    И не зря тыква претендует на звание чудо — продукта: по количеству витаминов, содержащихся в этой оранжевой красавице, тыква превосходит многие другие овощи и фрукты. Например, каротина в ней почти в пять раз больше, чем в моркови. Кроме того, витамины А и Е, которые входят в состав мякоти, являются чуть ли не главными борцами с преждевременным старением кожи, а редко встречающийся витамин К оказывает влияние на свертываемость крови, что опять же доказывает необходимость включения тыквы в наш рацион…

    Впрочем, говорить о полезных свойствах данного продукта можно бесконечно. Как и о его вкусовых качествах. Правда, далеко не все любят тыкву, и отталкивает их, в основном, ее специфический запах. Решить эту проблему можно, если вместо употребления тыквы в сыром виде приготовить из нее вкуснейшее кушанье, которое не стыдно будет поставить даже на праздничный стол.

    Из этого плода с плотной мякотью готовят очень интересные первые и вторые блюда, и даже десерты! Да-да, не удивляйтесь: любителям сладкого тыква тоже придется по душе. Одним из вариантов ее обработки является варенье. Правильно приготовленное тыквенное варенье станет любимым лакомством любого, кто его попробует, а особый способ консервации позволит сохранить все витамины. О том, как варить варенье из тыквы, мы сейчас и расскажем.

    Рецепт №1: все гениальное – просто!

    Действительно, нет ничего проще, чем приготовить обыкновенное варенье из этого плода с оранжевой мякотью. Для этого берем в равных количествах тыкву и сахар (соотношение 1:1 – традиционное, при желании можно увеличивать или уменьшать количество сахара, все зависит от ваших вкусовых предпочтений). Сначала подготавливаем плод: с чистой тыквы снимаем кожицу, удаляем семена, мякоть режем небольшими кубиками или брусочками. Складываем ее в приготовленную заранее чистую посуду (желательно взять большой таз или кастрюлю из нержавеющей стали), пересыпая сахаром каждый слой тыквы.

    Теперь эту емкость нужно оставить на несколько часов, чтобы тыква дала сок. По истечении 5-6 часов ставим кастрюлю либо таз на небольшой огонь и доводим до кипения, постоянно помешивая. Если вы видите, что сока немного и тыква может пригореть, то добавьте 1-1,5 стакана воды. Когда сироп закипит, выключите газ. После полного остывания нужно опять таким же образом прогреть варенье еще один или два раза – все зависит от желаемой консистенции десерта (чем больше кипятим, тем гуще становится варенье). Остывшую массу можно разливать по банкам, закатывать и убирать в теплое место – вкусное тыквенное варенье готово!

    Рецепт №2: почти абрикосовое

    Предыдущий способ приготовления ­­­­­­­­­– универсальный. Но чтобы действительно удивить гостей, собравшихся за столом в ожидании ваших кулинарных изысков, можно несколько изменить рецептуру: добавление ароматных пряностей, специй, других фруктов, ягод и орехов придает тыквенному варенью неповторимый аромат и изысканный вкус.

    Например, если к килограмму очищенной и порезанной тыквы добавить, помимо сахара (в том же количестве или несколько меньшем), еще и курагу (300-350 грамм), то мы получим совершенно другой десерт с фантастическим вкусом. Тыкву вместе с мелко нарезанной курагой так же складывают в большую кастрюлю и пересыпают сахаром, после чего ждут появления сока, ставят на огонь, прогревают два-три раза и закатывают в банки. Если в варенье из тыквы с курагой добавить еще и пару звездочек аниса и чуть-чуть пектина, то мы получим лакомство, по цвету, вкусу и запаху почти неотличимое от абрикосового варенья. Восторг гостей вам обеспечен! Кроме того, данный рецепт – это не только оригинальный способ показать свое кулинарное мастерство, но и великолепная возможность сэкономить, ведь такое варенье из тыквы с курагой не требует больших денежных затрат.

    Рецепт №3: тонкий вкус для истинных гурманов

    Не менее интересным является кисло-сладкое сочетание вкусов в варенье из тыквы с лимоном. Соединяя тыкву с лимоном, мы получаем удивительный вкус и янтарно-медовый цвет лакомства. Но ведь и польза такого варенья для нашего здоровья огромна, потому что лимон – один из лидеров в мире фруктов по содержанию витамина С.

    На килограмм тыквы берем килограмм-полтора сахара и два средних лимона. Лимоны очищаем от кожуры, порезанную мякоть соединяем с тыквой. Затем складываем эту массу в таз, засыпаем сахаром и даем постоять. Когда появится сок, можно ставить на огонь. После закипания остудить, добавить еще немного сахара, если варенье из тыквы с лимоном кажется кислым, и прогреть еще раз. По желанию можно добавить несколько горошин душистого перца, пять-шесть бутонов гвоздики. Творческие хозяйки могут поэкспериментировать с засахаренным имбирем: сочетание имбиря с лимоном придется по душе тем, кто любит глубокий, терпкий вкус. Такое варенье из тыквы с лимоном станет частым гостем на вашем столе.

    Рецепт №4: солнечное варенье

    Варенье из тыквы с апельсином действительно «солнечное». И не только потому, что его теплый янтарный цвет напоминает солнышко, а аромат заставляет невольно подумать о жарких тропических странах, где постоянное лето… Тыквенное варенье с апельсином должно заставить счастливо улыбаться всех, кто следит за фигурой: в отличие от многих других способов приготовления данного десерта, сочетание тыквы с апельсином… способствует похудению! Тыква нормализует обмен веществ, а апельсин способствует выведению токсинов из организма.

    На килограмм тыквы берем 1 апельсин и 600-700 грамм сахара. Тыкву очищаем и режем маленькими кубиками, с апельсина снимаем кожуру и пропускаем его через мясорубку. В широкую посуду выкладываем тыкву с апельсином, засыпаем все сахаром. Дадим немного постоять, потом ставим на огонь. Варим еще минут десять после закипания – и даем варенью настояться час-полтора. Затем еще раз кипятим около десяти минут и оставляем на час. После этого варенье можно разливать по стерилизованным банкам и закатывать.

    По-иному будет выглядеть этот рецепт, если приготовить его в мультиварке, правда тогда придется сократить объемы всех ингредиентов примерно вдвое. Когда тыква с апельсином дадут сок, нужно загрузить их в мультиварку и держать в ней примерно два часа в режиме «Тушение». Вот и варенье из тыквы с апельсином готово – легко и быстро!

    Рецепт №5: от диетологов – с любовью

    Еще менее калорийным оказывается следующий способ обработки тыквы, включенный в меню знаменитой «диеты по Дюкану». Берем тыкву (500 г), моем, удаляем кожицу и семена и режем брусочками либо кубиками. Затем натираем на терке вместе с кожурой предварительно ошпаренный кипятком лимон (примерно 1/3 фрукта), еще одну треть лимона режем тонкими ломтиками. После того, как смешаем тыкву с лимоном, можно добавлять сахарозаменитель («Фитпарад», 75 грамм). Затем перемешиваем и убираем в холодильник на шесть-семь часов, чтобы тыква дала сок. Когда время выйдет, ставим емкость с тыквой на плиту и варим на небольшом огне, пока тыква не станет мягкой.

    Для придания особых терпких ноток вкусу варенья можно добавить четверть чайной ложки корицы за пару минут до готовности. Хранить такое варенье по Дюкану можно, правда, только пять-семь дней в холодильнике, но, стоит вам его только попробовать, как вы поймете, что оно исчезнет гораздо быстрее.

    Рецепт № 6: пользуемся благами цивилизации

    Варить варенье в мультиварке? А почему бы и нет! Кстати говоря, в хлебопечке оно тоже получается очень вкусным! Скажем, процесс приготовления варенья из тыквы с лимоном в мультиварке или хлебопечке мало чем отличается от традиционного способа варки данного лакомства. Единственное различие состоит в том, что на последнем этапе мы загружаем наше варенье в мультиварку или хлебопечку и устанавливаем определенный режим: в мультиварке это будет «Тушение», в хлебопечке – «Джем». Вот и все тонкости.

    Рецепт №7: кладезь витаминов

    На килограмм тыквы берем по два апельсина и 1-2 лимона, которые освобождаем от зерен и кожуры. Пропускаем их с тыквой через мясорубку и засыпаем сахаром (1,7-1,8 кг). Все перемешиваем и оставляем настаиваться при комнатной температуре. Когда весь сахар растворится, еще раз тщательно перемешиваем варенье из тыквы с апельсинами и лимоном и раскладываем по чистым банкам. Хранить такую вкуснятину нужно в темном, прохладном месте или в холодильнике.

    Истории наших читателей

    Варенье из тыквы с курагой – оранжевая сказка! Рецепты разного варенья из тыквы с курагой и лимонами, апельсинами, орехами


    Тыквенное варенье — необычное и оригинальное лакомство. Тыквенное варенье с курагой – это именно та заготовка, которую можно сделать даже зимой.

    При этом она будет иметь выраженный аромат солнечных абрикосов, и напоминать о лете.

    Рецептов необычного лакомства много, лучшие из них собраны здесь.

    Варенье из тыквы с курагой – общие принципы приготовления

    Тыква для варенья используется только спелая, яркая и сочная. Шкурку всегда удаляют, выбирают внутренности с семенами. Чистая мякоть нарезается кубиками, брусочками или соломкой. Если нужно приготовить более однородное лакомство, напоминающее повидло, то можно использовать крупную терку.

    Курага для варенья обычно размачивается в теплой воде. Влага наполняет плоды сочностью, увеличивает объем. Сушеные абрикосы можно добавлять в тыквенное варенье целиком либо нарезать.

    Что еще может идти по рецепту:

    • орехи;

    • фрукты, ягоды;

    • пряности: корица, имбирь, гвоздика.

    Готовить тыквенное лакомство можно классическим способом на плите либо в мультиварке. Для сохранности его раскладывают в стерильные банки, закатывают крышками. Но варенье также прекрасно стоит в холодильнике несколько недель, если было помещено в чистую и сухую посуду.

    Тыквенно-цитрусовая «витаминка»

    В таком десерте быстрого приготовления полностью сохранятся витамины и другие полезные вещества, присутствующие в сырых плодах. В холодные зимние дни это настоящее живое и очень ароматное лакомство поможет бороться с хандрой и простудами.

    Выход: 1,5 л

    Ингредиенты:

    • тыква – 1 кг;
    • апельсин – 2 шт.;
    • лимон – 1 шт.;
    • сахар-песок – 1 кг.

    Технология приготовления:

    1. Все плоды нарезаем кусочками, цитрусы – вместе с кожурой, удаляя косточки. Пропускаем через мясорубку.
    2. Фруктовую смесь засыпаем сахаром и даем ему раствориться.
    3. Раскладываем десерт в стерилизованные банки, закрываем плотными крышками (как на фото) и храним в прохладном месте, например, в холодильнике.

    Чем дольше это лакомство будет стоять, тем более насыщенным станет его вкус. «Сырое варенье» хорошо подходит к блинчикам, оладьям, творожным блюдам и кашам.

    Для тех, кто предпочитает заготавливать фрукты и ягоды без термической обработки, предлагаем варианты «сырого варенья» из малины, облепихи, черной и красной смородины, которые подробно описаны в пошаговых рецептах, опубликованных на нашем сайте.

    Варенье из тыквы с курагой и лимонной кислотой

    Рецепт самого простого варенья из тыквы с курагой, которое готовится с добавлением сухой лимонки. Если есть свежий сок, то можно использовать его.

    Ингредиенты

    • тыквы 1,2 кг;

    • 300 г сухой кураги;

    • 1 ч. л. лимонки;

    • 800 граммов сахара

    Приготовление

    1. Очистите тыкву от всего лишнего. Чистой мякоти должно получиться не менее килограмма. Порежьте аккуратными кубиками.

    2. Выложите тыкву в кастрюлю с толстым дном, пересыпайте слои сахаром.

    3. Оставьте для выделения сока на 2-4 часа.

    4. Промойте курагу горячей водой, дайте полежать в жидкости минут 10.

    5. Размешайте тыкву, которая должна была пустить достаточное количество сока. Поставьте варенье на плиту.

    6. После закипания добавьте курагу, проварите десять минут.

    7. Теперь можно добавить лимонную кислоту, варите еще десять минут. Выключите, дайте постоять 3 часа.

    8. Снова включите огонь, проварите десять минут, выключите.

    9. Как только варенье полностью остынет, последний раз проварите его на плите. После десяти минут кипения тыквенное варенье разливается в баночки, закрывается.

    Лакомство с яблоками

    Это лакомство готовится без кабачков, однако с ними оно также будет вкусным. Ингредиенты:

    • Тыква.
    • Яблоки.
    • Сахар.
    • Вода.

    Пошаговое приготовление:

    1. Яблоки и тыкву необходимо порезать небольшими кусочками.
    2. В глубокую кастрюлю следует набрать воду и закипятить её. В кипяток опускается нарезанная масса и варится 15 минут. В емкость нужно добавить сахар и размешать содержимое, чтобы он растаял.
    3. Полученной смесью наполняются стеклянные банки, которые можно закатывать.


    Это лакомство готовится без кабачков

    Варенье из тыквы с курагой и грушами

    Еще один простой рецепт варенья из кураги, тыквы. Также к ним добавляются груши. Они должны иметь плотную мякоть, шкурку удалять не нужно.

    Ингредиенты

    • 2 кг тыквы;

    • 1,6 кг сахара;

    • 1 кг груш;

    • 0,3 кг кураги.

    Приготовление

    1. Тыкву нарезайте кубиками, размером с сухую курагу. Смешайте с сахаром, оставляйте для выделения сока минимум на три часа.

    2. Размочите курагу в теплой воде, затем отожмите.

    3. Груши нарежьте ломтиками, примерно размером с кусочки тыквы.

    4. Как только из тыквы выделится достаточно сока, можно начинать варку варенья. Поставьте кастрюльку на плиту, после закипания кипятите 15 минут.

    5. Добавьте курагу, варите еще десять минут.

    6. Теперь можно добавить груши.

    7. Варенье готовится еще от 20 минут до одного часа. Затем остужается. Если нужно, то убирайте заготовку в стерильные банки, пока она горячая.

    Как приготовить тыквенное варенье с имбирем

    А теперь еще один солнечный рецептик, в котором автор для разнообразия вкуса внес имбирь. Тем самым джем стал пикантнее и еще ароматнее.

    Нам понадобится:

    Этапы:

    1. Очищенную от кожуры тыкву измельчите на ровные кубики.

    2. К ним добавьте сахарный песок и тщательно столовой ложкой перемешайте. Застелите пищевой пленкой или накройте крышкой и оставьте на всю ночь, чтобы выделился сок.

    3. Имбирь очистите и натрите на мелкой терке. Лимон измельчите на пластики вместе с кожурой и прокрутите в чаше блендера до кашеобразной массы. Если нет такого прибора, то воспользуйтесь обычной теркой, просто натрите мякоть и шкурку.

    4. Тертый имбирь и лимон добавьте к тыкве. Поставьте смесь варится на плиту и тушите 40 минут с момента закипания. Затем по желанию возьмите толкушку и хорошенько прижмите кусочки, чтобы получился насыщенный джем.

    Разложите сладкий десерт по банкам, которые заранее простерилизуйте вместе с крышками. Вышло великолепно ароматно и смачно! Приятного!

    Готовим в мультиварке

    Сочное тыквенное варенье с курагой, приготовленное в мультиварке, вряд ли придется консервировать – оно получается настолько вкусным ароматным и ярким, что его, без сомнения, захочется сразу же съесть. Такой продукт может стать замечательным натуральным десертом, к тому же приготовленным таким способом, который сохраняет в готовом продукте максимум полезных веществ. Ингредиенты:

    • тыква – 600 гр.;
    • курага – 300 гр.;
    • сахар – 500 гр.;
    • лимонная кислота – щепотка.

    Тыкву нужно очистить, избавить от кожуры и семян, отмыть и нарезать кубиками. Курагу сначала промыть, затем залить кипятком на 15-20 минут для размягчения, далее отцедить, отжать и нарезать половинками. Сложить оба компонента в чашу мультиварки, всыпать сахар и лимонную кислоту, массу тщательно перемешать. На аппарате включить режим «Выпечка» на 60-75 минут, закрыть крышку, через 40 минут варенье снова перемешать и оставить готовиться дальше, но уже под открытой крышкой.

    Какую тыкву выбрать?

    Для того, чтобы варенье из тыквы с апельсином было сочным, сладким и сохраняло максимум полезных свойств, необходимо выбирать плоды по следующим критериям:

    • Кожура должна быть твердой, плотной, без видимых трещин и темных пятен. Если кожура слишком твердая, как деревянная, то в таком плоде нет сочности или он перезрел. Бурые или коричневые пятна свидетельствуют о том, что овощ начал гнить.
    • На тыкве обязательно должна быть подножка, темная и сухая. Ее отсутствие говорит о том, что плод не доспел.
    • Старайтесь не покупать тыкву, порезанную кусочками. Очень часто таким образом хотят продать плоды, которые загнили или “переболели” грибковыми заболеваниями. Продавец просто срезал плохие участки, но мякоть самой тыквы уже не будет сладкой и сочной.

    Самой вкусной считается мускатная тыква. Она имеет вытянутую форму, семечек мало, а кожица очень тонкая и легко очищается. Такая тыква прекрасно подойдет для варенья, но готовить из нее нужно сразу, поскольку плод долго хранить нельзя. Уже через пару месяцев после сбора урожая, овощ потеряет свои уникальные свойства.

    Если у вас есть крупноплодная тыква — красивая, круглая, как на картинке “Хэллоуина”, то поберегите ее до весны. Осенью спелые плоды имеют в себе большое количество крахмала, который со временем превращается в сахар. Поэтому, такой сорт тыквы лучше оставить для других блюд.

    А вот самую распространенную твердокорую тыкву хорошо использовать для хранения и для приготовления варенья. Добавив сахар и апельсин, такой десерт покорит самых требовательных гурманов.

    Интересный факт: тыквы на самом деле это ягода. Характерные особенности ягод: много семян, мякоть и кожура. Но кожура этого плода, как и дыни, арбуза очень твердая, поэтому их относят к отдельному классу. В быту все привыкли называть ее овощем.

    Как правильно хранить тыкву до весны

    Идеальные условия для хранения тыквы такие: влажность не должна превышать 65%, а температурный режим лучше держать в диапазоне +5–7 °С. Другими словами, найдите для своих тыковок темное прохладное место, например балкон или кладовую. Постелите под дно картон, а сверху, если очень холодно, накройте чем-нибудь теплым. Не следует хранить тыкву на кухне, где-нибудь на шкафу или над плитой — таким образом вы уменьшите срок ее хранения!

    На даче тыкву хорошо хранить в погребе, так же постелив под дно картон или сено. Просто избегайте повышенной влажности и соблюдайте температурный режим, и при таких условиях тыковки сохранятся до весны.

    Рецепт с добавлением миндаля

    Варенье из тыквы и кураги имеет приятный сладкий вкус и неповторимый аромат, однако тем, кто неоднократно готовил такое лакомство, достаточно скоро захочется разнообразия. Кто-то меняет вкусовые оттенки варенья добавлением апельсинов, а кто-то идет еще дальше – добавляет изюминку, создавая лакомство с лимоном и миндалем.

    Ингредиенты:

    • тыква – 1 кг;
    • сахар – 800 гр.;
    • курага – 300 гр.;
    • миндаль – 100 гр.;
    • лимон – ½ шт.

    Мякоть тыквы избавить от корок и семян, нарезать некрупными кубиками, выложить в глубокую емкость и засыпать сахаром. Сверху выложить разделенный на кружочки лимон с кожурой, но без косточек. Тыква должна настояться и дать сок в течение 3-4 часов, а пока это происходит, можно залить на 15 минут кипятком миндаль для удаления шелухи и на 30 минут курагу для разбухания.

    Настоявшуюся тыкву ставят на огонь и варят на среднем огне по 15 минут каждые 4-5 часов, повторяя последовательность как минимум 5 раз. В 3-ю варку к тыкве можно добавлять отжатую, нарезанную четвертинками курагу, в 5-ю – всыпать миндаль. По завершению приготовления варенье разливают по банкам и закупоривают.

    Выбор и подготовка исходного сырья

    Несмотря на то, что тыква прекрасно хранится до весны, держать даже несколько таких плодов в городских квартирах проблематично. Поэтому многие хозяйки стараются осенью приготовить из ценного овоща разнообразные заготовки.

    Выбирая плод для десерта, рекомендуют сначала его попробовать и убедиться, что он имеет сладкую и хрустящую мякоть. Опытные хозяйки предупреждают, что недозревшие плоды часто оказываются малосладкими, неароматными и водянистыми. Для приготовления варенья с целыми кубиками в прозрачном сиропе не рекомендуют использовать перезревшие овощи – они быстро развариваются и делают сироп мутным. Чтобы готовый продукт приобрел насыщенный янтарный цвет, советуют брать плоды с яркой мякотью.


    Для приготовления сладкого янтарного варенья рекомендуют брать тыкву с ярко-оранжевой мякотью, как на фото

    Понравившийся овощ нужно внимательно осмотреть на предмет повреждений и следов ударов. Затем его моют, срезают кожуру, делят на части и удаляют семена с внутренними волокнами.

    Рецепт варенья без сахара

    Для тех, кто следит за своей фигурой, но любит сладенькое, предлагаем очень простой способ приготовить лакомство. Чтобы тыква без сахара не была пресной, нужно выбирать сочные сорта. Если вы готовите десерт осенью, то покупайте мускатную тыкву, а если зимой — круглую оранжевую. Тогда вкус варенья будет ничем не хуже, чем с сахаром.

    Для приготовления необходимо:

    • 1 кг тыквы;
    • 5 кг апельсинов;
    • ванилин.

    В этом простом варенье без сахара сочетается всего три ингредиента: сладкая тыква, вкусные апельсины и ароматный ванилин. Плоды помыть, почистить и убрать семена. Порезать произвольно. Сложить в кастрюльку и варить на малом огне около часа. В конце добавить ванилин.

    Тыквенное варенье с курагой и лимоном. Варенье из тыквы с курагой

    Если вы любите сладкое, не боитесь экспериментировать на кухне и варить варенье практически из всего, что растет в огороде, предлагаю отличный вариант – варенье из тыквы с курагой. Рецепт – не сложнее традиционного варенья из фруктов/ягод, только времени на подготовку уйдет чуточку больше, поскольку тыкву перед варкой нужно будет нарезать кубиками. Плюс добавим к ней лимон, дабы варенье не вышло приторно-сладким. И курагу – чтобы придать нашему десерту более насыщенный вкус и яркий цвет. Лакомство получается изумительно вкусное! Густой янтарный сироп, в котором равномерно распределены ровные кубики тыквы и мягкие ломтики кураги. Попробуйте!

    Ингредиенты:

    • тыква (очищенная) – 1 кг,
    • курага – 300 г,
    • сахар – 700 г,
    • лимон – 1 шт. (или 0,5 ч. л. лимонной кислоты).

    Выход: 1,3-1,5 л варенья

    Как приготовить варенье из тыквы с курагой

    Сначала займемся тыквой. Очищаем её от кожуры и семян, вместе с семенами безжалостно срезаем всю волокнистую часть тыквы – она слишком рыхлая и мягкая, очень быстро разваривается, от чего сладость больше будет походить не на варенье, а на сладкое тыквенное пюре. Очищенную тыкву нарезаем на кубики примерно равной величины – 7-13 мм по стороне.

    Нарезанную тыкву складываем в глубокую емкость (можно сразу в кастрюлю, где будет вариться варенье) и пересыпаем сахаром. Пересыпать желательно слоями, чтобы сахар распределился как можно более равномерно: часть тыквы – часть сахара – тыква – и снова сахар.

    Емкость с тыквой оставляем постоять на несколько часов – тыква должна дать сок, а сахар практически полностью растворится. Точное время сказать не могу, поскольку тут все зависит от тыквы. Но в среднем на это уходит 2-4 часа, если оставлять тыквы в тепле (близ работающей плиты, например), может хватить и часа 1,5. В этот раз у меня ушло чуть меньше 2-х часов.

    Пока тыква настаивается, можно подготовить курагу. Перебрать её, хорошенько промыть и замочить в прохладной воде до размягчения. Время замачивания: 30-60 мин.


    После курагу снова промываем, обсушиваем и нарезаем дольками или полосками – кому как больше нравится. Я нарезала полосками.


    Теперь тыкву вместе с сахарным сиропом отправляем на плиту, помешивая, доводим до кипения и даем ей провариться 10-12 мин. За это время большая часть тыквенных кубиков становится прозрачной. Что удивительно, во время варки у меня практически не было пенки. Если у вас она будет – обязательно снимайте.


    Добавляем к тыкве порезанную курагу.


    И выжимаем сок сначала из половинки лимона. Размешиваем варенье и пробуем на вкус: если кислинки, по-вашему, недостаточно – выжимаем сок из второй половинки. Мне понадобился целый лимон. Если хотите придать варенью более яркую цитрусовую нотку, добавьте вместе с соком лимонную цедру.

    Провариваем варенье ещё 15-20 мин. и снимаем с плиты. Сейчас оно выглядит жидковатым, но не переживайте, после остывания варенье прилично густеет. Если не уверены, что консистенция вас устроит, можно варенье остудить и, если оно недостаточно густое, проварить его ещё минут 10.


    Подготавливаем для варенья банки и крышки. Хорошенько их промываем и стерилизуем. Даем просохнуть.

    При условии, что банки простерилизованы должным образом, наполнять их можно как горячим, так и остывшим вареньем.


    На храненье убираем только остывшие баночки. Варенье получается ярким, густым и ароматным!

    Сварить вкусное варенье можно практически из всего, что продается в овощных лавках, на рынке или растет в огороде. Не обязательно это должны быть фрукты или ягоды, из овощей тоже получаются замечательные сладкие заготовки. Один из необычных рецептов – варенье из тыквы с курагой и грецким орехом. Яркое, ароматное, с насыщенным вкусом и густым, тягучим янтарным сиропом. Приготовить его не сложнее, чем фруктово-ягодные заготовки, только понадобится немного времени для подготовки тыквы: нужно срезать корку, удалить семена и мелко нарезать мякоть. Чтобы варенье не получилось приторно сладким, в конце варки рекомендуется добавить сок лайма или лимона либо несколько кристаллов лимонной кислоты.

    Ингредиенты:

    • тыква очищенная (без семян и корки) – 500 г;
    • грецкие орехи (ядра очищенные) – 0,5 стакана;
    • курага – 100 г;
    • сахар – 300-350 г;
    • сок лайма или лимона – по вкусу.

    Как приготовить варенье из тыквы с курагой и грецким орехом

    Тыкву чистим: срезаем корку, удаляем серединку с семенами. Оставшуюся мякоть взвешиваем, нам понадобится полкилограмма. Режем мелким кубиком со сторонами 1,5-2 см. Высыпаем кубики тыквы в кастрюлю или казанок, таз.

    Всыпаем сахар, пока достаточно 300 грамм. Если тыква несладкая и сладости будет мало, в процессе варки добавим сколько понадобится. Перемешиваем, накрываем полотенцем и оставляем на пару часов чтобы тыква дала сок.

    Спустя два часа сахар почти полностью растает, появится много сиропа, кубики будут как бы плавать в нем. Возможно, тыква попадется не сочная, и сиропа будет мало. В этом случае доливаем немного водички.

    Ставим посуду с тыквой на небольшой огонь. Даем закипеть. Пену, поднявшуюся в середине и по краям, собираем ложкой.

    Варим десять минут, пропитывая кубики тыквы сиропом. В процессе варки кубики станут почти прозрачными, варенье начнет темнеть, приобретать насыщенный цвет и вкус.

    Курагу распариваем, споласкиваем и режем полосками или небольшими кубиками. Ядра грецкого ореха рубим ножом на мелкие кусочки. Добавляем орехи и курагу к тыкве.

    Для более сбалансированного вкуса вливаем сок лайма или лимона, примерно столовую ложку. Либо всыпаем лимонную кислоту, набираем немного, на кончике чайной ложки. Размешав, пробуем. Если недостаточно сахара – всыпаем сколько нужно. Если нужно подкислить – добавляем лимонный/лаймовый сок. Варим варенье еще 12-15 минут, до размягчения кусочков кураги. Сразу после варки оно будет жидковатым, но в процессе настаивания загустеет. Если хотите сварить густое варенье, то после варки дайте ему остыть до комнатной температуры и проварите еще раз три-пять минут.

    Баночки для варенья берем небольшого объема по 250-300 мл. Промываем с содой, затем стерилизуем. Крышки кипятим. Раскладываем кипящее тыквенное варенье по баночкам, закатываем.

    Варенье из тыквы с курагой по пошаговому рецепту — отличный способ порадовать своих близких в холодное время года. Консервация получается не только насыщенная на вкус, но и красивая по внешнему виду — оранжевый цвет непременно поднимет настроение. Это и кладезь витаминов, способный поддержать иммунитет в холодное время года.

    Тыквенное варенье — капризный продукт, который при незнании легко испортить. Не всегда даже приготовленное по всем правилам оно радует вкусом. Дело в том, что даже самая хорошая и вкусная в свежем состоянии тыква может дать непредсказуемый результат. Поэтому лучше заранее убедиться в том, что овощ будет вкусный в консервированном состоянии.

    Как показывает практика, лучше для этой цели подходят тыквы сладкие, собранные на собственном огороде, с большими стенками и ярким оранжевым цветом.

    Подготовка продуктов и тары

    Для каждого рецепта потребуется спелая тыква, без следов гниения. Кожица обрезается, все имеющиеся семечки и слизкая часть убираются. Тщательно промывается и разрезается на кусочки в диаметре 2-3 сантиметра. Большими их делать смысла нет, так как они могут превратиться в кашу в процессе перемешивания.

    Курага должна быть сочная, мягкая и насыщенного оранжевого цвета. Сорта с косточками и твердыми частями не подойдут, нельзя допускать попадания иссушенных плодоножек. Курага тщательно промывается кипятком и сушится на открытом воздухе или в духовке.

    Важно правильно стерилизовать банки. Подходит способ с духовкой — емкости помещаются и держатся 15 минут. Также можно использовать обычный чайник (банку поставить горлом вниз на носик, из которого выходит пар), или же простерилизовать в микроволновой печи. В любом случае, стерилизация обязательна, так как варенье мгновенно вздуется, если в продуктах или на стенках емкостей останутся микробы.

    Как варить варенье из тыквы и кураги в домашних условиях?

    Существует несколько простых рецептов заготовки на зиму.

    Классический рецепт на зиму

    Для классического рецепта понадобится немного ингредиентов. Берется:

    • 2 килограмма тыквы;
    • 800 грамм кураги;
    • 1 килограмм сахара.

    Тыква промывается, убираются волокна и семечки, кожура счищается. Нарезается на маленькие кусочки, засыпается сахаром. Оставить на 2 часа до появления сока. Курага промывается, высушивается и нарезается. Тыкву с соком от сахара варить 20 минут в сотейнике на медленном огне, добавить курагу и проварить еще полчаса. Состав раскладывается в стерилизованные предварительно банки и закручивается.

    С апельсином

    Рецепт с апельсином наполнит всю комнату прекрасными ароматами и поможет выстоять иммунитету в холодную пору году. Кроме основного списка ингредиентов, понадобится сок апельсина и его цедра. На этапе варке дольки апельсина добавляются, а цедра — в самом конце.

    С лимоном

    Рецепт с лимоном аналогичен стандартному. Сок одного лимона вливается за 5 минут до готовности варенья. В банки закатывается в горячем состоянии.

    С грецкими орехами

    Грецкие орехи очищаются, вынимается остальная часть и толчется. Для этой цели используется специальный комбайн. Главное, чтоб не попадало твердых частей, иначе варенье будет испорчено. Грецкие орехи добавляются за пять минут до готовности. Также их можно положить и в предыдущий рецепт.

    С имбирем

    Имбирь трется на мелкой терке (понадобится его не больше одного корня в 50 грамм на 2 килограмма свежей тыквы). В сладость к чаю его добавляют за 10 минут до готовности. Важно не переборщить с ингредиентом, так как он может дать ненужную горечь.

    Рецепт для мультиварки

    • 1,7 килограмма тыквы;
    • 300 грамм кураги;
    • 50 грамм лимонного сока;
    • 700 грамм сахара;
    • 3 стакана воды;
    • 1 пакетик ванилина или ванильного сахара.

    Сначала делается сироп из воды и сахара. Для этого в мультиварке включается режим «Тушение», и добавляется вода с сахаром. На выходе должен получиться густоватый сироп. Далее тыква моется и нарезается на кубики, помещается на дно мультиварки. Курага режется полосками и добавляется к смеси. Далее ставится как минимум на 90 минут в режим тушения, перед окончанием процедуры вливается сок лимона и добавляется сахар.

    Вариант без варки

    В варенье без варки остается масса витаминов, оно обладает насыщенным и необычным вкусом. Алгоритм приготовления следующий:

    • с тыквы снимается кожура, режется брусками по 3 сантиметра;
    • по 1 лимону и апельсину нарезается крупными дольками, кожура не снимается;
    • все продукты пропустить через мясорубку;
    • добавить сахарного песка и корицу.

    Полученный состав не закатывается, он просто перекладывается в банки и ставится на нижнюю полку холодильника. Хранится такое сырое варенье до 2 месяцев.

    С лимонной кислотой

    Рецепт с лимонной кислотой порадует насыщенным лимонным вкусом. При этом кислота выступит дополнительным средством дезинфекции, поэтому испортить такое варение практически невозможно. Пошаговая инструкция:

    • в сотейник помещается стакан сахара, заливается 0,5 литрами воды;
    • сироп варится около 50 минут до появления густоты;
    • нарезанная мелко тыква помещается в сироп;
    • добавляется курага;
    • лимонная кислота добавляется за 20 минут до готовности.

    Кусочки тыквы будут держать форму и не распадутся.

    С яблоком

    Яблоко любого сорта (главное, чтобы не слишком кислое) очищается и мелко нарезается. Добавляется вместе с курагой и тушится на медленном огне 30 минут. По желанию можно положить ванильный сахар.

    С изюмом

    Изюм промывается вместе с курагой и добавляется в середине процесса варки. Важно, чтобы изюм был светлого цвета и без косточек, ведь в противном случае банки могут вздуться и варенье будет испорчено.

    С грушами

    Груши следует брать максимально мягкие и ни в коем случае не с твердой кожурой. Верхняя часть и внутренности удаляются, плод разрезается на мелкие кусочки и помещается в самом начале варки тыквы в сотейнике.

    Как правильно и сколько можно хранить готовый продукт?

    Варенье из тыквы со стерилизацией хранится в темном месте до 2 лет. Если без закатывания, то срок снижается до 2 месяцев в холодильнике.

    Тыквенное варенье обладает приятным тонким ароматом и необычным вкусом. Яркий десерт, который содержит целый комплекс витаминов, можно употреблять отдельно либо добавлять в качестве начинки в домашнюю выпечку. Сегодня мы поделимся секретами, как приготовить полезное и питательное варенье из тыквы с курагой.

    Чем полезна тыква

    Рецепты приготовления абрикосового повидла, вишневого либо черешневого конфитюра, яблочного, грушевого или смородинового джема встречаются практически в каждой кулинарной книге. Однако не все хозяйки знают, что вкусные десерты можно готовить не только из фруктов, но также из овощей. Например, из сочной мускатной тыквы можно сварить изумительно вкусное и ароматное варенье.

    Тыква содержит множество витаминов и минералов. Даже после термической обработки в составе овоща сохраняются витамины А, С, РР, К, В1, В2 и В12, а также кальций, калий, магний, натрий, фосфор и пектины. Данный продукт благотворно воздействует на работу пищеварительной системы. Тыквенное варенье рекомендуется при нарушении водно-солевого баланса организма, проблемах с репродуктивной функцией и склонностью к ожирению. Как утверждают диетологи, солнечный овощ способствует выведению из организма холестерина. Данный продукт можно использовать в качестве основного ингредиента в период проведения разгрузочных дней.

    Видео: «Варенье из тыквы, кураги и апельсина»

    Из этого видео вы узнаете, как быстро и легко приготовить вкусный и ароматный десерт на зиму.

    Рецепты

    О пользе тыквы можно говорить очень долго, поскольку данный овощ широко распространен в наших краях. Его используют в кулинарии для приготовления первых и вторых блюд, соусов и подлив, различных десертов, соков и даже энергетических напитков. Тыквенное варенье, которое приходится по нраву даже самым требовательным гурманам, может иметь различный аромат и вкус. Чтобы разнообразить вкусовые качества готового блюда, добавьте в процессе приготовления лимон, апельсин, имбирь, корицу, гвоздику, яблоки, груши или кабачок.

    Предлагаем вашему вниманию несколько интересных рецептов приготовления «золотистого десерта» из тыквы и кураги.

    Классический

    Самым популярным десертом, основным ингредиентом которого выступает тыква, считается варенье «Прозрачный янтарь». Для приготовления нам понадобятся следующие продукты:

    • мякоть тыквы — 1 кг;
    • курага — 300-400 г;
    • сок лимона — 5 ст. л.;
    • сахарный песок — 3-4 стакана;
    • желатин или любая другая желирующая смесь — 1 пакетик.

    Обратите внимание, что десерт «Прозрачный янтарь» готовится не на воде, а в тыквенном соку. Основной ингредиент нужно помыть, очистить от кожуры и измельчить. Нарезанную кубиками мякоть пересыпают сахаром и оставляют на несколько часов, чтобы овощ пустил сок. Когда количества сока будет достаточно для образования сиропа, следует добавить лимонный сок и поставить кастрюльку на медленный огонь.

    Теперь можно промыть и измельчить сухофрукты. Как только содержимое кастрюльки закипит, добавляют курагу и варят все вместе еще 15-20 минут. Выключите плиту и дайте продукту настояться несколько часов. Смесь ингредиентов проваривают 3 раза по 15-20 минут, при этом нужно следить, чтобы тыква не разварилась. На третьем этапе варки добавляют желирующую смесь, дают закипеть и снимают варенье с огня. После остывания янтарного цвета сироп должен быть тягучим и прозрачным.

    С имбирем и корицей

    Имбирное варенье с кусочками тыквы, кураги и корицы обладает тонким и деликатным ароматом, в котором отчетливо улавливается несколько десятков различных сочетаний. Приготовьте 2 кг спелого овоща, 0,8 кг сушеного абрикоса, 1 кг сахара, лимон, несколько палочек корицы и кусок свежего имбиря. Итак, приступим:

    1. Заранее подготовленные основные ингредиенты нарежьте мелкими кусочками.
    2. Мякоть тыквы засыпьте сахаром и оставьте на несколько часов. Когда появится сок, поставьте кастрюльку на плиту. Доведите сироп до кипения, проварите еще 15-20 минут. Снимите с плиты и остудите при комнатной температуре.
    3. Повторите процедуру, добавив в емкость курагу, тертый имбирь, сок лимона и палочки корицы. Длительность данного этапа — не более 20-30 минут.
    4. Простерилизуйте банки. Разложите варенье в банки и закрутите металлическими крышками.


    С грецкими орехами

    Для приготовления классического тыквенного десерта с добавлением грецких орехов понадобятся следующие ингредиенты:

    • тыква — 2 кг;
    • сушеный абрикос — 300 г;
    • сахар — 900 г;
    • грецкий орех — 200 г;
    • лимон — 1 шт.;
    • очищенная вода — 200 мл;
    • мускатный орех и корица — по щепотке.

    Предварительно все основные ингредиенты моют, очищают от кожуры и измельчают. Затем в кастрюлю наливают воду, засыпают сахар и орехи. Как только сахар растворится на слабом огне, добавляют тыкву и лимон. Мускатный орех, корицу и курагу насыпают за несколько минут до окончания варки.

    Появившуюся в процессе варки пену нужно убрать шумовкой. Многие ошибочно считают, что она всего лишь портит внешний вид готового десерта, но никак не влияет на вкус и срок годности продукта. Как утверждают опытные кулинары, оставшаяся в банках пенка сокращает срок хранения варенья.

    Через мясорубку

    Варенье «без варки» считается целебным снадобьем, которое помогает укрепить иммунную систему и противостоять множеству вирусных и простудных заболеваний.

    Алгоритм приготовления «сырого» десерта очень прост:

    1. Помойте овощ, снимите с него кожуру и нарежьте мякоть брусочками.
    2. Возьмите апельсин и лимон (по 1 шт.), помойте и нарежьте крупными дольками. Кожуру с цитрусовых не нужно снимать.
    3. Все приготовленные ингредиенты, в том числе и курагу, пропустите через мясорубку.
    4. В получившуюся смесь добавьте сахарный песок и корицу. Тщательно перемешайте.
    5. Разложите полезную смесь по банкам и закройте капроновыми крышками. Хранить продукт нужно в холодильнике.

    В мультиварке

    Чудо-кастрюлька, как часто называют мультиварку, считается незаменимой помощницей на кухне. Данный предмет бытовой техники помогает экономить время и существенно облегчает процедуру приготовления различных блюд.

    Итак, процесс приготовления тыквенного варенья с курагой в мультиварке не займет много времени и сил:

    1. В чашу налейте 2,5 стакана очищенной питьевой воды. Добавьте 700 г сахарного песка и включите режим «Тушение», выставив на таймере время 40 минут. Сироп должен получиться густым и тягучим.
    2. Возьмите 1,5-1,7 кг слегка недоспелой тыквы. Хорошо помойте овощ, снимите кожуру и порежьте мякоть кубиками среднего размера. Добавьте измельченный плод в чашу, где варится сироп.
    3. Тщательно промойте сухофрукты в теплой воде. Предварительное замачивание не требуется. Нарежьте сушеный абрикос длинными полосками и переложите в мультиварку.
    4. Включите режим «Тушение» еще на 90 минут. Периодически открывайте крышку и помешивайте содержимое чаши деревянной лопаткой.
    5. За несколько минут до окончания варки добавьте ванильный сахар (приблизительно 5-10 г).
    Шаг 1: подготавливаем тыкву.
    Первым делом самое сложное — разделка тыквы. Нужно обязательно снять толстую шкурку и убрать все семена вместе с перегородками. Дело это не хитрое, но очень трудоемкое и иногда даже опасное, так как нож то и дело норовит соскользнуть с тыквенных боков. Поэтому в процессе нужно быть аккуратным и внимательным.
    В конце концов у вас останется только тыквенная мякоть. Ее нужно будет нарезать на кубики небольшого размера.
    Шаг 2: начинаем варить варенье.


    Подготовленную мякоть тыквы засыпьте сахарным песком, перемешайте и поставьте вариться на медленный огонь.


    Не забывайте помешивать мякоть тыквы, чтобы ничего не пригорело. Варите 5-10 минут . Воду в это варенье добавлять не нужно, впрочем, вы сами увидите, что через некоторое время тыква начнет выделять сок, сахар растворится и получится густой сироп.

    Шаг 3: подготавливаем курагу.


    Между тем, пока варится тыква, есть время заняться подготовкой кураги. Для этого сперва сухофрукты нужно промыть теплой водой, а после слегка обсушить.
    Резать курагу можно так, как вам больше нравится. Хотите большие кусочки? Пожалуйста! Просто разрежьте сухофрукты на половинки. Хочется чтоб курага была накрошена очень мелко? Режьте кубиками или соломкой. Тут все на ваше усмотрение.
    Шаг 4: готовим варенье из тыквы с курагой.


    Теперь высыпьте нарезанную курагу в кастрюлю к тыкве с сахаром. Продолжайте варить в течение, примерно, 1 часа , может, чуть больше. И не забывайте периодически перемешивать, чтобы ничего не пригорело. В итоге у вас получится густое и довольно ароматное варенье яркого солнечного цвета.
    Шаг 5: консервируем варенье из тыквы с курагой.


    Чтобы сохранить варенье из тыквы с курагой на зиму, разложите его сразу после приготовления, пока оно еще очень горячее, по сухим стерилизованным банкам. Плотно закройте заготовки крышками и оставьте остывать до комнатной температуры.
    Охлажденные банки, наполненные вареньем из тыквы с курагой, храните точно так же, как и прочие заготовки, то есть в недоступном для солнечных лучей месте, вдали от нагревающихся приборов, например, плиты или батареи. А после того, как вы откроете одну баночку, тут же перемещайте ее в холодильник.
    Шаг 6: подаем варенье из тыквы с курагой.


    Варенье из тыквы с курагой — это чудесный зимний десерт, который порадует своим вкусом детей и взрослых, особенно в сочетании с крепким горячим чаем. Получается варенье таким густым, что вы сможете смело использовать его для приготовления выпечки. Радуйте себя и свою семью вкусной и полезной пищей, особенно зимой, когда всем нам так не хватает простого солнечного тепла и витаминов.
    Приятного аппетита!

    Из данного количества ингредиентов получается около 3 литров варенья.

    Для приготовления варенья подходит любая тыква, не важно выращена она у вас на огороде или куплена в магазине, главное, чтобы она была хорошего качества.

    Курага и тыквенное варенье |

    Варенье Варенье Варенье… Я сварил варенье! Хорошо, это может звучать немного преувеличенно, но если вы никогда раньше не готовили джем, это очень круто. Это был нелегкий процесс, но он определенно того стоил, тем более, что до Рождества осталось чуть больше 10 недель… да, я знаю. Это довольно страшно, эй. Но эти маленькие баночки с вареньем станут хорошим подарком, как сами по себе, так и в составе корзины. И самое приятное то, что вы можете сделать это сейчас, и поближе к Крисси нужно сделать на одну вещь меньше.В прошлом году я делал съедобные подарки (абрикосовые шарики, кокосовое мороженое, ромовые шарики и тому подобное), но все это нужно было сделать в последние несколько дней, и это было большим давлением. Я надеюсь сделать еще несколько вещей, которые прослужат долго, чтобы у меня было немного больше свободного времени.

    Я знаю, что сочетание вкусов звучит немного… странно, но, по правде говоря, его можно было бы назвать просто абрикосовым джемом, потому что вкуса тыквы не чувствуется.

    Первое, что вам нужно сделать, чтобы сделать это варенье, это замочить курагу на ночь.

    После того, как тыква замочится, нужно сварить тыкву в оставшейся воде и лимонном соке, пока она не станет совсем мягкой. Будьте осторожны, чтобы огонь не был слишком сильным, иначе он может зацепиться за дно… да, я понял это на собственном горьком опыте, не будь таким, как я. Когда тыква будет готова, добавьте абрикосы и воду. Готовьте это около 15 минут на среднем огне.

    Добавьте сахар и перемешайте, пока он полностью не растворится. Затем доведите его до кипения и дайте ему пузыриться.Поместите тарелку в морозилку, она понадобится вам позже, чтобы проверить гель варенья.

    Смесь начнет густеть и становиться липкой. На этом этапе вам нужно будет начать тестирование точки геля. Этот веб-сайт очень хорошо объясняет это с помощью изображений, но в основном вам нужно подождать, пока последний слой смеси не стечет с ложки, а не капать, когда вы держите ее. Как только вы решите, что он достиг точки гелеобразования, выньте тарелку из морозильной камеры и положите на тарелку чайную ложку смеси, а затем снова поставьте ее в морозильную камеру еще на минуту.Затем возьмите его обратно и выдавите смесь. Если оно морщится (посмотрите картинку на этом сайте), оно готово. Если это не так, дайте смеси покипеть еще несколько минут и снова проверьте, только будьте осторожны, чтобы она не подгорела на дне.

    Когда он будет готов, вы можете разлить его по бутылкам. Бутылки должны быть горячими, вы можете сделать это, поместив их в посудомоечную машину в режиме горячего цикла или дав им закипеть в кастрюле с водой. Это стерилизует их, а также гарантирует, что они не треснут, когда вы кладете горячую смесь.Разлейте смесь в банки, достаточно полные, затем накройте крышкой и переверните их вверх дном на пару минут, чтобы убедиться, что они хорошо запечатаны. Проверьте герметичность, убедившись, что кнопка в центре крышки опущена.

    Варенье должно долго держаться; до года или 2, если он хранится в темном прохладном месте, а затем в холодильнике после открытия.

    Варенье из кураги и тыквы

    Обслуживает 6 банок (225 г каждая)
    Тип питания приправа
    Из книги Рецепты мира — Гаттон

    Сладкий джем с ярко выраженным абрикосовым вкусом.

    Ингредиенты

    • 225 г кураги
    • 750 мл воды (600 мл используются для замачивания абрикосов, а остальное – для приготовления тыквы)
    • 450 г тыквы (очищенной и грубо нарезанной)
    • 8 столовых ложек лимонного сока
    • 1 кг сахара

    Направления

    Замочите абрикосы в 600 мл воды на ночь.
    Слегка отварите тыкву в оставшейся воде и лимонном соке, пока она не станет очень мягкой. Добавить абрикосы и воду и варить 15 минут. Добавить сахар и размешать до полного растворения. Доведите до кипения и варите, пока смесь не загустеет и не превратится в гель при проверке. Точка гелеобразования достигается, когда последний лист смеси с ложки не стекает, а чайная ложка смеси сморщивается, когда ее кладут на замороженную тарелку и возвращают в морозильную камеру на 1 минуту.
    Разлейте смесь в банки с горячим вареньем, наполняя ее близко к верху. Наденьте крышку, а затем переверните их вверх дном на 2 минуты, чтобы термосварить банку. Дайте остыть, а затем храните в темном прохладном месте до вскрытия. Охладите после открытия.
    Приколи это

    Рецепты варенья из кураги и тыквы

    Вы в настоящее время на диете или просто хотите контролировать состав пищи и ингредиенты? Мы поможем подобрать рецепты по способу приготовления, питательности, ингредиентам…
    Проверьте это »

    #будний вечер #время делать #курс #кухня #подготовка #случай #юго-запад-тихоокеанский #с низким содержанием белка #здоровый #5-ингредиентов или меньше #джемы и варенья #консервирование #приправы и т. д. #австралийский #легкий #с низким содержанием жира #веган #вегетарианец #диетический #дары #низкое содержание натрия #низкий холестерин #с низким содержанием насыщенных жиров #недорого #здоровый-2 #мало чего-то #количество порций #техника

    Часто задаваемые вопросы

    Как варить варенье из абрикосов и тыквы?
    Нарезанные абрикосы замочить на ночь в воде.В этой же воде отварить абрикосы и тыкву 20 минут. Добавьте белый сахар «Челси» и кипятите 25 минут. Добавьте лимонный сок и маракуйю. Кипятить 5 минут. Разлить в горячем виде в стерилизованные банки. Накрывайте, когда холодно.

    Какое на вкус варенье из абрикосов?
    Я точно следовала рецепту. На вкус он как курага, поэтому, если вы любите курагу, варенье вам тоже понравится. Как и Джессика Пейдж, я сделал это исключительно для того, чтобы использовать неаппетитно выглядящие сушеные абрикосы. Я уже израсходовала все варенье, и оно мне так понравилось, что я пошла и купила курагу, чтобы сделать еще одну порцию!

    Вам нужен пектин для абрикосового варенья?
    Пектин не требуется, а варенье готово через 35 минут.Он идеально подходит для использования сушеных абрикосов, которые у вас есть под рукой, или в качестве особого подарка на Рождество, День матери или день рождения. Этот рецепт делает 1 1/2 пинты. Кухонными ножницами разрежьте два абрикоса пополам за раз.

    Сколько калорий в варенье из кураги?
    Количество порций джема из сушеных абрикосов в рецепте: 144 Калорийность: 47,6 % дневной нормы * Белки: 0,1 г Углеводы: 12,3 г 4 % пищевые волокна: 0,3 г 1 % сахара: 11,9 г Витамин А МЕ: 146,5 МЕ 3 % эквиваленты ниацина: 0,1 мг 1 % витамина С: 0.2 мг фолиевой кислоты: 0,5 мкг кальция: 2,6 мг железа: 0,1 мг 1 % магния: 1,4 мг 1 % калия: 48 мг 1 % натрия: 0,6 мг

    Рецепт варенья из кураги и тыквы

    Замочите абрикосы на ночь в 500 мл воды. На следующий день очистите тыкву на мелкие кусочки и осторожно отварите в оставшейся воде с лимонным соком. Влейте размоченные абрикосы и воду и варите еще 10 минут. Добавьте сахар и снова доведите до кипения, помешивая, пока сахар не растворится. Бутылка и печать. Кухонный вид

    1 фунт кураги 2 1/2 фунта сахара 1/2 тонко нарезанного лимона Тыква Паре.Удалите семена и нарежьте мякоть кубиками. Добавьте сахар. Хорошо перемешайте и оставьте на ночь. Утром добавить вымытые и нарезанные соломкой абрикосы. Добавьте изюм. Готовьте медленно, часто помешивая, пока тыква не станет мягкой и прозрачной.

    Как варить варенье из абрикосов и тыквы?

    Замочите нарезанные абрикосы в воде на ночь. В этой же воде отварить абрикосы и тыкву 20 минут. Добавьте белый сахар «Челси» и кипятите 25 минут. Добавьте лимонный сок и маракуйю.Кипятить 5 минут. Разлить в горячем виде в стерилизованные банки. Накрывайте, когда холодно.

    Что в абрикосовом варенье Байрона?

    Варенье из сушеных абрикосовLord Byron’s Kitchen вода, курага, апельсиновый сок, лимонный сок, сахар Универсальная паста из сушеных абрикосов, сахарный песок UrbnSpice, курага, лимон, бренди, мелкая соль, белое вино и еще 2

    Какое на вкус варенье из абрикосов?

    Я точно следовал рецепту. На вкус он как курага, поэтому, если вы любите курагу, варенье вам тоже понравится.Как и Джессика Пейдж, я сделал это исключительно для того, чтобы использовать неаппетитно выглядящие сушеные абрикосы. Я уже израсходовала все варенье, и оно мне так понравилось, что я пошла и купила курагу, чтобы сделать еще одну порцию!

    Как приготовить абрикосовый пудинг?

    Смешайте абрикосы, оставшуюся воду и ванильный экстракт в кухонном комбайне, работая партиями, пока смесь не станет однородной, но все еще немного комковатой. Шаг 2. Смешайте абрикосовую смесь с пектином в большой кастрюле и поставьте на средний огонь; варить только до закипания.Добавить сахар и лимонный сок; кипятить, пока сахар не растворится, 1-2 минуты. Шаг 3

    Рецепты варенья из кураги и тыквы

    Метод Смешайте абрикосы и воду в миске, накройте крышкой и оставьте на ночь. На следующий день смешайте абрикосы и их жидкость с цедрой, апельсиновым и лимонным соком в большой кастрюле. Довести до кипения, затем варить 20 минут. Всыпьте сахар и перемешайте, пока он не растворится, затем снова доведите смесь до кипения.

    Теги: абрикосовый хлеб, паста, фруктовый джем, консервы, паста Категории Пресервы Рецепты Стили блюд Автор: Тамзин Активист питания и защитник детского питания Тамзин Кокрейн помогает самым занятым людям приготовить что-нибудь полезное и вкусное даже после долгого дня.

    Варенье из сушеных абрикосов и тыквы Ингредиенты (5) : 225 г кураги 700 мл воды 450 г тыквы 8 столовых ложек лимонного сока 1 кг сахара ( больше ) — 225 г кураги

    Смешать абрикосовую смесь с пектином в большой кастрюле на среднем огне; варить только до закипания. Добавить сахар и лимонный сок; кипятить, пока сахар не растворится, 1-2 минуты. Стерилизуйте банки и крышки в кипящей воде не менее 5 минут. Разложите абрикосовый джем по горячим стерилизованным банкам, наполняя их до верха на 1/4 дюйма.

    2 стакана сахара. 3-1/2 стакана воды. 2 столовые ложки лимонного сока. 1/2 чайной ложки соли. Способ приготовления: 1) Мелко нарежьте абрикосы ножом или кухонным комбайном. Поместите в 3-1/2-литровую кастрюлю с сахаром и водой и перемешайте. Накройте медленноварку и готовьте на высокой мощности в течение 2-1/2 часов, дважды помешивая во время приготовления.

    Варенье из кураги и тыквы

    Лучшие рецепты кураги на Yummly | Хлеб из гречки, фундука и кураги, творожный пирог с курагой в сиропе из верджуса, джем из кураги и тыквы

    Варенье из кураги готовится просто.Абрикосы необходимо замочить на ночь или замочить в кипящей воде на полчаса, чтобы увлажнить их перед приготовлением варенья. В некоторых рецептах не указано, какой сорт абрикоса использовать. Как правило, из сушеных калифорнийских абрикосов получается вкусный джем. Сушеные калифорнийские абрикосы сладкие от природы.

    Пока этого не произошло, тыкву натереть на терке, курагу залить кипятком на 5 минут, затем смешать два продукта. Добавляйте сахар непосредственно перед тем, как распределить начинку по тесту. Когда тесто поднимется, раскатайте его в квадрат и равномерно положите на него фруктовую начинку.

    Метод. Положите абрикосы в большую кастрюлю, добавьте 1,5 литра воды, накройте крышкой и оставьте на ночь, чтобы они пропитались. На следующий день поставьте небольшую тарелку в холодильник для охлаждения. Поставьте абрикосы и воду на плиту, затем добавьте лимонный сок и доведите до кипения. Уменьшите огонь, затем варите 30 минут или пока абрикосы не станут мягкими и не начнут распадаться.

    Курага, нарезанная ломтиками, нагревается в воде, смешивается с апельсиновым ликером, сахаром и кукурузным крахмалом и выливается в незапеченную форму для пирога.Через час пирог получается теплым, сочным и очень абрикосовым.

    Рецепты абрикосов и тыквы (32)

    Хорошо слейте абрикосы. Разрежьте абрикосы пополам и разложите на ракушке концентрическими кругами. Посыпать сахаром. растопить сливочное масло и равномерно залить им абрикосы. Выпекать 20 минут в предварительно разогретой до 375 градусов духовке. Растопить абрикосовый джем и процедить его над приготовленным пирогом, чтобы получилась глазурь. Подавайте со слегка подслащенными взбитыми сливками.

    Джем из сушеных абрикосов. Просматривайте этот и другие пины на доске Jams пользователя Suen.Ингредиенты. Производить. 450 г кураги. 6 ст. л. лимона, сок целого. Выпечка и специи. 500 мл яблочного пектина. 2 2/3 кг Серебряная ложка белого сахарного песка.

    Рецепт абрикосового мусса Рецепты быстрых десертов. Пюре из кураги 1 этап Детское питание Новый Свет. Персик Яблоко Абрикос Груша Пюре Аннабель Кармель. Абрикосово-банановое пюре Weelicious. Рецепт венгерского чернослива или абрикоса Er Lekvar. [irp] 10 лучших рецептов абрикосового пюре.

    Тарт из сушеных абрикосов с верджусом и медовым пивом Maggie.тесто, яйца свободного выгула, коричневый сахар, верджус, сливки, коричневый сахар и еще 8. Белая нуга с курагой и вишней The Guardian. курага, миндаль, большой яичный белок, сахарная пудра, золотой сироп и еще 3. Джем из сушеных абрикосов BBC Good Food.

    Ингредиенты. 8 унций сушеного инжира с удаленными стеблями и замоченными в воде для регидратации (см. Совет) 8 унций мягких сушеных абрикосов, замоченных в воде для регидратации (см. Совет) 8 унций сахара. 10 ½ унций воды, используйте воду, в которой вы замачивали сухофрукты. 1 унция лимонного сока, свежевыжатого.

    Рецепт варенья из сушеных абрикосов

    Хлеб с курагой и грецким орехом Как испечь хлеб с курагой и грецким орехом. Для опары смешайте 100 г белой муки, 150 г молока и 5 г дрожжей в миске среднего размера. Накройте крышкой и оставьте при комнатной температуре на ок. два часа до закипания. Поджарьте тыквенные семечки. Положите кусочки абрикоса в большую миску и добавьте 150 г воды.

    Жмых с абрикосами, корицей и оливковым маслом. Звездный рейтинг 4,6 из 5,9 оценок. Использование оливкового масла делает этот пирог очень влажным, а мука из полбы делает мякиш мягким и нежным.В последнюю минуту добавьте глазурь из сливочного сыра.

    Метод. Абрикосы вымойте в чистой воде, нарежьте на более мелкие кусочки и положите в большую кастрюлю. Залейте 850 мл фильтрованной воды и оставьте на ночь. Доведите до кипения и варите около 45 минут. Добавьте лимонный сок и сахар и варите, пока сахар не растворится.

    В рецепте указаны курага, 1 кислое яблоко, апельсиновый сок или гран-манье, сахар и лимонный сок. Я купил один 12 унций. уп. кураги и одно яблоко Гренни Смит вчера в магазине, но я забыл апельсиновый сок.Поэтому я решил найти рецепт варенья из сушеных абрикосов, использовать его в качестве примера и сделать свой собственный рецепт.

    Доведите до кипения 50 минут или пока тыква не будет легко раздавливаться деревянной ложкой. Смесь будет густой и прозрачного оранжевого цвета, почти прозрачной. Разомните тыкву деревянной ложкой или, если вы хотите получить очень однородный джем, используйте блендер. Разложите горячее варенье по стерилизованным банкам и сразу же закройте.

    Рецепт варенья из тыквы, абрикосов и изюма

    Абрикосы вымойте, удалите косточки и нарежьте плоды на кусочки.Промойте и выжмите лимон. Смешать абрикосы с сахарной пудрой и лимонным соком. Смешайте все как следует. Поместите ингредиенты в десертную миску и подавайте. Приятного аппетита! Наконечник! Десерт можно украсить сливками или залить 50 г десертного вина.

    1. Нагрейте духовку до 325°F. Смажьте форму для кекса с рифленой трубкой на 12 чашек жиром или кулинарным спреем; слегка муки. (Не используйте темную сковороду или сковороду с антипригарным покрытием.) 2. В маленькой миске смешайте вилкой все ингредиенты начинки, кроме абрикосов, до получения мелкой крошки.Вмешайте 1/2 стакана нарезанных абрикосов; отложить. 3.

    Рецепты сушеных абрикосов. Сухофрукты – незаменимая вещь в кладовой, особенно в зимние месяцы. Наши лучшие рецепты с курагой идеально подходят для выпечки (вспомните кексы с курагой и печенье) и консервирования (варенье из кураги и многое другое). Добавить фильтр. Сушеные абрикосы.

    В нем используются лимон, лук, вонтоны, абрикосовый джем, чесночный порошок, оливковое масло, куриная грудка, ваниль, тыква, базилик, тмин, молотый имбирь, шпинат, соевый соус, апельсиновый сок Курица со специями по-азиатски в вонтонных чашках с ванильным абрикосовым соусом

    Шаг 1.В контейнере блендера или чаше кухонного комбайна смешайте или обработайте половинки консервированных абрикосов до получения однородной массы. Отложите абрикосовое пюре в сторону. Реклама. Шаг 2. В большой миске смешайте универсальную муку, цельнозерновую муку, сахар, разрыхлитель, соль и приправу для тыквенного пирога.

    Пряный тыквенно-абрикосовый чатни

    Сделать тесто. Добавьте тыкву, специи, коричневый сахар, соль, яйцо и растопленное масло в чашу миксера и перемешайте до однородности. Затем добавляйте муку по 1/2 стакана за раз, хорошо перемешивая между каждым стаканом.

    Рецепт абрикосового джема без пектина – с низким содержанием сахара Процесс консервирования (если вы планируете консервировать джем) Стерилизуйте банки. Простерилизуйте 4 баночки по 8 унций (250 г), помыв их в горячей мыльной воде или очистив в посудомоечной машине в щадящем режиме. Затем поместите их в духовку на 20 минут при низкой температуре 284 F / 140 C

    .

    Выложите 1/2 чайной ложки варенья на каждый квадрат. Смажьте края водой; Сложите тесто поверх начинки, формируя треугольник. Хорошо защипните края вилкой. Выложить на смазанные противни. Посыпать корицей-сахаром.Выпекать при температуре 375 ° в течение 15-18 минут или до золотисто-коричневого цвета. Уберите на решетку. Охладите остатки.

    Инструкции. Выстелите воском или бумагой квадратную форму 8×8 или 9×9. Поместите финики, абрикосы, семена чиа и корицу в кухонный комбайн и взбивайте, пока смесь не превратится в большую массу. Слегка раздавите лопаткой, добавьте тыквенные семечки в смесь в кухонном комбайне и взбивайте, пока не останутся маленькие кусочки тыквенных семечек.

    Рецепт варенья из сушеных абрикосов Представлен Patjoy. Ингредиенты для варенья из сушеных абрикосов: 1 фунт кураги (старайтесь покупать темные без консервантов) 3 pt воды; 3 фунта сахара (вы можете использовать больше, если хотите) Сок лимона; Способ приготовления варенья из сушеных абрикосов: абрикосы мелко нарезать (проще всего ножницами).

    10 лучших рецептов кураги

    Слегка насыпьте муку в сухие мерные чашки; уровень с ножом. Смешайте муку и следующие 4 ингредиента (муку с солью) и добавьте сливочное масло с помощью блендера или 2 ножей, пока смесь не будет напоминать грубую муку.

    Инструкции. Курагу замочить в миске с горячей водой на 15 минут. Замочите семена чиа в апельсиновом соке в отдельной миске и дайте постоять не менее 5 минут. Поместите абрикосы и 3 столовые ложки воды, в которой они замачивались, в кухонный комбайн и взбивайте, пока не образуется паста, вам может понадобиться соскоблить ее со стенок силиконовой лопаточкой.

    Овсянка с инжиром, кедровыми орехами и фетой. Традиционный картофельный латкес. Пудинг с чиа на завтрак с орехами пекан, изюмом и имбирем. Ирландский овсяный бульон с луком-пореем. Овсяные лепешки с сушеной вишней и темным шоколадом. Безглютеновые кексы с черникой. Клубника с медом, мятой, фисташками и йогуртом. Безглютеновый банановый хлеб с коричневым маслом.

    6 стаканов сахара. 3 унции жидкого пектина. 4 капли красного пищевого красителя. Положите халапеньо, болгарский перец и уксус в блендер. Пюрировать до грубого помола и до тех пор, пока не останутся маленькие кусочки.Смешайте абрикосы, сахар и смесь халапеньо в большой кастрюле. Довести до кипения. Кипятить быстро, 5 минут. Снимите с огня; снимите образовавшуюся пену.

    Абрикосы, выращенные в Калифорнии, и высушенный мексиканский перец чили премиум-класса создают сладкое варенье с ноткой остроты. Универсальный и вкусный, используйте для глазирования курицы, свинины или баранины. Смешайте с мясным жиром прекрасные соусы для сковороды. Посыпьте козьим сыром, подогретым сыром Бри или сливочным сыром и подавайте с крекерами или хлебом. Подавать

    Родственные

    Рецепты варенья из кураги и тыквы

    Способ применения: Замочите абрикосы на ночь в 500 мл воды.На следующий день очистите тыкву на мелкие кусочки и осторожно отварите в оставшейся воде с лимонным соком. Влейте размоченные абрикосы и воду и варите еще 10 минут. Добавьте сахар и снова доведите до кипения, помешивая, пока сахар не растворится. Бутылка и печать.

    225 г Кураги 450 г Тыквы Приправы 8 ст. л. Лимонный сок Выпечка и специи 1 кг Жидкий сахар 700 мл Вода Клементин Рецепты Цитрусовые рецепты Варенье Желе Варенье Красный лук Джем Яблочный пирог Джем Арахисовое масло Тост Виноградный джем Желе Печенье Клементин Желе

    Как варить варенье из абрикосов и тыквы?

    Замочите нарезанные абрикосы в воде на ночь.В этой же воде отварить абрикосы и тыкву 20 минут. Добавьте белый сахар «Челси» и кипятите 25 минут. Добавьте лимонный сок и маракуйю. Кипятить 5 минут. Разлить в горячем виде в стерилизованные банки. Накрывайте, когда холодно.

    Что в абрикосовом варенье Байрона?

    Варенье из сушеных абрикосовLord Byron’s Kitchen вода, курага, апельсиновый сок, лимонный сок, сахар Универсальная паста из сушеных абрикосов, сахарный песок UrbnSpice, курага, лимон, бренди, мелкая соль, белое вино и еще 2

    Какое на вкус варенье из абрикосов?

    Я точно следовал рецепту.На вкус он как курага, поэтому, если вы любите курагу, варенье вам тоже понравится. Как и Джессика Пейдж, я сделал это исключительно для того, чтобы использовать неаппетитно выглядящие сушеные абрикосы. Я уже израсходовала все варенье, и оно мне так понравилось, что я пошла и купила курагу, чтобы сделать еще одну порцию!

    Сколько калорий в варенье из кураги?

    варенья из сушеных абрикосов Порций на рецепт: 144 Калории: 47,6 % дневной нормы * Белки: 0,1 г Углеводы: 12,3 г 4 % Пищевые волокна: 0.3 г 1 % сахара: 11,9 г витамина А МЕ: 146,5 МЕ 3 % эквиваленты ниацина: 0,1 мг 1 % витамина С: 0,2 мг фолиевой кислоты: 0,5 мкг кальция: 2,6 мг железа: 0,1 мг 1 % магния: 1,4 мг 1 % калия: 48 мг 1 % натрий: 0,6 мг

    Рецепт варенья из кураги и тыквы

    Метод Смешайте абрикосы и воду в миске, накройте крышкой и оставьте на ночь. На следующий день смешайте абрикосы и их жидкость с цедрой, апельсиновым и лимонным соком в большой кастрюле. Довести до кипения, затем варить 20 минут. Всыпьте сахар и перемешайте, пока он не растворится, затем снова доведите смесь до кипения.

    Теги: абрикосовый хлеб, паста, фруктовый джем, консервы, паста Категории Пресервы Рецепты Стили блюд Автор: Тамзин Активист питания и защитник детского питания Тамзин Кокрейн помогает самым занятым людям приготовить что-нибудь полезное и вкусное даже после долгого дня.

    Варенье из сушеных абрикосов и тыквы Ингредиенты (5) : 225 г кураги 700 мл воды 450 г тыквы 8 столовых ложек лимонного сока 1 кг сахара ( больше ) — 225 г кураги

    2 стакана сахара.3-1/2 стакана воды. 2 столовые ложки лимонного сока. 1/2 чайной ложки соли. Способ приготовления: 1) Мелко нарежьте абрикосы ножом или кухонным комбайном. Поместите в 3-1/2-литровую кастрюлю с сахаром и водой и перемешайте. Накройте медленноварку и готовьте на высокой мощности в течение 2-1/2 часов, дважды помешивая во время приготовления.

    Пока этого не произошло, тыкву натереть на терке, курагу залить кипятком на 5 минут, затем смешать два продукта. Добавляйте сахар непосредственно перед тем, как распределить начинку по тесту. Когда тесто поднимется, раскатайте его в квадрат и равномерно положите на него фруктовую начинку.

    Варенье из кураги и тыквы

    Смешать абрикосовую смесь с пектином в большой кастрюле на среднем огне; варить только до закипания. Добавить сахар и лимонный сок; кипятить, пока сахар не растворится, 1-2 минуты. Стерилизуйте банки и крышки в кипящей воде не менее 5 минут. Разложите абрикосовый джем по горячим стерилизованным банкам, наполняя их до верха на 1/4 дюйма.

    Варенье из кураги готовится просто. Абрикосы необходимо замочить на ночь или замочить в кипящей воде на полчаса, чтобы увлажнить их перед приготовлением варенья.В некоторых рецептах не указано, какой сорт абрикоса использовать. Как правило, из сушеных калифорнийских абрикосов получается вкусный джем. Сушеные калифорнийские абрикосы сладкие от природы.

    Лучшие рецепты кураги на Yummly | Хлеб из гречки, фундука и кураги, творожный пирог с курагой в сиропе из верджуса, джем из кураги и тыквы

    Метод. Положите абрикосы в большую кастрюлю, добавьте 1,5 литра воды, накройте крышкой и оставьте на ночь, чтобы они пропитались. На следующий день поставьте небольшую тарелку в холодильник для охлаждения.Поставьте абрикосы и воду на плиту, затем добавьте лимонный сок и доведите до кипения. Уменьшите огонь, затем варите 30 минут или пока абрикосы не станут мягкими и не начнут распадаться.

    Джем из сушеных абрикосов. Просматривайте этот и другие пины на доске Jams пользователя Suen. Ингредиенты. Производить. 450 г кураги. 6 ст. л. лимона, сок целого. Выпечка и специи. 500 мл яблочного пектина. 2 2/3 кг Серебряная ложка белого сахарного песка.

    Рецепты абрикосов и тыквы (32)

    Курага, нарезанная ломтиками, нагревается в воде, смешивается с апельсиновым ликером, сахаром и кукурузным крахмалом и выливается в незапеченную форму для пирога.Через час пирог получается теплым, сочным и очень абрикосовым.

    Лучшие рецепты сушеных абрикосов с абрикосовой крошкой на Yummly | Хлеб из гречки, фундука и кураги, джем из кураги и тыквы, рецепт хлеба из кураги с грецкими орехами

    Хорошо слейте абрикосы. Разрежьте абрикосы пополам и разложите на ракушке концентрическими кругами. Посыпать сахаром. растопить сливочное масло и равномерно залить им абрикосы. Выпекать 20 минут в предварительно разогретой до 375 градусов духовке. Растопить абрикосовый джем и процедить его над приготовленным пирогом, чтобы получилась глазурь.Подавайте со слегка подслащенными взбитыми сливками.

    Рецепт абрикосового мусса Рецепты быстрых десертов. Пюре из кураги 1 этап Детское питание Новый Свет. Персик Яблоко Абрикос Груша Пюре Аннабель Кармель. Абрикосово-банановое пюре Weelicious. Рецепт венгерского чернослива или абрикоса Er Lekvar. [irp] 10 лучших рецептов абрикосового пюре.

    В нем используются лимон, лук, вонтоны, абрикосовый джем, чесночный порошок, оливковое масло, куриная грудка, ваниль, тыква, базилик, тмин, молотый имбирь, шпинат, соевый соус, апельсиновый сок Курица со специями по-азиатски в вонтонных чашках с ванильным абрикосовым соусом

    Рецепт варенья из сушеных абрикосов

    Ингредиенты.8 унций сушеного инжира с удаленными стеблями и замоченными в воде для регидратации (см. Совет) 8 унций мягких сушеных абрикосов, замоченных в воде для регидратации (см. Совет) 8 унций сахара. 10 ½ унций воды, используйте воду, в которой вы замачивали сухофрукты. 1 унция лимонного сока, свежевыжатого.

    Доведите до кипения 50 минут или пока тыква не будет легко раздавливаться деревянной ложкой. Смесь будет густой и прозрачного оранжевого цвета, почти прозрачной. Разомните тыкву деревянной ложкой или, если вы хотите получить очень однородный джем, используйте блендер.Разложите горячее варенье по стерилизованным банкам и сразу же закройте.

    Жмых с абрикосами, корицей и оливковым маслом. Звездный рейтинг 4,6 из 5,9 оценок. Использование оливкового масла делает этот пирог очень влажным, а мука из полбы делает мякиш мягким и нежным. В последнюю минуту добавьте глазурь из сливочного сыра.

    В рецепте указаны курага, 1 кислое яблоко, апельсиновый сок или гран-манье, сахар и лимонный сок. Я купил один 12 унций. уп. кураги и одно яблоко Гренни Смит вчера в магазине, но я забыл апельсиновый сок.Поэтому я решил найти рецепт варенья из сушеных абрикосов, использовать его в качестве примера и сделать свой собственный рецепт.

    Метод. Абрикосы вымойте в чистой воде, нарежьте на более мелкие кусочки и положите в большую кастрюлю. Залейте 850 мл фильтрованной воды и оставьте на ночь. Доведите до кипения и варите около 45 минут. Добавьте лимонный сок и сахар и варите, пока сахар не растворится.

    Рецепт варенья из тыквы, абрикосов и изюма

    1. Нагрейте духовку до 325°F. Смажьте форму для кекса с рифленой трубкой на 12 чашек жиром или кулинарным спреем; слегка муки.(Не используйте темную сковороду или сковороду с антипригарным покрытием.) 2. В маленькой миске смешайте вилкой все ингредиенты начинки, кроме абрикосов, до получения мелкой крошки. Вмешайте 1/2 стакана нарезанных абрикосов; отложить. 3.

    Инструкции. Поместите абрикосы в неглубокую миску, залейте их кипятком и оставьте на полчаса. Поместите абрикосы и воду для замачивания в кухонный комбайн и взбивайте на высокой мощности в течение 1 минуты, пока абрикосы не превратятся в однородное пюре. Добавьте сливочное масло, ваниль и соль и взбивайте еще минуту, пока все ингредиенты хорошо не перемешаются.

    Инструкции. 1 Разогрейте духовку до 180°C, включите вентиляцию 160°C, газ 4. 2 Разложите грецкие орехи и тыквенные семечки на противне и поджарьте в духовке в течение 5 минут или до легкого золотистого цвета. Дать остыть, затем крупно нарезать. 3 Осторожно нагрейте масло, сахар и мед вместе в небольшой кастрюле, пока они не растают, периодически помешивая.

    Абрикосы вымойте, удалите косточки и нарежьте плоды на кусочки. Промойте и выжмите лимон. Смешать абрикосы с сахарной пудрой и лимонным соком. Смешайте все как следует.Поместите ингредиенты в десертную миску и подавайте. Приятного аппетита! Наконечник! Десерт можно украсить сливками или залить 50 г десертного вина.

    Рецепты сушеных абрикосов. Сухофрукты – незаменимая вещь в кладовой, особенно в зимние месяцы. Наши лучшие рецепты с курагой идеально подходят для выпечки (вспомните кексы с курагой и печенье) и консервирования (варенье из кураги и многое другое). Добавить фильтр. Сушеные абрикосы.

    Пряный тыквенно-абрикосовый чатни

    Сделать тесто.Добавьте тыкву, специи, коричневый сахар, соль, яйцо и растопленное масло в чашу миксера и перемешайте до однородности. Затем добавляйте муку по 1/2 стакана за раз, хорошо перемешивая между каждым стаканом.

    Рецепт варенья из сушеных абрикосов Представлен Patjoy. Ингредиенты для варенья из сушеных абрикосов: 1 фунт кураги (старайтесь покупать темные без консервантов) 3 pt воды; 3 фунта сахара (вы можете использовать больше, если хотите) Сок лимона; Способ приготовления варенья из сушеных абрикосов: абрикосы мелко нарезать (проще всего ножницами).

    Варенье из сушеных абрикосов 2 — Aussie True Blue Recipes работает отлично! Нарезать кубиками по ¼ дюйма. Метод. Верните воду в кастрюлю и добавьте ¾ стакана сахара. Дайте отдохнуть секунд тридцать (этот процесс называется «бланшированием»), затем переложите в дуршлаг и промойте под холодной водой.

    Хлеб с курагой и грецким орехом Как испечь хлеб с курагой и грецким орехом. Для опары смешайте 100 г белой муки, 150 г молока и 5 г дрожжей в миске среднего размера. Накройте крышкой и оставьте при комнатной температуре на ок.два часа до закипания. Поджарьте тыквенные семечки. Положите кусочки абрикоса в большую миску и добавьте 150 г воды.

    Калифорнийский клубный сэндвич. Съедобные цветочные бутерброды с чаем. Инжир Релиш и сэндвич с ветчиной. Сэндвич с моцареллой из буйволиного молока на гриле с цветками тыквы и соусом песто. Сэндвич с жареным сыром и квашеной капустой. Панини с ветчиной, грушей и сыром Хаварти. Грибной говяжий бургер. Лососевые бургеры. Острая лаваш с начинкой из черной фасоли с соусом чипотле.

    10 лучших рецептов кураги

    Абрикосовые батончики с крамблом, Абрикосовые батончики, смесь крошки.В кухонном комбайне добавьте муку, сахар, соль, экстракт ванили, смесь специй и нарезанное кубиками холодное сливочное масло. Пульсировать несколько раз — до крошки. Не слишком. Профессиональный совет: нам нужна крошка с небольшими кусочками и несколькими большими кусочками масла. Это придаст нам хорошую текстуру и ощущение во рту.

    Слегка насыпьте муку в сухие мерные чашки; уровень с ножом. Смешайте муку и следующие 4 ингредиента (муку с солью) и добавьте сливочное масло с помощью блендера или 2 ножей, пока смесь не будет напоминать грубую муку.

    Инструкции. Курагу замочить в миске с горячей водой на 15 минут. Замочите семена чиа в апельсиновом соке в отдельной миске и дайте постоять не менее 5 минут. Поместите абрикосы и 3 столовые ложки воды, в которой они замачивались, в кухонный комбайн и взбивайте, пока не образуется паста, вам может понадобиться соскоблить ее со стенок силиконовой лопаточкой.

    Шаг 1. В контейнере блендера или чаше кухонного комбайна смешайте или обработайте половинки консервированных абрикосов до получения однородной массы. Отложите абрикосовое пюре в сторону. Реклама.Шаг 2. В большой миске смешайте универсальную муку, цельнозерновую муку, сахар, разрыхлитель, соль и приправу для тыквенного пирога.

    Овсянка с инжиром, кедровыми орехами и фетой. Традиционный картофельный латкес. Пудинг с чиа на завтрак с орехами пекан, изюмом и имбирем. Ирландский овсяный бульон с луком-пореем. Овсяные лепешки с сушеной вишней и темным шоколадом. Безглютеновые кексы с черникой. Клубника с медом, мятой, фисташками и йогуртом. Безглютеновый банановый хлеб с коричневым маслом.

    Рецепты варенья из сушеных абрикосов

    1½ фунта сахара (в зависимости от того, насколько сладки ваши абрикосы, вам может понадобиться добавить больше.Я предпочитаю более терпкое варенье.) Вымачивайте абрикосы, пектин и сахар в течение ночи в большой широкой кастрюле. На следующее утро положите две-три металлические ложки в морозилку. Варить абрикосовую смесь на среднем огне, добавляя кальциевую воду.

    Абрикосы, выращенные в Калифорнии, и высушенный мексиканский перец чили премиум-класса создают сладкое варенье с ноткой остроты. Универсальный и вкусный, используйте для глазирования курицы, свинины или баранины. Смешайте с мясным жиром прекрасные соусы для сковороды. Посыпьте козьим сыром, подогретым сыром Бри или сливочным сыром и подавайте с крекерами или хлебом.Подавать

    6 стаканов сахара. 3 унции жидкого пектина. 4 капли красного пищевого красителя. Положите халапеньо, болгарский перец и уксус в блендер. Пюрировать до грубого помола и до тех пор, пока не останутся маленькие кусочки. Смешайте абрикосы, сахар и смесь халапеньо в большой кастрюле. Довести до кипения. Кипятить быстро, 5 минут. Снимите с огня; снимите образовавшуюся пену.

    голени и бедра с костями и кожей • Соус Хойсин • + 1 столовая ложка абрикосового джема • шрирача • соевый соус • измельченный лук-шалот (если у вас нет лука-шалота, можно использовать 1 столовую ложку измельченного чеснока, 2 столовые ложки измельченного лука) • нарезанный зеленый лук • нарезанная свежая кинза (по желанию, если вы не любите кинзу)

    Захватывающие шоколадные шарики из сушеных абрикосов.Мы собрали мини-мини-мячики для похудения для взрослых и витаминной бомбардировки для малышей. Если вы хотите, вы можете носить эти шарики с собой, вы можете съесть их с удовольствием, когда вам захочется одной конфеты, и когда ваша сила упадет.

    Родственные

    Варенье из тыквы и абрикосов с ванилью

    Абрикосовый джем с ванилью

    Рецепт идеального варенья из абрикосов с ванилью с картинкой и простой пошаговой инструкцией.Подробнее…

    Тыквенно-ванильный джем

    Идеальный рецепт варенья из тыквы и ванили с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

    Абрикосовый джем

    Всеми любимое и очень ароматное «солнышко в баночке». Ингредиенты Абрикосы – 3 кг Сахар – 3 кг Как сварить абрикосовое варенье: Способ приготовления После того, как мы помыли абрикосы, из них необходимо удалить косточки.Готовые половинки перемолоть на мясорубке и накрыть…

    Сухарики с абрикосовым джемом

    Сухарики с джемом – замечательное лакомство, которое многие хозяйки всего мира готовят на завтрак для своих домочадцев. Время приготовления: 25 минут Количество порций: 4 Ингредиенты Ломтики батона (толстые) – 8 шт. Абрикосовый джем – 3 ст.л. Сливочный сыр (комнатной температуры) …

    Варенье из яблок и абрикосов

    Идеальный рецепт варенья из яблок и абрикосов с картинкой и простой пошаговой инструкцией.Подробнее…

    Джем из абрикосов и миндаля

    Идеальный рецепт варенья из абрикосов и миндаля с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

    Абрикосово-вишневый джем

    Идеальный рецепт варенья из абрикосов и вишни с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

    Джем из абрикосов и чили

    Идеальный рецепт варенья из абрикосов и чили с изображением и простыми пошаговыми инструкциями.Подробнее…

    Варенье из абрикосов и бузины

    Идеальный рецепт варенья из абрикосов и бузины с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

    Джем из абрикосов и кумквата

    Идеальный рецепт варенья из абрикосов и кумквата с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

    Абрикосово-лимонный джем

    Идеальный рецепт варенья из абрикосов и лимона с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями.Подробнее…

    Джем из абрикосов и нектаринов

    Идеальный рецепт варенья из абрикосов и нектаринов с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

    Джем из абрикосов и апельсинов

    Идеальный рецепт варенья из абрикосов и апельсинов с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

    Варенье из абрикосов и ревеня

    Идеальный рецепт варенья из абрикосов и ревеня с изображением и простыми пошаговыми инструкциями.Подробнее…

    Абрикосово-черничный джем

    Идеальный рецепт варенья из абрикосов и черники с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…

    Сладкий хлеб с тыквенными семечками и абрикосовой тыквой — The Bossy Kitchen

    Сладкий хлеб с тыквенными семечками и абрикосом — рецепт очень вкусного и ароматного тыквенного хлеба. Сюрпризом в этом хлебе является добавление кураги и засахаренных тыквенных семечек, посыпанных хлебом.

    Сладкий хлеб с тыквенными семечками и абрикосом

    Октябрь и ноябрь считаются месяцами, когда все едят тыкву в любом виде. Я думаю, что тыкву нужно есть круглый год, потому что это потрясающий овощ, вкусный и универсальный.

    Осенью я люблю тыквенный хлеб. Это прекрасная закуска в течение дня к чашке кофе или чая, особенно если вы живете в Миннесоте, как я.

    Только начало ноября, народ, а у нас уже снег лежит.Сегодня ночью температура опустится до 7-8F (около -14C).

    Я смотрю в окно своей гостиной и вижу, как ветер сдувает снег, который у нас был прошлой ночью и сегодня.

    Сегодня я уже выпил несколько чашек кофе, супа и две чашки чая, работая над своим блогом.

    Вы хотите спрятаться под теплым одеялом и появиться в мае, когда весна может прийти в эту часть мира.

    Выпечка — важная часть навыков выживания, которыми мы здесь обладаем. Не знаю, что бы я делал, если бы у меня не было духовки.

    Я в нем много чего делаю. От печенья до жареного цыпленка , пирожных и соленых или сладких булочек, духовка — мой лучший друг.

    Этот рецепт прост в приготовлении. Обычно я покупаю у Trader Joe’s много всего, и на этот раз я использовал эти тыквенные семечки Trader Joe’s Pumpkin Spiced Pumpkin Seeds, но если у вас нет доступа к Trader Joe’s, обычные поджаренные тыквенные семечки прекрасно подходят для использования.

    Если у вас есть мексиканский магазин, вы можете найти там пакетики с тыквенными семечками под названием Pepitas, и в мексиканской кухне эти семена используются во многих блюдах.

    Еще я использовала курагу, которую очень люблю. В кураге много калия, поэтому для тех, кто нуждается в повышении содержания калия в рационе из-за проблем со здоровьем, этот продукт — отличный способ пополнить запасы калия.

    Специи в этом хлебе согревающие, характерные для осени. Моя любимая специя в этом рецепте — кардамон, который я всегда любила.

    Кроме того, молотый имбирь придает немного пряности, которая усиливает остальные вкусы хлеба.

    Чистую тыкву, оставшуюся после выпечки хлеба, можно заморозить на потом или использовать для изготовления этих великолепных Колбасных тыквенных вертушек , которые идеально подойдут для праздничной вечеринки с закусками.

    Мне бы очень понравилось на День благодарения или даже на новогоднюю вечеринку.

    Если вам нужно больше хлеба, просто удвойте рецепт. Буханки тыквенного хлеба можно заморозить, а позже разморозить при комнатной температуре.

    Наслаждайтесь и удачной выпечки всем!

    Больше рецептов любви:

    Тыквенный хлеб со свежей клюквой

    Тыквенный хлеб с грецкими орехами и изюмом

    Лепешки с абрикосом и сметаной

    Абрикосовый джем с имбирем

    Простой рецепт кексов с тыквой

    Запеченные макароны с сыром и ветчиной

    Время подготовки 25 минут

    Время приготовления 55 минут

    Дополнительное время 10 минут

    Общее время 1 час 30 минут

    Ингредиенты

    • 1 1/2 стакана муки общего назначения
    • 1 стакан сахарного песка
    • 1 чайная ложка пищевой соды
    • 3/4 чайной ложки соли
    • 1/2 чайной ложки молотой корицы
    • 1/4 чайной ложки молотого кардамона
    • 1/4 чайной ложки молотого имбиря
    • 1/4 чайной ложки молотого мускатного ореха
    • 2 больших яйца
    • 1/2 (15 унций) банка тыквы в чистом виде
    • 1/2 стакана растительного масла (я использовала подсолнечное масло)
    • 1/4 стакана свежевыжатого апельсинового сока
    • 1/2 чашки нарезанных кураги
    • 1/4 стакана тыквенных семечек со специями Trader Joes Pumpkin (или просто поджаренных тыквенных семечек

    Инструкции

    1. Разогрейте духовку до 350F/180C.Смажьте маслом дно и стороны формы для хлеба размером 9×5 дюймов. Отложите.
    2. В большой миске смешайте сухие ингредиенты: муку, сахар, пищевую соду, соль, корицу, кардамон, имбирь и мускатный орех. Отложите.
    3. В другой миске смешайте яйца, тыкву, растительное масло и апельсиновый сок.
    4. Добавьте яичную смесь к сухим ингредиентам. Перемешайте ингредиенты. Добавьте нарезанные абрикосы.
    5. Вылить тесто в подготовленную форму. Посыпать верх булочки тыквенными семечками.№
    6. Выпекайте от 55 до 60 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр буханки, не станет чистой.
    7. Остудите хлеб в форме на решетке в течение 10-15 минут.
    8. Вынуть хлеб из формы и полностью остудить на решетке.

    Рекомендуемые продукты

    Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.

    Информация о пищевой ценности:
    Выход:
    10
    Размер порции:
    1
    Количество на порцию: Калорийность: 216 Всего жиров: 2 г Насыщенных жиров: 1 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 2 г Холестерина: 37 мг Натрия: 304 мг Углеводов: 45 г Волокна: 3 г Сахаров: 25 г Белков: 5 г

    Вы сделали этот рецепт?

    Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фотографией на Facebook

    Примечание. «Мы являемся участником партнерской программы Amazon Services LLC, партнерской рекламной программы, предназначенной для предоставления нам средств для получения комиссионных за подключение к Amazon.com и аффилированные сайты».

    Один идеальный перекус: варенье из сушеных абрикосов в мультиварке

    С кухни One Perfect Bite… У меня в кладовке огромный запас кураги. Прошлым летом я впервые использовал дегидратор, и мои чрезмерно усердные эксперименты привели к тому, что я хранил гораздо больше фруктов, чем мог разумно использовать. Что еще хуже, я забыл, что фрукты хранились, и не нашел их, пока сегодня не начал убирать кладовую. Абрикосы еще сохранили свой цвет, поэтому я решила использовать их для приготовления варенья и глазури для тарталеток, которые буду печь позже на этой неделе.У меня есть рецепт мультиварки, в котором для варенья используется курага. Рецепт действительно прост, и единственная хитрость – сварить варенье до желаемой консистенции. В этом рецепте не используется пектин, потому что абрикосы — это фрукты с высоким содержанием пектина, и варенье «схватится» само по себе, если вы будете варить его достаточно долго. Если варенье будет храниться в вашей кладовой, обязательно простерилизуйте банки и крышки, которые вы планируете использовать для хранения. На самом деле я предпочитаю замороженные джемы, поэтому я пропускаю этот шаг и быстро делаю несколько шагов, необходимых для приготовления этих прекрасных консервов.Замороженные консервы сохраняют прекрасный янтарный блеск, который мутнеет в процессе стерилизации. Я не могу не подчеркнуть, насколько важно нарезать фрукты на мелкие кусочки. Целые абрикосы не привлекательны и не намазываются. На самом деле они слишком большие, чтобы из них можно было приготовить джем или варенье. Для тех, кто не знает разницы между желе, джемом и вареньем, у меня есть очень короткий учебник. Желе делается из фруктового сока и не содержит никаких следов фруктов. Джем готовят путем варки кусочков фруктов, а консервы в основном такие же, как и варенье, за исключением того, что используются кусочки фруктов.Свежий джем хранится в холодильнике до месяца, а его можно безопасно заморозить до года. По желанию в готовое варенье можно добавить небольшое количество трав или специй. Вот базовый рецепт.

    Абрикосовый джем Crock-Pot… с кухни One Perfect Bite

    Ингредиенты:
    1-1/4 фунта кураги
    2 стакана сахара
    3-1/2 стакана воды
    2 столовые ложки лимонного сока
    1/ 2 чайные ложки соли

    Указания:
    1) Мелко нарежьте абрикосы с помощью ножа или кухонного комбайна.Поместите в 3-1/2-литровую кастрюлю с сахаром и водой и перемешайте. Накройте медленноварку и готовьте на высокой мощности в течение 2-1/2 часов, дважды помешивая во время приготовления. Снимите крышку и добавьте лимонный сок и соль.> Снова накройте крышкой и готовьте на высокой мощности 2 часа, периодически помешивая, пока не загустеет.
    2) Разлейте консервы в чистые, горячие банки для варенья, плотно закройте и храните в холодильнике до 1 месяца. Вы можете обработать банки в кипящей водяной бане, если хотите, но тщательно следуйте инструкциям вашего окружного агента по распространению знаний.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.