Говядина рецепт по дюкану: Запеченная говядина в фольге

Содержание

Говядина в томатном соусе с карри рецепт – Китайская кухня: Основные блюда. «Еда»

Говядина в томатном соусе с карри рецепт – Китайская кухня: Основные блюда. «Еда»

+ Подбор рецептов

Основные блюда

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

СвининаФаршТесто филоКуриная грудкаСосиски

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

АВТОР: Юлия Чикулаева порций:  6ГОТОВИТЬ:  

40 минут

40 минут

Добавить в книгу рецептов2363

Автор рецепта

Подписаться

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Репчатый лук

1 головка

Чеснок

3 зубчика

Оливковое масло

2 столовые ложки

Сливочное масло

50 г

Томатная паста

3 столовые ложки

Молотый черный перец

по вкусу

Молотый сушеный чеснок

1 чайная ложка

Карри-порошок

1 столовая ложка

Инструкция приготовления

40 минут

Распечатать

1Растопить в сковороде сливочное масло, добавить оливковое. Выложить крупно нарезанные куски мяса и обжарить их с двух сторон.

2В мясо добавить мелко нарезанные лук, чеснок и соль, перец по вкусу.

3Тушить 30 минут с добавлением оливкового масла и томатной пасты.

4За 5 минут до готовности добавить молотый чеснок и карри порошок.

Совет к рецептуНа гарнир можно подать вареный картофель, посыпанный зеленью. Приятного аппетита!

Популярные запросы:

Комментарии (16):Показать все комментарии

2

Отличный и очень легкий в приготовлении рецепт! Водички конечно пришлось подливать при тушении. Вкусно, спасибо автору за рецепт!

ОтветитьПожаловаться

0

про водичку очень жизненно) не так много сока в мясе да и томатная паста слишком вязкая (

ОтветитьПожаловаться

0

Такой себе рецепт

ОтветитьПожаловаться

0

Шикарный рецепт, мясо очень вкусное и мягкое

ОтветитьПожаловаться

Читайте также:Похожие рецептыАвтор: Еда

16 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

13 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

18 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

17 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

18 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

14 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

4 ингрендиента

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.

РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

говядина диета дюкана — 25 рекомендаций на Babyblog.ru

Тип диеты — малоуглеводная 

Убыль веса —   3-5 кг в неделю

Продолжительность —  несколько месяцев /может стать вашей системой питания на всю жизнь/ 

Система питания по Дюкану состоит из нескольких фаз.

Фаза «АТАКА»

В первой фазе вам необходимо атаковать свои жировые клетки, включить процесс расщепления жировой ткани

Эта фаза называется «АТАКА» и ее продолжительность напрямую зависит, как от вашего исходного веса, так и от того веса, который вы желали бы иметь. Фаза «АТАКА» длится от 3 до 7 дней, максисум 10. На данном этапе в среднем уходит от 2 до 6 кг.

При излишке веса менее 10 кг продолжительность фазы составляет 3 дня;

от 10 до 20 кг 3 — 5 дней

от 20 до 30 кг 5 — 7 дней

от 30 и  более кг —  5 -10 дней

В фазе «Атака» разрешены только белки: мясо, рыба, яйца и обезжиренные молочные продукты. Длиться эта фаза для вас может один день, а может и десять. Во время этой фазы вы можете страдать от сухости во рту и неприятного запаха изо рта. Все это лишь подтверждает тот факт, что процесс начался и все идет нормально. На этом этапе очень важно выпивать не менее полутора литров воды в сутки. Можно есть любое количество пищи в любое время, главное — придерживаться следующих правил: 

1. Исключить из рациона вареную говядину и телятину, крольчатину, свинину и ягнятину, гусятину и утятину. Мясо можно употреблять даже жареным, но при жарке нельзя использовать масло и соус. 

2. Разрешены цыпленок и индейка (перед едой нужно удалить с них кожицу), постная ветчина, говяжья печень или печень цыпленка, любая рыба — отварная, гриль или приготовленная на пару, а также любые морепродукты. 

3 Можно съедать до двух яиц в день. Если у вас повышенный холестерин, ешьте не более 3‒4 желтков в неделю. Белок — без ограничений. 

4 Разрешены обезжиренные молочные продукты: натуральные йогурты, а также йогурты, приправленные кокосом, ванилью или лимоном.

Количество фруктовых йогуртов следует ограничить до двух в день. 

5 Сахар запрещен, соль можно употреблять в небольших количествах. 

6 При приготовлении пищи вы можете использовать заменитель сахара, уксус, специи, приправы, чеснок, лук, корнишоны, лимонный сок, горчицу. Можете также употреблять жевательную резинку (только без сахара). 

7 Рекомендуются занятия спортом и ежедневные прогулки в течение 20 минут. 

Кроме того, в этот период необходимо съедать по полторы столовые ложки овсяных отрубей в день. Овсянка вообще будет сопровождать вас на протяжении всей диеты и станет одним из главных компонентов рациона после ее завершения. И это неудивительно: овсяные отруби богаты сахаром и белком, а еще они поглощают воду в кишечнике, увеличиваясь в размере и дарят нам ощущение сытости. Отруби также улучшают работу сердца и ослабляют запоры (которые могут беспокоить вас на ранних стадиях диеты). 

Вторая фаза – «КРУИЗ»


Продолжительной этой фазы так же строго индивидуальна и может быть от одного до нескольких месяцев, пока вы не достигните нужного веса.

Фаза состоит из чередования двух диет: белковых дней с днями, когда вы включаете в рацион неограниченное количество овощей, дополняющих мясо, рыбу, птицу и обезжиренные молочные продукты. 

В рацион на этой фазе можно ввести следующие овощи: сырые, вареные или запеченные в фольге артишок, спаржу, баклажаны, брокколи, любую другую капусту, сельдерей, цикорий, кабачки, огурцы, фасоль, лук-порей, лук, грибы, перец, тыкву, редьку, щавель, бобы сои, шпинат, помидоры и репу. Если вы хотите добиться быстрой потери веса, лучше есть только тогда, когда чувствуете острый голод. Все овощи, содержащие много крахмала, — картофель, рис, зерновые, горох, бобы, чечевица и авокадо, — на «круизном» этапе запрещены. Правила второй фазы заключаются в следующем. 

1 Один-пять дней, проведенные на чистом белке (как в фазе «Атака»), вы чередуете с одним-пятью днями, когда к белковой пище добавляются овощи:

— если вы хотите сбросить меньше 10 кг, рекомендуется чередование 1 PP / 1 PL (1 день чистых протеинов, затем 1 день протеины+овощи), но можно и 3/3 , либо 5/5 

— если вы хотите сбросить от 10 до 20 кг , рекомендуется чередование 5/5

— если вы хотите сбросить от 20 до 30 кг , рекомендуется чередование : 5/5

2 Потребление овсяных отрубей увеличивается до двух ложек в день.  

3 Продолжительность вашей ежедневной прогулки увеличивается до 30 минут. 

4 Вы продолжаете выпивать как минимум полтора литра воды в день.

Схему чередования можно поменять в любой момент
В этой фазе допустимы:
-1 чайная ложка обезжиренного какао
-1 столовая ложка крахмала
-2 столовых ложки соевых сливок
-1 чайная ложка сливок 3-4%
-2-3 капли масла на сковородку для жарки
-30 гр сыра меньше 6% в сухом весе ( у нас в кошере таких нет )
-3 столовых ложки белого или красного вина 
-1 столовая ложка кетчупа Heinz
Из этого списка выбирают ТОЛЬКО ДВА ДОПУСТИМЫХ ПРОДУКТА В ДЕНЬ

 Третья фаза «ЗАКРЕПЛЕНИЯ»


На данном этапе необходимо закрепить достигнутый результат, возвращаясь к нормальному питанию .
Основная задача этой фазы диеты — не допустить возврата потерянных килограммов. 

Продолжительность 3 фазы зависит от того, на сколько килограммов вы похудели. На каждый потерянный килограмм — 10 дней. 

На протяжении этой 3 фазы вы можете есть следующие продукты: 
— продукты 1 этапа
— овощи 2 этапа
— 1 порция фруктов в день, кроме бананов, черешни, винограда 
— 2 кусочка хлеба в день
— 40 г зрелого сыра 
* 2 порции крахмалистых в неделю (например: картофель, макаронные изделия, рис, маис, фасоль, горох)

И кроме того:
в неделю вы можете себе позволить 2 приема пиши, которые Дюкан называет пиром, праздничным обедом (речь идет об ОДНОМ приеме пищи, а не о целом дне! В этот прием пищи вы можете себе позволить все, что вам хочется! Очень важно не устраивать пиры два дня подряд)))

Но обязательно: 1 раз в неделю (желательно в четверг) ДЕНЬ ЧИСТЫХ ПРОТЕИНОВ

Четвертая фаза «СТАБИЛИЗАЦИИ» 

Цель этого этапа- стабилизировать вес.

Во время этого этапа вы питаетесь нормально, но соблюдаете 2 принципа:  

— 1 день в неделю должен быть днем чистых протеинов; 

— 3 ст л отрубей овса в день;

Блюда по дюкану


Рецепты для диеты Дюкана

Тип блюда

 Молочные продукты

 Закуски и бутерброды

 Первые блюда

 Вторые блюда

 Салаты

 Напитки

 Несладкая выпечка

 Выпечка, десерты

 Блины, оладьи

 Соусы

Рецепты для диеты Дюкана —

Атака

Чередование 

Стабилизация

Закрепление

1 ДОП — СОМ

Читать далее »

Атака

Чередование 

Стабилизация

Закрепление

Без отрубей

1 ДОП

Читать далее »

Атака

Чередование 

Стабилизация

Закрепление

Норма пшеничных отрубей и клейковины на 1 день, овсяные отруби  1/3 дневной нормы

Без ДОПов 

Читать далее »

Атака

Чередование 

Стабилизация

Закрепление

Читать далее »

Атака

Чередование 

Стабилизация

Закрепление

Читать далее »

Атака

Чередование 

Стабилизация

Закрепление

2 ДОПа

Читать далее »

Атака

Чередование 

Стабилизация

Закрепление

Читать далее »

Фаза Атаки диеты Дюкана — рецепты с фото на каждый день

Самая сложная фаза в Диете Дюкана – это Атака, когда резко приходится расстаться с любимыми вкусняшками. Сегодняшняя подборка посвящена рецептам для Атаки Дюкана, чтобы фаза Атаки прошла гладко, а главное вкусно и только с пользой для вашей фигуры. 

Совет: меню планируйте заранее хотя бы на несколько дней вперед, например раз в неделю, так вы сможете заранее купить нужные вам продукты.

Хлеб для фазы Атака

Эти рецепты для тех, кто не может отказать себе в хлебе (даже несмотря на его калорийность) и бутербродах или просто не может жить без булочек. Если вам показалось, что булочки – не лучшее блюдо для Атаки, то вы ошибаетесь.

Булочка из отрубей

Для приготовления 6 булочек понадобится:

  • 4 ст. л. отрубей
  • 1 или 2 яйца
  • разрыхлитель для теста – шепотка
  • 2-3 ст.л. нежирного сухого молока (до 5%)
  • для тех, кто хочет сладкий вариант – пара таблеток сахарозаменителя
Приготовление: В миску насыпаем отруби, сухое молоко, вбиваем яйца, добавляем разрыхлитель и все хорошо перемешиваем. Разливаем по формам для кексов, удобнее всего использовать силиконовые формы. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке минут 15 до появления золотистой корочки. Проверить готовность булочек для Атаки можно зубочисткой, как и для любой выпечки. Достать из духовки и дать им остыть.

Можно делать такие булочки не только в форме кексов, но и просто в виде небольших блинчиков, тогда их можно использовать как основу для бутербродов.

Примечание: таких булочек в день можно съедать не более 2-3 штучек. Ими можно заменить ежедневное потребление отрубей.

Сахарозаменитель из Стевии (28 г)
  • Одобрен для диеты Дюкана
  • 0 калорий
  • 100% натуральный продукт

Заказать со скидкой

Что касается сахарозаменителей, нужно помнить, что запрещено использовать глюкозу, фруктозу и сорбит. Синтетические сахарозаменители тоже лучше не употреблять, так как можно серьезно навредить организму, как минимум получить расстройство желудка, а некоторые и вовсе токсичны. Лучше всего отдавать предпочтение натуральным продуктам. Сейчас популярны сахарозаменители из стевии (так называемая медовая трава).

Стевия считается самым сладким природным продуктом, так как в отличие от сахара она низкокалорийна, не повышает уровень глюкозы в крови. Купить ее в обычных магазинах можно, но сложно. Есть возможность прямо через Интернет заказать сахарозаменитель из стевии, специально разработанный для диеты Дюкана – высококачественный 100% натуральный продукт. Отзывов о нем достаточно. Ссылка на него слева, а об этом интернет-магазине вы можете прочитать здесь.


Хлебцы

Не нужно отказывать себе в бутербродах, если вы их любите. Рецепт хлебцев для диеты Дюкана – это то, что нужно. Вы и не нарушаете диету, и не отказываете себе в любимых блюдах.

Для хлебцев вам нужно:

  • 3 ст.л. отрубей (помните, что в Атаке суточная норма 1,5 ст.л., значит за день вам можно съесть пол порции хлебцев)
  • 2 ст. л. обезжиренного натурального йогурта
  • 1 яйцо или 2 яичных белка

Как готовить:

Яйцо нужно взбить в миске до пены, добавить йогурт и овсяные отруби.

Нагрейте сковороду (лучше если она будет с антипригарным покрытием, чтобы обжарить хлебцы без масла). На горячую сковороду выложите ложкой четыре “блинчика”. Обжарьте хлебцы с двух сторон по 3-5 минут.

Эти хлебцы можно кушать отдельно, а можно готовить с ними тосты, например, с мягким сыром и семгой или ветчиной.

Как испечь хлеб из овсяных отрубей:


Рецепты блюд из курицы

Курица, запеченная в духовке, – идеальный вариант для диетического питания. Поэтому введите новую привычку не жарить, а запекать в духовке или в мультиварке. Это просто и вкусно.

С розмарином и лимоном
Для этого блюда понадобится: курица (бедра, ножки или филе), несколько веточек розмарина, сок половинки лимона.

Приготовление: Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов. Куски курицы обмойте, если есть кожа или жир, их лучше отрезать. Выложите курицу на фольгу, сверху полейте соком лимона и положите веточки розмарина. Запекать в духовке около 20 минут до готовности.

Примечание: можно для приготовления использовать приправы, но они не должны содержать глутамата натрия или соли. Только натуральные сухие травки, внимательно смотрите на состав при покупке!


Наггетсы
Наггетсы в большинстве своем ассоциируются с фастфудом, и уж точно мало кто думает, что их можно сделать диетическими. Адаптация рецепта для фазы Атаки позволит вам баловать себя ими без проблем.

Для это рецепта понадобится:

  • 2 куриных грудки;
  • 1 яйцо;
  • 2-3 ст. ложки отрубей;
  • специи;

Приготовление: В небольшой миске соединить овсяные отруби, соль, специи. Можно добавить пряные травы. В другой мисочке взбейте яйцо. Куриную грудку нужно порезать длинными тонкими ломтиками толщиной 2 см.

Обмакните кусочек грудки в яйце, потом обваляйте в отрубях и выкладывайте на пергамент/противень/фольгу. Духовку разогреть до 180 градусов. Запекать наггетсы в духовке минут 15-20  до готовности.


Куриные маффины
Для этого простого блюда вам понадобится:
  • по 1 яйцу на каждый маффин
  • куриная грудка, порезанная небольшими кусочками
  • специи и пряные травы
  • зелены лук или луковица – порезать мелко
  • сыр нежирных сортов – порезать небольшими кубиками

Приготовление: Перед началом готовки разогрейте духовку до 180-200 градусов.

Все ингредиенты, кроме яиц, смешайте в миске. Разделите массу на 4 части, возьмите силиконовые формы для маффинов или просто форму для маффинов. Выложите смесь в каждое отделение. Сверху в каждую ячейку разбейте по яйцу. Запекать в духовке минут 15-20. Перед подачей остудить.


Рулетики с мягким сыром
Этот рецепт подойдет как для духовки, так и для мультиварки. Для него понадобится:
  • 4 куриные грудки
  • 50-70 гр. мягкого сыра нежирных сортов
  • зеленый лук
  • зубчик чеснока
  • специи и травы

Приготовление: Куриные грудки разрезаем вдоль пополам, чтобы получились более тонкие куски (смотрите на фото).

Половинки можно отбить. Для начинки нарезаем мелко лук, чеснок, смешиваем его с мягким сыром, добавляем специи и травы.

Заворачиваем начинку в рулеты и скрепляем зубочисткой. Запекаем в духовке или мультиварке около 20-25 минут.


Блюда из рыбы и морепродуктов

Рыба и морепродукты содержат много белка и являются рекомендуемыми продуктами на фазе Атаки.

Омлет с копченым лососем
Омлет – один из популярнейших рецептов на любой фазе диеты Дюкана. Этот рецепт подойдет для любого приема пищи, будь то воскресный завтрак для всей семьи или ваш повседневный обед на работе.

Для этого рецепта понадобится:

  • 5-6 куриных яиц
  • 200 гр. копченого лосося
  • 2 ст.ложки натурального нежирного йогурта
  • укроп
  • 1 ст.л. свежего зеленого или репчатого лука

Приготовление: Духовка предварительно разогревается до 180 градусов. Рыба нарезается небольшими кубиками. В отдельной миске нужно смешать яйца, йогурт, укроп и лук. Добавить сюда же порезанную рыбу и перемешать.

Выложить смесь в форму для запекания (лучше всего подойдет силиконовая форма, и пирог не пригорит, и мыть несложно). Запекать в духовке минут 35-40 до готовности.


Семга с горчицей, запеченная в духовке
Вам понадобится:
  • 1 ст.л. горцицы (любой, можно зернистой)
  • филе семги – 1 шт.
  • тимьян
  • специи без соли и глутамата натрия

Приготовление: Духовку разогреть до 200 градусов. Филе семги выложить в форму для запекания, обмазать его горчицей, посыпать тимьяном и специями.

Запекать в духовке минут 20-25 до готовности.


Суп Том Ям с морепродуктами
Тайские супы любимы многими, Том Ям – самый известный из них, он отлично подойдет для фазы первой фазы диеты Дюкана. Для его приготовления вам пригодится:
  • 2 литра воды
  • 300-400 гр филе белой рыбы – хек, лимонелла, минтай
  • грамм 100 креветок или морского коктейля
  • специи и приправы
  • немного имбиря сушеного или свежего
  • немного зелени базилика

Приготовление: В кастрюлю налить воду, поставить на огонь. Когда вода закипит, выложить в нее порезанную кубиками рыбу. Варить минут 10-15.

Добавить в суп специи и травы, кроме базилика. Варить еще 10 минут, после чего добавить креветки. Варите минут 5. Выключите суп и дайте ему постоять.

Перед подачей посыпать суп порезанными листьями базилика.


Творожные роллы с крабовыми палочками
Секрет роллов в том, что творог заменяет рис.

Для этого рецепта вам понадобится:

  • мягки творог или сыр
  • крабовые палочки
  • нори

Приготовление: Кладем лист нори, на него вначале выкладываем творог или мягкий сыр. После выкладываем крабовые палочки и заворачиваем нори. Когда все “колбаски” будут готовы, можно положить из минут на 20 в холодильник, после чего разрезать аккуратно острым ножом.


Десерты

Атака – действительно самая сложная фаза диеты, но эти простые в приготовлении и вкусные десерты помогут вам легко с нею справиться.

Сырники
Для сырников нужно:
  • 200 гр. нежирного творога
  • 2 яйца
  • сахарозаменитель
  • 2-3 ст. ложки отрубей
  • соль, ванилин

Приготовление: В миске творог размять с помощью вилки, вбить яйца, добавить сахарозаменитель и отруби и хорошенько перемешать. Добавить соль и ванилин. Из получившейся массы сформировать сырники. Есть два способа готовки: на антипригарной сковороде или в духовке (запекать минут 15-20 при 160-180 градусах), выбирайте, какой вам больше нравится.


 Кофейный
Для этого десерта вам нужно:
  • 400 гр. мягкого нежирного творога
  • 1 ч. л растворимого кофе или какао без сахара
  • сахарозаменитель на ваш вкус ( 1 таблетка = 1 ч.л. сахара)
  • можно добавить немного корицы

Приготовление очень простое: смешать все ингредиенты в миске и готово!

Если Вам есть чем поделиться – своими рецептами и результатами диеты – не стесняйтесь, оставляйте свои комментарии!

Подробнее о диете Дюкана:

Атака — Рецепты для диеты Дюкана

Атака

В данном разделе содержится список продуктов для этапа Атака

Разрешённые ингредиенты при приготовлении пищи:

(не являются ДОПами)
  • Растительное масло – 1 ч. л. в день
  • Томатная паста – до 2 ст.л.
  • Лук репчатый – 1 средняя луковица
  • Ширатаки (лапша, рис…) – без ограничений
  • Зелёный лук – немного, как приправу
  • Укроп, петрушка и др. зелень – как приправу
  • Корнишоны (огурцы маринованные) – 2-3 шт. маленьких!
  • Цикорий – без ограничений
  • Клейковина – 2 ст.л. в день
  • Какао (до 2% жирности)
  • Изомальт – 15 г
  • Инулин – 15 г
  • Шиповник (в виде отвара, ягоды не есть) – 2 ст.л.
  • Ягоды годжи – 1 ст.л.
  • Пшеничные или ржаные отруби – 1 ст.л. (при приготовлении хлеба, например, но не обязательно)
  • Уксус – в умеренных количествах при приготовлении пищи
  • Соевый соус без сахара — без ограничений
  • Желатин (до 30 грамм)
  • Агар-агар
  • Ваниль и другие ароматизаторы
  • Лимон (лимонный сок) — как приправа
  • Горчица – умеренно
  • Аджика — умеренно
  • Изолят протеина (соевый, сывороточный) — ограничено здравым смыслом – ок. 60 гр. в день
  • Заменители сахара (с калорийностью близкой к 0)
  • Дрожжи
  • Специи
  • Сухое обезжиренное молоко в разведённом виде как добавка в чай/кофе
  • Кунжут — немного

Список продуктов:
Все продукты нужно готовить, соблюдая норму употребления жиров, на Атаке- 1 ч.л.
Употреблять продукты из списка  можно без ограничений, если об этом не указано отдельно.

 

Постное мясо:

  • Телятина
  • Говядина (нежирные части туши)
  • Конина
  • Кролик
  • Свинина (очень-очень постная, до 6% жирности, изредка)
  • Ветчина – 2-4 % жирности

Птица (без шкурки):

  • Все виды птиц, кроме уток и гусей

Субпродукты:

  • Печень (говяжья, телячья, птичья)
  • Почки (говяжьи, телячьи)
  • Язык (телячий, говяжий – передняя часть)

Рыба:

  • Любая рыба, жирная и нежирная, свежая и копчёная (помните о соли!)
  • Консервы в своём соку
  • Икра – умеренно (соль!)
  • Крабовые палочки (если на 100 г продукта жиров больше, чем 0,1 г, то 8 шт. в день)

Морепродукты:

  • Любые ракообразные и моллюски

Яйца (перепелиные, куриные):

  • Белок – без ограничений
  • Желток – ограниченно, если повышен холестерин

Молочные продукты (обезжиренные):

  • Молоко – до 1,5% жирности
  • Творог – 0%
  • Сыр — 0%
  • Йогурт (натуральный, без добавок и сахара, можно ароматизированный)
  • Йогурт (с фруктами, но без сахара) – до 2 шт. в день в виде ИСКЛЮЧЕНИЯ!
  • Кефир – до 1% жирности
  • Обезжиренный плавленый сыр

Масло:

  • Оливковое (рапсовое, подсолнечное, соевое…) – 1 ч. ложка в день

Продукты из растительного белка:

  • Овсяные отруби – ОБЯЗАТЕЛЬНО! ЕЖЕДНЕВНО ПО 2 СТ. Л
  • Тофу
  • Сейтан

Напитки:

  • Вода – 1,5 – 2 л. в день – ОБЯЗАТЕЛЬНО!
  • Чай
  • Кофе
  • Напиток из 2 ст. л шиповника (ягоды не есть)
  • Каркаде
  • Диетические кола, спрайт и т.д. (на подсластителях)
  • Кефир – обезжиренный
  • Молоко – до 1,5 % жирности
  • Йогурт питьевой – обезжиренный
  • Травяной чай

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Диета Дюкана меню фазы Атака рецепты с фото

Главную сложность для практикующих диету Дюкана представляют горячие блюда, когда меню ограничено лишь 12 сортами мяса, рыбы и птицы. Помимо основных блюд мы затронем вниманием и десерты. Главный секрет – правильно готовить, не прибегать к жарке, не использовать масла и жиры.

Супы для этапа «Атака»

Начнем с первых блюд. Все рецепты просты, не требуют редких и дорогостоящих ингредиентов, блюда готовятся очень быстро.

Суп с мясными фрикадельками

Этот суп станет украшением стола не только для активной фазы – «Атака», но и для остальных этапов диеты Дюкана. На его приготовление уходит не более получаса.

Ингредиенты:

фарш говяжий 200 г;
2 яйца;
800 мл воды;
соль, специи;
зелень.

Приготовление: сперва готовим фарш – смешиваем фарш с яйцом и специями по вкусу, лепим небольшие шарики-фрикадельки, погружаем в кипящую воду на 30 минут. После этих действий добавляем в суп зелень, еще одно измельченное вареное яйцо и оставляем кипеть на 2-3 минуты, постоянно помешивая.

Куриный суп с яйцами пашот

Этот суп готовится еще проще. Вообще, яйца пашот способны превратить любое даже самое простое блюдо в королевский обед. Набор продуктов для этого супа минимальный и есть в каждом доме. Немного фантазии и у тебя на обед интересное блюдо.

Ингредиенты:

куриная грудка 300 г;
2 яйца;
800 мл воды;
винный уксус 1 ч. л.;
соль, специи;
зелень.

Приготовление: в течение получаса курицу отвариваем в подсоленной и приправленной специями воде. После достаем мясо разделываем на кусочки и снова отправляем в бульон. Разбиваем по одному яйцу в чашку. Сбавляем огонь, где вариться куриный бульон, добавляем уксус и перемешиваем, чтобы образовалась воронка. В образовавшуюся воронку аккуратно выливаем яйца, не нарушая целостности желтка и варим 2-3 минуты. С помощью шумовки достаем яйцо, выкладываем в глубокую тарелку, добавляем бульон с курицей, посыпаем мелко порубленной зеленью. Блюдо получается не только очень вкусным, но и выглядит эстетично.

Рыбный суп с лососем

Еще один рецепт, который поможет разнообразить достаточно скудное меню первой фазы «Атака» диеты Дюкана. Суп готовиться мгновенно, а получается даже более сытным, чем куриный.

Ингредиенты:

филе лосося 200 г;
800 мл воды;
1 яйцо;
соль, смесь приправ для рыбы;
зелень.

Приготовление: филе рыбы помещаем в кастрюлю с водой, ставим на огонь. После закипания добавляем соль, перец и готовую смесь приправ для рыбы. Перед подачей добавляем в суп мелко порубленную зелень и половинку сваренного вкрутую яйца.

Окрошка с курицей на кефире

Отличная замена привычным горячим супам, которые просто не лезут в рот в летнее время. Кефир можно заменить на натуральный йогурт без сахара – питьевой или густой, для большей густоты.

Ингредиенты:

половина куриной грудки;
нежирный кефир 2 ст;
минеральная вода 0,5 ст;
2 вареных яйца;
соль, перец;
белый уксус 0,5 ч. л;
зелень.

Приготовление: грудку и яйца режем кубиками, зелень мелко рубим, все это заливаем минерально-кефирной смесью. Добавляем по вкусу соль, перец и уксус. Окрошку подаем холодной.

Мясные блюда для этапа «Атака»

Тяжелее всего проходящим через активную фазу «Атака» диеты Дюкана обходиться без жареных продуктов. Есть рецепты и на этот случай.

Куриные котлеты с крабовыми палочками

Диетический микс курицы и нежного мяса рыбок сурими. Добавление крабовых палочек делает котлеты сочными, а запекание в духовке образует аппетитную корочку.

Ингредиенты:

куриное филе 250 г;
крабовые палочки 150 г;
1 яйцо;
соль и специи по вкусу.

Приготовление: куриное филе с крабовыми палочками пропускаем через мясорубку или режем на мелкие кубики (так получатся рубленые котлеты). Все ингредиенты перемешиваем до однородной массы, формируем котлеты и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку. Достаточно запекать 20 минут, иначе курицу можно пересушить.

Индейка в соусе

Еще один рецепт для активной фазы «Атака», годный и для остальных стадий диеты Дюкана. Мясо индейки обладает не только диетическими свойствами (с ней сравниться разве что телятина), но и высшим гастрономическими качествами.

Ингредиенты:

филе индейки 200 г;
йогурт натуральный обезжиренный 60 г;
соевый соус 15 г;
соль, перец, розмарин.

Приготовление: филе птицы нарезаем тонкими пластинами, заливаем соусом и выкладываем на фольгу. При 180 градусах готовность наступает через час. Соус готовится следующим образом – 60 г йогурта смешиваем с 15 г соевого соуса.

Дю-омлет с телятиной

Получается намного вкуснее привычной всем болтушки из яиц и молока и более сытным за счет мяса. При всем этом, блюдо выходит некалорийным.

Ингредиенты:

3 яйца;
обезжиренное молоко 50-60 мл;
фарш телячий 150 г;
соль, перец.

Приготовление: чтобы приготовить полноценное кушанье, возьмем телячий фарш и обжарим его на антипригарной сковороде без масла, не забываем посолить и поперчить. 3 яичных белка взбиваем с 2 желтками и обезжиренным молоком. Заливаем смесью фарш и отправляем запекаться в духовку, разогретую до 180 градусов. Готовое блюдо украшаем зеленью.

Ростбиф

Ростбиф отлично подойдет в качестве основного блюда, как на этапе «Атака», так и на других фазах диеты Дюкана. Активная часть приготовления занимает около полутора часов, пассивная – 10-12 часов. Дело в том, что нужно замариновать мясо на ночь, чтобы оно пропиталось специями и солью.

Ингредиенты:

вырезка телячья 350 г;
горчица 1 ч. л.;
йогурт натуральный обезжиренный 100 г;
соль, перец.

Приготовление: берем кусок мяса для ростбифа, натираем его смесью соли, перца и любой приправой к мясу, обмазываем горчицей и оставляем на ночь в холодильнике. Утром мясо для мягкости обмазываем нежирным йогуртом, заворачиваем в фольгу и отправляем в духовку на час-полтора.

Десерты и выпечка для этапа «Атака»

Главный плюс диеты Дюкана в том, что даже на самом сложном этапе – фазе «Атака» можно употреблять сладкие блюда.

Творожное бланманже

Изысканный рецепт с изысканным названием для сладкоежек, которые следят за своей фигурой. Бланманже напоминает другие десерты – панакоту или желе.

Ингредиенты:

творог обезжиренный 350 г;
йогурт натуральный обезжиренный 100 г;
молоко нежирное 0,5 ст;
желатин быстрорастворимый 20 г;
сахарозаменитель по вкусу.

Приготовление: готовится десерт бланманже просто – заливаем половиной порции теплого (не горячего) молока желатин, оставляем на 15-20 минут до набухания. С помощью блендера перетираем творог, смешиваем с сахарозаменителем и йогуртом. Слегка нагреваем оставшуюся половину молока, по чуть-чуть вливаем в желатин, перемешиваем. Соединяем с творогом, разливаем по формочкам и отправляем в холодильник до полного застывания. В бланманже можно добавить ложку отрубей, которые рекомендуется употреблять на протяжении всей диеты.

Овсяное печенье с отрубями

Еще один рецепт десерта, одобренный доктором Дюканом. Кажется, как можно есть печенье без ущерба для фигуры? На самом деле можно. Рецептура десерта составлена по всем правилам диеты – нет в нем ни сахара, ни муки, ни маргарина, ни других жиров.

Ингредиенты:

1 яйцо;
овсяные отруби 60 г;
йогурт натуральный обезжиренный 50 г;
сахарозаменитель по вкусу.

Приготовление: этот десерт готовится в духовке. Желтки смешиваем с отрубями в отдельной емкости, после чего к ним добавляем взбитые в пену белки. Смесь раскладываем по формочкам и запекаем при 180 градусах в духовке около 25 минут.

Овсяно-творожное печенье

Один из наиболее подходящих десертов для этапа «Атаки». Овсяно-творожное печенье не крошиться, хоть и довольно сухое, поэтому отлично подходит в качестве перекуса на рабочем месте.

Ингредиенты:

мягкий творог 0% жирности 7 ст. л.;
овсяные отруби 7 ст. л.;
2 яйца;
разрыхлитель 1 ч. л.;
сахарозаменитель, ваниль по вкусу.

Приготовление: Рецепт прост до безобразия: смешиваем в блендере все ингредиенты, добавляя по вкусу сахарозаменитель и ваниль. Полученную массу выкладываем на противень чайной ложкой на расстоянии 3-4 см друг от друга (печенье очень увеличивается) и выпекаем до золотистого цвета в разогретой до 150 градусов духовке.

Кофейное желе

Десерт готовится просто, а получается очень вкусным. В рецепт входит кофе, если вместо него добавить обезжиренное какао, получиться шоколадное желе, а если под рукой нет ни того, ни другого, можно сделать молочное.

Ингредиенты:

молоко обезжиренное 2 ст;
растворимый кофе 1 ч. л.;
желатин 4 ч. л.;
150 мл теплой кипяченой воды;
сахарозаменитель, ванилин.

Приготовление: чтобы побаловать себя этим десертом, доводим до кипения молоко вместе с ванильным экстрактом и сахарозаменителем (берем по вкусу), добавляем растворимый кофе. В 150 мл теплой воды разводим желатин, оставляем минут на 20 до полного набухания, добавляем в молочно-кофейную смесь. Полученная масса лучше всего застывает в силиконовых формах, помещенных на 2 часа в холодильник.

Если заранее позаботиться поиском рецептов для диеты Дюкана, то даже самый сложный этап «Атака», продолжающийся 7-10 дней, пройдет легко. Запасайся всеми необходимыми продуктами и вперед на кухню!

Диета Дюкана рецепты, этапы диеты, атака, расчет веса, отзывы

Продукты:

Ингредиенты для бисквита:

  • Овсяные отруби (смолоть в муку) — 1 ст.л.
  • Пшеничные отруби(смолоть в муку) — 1,5 ст.л.
  • Какао -1 ч.л.
  • Яйцо — 2 шт
  • Жидкое обезжиренное молоко — 50 мл
  • Мягкий творог — 1 ст.л.
  • Разрыхлитель — 1 ч.л.
  • Сахарозаменитель 
    Ингредиенты для суфле:
  • Кремообразный обезжиренный творог — 150 гр
  • Йогурт -125 гр
  • Желатин — 10 гр
  • Жидкое обезжиренное молоко — 100 мл
  • Сахарозаменитель

Способ приготовления:

Приготовление бисквита:

  1. Все смешиваем до однородности.
  2. Ставим выпекаться при 180 градусах около 15 минут.
  3. После выпекания, его нужно разрезать вдоль на две части.

Приготовление суфле:

  1. Желатин замачиваем в молоке на 10 минут.
  2. Все остальные ингредиенты взбиваем.
  3. Желатин ставим на медленный огонь и нагреваем до растворения.
  4. Медленной струйкой вливаем в взбитую массу.
  5. Отправляем в холодильник на 15-20 минут, чтобы чуть-чуть «затянулся», не не застыл!

Сборка:

  1. Половинка коржа кладется в форму.
  2. Сверху выливается суфле и накрывается второй половинкой.
  3. Отправляется для застывания в холод. 
    * Если из рецепта бисквита вы уберете какао или используете какао 0-2% (бездоповое), а в рецепте суфле йогурт с кусочками фруктов замените обезжиренным йогуртом, то данный рецепт можно адаптировать для меню на фазе атака.

 

 

Продукты:

  • Соевый соус — ¼ ст
  • Очищенный рубленный имбирь
  • Чеснок — 2 зуб
  • Кунжутное масло — 1 коф.л.
  • Стейк лосося

Способ приготовления:

  1. Смешайте соевый соус, имбирь, чеснок и масло.
  2. Поместите маринад в пакет.
  3. Добавьте в пакет стейк лосося.
  4. Закройте пакет и поместите на 4 часа в холодильник.
  5. Разогрейте духовку до 200 градусов.
  6. Поместите лосось на лист.
  7. Запекайте в течение 10 минут до готовности.
  8. Половину стакана маринада из пакета, вылейте в маленькую кастрюлю и доведите до кипения на сильном огне.
  9. Убавьте огонь и варите до загустения примерно 5 минут.
  10. Полейте готовые стейки соусом.

Продукты:

  • Лук репчатый — 100 гр
  • Перец сладкий красный — 1 шт
  • Чеснок — 2 дольки
  • Помидоры — 400 гр
  • Соль морская 1 ч.л.
  • Куркума молотая — ½ ч.л.
  • Зира (кумин) — ½ ч.л.
  • Перец чили молотый — ¼ ч.л.
  • Яйцо — 4 шт
  • Перец черный молотый — ¼ ч.л.
  • Петрушка — 20 гр

Способ приготволения:

1. Слегка обжарьте мелко нарезанный лук.
2. Добавьте нарезанный кубиками болгарский перец.
3. Когда перец станет мягким, добавьте измельченный чеснок.
4. Помидоры очистите от кожицы, предварительно опустив в кипяток на 30 секунд, нарежьте кубиками и добавьте в сковороду. Посолите, добавьте специи.
5. Когда смесь закипит, сделайте в ней 4 углубления и в каждое аккуратно вылейте по одному яйцу.
6. Готовьте на небольшом огне до тех пор, пока яйца не будут готовы (степень прожарки выбирайте на свое усмотрение). Каждое яйцо немного посолите и посыпьте свежемолотым черным перцем.
7. Подавайте, посыпав рубленой петрушкой.

Продукты:

  • Тунц в собственном соку — 1 банка
  • Мягкий  сметаноообразный творог 0% — 50гр
  • Укроп, соль, перец

Способ приготовления:

Пропустить через миксер все ингредиенты.

Продукты:

  • Курица – 2 кг (все части, кроме спинки)
  • Зеленые оливки без косточек – 150 гр
  • Лук — 1 шт
  • Помидор — 1 шт
  • Чеснок – 2 зуб
  • Лимон – ¼ шт
  • Кумин – 1 ч.л.
  • Куркума – 1 ч.л.
  • Черный молотый перец – 0,5 ч.л.
  • Корица – 1 ч.л.
  • Имбирь – 3 см
  • Петрушка, кинза

Способ приготовления:

  1. Вымытую тушку разделить на куски.
  2. Пюрировать чеснок, лук, помидор.
  3. Лимон с цедрой нарезать кубиками, выложить в тажин (глубокую сковороду).
  4. Вмешать в смесь специи и рубленую зелень.
  5. В соус выложить куриные кусочки, внимательно следя за тем, чтобы все мясо было «утоплено» равномерно в жидкости.
  6. Тажин накрыть крышкой и довести до кипения, а затем оставить готовиться на медленном огне еще около часа.
  7. Через 40-45 минут в почти готовый таджин выложить оливки.

 

Продукты:

 

  • Филе Лосося — 1 кг
  • Сушеный Базилик
  • Оливковое Масло
  • Лимон
  • Деревянные Шампура

Способ приготовления:

  1. Режем лосось на кубики.
  2. Складываем рыбу в кастрюльку или глубокую тарелку и делаем маринад.
  3. Поливаем рыбу оливковым маслом.
  4. Берем лимон и разрезаем его на пополам. Выдавливаем из обоих половинок весь сок в емкость с рыбой.
  5. Посыпаем базиликом и накрываем плотно тарелкой.
  6. Оставляем на 30 минут.
  7. Берем рыбу и нанизываем на шампура.
  8. Лишнее масло и сок слейте, оно нам не надо.
  9. Разогреваем духовку до 200 градусов.
  10. Кладем шашлычки на противень, накрытый пергаментом, и ставим запекаться 20 минут.

 

Продукты:

  • Макароны  ширатаки — 300 гр
  • Кальмар — 1 шт
  • Крабовые палочки — 150 гр
  • Соль, чеснок, сухая зелень

Способ приготволения:

  1. Макароны ширитаки хорошо промыть.
  2. Опустить на 3-4 минуты в кипящую воду, откинуть на дуршлаг.
  3. На сковородку выкладываем кальмар, измельченный зубчик чеснока, нарезанные крабовые палочки, сухую зелень и столовую ложку воды.
  4. Тушим две минуты.
  5. Выкладываем в сковородку макароны ширитаки, солим и тушим все вместе еще 2 минуты.

Продукты:

  • Тыква  — 300-400 гр
  • Яйцо куриное — 1 шт
  • Кукурузный крахмал -1 ст.л.
  • Соль
  •  Специи: куркума, сушеный чеснок, молотый черный перец
  • Растительное масло

Способ приготовления:

  1. Сырую тыкву трем.
  2. Смешиваем с остальными ингридиентами.
  3. Жарим на антипригарной сковородке с двух сторон до готовности.

Продукты:

  • Куриные сердечки — 500 гр
  • Луковица — 1 шт
  • Растительное масло — десерт. л.
  • Соевый соуса — 4 ст.л.
  • Бальзамический уксус — 4 ст.л.
  • Специи: карри, молотый красный перец, молотый черный перец, молотый имбирь

Способ приготовления:

  1. На сковороду наливаем растительное масло.
  2. Добавляем красный перец и обжариваем лук до мягкости.
  3. Добавляем сердечки, обжариваем, чтоб побелели.
  4. Добавляем соевый соус и бальзамический уксус и перемешиваем.
  5. Тушим минут 30, добавляем молотый имбирь, красный перец и чёрный — перемешиваем и ещё 10 минут тушим.
  6. Можно посыпать мелко порезанной зеленью.

Продукты:

  • Семена льна — 1 ст.л.
  • Семена Чиа -1 ст.л.
  • Отруби пшеничные — 1 ст.л.
  • Соль
  • Сахарозаменитель
  • Специи: кардамон, корица, гвоздика, анис

Способ приготовления:

  1. Семена Чиа залить 100 мл кипятка.
  2. Настоять 30 минут.
  3. Добавить семена льна, отруби, соль, сахзам, специи, вымешать.
  4. Нагреть духовку до 200°.
  5. Застелить противень пергаментом или силиконовым ковриком.
  6. Мокрыми руками скатать шарики из смеси, сформировать очень тонкие лепешечки.
  7. Отправить в духовку минут на 20 (должен появиться легкий запах жареных семечек).
  8. Выключить духовку, не открывая, оставить «чипсы» остывать в духовке.

Рецепты диеты Дюкана

Торт медовик с заварным и творожным кремом

Торт медовик, не нарушающий Вашу диету. По рецепту доктора Дюкана это возможно!

Адлер Александра 0

Ароматный чай с имбирем

Диета знаменитого французского врача Пьера Дюкана широко известна во всем мире, ее используют как и знаменитые люди, так и обычные.

Адлер Александра 0

Вкусный пряник по Дюкану

Если вы соблюдаете диету, это не означает, что нужно отказаться от всего мучного и сладкого.

Адлер Александра 0

Оладьи из печени по диете Дюкана

Печенка является источником витаминов и микроэлементов. Она обладает способностью оказывать благотворное воздействие

Адлер Александра 0

Пирог с луком и яйцом по Дюкану

Вкуснейший пирог с зелёным луком и яйцом, от которого худеют. 

Адлер Александра 0

Рулет по Дюкану

Бисквитный рулет по Дюкану можно готовить для стадии атаки.

Адлер Александра 0

Диетический салат «Цезарь» с красной рыбой

Салат цезарь с красной рыбой и диетическими сухариками разнообразит ваше обычное меню.

Адлер Александра 1

Творожный десерт без выпечки: 4 рецепта по Дюкану

Творожный десерт без выпечки прекрасно подойдет для диеты. Помимо вкуса и низкой калорийности, успех ингредиента обеспечен тем, что сладкие блюда с его использованием можно готовить без выпечки.

Адлер Александра 2

Белый шоколад по Дюкану

Белый шоколад по данному рецепту подойдет для диеты Дюкана. Шоколад можно употреблять как самостоятельный десерт, в качестве конфет.

Адлер Александра 1

Десерты из тыквы: пирог, мусс и крем

Вкусные и легкие десерты из тыквы прекрасно подойдут для диеты Дюкана.

Адлер Александра 2

Расширенный список лучших рецептов

  • Хлеб настоящий без допов
    Автор: Оксана

    Дата добавления: 02.03.2014

  • Ванильный рулет (можно с Атаки)
    Автор: Helga Sinichka

    Дата добавления: 18.06.2014

  • Майонез «Настоящий. Дюкановский»
    Автор: Яромир

    Дата добавления: 15.02.2013

  • Очень простой и вкусный плавленый сыр
    Автор: MANYoka

    Дата добавления: 10.02.2012

  • Сырники, которые не расползаются (без отрубей)
    Автор: Мария

    Дата добавления: 17.10.2015

  • Творожные оладушки (вкусняшечка)
    Автор: Натратуся

    Дата добавления: 17.08.2013

  • Куриные фрикасики
    Автор: Пальма

    Дата добавления: 27.05.2014

  • Шикарные блины «Ни грамма отрубей»
    Автор: Dukanka

    Дата добавления: 25.02.2012

  • Блины на кефире без отрубей
    Автор: Anniee

    Дата добавления: 16.08.2015

  • Луковый пирог
    Автор: Мариям1222

    Дата добавления: 24.05.2016

  • Бисквит на скорую руку
    Автор: butarina

    Дата добавления: 08.02.2016

  • Кремовый торт по Дюкану
    Автор: Мэри

    Дата добавления: 14.06.2016

  • Запеканочка ням-ням
    Автор: Юлия

    Дата добавления: 27.02.2014

  • Настоящие блины
    Автор: Екатерина

    Дата добавления: 10.01.2016

  • Самый легкий и быстрый рецепт Дю-майонеза
    Автор: Ксения

    Дата добавления: 03.02.2015

  • Галеты Дюкана
    Автор: Dukandiet

    Дата добавления: 06.12.2010

  • Сыр, который всегда получается
    Автор: marina0509

    Дата добавления: 29.09.2013

  • ​Хлеб «Восторг»
    Автор: ALI_NA

    Дата добавления: 16.03.2018

  • Белковый салат
    Автор: Ирина

    Дата добавления: 26.09.2011

  • Блины «Звездные»
    Автор: Александра

    Дата добавления: 05.07.2014

  • Обалденный хлебушек без ДОПов
    Автор: PR

    Дата добавления: 12.03.2016

  • ​Хрустящий хлебушек
    Автор: Furiya_05

    Дата добавления: 24.06.2016

  • Закусочный рулет с мясом
    Автор: ЯОля

    Дата добавления: 04.09.2014

  • Дю-беляши
    Автор: Валя-ля

    Дата добавления: 05.04.2016

  • Чебуреки с мясом
    Автор: Мариям1222

    Дата добавления: 28.05.2016

  • Пирожное «Кофейное наслаждение»
    Автор: Люда

    Дата добавления: 30.09.2015

  • Блинчики-оладьи без отрубей
    Автор: Мария

    Дата добавления: 14.12.2015

  • Вкуснейший креп с куриной начинкой
    Автор: Анюшка

    Дата добавления: 20.03.2016

  • Пельмешки «Ночные»
    Автор: Валя-ля

    Дата добавления: 03.04.2016

  • Очень простой пирог с курицей
    Автор: Кукуся

    Дата добавления: 18.01.2015

  • Соус «тар-тар» на йогурте
    Автор: Katerina

    Дата добавления: 24.03.2013

  • Суп с фрикадельками на кефире
    Автор: Romana

    Дата добавления: 09.11.2013

  • Мясо домашнее бутербродное
    Автор: Валя

    Дата добавления: 22.05.2014

  • Джем из Каркаде
    Автор: Ксения

    Дата добавления: 26.02.2015

  • Чизкейк (без отрубей)
    Автор: Svlana78

    Дата добавления: 06.09.2015

  • Салат из печени «Чудесный»
    Автор: tatyansk

    Дата добавления: 03.03.2016

  • Дю-самса
    Автор: Валя-ля

    Дата добавления: 03.04.2016

  • Самый простой рецепт хлеба
    Автор: КсенияЯ

    Дата добавления: 04.03.2017

  • Тесто фило по Дюкану
    Автор: Юляшка

    Дата добавления: 23.11.2017

  • Твердый сыр
    Автор: Svlana78

    Дата добавления: 06.08.2015

  • Куриные оладьи
    Автор: Инна

    Дата добавления: 19.09.2015

  • Пирог с курицей на перекус
    Автор: Fly

    Дата добавления: 21.12.2016

  • Протеиновые маффины с ягодами
    Автор: Варежка

    Дата добавления: 26.03.2016

  • Cухарики-вкусняшки антистрессовые
    Автор: Romana

    Дата добавления: 24.11.2013

  • Тортик «Ежедневное чудо»
    Автор: Кукуся

    Дата добавления: 14.02.2015

  • Торт «Неаполь»
    Автор: Nemo

    Дата добавления: 27.12.2015

  • Фрикадельки паровые из филе с творогом. Пальчики оближешь!
    Автор:

    Дата добавления: 15.08.2016

  • ​Рыбный пирог «Атака»
    Автор: Mala

    Дата добавления: 05.11.2016

  • Луковые хлебцы
    Автор: Николь

    Дата добавления: 24.02.2015

  • Начос по-дюкановски
    Автор: zonko

    Дата добавления: 15.11.2015

  • Диета Дюкана: основы и принципы белковой диеты

    Система Дюкана имеет ряд основных принципов, которые следует соблюдать на всех этапах для достижения наилучшего результата.

    Максимум качественного белка

    Основной рацион питания на диете Дюкана состоит из 72 белковых продуктов, которые можно есть в любое время суток и в любом количестве, приготовленные любым способом, который вам по вкусу. Продукты можно жарить, варить, запекать, готовить на гриле, консервировать, коптить и так далее. Главное, готовить без добавления масла (сливочное масло на диете запрещено совсем, а растительное допускается в размере не более 1 столовой ложки).

    Максимум воды

    Вода – не менее важный элемент диеты, чем протеины, ведь диета Дюкана способствует накоплению белка в организме, и пока он помогает нам худеть, вода позволяет выводить излишки белка из почек, иначе с ними могут возникнуть серьезные проблемы. Минимальная норма воды на белковое диете – 1,5 литра в день.

    Пьер Дюкан рекомендует в первые дни диеты выработать привычку испытывать жажду, чтобы организм сам начинал вам подсказывать, что пора попить.

    Вывод излишков белка из почек – только одна из крайне важных функций воды в процессе похудения.

    “Нет” голодовкам

    Согласно мнению диетолога, ни в коем случае не стоит истязать организм мучительными голодовками и низкокалорийными диетами, так как нельзя похудеть, резко сократив количество потребляемых калорий на короткое время, а затем удержать результат, вновь вернувшись к привычному питанию. Организм, испытавший шок при внезапном сокращении питательных веществ, начинает накапливать каждую калорию, особенно после возобновления прежнего образа питания – тогда лишние килограммы возвращаются с лихвой.

    Никаких подсчетов калорий

    Диета не требует не то что точных, а даже приблизительных подсчетов калорий. Разрешенные продукты можно употреблять в любых количествах. Единственное, что стоит учитывать – это то, что больше 40 грамм белка за один прием организмом не усваивается. У некоторых и того меньше. В зависимости от особенностей организма, за один прием пищи он обычно усваивает от 30 до 40 грамм белка, все лишнее – просто перегнивает. Также важно учитывать необходимый минимум белка на килограмм веса. Принято считать, что на 1 кг массы тела в сутки необходимо употреблять 1 грамм белка.

    Среди почитателей диеты Дюкана и спортсменов бытует мнение, что потребность в белке увеличивается прямо пропорционально энергозатратам человека в жизни. То есть, для обычного здорового человека достаточно 1 г белка на 1 кг веса тела. Тем, кто занимается в спортзале более-менее щадящими, аэробными или кардио-тренировками, уже требуется около 1,5 г белка на 1 кг веса. А любителям силовых тренировок, активно качающим мышцы при помощи тяжелого железа, для роста этих самых мышц и эффективного восстановления после тренировок требуется все 2 грамма белка, а то и больше.

    Физические нагрузки

    Для организма крайне желательны хотя бы минимальные физические нагрузки для поддержания мышц в тонусе. В рамках диеты Дюкана от вас не требуют посещения спортзала (нет, этого и не запрещают – посещайте на здоровье!) и изнурительных тренировок, однако предусматривают хотя бы несколько минут ходьбы в день. Для 1 этапа «атака» достаточно 20-минутной прогулки на свежем воздухе. Со 2 этапа «чередование» длительность прогулки следует увеличить до 30 минут. Для 3 и 4 этапов «закрепление» и «стабилизация» рекомендована ходьба 20-30 минут.

    Полноценный отдых

    Очень важно давать организму полностью восстановиться после прожитого дня и возобновить силы, пополнить запасы энергии. Сон в достаточном количестве так же благоприятно влияет на похудение, как потребление воды в нужных объемах. И напротив: недосыпания способны провоцировать застои в весе.

    Заключение

    Диета Дюкана, отзывы о которой просто поражают своей разнообразностью, вызывает у одних людей восторг, так как питание по Дюкану шокирует своей эффективностью, а у других – резкий негатив из-за побочных эффектов, которые могут возникнут, если придерживаться системы неправильно. Одно мы можем утверждать точно: диета Дюкана подразумевает меню, которое позволяет человеку полноценно питаться и не вредить здоровью, если не заниматься самодеятельностью и не пытаться самостоятельно усовершенствовать метод, который Пьер Дюкан разрабатывал годами. Соблюдая диету правильно и выполняя все рекомендации диетолога под контролем своего врача, похудеть быстро и эффективно получится у каждого!

    Диета Дюкана: плюсы и минусы, меню, отзыв диетолога

    1. Кто такой Пьер Дюкан
    2. Как устроена диета Дюкана
    3. Этапы диеты Дюкана
    4. Примерное меню
    5. Эффективность диеты Дюкана
    6. Вред диеты Дюкана
    7. Аргументы за и против диеты Дюкана
    8. Комментарий диетолога

    Материал прокомментировала и проверила Александра Разаренова — врач-диетолог, нутрициолог, терапевт, член Российского союза нутрициологов, диетологов и специалистов пищевой индустрии.

    Кто такой Пьер Дюкан

    Создатель популярной диеты не диетолог, а врач-терапевт. Пьер Дюкан занимался общей практикой, когда в 1970 году к нему обратился пациент с ожирением. Мужчина признался, что ради похудения готов отказаться от любой еды, кроме мяса. Врач разработал рацион, основанный на употреблении постного мяса, некрахмалистых овощей и минимального количества фруктов. Обязательным условием стал отказ от сахара.

    Дюкан утверждал, что такое питание лучше всего подходит для естественного метаболизма: первобытный человек ел мясо, сезонные овощи и фрукты. Сахар в нашем понимании был ему недоступен и потому от него следует отказаться и сейчас.

    После 30 лет экспериментов и наблюдений Пьер Дюкан выпустил книгу «Я не умею худеть», которая стала бестселлером в 32 странах. Новый метод обещал возможность сбросить 5 кг за одну-две недели, не ограничивая себя в количестве еды [1].

    Знаменитости, которые открыто хвалили новый метод, добавили популярности разработкам Дюкана. Дженнифер Лопес и Жизель Бюндхен использовали диету, чтобы похудеть после беременности и родов. Валлийская певица Кэтрин Дженкинс утверждает, что поддерживает форму, питаясь по плану Дюкана [2], [3].

    В 2012 году Совет врачей Франции указал, что диетолог нарушил этические принципы, сделав из медицины коммерческое предприятие. В 2014 году Пьера Дюкана исключили из реестра врачей за рекламу и продвижение метода [4], [5].

    Как устроена диета

    Диета Дюкана подразумевает белковый режим питания с минимумом углеводов и жиров. В схему входят 100 продуктов, которые в первые недели можно есть в любых объемах [6].

    Метод во многом повторяет кетогенную диету и другие низкоуглеводные планы питания, где организм перестраивается на получение энергии из жиров и белка. Высокое содержание протеина в пище помогает сбалансировать выработку инсулина и снижает выработку грелина — гормона голода. Насыщение наступает быстрее, и мы едим меньше [7], [8], [9], [10]. Однако диета Дюкана ограничивает не только углеводы, но и жиры. Безопасность и польза такого подхода не подтверждены исследованиями.

    Прежде чем перейти на план питания по методу Дюкана, нужно рассчитать свой «правильный» вес. Это можно сделать с помощью специального калькулятора. Расчет основан на данных о росте, максимальном и минимальном весе, возрасте, особенностях строения тела. Калькулятор разработан Пьером Дюканом, поэтому полученный результат стоит проверить с помощью научных методов и проконсультироваться с врачом.

    Как рассчитать идеальный вес: три научно обоснованных метода

    Диета Дюкана делится на четыре фазы:

    • Атака
    • Чередование
    • Закрепление
    • Стабилизация

    Заметное похудение начинается уже в фазе атаки, что мотивирует продолжать питаться по методике Дюкана. Причина быстрого снижения веса — обезвоживание, поскольку из-за отсутствия углеводов организм теряет жидкость. Однако эксперты не подтверждают долгосрочную результативность метода и пользу рациона для здоровья. Разберемся, как работает диета и почему у нее много противопоказаний.

    Этапы диеты Дюкана

    Диета состоит из четырех частей, длительность которых зависит от рассчитанного «правильного» веса. Первые два этапа направлены на снижение веса, а заключительные — на закрепление достижений. Во время атаки разрешены только продукты с высоким содержанием белка. Затем нужно добавить некрахмалистые овощи, ограниченное количество жиров и дополнительные углеводы.

    Продолжительность атаки, чередования и закрепления зависит от того, сколько килограммов нужно сбросить, чтобы достичь «правильного» веса. Завершающий этап, которого нужно придерживаться постоянно, сочетает рацион фазы закрепления и еженедельные белковые дни по схеме атаки.

    Диета Дюкана состоит из четырех этапов

    © Pexels.com

    1. Атака

    Фаза длится от двух до семи дней. Если для достижения «правильного» веса нужно похудеть на 20 кг и более, этап может занять больше времени. В план питания включены 68 белковых продуктов и несколько дополнительных:

    • мясо: говядина, телятина, оленина и другая дичь, свинина, нежирный и соевый бекон, печень, почки, язык
    • птица: куриное филе и печень, индейка, дикая утка, перепела, сосиски из нежирной индейки и курицы
    • рыба и морепродукты: без ограничений, включая консервы из тунца в воде
    • вегетарианские белки: сейтан — растительный белок, заменитель мяса, который производят из пшеничного глютена, вегетарианские бургеры и соевые продукты, тофу и темпе
    • яйца: куриные, перепелиные, утиные
    • обезжиренные молочные продукты: молоко, йогурт, творог, рикотта — не больше 1 кг в день

    В ежедневный рацион обязательно входят 1,5 столовых ложки овсяных отрубей и не менее 1,5 л воды. Также можно добавить столовую ложку ягод годжи, сахарозаменители, лапшу ширатаки и диетический желатин (без ограничений).

    Каждый день необходимо уделять 20 минут физической активности.

    2. Чередование

    Период постепенного достижения правильного веса занимает от месяца до года. Режим питания из предыдущей фазы через день чередуется с более щадящим и расширенным меню — добавляются 32 вида овощей:

    • шпинат, капуста кале, латук и другие зеленые овощи
    • брокколи, цветная и брюссельская капуста
    • болгарские перцы
    • грибы
    • сельдерей
    • спаржа
    • артишоки
    • кабачки
    • томаты
    • зеленые бобы
    • лук
    • тыква и тыква-спагетти
    • турнепс
    • огурцы
    • морковь
    • свекла

    Разрешена чайная ложка оливкового масла для заправки салата либо готовки на сковороде и две столовые ложки отрубей. Период физической активности — 30 минут.

    3. Закрепление

    Продолжительность этапа определяется из расчета десять дней на каждый потерянный килограмм. Задача — предотвратить возврат к стартовому весу. Можно смешивать любые продукты из первых двух этапов, а также добавлять ограниченное количество жиров и углеводов:

    • фрукты: ягоды или порезанная дыня (100 г), яблоко среднего размера, апельсин, груша, персик, нектарин, либо два киви, сливы или абрикоса
    • два куска цельнозернового хлеба в день
    • сыр, 40 г в день
    • крахмалистые продукты, 225 г в день: паста, кукуруза, бобы, фасоль, рис или картофель
    • мясо: ростбиф, свинина или ветчина один-два раза в неделю

    Дважды в неделю можно устраивать праздничную трапезу: закуска, главное блюдо, бокал вина и десерт. Один день в неделю должен быть белковым (питание по схеме атаки). Отруби — 2,5 столовых ложки, физическая активность — 25 минут.

    4. Стабилизация

    Финальный этап, который помогает поддерживать «правильный» вес. Жестких ограничений по рациону нет, однако нужно следовать нескольким принципам:

    • за основу питания нужно взять продукты из фазы закрепления
    • сохранить один белковый день в неделю
    • ходить пешком не меньше 20-30 минут в день
    • пить 1,5 л воды и съедать не менее 30 г отрубей в день

    Последний этап предполагает постоянное следование плану питания по списку из 100 продуктов с небольшими дополнениями.

    Меню для начальных этапов

    Атака

    • Завтрак: обезжиренный творог, смешанный с отрубями и корицей, кофе или чай, вода. В чай и кофе в любом приеме пищи можно добавить обезжиренное молоко и сахарозаменитель.
    • Обед: куриная грудка на сковороде, лапша ширатаки в бульоне, диетический желатин, чай со льдом.
    • Ужин: стейк и креветки, диетический желатин, кофе или чай, вода.

    Чередование

    • Завтрак: яичница из трех яиц, ломтики помидора, кофе, вода.
    • Обед: жареная курица и салат с французской заправкой, греческий йогурт с отрубями, чай со льдом.
    • Ужин: запеченное филе лосося, брокколи и цветная капуста на пару, диетический желатин, кофе без кофеина или чай, вода.

    Закрепление

    • Завтрак: омлет из трех яиц с добавлением сыра (40 г) и шпината, кофе, вода.
    • Обед: порция индейки с двумя кусками цельнозернового хлеба, 80 г творога, смешанного с отрубями и корицей, чай со льдом.
    • Ужин: свинина на сковороде и цукини-гриль, небольшое яблоко, кофе без кофеина, вода.

    Эффективность диеты Дюкана

    Ни одна диета сама по себе не дает долгосрочного эффекта похудения, при этом диета может быть вредна для здоровья. После временного снижения веса люди возвращаются в прежнее состояние, а иногда поправляются сильнее, чем до смены режима питания. Безопасный и эффективный способ добиться нужного веса и поддерживать здоровье и хорошую физическую форму — с помощью специалистов подобрать подходящий образ жизни и схему питания, которые реально соблюдать постоянно [11].

    Существует множество научных публикаций, которые посвящены эффективности диет с высоким содержанием белка и минимумом углеводов [12], [13], [14], [15], [16], [17], [18]. Однако по методу Дюкана квалифицированных исследований немного.

    В 2015 году в Польше обобщили данные 50 женщин в возрасте 19-64 лет, которые придерживались плана питания Дюкана и в день потребляли примерно 1 тыс. калорий, включая 100 г белка. Участницы исследования похудели на 15 кг за 8–10 недель [19].

    В январе U.S. News & World Report — один из трех ведущих еженедельников США об экономике, политике и здравоохранении — опубликовал рейтинг диет, который составили 23 специалиста. Диета Дюкана заняла последнее место в списке, получив 1,9 балла из 5 возможных. Эксперты оценили эффективность диеты в 2,5 балла, а пользу для здоровья — в 2 балла. По мнению врачей, нет подтверждений, что похудение по методу Дюкана может быть долгосрочным и безопасным, при этом список продуктов неоправданно ограничен, а правила питания слишком сложны. Один из экспертов открыто назвал диету «идиотской» [20].

    Диета эффективна в первые несколько недель. Нет научных исследований, которые бы подтвердили возможность устойчивой потери веса, также не изучено долгосрочное влияние диеты на здоровье.

    К эффективности диеты Дюкана есть много вопросов

    © Unsplash.com

    Вред диеты Дюкана

    Диета, предположительно, подходит здоровым людям старше 18 лет. Метод не рекомендован при хронических заболеваниях ЖКТ, нарушении обмена веществ, гормональных расстройствах, беременности, кормлении грудью.

    У рациона есть все минусы, свойственные низкоуглеводным диетам, а также несколько специфических побочных эффектов, поскольку из плана питания исключены многие полезные продукты.

    Быстрая потеря веса

    Главный минус диеты Дюкана, по мнению британских экспертов-диетологов, в том, что она может нанести вред здоровью [21]:

    • Потеря веса на начальном этапе происходит за счет обезвоживания
    • Рацион не сбалансирован, поэтому нужно дополнительно принимать витамины
    • Необходимо помнить о ежедневной норме воды и обязательной порции овсяных отрубей, чтобы обеспечить минимум клетчатки

    Риск развития заболеваний

    Из-за недостатка витаминов и полезных микроэлементов диета может спровоцировать [22], [23], [24]:

    • остеопороз
    • проблемы с пищеварительной системой и ЖКТ
    • болезни сердца и сосудов
    • гормональные нарушения
    • расстройства нервной системы

    Продолжительное применение диеты Дюкана может привести к проблемам со здоровьем

    © Unsplash.com

    «Кетогрипп»

    При смене рациона возможно болезненное состояние, которое характерно для начального этапа диет с большим количеством белка. Причина плохого самочувствия — изменение метаболизма, поскольку организм перестраивается на получение энергии из жиров и протеина. В течение нескольких дней может ощущаться усталость, повышенные голод и жажда, проблемы с вниманием и сном, перепады настроения, головная боль, расстройство пищеварения и приступы тахикардии.

    Ученые предполагают, что отказ от этого режима питания может привести к проблемам со здоровьем в будущем. А поскольку рацион ограничен, большинство людей со временем перестают есть по плану — им становится скучно и неудобно придерживаться списка из 100 продуктов и правил их чередования.

    Диета Дюкана, предположительно, подходит большинству здоровых людей, но обладает серьезными противопоказаниями. Такой режим питания может спровоцировать заболевания сердечно-сосудистой, пищеварительной и нервной системы, а также гормональные нарушения.

    Ключевые факты о диете Дюкана:

    За

    • метод Дюкана помогает быстро терять вес
    • в первые две недели можно не считать калории и есть разрешенные продукты практически без ограничений
    • большое количество протеина притупляет голод и помогает меньше есть
    • диета предусматривает обязательную физическую активность

    Против

    • быстрая потеря веса происходит за счет обезвоживания организма
    • список продуктов ограничен, поэтому организм не получает необходимые питательные вещества. Во время белковых дней в рационе нет овощей, на следующих этапах количество углеводов ограничено
    • содержание клетчатки в диете ниже ежедневной нормы — 5 г вместо рекомендованных 25–38 г
    • нет научных подтверждений, что такое питание ведет к устойчивой потере веса
    • нет данных о влиянии диеты на здоровье в долгосрочной перспективе

    Комментарий врача

    Александра Разаренова, врач-диетолог, нутрициолог, терапевт, член Российского союза нутрициологов, диетологов и специалистов пищевой индустрии

    «Диета Дюкана — один из самых известных способов снизить вес. И эту диету в свое время испробовала большая часть пациентов, которые приходят ко мне на консультацию.

    Возникает резонный вопрос: почему же тогда им требуется профессиональная помощь диетолога-нутрициолога? Ответ прост: большинство похудевших вернулись к прежним пищевым привычкам, а значит, к первоначальному весу в течение нескольких лет. К сожалению, это обратная сторона большинства диет, к которым люди прибегают в погоне за стройностью. И диета Дюкана не исключение.

    Но это не самый важный аргумент, из-за которого я бы не рекомендовала прибегать к этому режиму питания.

    Основной вред подобного типа питания заключается в нехватке необходимых макро- и микроэлементов на протяжении длительного времени. Недостаток витаминов и минералов можно компенсировать специальными биологически активными комплексами, однако это не заменит естественного поступления природных макро- и микроэлементов. Подобные дефицитные состояния приводят к снижению иммунитета, ухудшению работы всех органов и систем организма.

    Диета Дюкана повышает нагрузку на выделительную систему, печень, потому она категорически противопоказана людям с хронической почечной и печеночной недостаточностью, беременным и кормящим женщинам, тем, у кого наблюдается нарушение белкового обмена, подагра, мочекаменная и желчекаменная болезнь. А также в период обострения хронических заболеваний — гастрита, язвы, панкреатита, холецистита, пиелонефрита.

    Диета Дюкана — серьезный стресс для организма, потенциальный вред от нее значительно превышает пользу, а результат очень нестабилен в долгосрочной перспективе.

    Следуйте принципам оптимального питания, имейте достаточную физическую нагрузку, следите за сном и питьевым режимом. Желаемый результат не заставит себя долго ждать, а ваше здоровье будет в порядке».

    Читайте также:

    Я не умею худеть! (диета Дюкана)

    Рецепты в закрытой группе на Facebook

    Говядина

    Котлеты из говядины и тыква гриль от Anastasia Ostalceva

    Борщ с варёной говядиной и обезжиренным творогом от Anastasia Ostalceva

    Яйца по-шотландски от Bonappetit Recepšu Portāls

    Говядина под соусом из тунца от Bonappetit Recepšu Portāls

    Мясо в цахтоне от Юлия Атаева

    Холодный суп из пахты с говядиной от Bonappetit Recepšu Portāls

    Маринованная говядина от Ольга Циватая

    Курица

    Куриные котлеты с овощами и карри от Julia Petrova

    Суфле из куриной печени от Anna Tikunova

    «Сальтисон» из курицы от Julia Petrova

    Домашние куриные сосиски от Юлия Атаева

    Куриная колбаса от Ольга Циватая

    «Чахохбили» от Анна Винникова

    Тефтели из курицы с творогом, в луковом соусе от Julia Petrova

    Цыплёнок фаршированный паштетом от Bonappetit Recepšu Portāls

    Куриный рулет от Anastasia Ostalceva

    Чкмерули от Юлия Атаева

    Запеченные куриные голени от Юлия Атаева

    Куриные голени в стиле тандури от Юлия Атаева

    Кролик

    Заливное из кролика от Anastasia Ostalceva

    Рыба и морепродукты

    Рыба запеченная с хреновыми листьями от Bonappetit Recepšu Portāls

    Салат с копченой форелью от Natalia Smirnova

    Корзинки с маринованной скумбрией от Катя Хорошилова

    Спайси-гунканы от Julia Petrova

    Салака запеченная с горчицей и отрубями от Bonappetit Recepšu Portāls

    Роллы от Julia Petrova

    Рулет из лосося с нори от Юлия Атаева

    Салат из копченой трески с креветками и «майонезом» от Julia Petrova

    Осьминоги на гриле от
    Bonappetit Recepšu Portāls

    Яйца с соусом и анчоусами от
    Bonappetit Recepšu Portāls

    Овощи

    Тыквенная соломка от Юлия Атаева

    Пюре из цветной капусты от Юлия Атаева

    Зеленая фасоль под сырным соусом от Bonappetit Recepšu Portāls

    Быстро маринованные баклажаны от Юлия Атаева

    Баклажаны в панировке из отрубей от Юлия Атаева

    Соус

    Сырный соус от Юлия Атаева

    Несладкая выпечка

    Лепешка с заатаром от Юлия Атаева

    Хлебцы и пирожки от Юлия Атаева

    Заварные блины из отрубей от Юлия Атаева

    Лепешка из отрубей с творогом, зеленью и анчоусами от Юлия Атаева

    Почти бородинский хлеб от Anastasia Ostalceva

    Универсальный блин из отрубей от Юлия Атаева

    Лепешки из отрубей от Ольга Циватая

    Универсальная лепешка из отрубей и Диетическая «пицца» от Юлия Атаева

    Сладкая выпечка

    Печенье от Катя Хорошилова

    Шоколадные мадлен с лимоном и лавандой от Юлия Атаева

    Шоколадный рулет от Юлия Атаева

    Бисквит от Maria Selyanina

    Псевдо булочки и рулет от Ирина Ковалева

    Кофейные кексы от Ольга Циватая

    Десерт

    Сгущенное молоко и мороженое из него от Катя Хорошилова

    Диетический шоколад (белый и молочный) от Юлия Атаева

    «Трюфели» от Юлия Атаева

    Творожный крем для капкейков от Юлия Атаева

    «Плавающий остров» от Юлия Атаева

    Варенье, джем, конфитюр

    Варенье из помидоров с ванилью от Юлия Атаева

    Тыквенно-лимонный джем от Юлия Атаева

    Варенье из острого перца от Юлия Атаева

    Конфитюр из ягод годжи от Юлия Атаева

    Варенье из кабачков от Bonappetit Recepšu Portāls

    Джем из баклажанов с имбирем и шоколадом от Bonappetit Recepšu Portāls

    Конфитюр из тимьяна с лимоном от Юлия Атаева

    Апельсиновый конфитюр с ванилью от Юлия Атаева

    Конфитюр из каркаде (гибискуса) от Юлия Атаева

    Разное

    Твердый обезжиренный сыр от Юлия Атаева

    Творожный сыр от Julia Petrova

    Ягоды годжи в сиропе от Юлия Атаева

    Ширатаки от Юлия Атаева

    Плавленный обезжиренный сыр от Юлия Атаева

    ВАШ ТЕКСТ

    Диета Дюкана: плюсы, противопоказания и примерное меню

    https://ria.ru/20201224/dieta-1590758422.html

    Диета Дюкана: плюсы, противопоказания и примерное меню

    Диета Дюкана: плюсы, противопоказания и примерное меню — РИА Новости, 24.12.2020

    Диета Дюкана: плюсы, противопоказания и примерное меню

    Диета Дюкана — это популярный метод похудения, основанный на преобладании в рационе белковой пищи. О принципах питания, достоинствах и недостатках — в материале РИА Новости, 24.12.2020

    2020-12-24T15:12

    2020-12-24T15:12

    2020-12-24T15:12

    в мире

    еда

    диета

    продукты

    витамины

    /html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

    /html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

    https://cdnn21.img.ria.ru/images/152805/82/1528058258_0:45:1920:1125_1920x0_80_0_0_a9726e7c359a1d199215ba485b3fa5f5.jpg

    МОСКВА, 24 дек — РИА Новости. Диета Дюкана — это популярный метод похудения, основанный на преобладании в рационе белковой пищи. О принципах питания, достоинствах и недостатках — в материале РИА Новости. Диета Дюкана: принцип питанияЭтот режим питания более 30 лет назад разработал французский врач-терапевт Пьер Дюкан. В его основе лежит белковая диета с низким содержанием углеводов. Из-за их отсутствия организму приходится перестроиться и получать энергию из собственных жировых запасов. Благодаря протеину в рационе насыщение возникает быстрее, а чувство голода ощущается не так остро. Диета по Дюкану длится несколько месяцев. Чтобы приступить к ней, нужно рассчитать свой “правильный” вес с помощью специального калькулятора. Он зависит от возраста, роста и особенностей телосложения. Всего диета Пьера Дюкана разрешает употребление 100 продуктов. Она разделена на четыре этапа: — атака;- чередование;- закрепление;- стабилизация.Начальные две фазы диеты Дюкана помогают похудеть, а последние — закрепить результат. При этом уже в первую неделю можно скинуть 2-3 килограмма за счет обезвоживания. Атака предполагает употребление только белковых продуктов. Длится фаза, как правило, от двух до семи дней. В рационе разрешены мясо, птица, морепродукты, обезжиренные молочные продукты и яйца. Также в меню обязательно добавляется 1,5 столовых ложки овсяных отрубей. Для достижения максимальных результатов необходимо выполнять физические нагрузки и выпивать 1,5 л воды ежедневно. Чередование может продолжаться от месяца до года. На этом этапе меню первой фазы комбинируется с 28 видами овощей — томатами, огурцами, свеклой, спаржей, сельдереем, брокколи и так далее. Для заправки салатов можно использовать оливковое масло. Тренировки должны длиться 30 минут в день. Закрепление разработано, чтобы избежать накопления лишнего веса в будущем. В рацион включаются фрукты, хлеб, сыр и продукты с высоким содержанием крахмала. Несмотря на это, один день в неделю нужно питаться по схеме атаки. Периодически разрешается устраивать праздничные дни и есть калорийные блюда.Фаза стабилизации направлена на поддержание веса и не предполагает жестких ограничений, однако есть некоторые правила, которых стоит придерживаться. Раз в неделю нужно устраивать белковый день, желательно сохранить меню из третьего этапа. Также в рационе должны присутствовать овсяные отруби, а на физическую активность следует выделять 20-30 минут ежедневно. Основные правила диеты Дюкана для всех этапов: — отказ от лифта;- обильное питье;- употребление отрубей; — занятия спортом;- можно использовать заменители сахара.Плюсы диеты ДюканаМетод прославился по всему миру благодаря быстрой потере веса. Кроме этого, в отличие от многих других диет, он имеет довольно разнообразное меню. В первые две недели не нужно считать калории, как и ограничивать себя в пище и времени ее приема. К плюсам относится и ежедневная физическая активность — прогулки, занятия фитнесом, плаванием и прочее. Белковая диета Дюкана подходит тем, кто не любит строгие методики сбрасывания веса. Минусы диеты ДюканаВ научном сообществе этот способ похудения часто критикуют за избыточность белка, который может навредить почкам и привести к почечной недостаточности и необходимости диализа. Также медики отмечают, что рацион несбалансированный, в результате чего в организме возникает дефицит важных витаминов и минералов. Несмотря на то, что метод предполагает довольно быстрое похудение, есть большая вероятность “срывов” и возвращения прежнего веса. “Выраженный дефицит микроэлементов и витаминов ведет к проблемам не только с внешним видом, но и с нервной, сердечно-сосудистой и пищеварительной системами. В результате все это может стать причиной гормонального сбоя», — сообщила РИА Новости член Национального общества диетологов Ольга Деккер.Пример меню на 7 дней по диете ДюканаДля фазы атаки разрешены только белки, поэтому примерный рацион может выглядеть следующим образом.Понедельник. Завтрак: омлет с чаем или кофе. Обед состоит из куриного супа и мятного чая. На полдник можно употребить нежирные сырники, а на ужин — запеченную скумбрию и кефир с отрубями.Вторник. Завтрак: каша из овсяных отрубей, чай или кофе. На обед можно съесть отбивные, а на полдник — кефир с отрубями. Ужин состоит из фрикаделек из индейки и ромашкового чая. Среда. Завтрак: отварные яйца, чай или кофе. Обед: курица в отрубях, чай. Полдник: вареные морепродукты. Ужин: запеченные в духовке кусочки индейки и йогурт.Четверг. Завтрак: яичница с мясом или ветчиной, чашка кофе. На обед можно съесть уху с отварными яйцами, на полдник — сырники из духовки. На ужин следует приготовить рулет из омлета с красной рыбой, выпить кефир с отрубями.Пятница. Завтрак: бутерброд из лепешки на отрубях и ветчины, чай или кофе. Обед: запеченная курица и имбирный чай. Полдник: блины по рецепту Дюкана из отрубей. Ужин: рыбный пирог, зеленый чай. Суббота. Завтрак: яичница, чай или кофе. На обед — стейк из говядины, чай с лимоном. На полдник можно употребить лепешку из отрубей и йогурт, а на ужин — рыбный салат и мятный чай. Воскресенье. Завтрак: омлет с плавленым сыром, чай или кофе. Обед: рыбное ассорти, кефир с отрубями. Полдник: десерт из взбитых белков. Ужин: запеченная в томатном соусе курица. Рецепты по Дюкану разнообразны и включают множество блюд, в том числе десерты, но без сахара.

    https://rsport.ria.ru/20201224/myaso-1590644453.html

    https://radiosputnik.ria.ru/20201207/dieta-1587954752.html

    https://rsport.ria.ru/20200715/1574384718.html

    https://radiosputnik.ria.ru/20201210/produkty-1588600291.html

    РИА Новости

    [email protected]

    7 495 645-6601

    ФГУП МИА «Россия сегодня»

    https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

    2020

    РИА Новости

    [email protected]

    7 495 645-6601

    ФГУП МИА «Россия сегодня»

    https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

    Новости

    ru-RU

    https://ria.ru/docs/about/copyright.html

    https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

    РИА Новости

    [email protected]

    7 495 645-6601

    ФГУП МИА «Россия сегодня»

    https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

    https://cdnn21.img.ria.ru/images/152805/82/1528058258_98:0:1803:1279_1920x0_80_0_0_a2cf4f4e8f0d19fe038a2c330afac134.jpg

    РИА Новости

    [email protected]

    7 495 645-6601

    ФГУП МИА «Россия сегодня»

    https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

    РИА Новости

    [email protected]

    7 495 645-6601

    ФГУП МИА «Россия сегодня»

    https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

    в мире, еда, диета, продукты, витамины

    МОСКВА, 24 дек — РИА Новости. Диета Дюкана — это популярный метод похудения, основанный на преобладании в рационе белковой пищи. О принципах питания, достоинствах и недостатках — в материале РИА Новости.

    Диета Дюкана: принцип питания

    Этот режим питания более 30 лет назад разработал французский врач-терапевт Пьер Дюкан. В его основе лежит белковая диета с низким содержанием углеводов. Из-за их отсутствия организму приходится перестроиться и получать энергию из собственных жировых запасов. Благодаря протеину в рационе насыщение возникает быстрее, а чувство голода ощущается не так остро. Диета по Дюкану длится несколько месяцев. Чтобы приступить к ней, нужно рассчитать свой “правильный” вес с помощью специального калькулятора. Он зависит от возраста, роста и особенностей телосложения. Всего диета Пьера Дюкана разрешает употребление 100 продуктов.

    Она разделена на четыре этапа:

    — чередование;

    — закрепление;

    — стабилизация.

    Начальные две фазы диеты Дюкана помогают похудеть, а последние — закрепить результат. При этом уже в первую неделю можно скинуть 2-3 килограмма за счет обезвоживания.

    24 декабря 2020, 09:00ЗОЖУченые узнали, кто живет дольше — мясоеды или вегетарианцы

    Атака предполагает употребление только белковых продуктов. Длится фаза, как правило, от двух до семи дней. В рационе разрешены мясо, птица, морепродукты, обезжиренные молочные продукты и яйца. Также в меню обязательно добавляется 1,5 столовых ложки овсяных отрубей. Для достижения максимальных результатов необходимо выполнять физические нагрузки и выпивать 1,5 л воды ежедневно.

    Чередование может продолжаться от месяца до года. На этом этапе меню первой фазы комбинируется с 28 видами овощей — томатами, огурцами, свеклой, спаржей, сельдереем, брокколи и так далее. Для заправки салатов можно использовать оливковое масло. Тренировки должны длиться 30 минут в день.

    Закрепление разработано, чтобы избежать накопления лишнего веса в будущем. В рацион включаются фрукты, хлеб, сыр и продукты с высоким содержанием крахмала. Несмотря на это, один день в неделю нужно питаться по схеме атаки. Периодически разрешается устраивать праздничные дни и есть калорийные блюда.

    7 декабря 2020, 08:43Сказано в эфиреЧто съел – тем и стал: как выбор продуктов влияет на человека

    Фаза стабилизации направлена на поддержание веса и не предполагает жестких ограничений, однако есть некоторые правила, которых стоит придерживаться. Раз в неделю нужно устраивать белковый день, желательно сохранить меню из третьего этапа. Также в рационе должны присутствовать овсяные отруби, а на физическую активность следует выделять 20-30 минут ежедневно.

    Основные правила диеты Дюкана для всех этапов:

    — отказ от лифта;

    — обильное питье;

    — употребление отрубей;

    — занятия спортом;

    — можно использовать заменители сахара.

    Плюсы диеты Дюкана

    Метод прославился по всему миру благодаря быстрой потере веса. Кроме этого, в отличие от многих других диет, он имеет довольно разнообразное меню. В первые две недели не нужно считать калории, как и ограничивать себя в пище и времени ее приема. К плюсам относится и ежедневная физическая активность — прогулки, занятия фитнесом, плаванием и прочее. Белковая диета Дюкана подходит тем, кто не любит строгие методики сбрасывания веса.

    Минусы диеты Дюкана

    В научном сообществе этот способ похудения часто критикуют за избыточность белка, который может навредить почкам и привести к почечной недостаточности и необходимости диализа. Также медики отмечают, что рацион несбалансированный, в результате чего в организме возникает дефицит важных витаминов и минералов. Несмотря на то, что метод предполагает довольно быстрое похудение, есть большая вероятность “срывов” и возвращения прежнего веса.

    “Выраженный дефицит микроэлементов и витаминов ведет к проблемам не только с внешним видом, но и с нервной, сердечно-сосудистой и пищеварительной системами. В результате все это может стать причиной гормонального сбоя», — сообщила РИА Новости член Национального общества диетологов Ольга Деккер.

    15 июля 2020, 14:00ЗОЖНутрициолог предупредила об опасности популярной диеты Дюкана

    Пример меню на 7 дней по диете Дюкана

    Для фазы атаки разрешены только белки, поэтому примерный рацион может выглядеть следующим образом.

    Понедельник. Завтрак: омлет с чаем или кофе. Обед состоит из куриного супа и мятного чая. На полдник можно употребить нежирные сырники, а на ужин — запеченную скумбрию и кефир с отрубями.

    Вторник. Завтрак: каша из овсяных отрубей, чай или кофе. На обед можно съесть отбивные, а на полдник — кефир с отрубями. Ужин состоит из фрикаделек из индейки и ромашкового чая.

    Среда. Завтрак: отварные яйца, чай или кофе. Обед: курица в отрубях, чай. Полдник: вареные морепродукты. Ужин: запеченные в духовке кусочки индейки и йогурт.

    Четверг. Завтрак: яичница с мясом или ветчиной, чашка кофе. На обед можно съесть уху с отварными яйцами, на полдник — сырники из духовки. На ужин следует приготовить рулет из омлета с красной рыбой, выпить кефир с отрубями.

    Пятница. Завтрак: бутерброд из лепешки на отрубях и ветчины, чай или кофе. Обед: запеченная курица и имбирный чай. Полдник: блины по рецепту Дюкана из отрубей. Ужин: рыбный пирог, зеленый чай.

    Суббота. Завтрак: яичница, чай или кофе. На обед — стейк из говядины, чай с лимоном. На полдник можно употребить лепешку из отрубей и йогурт, а на ужин — рыбный салат и мятный чай.

    Воскресенье. Завтрак: омлет с плавленым сыром, чай или кофе. Обед: рыбное ассорти, кефир с отрубями. Полдник: десерт из взбитых белков. Ужин: запеченная в томатном соусе курица.

    Рецепты по Дюкану разнообразны и включают множество блюд, в том числе десерты, но без сахара.

    10 декабря 2020, 14:39

    Врач рассказал, какие продукты негативно влияют на работу мозга

    Как приготовить стейк из мраморной говядины — Рецепты

    Ингредиенты (1 порция)

    Стейк нью-йорк
    300-500 гр
    Приправы (перец, соль)
    1 шт
    Чугунная гриль сковорода (можно и обычную)
    1 шт
    Оливковое масло (для жарки, НЕ extra virgin)
    1 шт

    Мы часто слышим такие фразы:


    • В ресторане стейки всегда лучше, чем дома.
    • Чтобы приготовить стейк, нужны подготовка и много времени.
    • Готовить стейки – это искусство! С первого раза у меня не получится.

    Друзья, не поверите, но все это не более, чем заблуждения и сейчас мы Вам расскажем почему.
    Итак, купили Вы хорошее мясо, но как его правильно готовить? Рассмотрим на примере одного из самых популярных стейков – Нью-йорк.

    Подготовка

    Достаньте мясо из упаковки и дайте ему немного подышать — приблизительно 20 минут. Мясо нежелательно готовить холодным, иначе соки равномерно не распределятся по волокнам и Ваш стейк не будет таким сочным. После, нарежьте мясо на стейки по 2-3 см в толщину (2 пальца).


    Специи

    Поставьте сковородку на плиту на максимальный огонь. Пока сковородка разогревается, заправим мясо специями (запомните, мраморное мясо не нужно предварительно мариновать!). Просто выложите мясо на доску, обильно посолите и поперчите (говядина любит перец). Далее, слегка промажьте мясо оливковым маслом со всех сторон. Важно использовать именно масло для жарки. Extra virgin или любое другое, предназначенное для заправки салатов, не подойдет, поскольку имеет более низкую температуру горения. Если нет оливкового для жарки, подойдет и обычное. Другой вариант использования специй — во время жарки на сковороде. После «запечатывания» (об этом ниже) одной из сторон, посолите и поперчите стейк.


    Жарим стейк!

    Когда сковородка начнет слегка дымиться, выкладывайте стейк — должен начать шипеть! Кстати, сковородку НЕ нужно предварительно поливать маслом, поскольку мы жарим мраморное мясо. При жарке, жировые прослойки в мясе подтапливаются, тем самым не давая ему подгореть. Жарим примерно по 2 минуты с каждой стороны до образования корочки (т.е. «запечатываем» бока стейка), слегка уменьшаем огонь и жарим еще по 2 минуты с каждой стороны. Так Вы получите прожарку medium rare. Для следующего уровня прожарки medium добавьте по 1 минуте на каждую сторону.


    Осталось просто подождать!

    После прожарки стейку нужно дать отдохнуть, примерно 5-7 минут, это позволит соку равномерно распределиться по мясу, что придаст ему невероятную мягкость и вкус. Если у Вас есть веточка розмарина, положите ее на стейк, она подчеркнет вкус мяса. После, разрежьте стейк, удерживая нож слегка под углом в 45 градусов.

    Ваш лучший стейк готов.
    Приятного аппетита!

    Рецепт говяжьего фарша на этапе диеты Дюкана «Атака»

    Необходимые ингредиенты
    1. Говядина (500,0 г)
    2. Лук репчатый — сырой (1,0 шт.)
    3. Чеснок (1,0 зубчика)
    4. Паприка (0.5 ч.л.)
    5. Порошок чили (0,5 чайной ложки)
    6. Кайенский перец (0,5 ч.л.)
    7. Тмин (0,5 ч.л.)
    8. Вода (0,33 стакана (8 жидких унций))
    9. Обезжиренный простой йогурт (0.125 контейнер на 8 унций)
    10. Соль (1,0 тире)
    11. Черный перец (1,0 дэш)
    Инструкции

    Этот рецепт говяжьего фарша приправлен мексиканскими ароматами для пикантности и привлекательности. Он подходит для фазы прикрепления диеты Дюкана.Это действительно хорошо и вкусно. Если вам нравятся тако и говяжий перец чили, вам понравится и этот рецепт говяжьего фарша.

    • Прежде чем начать, отмерьте и подготовьте все ингредиенты. Вам понадобится 500 грамм говяжьего фарша высшего сорта.
    • Измельчить лук и зубчик чеснока.
    • Мерной ложкой отмерьте специи и положите их в миску. Вам понадобится паприка, порошок чили, кайенский перец и молотый тмин. Вы можете совместить все в одной миске.
    • Если вам нравится сладкое блюдо, вы также можете добавить ½ чайной ложки порошка корицы. А если вы не любите острую пищу, вы можете убрать или уменьшить количество порошка чили до ¼ чайной ложки.
    • Вместо порошка чили вы также можете использовать хлопья чили. Я считаю, что хлопья чили менее острые, но все же содержат много вкуса чили.
    • Если у вас ограниченный бюджет и вы предпочитаете не покупать все упомянутые специи, вы можете просто взять смесь мексиканских специй и заменить ею все специи.Я знаю, что есть один от Маккормика. Для этого рецепта используйте 2 чайные ложки смеси мексиканских специй.
    • Достаньте сковороду с антипригарным покрытием и слегка смажьте ее маслом. Вытрите излишки масла кухонным полотенцем. Помните, что масло нельзя использовать во время фазы атаки.
    • Обжарьте чеснок и лук на сковороде. Как только лук пропотеет, а чеснок начнет раскрывать свой аромат, добавьте говяжий фарш.
    • Непрерывно помешивая, разрыхлите говяжий фарш и готовьте говядину, пока она не подрумянится.
    • Через пару минут добавьте воду и специи. Увеличьте огонь до сильного и дайте смеси закипеть.
    • После закипания уменьшите огонь и дайте ему кипеть, пока не испарится почти вся вода. На этом этапе мы позволяем говядине пропитаться всеми ароматами специй.
    • Попробуйте блюдо и приправьте солью и перцем по мере необходимости. На этом этапе также можно отрегулировать остроту блюда.
    • Выньте говяжий фарш из кастрюли и выложите на сервировочное блюдо.
    • Подавайте с ложкой обезжиренного простого йогурта. Наслаждаться!
    • Этот рецепт также подходит для фазы Круиз. Овощи, которые хорошо сочетаются с этим блюдом, — сладкий перец, стручковый перец, морковь, сальса и помидоры.

    Закрепите и сохраните этот рецепт, когда будете готовы!

    Пищевая ценность 1 порции

    рецептов диеты Дюкана из говядины — диета Пьера Дюкана | Рецепты диеты Дюкана | Меню Дюкана

    * Потерять килограммы на Самая успешная диета во Франции

    * Эффективнее, чем даже диета Аткинса, и полезнее!

    * Ешьте вкусную еду и Сбросьте вес НАВСЕГДА!

    * Похудей Быстро Путь знаменитости Как Дженнифер Лопес и Супермодель Жизель

    * Получите тело, о котором вы всегда мечтали, с помощью этого разработанного доктором, проверенного доктором подхода к БЫСТРОЙ долгосрочной потере веса !

    Начните прямо сейчас! (Просмотреть все книги о диетах для похудения)

    Идеи рецепта говядины по Дюкану – фаза атаки одобрена
    Одна из замечательных особенностей диеты Дюкана заключается в том, что вам разрешено есть вкусное постное мясо в неограниченном количестве.Диета — мечта любителей мяса. Первая категория в списке разрешенных продуктов – постное мясо. Разрешается телятина и говядина. Любое жаркое или приготовленная на гриле говядина, включая стейки, вырезку, ростбиф и филе. Вам действительно нужно держаться подальше от ребер и ребрышек, так как они слишком жирные. Вы также можете съесть эскалопы из телятины и жареную телятину. Котлеты из телятины подойдут, если срезать с телятины жир.

    Рецепты стейков доступны в книге рецептов диеты Дюкана. Вам также предлагается создавать свои собственные рецепты мяса и говядины для диеты.В дополнение к стейкам есть исключительные рецепты мясного рулета, фрикаделек и различных рецептов телятины для вашего атакующего меню.

    Если вы любите бифштексы, попробуйте этот восхитительный рецепт из говядины.
    Жареные стейки из филе по-доминикски, обжаренные в духовке, с зеленым луком «Масло» – подходит для Дюкана
    3 стейка из филе, толщиной от 3/4 до 1 дюйма
    Крупная соль
    1/2 пучка зеленого лука, крупно нарезанного
    4 ст. обезжиренный сливочный сыр, фромаж или творог
    1/4 ч. накройте крышкой и поставьте в холодильник на 8 часов или на ночь.
    Сделайте из лука «масло»: измельчите зеленый лук с небольшим количеством соли в большой ступке, чтобы получилась грубая паста. (Вы также можете использовать кухонный комбайн). Поместите обезжиренный творог в миску. Добавьте зеленый лук, лимонный сок и перемешайте, пока они не смешаются с маслом. Вмешайте перец и добавьте немного соли по вкусу. Соскребите обезжиренную молочно-луковую смесь на лист пергаментной или вощеной бумаги. Сложите его и заверните, свернув в форму бревна. Скрутите концы бумаги в противоположном направлении, чтобы запечатать ее.Охладите полено из лука-резанца в течение нескольких часов или пока оно не затвердеет.
    Для стейка:
    Поместите под жаровню или на гриль и жарьте/обжаривайте в течение нескольких минут на очень сильном огне. Через 2-3 минуты, в зависимости от толщины стейка, когда у вас появятся следы от гриля или хорошо прожаренные кусочки, переверните их и поместите стейки в предварительно разогретую духовку и запекайте еще 3 минуты. Дайте стейкам отдохнуть еще несколько минут. Переложите говядину на тарелку и положите на каждую пару кусочков лукового «масла».Дайте им отдохнуть несколько минут. Подавайте с дополнительным небольшим кусочком творога зеленого лука, если хотите.
    На 3 стейка

    Если вы ищете рецепт говядины, который был бы немного острым, следующий рецепт из кулинарной книги диеты Дюкана. Вы захотите иметь в своем репертуаре как можно больше рецептов протеина. Дюкан советует вам не проголодаться, поэтому вам захочется иметь под рукой такие вещи, как постное мясное ассорти без добавления сахара или ингредиентов. Ростбиф – идеальный выбор.Вы также можете приготовить дополнительные блюда из говядины по любому из рецептов, чтобы у вас был выбор, когда вы почувствуете, что проголодались.

    Следующий рецепт с чистым белком отличается богатым вкусом и приготовлен из филе или нежирной говядины на ваш выбор.
    Шашлык из говядины по-вьетнамски
    Время приготовления: 10 минут (плюс 30 минут на маринование)
    Время приготовления: 5 минут
    14 стейк из филе быка
    2 ст. л. соевого соуса
    1 ст.
    3 капли масла
    4 измельченных зубчика чеснока
    Несколько измельченных листьев кориандра
    Нарежьте говядину кубиками размером 1/2 дюйма.Смешайте с соевым соусом, устричным соусом, имбирем и черным перцем. Мариновать не менее 30 минут. Непосредственно перед подачей поджарьте чеснок на сковороде (смажьте маслом сковороду, а затем протрите ее бумажной салфеткой). Как только чеснок начнет подрумяниваться и хорошо пахнуть, добавьте мясо и жарьте его на очень сильном огне, помешивая смесь. быстро в течение 10-15 секунд. Мясо не должно быть пережарено и должно быть немного прожаренным. Украсьте листьями кориандра.

    Вы также можете щелкнуть ссылку, чтобы ознакомиться с рецептом доктора Дюкана с говяжьим кебабом, который является еще одним популярным рецептом, который вы можете съесть на диете Дюкана.

    Сообщите нам в комментариях, какой рецепт говядины, одобренный Дюканом, помог вам пройти через фазу атаки.

    Тушеная говядина — диета Дюкана

    Ночью становится холодно, и мне хочется теплой, комфортной еды. И одно из моих любимых утешительных блюд – тушеная говядина. Он сделан из грибов и цельного лука вместо картофеля и имеет отличный вкус говядины. Вы можете легко изменить рецепт, включив в него любые другие овощи, которые вам нравятся.Замораживается отлично, а на следующий день еще вкуснее.

    Dukan Diet Beef Heat
    DUKAN Этапы: Туристическая фаза, фаза консолидации, фаза стабилизации
    порций: 8
    Размер сервировки: 1 чашка
    Пищевая информация: 221,8 калорий, 7 г жира, 8 г углеводов, 4 г пищевых волокон, 29 г белков

    Ингредиенты
    1,5 фунта постной тушеной говядины, нарезанной на куски по 1 дюйму
    2 нарезанных моркови, нарезанных
    3 нарезанных пастернака, нарезанных
    3 нарезанных ребра сельдерея
    1/2 средней луковицы, нарезанной кубиками )
    2 упаковки по 8 унций грибов кримини
    2 ст.5 ч. л. соли
    1/2 ч. л. перца
    1 ч. л. копченой паприки
    1/4 ч. л. молотого душистого перца
    2 ст. л. кукурузного крахмала
    2 стакана обезжиренного говяжьего бульона

    Инструкции
    1. В большой суповой кастрюле нагрейте растительное масло на среднем огне. Обжарить говядину со всех сторон.

    2. Добавьте к говядине воду, измельченный лук, чеснок, копченую паприку, лавровый лист, вустерширский соус, душистый перец, соль и перец. Накройте крышкой и тушите 90 минут.

    3. Добавьте грибы, целые луковицы, морковь, пастернак и сельдерей в кастрюлю и 2 стакана говяжьего бульона.Готовьте еще 45-60 минут или пока говядина не станет мягкой и легко разрежется. Время может варьироваться в зависимости от говядины.

    4. Смешайте кукурузный крахмал с небольшим количеством холодной воды и перемешайте. Влить в фарш и довести до кипения. Немедленно выключите огонь и дайте настояться перед подачей на стол. Это загустит тушеную говядину.

    рецептов Дюкана: фаза атаки — простые рецепты

    Первая фаза диеты Дюкана – Атака, фаза чистых белков.Количество дней для этого этапа будет варьироваться в зависимости от вашего возраста, вашего веса и того, сколько вы хотите сбросить, а также от того, сколько диет вы пробовали раньше. Но Дюкан дает нам несколько идей: — Чтобы сбросить менее 10 фунтов, может хватить и одного дня; — Чтобы похудеть до 20 фунтов – достаточно трех дней;

    Список покупок для фазы атаки В мясном прилавке/мяснике • 1 фунт нежирного говяжьего фарша (90 % обезжиренного) • 1 фунт нежирного фарша из индейки (99 % обезжиренного) • 2 фунта. постных котлет из телятины • 2 фунта. нежирной говядины (т.грамм. Пашина, филе, жаркое по-лондонски, филе-миньон), по возможности травяного откорма • 1 большая курица • 6 куриных грудок • 4 грудки индейки

    Какие специи можно есть на диете Дюкана?

    Специи предназначены не только для придания вкуса пище, но и для ускорения метаболизма и сжигания жира. Из списка специй и трав диеты Дюкана разрешено употреблять: — базилик; мускатный орех; кервель; перец; корица; кориандр . — тмин; имбирь; Прованские травы; лемонграсс; монетный двор

    Диета Дюкана действительно работает?

    Хотя это был хороший совет, ответ на ваш вопрос да .Диета Дюкана очень эффективна, потому что на ее разработку ушли годы исследований. Это не просто причудливая диета, которая становится костылем, а учит ваше тело хорошо питаться всю жизнь, а также прибавлять в упражнениях.

    Можно ли пить на диете Дюкана?

    Первое и самое простое, что вы можете выпить, это вода , вода должна быть основным напитком, который вы обильно пьете во время диеты Дюкана, так как для вас нет ничего лучше. Вода не содержит калорий и сахара, поэтому вы не наберете вес, если будете ее пить.

    5 вкусных рецептов фазы атаки диеты Дюкана

    Меню и режим диеты Дюкана очень важны для того, чтобы оставаться организованным и эффективно выполнять каждый этап процесса для достижения исключительных результатов. Экстремальная потеря веса с фазой атаки. Фаза атаки диеты Дюкана — короткая стадия, но она может быть экстремальной по своей природе.

    Нарежьте зеленый лук тонкими полосками. Приготовьте заправку, смешав йогурт, горчицу, бальзамический уксус и зеленый лук. Перемешайте, пока хорошо не смешано.Положите полоски зеленого лука на тарелку, затем добавьте кусочки куриной грудки, яйца, разрезанные на четыре части, и сбрызните заправкой.

    28 мая 2012 г., 17:15. Уважаемый администратор, Большое спасибо за всю вашу поддержку в информировании и ориентации нас на пути Дюкана так быстро и любезно. Я безуспешно пытался загрузить памятный pdf-файл с информацией о фазе атаки. Не могли бы вы отправить его на мою электронную почту, как указано выше.

    Инструкции. 1. Разогрейте духовку до 375F/190C. 2. Нарежьте лук.3. Взбить яйцо. 4. Смешайте в миске все основные ингредиенты, кроме 2 столовых ложек кетчупа и 2 столовых ложек дижонской горчицы.

    Обжарьте 1 нарезанную луковицу в сотейнике с небольшим количеством воды. Добавить 800 г куриных грудок, нарезанных кубиками; 2 нарезанных помидора; грибы; 2 измельченных зубчика чеснока; 250 мл слабосоленого куриного бульона; соль и перец. Накройте крышкой и готовьте на медленном огне 20 мин.

    Праймер для диеты Дюкана: фаза 1 Дюкана

    Самая быстрая потеря веса на диете Дюкана происходит во время первой фазы, называемой фазой атаки.Доктор Дюкан, имеющий 30-летний опыт работы диетологом, помогающим людям похудеть, знает, что люди, сидящие на диете, наиболее решительны в первые несколько дней своей диеты.

    Рецепты диеты Дюкана: 50+ рецептов фазы атаки и списков продуктов — издание Kindle от Pyles, Trudy. Загрузите его один раз и прочитайте на своем устройстве Kindle, ПК, телефонах или планшетах. Используйте такие функции, как закладки, ведение заметок и выделение, читая рецепты диеты Дюкана: более 50 рецептов фазы атаки и списки продуктов.

    Deliciously Dukan Джина Китли, рецепт фазы атаки CDN.Показать описание. Джина Китли, шеф-повар и диетолог, готовит рецепт фазы атаки: итальянская фриттата с крабами и травами и галет из овсяных отрубей с рикоттой, посыпанной корицей. С диетой Дюкана вы получаете свой истинный вес, употребляя настоящую пищу и не считая калорий..

    Положите грибы в форму для запекания с антипригарным покрытием. Приправьте солью и перцем, накройте крышкой и готовьте на слабом огне, пока не испарится вся вода. Слейте воду и отложите в сторону. Обжарьте лук в кастрюле в небольшом количестве воды.Добавьте курицу, помидоры, грибы, чеснок, куриный бульон, соль и перец.

    Фаза атаки диеты Дюкана: короткая, быстрая и успешная потеря веса. Продолжительность фазы атаки диеты Дюкана зависит от вашего возраста, веса, который вам нужно сбросить, и количества диет, которые вы соблюдали в прошлом. Фаза диеты Дюкана «Атака» обычно длится от 2 до 5 дней, вот некоторые рекомендации: Менее 10 фунтов. потерять: 1 или 2 дня

    Список рецептов фазы атаки диеты Дюкана

    В большой миске смешайте зеленый лук, крабовое мясо, цедру лимона, петрушку, яйца, панировочные сухари и приправы.Влажными руками сформируйте из смеси четыре гамбургера, затем поместите в холодильник на 20–30 минут. Нагрейте 3 капли масла в сковороде с антипригарным покрытием и вытрите кухонной бумагой.

    Бесплатные рецепты диеты Дюкана. Когда вы впервые садитесь на диету Дюкана, вам может быть очень трудно придумать, как сделать вашу простую старую куриную грудку захватывающей. Мне потребовалось около недели, чтобы войти в курс дела, и ниже приведены некоторые из моих любимых рецептов Дюкана. Наслаждайтесь х. PP = чистый протеин, AT = фаза атаки, P+V = протеин и овощ.Рецепты Дюкана.

    Диета Дюкана, Фаза 1: Фаза Атаки (также известная как Фаза Чистого Белка) На этой фазе вы запустите свой метаболизм, чтобы способствовать быстрой и значительной потере веса. В среднем люди, сидящие на диете, теряют от 4 до 6 фунтов (или от 2 до 3 кг) в течение недели. Вам разрешено есть только нежирные или обезжиренные белковые продукты, то есть 64 животного белка и 4 растительных белка.

    Содержание ВВЕДЕНИЕ КАК ЭТО РАБОТАЕТ 4 ФАЗЫ Фаза №1 – Фаза атаки Фаза №2 – Фаза круиза Фаза №3 – Фаза консолидации Фаза №4 – Фаза стабилизации СПИСОК ПРОДУКТОВ ПЕРСОНАЛИЗИРОВАННАЯ ПОДДЕРЖКА 40 РЕЦЕПТОВ ДЛЯ ДИЕТЫ ДЮКАНА РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ЭТАПА АТАКИ 1.Ребрышки с чесноком Prime 2. Стейки палтуса с перцем 3.

    ДИЕТА ДЮКАНА ЭТО: Диета Дюкана — это разработанная врачом программа похудения, состоящая из 4 фаз для достижения и сохранения вашего истинного веса на всю жизнь. Диета отказывается от подсчета калорий и вместо этого делает упор на нежирный белок, обильное количество воды, ежедневную прогулку и разрешает неограниченное количество 100 здоровых продуктов. Диета Дюкана

    Фаза атаки на диету Дюкана

    Вот тут-то и пригодится рецепт фрикаделек из индейки.Читая больше о диете, я узнал, что диета Дюкана делится на четыре фазы. Первые два предназначены для похудения. В фазе атаки вы едите только нежирные белки, чтобы подтолкнуть свое тело к сжиганию жира

    2. Поместите куриные грудки в миску, добавьте лимонный сок и имбирь, хорошо перемешайте руками и убедитесь, что все кусочки курицы полностью покрыты маринадом. Накройте пищевой пленкой и оставьте мариноваться в холодильнике минимум на 1 час. 3. Разогрейте сковороду, пока она не станет очень горячей, и обжаривайте курицу до готовности мяса.4.

    1 ч.л. измельченного имбиря. 1 чайная ложка измельченного чеснока. Соус для макания (смешать и охладить) 2 столовые ложки обезжиренного натурального йогурта. свежая мята. л мелко нарезанного лука. Смешайте все ингредиенты для маринада и смажьте 2 куриные грудки. Оставьте в холодильнике мариноваться минимум на 2 часа. Подсушить на сковороде на среднем огне.

    Этот рецепт основан на рецепте из книги «Диета Дюкана». В следующий раз я думаю, что пропущу яичный желток, потому что я не думаю, что он действительно много добавляет, и мне неудобно есть сырые яйца.День 2. 21 ноя 2010 Оставить комментарий. by dothedukan in Attack Phase Теги: треска, карри, рыба, креветки.

    Вчера мы с дочерью Тиффани начали фазу атаки по Дюкану. Я набрал почти 30 фунтов из моих 100+ фунтов веса. Я хорошо ем, но мало ДВИГАЮСЬ и пью достаточно воды.

    Рецепты десертов фазы атаки Дюкана

    Соблюдаете диету Дюкана и нуждаетесь в каких-нибудь вкусных рецептах, соответствующих диетическим рекомендациям на каждом из первых трех этапов? Вам повезло.Вкусные и питательные рецепты, соответствующие одобренным спискам продуктов для диеты Дюкана, действительно существуют, и они творят чудеса, когда вы пытаетесь сбросить лишние килограммы. Вы не почувствуете себя обделенными, выбрав рецепты ниже.

    Диета Дюкана Рецепт ванильной овсяной каши с отрубями, которую можно есть на всех этапах диеты Дюкана, включая фазу атаки. Одна из серии статей с рецептами и советами для фазы атаки диеты Дюкана. Он включает в себя рецепт блинов с овсяными отрубями Дюкана. Фаза диеты Дюкана «Атака» — первый шаг к здоровому телу.

    Рецепт диеты Дюкана Курица с пармезаном и йогуртом. Dukan Chicken Korma 1 Attack Phase Curry Jim S Diet Рецепты. Диета Дюкана стала еще лучше, теперь вы можете есть изысканные блюда. Запеченная курица с помидорами черри и перцем Диета Дюкана. Официальные рецепты диеты Дюкана Здоровые рецепты супов. Куриные рецепты на диете Дюкана 25 рецептов курицы с низким содержанием углеводов.

    Рецепты диеты Дюкана Безуглеводные рецепты Рецепты для здоровья сердца Рецепты для стройных людей Веганские рецепты Диета Дюкана Фаза атаки Кето Рецепт чили Здоровые ужины в будние дни Мисо-суп.Суп Мисо | Рецепты доктора Дюкана. Суп мисо работает на всех этапах, включая атаку, 54 калории, добавляйте курицу или креветки для полноценного приема пищи.

    Список продуктов первой фазы диеты Дюкана. Фаза атаки – это первая фаза диеты Дюкана. Эта фаза обычно длится от двух до пяти дней у большинства людей, а у некоторых может длиться и семь дней. Цель первой фазы (фазы атаки) диеты Дюкана состоит в том, чтобы сбросить максимально возможный вес за эту короткую фазу.

    рецепты фазы атаки

    Исследуйте Наб.barnett’s board «Рецепты фазы атаки диеты Дюкана» на Pinterest. Посмотрите больше идей о диете дюкана, диете дюкана, рецептах фазы атаки диеты дюкана.

    Диета Дюкана — одна из самых популярных диет и планов образа жизни, и, как написано на обложке, «Пять миллионов французов не могут ошибаться». . Рецепты диеты Дюкана — это центральный узел, в котором вы найдете все перечисленные рецепты. Другие узлы, в которых подробно описаны рецепты, —

    .

    Этот рецепт был восхитительным, напомнил мне фаршированные яйца с добавлением курицы! Я только что ел холодным, но было бы неплохо согреться.Мини-киши Клэр для супер-пупер фазы атаки (мой собственный рецепт) 2 яйца. 2 ст л овсяных отрубей. Достойный всплеск супертримового молока. половина луковицы, обжаренной в сухом виде. 1 ст л творога. ветчина нежирная, нарезанная небольшими кусочками

    Потенциальные источники могут включать руководства по покупке книги рецептов диеты Дюкана, рейтинговые веб-сайты, отзывы из уст в уста, онлайн-форумы и обзоры продуктов. Тщательное и внимательное исследование имеет решающее значение для того, чтобы убедиться, что вы получили наилучшую книгу рецептов диеты Дюкана.

    Еда и диета, Советы по здоровью, выпечка, диета Дюкана, фазы атаки, фазы диеты Дюкана, рецепты диеты, диета Дюкана, что такое диета Дюкана.Кац. Профессиональный писатель с опытом работы более 7 лет. Джозеф работал создателем контента и редактором на различных веб-страницах. Он был координатором и контент-менеджером в различных редакционных коллективах.

    Список покупок для фазы атаки PP

    Диета Дюкана: книга рецептов фазы атаки диеты Дюкана — 7-дневный план питания для первой фазы диеты Дюкана 50. Шэрон Стоун. Мягкая обложка $ 12,99. Отправка этого товара — бесплатная доставка. Купить онлайн, забрать в магазине. Проверить наличие в ближайших магазинах.

    Диета Дюкана список продуктов фазы атаки. Вот список продуктов, которые можно есть: (разрешено в диете Дюкана) Постная говядина, баранина, кролик, оленина, индейка. Куриное мясо – без кожи – включая печень и язык. Все виды рыбы, моллюски и морепродукты, яйца. Растительный белок, такой как «тофу» и «сейтан».

    Рецепт батончиков для завтрака по Дюкану. Эти сказочно полезные и вкусные батончики для завтрака являются здоровой альтернативой упакованным брендам. И их можно есть на любой фазе диеты Дюкана! вереск3020.Х. Хизер Каллахан. С низким содержанием углеводов. Рецепты диеты Дюкана. Рецепты с низким содержанием углеводов.

    Фаза атаки — самая короткая, но и самая сложная из четырех фаз диеты Дюкана. На этом этапе из вашего рациона исключаются все продукты, кроме белка. Это может длиться между простым в приготовлении 7-дневным планом питания и вкусными рецептами для фазы атаки диеты Дюкана

    Важнейшей частью диеты Дюкана является ежедневное употребление овсяных отрубей. Чтобы сделать это во время атаки, круиза, консолидации, а теперь и фазы стабилизации, нужно есть много овсяных блинов диеты Дюкана (или, как их называет доктор Дюкан, галетт).Они быстро готовятся, вкусны в еде и легко хранятся, если вы хотите приготовить их заранее на напряженную неделю вперед.

    Рецепты курицы в фазе атаки по Дюкану

    Диета Дюкана — это диета с высоким содержанием белка, низким содержанием жиров и углеводов, которая разделена на четыре различных фазы: фаза атаки, фаза круиза, фаза консолидации и фаза стабилизации. В зависимости от того, на какой фазе диеты вы находитесь, она обычно включает в себя употребление большого количества постного белка, овсяных отрубей и некрахмалистых овощей.

    Высыпьте овсяные отруби в миску вместе с разрыхлителем, какао-порошком, сплендой и солью и перемешайте.В отдельной миске смешайте яйцо, соевое молоко и ванильный экстракт. Добавьте сухую смесь во влажную смесь и хорошо перемешайте. Нагрейте сковороду на среднем огне с помощью кулинарного спрея. Влейте от 1/3 до 1/2 блинной смеси.

    Sep 20 2019 Если вам нужно что-нибудь сладкое на диете Дюкана, воспользуйтесь этим рецептом горячего шоколада для диеты Дюкана. 23.11.2019 тяга к сладкому может быть мучительной во время диеты, но этот горячий шоколад для диеты Дюкана — лекарство. Рецепты диеты Дюкана, супы и напитки, рецепт горячего шоколада, рецепт диеты Дюкана.

    Связанные

    Мой любимый маринад Дюкана

    Вы едите много мяса на диете Дюкана. Для того, кто не имеет отношения к мясу и может легко обходиться без него, есть его все время было проблемой.
    В буквальном смысле, чтобы придать пикантности, вот замечательный мясной маринад, который вы можете использовать для курицы, нежирной говядины, грудки индейки или овощей, обжаренных во фритюре.

    Что вам понадобится:

    • 3 столовые ложки соевого соуса без глютена с низким содержанием натрия
    • 3 столовые ложки бальзамического уксуса
    • 1 столовая ложка порошкового подсластителя, я использую Идеал.Вы также можете использовать подсластитель на основе коричневого сахара, если сможете его найти… кажется, в Нидерландах его нет
    • 1/2 зубчика измельченного чеснока (по желанию)
    • 1 чайная ложка пасты чили, я использую разновидность Conimex Sambal Oelek, потому что там не так много безумных, ненатуральных ингредиентов, и она легко доступна по соседству Albert Heijn

    Что вы будете делать:
    Поскольку это маринад, вы можете смешать все ингредиенты вместе и оставить в нем выбранное вами мясо, завернув его в полиэтиленовую пленку, чтобы оно пропиталось ароматом в холодильнике в течение нескольких часов. или, что я люблю делать, если я готовлю птицу, это:

    • Нарезать сырую птицу на кусочки одинакового размера (если вы заранее поместите мясо в морозильник на 45 минут, его будет намного легче резать! )
    • Обжарьте мясо с обеих сторон на сковороде с антипригарным покрытием
    • Влить полностью перемешанный маринад в антипригарную сковороду с обжаренным мясом
    • Варить, пока мясо полностью не приготовится и почти весь маринад не впитается
    • Вуаля!

    Это идеальное мясо для жарки, которое можно добавить к овощам, одобренным Дюканом.

    Вы также можете использовать этот маринад в качестве соуса для овощей, полив сверху и дав овощам пропитаться ароматом. Если я использую его в качестве овощного соуса, я добавляю немного воды, может быть, 1/3 стакана, чтобы у овощей было что приготовить внутри.

    Вы также можете исключить чеснок, если он играет с вами злую шутку, и просто придерживаться пасты чили.

    STEWART SCORE:
    Внешний вид: 1 (Коричневый и коренастый… вряд ли достоин разворота журнала)
    Вкус: 2
    Простота: 2

    Пять вкусных белковых блюд для атаки Дюкана

    Атака Дюкана — это первая фаза диеты Дюкана, предназначенная для того, чтобы отучить ваше тело от чрезмерного потребления углеводов и запустить метаболизм для сжигания жира.Это важная часть программы, и вы должны придерживаться ее, чтобы получить все преимущества системы. К сожалению, поначалу употребление только белка может быть немного жестоким, если вы к нему не привыкли.

    Я думаю, что ключом к успеху является время и усилия, чтобы приготовить вкусную еду — пожалуйста, не пытайтесь пройти через Атаку на консервированного тунца!

    Ниже приведены мои любимые белковые блюда, которые очень просты, но при этом являются настоящим лакомством.


    Стейк из филе

    Это мое блюдо номер один, так как я люблю стейки во всех формах и формах.Филе — самый постный отруб, и поэтому он будет лучшим выбором для атаки по Дюкану.

    Как всегда с мясом, если можете, покупайте действительно высококачественное органическое мясо у настоящего мясника. Есть также фермы, которые позволяют вам заказывать мясо онлайн и доставлять свежее мясо к вашей двери. Это будет дороже, но намного вкуснее, чем анемичная нарезка в вакуумной упаковке, которую вы можете найти на полках супермаркетов.

    Достаньте мясо из холодильника как минимум за 20 минут до приготовления. Приправить солью и перцем непосредственно перед приготовлением.

    Его можно жарить на сковороде или на гриле — в обоих случаях перед приготовлением убедитесь, что температура слишком высока. Если вы жарите, проделайте трюк Дюкана: смажьте сковороду маслом, а затем вытрите ее бумажным полотенцем, чтобы оставить едва заметный слой масла.

    Для среднего стейка из филе время приготовления варьируется от примерно 5 минут для очень прожаренного до 20 минут для полностью подгоревшего (я знаю некоторых людей, которым это нравится). Всегда дайте стейку отдохнуть не менее 5 минут перед подачей на стол.


    Копченый лосось

    Копченый лосось — еще один прекрасный белковый продукт.Выберите слегка копченую версию — она будет вкуснее сама по себе, чем более сильно копченая.

    Чтобы добавить разнообразия, съешьте немного разрешенных обезжиренных молочных продуктов, например обезжиренный творог или творог.

    Вы также можете приготовить галет Дюкана из овсяных отрубей и съесть его с лососем вместо хлеба.

    Вариация: Если мысль о редкой рыбе вас не пугает, сашими из лосося — еще одно отличное белковое блюдо. Я обычно покупаю его в Itsu — вы можете попросить их сделать его без салата.


    Куриная грудка на гриле

    Самое лучшее в курице-гриль то, что ее не нужно готовить – просто возьмите готовую в магазине!

    Частью, подходящей для атаки, является грудка (вам нужно будет попросить кого-нибудь помочь вам съесть ноги и крылья!). Вам также, очевидно, нужно будет избавиться от кожицы — именно там сосредоточен весь жир.

    Однако, даже со всеми этими оговорками, это все равно очень вкусная еда.

    На гарнир можно немного окунуться – смешайте обезжиренный творог или йогурт с небольшим количеством горчицы.


    Морепродукты

    Свежие морепродукты — отличный способ внести разнообразие в белковую жизнь.

    Морские гребешки – настоящее лакомство – они такие нежные и сладкие на вкус, что вы не поверите, что это белок!

    У лучших все еще есть раковины, но вам нужно будет пойти к торговцу рыбой, чтобы найти их.

    Единственное, что им нужно для приготовления пищи, это немного поджарить на гриле в течение 3-4 минут.

    Другие блюда из морепродуктов, которые стоит попробовать: креветки, кальмары, мидии и устрицы. Все они очень богаты белком, содержат мало жира и идеально подходят для атаки по Дюкану.


    Суп Том Ям

    Том Ям — традиционный тайский суп, который можно легко адаптировать для Атаки, исключив из него овощи. Даже в таком урезанном варианте он все равно очень приятный – горячий, нежно ароматный и очень сытный. Суп, как правило, очень полезен при Атаке, так как его объем помогает вам чувствовать себя сытым.

    Этот вариант требует немного больше времени на приготовление, чем другие вышеперечисленные варианты, но все равно очень прост.

    По сути, вам понадобится немного бульона, немного тайских трав и специй, а также немного курицы и/или морепродуктов, таких как креветки.Тайские специи могут показаться экзотическими, но на самом деле их можно купить в большинстве супермаркетов.

    Том Ям Ингредиенты:

    • 2 пинты бульона – в традиционном варианте используется бульон из рыбы/морепродуктов, но он также подходит и для куриного бульона – в режиме «Атака» приготовьте свой собственный бульон, так как готовые бульоны, купленные в магазине, могут содержать углеводы
    • несколько креветок или кусочки куриной грудки (по желанию)
    • 2 стебля лемонграсса, разрезанных на несколько частей и раздавленных
    • 1-дюймовый кусочек калгана (используйте имбирь, если вы не можете найти калган)
    • 3 чили
    • листья каффир-лайма, разорванные на кусочки
    • свежий кориандр и тайский базилик для украшения (по желанию)
    • 1 лайм

    Метод

    • подготовить бульон: отварить куриные или рыбные кости в течение часа или около того и процедить
    • измельчить все специи и травы, как указано выше, и добавить в бульон (кроме лайма, кориандра и базилика)
    • варить около 10 минут
    • добавить креветки и варить еще 1-2 минуты (если используете куриные полоски, дайте им приготовиться около 10 минут)
    • выключить и оставить на 5 минут
    • выдавите сок лайма в суп непосредственно перед подачей на стол
    • украсить кориандром и базиликом, если есть

    Другие рецепты и информация

    Доктор Дюкан опубликовал несколько официальных поваренных книг, которые включают целый ряд рецептов Атаки.

    Книга рецептов диеты ДюканаПоваренная книга диеты Дюкана: необходимое дополнение к диете Дюкана

    Узнайте больше о диете Дюкана:

    Посетите официальный сайт диеты Дюкана в Великобритании

    Подробнее о диете Дюкана читайте на нашем сайте

    Другие сайты:

    DukanRecipes by Maria Martinez (включает в себя несколько рецептов десертов, полезных для атаки)


    Дополнение к диете Дюкана

    Доктор Дюкан специально не рекомендует принимать поливитамины, однако, если вы все же хотите их принимать, ознакомьтесь с нашей формулой Nutri-Align Multivit, разработанной исключительно для тех, кто придерживается низкоуглеводной диеты.

     


    Три полезных рецепта диеты Дюкана

    У нас есть еще три рецепта диеты Дюкана, знаменитой европейской диеты доктора Пьера Дюкана

    Randomhouse.ca

    Уже сенсация в Европе, Диета Дюкана доктора Пьера Дюкана будет выпущена по эту сторону Атлантики 19 апреля. У нас есть три полезных и простых рецепта для читателей Chatelaine, которыми вы можете насладиться прямо сейчас.

    1. Рыба вареная с обезжиренным майонезом

    Рыба-пашот
    Время приготовления: 10 минут
    Время приготовления: 5 минут

    Ингредиенты
    1/3 стакана воды
    1/3 стакана сухого белого вина
    1 лук-шалот, нарезанный ломтиками
    4 веточки свежей петрушки или 1 чайная ложка сушеной петрушки
    2 чайные ложки свежего тимьяна или 1 чайная ложка сушеного тимьяна
    6 рыбных филе весом шесть унций
    1 свежий лимон, разрезанный на четыре дольки

    Направления
    1.Смешайте воду, вино, нарезанный лук-шалот, петрушку и тимьян в большой сковороде с крышкой.
    2. Положите филе лосося в сковороду кожей вниз.
    3. Плотно накройте крышкой и тушите на среднем огне около пяти минут.
    4. Снимите с огня и дайте постоять под крышкой в ​​течение пяти минут.
    5. Слейте сок из сковороды и подавайте с дольками лимона.
    На шесть порций

    Майонез без масла
    Время приготовления: 5 минут, плюс 12 минут для сваренного вкрутую яйца

    Ингредиенты
    1 яйцо вкрутую
    ¼ стакана обезжиренного творога* или обезжиренной сметаны
    ½ чайной ложки дижонской горчицы
    Соль и перец по вкусу

    Направления
    1.Тщательно раздавите вилкой желток сваренного вкрутую яйца.
    2. Добавить творог или сметану.
    3. При желании добавьте горчицу, соль, перец и другие специи.
    Майонез можно хранить в холодильнике в закрытом контейнере в течение двух-трех дней. Делает около 1/2 стакана.
    *Для получения более однородной консистенции взбейте творог в блендере перед использованием.

    2. Ростбиф с охотничьим соусом

    Ростбиф
    Время приготовления: пять минут
    Время приготовления: от 35 до 45 минут

    Ингредиенты
    От 2½ до 3 фунтов говяжьего филе, ростбиф или вырезка
    Соль и перец по вкусу

    Направления
    1.Разогрейте духовку до 500°F в течение 10 минут.
    2. Запекайте говядину без крышки в жаростойкой сковороде в течение 15 минут.
    3. Уменьшите температуру печи до 325°F. Продолжайте жарить еще 20-30 минут или пока термометр, вставленный в самую толстую часть говядины, не покажет 170°F.
    4. Переложите жаркое на разделочную доску и дайте ему постоять без крышки в течение 15 минут.
    5. Посолите и поперчите жаркое по вкусу, затем нарежьте и подавайте.
    На шесть-восемь порций.

    Охотничий соус
    Время приготовления: 25 минут

    Ингредиенты
    2 нарезанных лука-шалота
    3 столовые ложки уксуса
    2 столовые ложки воды
    1 яичный желток или 1 пастеризованный яичный желток или 1 столовая ложка жидкого пастеризованного яйца
    2 столовые ложки обезжиренной сметаны или обезжиренного простого йогурта
    1 веточка свежего эстрагона , нарезанный или щепотка сушеного эстрагона, измельченного
    Соль и перец по вкусу

    Направления
    1.В кастрюле смешайте нарезанный лук-шалот с уксусом и водой.
    2. Накройте крышкой и готовьте около 10 минут.
    3. Снимите крышку и продолжайте готовить, пока соус не загустеет, еще около пяти минут.
    4. В миске взбить яйцо.
    5. Снимите кастрюлю с огня и добавьте взбитое яйцо и йогурт или сметану.
    6. Добавить в смесь нарезанный эстрагон.
    7. Приправить солью и перцем по вкусу.
    8. Разогрейте в пароварке для дальнейшего загустения. Подавать немедленно.
    Получается около 1/2 стакана.

    3. Галетт с овсяными отрубями по Дюкану

    Этот легкий и легкий блин — вкусный способ съесть овсяные отруби.
    Время подготовки: 10 минут

    Ингредиенты
    1 яичный белок
    2 ст. или нарезанный чеснок для пикантного блинчика

    Направления
    1.В небольшой миске взбейте яичный белок до образования пены. В отдельной миске смешайте овсяные отруби, греческий йогурт и подсластитель или приправы.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.