Гарнир к мясу из тыквы рецепт с фото: Гарнир из тыквы — Пошаговый рецепт с фото. Вторые блюда. Блюда из овощей

Содержание

Гарнир из тыквы рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 30 минут

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 4 порции

Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты для гарнира из тыквы на 4 порции :

Рецепт приготовления гарнира из тыквы по шагам

Гарнир из тыквы – это отличное дополнение к мясным и рыбным блюдам, но почему-то многие забывают об этом, а некоторое и вовсе не представляют, что из тыквы тоже можно приготовить очень вкусное блюдо. Как правило, гарнир из тыквы готовят осенью, когда созревает главный ингредиент блюда – тыква. Многие хозяйки добавляют тыкву исключительно в кашу, даже не предполагая, что из этого овоща можно приготовить самостоятельное блюдо. Для начала необходимо помыть тыкву, очистить шкурку и удалить семечки. Затем тыкву порезать кубиками и высыпать их в сковороду.

На тыкву выкладываем сметану и накрываем крышкой. Сковороду поставить на медленный огонь. Теперь нужно дождаться, когда сметана станет жидкой, в этой жидкости и будем тушить тыкву. Сметану я беру саму жирную, если следите за своей фигурой, то можно взять 10-% сметану.

После чего необходимо очистить чеснок и очень мелко порезать. Любители острых вкусов могут увеличить количество чеснока, либо добавить жгучий красный перец.

Высыпать измельченный чеснок в сковороду и размешать. Кладем по вкусу соль и черный молотый перец. Всыпать молотый имбирь и размешать. На этом этапе можно добавлять свои любимые специи, но главное не перестараться, чтобы не убрать вкус тыквы совсем.

Следующим этапом добавляем лавровый лист и еще 1-2 столовые ложки сметаны.

Красный репчатый лук очистить и нарезать небольшими кусочками. По желанию можно порезать полукольцами, либо очень мелко. Те, кто вообще не любит репчатый лук в блюдах могут не добавлять его вовсе. Размешать тыкву с луком.

Петрушку и базилик сполоснуть водой, обсушить и мелко порезать. Высыпать зелень в сковороду и размешать. Тушить тыкву еще 10 минут, периодически помешивая. Если вдруг сметана быстро испарится, то нужно добавить еще. Как правило, это происходит из-за сильного огня, поэтому он должен быть самым маленьким.

Гарнир из тыквы переложить на тарелку и можно подавать к столу. Тыква, тушенная в сметане и специях, получается достаточной сочной и мягкой. Такой гарнир лучше всего кушать в горячем виде. К тыквенному гарниру можно подавать мясные или рыбные котлеты, жареное мясо птицы и свинины.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Красный лук

1

0

6

31

Имбирь сухой молотый

0

0

3

15

Сметана 30% жирности

3

38

4

366

Лавровый лист

0

0

0

2

Базилик сушеный

0

0

1

5

Пищевая соль

0

0

0

0

Перец черный молотый

0

0

0

3

всего в блюде:

11

38

43

570

всего в 1 порции:

3

10

11

143

всего в 100 граммах:

2

6

7

93

автор рецепта: Businka

дата публикации: 12.11.2015

просмотров: 13120

Похожие рецепты

Гарнир из тыквы: мировые рецепты

Тыквенные блюда большинством людей почему-то игнорируются. В крайнем случае из овоща готовят сладости – запекают с сахаром, делают цукаты, пекут булочки и кексы. Даже самое простое блюдо – тыквенную кашу – готовят разве что маленьким детям. И совершенно не принимают во внимание, что гарнир из тыквы может быть очень вкусен и хорошо гармонирует и с рыбой, и с мясом. Попробуйте его приготовить – убедитесь сами.

Швейцарский гарнир из тыквы

Он хорош еще и тем, что очень легко готовится. Берется полтора килограмма овоща, режется мелкими ломтиками и опускается в подсоленный кипяток минут на семь. Дольше варить не стоит – кусочки небольшие и могут, разварившись, превратиться в подозрительного вида пюре. А если делать нарезку крупнее, то наружный слой овоща размякнет, а внутри он останется сырым. Затем гарнир из тыквы отцеживается, слегка подсушивается, поливается топленым маслом (на такое количество овоща хватит стограммового брусочка), посыпается перцем и твердым тертым сыром. Быстро, вкусно и полезно.

Греческий тыквенный гарнир

Готовится дольше, но стоит усилий и внимания. Грамм 700 овоща нарезается брусочками, а большая луковица – ломтиками (не соломкой и не кубиками). Все вместе поджаривается до золотистости на оливковом масле. Полкило спелых помидоров освобождаются от шкурки, режутся и добавляются к сковородке. Минут 15 все овощи тушатся в ненакрытой посудине. Незадолго до снятия гарнир из тыквы сдабривается морской солью, базиликом и перцем. Можно кушать!

Закусочный салат

Большинство людей считает, что гарнир непременно должен быть горячим. Забывая при этом о таком чудесном изобретении человечества, как салаты. А ведь диетологи настоятельно рекомендуют с мясом сочетать именно их. Чтобы приготовить гарнир из тыквы в таком стиле, надо для начала приготовить маринад. Для него соединяются 600 мл воды, полстопки подсолнечного масла, полстакана яблочного или винного уксуса (крепкого, 6%-ного), пару больших ложек соли и семь сахара. Туда же закладываются несколько гвоздичек, три лавровых листика, пол чайной ложки корицы и перцы – один чили и по 10 штучек душистого и горошка. Маринад кипятится пяток минут; им заливаются овощи: тыква, нарезанная кубиками, три сладких (лучше разноцветных) перца – полосками и полукольца красного или белого лука. Правда, для получения этого салата придется трое суток подождать. Зато затем гарнир из тыквы к мясу дополняется нарубленным чесночком и укропчиком, поливается постным маслом и подается к любому блюду. Удовольствие высочайшее!

Рагу «Хеллоуин» в темном пиве

Не принципиально готовить отдельный гарнир из тыквы. Рецепт позволяет соорудить и мясное, и дополнение к нему, так сказать, в одном флаконе. Для его воплощения полкило говядины рубится кубиками, солится-перчится и быстро обжаривается в толстодонной сковородке. Масло для этого берется сливочное. Следом добавляются полукольца двух луковиц, через пять минут – пластинки пяти долек чеснока. Затем закладываются лаврушка (пара листиков), чайная ложка сахара и немножко корицы. В предварительно подготовленный гарнир из тыквы выливается бутылка темного пива, посудина прикрывается и на два часа оставляется для тушения. Под конец добавляются морковка, порезанная на кружочки, и колечки порея. Остается последний штрих: через 10 минут добавляется тыква, накрошенная аналогично говядине – граммов 700-800. Через 20 минут можно выключать. В принципе, такое блюдо можно есть и сразу. Но опытным путем установлено, что этот гарнир из тыквы к мясу вкуснее настоявшийся, поданный назавтра.

И учтите, предложенными рецептами вовсе не исчерпывается список вариантов, по которым может быть приготовлен гарнир из тыквы! Опять же экспериментировать никто не запрещает. Стоит только начать пробовать, и вы не остановитесь – блюда из тыквы будут гостить на вашем столе регулярно.

Блюдо из тыквы запеченной в духовке с мясом рецепт с фото пошагово

(Все на свое усмотрение):
Базилик
Рукав для духовки
Черный перец
Раст масло — 2-3 ст.л.
Мясо говядины
Тыква
Соль
Паприка

1. С начала сделаем мясо в маринаде. Мясо готовится дольше, чем тыква. Поэтому в духовку в первую очередь поставим мясо Хорошо маринуем. В маринад кладем соль. Можете добавить приправы, которые Вам нравится. Можно даже соевый соус. Кладем паприку, черный перец. Мне нравится вкус базилика, поэтому я его тоже добавила. Наливаем растительное масло. Примерно 2-3 столовых ложек. И хорошо перемешаем. Этот маринад должен постоять как минимум 30 минут, чтобы маринад впитался. Затем мы положим в рукав и будем печь в духовке. Мясо мариновалась 30 минут и теперь кладем мясо в рукав. Купите рулон. 2. Мне этот рулон хватает на 1 год. Я не скажу, что пользуюсь часто. Мне нравится печь курицу в рукаве. Печь можно не только мясо, но и овощи, такие как кабачки, баклажаны. В середине есть лента для связывания. Делим на 2 части. Теперь кладем мясо. С начала нужно завязать с одной стороны, чтобы мясо или сок не вышел. Под низ кладем противень или жаропрочную посуду, потому что может пригореть. Внутрь кладем маринованное мясо. Я готовлю 2 порции. На свое усмотрение можно положить больше мяса. У нас на гарнир будет тыква. Нужно сделать в рукаве проколы деревянной шпажкой. Готово. Теперь ставим в разогретую духовку при температуре 180 градусов приблизительно на 1 час. 3. Всё зависит от мяса. Если свежее мясо, то приготовится быстрее. Ставим теперь в духовку. Посмотрите, наше мясо готовилось приблизительно 1 час. Можно готовить 1 час 20 минут. Думаю, что получилось очень мягким. Сейчас переложим в другую посуду. Мясо получилось очень мягким. Это у меня свежее мясо, поэтому получилось очень мягким. Я сейчас приготовлю мясо с тыквой в специальной посуде. Мясо равномерно раскладываем по посуде. Теперь, убираем мясо в сторону. Нужна тыква. 4. В тыкву добавим растительное масло и соль и все смешаем. Наливаем растительное масло «на глаз», приблизительно 3-4 ст. л., много не надо. Кладем соль. Можно положить черный перец, но не обязательно. Хорошо перемешаем. Теперь тыкву кладем сверху мяса. Сухим не будет, не переживайте. Ставим посуду в духовку при температуре 180 градусов на 20-25 минут. Должно получиться мягким, что можно раздавить вилкой. Дети любят это блюдо. У меня на канале есть 2 вида соуса. Для этого блюда подходит соус Тартар. С этим соусом будет еще вкусней. Приятного аппетита!

Видео рецепт смотрите ниже 👇

Нравиться

Клас

Лайк

МойМир

Пин

Твитнуть

Наталья

Похожие рецепты

Гарнир из мускатной тыквы с травами и сыром — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

500 г2 ст. л.
1 шт.3 зуб.
10 г10 г
50 г10 г
10 г100 г
200 мл  

Описание рецепта — Гарнир из мускатной тыквы с травами и сыром:

Предлагаю вам приготовить очень вкусный, ароматный и сочный гарнир из запеченной тыквы. Такой гарнир станет ярким украшением праздничного стола и отличным дополнением к рыбе или мясу.
Для этого гарнира лучше всего подойдет мускатная тыква, она имеет яркий цвет и более ароматная. Сыр лучше взять поострее — пармезан или чеддер. Количество перца чили регулируйте по своему вкусу.

Гарнир из мускатной тыквы с травами и сыром: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

108

килокалорий

Шаг 1:

Для приготовления этого блюда нам понадобятся такие продукты: тыква, оливковое масло, розмарин, тимьян, панировочные сухари, сыр твердый, перец чили, чеснок, соль, перец.

Шаг 2:

Тыкву нарезаем на продольные полоски, кожу не срезаем.

Шаг 3:

Выкладываем тыкву в форму для запекания и хорошо смазываем мякоть тыквы оливковым маслом.

Шаг 4:

Перец чили нарезаем мелкими колечками, удаляем семена.

Шаг 5:

Посыпаем тыкву перцем чили.

Шаг 6:

Чеснок очищаем от шелухи и нарезаем очень тонкими пластинами.

Шаг 7:

Выкладываем чеснок на тыкву.

Шаг 8:

Веточки розмарина и тимьяна разбираем на листочки и также кладем поверх остальных ингредиентов на тыкву.

Шаг 9:

Посыпаем тыкву домашними панировочными сухарями из белого хлеба или обычными панировочными сухарями.

Шаг 10:

Солим и перчим тыкву.

Шаг 11:

Твердый сыр, желательно пармезан, трем на мелкую терку и высыпаем поверх тыквы. Доливаем воду на дно формы и отправляем форму с тыквой в духовку, разогретую до 170 градусов С на 50 минут.

Шаг 12:

Готовую тыкву подаем порционно в качестве гарнира. Приятного аппетита!

25 любимых блюд из тыквы

Тыква – очень полезный овощ. Она богата витаминами Е и В, содержит очень много каротина. Эти элементы нужны человеку круглый год. Но тыква — сезонный продукт. Она в больших количествах урождается осенью, в разгар сбора урожая. Потому остро встает вопрос о ее массовой переработке, чтобы наесться витаминами на весь год.

Мы предлагаем вам самые лучшие рецепты, которые понравятся даже тем, кто раньше не считал себя поклонникам тыквы. Попробуйте их, и вы навсегда полюбите этот солнечный овощ!

Закуски

Из тыквы можно сделать очень вкусные закуски, которые буквально за один миг исчезнут со стола.

1. Тыква с корицей и медом под сырной корочкой

Эта изысканная закуска может выступать и в роли легкого десерта к чаю.

Удивительно вкусная тыква получается, если запечь ее с медом, корицей и сыром. Эти ингредиенты отлично сочетаются и делают из незамысловатого овоща замечательную закуску. А манипуляций минимум: нарезать тыкву, выложить маринад и запечь. На приготовление уйдет всего 10 минут, еще полчаса — на запекание. И готово!

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/589-umopomrachitelnaya-tykva-s-koricej-i-medom-pod-syrnoj-korochkoj/

2. Тыква, жареная ломтиками

Это блюдо подойдет для вегетарианского или постного меню.

Это более простой, чем предыдущий, но не менее вкусный вариант закуски из тыквы. Здесь всего три компонента: тыква, мука и соль. Такое простое кушанье может стать гарниром к мясу или рыбе, а в сочетании с любимыми соусами — отличной закуской к пенным напиткам. Вкусно и без лишних хлопот!

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/1975-tykva-zharenaya-lomtikami/

3. Драники из тыквы

По утру без паники мама жарит драники!

Картофельные драники – любимая многими еда, по-настоящему уютное и домашнее блюдо. Для тех, кто жаждет новых вкусовых впечатлений, предлагаем не менее интересный вариант – драники из тыквы. Приготовить их можно на завтрак, ужин, а также для перекуса. Сладкая мякоть тыквы в сочетании с лучком, чесночком и зеленью даст очень интересный вкус. Обязательно попробуйте!

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/1140-draniki-iz-tykvy/

4. Нежные оладьи с тыквой и вяленой ягодой

Ах, какие оладушки!

Оладьи из тыквы — очень популярное блюдо и идеальное решение для завтрака. Вкуснейшие оладушки с тыквой и вялеными ягодами будут нежными, пышными, ароматными. Благодаря ягодам блюдо получится еще более полезным и нежным. Как и в большинстве других рецептов, тыкву перед добавлением в тесто нужно очистить от кожуры и натереть на крупной терке. Если она очень сочная, то ее лучше немного отжать.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/585-nezhnye-oladi-s-tykvoj-i-vyalenoj-yagodoj/

Основные блюда

Многие и не догадываются о том, как широко можно использовать тыкву в кулинарии. Из нее получаются роскошные основные блюда.

5. Пшенная каша на молоке с тыквой в мультиварке

Такая каша придает сил, в ней много витаминов и микроэлементов.

Еще один секрет идеального завтрака — каша из тыквы. Мы предлагаем воспользоваться мультиваркой для удобства: засыпал ингредиенты, помешал и ушел. Можно ставить кашу готовиться на ночь: после 1,5 часов приготовления мультиварка продолжит подогревать блюдо, и каша получится томленая — это очень-очень вкусно! Пропорции жидкости к крупе и молока к воде можно брать разные в зависимости вкуса. Если сомневаетесь — берите среднюю, чтобы каша не была ни слишком сухой, ни излишне жидкой.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/1935-pshennaya-kasha-na-moloke-s-tykvoj-v-multivarke/

6. Мясо с овощами, запеченное в тыкве

Это блюдо поразит ваших близких не только вкусом, но и оригинальной подачей.

На Западе поздней осенью празднуют Хэллоуин, из плодов тыквы мастерят праздничные фонари с жуткими гримасами. Мы предлагаем более созидательный путь — сделать прямо в тыкве и из тыквы замечательное блюдо.

Готовить его несложно. Сначала мы потушим овощи и мясо, а затем будем томить в их в тыкве в духовке, чтобы мясо как следует пропиталось овощными соками. Блюдо получится просто восхитительным! В данном случае используется говядина, но в зависимости от вкуса ее можно заменить и курицей, и свининой. Главное — берите тыкву побольше и покрасивее!

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/583-myaso-s-ovoshhami-zapechennoe-v-tykve/

7. Тыква, запеченная в горшочках

При запекании тыква сохраняет максимальное количество полезных веществ.

Это еще один рецепт запеченной тыквы, но в качестве емкости здесь используется глиняный горшочек, а не сам овощ. Это один из самых полезных методов приготовления тыквы. А еще и очень вкусный: мягкие кубики тыквы идеально гармонируют с нежным сливочным вкусом. Ингредиенты самые простые, рецепт – элементарный. Он подойдет даже тем, у кого еще мало опыта на кухне.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/1289-tykva-zapechyonnaya-v-gorshochkah/

8. Рагу с индейкой и тыквой

Порадуйте любителей тыквы этим оригинальным блюдом!

Тыкву часто называют продуктом на любителя. Но в данном рецепте она отлично сочетается с мясом и прекрасно оттеняет вкус индюшатины, делая мясо более насыщенным и ярким, а блюдо — более полезным. Для этого рецепта идеально подойдет бедро индейки, то есть красное мясо. Оно более жирное, чем грудка, зато при тушении становится очень мягким, сочным, буквально разваливается на волокна. Вкуснятина!

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/2075-ragu-s-indejkoj-i-tykvoj/

9. Томленная курица с апельсином и тыквой

Нежная курочка в насыщенном маринаде с тыквой — идеальный рецепт для ужина!

Это блюдо — настоящая находка для кулинара. В нем сочетается нежное куриное мясо, сладкий апельсин, лук и тыква. К ним добавляем соевый соус, чеснок, оливковое масло и соль/перец. После получаса запекания имеем потрясающее и ни на что не похожее блюдо. Приятного аппетита!

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото и видео:

https://www.fresh.ru/recipe/168-tomlennaya-kurica-s-apelsinom-i-tykvoj/

Супы

Принято думать, что супы из тыквы любят не все. Скорее всего, они просто не пробовали блюд по нашим рецептам!

10. Суп-пюре из тыквы с сыром

Это блюдо понравится даже тем, кто раньше недолюбливал тыкву!

Этот суп — настоящее волшебство. Тыква и сыр чудесным образом сливаются в единое целое, создавая новый особенный вкус. Сытный суп-пюре насыщенного цвета, с приятным ароматом, нежной структурой и насыщенным сырным вкусом согреет вас осенним днем, придаст сил и надолго зарядит хорошим настроением. Приготовить его можно как на бульоне, так и на воде. Перед подачей рекомендуется посыпать суп сухариками и свежей зеленью.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/1206-sup-pyure-iz-tykvy-s-syrom/

11. Крем-суп из запеченной тыквы

Если готовить этот суп на воде или овощном бульоне без сливочного масла, он подойдет и постящимся.

Это блюдо похоже на предыдущее, но в нем используется одна тыква, без сыра. Лучше берите сладкий и сочный плод, тогда вкус будет ярче. У этого блюда очень густая консистенция, скорее ближе к пюре, чем к супу. Его секрет — чеснок, вместе с которым тыква предварительно запекается в духовке. Благодаря этому у супа появляется насыщенный цвет, тонкий аромат и гладкая нежная структура.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/1174-krem-sup-iz-zapechyonnoj-tykvy/

12. Тыквенный суп-пюре с кокосовым молоком, имбирем и креветками

И в азиатской кухне есть блюда из тыквы.

Это экзотическое блюдо разрушает стереотип о том, что блюда из тыквы — диетические и мягкие. Здесь используются яркие острые приправы (кайенский перец, карри, имбирь, чеснок), кокосовое молоко, креветки. Одним словом — феерия вкуса. Готовится такой супчик всего 20 минут. После него вам определенно больше не захочется обычного тыквенного супа!

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/719-tykvennyj-sup-pyure-s-kokosovym-molokom-imbirem-i-krevetkami/

13. Вегетарианский карри с тыквой

Это блюдо послужит прекрасным обедом или ужином для вегетарианцев и тех, которые соблюдает пост.

Еще один восточный рецепт из тыквы. Благодаря кокосовому молоку тыквенный карри получается нежной шелковистой структуры и с пикантным сладковатым вкусом. Количество специй можно менять на свое усмотрение. При желании можно добавить картофель, это добавит супу сытности. Тыквенный карри можно подавать не только в качестве основного блюда. Он также может стать гарниром и сопровождать жареную или запеченную рыбу, птицу или мясо.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/1524-vegetarianskij-karri-s-tykvoj/

Выпечка

Благодаря сдержанному и тонкому вкусу тыква — идеальная основа для пирога. Тесто на ее основе выходит нежное и имеет легкий ненавязчивый сладкий привкус. С ним легко сочетаются многие ингредиенты, что открывает простор для кулинарной фантазии.

14. Открытый пирог с тыквой и курицей (киш)

Этот французский пирог получится одновременно легким и сытным.

Тыква для этого пирога мелко режется и тушится с курицей, после чего выкладывается в форму из теста. Само тесто очень удобно лепить, за счет сметаны и трав оно само по себе очень вкусное, даже без начинки. Его очень легко мешать и трамбовать. Пирог готовится всего за час. С ним можно пить чай, можно им пообедать или поужинать, а можно съесть на перекус на работе.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/1671-otkrytyj-pirog-s-tykvoj-i-kuricej-kish/

15. Открытый тыквенный пирог

Тыквенный пирог — очень уютный и семейный.

Это осенний пирог, для которого нужно много тыквы (около 1 кг). У него крайне тонкое, чуть рассыпчатое тесто. Масло придает ему нежности, а маргарин не дает пригорать. Начинка у пирога — сливочно-тыквенная, с легким вкусом согревающих специй. Он идеально подойдет для уютных посиделок с чаем. Запахи корицы, сливок и ванили покорит всех ваших близких и гостей.

Ссылка на рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/146-otkrytyj-tykvennyj-pirog/

16. Пирог с тыквой, брынзой и красным луком

Это элегантный и в то же время простой рецепт.

Это еще один рецепт, где на чистый холст нежного теста и тыквы наносятся яркие краски необычных ингредиентов. Специально для этого блюда в результате долгих поисков было найдено оптимальное сочетание: сладкая тыква + пряный сыр фета + лук, глазированный в красном вине. Получается просто божественно!

Ссылка на рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/1683-pirog-s-tykvoj-brynzoj-i-krasnym-lukom/

17. Тыквенная шарлотка из 4 ингредиентов на скорую руку

Это очень простой рецепт, ингредиенты для которого всегда под рукой.

Это очень простое блюдо, которое готовится моментально. Здесь всего четыре ингредиента: яйца, сахар, тыква и мука. Очищенная и мелко нарезанная тыква заливается тестом ставится в духовку. И все! Ценителям тыквы эта выпечка обязательно понравится.

Ссылка на рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/1219-tykvennaya-sharlotka-iz-4-ingredientov-na-skoruyu-ruku/

18. Тыквенные кексы с хурмой и специями

Зима — время выпечки со специями, овощами и фруктами.

Выпечка из тыквы может быть не только сытной, но и сладкой. Один из примеров — кексы. Несмотря на обилие ингредиентов, они готовятся очень просто: надо лишь смешать все составляющие и запечь в духовке. Невероятно вкусное тесто получается на основе тыквы, хурмы и йогурта. К ним добавляют изюм и специи (гвоздика, куркума, имбирь, фенхель, мускатный орех). Получается очень вкусное и уютное блюдо, идеальное для зимних вечеров с чаем.

Ссылка на рецепт с пошаговыми фото и видео:

https://www.fresh.ru/recipe/421-tykvennye-keksy-s-hurmoj-i-speciyami/

19. Творожно-тыквенная запеканка “Зебра”

Эту запеканку можно смело назвать тортом.

Еще один десерт из тыквы — запеканка «Зебра». Она требует достаточно много времени и сил, но оно того стоит. Это блюдо нельзя пропустить виртуозам кухни и ценителям творожных запеканок, да и вообще всем креативным кулинарам. Секрет теста, помимо тыквы, — цедра апельсина. Именно она придает запеканке особый терпкий вкус.

Ссылка на рецепт с пошаговыми фото и видео:

https://www.fresh.ru/recipe/408-tvorozhno-tykvennaya-zapekanka-zebra/

20. Булочки из тыквы с сыром пармезан

Возьмите этот рецепт за основу, а дальше добавляйте начинку по вкусу!

Из теста на основе тыквы необязательно печь полноценный пирог. Очень вкусными получатся и простые булочки. В данном рецепте они готовятся с пармезаном и без дрожжей, при этом получаются очень вкусные и пышные. Ими можно заменить хлеб к супу в обед или сделать бутерброд на завтрак. Получится незабываемо!

Ссылка на рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/912-bulochki-iz-tykvy-s-syrom-parmezan/

21. Треугольники из лаваша с тыквой и сыром

Это восточное блюдо с удивительной начинкой — тыквой.

Хрустящие треугольники из лаваша с начинкой из сладковатой тыквы и тянущегося расплавленного сыра – вкуснейшее горячее блюдо для дружеских посиделок, семейного праздника, завтрака или быстрого перекуса в любое время суток. Практически отсутствие теста и сочная начинка не оставят равнодушными никого! А делаются такие треугольники просто мгновенно. Очень советуем приготовить на выходные!

Ссылка на рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/1256-treugolniki-iz-lavasha-s-tykvoj-i-syrom/

Напитки

Часто тыквы осенью урождается так много, что съесть ее кажется невозможным. Не беда! Сделайте из излишков тыквы освежающие напитки для последних теплых дней бабьего лета, или же запасите витаминов на зиму с помощью заготовок.

22. Компот из облепихи с тыквой на зиму

Зимой такой компот будет нарасхват.

Компот из облепихи с кусочками тыквы — настоящая кладезь витаминов. Он получается ярким, вкусным и очень полезным. Его очень легко готовить: за 20 минут готовятся продукты и варится сироп, а затем их смесь стерилизуется в банке. И все! Зато потом вкуснейший освежающий компот будет долго радовать вас пасмурными зимними днями.

Ссылка на рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/1125-kompot-iz-oblepihi-s-tykvoj-na-zimu/

23. Компот из тыквы и апельсинов

Те, кому не по душе тыква, приятно удивятся, насколько нежный вкус она придает компоту.

Это еще один рецепт компота с тыквой, но не с облепихой, а с апельсином. Такой компот также можно заготовить на зиму, но в данном случае мы предлагаем выпить его сразу. Это с удовольствием будут делать и взрослые, и дети. Не меньшее удовольствие — полакомиться после кусочками тыквы и апельсинов. Количество сахара зависит от ваших вкусовых пристрастий, но если тыква сладкая, то много его не надо.

Ссылка на рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/2089-kompot-iz-tykvy-i-apelsinov/

24. Тыквенный смузи с яблоком и грушей

Яркий бархатистый напиток придется по вкусу всем.

Смузи сегодня готовят из чего угодно. Так почему бы не попробовать тыкву! Смузи из тыквы, яблок и груш хорошо утоляет чувство голода, поэтому вполне может заменить собой ужин или завтрак. Ингредиенты в нем отлично сочетаются, создавая очень нежный и гармоничный вкус. Если смузи получится густым, его можно давать с ложечки даже самым маленьким. Обязательно попробуйте, это очень вкусно и полезно!

Ссылка на рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/2151-tykvennyj-smuzi-s-yablokom-i-grushej/

25. Пряный тыквенный латте

Этот напиток — настоящий эликсир бодрости, насыщенный витаминами и антиоксидантами.

Даже кофе может быть из тыквы! Тыквенный латте – один из последних трендов в кофейном мире, пользующийся большой популярностью на Западе. Напиток из, казалось бы, неожиданной комбинации тыквенного пюре, пряностей и кофе получается вкусным, ароматным и согревающим — просто идеальным для холодного времени года. Приготовить его можно в домашних условиях, без кофейной машинки и особых приспособлений. Пробуйте!

Ссылка на рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/2072-pryanyj-tykvennyj-latte/


Вот такие восхитительные, любимые, оригинальные, домашние и аппетитные блюда из тыквы можно приготовить самостоятельно. Очень рекомендуем попробовать!

Приятного аппетита!

Блюда из тыквы для ребенка — рецепты с фото вкусных и полезных блюд из тыквы для детей — Рецепты, продукты, еда

Слушать новость

Читати українською Изменить размер

А+

/

а-

МаленькийСреднийБольшой

20 ноября 2019, 08:50

В закладки

Поделиться

Копировать ссылку

Тыква полезна в любом виде. Ее едят сырой, вареной, запеченной и тушеной. Тыква – еще и один из самых рекомендуемых овощей при похудении. Калорийность тыквы – 20 ккал на 100 г.

Смотрите видео, как приготовить необычный суп-пюре из тыквы:

Блюда из тыквы могут стать гарниром к мясу и рыбе, закуской, основой для супа-пюре и даже десертом. Вариантов невероятное количество, и дети точно оценят ваши старания.

Читайте также:

Как испечь тыквенный пирог на кефире

Ленивые вареники из творога с тыквой

Вареники ленивые с тыквой / Фото: Depositphotos

Время приготовления:

Ингредиенты:

  • 300 г тыквенного пюре
  • 500 г творога
  • 3/4 стакана тростникового сахара
  • 2 яйца
  • 2 стакана муки
  • Корица – по вкусу
  • Мускатный орех – по вкусу
  • Соль

Способ приготовления:

  1. Тыкву нарезать, удалить семена, выложить срезом вверх и запечь до мягкости. Затем отделить мякоть от кожуры и растолочь в пюре.
  2. Творог, яйца, тыквенное пюре, сахар и специи перемешать. Постепенно добавляя муку, замесить тесто. Если оно покажется вам жидким, всыпать немного больше муки.
  3. Припылить рабочую поверхность мукой. Разделить тесто на части и сформировать из каждой колбаску. Затем разрезать получившиеся заготовки на брусочки толщиной в палец и переложить срезом вверх на присыпанную мукой доску. Немного приплюснуть сверху.
  4. Вскипятить воду в широкой кастрюлю, посолить. Добавить ленивые вареники. Когда они всплывут, варить 2 минуты. Аккуратно вынуть шумовкой и переложить в миску с кусочком сливочного масла. Удобнее всего готовить вареники партиями.
  5. Подавать ленивые вареники с тыквой вместе с коричневым сахаром и сметаной.

Сладкая тыквенная каша

Каша из тыквы / Фото: Depositphotos

Время приготовления:

Ингредиенты:

  • 350 г кукурузной крупы
  • 500 г мускатной тыквы
  • 70 г сливочного масла
  • 150 г кокосового молока
  • Соль
  • 50 г сахара
  • 100 г сушеной клюквы или изюма
  • Орехи – по вкусу
  • Ягоды – по сезону

Способ приготовления:

  1. Отварите кукурузную крупу мелкого помола.
  2. Тем временем нарежьте кубиками тыкву, добавьте сливочное масло и поставьте на 20 минут в разогретую до 180 ºС духовку.
  3. Измельчите орехи, запеченную тыкву растолките до получения однородной массы, добавьте немного кокосового молока, соль и перец.

Тыквенный крем-суп

Тыквенный суп с сухариками / Фото: freepik.com

Время приготовления:

Ингредиенты:

  • 2 ст.л. растительного масла
  • 1 репчатый лук, очищенный и нарезанный
  • 1 кг тыквы без кожицы и семян, нарезанной кубиками
  • 3 шт. очищенного и нарезанного кубиками картофеля
  • Вода или бульон – по вкусу
  • 200 мл сливок
  • Соль, молотый черный перец
  • Куркума
  • Молотый красный перец
  • Кумин

Способ приготовления:

  1. Разогреть в кастрюле с толстым дном растительное масло. Добавить лук и обжарить до мягкости. Затем добавить тыкву и картофель, влить около 300-400 мл горячего бульона или воды.
  2. Накрыть крышкой и тушить на среднем огне до мягкости, около 20 минут. Снять крышку и проткнуть тыкву и картофель вилкой. Если овощи мягкие, убрать кастрюлю с огня.
  3. Измельчить суп погружным блендером в пюре.
  4. Затем вернуть кастрюлю на огонь, влить сливки и добавить специи по вкусу. Если суп получился густым, разбавить его горячим бульоном или водой до желаемой консистенции. Довести суп до кипения и выключить нагрев.
  5. Подавать тыквенный крем-суп вместе с поджаренными тыквенными семечками или гренками.

Тыква с мясом и картошкой в мультиварке

Жаркое из тыквы, мяса и картофеля / Фото: Depositphotos

Время приготовления:

Ингредиенты:

  • 400-500 г тыквы
  • 200-300 г говядины
  • 5-6 штук картофелин
  • 1 луковица среднего размера
  • 1 морковь
  • 1 красный помидор
  • Соль, перец
  • Вода
  • Растительное масло

Способ приготовления:

  1. Мясо нарезать небольшими кубиками,
  2. Включить режим «Жарка» на 15 минут. В разогретую чашу налить растительное масло и положить кусочки говядины.
  3. Лук и морковь почистить и нарезать.
  4. За 7 минут до окончания программы добавить в чашу морковь и лук, перемешать и жарить до звукового сигнала.
  5. Картофель и тыкву почистить, нарезать кубиками.
  6. Помидор разрезать на две половинки, каждую натереть на крупной терке. Шкурку выбросить.
  7. Включить программу «Тушение» на 40 минут. В чашу положить картофель и тыкву, долить немного воды. Посолить и поперчить. За 5 минут до окончания программы добавить тертый помидор, перемешать.
  8. В жаркое можно добавить измельченный зеленый базилик.

Милкшейк «Тыквенный пирог» от Марты Стюарт

Тыквенный коктейль на Хэллоуин / Фото: Depositphotos

Время приготовления:

Ингредиенты:

  • 1/2 чашки свежевыжатого апельсинового сока
  • 1 чашка консервированного тыквенного пюре
  • 475 мл ванильного мороженого, размягченного
  • 1/4 чайной ложки молотой корицы, плюс для подачи (по желанию)
  • 1/4 чайной ложки молотого имбиря
  • Щепотка молотой гвоздики

Способ приготовления:

  1. Смешайте все ингредиенты в блендере.
  2. Взбейте до однородного состояния.
  3. Разлейте напиток в бокалы, посыпьте молотой корицей и сразу же подавайте.
  4. Влейте остатки молока и нагрейте.
  5. Выложите тыквенную кашу на тарелку, украсьте клюквой, орешками и ягодами.

Напомним, ранее мы рассказывали, как приготовить тыкву в мультиварке.

Читайте также:

Ирина Павлина редактор

Специализируется на кулинарной тематике уже более 10 лет. Написала сотни тысяч вкусных и полезных рецептов, и продолжает их старательно выискивать для читателей Сегодня.Lifestyle. Придерживается правильного питания и здорового образа жизни.

Больше статей автора

Ломтики тыквы, запеченные с мясным фаршем и томатами

Подготовленную тыкву (вымытую, очищенную от семечек и кожуры) нарезать тонкими ломтиками (толщиной примерно 5-7 мм).
Ломтики тыквы сложить в большую миску, посолить, поперчить и перемешать.
Выложить ломтики тыквы в форму для запекания.

Приготовить томатный соус.
Помидоры вымыть и нарезать кубиками.
В сковороду налить немного растительного масла, выложить помидоры, слегка посолить и поперчить.
Довести до кипения, уменьшить огонь и готовить 10-15 минут, периодически помешивая (пока не испарится лишняя влага, и соус начнет густеть).
В соус по вкусу добавить сахар, соль перемешать и снять с огня.

Лук очистить и мелко нарезать.
Чеснок очистить и мелко порубить.
В чистой сковороде разогреть немного растительного масла, выложить лук, немного посолить и поперчить и обжарить до мягкости.
В конце обжаривания добавить половину чеснока (1 зубчик), перемешать и снять с огня.
Лук переложить в миску, стараясь, чтобы как можно больше масла осталось в сковороде.
Сковороду, в которой жарился лук хорошо разогреть с небольшим количеством масла, выложить фарш и обжарить до полного испарения влаги.
Во время обжаривания, фарш нужно постоянно разминать вилкой и перемешивать (лучше фарш обжаривать небольшими партиями).
Обжаренный фарш посолить, по вкусу, поперчить, добавить кусочек сливочного масла и перемешать.

Добавить к мясному фаршу лук, оставшийся рубленый чеснок (1 зубчик), томатный соус, все хорошо перемешать.

Влить бульон или воду (до желаемой густоты) и еще раз перемешать.
Получившийся мясной соус с томатами попробовать на вкус, и если нужно, добавить немного соли, перца или сахара.

Выложить на ломтики тыквы мясной соус и разровнять по поверхности.

 

Запекать 45 минут при температуре 180°C.
За 5 минут до готовности посыпать поверхность запеканки тертым сыром.

Приятного Вам аппетита!

Присоединяйся к нам в
Telegram

Поделись рецептом с друзьями!

5 тыквенных гарниров для следующей праздничной вечеринки

Скоро наступит сезон отпусков и на горизонте День Благодарения, и это почти сезон постоянных обедов, посиделок, вечеринок и обедов. Вместо того, чтобы полагаться на одни и те же рецепты, которые вы используете каждый год, почему бы не сделать гарнир из тыквы на следующую вечеринку? Эти пять рецептов гарниров обязательно придутся по вкусу на вечеринке.

Салат из жареной тыквы

Зимние овощи, такие как тыква, часто лучше всего жарить, а этот салат из жареной тыквы подчеркивает сладкий вкус тыквы с заправкой из меда, бальзамического уксуса и оливкового масла.Добавление хрустящих кедровых орешков в мягкий салат создает восхитительное сочетание текстур.

Попробуйте рецепт: Салат из жареной тыквы от Taste.com.

Тыквенное печенье с шалфеем

Ни один гость на вечеринке не устоит перед вкусным печеньем, и это тыквенное печенье с шалфеем наверняка найдет людей, которые оценят уникальный вкус тыквы. Добавление греческого йогурта в рецепт делает печенье пористым и влажным. Их подготовка и приготовление занимает всего 30 минут, так что это отличный рецепт, когда у вас мало времени.Для полноценного обеда попробуйте сочетать их с овощным гарниром и нежирным источником белка, таким как тилапия.

Попробуйте рецепт: Тыквенное печенье с шалфеем из душистого горошка и шафрана.

Картофельное пюре из тыквы

Хотите приготовить сливочное домашнее картофельное пюре на новый уровень? Попробуйте этот уникальный рецепт на основе тыквы. Делается оно точно так же, как и обычное картофельное пюре, только в самом конце нужно добавить консервированную тыкву. Если вы любите тыкву с небольшим количеством специй, добавьте немного мускатного ореха и корицы для придания праздничного вкуса.

Попробуйте рецепт: Картофельное пюре из тыквы от Неохотного артиста.

Острые жареные тыквенные дольки

414″> Попробуйте рецепт: Острые жареные тыквенные дольки от Taste.ком.

Тыква на пару и Бэби Бок Чой

Если на вашу вечеринку придет кто-то с ограниченной диетой, этот рецепт тыквы на пару и беби бок чой станет отличным выбором в качестве гарнира: он и веганский, и палео. Азиатские ароматы, такие как кунжут, чеснок и имбирь, дополняют мягкий вкус и текстуру бок-чой и тыквы. А поскольку на приготовление уходит всего 25 минут, вы можете проводить меньше времени на кухне и больше времени с гостями.

Попробуйте рецепт: Тыква на пару и Бэби Бок Чой от Gourmande in the Kitchen.

Тыква — популярный вариант в это время года, но вам не обязательно ограничиваться пирогами. Эти рецепты гарниров — интересный способ добавить немного витамина А и сезонного колорита к вашим званым обедам.

Хотите попробовать эти рецепты дома? Чтобы найти ближайшего к вам дилера тилапии, обратитесь к нашему номеру  .

Фото: Душистый горошек и шафран, Лапина Мария / Shutterstock.com, Душистый горошек и шафран, Неохотный артист, Дэниел С. Эдвардс / Shutterstock.ком, Gourmande на кухне

Тыква, фаршированная мясом и рисом — пошаговый рецепт с фото

Описание приготовления:

Фаршированная мясом и рисом в домашних условиях, эта вкуснейшая тыква украсит даже праздничный стол. В качестве начинки также можно использовать грибы (как в данном случае), овощи, а также любые специи по вкусу. Также используйте мясо, которое вам подходит: свинина, курица или говядина.

Назначение: К обеду / К ужину / К праздничному столу / Гала-ланч / Полезный обед / Семейный ужин

Основной ингредиент: мясо/овощи/тыква/грибы/злаки/рис

Блюдо: Цельные блюда / Фаршированные

Ингредиенты:

  • Тыква — 1 шт.
  • Мясо — 300 грамм
  • Грибы — 200 грамм (по желанию)
  • Лук — 2 шт.
  • Сыр — 100 грамм
  • Чеснок — 2–4 зубчика
  • Сливки — 1 стакан
  • Рис — 1 стакан
  • Сливочное масло — 100 грамм (50 сливочное масло, 50 растительное)
  • Соль — по вкусу
  • Перец — По вкусу
  • Зелень — По вкусу

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Тыкву, фаршированную мясом и рисом»

Тыква, фаршированная мясом и рисом — фото шаг 1

1.Тыкву моем и обсушиваем, аккуратно срезаем верхушку. Берите спелую, сочную и яркую, чтобы тыква, фаршированная мясом и рисом в домашних условиях, радовала и внешним видом, и вкусом.

Тыква, фаршированная мясом и рисом — фото шаг 2

2. Аккуратно ложкой удалите семечки. Добавьте в растительное масло соль и перец. Перемешайте и хорошо почистите щеткой внутри и снаружи. Плотную тыкву лучше отправить в разогретую духовку и довести до мягкости.

Тыква, фаршированная мясом и рисом — фото шаг 3

3.Теперь можно перейти к начинке. Промойте, обсушите и нарежьте мясо. Разогрейте в сковороде немного масла и обжарьте мясо до полуготовности. Немного посолить по вкусу.

Тыква, фаршированная мясом и рисом — фото шаг 4

4. Рис нужно отварить до полуготовности, посолив. Слейте лишнюю жидкость, немного подсушите крупу.

Тыква, фаршированная мясом и рисом — фото шаг 5

5. Еще один ингредиент, используемый в этом рецепте приготовления тыквы, фаршированной мясом и рисом, — грибы. Разогрейте масло в сковороде.Обжарить нарезанный лук и чеснок до прозрачности. Вымойте, обсушите и нарежьте грибы. Выложить на сковороду и жарить почти до готовности. Добавить соль и перец по вкусу.

Тыква, фаршированная мясом и рисом — фото шаг 6

6. В глубокой миске смешайте рис, мясо, грибы. Добавить тертый сыр, сливки. Перемешиваем и выливаем начинку в тыкву. Накрыть верхушкой тыквы (предварительно разрезанной) и поставить в разогретую духовку минимум на 1 час.

Тыква, фаршированная мясом и рисом — фото шаг 7

7.Вот и весь простой рецепт тыквы, фаршированной мясом и рисом. Подавать целиком, а затем разрезать на порции.

61 лучший гарнир к ужину из ростбифа

Наша коллекция из 61 лучшего гарнира, которые можно подавать к ужину из ростбифа, накормит вас круглый год, от праздничного ужина до воскресного ужина.

Хотите знать, что подавать к тушеному мясу?

Ростбиф восхитительно подается просто между двумя ломтиками хлеба с небольшим количеством желтой горчицы или в качестве звезды застолья по особым случаям.

То, что вы подаете к жаркому в горшочках, может легко испортить вашу трапезу.

Что подавать с ростбифом

Мы делимся нашими любимыми запеканками, жареными овощами, картофельными гарнирами, рецептами домашнего хлеба и гарнирами , которые идеально подходят для подачи к ужину с ростбифом, чтобы сделать полноценный обед!

Тающий картофель, также известный как картофель с помадкой, представляет собой вкусный картофельный гарнир, хрустящий и коричневый снаружи и мягкий внутри.

Они являются основным продуктом воскресного ужина в нашей семье, они всегда получают восторженные отзывы и идеально сочетаются с жарким.

Получить рецепт

Простой и вкусный рецепт обеденного гарнира из картофельного пюре по-деревенски с розмарином и тимьяном, который идеально сочетается с вашим любимым рецептом ростбифа. Свежий тимьян и розмарин вдохнули новую жизнь в классический рецепт гарнира.

Получить рецепт

Ищете быстрый и простой рецепт жареной спаржи? Они запекаются в духовке с дополнительными идеями и вариантами.Идеальный гарнир к ужину из ростбифа.

Получить рецепт

ЛУЧШИЙ домашний рецепт запеченной фасоли по-ковбойски с пошаговыми инструкциями по запеканию в духовке, в мультиварке или на костре.

Получить рецепт

Шпинат со сливками — любимый гарнир стейкхаусов, который идеально сочетается с любым хорошим куском говядины. Этот рецепт стал известен благодаря Lawry’s.

Получить рецепт

Жареная нежная брокколи — это легкий гарнир, который можно съесть за считанные минуты. Этот рецепт брокколи, запеченный с оливковым маслом и чесноком, прекрасно подается с тушеным мясом.

Получить рецепт Картофель с гребешком

Easy Cheesy очень похож на картофель с гратеном, потому что он пропитан сливочно-сырным чесночно-сливочным соусом, а затем покрыт еще сыром!

Это идеальный гарнир для особых случаев!

Получить рецепт

Почерневшая брокколи — это простой, но очень вкусный гарнир, который быстро готовится и идеально подходит для обеда в середине недели и остатков ростбифа.Этот надежный рецепт — легкий гарнир на ужин, который скоро станет одним из ваших любимых гарниров.

Получить рецепт

Рецепт этой веганской южной запеканки из тыквы такой же, как и в старомодном классическом рецепте! Сделано из свежей сезонной желтой тыквы, сливочного сырного безмолочного соуса и маслянистой безглютеновой крошки из крекеров!

Это идеальный гарнир, не вызывающий аллергию, которым можно накормить компанию на обеде или праздничном ужине! Просто и легко, всего 8 ингредиентов!

Получить рецепт

Фаршированный сладкий картофель — вкусный гарнир, который понравится всей семье.Хрустящий нут, приправленный тако, придает пикантный хруст, а крем из авокадо охлаждает его.

Получить рецепт

Сливочный салат из огурцов и помидоров — это свежий и полезный гарнир, напоминающий о лете.

Со сливочной заправкой из авокадо и свежей зеленью он приносит ароматы сада прямо на ваш стол.

Его очень легко приготовить заранее, он отлично подходит для путешествий и прекрасно сочетается с летним ужином из ростбифа.

Получить рецепт

С восхитительным медово-масляным соусом трудно устоять перед тем, чтобы не съесть всю эту жареную морковь с медом и чесноком!

Эта жареная сладкая морковь — восхитительный вариант классического блюда, которое обязательно станет любимым блюдом всей семьи.

Получить рецепт

Классическое британское жаркое – это превосходный жареный картофель, воздушный внутри и хрустящий снаружи. Идеальный гарнир к любому ужину из жареной говядины!

Получить рецепт

Горошек с обжаренными грибами — освежающий гарнир, который готовится всего за 20 минут. В этом рецепте сахарного горошка всего 5 ингредиентов.

Получить рецепт

Этот рецепт идеально подходит для тех случаев, когда вам нужна свободная духовка для жаркого. Картошка получается вкусная и вкусная. Вы даже можете каждый раз начинать готовить картошку в мультиварке!

Получить рецепт

Спаржа, обжаренная с чесноком и грибами, — это ароматный гарнир, которым можно наслаждаться как весной, так и осенью.

Прекрасно сочетается со многими закусками на ужинах в будние дни и готовится всего за несколько минут. Попробуйте эту обжаренную с травами свежую спаржу с грибами в следующий раз, когда будете подавать ростбиф.

Получить рецепт

Быстрый салат из маринованных помидоров черри — идеальный простой гарнир к жареному ростбифу летом. Он такой ароматный, почти без масла, красочный, сочный, травяной и готовится всего за 10 минут.

Получить рецепт

Приготовьте картофель Хассельбек во фритюрнице или в духовке по этому простому и легкому рецепту картофеля Хассельбек во фритюрнице.Тонко нарезанный картофель идеально хрустит.

Получить рецепт

Instant Pot Запеканка из стручковой фасоли — вкусный и простой гарнир на любой случай. Быстро готовится, эта запеканка кремовая, хрустящая, с жареным луком и сыром чеддер, как бабушка готовила!

Получить рецепт

Этот хрустящий картофель фри в духовке оказался настолько вкусным, что мне очень хотелось сразу же удвоить эту порцию.Они были действительно настолько хороши.

Получить рецепт

Жареный картофель в мультиварке — это красновато-коричневый картофель, обжаренный в мультиварке или мультиварке с чесноком, итальянскими приправами, включая розмарин, и сыром пармезан.

Картофель, запеченный в мультиварке, идеально подходит для воскресного ужина.

Получить рецепт

Глазированная морковь, обваленная в коричневом сахаре и сливочном масле, представляет собой легкий гарнир, идеально подходящий для праздничного стола или ужина в будний день.

Получить рецепт

Этот салат из нарезанной брюссельской капусты с винегретом из лимонного яблочного сидра готовится из одной части белокочанной капусты и двух частей ростков.

Этот рецепт летнего салата является отличным гарниром к курице барбекю, рыбе или говядине.

Получить рецепт

Пюре из сладкого картофеля с медовым маслом Chipotle предлагает сладкий и дымный гарнир, который мгновенно оживляет жареную вырезку и является идеальным сочетанием с ребрышками высшего качества..

Получить рецепт

Картофель быстрого приготовления Cheesy Ranch Potato — это быстрый и простой гарнир, который понравится всей семье. С помощью всего нескольких ингредиентов и минимального количества ингредиентов у вас будет новый семейный фаворит, который заставит их просить еще!

Получить рецепт

Если вы ищете идеальный гарнир, который является простым рецептом и является хорошим источником клетчатки и питательных веществ, вы должны попробовать мою хрустящую запеченную спаржу с пармезаном!

Получить рецепт

Лучший рецепт мягких домашних обеденных булочек с использованием дрожжей, который легко приготовить и который нравится всей семье.Приготовив их с нуля, вы получите очень мягкий, маслянистый и самый вкусный хлеб, который вы когда-либо пробовали.

Ешьте их теплыми прямо из духовки, смазав маслом, вместе с ростбифом на ужин или используйте эти простые в приготовлении рулетики для вкусного бутерброда с ростбифом на следующий день.

Получить рецепт

Этот простой рецепт жареного пастернака прост, быстр и легко адаптируется, что делает его идеальным овощным гарниром. Естественно сладкий и землистый, и красивый, сочетайте этот карамелизированный пастернак с рыбой, курицей или говядиной.

Получить рецепт

Легкий гарнир, эти запеченные грибы с бальзамическим уксусом и соусом из тимьяна готовятся всего 20 минут. Вы можете подавать их практически с любым блюдом, но они идеально сочетаются с ростбифом.

Получить рецепт

Этот жареный мини-картофель можно быстро и легко собрать вместе. Идеальный гарнир к жаркому, барбекю и основным блюдам, когда вам нужны жареные углеводы.

Получить рецепт

Аэрогриль Цветная капуста с травами и лимоном приготовлен из свежей петрушки и тимьяна и сжат с острым лимоном.Обжаренная на воздухе всего 12 минут, эта цветная капуста станет легким, полезным и вкусным гарниром.

Получить рецепт

Этот красивый и простой салат с хрустящей жареной тыквой, кедровыми орешками, сливочным козьим сыром и рукколой – все, что вы ищете в салате!

Этот салат из свежей и полезной тыквы, наполненный землистым вкусом и текстурой, станет фантастическим гарниром.

Получить рецепт

Простые в приготовлении и слегка приправленные закваской, эти мягкие обеденные булочки, которые можно разобрать, станут желанным дополнением к любому блюду и отличным применением отходов закваски!

Получить рецепт

Картофельное пюре — классическая комбинация, и ни один список не будет полным без отличного базового рецепта картофельного пюре.

Это идеальное картофельное пюре получается гладким, кремовым, пушистым и обязательно займет постоянное место в вашем меню жареного ужина.

Получить рецепт

Овощи, запеченные в духовке, — это вкусный гарнир, которым ваша семья может наслаждаться круглый год в рамках своего обеденного меню. Это полезный и очень вкусный способ получить ваши овощи!

Получить рецепт

Средиземноморские жареные овощи — идеальное дополнение практически к любому блюду.Добавьте масло, бальзамический уксус и либо прованские травы, либо итальянскую приправу к вашим любимым овощам, прежде чем отправить их в духовку, чтобы они идеально зажарились.

Получить рецепт

Домашняя подливка со сливками — это простой рецепт соуса с нуля, приготовленный с каплями со сковороды, чтобы вы могли приготовить вкусный соус к жареному мясу. Приготовьте его на воскресный ужин или на День Благодарения и рождественский ужин.

Получить рецепт

Жареный картофель с хрустящей корочкой из 5 ингредиентов, приготовленный в форме для маффинов.Простой, но очень вкусный рецепт жареного картофеля с пальчиками – семейный фаворит, который всегда пользуется успехом!

Получить рецепт

Картофельное пюре Гауда идеально подходит для особого случая. Приправленный сладким карамелизированным луком, ароматным чесноком и большим количеством сыра и жира, этот восхитительно насыщенный картофель обязательно станет хитом.

Получить рецепт

Этот рецепт лучших йоркширских пудингов включает семейное тесто для йоркширских пудингов
, а также альтернативный рецепт йоркширских пудингов, в котором используются замороженные йоркширские пудинги во фритюрнице.

Идеально сочетается с ростбифом, приготовленным во фритюрнице, для идеального британского жареного ужина.

Получить рецепт

Тонко нарезанный и посыпанный маслом картофель с чесноком и травами превращается из скромного в возвышенное блюдо. Эти травяные помидоры анна сливочные, маслянистые и хрустящие. Всего один укус заставит вас сказать: «C’est bon!» и просить больше.

Получить рецепт

Эта яблочная запеканка из мускатной тыквы с начинкой из бекона и орехов пекан сладкая и соленая, с мягкой и хрустящей текстурой, которая станет сытным осенним гарниром к воскресному жаркому.

Получить рецепт

Этот салат капрезе с жареными помидорами черри наверняка станет фаворитом. Он легкий, насыщенный вкус и очень прост в приготовлении. Это отличный способ облегчить летний жареный ужин.

Получить рецепт

Из макарон с сыром бри можно приготовить пасту ресторанного качества всего за 10 минут! Сливочный бри, смешанный с панировочными сухарями, — это липкое совершенство. Подавайте с вашими любимыми овощами и ростбифом для полноценного обеда.

Получить рецепт

Картофель по-ирландски — сытный гарнир из картофельного пюре со сливками, чеснока и капусты. Подавайте их с ростбифом, чтобы разнообразить классическое картофельное пюре.

Получить рецепт

Жареная брюссельская капуста с медом, лаймом и шрирачой идеально хрустящая, невероятно вкусная и очень простая в приготовлении. Этот вкусный рецепт быстро станет вашим любимым овощным гарниром.

Получить рецепт

Приготовьте эту успокаивающую сливочную кукурузу с нуля в мультиварке! Кукурузу со сливками в мультиварке очень легко приготовить, поэтому не используйте банку и попробуйте эту домашнюю версию. Естественная сладость кукурузы прекрасно контрастирует с пикантной говядиной.

Получить рецепт

Этот рецепт картофельно-горчичного салата, подаваемый на большой подушке из кресс-салата, дает вам вкусный и универсальный салат, который легко изменить по вашему вкусу.Попробуйте добавить больше ваших любимых трав и средиземноморских специй для дополнительной текстуры и остроты!

Получить рецепт

Сливочно-бальзамический соус с хреном прекрасно сочетается с толстыми ломтиками ростбифа на ужин, с ребрышками или сэндвичами с ростбифом.

Получить рецепт

Картофельное пюре, подаваемое с растопленным маслом с травами, — одно из самых вкусных блюд из картофеля. Этот хрустящий картофель имеет мягкую пушистую серединку, он является захватывающим гарниром, который сочетается с любым основным блюдом..

Получить рецепт

Этот простой рецепт бекона с капустой и помидорами скоро станет новым фаворитом! Ароматное соте, вы можете приготовить эту сторону за считанные минуты!

Получить рецепт

Слегка сладковатая и острая кисло-сладкая капуста по-немецки — вкусный и полезный гарнир, который понравится всей вашей семье!

Получить рецепт

Картофель Hasselback с хрустящей корочкой и хрустящей корочкой, запеченный до золотистого цвета.Это блюдо из картофеля является впечатляющим гарниром для званых обедов или забавным дополнением к печеному картофелю для семейного ужина.

Получить рецепт Картофель быстрого приготовления Cheesy Potato

наполнен сыром, беконом и вкусом ранчо и готов в кратчайшие сроки.

Получить рецепт

Эта красивая запеченная в духовке цветная капуста с пармезаном настолько же красива, насколько и вкусна. Подавайте этот разноцветный овощной гарнир к любой еде, чтобы украсить свою тарелку и вкус.

Получить рецепт

Луковый пудинг — это густое тесто из сала, муки и лука. Это декадентское блюдо с естественным солено-сладким вкусом станет идеальным дополнением к воскресному жаркому или рождественскому ужину.

Получить рецепт

Узнайте, как приготовить ямайскую капусту на пару по этому вкусному и простому рецепту. Получается отличный гарнир и готовится очень быстро.

Получить рецепт

Эта легкая тушеная савойская капуста является вкусным и полезным гарниром к блюдам из мяса, яиц и сыра.

Получить рецепт

Этот рецепт хлеба на закваске в мультиварке станет вашим новым лучшим другом! На то, чтобы положить его в кастрюлю, уходит не более 5 минут.

Получить рецепт

Если вы ищете вкусный праздничный гарнир, обратите внимание на эту тыкву с желудями, фаршированную портобелло и шалфеем.

Получить рецепт

Салат из жареной тыквы с мускатным орехом и киноа с козьим сыром, клюквой и другими достойными внимания ингредиентами, политыми восхитительной домашней заправкой из лайма и сои!

Получить рецепт

Элизабет Лэмпман — мать двух дочерей, живущая на кофейной гуще в Гамильтоне, Онтарио.Ей нравится путешествовать, разрабатывать простые рецепты, заниматься рукоделием, заниматься самодельными проектами, путешествовать и экономить деньги!

80 рецептов осеннего ужина | Идеи для легкого ужина в будний день осенью | Рецепты, обеды и идеи легкой еды

Курица с яблочным сидром

Получите рецепт: Курица с яблочным сидром

Орекьетте с тыквой, панчеттой и брокколи рабе

Получите рецепт: Орекьетте с панчеттой, тыквой и брокколи рабе

Свиные отбивные, фаршированные клюквой

Отпразднуйте вкус осени, приготовив этот сладкий и ароматный соус из клюквы и шалфея.Вырежьте карман глубиной 2 дюйма сбоку от толстых свиных отбивных и положите туда соус, прежде чем обжаривать отбивные на сковороде.

Получите рецепт: Свиные отбивные, фаршированные клюквой

Баттернат Сквош Альфредо Паста

Получите рецепт: Баттернат Сквош Альфредо Паста

Чили Верде с колбасой и тыквой

Получите рецепт: Чили Верде с колбасой и тыквой

Запеканка из тунца с лапшой

Получите рецепт: Запеканка из тунца с лапшой

Торты с лососем

Можно использовать консервированный дикий лосось вместо свежего лосося в таком ароматном рецепте — это небольшая часть стоимости, и вы не заметите разницы.

Получите рецепт: Торты с лососем

Стейк-хаус Паста

Получите рецепт: Стейк-хаус Паста

Розмариново-чесночные свиные отбивные с нутом

Получите рецепт: Розмариново-чесночные свиные отбивные с нутом

Корейская говядина на гриле (булгоги)

Получите рецепт: Булгоги с морковью и горохом

Сладкий картофель, фаршированный сыром чили

Получите рецепт: Сладкий картофель, фаршированный сыром чили

Куриная энчилазанья

Получите рецепт: Куриная энчилазанья

Чили из индейки с лапшой из тыквы с орехами

Получите рецепт: Чили из индейки с лапшой из тыквы с орехами

Жареный сыр с яблоком и беконом

Получите рецепт: Жареный сыр с яблоком и беконом

Жареный перец чили с кукурузным хлебом

Получите рецепт: Жареный перец чили с кукурузным печеньем

Сладкий и острый цыпленок и жареный рис с кешью

Получите рецепт: Сладкий и острый цыпленок и жареный рис с кешью

Говядина с брокколи

Получите рецепт: Говядина с брокколи

Фаршированные куриные бедра

Для этого легкого ужина в будний день обваляйте сочные куриные бедра в острой смеси с дижонской горчицей, затем обваляйте их в пряных панировочных сухарях с пармезаном и запеките до хрустящей корочки и золотистого цвета.

Получите рецепт: Фаршированные куриные бедра

Орекьетте с брокколи рабе и колбасой

Получите рецепт: Орекьетте с брокколи рабе и колбасой

Фаршированный зеленый перец

Получите рецепт: Фаршированный зеленый перец

Тыквенная паста

Получите рецепт: Тыквенная паста

Тушеные куриные бедра и яблоки

Получите рецепт: Тушеные куриные бедра и яблоки

Морковно-имбирный суп с запеченными овощами

Получите рецепт: Морковно-имбирный суп с запеченными овощами

Креветки с карри бирьяни

Получите рецепт: Листовая сковорода с креветками Бирьяни

Сырные ньокки на сковороде

Получите рецепт: Сырные ньокки на сковороде

Курица с розмарином на сковороде

Жареная курица, грибы и картофель в одной сковороде для сытного ужина в прохладную погоду.Веточки розмарина и обугленные лимоны придают блюду деревенский вкус.

Получите рецепт: Курица с розмарином на сковороде

Сливочная колбаса и запеченная паста Escarole

Получите рецепт: Сливочная колбаса и запеченная паста Escarole

Картофельно-луковый суп с мини-варениками

Получите рецепт: Картофельно-луковый суп с мини-варениками

Простой болоньезе

Смотреть видео: Простой болоньезе Джады

Тыквенная полента с овощами

Получите рецепт: Тыквенная полента с овощами

Свиные отбивные с грушевым чатни

Обжаренные свиные отбивные — это сытное и богатое белком блюдо круглый год.В прохладную погоду они особенно хороши со сладкими сезонными грушами. Посыпьте свиные отбивные домашним имбирем, карри и грушевым чатни для деревенской подачи и осеннего аромата.

Получите рецепт: Свиные отбивные с грушевым чатни

Мидии карри с мускатной тыквой и луком-пореем

Получите рецепт: Мидии карри с мускатной тыквой и луком-пореем

Паста с тыквой и колбасой

Получите рецепт: Паста с тыквой и колбасой

Стейк Солсбери

Версия этой классической удобной еды от Ри включает в себя вкусную смесь вустерширского соуса, горчицы, кетчупа, сливочного масла и многого другого.

Получите рецепт: Стейк Солсбери

Куриный перец

Этот ужин представляет собой быструю версию классического венгерского рагу, известного своим сливочно-папричным соусом.

Получите рецепт: Куриный перец

Текс-мекс тушеная курица

Получите рецепт: Текс-мекс тушеная курица

Пряная курица с яблоками

Получите рецепт: Пряная курица с яблоками

Феттучини с лимоном и перцем

Эта сливочная паста готовится всего за 20 минут и имеет пикантный оттенок лимонной цедры.

Получите рецепт: Феттучини с лимоном и перцем

Свиной гребешок с паприкой, квашеной капустой и яблоками

Получите рецепт: Свиной гребешок с паприкой, квашеной капустой и яблоками

Тыквенные равиоли Вонтон

Получите рецепт: Тыквенные равиоли Вонтон

Шницель из свинины с сырным картофелем

Получите рецепт: Шницель из свинины с сырным картофелем

Мясной рулет в медленноварке

Получите рецепт: Мясной рулет в медленноварке

Паста с панчеттой и тыквой

Получите рецепт: Паста с панчеттой и тыквой

Хрустящий цыпленок фалафель с салатом из йогурта

Обваляйте курицу в купленной в магазине смеси фалафелей для хрустящего ужина в будний день.

Получите рецепт: Хрустящий цыпленок фалафель с салатом из йогурта

Глазированные сидром куриные крылышки с яблочным салатом

Получите рецепт: Глазированные сидром куриные крылышки с яблочным салатом

Пельмени со шпинатом и рикоттой

Эти домашние пельмени готовятся всего за 20 минут.Сэкономьте еще больше времени, полив их приготовленной маринарой.

Получите рецепт: Пельмени со шпинатом и рикоттой

Лазанья Капрезе

Получите рецепт: Лазанья Капрезе

Стейк Марсала с пюре из цветной капусты

Получите рецепт: Стейк Марсала с пюре из цветной капусты

Копченые свиные отбивные с кукурузой и бамией

Подавайте свиные отбивные по-каджунски с нежной хрустящей кукурузой, бамией и капелькой меда.

Получите рецепт: Копченые свиные отбивные с кукурузой и бамией

Техасский чили в мультиварке

Это теплая, сытная еда, к которой вы захотите вернуться домой холодным осенним вечером.Запустите мультиварку утром, и к обеду говядина будет разваливаться на части.

Получите рецепт: Техасский чили в мультиварке

Стейки из тунца с травами

Приготовьте идеально приправленные стейки из тунца, используя всего четыре основных продукта: розмарин, тимьян, зеленый лук и оливковое масло.Подавайте рыбу с осенним гарниром, например, с жареными корнеплодами.

Получите рецепт: Стейки из тунца с травами

Жареная свинина и сладкий картофель

Секрет этой сочной жареной свинины — пряно-сладкий маринад, приготовленный из коричневого сахара, шалфея и чеснока.Подавайте мясо с жареными дольками сладкого картофеля, приправленными кайенским перцем.

Получите рецепт: Жареная свинина и сладкий картофель

Курица с песто из рукколы

Смешайте рукколу, петрушку, поджаренный миндаль и пармезан, чтобы быстро приготовить свежий соус песто, который оживит жареные куриные грудки и пасту орекьетте.

Получите рецепт: Курица с песто из рукколы

Jerk бургеры из индейки с манго-слоу

Фруктовый вкус нарезанного кубиками яблока и чатни из манго смягчает остроту, которую эти гамбургеры получают от приправы для курицы.Хотя джерк традиционно используется в качестве приправы к курице и свинине, здесь он прекрасно работает, смешанный с фаршем из индейки.

Получите рецепт: Бургеры из индейки с манго-слоу

Пенне с мускатной тыквой и панчеттой

Получите рецепт: Пенне с мускатной тыквой и панчеттой

Фаршированные свиные отбивные

Получите рецепт: Фаршированные свиные отбивные

Чаша риса с капустой и индейкой

Эта острая рисовая тарелка, приправленная тмином и халапеньо, полезна и сытна благодаря нарезанной капусте, красному картофелю и, конечно же, нежирному фаршу из индейки.

Получите рецепт: Чаша риса с капустой и индейкой

Братвурст с квашеной капустой и яблочно-картофельным хэшем

Получите рецепт: Братвурст с квашеной капустой и яблочно-картофельным хэшем

Сквош, фаршированный куриной энчиладой

Получите рецепт: Сквош, фаршированный куриной энчиладой

Индейка-овощной пармезан

Сверху стопки котлет из индейки, баклажанов, цуккини и моцареллы с лопнувшими помидорами перед жаркой для быстрого и сверхлегкого ужина.

Получите рецепт: Индейка-овощной пармезан

Болоньезе по будням

Получите рецепт: Болоньезе по будням

Стейк с пивным соусом и сладким картофелем

Получите рецепт: Стейк с пивным соусом и сладким картофелем

Спагетти из тыквы Альфредо с панчеттой и горошком

Получите рецепт: Спагетти из тыквы Альфредо с панчеттой и горошком

Свиные отбивные с салатом из груши и пекана

Получите рецепт: Свиные отбивные с салатом из груши и пекана

Куриные Cacciatore Subs

Рэйчел подает классическое итальянское блюдо в виде бутерброда, начинив поджаренные булочки жареным цыпленком, обжаренными овощами и пикантным красным соусом.Несколько ломтиков проволоне, расплавленных под жаровней, сделают эти сабы выше всяких похвал.

Получите рецепт: Куриные Cacciatore Subs

Запеканка из вегетарианских равиоли

Получите рецепт: Запеканка из вегетарианских равиоли

Белый цыпленок чили

Получите рецепт: Белый цыпленок чили

Тыквенный суп с попкорном

Получите рецепт: Суп из тыквы и попкорна

Замороженная курица с лимоном и орзо быстрого приготовления

Получите рецепт: Замороженная курица с лимоном и орзо быстрого приготовления

Спагетти алла карбонара

Получите рецепт: Спагетти алла карбонара

Безумная сычуаньская говядина и грязная кукуруза с шишито

Получите рецепт: Безумная сычуаньская говядина и грязная кукуруза с шишито

Цыпленок на одной сковороде и ньокки в томатно-базиликовом соусе

Получите рецепт: Цыпленок на одной сковороде и ньокки в томатно-базиликовом соусе

Марокканская курица с кускусом

Получите рецепт: Марокканская курица с кускусом

Быстрые пироги с курицей на гриле

Получите рецепт: Быстрые пироги с курицей на гриле

Паста с шестью перцами

Получите рецепт: Паста с шестью перцами

Легкий цыпленок Кордон Блю

Получите рецепт: Легкий цыпленок Кордон Блю

Идеальная свиная вырезка

Получите рецепт: Идеальная свиная вырезка

Лосось на противне с картофельным пюре

Получите рецепт: Лосось на противне с картофельным пюре

Пикадильо из говядины с кабачковыми спагетти

Получите рецепт: Пикадильо из говядины с кабачковыми спагетти

Тыква с желудями, фаршированная сырным рисом

Получите рецепт: Тыква с желудями, фаршированная сырным рисом

15 лучших рецептов тыквы на осень

Мы собрали 15 лучших рецептов тыквы на осень.На каждый осенний случай есть вкусные и сладкие рецепты. Каждый из них вкусный!

Трудно представить, что существует слишком много лучших рецептов приготовления тыквы. Честно говоря, составить 15 лучших рецептов тыквы из нашего блога было непростой задачей. Их так много, и выбрать 15 лучших было сложно, но кто-то должен делать сложные вещи!

В этом обзоре 15 наших любимых осенних рецептов тыквы вы найдете наши самые любимые рецепты тыквы для каждого приема пищи и случая.

Эти восхитительные рецепты не нуждаются в представлении.

Рецепты пикантной тыквы

Макияж Макароны с тыквой и сыром

Этот восхитительный рецепт тыквенных макарон с сыром содержит полезную тыкву и капусту, но содержит сливочные и вкусные углеводы, которые вы так любите.

Паста с шалфеем и тыквой, запеченная с капустой и орехами пекан в масле

Эта сырная запеканка из тыквы с шалфеем — идеальный рецепт взрослой осенней запеканки.Он усеян капустой, покрыт сливочным маслом с орехами пекан и залит легким в приготовлении и полезным сливочно-тыквенным соусом.

Тыквенный хумус со сливками

Этот легкий в приготовлении хумус из тыквы получается сливочным и вкусным. Тонкий вкус тыквы хорошо сочетается с хумусом. Это отличный способ добавить в свой перекус или еду немного полезных овощей!

Салат из жареной тыквы со шпинатом и заправкой из кленовой тыквы

Салат из жареной тыквы со шпинатом легко приготовить, он полезен, а тыквенно-кленовая заправка просто бесподобна.

Тыквенный суп с кленовым беконом и луком

Этот классический суп из тыквы готовится быстро и легко, а получается очень вкусным. Он сливочный (без использования сливок) и полный вкуса. Лук, карамелизированный кленовым беконом, действительно выводит его на новый уровень.

Осеннее жареное тыквенное карри

Этот полезный и вкусный карри из жареной тыквы станет идеальным овощным осенним ужином. Он наполнен пряной жареной тыквой, усеянной сладкими яблоками и покрытой орехами пекан.

Тыквенный суп с карри и карамелизированным луком с кленовым имбирем

Суп из тыквы карри с карамелизированным луком и кленовым имбирем — рецепт теплого и уютного осеннего супа. Подавайте его в маленьких тыквах для самой милой тарелки для званого ужина.

Chipotle Bourbon Тыква Чили

Этот чили Chipotle Bourbon Pumpkin Chili теплый, уютный и утешительный. Тыква делает его сливочным, а чипотле и бурбон углубляют вкус самого вкусного чили.

Полезная тыква Альфредо с увядшей чесночной капустой

Полезная тыква Альфредо — вкусная и полезная еда в лучшем виде. Легких рецептов ужина лучше не придумаешь!

Рецепты сладкой тыквы

Тыквенное сахарное печенье с имбирной кленовой глазурью

Это лучший рецепт сахарного тыквенного печенья. Они идеально хрустящие снаружи и жевательные внутри.После выпечки они покрываются простой в приготовлении имбирно-кленовой глазурью, которая потрясет ваш мир.

Пирожные с тыквой Sweet Harvest

Пирожные с тыквой Sweet Harvest сделаны из секретного вкусного ингредиента и станут идеальным осенним лакомством. Темный шоколад и тыквенное тесто смешаны вместе, чтобы получился красивый и легкий десерт.

Кокосовый латте Healthy Pumpkin

Вкусный тыквенно-кокосовый латте — вкусный и полезный способ начать утро.Соедините его с печеньем для завтрака, и завтрак подан!

Яблоко, тыква, овсянка

Эта простая в приготовлении и полезная овсяная каша с тыквой усеяна яблоками и покрыта сладкими и хрустящими орехами пекан. Это идеальный осенний завтрак!

Шоколадный веганский тыквенный пирог

Этот восхитительный шоколадный веганский тыквенный пирог — вкусный и полезный пирог для вашего осеннего десертного стола. Он сделан из шелковистого тофу вместо яиц, что делает десерт шелковистым и гладким.

Фруктовое мороженое с шоколадным тыквенным пирогом

Тыквенный пирог Фруктовое мороженое, покрытое шоколадом и посыпанное хрустящими орехами пекан, станет лучшим осенним лакомством. То, что погода становится прохладнее, не означает, что нам нужно перестать есть ледяные десерты.

Гастрономические сочетания с тыквой: простые рецепты в домашних условиях

Эта статья обновлена ​​29.10.2020

Существует множество разновидностей тыквы , но в сознании большинства людей это название вызывает в воображении образ « американской тыквы»  , которую после очистки и опорожнения используют в качестве фонаря на Хэллоуин.Этот сорт, впервые появившийся в Америке, а затем распространившийся по всему миру, , может вырасти до значительных размеров в 35 кг , а также имеет самое высокое содержание сахара . Помните, что тыквенное пюре и начинка для тыквенного пирога сильно отличаются. Его кожа желтая с зелеными прожилками, а мякоть оранжевого цвета. Говорят, что с точки зрения еды всегда лучше нарезать съедобную тыкву, чем есть нарезанную тыкву, но полую американскую разновидность можно приготовить, хотя и с меньшим вкусом.Существуют сотни способов приготовления тыквы :

  • в духовке, как тыквенные пироги
  • на пару
  • в ризотто или тыквенном супе
  • обжаренные в кляре как жареные тыквенные цветы
  • в виде рассола или варенья.

Если слегка подсолить и поджарить , тыквенные семечки станут отличной закуской , но также из них получится красноватое масло для косметических и кулинарных целей .Даже цветок тыквы , только мужские, являются лакомством, если панировать и жарить . Однако больше всего нас интересует его мякоть, сладкая, слегка миндальная и бархатистая, с послевкусием папайи и кокоса.

Как вы чистите и готовите тыкву?

  • Осмотрите тыкву на наличие гнилых частей, прежде чем чистить снаружи щеткой для овощей, чтобы удалить грязь.
  • Тыкву промойте под теплой водой, затем разрежьте пополам.
  • Удалите семена зубчатой ​​ложкой или ложкой для мороженого.
  • Тыква готова к тушению, пюре или кубикам.

Каковы классические сочетания тыквы?

 

Тыква хорошо сочетается с маринованными огурцами и перцем чили?

Ничто так не украшает тыкву, как нота пикантности . На протяжении веков это подтверждалось типичными мантуанскими тортелли , которые, согласно традиции, содержат яблочный рассол.Даже «обычный» крем-суп из тыквы приобретает новый напористый оттенок с острой пряной ноткой.

Тыква и каштаны хорошо сочетаются?

 Каждый раз, когда вы думаете об осени, на ум сразу приходят тыква и каштаны . Их популярность зависит от того факта, что имеют две молекулы, напоминающие «землистость» и вкус грецких орехов.

Можно ли сочетать тыкву с мускатным орехом и корицей?

При использовании в десертах вкус тыквы усиливается мускатным орехом и корицей с их сладким послевкусием .Их добавляют практически во все десерты на основе тыквы.

Тыква и шоколад хорошо сочетаются?

70% темный шоколад хорошего качества с его маслянистыми и горьковатыми оттенками может только смягчить сладость тыквы, а усилить ее фруктовые нотки .

Тыква и трюфель — хорошее сочетание?

Трюфель , король грибов привык быть звездой шоу и не терпит назойливости подавляющих ингредиентов, поэтому обожает нежную тыкву.Обильно посыпьте трюфелем тыквенное ризотто , тыквенный суп или пюре.

Каковы оригинальные сочетания тыквы?

 

Тыква хорошо сочетается с беконом

Как и все сладкие и сливочные текстуры, тыква любит пикантный вкус бекона , обжаренного до хрустящей корочки и посыпанного сверху тыквенно-картофельным пюре.

Тыква и Pinus mugo парная лунка

Pinus mugo и его смолистые, бальзамические ноты хорошо сочетаются с нейтральным вкусом тыквы и придают фантастический новый оттенок классическому сочетанию с ароматическими травами , такими как шалфей и розмарин .

Тыква и Лисички Грибы для осеннего вкуса

Богатые земляными нотами, тыква и грибы идеально сочетаются друг с другом, но лисички грибы   также имеют фруктовый вкус , который они разделяют с тыквой.

Тыква с лаймом и имбирем для тайских вкусов

Мы уже видели, что тыква любит острые, пряные и цитрусовые ароматы , так что может быть лучше, чем лайм и имбирь, которые заключают в себе все эти нюансы вкуса?

Тыква и горгонзола для насыщенности вкуса

Сыры с плесенью , такие как горгонзола, хорошо сочетаются с нотками сухофруктов, типичными для тыквы.Еще одно превосходное сочетание — хороший свежий козий сыр , так как его кисловатые ноты компенсируют сладость тыквы.

С чем лучше всего сочетается тыква от шеф-повара

 

Тыква с тремя звездами Мишлен

Tortelli

Одним из легендарных блюд ресторана Dal Pescatore в Каннето-суль’Ольо является Трехзвездочная тыквенная начинка от Нади тортелли , фирменное блюдо семьи Сантини.

Массимо Боттура Тирамису с тыквой:

Тирами-цукка

Одним из последних десертов, созданных звездой 50 лучших ресторанов мира , шеф-поваром Массимо Боттура из Osteria Francescana , является tirami-zucca , который похож на традиционный тирамисо тыквенный крем к маскарпоне , в сочетании с амаретто , кофе и тертым шоколадом.

Тыква с тремя звездами Мишлен, лангустинами и бергамотом

Шеф-повар Джонни Бур , обладатель трех звезд Мишлен, из ресторана De Librije в Зволле, Голландия, приготовил блюдо, сочетающее тыкву и лангустины, сок бергамота, пюре из тыквенных семечек и дистиллированный огурец .

Сладкая, сладкая тыква с креветками

Два блюда, которые произвели неизгладимое впечатление на посетителей ресторанов The Square и Kitchen W8 в Лондоне, подписаны обладателем двух звезд Филипом Ховардом , который любит тыкву с креветками, тыквенное пюре и кольца из рога изобилия на подушке из шампиньонов .

Другие идеи рецептов

Если вы хотите попробовать какие-то классические или более авантюрные вкусовые сочетания тыквы, то эти рецепты вдохновят вас на творчество. Как насчет того, чтобы использовать мякоть в качестве восхитительного ингредиента в этом ризотто, прежде чем подавать ее в выдолбленной тыкве? Тем не менее, в Италии пицца с тыквой, горгонзолой и рукколой сочетает в себе все три вкуса и является идеальным обеденным блюдом. Тыквы также являются хорошей альтернативой картофелю в качестве гарнира с низким содержанием углеводов — соедините их с каштанами и луком, чтобы по-настоящему отпраздновать осень.

 

Подпишитесь на Fine Dining Lovers на Facebook

Успокаивающий каду — сливочное средиземноморское рагу из тыквы

По мере приближения осени новый список теплых и выносливых сезонных овощей взрывается вкусом и изобилием. Тыквы, брюссельская капуста, зимние кабачки и капуста внезапно украшают тарелки и насыщают наши животы. Каду, тушеная тыква со сливками и пряностями, которую часто готовят в Афганистане и других близлежащих регионах, доставляет уютный осенний аромат со всего мира прямо на вашу кухню.

Нежные специи и сладкое рагу из тыквы и помидоров с острым йогуртовым соусом придают Kadu экзотический вкусовой профиль со всеми ощущениями осенней комфортной еды. Для тех, кто ищет необычное овощное блюдо, которое порадует вкусовые рецепторы и оставит чувство сытости, это блюдо отвечает всем требованиям.

Фото: Brodie Porterfield

В нашем родном городе Западная Колумбия, штат Южная Каролина, лучший каду готовят в Ariana’s, небольшом греко-средиземноморском ресторане с чистыми, яркими и красивыми тарелками, полными вкуса.Мой рецепт возник из тяги к той самой каду в уютный домашний вечер. Хотя он немного отличается от их усовершенствованного рецепта, я считаю, что он передает тот же дух тепла и деликатности. Попробуйте Ariana’s, если вы когда-нибудь будете в Западной Колумбии, Южная Каролина, и обязательно ознакомьтесь с приведенным ниже рецептом, чтобы получить блестящий кусочек осеннего вкуса.

Фото: Броди Портерфилд

Ингредиенты

Для Каду

  • 2 TBSP на винограде
  • 1/4 фиолетовый лук (необязательно)
  • 1/2 маленькая тыква
  • 1 TSP чеснок
  • 1 ручка имбиря
  • 1 столовая ложка меда
  • 1 ст. 2 ч. л. копченой паприки
  • Соль (по вкусу)
  • Перец (по вкусу)
  • 1/4 стакана овощного бульона
  • 2–3 унции.томатного соуса

для йогуртового соуса

  • 1/4 стакана йогурта
  • 1 чайная ложка чеснока
  • Соль (по вкусу)
  • Копченая паприка (по вкусу)

Опционально

  • Свежая мята или кинза
  • Копченая паприка экстра
Масло виноградных косточек

Часто в средиземноморской кухне виноградные косточки и оливковое масло украшают кастрюли и сковороды, чтобы придать тонкий аромат на ранних стадиях процесса приготовления.Масло из виноградных косточек почти безвкусно, поэтому вы можете меньше беспокоиться о том, что оно пересилит другие ингредиенты, такие как деликатно сладкая тыква.

Фото: Броди Портерфилд
Метод

Прежде чем добавлять другие ингредиенты, дайте маслу виноградных косточек нагреться в кастрюле. Приготовление на масле предотвращает прилипание ингредиентов ко дну сковороды и обеспечивает более равномерное распределение тепла без разбавления или потери вкуса ингредиентов.

Замена

Масла, такие как масло канолы, арахисовое масло или любое другое масло, которое может выдерживать высокие уровни нагрева, также будут работать в этом рецепте в равных количествах.

Фото: Brodie Porterfield
Purple Onion — пропустите этот шаг для дополнительной сладости

Я добавила в свой рецепт 1/4 фиолетовой луковицы, чтобы добавить пикантности и сделать блюдо более острым. Немного остроты, которую добавляет лук, придает блюду сытный вид, но отсутствие лука делает вкус более сладким и ярким. Не стесняйтесь адаптировать этот рецепт в соответствии с вашими вкусовыми предпочтениями.

Фото: Броди Портерфилд
Метод

Мелко нарежьте лук и дайте ему покипеть 1–2 минуты, прежде чем добавить в сковороду тыкву.Лук придаст вашему блюду пикантный вкус.

Фото: Броди Портерфилд
Тыква

Тыква, самый представительный символ осени, придает этому блюду сладость и изысканность. Тыква так красиво тушится в масле, помидорах и идеальной смеси специй, чтобы быть мягкой, но не кашеобразной. Его способность сохранять твердую, но нежную консистенцию говорит о сложности его текстуры, и именно поэтому тыква делает каду таким вкусным.

Фото: Броди Портерфилд
Метод
  • Очистите тыкву от кожуры и мякоти.
Фото: Броди ПортерфилдФото: Броди Портерфилд
  • Нарежьте тыкву на кусочки толщиной 1 дюйм.
Фото: Brodie Porterfield
  • Обжарить тыкву с луком в масле около 4 минут, прежде чем добавить другие ингредиенты. Тыквы должны начать румяниться. (Похоже на обжаривание куска говядины, но слегка.) 
Фото: Броди Портерфилд
Замена

В определенные сезоны в продуктовых магазинах и на рынках тыквы не продаются.В этом случае тыкву можно заменить тыквой, сладким картофелем или даже морковью. Как и в случае любой замены, может потребоваться корректировка времени приготовления, а текстура может немного отличаться от текстуры тыквы.

Фото: Броди Портерфилд
Чеснок

Такой блестящий ингредиент, как чеснок, может полностью изменить блюдо. При добавлении в начале процесса приготовления чеснок подслащивает, а острота смягчается, превращаясь в блаженный вкус насыщенного аромата.

Фото: Броди Портерфилд
Метод

После обжаривания тыквы в течение примерно 4 минут добавьте чеснок и готовьте в течение одной минуты перед добавлением других ингредиентов.

Замена

В этом рецепте вместо чеснока можно использовать чесночный порошок. Добавляйте чесночный порошок при добавлении других специй для достижения наилучших результатов.

Имбирь

Имбирь придает блюдам пикантность и яркость. Часто имбирь используется в лечебных целях для очистки носовых пазух. Во вкусе имбиря есть пряный элемент, который наполняет ароматом даже ваш нос. Небольшой кусочек имбиря придает Каду ароматное, раскрывающееся ощущение, которое подготавливает ваше тело к теплым объятиям вкуса и наслаждения.

Фото: Броди Портерфилд
Метод

Очистите имбирь ложкой, чтобы соскоблить коричневый слой кожицы, а затем натрите чеснок с помощью терки для сыра или терки. Перемешайте имбирь с другими ингредиентами и дайте постоять 1 минуту.

Замена

Свежий имбирь можно заменить пастой из свежего имбиря (примерно 1 чайная ложка – больше, если вы предпочитаете более острый имбирь) или порошком имбиря (по вкусу).

Мед

Мед подчеркивает присущую тыкве и томатному соусу сладость, помогая еще больше интегрировать их вкусы.

Метод

Налейте 1 столовую ложку на тыквенную смесь и перемешайте, пока она полностью не смешается с другими ингредиентами.

Свежие листья кинзы

Листья кинзы добавляют блюду немного свежести. Мне нравится добавлять травы в начале процесса приготовления, чтобы придать свежий вкус другим ингредиентам. Я также люблю добавлять свежие травы в конце, чтобы добавить немного свежести в каждый кусочек. Это украсит блюдо и заставит вас вернуться за добавкой.

Фото: Броди Портерфилд
Метод

Мелко нарежьте листья и стебли кинзы и добавьте к тыквенной смеси или добавьте к тыкве 1/2 чайной ложки порошка кориандра.

Фото: Броди Портерфилд
Копченая паприка

Копченая паприка, часто используемая в средиземноморской кухне, придает тыкве легкий тлеющий вкус, который напоминает мне о костре и осеннем веселье.

Фото: Броди Портерфилд
Метод

Добавьте паприку вместе с солью и перцем в тыквенную смесь и перемешайте, пока она полностью не смешается с другими ингредиентами.

Овощной бульон

Да начнётся тушение! Использование бульона или бульона вместо воды придает любому блюду большую глубину вкуса. Я редко использую воду при приготовлении пищи, если доступны другие, более ароматные жидкости.

Метод

Залить овощным бульоном и томатным соусом тыквенную смесь и дать закипеть. Накройте крышкой и отрегулируйте температуру плиты до слабого. Продолжайте готовить в течение 25 минут, периодически помешивая.

Замена

Вино и пиво — отличная замена овощному бульону. Если вы готовите это блюдо для мясоедов, куриный бульон также станет прекрасной заменой.

Томатный соус

Томатный соус в сочетании с тыквой придает землистый, свежий вкус и оживляет каду. Соус смешивается со сладостью тыквы, образуя бархатистый соус.

Фото: Броди Портерфилд
Метод

(См. метод ниже «Овощной бульон».)

Фото: Броди Портерфилд
Йогуртовый соус

Пока ваш каду варится, приготовить быстрый йогуртовый соус очень просто. Йогурт придает вашему блюду охлаждающий элемент своей слегка терпкой и кислой яркостью и устанавливает идеальный баланс сытного блюда с легким послевкусием.

Фото: Броди Портерфилд
Метод

Добавьте йогурт, соль, копченую паприку и измельченный чеснок в оливковом масле в миску и перемешайте, пока все ингредиенты не смешаются.

Новый

Добавьте немного свежей мяты на верхушку каду для дополнительного свежего вкуса.

Пары 

Каду можно употреблять в качестве основного блюда или гарнира. Он прекрасно сочетается практически со всеми блюдами средиземноморской кухни. Я люблю его с тушеной бараниной или гироскопом, с рисом с петрушкой и с кебабом.

Хумус или баба ганудж станут идеальным компаньоном для Каду. Вы даже можете взбить немного тыквенного пюре в хумус, чтобы повторить тему тыквы в своем блюде.

Употребление Пино Нуар, Шардоне или чилийского вина с тонкими пряностями подчеркнет тепло Каду, подчеркнет его ароматы, но не затмит их. Мне особенно нравится маслянистость шардоне в сочетании со сливочной текстурой тыквы.

Мы наслаждались Каду с прекрасным осенним салатом. Гранатовый винегрет в этом рецепте подчеркивает средиземноморские ингредиенты, такие как гранат и тахини. Часто я обнаруживаю, что ингредиенты, выращенные в одних и тех же регионах, прекрасно сочетаются друг с другом на тарелке.

Фото: Броди Портерфилд

Красота Каду

Большинство людей думают о мясе, когда думают о сытном обеде, а большинство вегетарианцев устают есть одни и те же овощи. Каду отвечает на обе эти дилеммы новым вопросом: «Почему не тыква?» Его сытная текстура прекрасно противостоит процессу тушения, что делает его отличным заменителем мяса, и он меняет выбор грибов и баклажанов на что-то более сладкое.

Тыквы, безусловно, напоминают мне об осени, вызывая воспоминания об уютных свитерах и сладостях, но они также имеют прекрасный вкус, если их тушить вместе с томатным соусом, кориандром и копченой паприкой.Я знаю, что это рецепт, который вам понравится и скоро станет частью самых ярких воспоминаний вашей семьи об осени.

Ингредиенты

  • Каду Ингредиенты:
  • 2 ст.л. масла виноградных косточек
  • 1/4 фиолетового лука (по желанию)
  • 1/2 Маленькая тыква
  • 1 чайная ложка чеснока
  • 1 ручка имбиря
  • 1 столовая ложка меда
  • 1 столовая ложка свежих листьев кинзы
  • 1/2 чайной ложки копченой паприки
  • Соль (по вкусу)
  • Перец (по вкусу)
  • 1/4 стакана овощного бульона
  • 2-3 унции.томатного соуса
  • Йогуртовый соус Ингредиенты:
  • 1/4 стакана йогурта
  • 1 чайная ложка чеснока
  • Соль (по вкусу)
  • Копченая паприка (по вкусу)
  • Дополнительные начинки:
  • Свежая мята или кинза
  • Паприка копченая экстра

Инструкции

      1. Нагрейте кастрюлю с толстым дном на плите до средней температуры.Всыпать виноградные косточки.
      2. Мелко нарежьте фиолетовый лук и добавьте его в горячее масло.
      3. Очистите тыкву от кожуры и мякоти. Нарежьте тыкву на кусочки толщиной в один дюйм и добавьте к обжаренному луку, готовьте около 4 минут (пока тыква немного не подрумянится).
      4. Добавить измельченный чеснок и жарить 1 минуту.
      5. Натрите имбирь на тыквенной смеси и перемешайте, чтобы смешать с другими ингредиентами.
      6. Добавьте мед в тыквенную смесь и перемешайте, чтобы смешать ее с другими ингредиентами.
      7. Нарежьте кинзу и добавьте ее вместе с другими специями в тыквенную смесь. Перемешайте, чтобы соединить с другими ингредиентами.
      8. Добавьте овощной бульон и томатный соус в тыквенную смесь, перемешайте с другими ингредиентами и дайте смеси закипеть.
      9. Накройте тыквенное рагу и включите духовку на слабый огонь. Дайте тушеному мясу вариться около 20-25 минут или пока тыква не станет мягкой.
      10. Пока готовится рагу Смешайте все ингредиенты для йогуртового соуса.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.