Диетический рецепт курица запеченная в духовке: Курица в духовке — диетический рецепт: photorecept — LiveJournal

Содержание

Как запечь курицу в духовке: диетические рецепты

Запеченная курица в духовке с травами

Тебе понадобится:

1 курица
Оливковое масло
Специи, пряные травы
чеснок

Как запечь курицу в духовке:

  • Раздели курицу на две части, смажь половинки оливковым маслом.
  • Присыпь травами, специями по вкусу и натри чесноком.
  • Помести курицу в разогретую духовку и запекай 40-50 минут при температуре 200 градусов.
  • Периодически доставай курицу и поливай стекшим маслом. 

Куриные грудки в лимонном соке

Ингредиенты:

500 грамм куриных грудок
Сок 1 лимона
2 столовые ложки оливкового масла
Пару зубчиков чеснока
Специи по вкусу

Как приготовить куриные грудки в духовке:

  • Вымой куриные грудки и обсуши.
  • В отдельной посудине смешай лимонный сок со специями, оливковым маслом и чесноком.
  • Помести курицу в форму для выпечки и залей лимонным соусом.
  • При желании, можешь мариновать в нем куриные грудки некоторое время.
  • Прикрой фольгой и помести в предварительно разогретую духовку.
  • Запекай курицу в духовке около 40 минут.

Курица, запеченная в медовом маринаде

Ингредиенты:

1 курица
3 столовых ложки соевого соуса
2 столовых ложки меда

4 столовых ложки апельсинового сока
Сушеный орегано, паприка, черный перец

Как запечь курицу в духовке в медовом маринаде:

  • Смешай в миске соевый соус с медом, соком, чесноком и специями.
  • Нарежь курицу подходящими кусочками и залей медовым маринадом.
  • Поставь в холодильник на пару часов.
  • Помести курицу в форму для выпечки и поставь в разогретую до 180 градусов духовку.
  • Выпекай курицу в духовке 90 минут, не накрывая.
  • Спустя 45 минут запекания полей блюдо медовым соусом.  

Фото: thinkstock

Курица, запеченная в духовке целиком: сборник лучших рецептов приготовления

Запеченная курица из духовки целиком украсит не только праздничный стол, но и порадует всех в повседневной жизни. Для идеальной птицы можно приготовить маринад или запечь ее с картошечкой и другими овощами.

Запеченная курица

Вариантов много. Выбирайте понравившиеся рецепты, записывайте в домашние кулинарные книги и радуйте близких вкуснейшими блюдами.

Куриное филе, запеченное в духовке

Филе курочки можно приготовить разными способами, но сделать мясо сочным получается не всегда. Если следовать пошаговым рецептам, готовка принесет одно удовольствие, да и вкус порадует любого привередливого едока.

Любимое блюдо всех детей и некоторых взрослых – куриные грудки в панировке. Готовятся они просто, но результат того стоит. Список необходимых продуктов на 5 порций:

  • полстакана панировочных сухарей
  • полстакана тертого сына, желательно Пармезан, но подойдет любой твердый
  • немного сухих трав – орегано, базилик, тимьян
  • одно яйцо
  • пять куриных грудок

Блюдо готовится около 35 минут по следующему плану:

  • Включить духовку на 180 С, чтобы разогревалась.
  • В глубокой емкости смешать панировку, сыр и приправы.
  • Окунуть филе во взболтанное яйцо, а потом в панировочной смеси.
  • Выложить грудки на противень и отправить в духовку на 15 минут. Далее курицу перевернуть на другую сторону и готовить еще 15 минут.

Подавать можно целыми грудками или порезать на кусочки. Лучший гарнир к такой курочке – салат из свежих овощей.

Запеченная грудка по-французски

Любимая с детства курица под сыром может стать прекрасной заменой для мяса по-французски.

Запеченная грудка по-французски

На 8 порций понадобится:

  • 1 кг грудок филе
  • 3 спелых томата
  • 1 крупная или 2 средних головки лука
  • 200 г сыра
  • чеснок
  • майонез
  • соль и перец

Блюдо готовить нужно так:

  • Грудки нарезать некрупными кусками. Филе лучше хорошо отбить, тогда сохранится сочность.
  • Добавить соль и перец, выложить в форму или на противень.
  • На мясо ровным слоем выложить лук, порезанный кольцами, и помидора – колечками. Полить майонезом и посыпать сыром.
  • Отправить в разогретую до 200 С духовку и запекать до румяной корочки.

Это базовый рецепт, который не потребует дополнительных навыков от хозяйки. Справиться с приготовлением сможет даже новичок, а результат порадует всех членов семьи.

Птица в духовке целиком

Как правило, мы запекаем курицу целиком в духовке только по праздникам. Существует множество рецептов, как приготовить сочную птицу с различными гарнирами, и все они заслуживают того, чтобы их попробовали.

Диетическая курица в духовке

Такая птица особо порадует дам, постоянно считающих калории, но придется по вкусу каждому. Мясо должно получиться нежным и ароматным.

Запеченная курица в фольге

Список необходимых продуктов:

  • целая курица
  • чеснок – несколько зубков
  • соль, перец и любимая приправа к курице
  • овощи для гарнира или салат

Само приготовление не сложное:

  • Тушку как следует вымыть снаружи и изнутри, удалить все лишнее – остатки перьев, кожу и гузку.
  • Натереть специями и чесноком со всех сторон и особенно внутри.
  • Лист фольги сложить вдвое, завернуть в него птицу, чтобы не было дыр, через которые мог бы выходить пар.
  • Запекать при 200 С в духовке, примерно 1 час. Признаком полной готовности является румяная, аппетитная корочка.

Подавать на большом блюде со свежими овощами или другим любимым гарниром.

Курица в горчице

В данном рецепте горчица используется в качестве маринада. Она придает невероятный вкус, оттеняя своей терпкостью нежное куриное мясо, а также красивый золотистый цвет.

Ингредиенты для приготовления:

  • куриная тушка
  • 2 десертные ложки меда
  • 4 десертные ложки горчицы
  • 3 десертные ложки растительного масла
  • 1,5 чайные ложки соли
  • черный перец

Весь процесс готовки занимает около 3,5 часов, но потраченное время того стоит:

  • Как обычно, хорошо промыть тушку.
  • Обмазать растительным маслом, посолить и поперчить снаружи и внутри.
  • В отдельной миске приготовить маринад – смешать горчицу, мед и масло. Натереть им курицу со всех сторон. Оставить на 2 часа, чтобы мясо хорошо пропиталось.
  • Разогреть духовку до 200 С. Застелить форму фольгой и уложить тушку.
  • Запекать 1 час, постоянно поливая выделившимся соком.
  • После полного запекания, курицу завернуть в ту же фольгу и дать постоять еще несколько минут.

Сочная курица в духовке под горчичным маринадом – то, что порадует любого гурмана. Можно таким образом приготовить любую птицу — результат будет отменным.

Курица в рукаве с черносливом

Еще один способ приготовления курицы – запекание в рукаве. У многих хозяек в выдвижном кухонном ящике можно найти рукав для запекания – жароупорный пакет, который не дает мясу потерять сочность и сохраняет все соки.

Курица в рукаве с черносливом

Невероятно ароматное блюдо, которое не составит большого труда приготовить в домашних условиях. Выглядит по-настоящему празднично, и его не стыдно поставить на стол для гостей.

Для него понадобится:

  • целая курица
  • 2 яблока
  • 200 г чернослива
  • несколько зубков чеснока
  • лимонный сок от половины фрукта
  • соль, перец и другие специи

На приготовление 5-6 порций времени уйдет менее часа. Готовить нужно так:

  • Промыть и просушить птицу. Чернослив запарить кипятком и порезать пополам. Яблоки нарезать такими же кусками.
  • Чеснок раздавить до кашицы, смешать с соком лимона и специями. Натереть куриную тушку этой смесью.
  • Птицу и фрукты выложить в рукав, отправить в холодную духовку, поставленную на разогрев до 180 С. Таймер выставить на 30 минут.
  • Про прошествии времени аккуратно разорвать пакет и оставить курицу еще на 10 минут для образования корочки.

Мясо, приготовленное таким образом, всегда получается невероятно сочным и ароматным. Чернослив и яблоки оттеняют вкус курицы и придаются пикантность.

Курица в фольге в духовке

Очень проста в приготовлении, но непременно вкусна при дегустации, курица, запеченная в фольге.
На 6 порций потребуется:

  • одна целая тушка цыпленка или курицы
  • соль и перец, а также любые специи

Готовить нужно так:

  • Тушку промыть и обсушить. Натереть специями со всех сторон и ненадолго оставить, пропитаться всеми вкусами.
  • Духовку разогреть до 180 С.
  • Курицу тщательно упаковать в фольгу и выложить на противень или в жароупорную форму.
  • Запекать 1 час. После окончания времени раскрыть фольгу и оставить птицу там же на 15 минут, чтобы появилась аппетитная корочка.

Подавать курицу, запеченную в духовке можно целиком с картошкой, свежими овощами или любым другим гарниром.

Как приготовить курицу на банке с водой

С помощью обычной банки можно приготовить нежнейшую курочку, пропитанную ароматами овощей и специй. Можно запекать птицу с картофелем, а подавать прям в форме для запекания, чтобы удивить и поразить гостей.

Курица на банке с водой

Ингредиенты:

  • курица
  • 5 средних клубней картошки
  • 3 зубка чеснока
  • 2 болгарских перца
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • майонез
  • соль, молотый перец, лавровый лист, душистый перец горошком

Приготовление:

  • Промытую курицу натереть смесью из майонеза, раздавленного чеснока, соли, молотого перца.
  • Овощи нарезать мелкой соломкой и выложить в жароупорную форму.
  • Небольшую банку заполнить на 3/4 водой, добавив в нее лавровый лист, горошины перца и сухие травы.
  • Насадить птицу на банку, поставить в середину формы. Добавить стакан воды в овощи.
  • Поставить в холодную духовку, включаем нагрев на 180 С, и запекаем в течение 1,5 часов.

Степень прожарки курицы можно проверить зубочисткой или деревянной палочкой. У готовой птицы должен вытекать прозрачный сок.

Запекаем в духовке в горшочках

Это универсальное блюдо из курицы, идеально подходящее как для обеда, так и для ужина. Жаркое в горшочках сохраняет все полезные свойства, поэтому относится к блюдам здоровой кухни.

Необходимые продукты:

  • 2 куриных бедра
  • 2 клубня картофеля
  • 3 помидора
  • половина моркови
  • половина луковицы
  • 1-2 зубка чеснока
  • 2-3 чернослива
  • 1 стакан куриного бульона
  • зелень
  • лавровый лист
  • соль и перец

Курица в горшочках

Порядок готовки:

  • Для начала необходимо подготовить все необходимые ингредиенты. Курицу хорошо вымыть и отделить от костей и кожи, так получится менее калорийно. Картофель, лук и морковь – почистить, помидоры и чернослив – промыть.
  • Морковь и лук нарезать кружочками или кубикам, как больше нравится. Обжарить на сковороде, с добавлением растительного масла.
  • Картофель и курицу нарезать кусочками, помидоры – на четвертинки, чернослив – на две части, а чеснок – пластинками. Зелень порубить.
  • На дно горшочка выложить сначала картофель, затем мясо и лук с морковью. Сверху поместить чеснок, помидоры и чернослив.
  • Добавить соль, перец, лаврушку и залить с бульоном.
  • Духовку разогреть до 200 С, поставить в нее горшочки и запекать 1 час. Убрать лавровый лист и перемешать жаркое.

Подавать блюдо можно в этом же горшочке, украсить сверху свежей зеленью. Жаркое отлично сочетается со сметаной.

Курица – гриль

Всеми любимую курицу гриль можно в домашней духовке, если она оборудована вертелом, который крутит птицу во время запекания. Если функция гриля отсутствует, можно приготовить курицу на решетке, только подержать ее нужно дольше.

Для этого блюда потребуется:

  • целая курица или цыпленок
  • приправа для гриля
  • несколько зубков чеснока
  • соль

Приготовление:

  • Курицу как следует вымыть и обсушить. Обрезать лишнюю кожу и убрать остатки перьев, если они есть.
  • Перемешать соль, измельченный или сухой чеснок с приправой для гриля. Натереть смесью тушку. Если предварительно сделать в курице небольшие проколы, она лучше пропитается ароматами специй.
  • Отправить птицу мариноваться в холодильник, плотно упаковав ее в полиэтиленовый пакет.
  • Через пару часов мясо хорошо просолится.
  • Разогреть духовку до 190 С. Насадить курицу на вертел или уложить на решетку, и отправить запекаться на 1-1,5 часа. Если устройства для гриля нет, тогда подержать в духовом шкафу около 2-2,5 часов.

Небольшая температура в духовке позволит курице как следует пропечься и не подгореть снаружи. Подавать курочку-гриль можно с любимым соусом.

Рецепт приготовления с картошкой

Этот давно проверенный ни одной хозяйкой рецепт не перестает удивлять и радовать своим результатом. Блюдо подойдет как для праздничного стола, так и на повседневный ужин.

Бедрышки с картофелем в духовке

На 6 полных порций потребуется:

  • 6 куриных бедрышек (или других частей птицы)
  • 1 кг картофеля
  • 1 помидор
  • 1 крупная луковица
  • несколько зубков чеснока
  • 100 мл сметаны
  • оливковое масло
  • любимая приправа для курицы
  • соль и молотый перец

Порядок готовки:

  • Начисто вымытые и хорошо просушенные куриные бедра заправить сметаной, смешанной со специями, кольцами лука и измельченным чесноком. Оставить мариноваться на несколько минут.
  • Вымыть и очистить картофель, произвольно нарезать на некрупные кусочки. Выложить в форму для запекания, посолить, поперчить и заправить оливковым маслом.
  • Духовку разогреть до 220 С. На картофеле разместить бедра, сверху них положить кружочки помидора. Накрыть форму фольгой и поставить запекаться на 1 час. Снять фольгу и продержать еще 15 минут.

Курица с картошкой, запеченная в духовке, уже самодостаточное блюдо, к которому не хватает, разве что, салата из свежих овощей.

С овощами в духовке

Всегда получается очень вкусно, когда к любимой курочке добавляются и другие вкусы. Овощи, как нельзя кстати, приходятся к этой птице, особенно когда их много. Это один из вариантов приготовления такого блюда. Для него потребуется:

  • 1,5 кг курицы – бедра, голени, грудка, крылышки
  • 4 десертные ложки майонеза
  •  3 баклажана
  • 2 головки репчатого лука
  • 5 свежих помидоров
  • 3 сладких перца
  • 5 клубней картошки
  • соль, перец, приправы – по вкусу
  • растительное масло
  • свежая или сушеная зелень

Сытный ужин, рассчитанный на 8 полноценных порций, можно приготовить всего за час:

  • Начисто вымыть курицу, если необходимо – нарезать на куски.
  • Подготовить овощи: баклажаны нарубить кубиками, лук – полукольцами, помидоры, перец и картофель – дольками.
  • Птицу приправить и обмазать майонезом. В отдельной емкости смешать овощи, добавить соль, перец, приправы и растительное масло.
  • Духовку разогреть до 200 С. Смазать жароупорную форму, выложить на нее куриные куски и овощи. Поставить запекаться примерно на 1 час. В процессе приготовления изредка перемешивать содержимое формы.

Такую курочку нежно посыпать зеленью и подавать со свежими овощами.

Готовим цыпленка табака

Грузинское блюдо цыпленок табака готовится быстро, но нужно точно следовать технологии приготовления, чтобы птица получилась правильной формы, покрытая тонкой, хрустящей корочкой.

Цыпленок табака

Необходимые продукты:

  • цыпленок
  • 2 десертные ложки сливочного масла
  • 4 зубка чеснока
  • 8 горошин черного перца
  • лимон
  • соль

Рецепт приготовления:

  • Курицу необходимо промыть, высушить и опалить, если это требуется. Разрезать посередине грудки вдоль тушки и раскрыть ее, как книгу.
  • Выложить птицу кожей вверх на ровную, твердую поверхность, накрыть пленкой или пакетом, и слегка отбить. Так тушка получится более тонкой.
  • Подготовить приправу: чеснок — измельчить, перец – раздавить в ступке. Перемешать все с солью, и натереть полученной смесью птицу со всех сторон.
  • Разогреть сковороду с 1 десертной ложкой сливочного масла, поместить на нее цыпленка и прижать сверху грузом. В качестве гнета можно использовать кастрюлю с водой.
  • На среднем огне готовить курицу примерно 15 минут, перевернуть на другую сторону и продержать под гнетом еще столько же.

Цыпленок табака подается в большом, красивом блюде, с заранее приготовленный соусом, маринованными овощами и кольцами свежего лука. Сверху птицу можно полить смесью лимонного сока, чеснока и соли.

Маринад для курицы: лучшие рецепты

Чтобы курица всегда получалась сочной и нежной, перед запеканием ее можно замариновать. Есть очень много рецептов различных маринадов, которые найдут своего ценителя:

  • Медово-горчичный. Птица в результате запекания приобретет аппетитную, карамельную корочку и невероятный вкус. Понадобится цедра лимона, нарезанная мелкой соломкой, лимонный сок, мед, зерновая горчица соль и много свежей зелени. Все компоненты перемешать, заправить растительным маслом и чесноком. В этом маринаде курица должна находиться до 4 часов.
  • Йогуртовый маринад. Такой рецепт подходит для маринования диетической курочки. Нужно взять натуральный йогурт без добавок, лимонный сок и специи по вкусу – карри, куркума, кардамон, а также соль. Вместо йогурта можно использовать кефир или ряженку. Все ингредиенты смешать в одной миске, обмазать птицу и выдержать в маринаде несколько часов. Лучше оставить курицу на ночь.
  • Огненный маринад. Острая курочка идеальна для любителей жгучих угощений. Лучше всего замариновать так шашлык из птицы или отправить тушку под гриль. Зеленый лук – мелко нарезать, имбирь и чеснок – натереть на терке. В одной миске соединить соевый соус, красный перец, натертый чеснок и имбирь, а также лук. Курица в таком маринаде должна простоять целую ночь.

Супер-сочная кисло-сладкая курочка в духовке — на видео:

Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.

Курица в духовке: диетический рецепт | fitline-sport

Курица, запеченная в духовке – блюдо, которое можно кушать не только по праздникам, но и в будни, если готовить ее по диетическому рецепту.

Диетическая курица в духовке: 4 вкусных рецепта

Итак, мы подготовили для вас, четыре самых простых рецепта приготовления вкусной диетической курицы в духовке:

1. Острое филе курицы в духовке. Вам понадобятся: куриное филе (700 грамм), болгарский перец (2-3 шт.), помидоры (2 шт.), репчатый лук (2 шт.), чеснок, кинза, черный молотый перец, горчица (1-2 ст. ложки), соль (по желанию). Приготовление: натираем куриное филе чесноком, горчицей, перцем и солью. Затем выкладываем курицу на фольгу, украшаем овощами (нарезать кольцами) и отправляем в духовку на 45-60 минут (при температуре в 180 градусов). Готовое блюдо украшаем кинзой (либо другими видами зелени).

1. Острое филе курицы в духовке. Вам понадобятся: куриное филе (700 грамм), болгарский перец (2-3 шт.), помидоры (2 шт.), репчатый лук (2 шт.), чеснок, кинза, черный молотый перец, горчица (1-2 ст. ложки), соль (по желанию). Приготовление: натираем куриное филе чесноком, горчицей, перцем и солью. Затем выкладываем курицу на фольгу, украшаем овощами (нарезать кольцами) и отправляем в духовку на 45-60 минут (при температуре в 180 градусов). Готовое блюдо украшаем кинзой (либо другими видами зелени).

2. Диетический рецепт курицы гриль. Вам понадобятся: тушка курицы (не менее 2-х кг.), растительное масло (2 ст. ложки), базилик, паприка, чеснок, черный молотый перец, кориандр, сушеный укроп, соль. Приготовление: смешиваем масло со специями. Полученной смесью натираем курицу (внутри и снаружи). Кладем курицу в специальную форму и отправляем запекаться (при температуре в 180 градусов). Примерное время приготовления: 1,5 часа.

2. Диетический рецепт курицы гриль. Вам понадобятся: тушка курицы (не менее 2-х кг.), растительное масло (2 ст. ложки), базилик, паприка, чеснок, черный молотый перец, кориандр, сушеный укроп, соль. Приготовление: смешиваем масло со специями. Полученной смесью натираем курицу (внутри и снаружи). Кладем курицу в специальную форму и отправляем запекаться (при температуре в 180 градусов). Примерное время приготовления: 1,5 часа.

3. Рецепт суфле из курицы. Вам понадобятся: куриное филе (500-600 грамм), яичные белки и желтки (по 1 шт.), мускатный орех (щепотка), мука (2-3 чайные ложки), нежирные сливки (100 мл.), сливочное масло (20-30 грамм), различная зелень, черный молотый перец, соль. Приготовление: измельчаем вареное куриное филе, добавляем желток, сливочное масло, муку, сливки, мускатный орех, черный молотый перец и соль. Тщательно перемешиваем, и в конце, аккуратно вмешиваем в фарш куриный белок (взбитый). Смазываем форму маслом, выкладываем на нее фарш (не забыть хорошо его разровнять) и отправляем в разогретую духовку (180 градусов) на 30 минут. Совет: чтобы суфле снизу не подгорало, можно на противень налить немножко воды.

3. Рецепт суфле из курицы. Вам понадобятся: куриное филе (500-600 грамм), яичные белки и желтки (по 1 шт.), мускатный орех (щепотка), мука (2-3 чайные ложки), нежирные сливки (100 мл.), сливочное масло (20-30 грамм), различная зелень, черный молотый перец, соль. Приготовление: измельчаем вареное куриное филе, добавляем желток, сливочное масло, муку, сливки, мускатный орех, черный молотый перец и соль. Тщательно перемешиваем, и в конце, аккуратно вмешиваем в фарш куриный белок (взбитый). Смазываем форму маслом, выкладываем на нее фарш (не забыть хорошо его разровнять) и отправляем в разогретую духовку (180 градусов) на 30 минут. Совет: чтобы суфле снизу не подгорало, можно на противень налить немножко воды.

4. Запеченная курица на шпажках. Вам понадобятся: филе курицы (700 грамм), куриные яйца (2шт.), горчица (2ст. ложки), панировочные сухари (50 грамм), сухая петрушка и укроп, соль, специи (на выбор). Приготовление: смешиваем яйца с горчицей, панировочными сухарями, сушеной зеленью, специями и солью. Далее нарезаем куриное филе ломтиками и обваливаем его в получившейся панировке. Затем нанизываем на шпажки, выкладываем на противень (застелить специальной бумагой) и выпекаем около 15-20 минут при температуре в 180 градусов.

4. Запеченная курица на шпажках. Вам понадобятся: филе курицы (700 грамм), куриные яйца (2шт.), горчица (2ст. ложки), панировочные сухари (50 грамм), сухая петрушка и укроп, соль, специи (на выбор). Приготовление: смешиваем яйца с горчицей, панировочными сухарями, сушеной зеленью, специями и солью. Далее нарезаем куриное филе ломтиками и обваливаем его в получившейся панировке. Затем нанизываем на шпажки, выкладываем на противень (застелить специальной бумагой) и выпекаем около 15-20 минут при температуре в 180 градусов.

Теперь, когда вы знаете диетический рецепт приготовления курицы в духовке, уже не нужно ждать праздника, чтобы насладиться вкусом любимого блюда!

Похожие статьи

— Курица для правильного питания

— Польза и вред куриной грудки

— Низкокалорийные блюда из курицы: рецепты

— Салаты с высоким содержание протеина

— ПП-салаты с курицей рецепты

Запеченная, диетическая, сочная куриная грудка с овощами рецепт – Русская кухня: Основные блюда. «Еда»

Запеченная, диетическая, сочная куриная грудка с овощами рецепт – Русская кухня: Основные блюда. «Еда»

+ Подбор рецептов

Основные блюда

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

СвининаФаршСосискиСвиная шеяКуриная грудка

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

АВТОР: Ольга Лишаева порции:  2ГОТОВИТЬ:  

45 минут

45 минут

Добавить в книгу рецептов2300

Добавить
фотоАвтор рецепта

Подписаться

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Куриная грудка

1 штука

Сладкая паприка

по вкусу

Карри

по вкусу

Чеснок

по вкусу

Помидоры

1 штука

Зеленый сладкий перец

1 штука

Морковь

1 штука

Лук-порей

1 головка

Инструкция приготовления

45 минут

Распечатать

1Нарезаем куриную грудку на кусочки. Теперь посыпаем нарезанные кусочки паприкой и карри, так же солим чуть-чуть. Можно по вкусу воткнуть чеснок. Оставляем на 15 минут.

2Тем временем, включаем духовку на 200 градусов и режем помидоры, морковь, перец, лук.

3Закладываем овощи и грудку в пакет, завязываем и не забываем сделать отверстия. Ждем 30–40 минут. Достаем наше диетическое блюдо и аккуратно разрезаем пакет — только осторожно с горячим паром.

Популярные запросы:

Комментарии (6):Показать все комментарии

0

брала красное мясо курицы, местами со шкуркой — получилось очень сочно и вкусно, отличный рецепт, спасибо!

ОтветитьПожаловаться

0

Отличный рецепт! быстро, вкусно!

ОтветитьПожаловаться

0

Полезно и на любителя

ОтветитьПожаловаться

Читайте также:Похожие рецептыАвтор: Еда

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

16 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

13 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

18 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

17 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

18 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

14 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА. РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Курица, запеченная в фольге — рецепт с пошаговыми фото

Курица, запеченная в фольге – это простое, вкусное и диетическое блюдо, так как оно готовится в собственном соку. Курица в фольге получается ароматной и очень аппетитной, с поджаристой корочкой и нежным, сочным мясом, она может быть подана и к семейному и к праздничному столу. Курица, запеченная в фольге целиком – это настоящая палочка-выручалочка, когда необходимо приготовить вкусный и полноценный обед, а сил и времени совсем нет. Курица сначала маринуется, а затем запекается в духовке, т. е. практически готовится сама.

Состав:

  • Целая курица – 1 шт (около 1,5 кг)
  • Масло оливковое – 2 ст. ложки
  • Чеснок – 3-4 зубчика
  • Паприка – 2 ч. ложки
  • Сушеный базилик или орегано – 1 ч. ложка
  • Черный молотый перец – по вкусу
  • Соль – 2 ч. ложки

Приготовление:

Подготовьте курочку. Помойте ее и удалите оставшиеся перья, лучше всего опалить курочку над огнем, так Вы точно удалите весь оставшийся пушок.

Подготовьте маринад для курицы. Чеснок почистите и пропустите через пресс.

В отдельной емкости соедините чеснок, паприку, соль, перец, сушеный базилик или орегано. Залейте все оливковым маслом и тщательно перемешайте. Наличие паприки в маринаде придает не только особый вкус курочке, но и делает ее более аппетитной за счет красного цвета.

Тщательно смажьте курицу маринадом со всех сторон, постарайтесь промазать курицу и под кожей. Не забудьте смазать курицу изнутри. Оставьте курочку в маринаде на 40 минут, что бы она пропиталась.

Замаринованную курицу заверните в фольгу. Что бы фольга во время приготовления не порвалась и сок не вытек, лучше свернуть фольгу вдвое.

Если у Вас фольга небольшой ширины, как и у меня, то удобно завернуть курицу следующим образом: сначала сделать небольшой поддон и уложить в него курицу, а затем сверху, как крышкой, накрыть еще одним кусочком фольги.

Отправляйте завернутую в фольгу курочку в разогретую до 200 градусов духовку на 1,5 часа. За 30 минут до приготовления, снимите верхний слой фольги, что бы курочка подрумянилась.

Курица целиком в фольге в духовке готова, подавайте ее горячей с любым гарниром на Ваш выбор. Очень вкусно полить гарнир, оставшимся от готовки соком. Курочку можно переложить на блюдо целиком и разрезать уже после подачи, а можно сразу разделать и подать в порционных тарелочках.

Приятного аппетита!

Ниже Вы можете посмотреть смешное видео:

Интересные рецепты:

12 диетических рецептов из куриного филе для похудения

Куриная грудка – полезный диетический продукт, из нее можно приготовить невероятное количество вкусных блюд. Многие худеющие жалуются, что им надоела сухая и безвкусная грудка, но, так как в ней много белка и минимальное количество калорий, приходится включать ее в свой рацион. Но ведь ту же самую грудку можно приготовить так вкусно, что и мысли не возникнет, что вы себя в чем-то ограничиваете. При этом калорийность блюд можно сохранить на низком уровне. Поэтому сегодня я предлагаю интересную подборку рецептов из филе куриной грудки для тех, кто на правильном питании. Все рецепты проверенные, готовятся быстро и точно не навредят вашей фигуре.

Содержание статьи

Куриная грудка «Капризе» с моцареллой и помидорами

Скромное количество ингредиентов, простота приготовления, небольшая калорийность и восхитительный результат — это то, за что я так люблю это блюдо. Для этого рецепта лучше всего подходит сыр моцарелла, конечно, можно приготовить «Капризе» и с обычным сыром, но калорийность получится выше.

КБЖУ на 100 грамм: 121/19/4/1.

Ингредиенты:

  • Куриное филе – 850 г.
  • Помидоры – 250 г.
  • Моцарелла – 80 г.
  • Соевый соус – 2 ст. л.
  • Оливковое масло – 2 ст. л.
  • Черный молотый перец.
  • Прованские травы.
  • Соль.

Приготовление:

  1. Моцареллу режем средними по толщине ломтиками, а затем делим ломтики пополам.
  2. Помидоры режем небольшими дольками. Можно резать и четвертькольцами – тут все зависит от размера томатов.
  3. Куриное филе промываем, освобождаем от пленок. Делаем глубокие надрезы по всей длине грудки – чем чаще они будут, тем сочнее получится мясо. В среднем у меня получилось по 5–6 надрезов. Мясо солим, перчим, используем любимые приправы.
  4. Теперь в каждый прорез в мясе вставляем по ломтику сыра и кусочку помидора.
  5. Укладываем грудки в форму для запекания. Сверху все промазываем соевым соусом с добавлением минимального количества оливкового масла.
  6. Запекаем в духовке, разогретой до 200 градусов, примерно 25–30 минут.

Вкусные куриные шарики в сливочно-сырном соусе

Мягкие, сочные и невероятно вкусные куриные шарики в сливках под сырной корочкой. Подавать такое блюдо можно с пастой, крупами либо овощным салатом. Это просто замечательный вариант легкого диетического ужина или обеда.

КБЖУ на 100 грамм: 131/18/6/2.

Ингредиенты:

  • Куриное филе – 500 г.
  • Твердый сыр – 80 г.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Сливки 10 % – 150 мл.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Специи.

Приготовление:

  1. Филе курицы и одну среднюю луковицу нарезаем средними кусочками. Далее нарезку измельчаем с помощью электрического измельчителя в фарш.
  2. К фаршу добавляем примерно треть чайной ложки соли, немного свежемолотого перца и яйцо. Хорошенько все размешиваем.
  3. Лепим из фарша шарики среднего размера. Сразу же выкладываем их в форму для выпекания. Дно формы слегка смазываем растительным маслом, чтобы шарики не пригорели.
  4. Разогреваем духовку до 180 градусов и отправляем в нее форму на 20 минут.
  5. Тем временем приготовим соус. В миске соединяем нежирные сливки, натертый на мелкой терке сыр, немного соли и сушеный чеснок.
  6. После того как шарики запекутся 20 минут, достаем их из духовки. Поливаем подготовленным соусом и возвращаем в духовку еще на 15 минут.

Куриное филе, тушенное с овощами на сковороде

Вкусное, сочное и легкое блюдо, которое можно готовить с любыми сезонными овощами – кабачками, стручковой фасолью, сладким перцем. Рецепт диетический и отлично подойдет на ужин. Блюдо идеально сочетается с любыми гарнирами, так что советую попробовать.

КБЖУ на 100 грамм: 77/12/1/5.

Ингредиенты:

  • Филе куриной грудки – 600 г.
  • Болгарский перец – 1 шт.
  • Стручковая фасоль – 130 г.
  • Репчатый лук – 1 шт.
  • Кетчуп натуральный – 190 г.
  • Вода – ½ стакана.

Приготовление:

  1. Куриное филе нарезаем крупными кубиками. Одну среднюю луковицу нарезаем в произвольной форме.
  2. Филе отправляем на хорошо разогретую антипригарную сковороду без масла. Курица выделяет достаточное количество сока, поэтому ничего не должно пригорать. Обжариваем со всех сторон пару минут.
  3. После добавляем лук. Жарим до легкой золотистой корочки.
  4. Один крупный болгарский перец нарезаем соломкой. Отправляем перец к курице с луком. Также добавляем стручковую фасоль. У меня фасоль замороженная, поэтому я предварительно ее разморозил. Все обжариваем еще примерно 7–8 минут.
  5. Далее добавляем кетчуп, соль, специи и полстакана кипятка. Накрываем крышкой, тушим на слабом огне 15 минут.

ПП-котлеты из куриного филе с брокколи в духовке

Диетические котлеты с курицей и брокколи, запеченные в рукаве, – это отличный фитнес-ужин без лишних калорий. Подобные котлеты советую готовить с брокколи, благодаря ей мясо всегда получается сочным. Конечно, брокколи можно заменить другими овощами, но с ней гораздо вкуснее.

КБЖУ на 100 грамм: 92/16/2/3.

Ингредиенты:

  • Филе курицы – 500 г.
  • Брокколи – 200 г.
  • Мука кукурузная – 1 ст. л.
  • Клетчатка – 2 ст. л.
  • Куриное яйцо – 1 шт.
  • Луковица.
  • Специи.

Приготовление:

  1. Брокколи размораживаем и с помощью ножа мелко шинкуем.
  2. Филе куриной грудки перемалываем с одной луковицей в фарш.
  3. К фаршу добавляем половину чайной ложки соли, перец по вкусу, брокколи, яйцо, клетчатку, кукурузную муку.
  4. Формируем котлетки, отправляем в рукав для запекания. Заворачиваем его с обеих сторон и кладем в противень.
  5. Духовка разогрета до 200 градусов. Отправляем котлетки запекаться на 30 минут.

Куриная грудка в пикантном соусе в духовке

Очень вкусная, сочная, пикантная грудка, запеченная в духовке. К такой грудке подойдет любой гарнир на ваш вкус. На ужин, к примеру, можно подать с салатом из свежих овощей.

КБЖУ на 100 грамм: 119/21/3/3.

Ингредиенты:

  • Куриная грудка – 800 г.
  • Молотая паприка – 1 ч. л.
  • Томатная паста – 1 ст. л.
  • Соевый соус – 2 ст. л.
  • Оливковое масло – 1 ст. л.
  • Чеснок – 2 зубчика.
  • Аджика – 2 ч. л.
  • Сахар – 1 ч. л.

Приготовление:

  1. Сначала приготовим соус. Аджику смешиваем с томатной пастой. Добавляем соевый соус, сахар, паприку. Выдавливаем пару зубчиков чеснока, вливаем растительное масло. Все хорошо перемешиваем.
  2. В курином филе делаем разрезы в виде кармашков.
  3. Дно жаропрочной формы промазываем подготовленным соусом. Выкладываем филе курицы разрезами вверх.
  4. Оставшийся соус равномерно распределяем поверх мяса. Удобно это делать с помощью силиконовой кисточки. Стараемся промазывать так, чтобы соус проникал в разрезы.
  5. Форму накрываем фольгой. Отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов, на 30–40 минут.

Тушеная куриная грудка с грибами в сметанном соусе

Курица по этому рецепту получается очень сочной, а сливочно-грибной соус можно подать абсолютно ко всему. Если вы находитесь на правильном питании, рекомендую попробовать с макаронами из твердых сортов пшеницы или рисом.

КБЖУ на 100 грамм: 92/15/3/2.

Ингредиенты:

  • Куриное филе – 700 г.
  • Шампиньоны – 220 г.
  • Сливки 10 % – 200 мл.
  • Репчатый лук.
  • Крахмал – 1 ч. л.
  • Зеленый лук.
  • Смесь перцев.

Приготовление:

  1. Филе режем стейками толщиной около одного сантиметра. Грибы нарезаем тонкими ломтиками или кусочками. Шинкуем репчатый лук.
  2. На хорошо разогретой сковороде, смазанной сливочным маслом, обжариваем кусочки курицы. Обжариваем на сильном огне, по 5–6 минут с каждой стороны.
  3. Приготовим сливочно-грибной соус. Сначала на сухой антипригарной сковороде обжариваем лук, после добавляем грибы. Солим, перчим и убавляем огонь на минимум. Накрываем крышкой, тушим примерно 10 минут.
  4. Далее добавляем стакан нежирных сливок. Хорошо прогреваем и вводим немного крахмала, чтобы загустить соус.
  5. Теперь в сливочный соус выкладываем обжаренные кусочки мяса. Готовим на слабом огне 20 минут. В конце украшаем мелко нарезанной зеленью и кунжутом.

Стейки из куриной грудки на электрогриле

Один из самых простых и быстрых вариантов приготовления куриного филе. Чтобы курочка на гриле получилась более полезной, рекомендую панель застелить листом пергамента, так во время жарки выделяется меньше канцерогена.

КБЖУ на 100 грамм: 140/21/5/2.

Ингредиенты:

  • Филе курицы – 500 г.
  • Соевый соус – 1 ст. л.
  • Оливковое масло – 2 ст. л.
  • Кленовый сироп – 2 ч. л.
  • Специи.

Приготовление:

  1. Начнем с того, что приготовим маринад. В удобную емкость вливаем соевый соус, оливковое масло и натуральный сироп. Вместо сиропа можно использовать мед.
  2. Из специй я добавляю молотый имбирь, сушеные хлопья красного перца, сушеный чеснок. Перемешиваем до однородности. Добавлять слишком много специй не стоит, буквально немного для вкуса.
  3. Филе куриной грудки нарезаем тонкими кусочками, как для отбивных. Затем заливаем мясо маринадом и оставляем промариноваться минимум на 25–30 минут. Чем дольше мясо постоит в маринаде, тем оно получится ароматнее.
  4. Я буду обжаривать стейки на электрогриле, но вместо него можно использовать сковородку-гриль либо обычную сковороду с хорошим антипригарным покрытием. Обжариваем кусочки со всех сторон до готовности. Готовится курочка не долго, буквально 6–7 минут.

Диетическая куриная грудка в апельсиновом маринаде

Рецепт курицы в кисло-сладком соусе для тех, кто ищет для себя что-то новое. Блюдо получается очень праздничное, красивое и ароматное. Сладковатый вкус мяса, конечно, на любителя, но те, кто любит разное сочетание вкусов, останутся довольны.

КБЖУ на 100 грамм: 102/18/2/4.

Ингредиенты:

  • Филе куриной грудки – 800 г.
  • Апельсины – 2 шт.
  • Чеснок – 2 зубчика.
  • Кленовый сироп – 1 ст. л.
  • Соевый соус – 3 ст. л.
  • Специи.

Приготовление:

  1. С одного апельсина снимаем цедру. Снимаем только окрашенную часть, белую – не трогаем, иначе цедра придаст горечь блюду. С этого же апельсина выдавливаем сок, я делаю это вручную, но можно воспользоваться соковыжималкой.
  2. Теперь в апельсиновый сок вливаем соевый соус и любой натуральный сироп. Также добавляем апельсиновую цедру, смесь прованских и итальянских трав, черный молотый перец, соль. Хорошо размешиваем соус.
  3. На каждом кусочке курицы делаем крестообразные надрезы, чтобы мясо лучше пропиталось соусом. Выкладываем мясо в форму для запекания, поливаем приготовленным соусом. Сверху кладем нашинкованный чеснок и кружочки апельсина.
  4. Накрываем форму плотно фольгой. Отправляем в духовку, хорошо разогретую до 180 градусов, примерно на 40 минут.

Курица со стручковой фасолью по-азиатски

Вкуснейший рецепт куриной грудки со стручковой фасолью в азиатском стиле. Блюдо получается нежное, сытное и низкокалорийное, а соус придает изысканную восточную нотку.

КБЖУ на 100 грамм: 98/14/3/4.

Ингредиенты:

  • Куриное филе – 550 г.
  • Стручковая фасоль – 350 г.
  • Соевый соус – 1 ст. л.
  • Кокосовое масло – 1 ст. л.
  • Мед – 1 ст. л.

Приготовление:

  1. Сначала приготовим маринад. Смешиваем кокосовое масло, соевый соус, мед. Кокосовое масло лучше всего использовать с запахом, так как оно придаст блюду особенный вкус. Перемешиваем вилкой соус, чтобы он стал максимально однородным.
  2. Куриную грудку нарезаем кубиками среднего размера. Добавляем к курице соус, тщательно перемешиваем, чтобы каждый кусочек хорошо пропитался соусом. Оставляем мариноваться на 20 минут.
  3. Стручковую фасоль хорошенько моем. Обрезаем ей хвостики, разрезаем пополам. Кстати, удобнее всего это делать не ножом, а ножницами.
  4. Выкладываем курицу на раскаленную сковороду с антипригарным покрытием. Периодически помешивая, обжариваем несколько минут.
  5. Теперь добавляем стручковую фасоль и соль. Помешивая, обжариваем, пока мясо не пустит сок. Затем накрываем сковороду крышкой, уменьшаем огонь до среднего и тушим 15 минут.
  6. Спустя 15 минут снимаем крышку и обжариваем еще около 5 минут, пока не выпарится лишняя жидкость.

Куриное филе с начинкой в пергаменте на сковороде

Интересный рецепт рулетиков с сыром и зеленью внутри, которые готовятся довольно необычным способом. Сыр фета здесь можно заменить брынзой либо творогом. При желании с начинкой можно экспериментировать и приготовить, к примеру, с грибами и сыром – получится тоже очень вкусно.

КБЖУ на 100 грамм: 132/22/4/1.

Ингредиенты:

  • Куриная грудка – 1 шт.
  • Сыр фета – 60 г.
  • Петрушка – 1 пучок.
  • Итальянские травы.
  • Соль.

Приготовление:

  1. Небольшой пучок петрушки или другой зелени мелко нарезаем.
  2. Приготовим начинку. К сыру фета добавляем нарезанную зелень и хорошенько разминаем все с помощью вилки до однородности. Фета достаточно соленая, поэтому добавлять соль не нужно.
  3. Берем куриное филе и разрезаем его вдоль пополам, но не прорезаем полностью. В общем, должно получиться что-то вроде кармашка.
  4. Получившийся кармашек наполняем начинкой. Сверху курицу присыпаем итальянскими травами, также можно немного посолить.
  5. Заворачиваем филе в пергаментную бумагу в конвертик.
  6. Хорошо разогреваем сковородку, ничем ее не смазываем. Выкладываем в нее заготовку и накрываем крышкой. Обжариваем на среднем огне по 7 минут с двух сторон.

ПП-рулет из куриной грудки с грибами и сыром

Невероятно вкусный рулет, который прекрасно подойдет даже для праздничного стола. Его можно подавать как горячим, так и в виде холодной закуски.

КБЖУ на 100 грамм: 106/16/4/2.

Ингредиенты:

  • Куриное филе – 2 шт.
  • Грибы – 300 г.
  • Твердый сыр – 75 г.
  • Сметана 10 % – 2 ст. л.
  • Репчатый лук – 1 шт.
  • Зубчик чеснока.
  • Соевый соус – 1 ст. л.
  • Мед – 1 ч. л.
  • Специи.

Приготовление:

  1. Шампиньоны моем, разрезаем на четыре части. Лук нарезаем кубиками.
  2. Сковороду сбрызгиваем оливковым маслом. Добавляем лук, обжариваем в течение 2–3 минут, чтобы он немного потомился. Далее выкладываем грибы, накрываем крышкой, тушим, пока они не пустят сок.
  3. Снимаем крышку, добавляем соль, сметану, любимые специи. Обжариваем, периодически помешивая до готовности.
  4. Филе грудки разрезаем вдоль на пласты толщиной 1,5 сантиметра и отбиваем с двух сторон.
  5. Противень застилаем двумя слоями фольги. На фольгу выкладываем плотно, один друг к другу, отбитые кусочки курицы. Поверх мяса распределяем грибную начинку. Чеснок выдавливаем через пресс и также равномерно распределяем. Сверху все посыпаем тертым сыром.
  6. Аккуратно сворачиваем рулет с помощью фольги. Хорошо утрамбовываем. Кладем рулет в фольге на противень.
  7. Отправляем в разогретую духовку (до 180 градусов) на 40 минут. Спустя это время рулет смазываем соусом, для него смешиваем мед и соевый соус. Затем возвращаем в духовку еще на 25 минут.

Куриная грудка, запеченная с овощами в рукаве

Замороженные овощи в этом рецепте я использую готовые, купленные в магазине. В наборе собраны такие овощи, как болгарский перец, кукуруза, зеленый горошек, морковь, бобы и стручки фасоли. Но вы можете использовать любые овощи, которые больше нравятся в сочетании с курицей. Кстати, такое блюдо также можно приготовить в мультиварке.

КБЖУ на 100 грамм: 89/10/3/6.

Ингредиенты:

  • Куриное филе – 200 г.
  • Смесь замороженных овощей – 200 г.
  • Брюссельская капуста – 150 г.
  • Приправа для курицы.
  • Копченая паприка.
  • Оливковое масло – 1 ст. л.

Приготовление:

  1. Мясо промываем, обсушиваем бумажным полотенцем, нарезаем кусочками среднего размера.
  2. К мясу добавляем смесь замороженных овощей и брюссельскую капусту. Также добавляем соль, специи, оливковое масло. Хорошенько все перемешиваем.
  3. Рукав для выпекания завязываем с одной стороны, помещаем в него подготовленные ингредиенты. Запечатываем рукав со второй стороны. Делаем несколько отверстий в пакете для того, чтобы он не надувался при выпекании.
  4. Рукав с курицей и овощами ставим в разогретую до 180 градусов духовку примерно минут на 40.
  5. После готовности аккуратно снимаем рукав. Подаем блюдо в горячем виде.

Видео рецепты ПП-блюд из куриного филе

Надеюсь, рецепты вам понравились и были интересны. Желаю вам приятного аппетита и хорошего настроения.

Диетическая курица с овощами в духовке

К весне многие стараются перейти на правильное питание и ввести в свой рацион более диетические блюда. А если они еще и готовятся просто, то это вдвойне приятнее. Предлагаю рецепт диетической курицы с овощами в духовке.

Общее время готовки – 1 час 5 минута
Активное время готовки – 0 часов 15 минут
Стоимость – очень экономно
Калорийность на 100 гр — 71 ккал
Количество порций – 4 порции


Как приготовить диетическую курицу с овощами в духовке

Ингредиенты:

Бедро куриное — 2 шт.
Голень куриная — 2 шт.
Кабачок — 1 шт.
Перец сладкий красный — 1 шт. большой
Брокколи — 150 г
Фасоль стручковая — 1 чаш.(250 мл)
Шампиньоны — 10 шт.
Соль — по вкусу
Порошок чесночный — по вкусу
Специи — по вкусу травы средиземноморские
Масло растительное — 1 ст.л. + для формы

Приготовление:

1.

Для приготовления диетической курицы с овощами в духовке сначала нужно подготовить овощи.

Стручковую фасоль обдать теплой водой несколько раз, слить воду и промокнуть ее бумажной салфеткой.

Кабачок вымыть и нарезать небольшими ломтиками.


2.

Красный сладкий перец вымыть, очистить от семечек и тоже нарезать небольшими кусочками. Если любите запеченный перец, берите два.


3.

Если шампиньоны крупные, то разрезать на четыре части, если мелкие — на две, или оставить целиком.


4.

С куриных ножек и бедер снять кожу и срезать крупные куски жира. Если кожу оставить, с нее вытопится много жира, в котором будут плавать овощи.

Грудку для этого блюда использовать я не рекомендую, она получится суховатой.


5.

Натереть получившиеся кусочки курицы солью и специями по вкусу. Вкусно получается со смесью итальянских трав и гранулированным чесноком.


6.

Брокколи разделить на небольшие соцветия. Все овощи сложить в миску, приправить специями и солью, сбрызнуть растительным маслом и хорошо перемешать, чтобы все овощи покрылись маслом.


7.

Большую форму слегка смазать растительным маслом и выложить овощную смесь. Желательно, чтобы овощи были расположены в один слой, иначе они будут вариться, а не запекаться.

Поверх овощей выложить куски курицы.


8.

Закрыть форму фольгой и поставить в духовку запекаться при температуре 180 градусов.

Через 40 минут приоткрыть фольгу и проткнуть мясо. Если оно готово, снять фольгу совсем.


9.

Достать курицу с противня на тарелку.

Включить режим конвекции и еще 5-10 минут подрумянить овощи, если желаете. Из курицы и овощей может выделиться много жидкости, на этом режиме она немного выпарится, но нужно следить, чтобы не подгорела брокколи.


10.

Диетическую курицу с овощами в духовке можно подавать со свежим хлебом. Сок, выделившийся из блюда, подать отдельно, чтобы макать в него хлеб, а можно полить им овощи.


Сочная здоровая куриная грудка, запеченная в духовке

Этот пост содержит партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей политикой раскрытия информации.

Куриная грудка, запеченная в духовке , легкая, сочная и готова к приготовлению всего за 5 минут. Простые приправы превращают нежирную, здоровую курицу в невероятно ароматное блюдо. Идеально подходит для приготовления пищи или легкого ужина!

Другие наши рецепты здоровой куриной грудки: куриная грудка быстрого приготовления, куриная грудка на гриле и куриная грудка во фритюре.

Ни для кого не секрет, что курица — самое популярное мясо в Америке, а куриная грудка — самая продаваемая часть. В городе «ходят слухи», что в отличие от запеченных куриных бедрышек, запеченная куриная грудка получается сухой.

И это вроде как правда, но есть способ лучше!

Итак, я покажу вам, как запечь куриную грудку, которая будет здоровой, сочной и ароматной благодаря оптимальной проверенной температуре духовки и способу приготовления.

С простыми специями, без толчения или соления, его нежность поразит вас и станет одним из многих рецептов здорового ужина, которые вы будете готовить снова и снова.

Ингредиенты, которые вам понадобятся

  • Цыпленок: Для этого рецепта требуется 2 фунта куриных грудок без костей и кожи. Я использовал три больших. Если вы решите использовать любую другую нарезку, время выпечки будет другим.
  • Копченая паприка: Мне больше всего нравится использовать ее в этом рецепте. Можно использовать обычную паприку, но я настоятельно рекомендую найти копченую паприку в ближайшем к вам супермаркете, запастись и использовать постоянно.
  • Сушеный орегано, базилик, розмарин или итальянская приправа: Вы можете использовать любую из этих трав в любой пропорции.В рецепте указано, как нам нравится.
  • Чесночный порошок, соль и перец: Настоящие основные продукты, которые всегда есть под рукой.
  • Оливковое масло или масло авокадо: Помогает зафиксировать сок внутри мяса и прилипнуть приправам. Вы можете пропустить этот ингредиент, если действительно хотите избежать жира. Скажу, что курица получается менее сочной и приправа не совсем та.

Приправа для куриной грудки

Приправа состоит из 5 простых специй, включая соль и перец.Самый простой рецепт запеченной куриной грудки в духовке, который вы когда-либо готовили!

Копченая паприка придает насыщенный вкус без лишних калорий. Между обычной и копченой паприкой есть большая разница — дымный вкус. Можно использовать обычную паприку, но куриная грудка не получится такой же.

Затем добавьте сушеные травы, такие как орегано, базилик, розмарин, по отдельности или вместе. Я использовала сушеный орегано. Или просто используйте итальянскую приправу.

Смешиваем их с чесночным порошком, солью и перцем.Вы можете использовать тертый зубчик свежего чеснока вместо чесночного порошка, если вы любите чеснок, как я, и у вас есть время.

Кроме того, луковый порошок можно заменить приправой для бублика или даже приправой для тако в зависимости от того, как вы планируете использовать жареную куриную грудку.

Сбрызните мясо маслом, посыпьте специями и перемешайте прямо в форме для запекания. Нет необходимости смешивать приправы в отдельной маленькой миске.

Подойдет любое масло, оно не только поможет курице не прилипнуть к сковороде, но и сделает каждую сочную куриную грудку ароматной! Попробуйте кунжутное масло для придания азиатского вкуса, оливковое масло с чили или любое настоянное масло, чтобы усилить вкусовой профиль.

Сколько времени готовить куриные грудки

Куриные грудки толщиной менее 2 дюймов запекаются около 25 минут при температуре 450 градусов по Фаренгейту без крышки. Грудки толщиной более 2 дюймов – выпекать 30-35 минут.

Куриная грудка, накрытая во время запекания, будет «вареной», как курица.

Обязательно выбирайте груди одинакового размера. Если вы запекаете куриную грудку весом 5 унций одновременно с 9 унциями, я могу гарантировать, что меньший кусок станет эластичным и высохнет к тому времени, когда будет готов больший.

Как только термометр, вставленный в самую толстую часть мяса, показывает 150 градусов по Фаренгейту, ваша запеченная куриная грудка готова. Не забудьте оставить его под крышкой на 10 минут, чтобы мясо стало сочным и готовилось с остаточным теплом.

И резать против волокон. Смотрите видео ниже для помощи!

Советы по рецепту

  • Обязательно потратьте время, чтобы равномерно распределить приправы по всей курице. Имеет значение!
  • Духовки действительно различаются в зависимости от возраста, производителя и типа.Если однажды ваша курица вышла сухой, в следующий раз готовьте меньше времени. Также метод конвекционной печи приготовит курицу примерно на 3-5 минут быстрее, поэтому соответствующим образом отрегулируйте время.
  • Не перепекайте курицу. Я настоятельно рекомендую инвестировать в термометр для мяса и проверять внутреннюю температуру 165 градусов по Фаренгейту перед употреблением мяса.

Рекомендуемая внутренняя температура курицы: Откуда вы знаете, что курица безопасна для употребления? Я настоятельно рекомендую инвестировать в качественный термометр для мяса. Она пригодится, когда вы будете готовить любое мясо. С ним все проверяем.

Правительство США по безопасности пищевых продуктов рекомендует готовить любую птицу до внутренней температуры 165 градусов F (74 C). Обратите внимание, что в этом рецепте указано выпекать до 150 градусов по Фаренгейту. Цыпленок продолжает готовиться с остаточным теплом во время отдыха и достигает 165 градусов по Фаренгейту.

Советы по приготовлению еды и остаткам еды

Хранение: Храните остатки в холодильнике до 5 дней в герметичном контейнере.Чтобы курица оставалась влажной, нарежьте ее прямо перед подачей на стол.

Заморозка: Заморозьте приготовленную курицу на срок до 3 месяцев, опять же в герметичном контейнере. Я думаю, что лучше всего разрезать, нарезать или измельчить курицу перед заморозкой. Он разморозится быстрее, и вы сможете сразу же добавить его в свою еду.

Размороженная вареная курица отлично подходит для приготовления куриного салата, куриного чили, тостадас или в качестве начинки для пиццы из цветной капусты с нарезанным красным луком и каплей соуса барбекю. Если вы решите заморозить куриную грудку «целиком», положите ее горизонтально.Это облегчает размораживание, так как они не будут находиться в одном большом «капле».

Разогрев: Грудка высохнет, если ее разогреть в духовке. Вместо этого поместите его в небольшую кастрюлю или сковороду с плотно прилегающей крышкой и варите на медленном огне с небольшим количеством воды или бульона, пока он не прогреется. В общем, парить.

Идеи сервировки

Этот рецепт чрезвычайно универсален. Вы можете подавать его со многими комбинациями овощей и крахмала. Вот несколько идей их использования:

Более простые рецепты здоровой куриной грудки, которые мы любим

РЕЖИМ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Предотвратите потемнение экрана

  • Разогрейте духовку до 450 градусов по Фаренгейту.В форму для запекания среднего размера положите курицу, сбрызните маслом и посыпьте копченой паприкой, чесночным порошком, орегано, солью и перцем.

  • Используя щипцы или руки, переместите курицу, чтобы она равномерно покрывала все стороны (я кладу нижнюю часть грудки поверх приправленной, а затем обмахиваю).

  • Выпекать от 25 минут (менее 2 дюймов) до 35 минут (2 дюйма+) или до тех пор, пока термометр для мяса, вставленный в самую толстую часть, не покажет 150 градусов по Фаренгейту.
  • Достаньте из духовки, накройте фольгой или крышкой и дайте постоять 10 минут, чтобы соки осели  (не пропускайте!).

  • Нарежьте против волокон и подавайте с любым гарниром к салату. Приготовление еды на неделю, использование в салатах и ​​запеканках.

Хранить: хранить в холодильнике в герметичном контейнере до 1 недели.
Заморозка: заморозьте в герметичном контейнере на срок до 3 месяцев.
  • Выбрать куриные грудки одинакового размера: Я использовал 3 огромных органических грудки одинакового размера. Если вы запекаете куриную грудку на 5 унций одновременно с куриной грудкой на 9 унций, я могу гарантировать вам, что меньший кусок выйдет резиновым и сухим к тому времени, когда будет готов больший.
  • Приправы: Можно использовать обычную паприку, но лучше курица с копченой. Просто купи. 🙂 
  • Равномерно покрыть со всех сторон: Это не только поможет курице не прилипнуть к сковороде, но и сделает каждую сочную куриную грудку ароматной!
  • Обязательно дайте мясу «отдохнуть» — это гарантирует, что куриные соки осядут обратно в курицу, и вы получите нежную и сочную курицу, которую вы хотите.
Дополнительные советы и ответы на часто задаваемые вопросы см. в посте с рецептами.

Порция: 0,5 стакана | Калорийность: 147 ккал | Углеводы: 1 г | Белок: 24 г | Жир: 5г | Насыщенные жиры: 1 г | Холестерин: 73 мг | Натрий: 277 мг | Калий: 430 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 1 г | Витамин А: 157 МЕ | Витамин С: 1 мг | Кальций: 8 мг | Железо: 1 мг

Авторские права на рецепты и изображения принадлежат ifoodreal. com. Публикация рецептов в любом месте, включая социальные сети, печатные издания и всемирную сеть, является нарушением закона. Информация о питании предоставляется только в ознакомительных целях и насколько мне известно.

20 полезных рецептов запеченной курицы | Рецепты, обеды и идеи легкой еды

Запеченная курица по-кубински со сладким перцем и желтым рисом

Получите рецепт: Запеченная курица по-кубински со сладким перцем и желтым рисом

Оранжевые куриные палочки

Облегчите традиционные блюда на вынос, посыпав курицу измельченными рисовыми хлопьями и запекая до золотистого цвета. Не забудьте сладкий и острый апельсиновый соус с низким содержанием сахара, приготовленный из мармелада и соуса терияки.

Получите рецепт: Оранжевые куриные палочки

Запеченный апельсиновый цыпленок и коричневый рис

Это блюдо из цельного зерна с высоким содержанием белка легко приготовить. Попробуйте использовать куриные бедра — они экономичны и остаются влажными при запекании с рисом.

Получите рецепт: Запеченный апельсиновый цыпленок и коричневый рис

Курица с чесноком и картофель

Нужен новый рецепт куриной грудки? Запекание куриных грудок в духовке с картофелем и смесью чеснока, коричневого сахара и лимона усиливает вкус простого и сытного блюда.

Получите рецепт: Курица с чесноком и картофель

Лимонные куриные грудки

Получите рецепт: Лимонные куриные грудки

Куриный пергамент с имбирем и зеленым луком

Получите рецепт: Куриный пергамент с имбирем и зеленым луком

Куриные бедра с кленово-горчичным соусом

Получите рецепт: Куриные бедра с кленово-горчичным соусом

Куриный пармезан

Закажите курицу с пармезаном в ближайшем итальянском заведении, и вы получите обжаренный во фритюре кусок курицы, покрытый сыром, который, вероятно, подается с большой порцией пасты. Вместо этого приготовьте собственную запеченную версию куриного парма, чтобы избежать лишних калорий и жира; подавайте его со скромной порцией цельнозерновой пасты.

Получите рецепт: Куриный пармезан

Итальянская запеченная курица и пастина

Пастина означает «маленькая паста», поэтому для этого блюда можно использовать маленькие макароны любой формы. Запеченный с курицей, помидорами и моцареллой, он превращается в сырное наслаждение — идеальное итальянское блюдо для комфорта. Даже с жирной моцареллой и тертым пармезаном блюдо содержит всего 432 калории на порцию.

Получите рецепт: Итальянская запеченная курица и пастина

Запеченные крылышки Баффало с соусом из голубого сыра и йогурта

Конечно, крылышки Баффало чаще подают в качестве закуски, но эти хрустящие запеченные крылышки могут стать отличным блюдом, если их просто добавить к вашему любимому гарниру.

Получите рецепт: Запеченные крылышки Баффало с соусом из голубого сыра и йогурта

40 гвоздик и курица

Получите рецепт: 40 гвоздик и курица

Куриная запеканка с рисом и паприкой

Куриный перец в этой запеканке станет полноценным ужином. Болгарский перец не является традиционным, но он добавляет блюду много витамина С и естественную сладость. Коричневый рис впитывает соус и становится невероятно насыщенным и сытным, но при этом сохраняет приятный жевательный вкус.

Получите рецепт: Куриная запеканка с рисом и паприкой

Жареная курица

Крошки кукурузных хлопьев и измельченные крекеры создают восхитительную глазурь по рецепту Элли. Йогурт делает курицу нежной, а легкое сбрызгивание оливковым маслом перед запеканием гарантирует слегка хрустящую корочку.

Получите рецепт: Жареная курица в духовке

Североафриканский ужин с курицей и нутом

Получите рецепт: Пряный ужин с курицей и нутом на сковороде с лимоном

Домашние замороженные куриные пальчики

Купленные в магазине куриные палочки часто содержат всевозможные труднопроизносимые ингредиенты. Вместо этого заполните свой морозильник этими домашними куриными палочками — они понравятся вашим детям, но не удивляйтесь, если они понравятся и взрослым.

Получите рецепт: Домашние замороженные куриные пальчики

Куриные бедра с салатом из грейпфрута и фенхеля

Получите рецепт: Куриные бедра с салатом из грейпфрута и фенхеля

Запеченные куриные грудки с корочкой из пармезана

Детский ужин от Теда Аллена состоит из нежирных куриных грудок, покрытых корочкой из панировочных сухарей с пармезаном.

Получите рецепт: Запеченные куриные грудки с корочкой из пармезана

Рулетики из курицы и брокколи

Получите рецепт: Рулетики из курицы и брокколи

Курица в чечевичной корочке с пармезаном

Получите рецепт: Курица в чечевичной корочке с пармезаном

Курица, запеченная в кукурузных хлопьях

Получите рецепт: Курица, запеченная в кукурузных хлопьях

21 лучший рецепт здоровой запеченной курицы — Ешьте это, а не то

Конечно, курицу можно приготовить разными способами. Есть гриль, жарка на сковороде, медленное приготовление и многое другое. Но никто не может сравниться с простотой запекания курицы прямо в духовке, поэтому мы решили собрать наши любимые рецепты запеченной курицы, которые вы можете легко приготовить дома. Вместо того, чтобы часами стоять на кухне и готовить, позвольте духовке сделать всю работу за вас!

От курицы с пармезаном до жареной курицы — вот наши любимые рецепты запеченной курицы, которые вы можете попробовать приготовить на этой неделе. А если вы настроены на что-то более смелое, попробуйте 30 полезных рецептов фаршированных куриц, которые можно приготовить сегодня вечером.

Waterbury Publications, Inc.

Маринованные в йогурте и специях на ночь куриные ножки поджариваются до вкусного вкуса тандури, к которому вы привыкли. И вам не нужно вкладывать деньги в печь тандыр, чтобы имитировать традиционный результат. Просто поместите эту курицу в духовку и приготовьтесь к вкусной еде.

Получите наш рецепт Цыпленка Тандури.

СВЯЗАННЫЙ: Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать ежедневные рецепты и новости о еде на свой почтовый ящик!

Митч Мандель и Томас Макдональд

Мы обваливаем птицу в панировочных сухарях в японском стиле (они подрумяниваются лучше, чем стандартные сорта), а затем запекают до золотисто-коричневого цвета, что избавляет вас от хлопот (и нежелательного жира) при жарке в дома.

Получите наш рецепт куриного пармезана со шпинатом.

СВЯЗАННЫЕ:  Ваше полное руководство по выживанию в ресторанах и супермаркетах уже здесь!

Митч Мандель и Томас Макдональд

В этом рецепте запеченной курицы вы обжарите мясо с помидорами и каперсами, а затем полейте курицу оливковым маслом в пикантном бульоне; это сохранит мясо влажным и, в конечном итоге, обеспечит ему как грубую, текстурированную начинку, так и очень приятный соус, который можно полить сверху.

Получите наш рецепт запеченной курицы в средиземноморском стиле с помидорами и каперсами.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Сначала курицу маринуют в пахте и остром соусе, затем покрывают панировочными сухарями, слегка обваленными в небольшом количестве масла. Результат? Самая сочная и хрустящая курица, приготовленная в духовке.

Получите наш рецепт жареной курицы.

Митч Мандель и Томас Макдональд

По этому рецепту жареной курицы получается несравненно влажная птица, которую достаточно просто приготовить в будний вечер.

Получите наш рецепт жареной курицы с корнеплодами.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Сырное ресторанное блюдо из курицы (которое, вероятно, также включает в себя бекон и заправку по-ранчски) испортит любой ваш шанс хорошо поесть. Примените те же привлекательные ароматы дома к хрустящей фаршированной куриной грудке, и вы уйдете невредимым.

Получите наш рецепт фаршированной курицы.

Waterbury Publications, Inc.

Это один из самых простых рецептов запеченной курицы, который вы только можете приготовить! Вы можете нарезать салат, пока курица запекается, и для всего рецепта требуется только одна кастрюля. И любой рецепт, который требует меньше времени на подготовку и очистку, является победой в нашей книге.

Получите наш рецепт курицы песто.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Наша версия цыпленка Маргарита, блюдо, которое вы можете подать на стол через 20 минут, содержит все те же навороты (Сыр! Сальса! Шипение!), за вычетом всех дополнительных калорий и долларов, потраченных на есть в ресторане.

Получите наш рецепт Цыпленка Маргарита.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Обычно в этом рецепте курица кордон блю фаршируется, панируется, а затем обжаривается во фритюре до подачи, но наше тестирование показало, что высокотемпературная духовка обеспечивает желаемый хруст без калорий, которые нам не нужны.

Получите наш рецепт курицы Кордон Блю с медовой горчицей.

Waterbury Publications, Inc.

Вы захотите полюбоваться этой птицей, когда она выйдет из духовки, с ее хрустящей золотисто-коричневой кожей, испещренной пятнышками жженой умбры от копченой паприки. Это блюдо обладает приятным старинным вкусом, напоминающим о временах, когда для придания аромата всему придавали жир. Зеленые бобы такие вкусные из-за масла и домашнего бекона, что вы будете надеяться, что приготовили достаточно на вторую ночь остатков.

Получите наш рецепт жареной курицы с копченым перцем и пикантной зеленой фасолью.

Пози Брайен / Ешьте это, а не то!

Эти куриные шашлычки Whole30 — это простое, быстрое и легкое блюдо, которое можно приготовить заранее, и они станут идеальным обедом или ужином, когда у вас мало времени. Мы рекомендуем подавать их на подушке из риса с сельдереем для действительно чистой, безглютеновой и беззерновой миски.6254a4d1642c605c54bf1cab17d50f1e

Получите наш рецепт куриных шашлыков с рисом из сельдерея.

Карлин Томас/Ешь это, а не то!

Этот ультра хрустящий рецепт курицы, запеченной в духовке, начинается и заканчивается особой кето-панировкой. Мы используем миндальную муку, измельченный миндаль и хлопья из полбы, чтобы создать уникальную хрустящую смесь, которая прекрасно прилипает к маленьким кусочкам курицы. В то время как во многих традиционных рецептах хрустящей курицы используются кукурузные хлопья, хлопья из полбы содержат меньше углеводов и придают им поджаренный ореховый вкус.

Получите наш рецепт Куриного Попкорна с Острым Чипотле Айоли.

Кирстен Хикман/Ешь это, а не то!

Вы просто кладете ингредиенты на сковороду, добавляете необходимые соусы и приправы и запекаете в духовке при температуре 400 градусов.

Получите наш рецепт ужина из 5 ингредиентов барбекю из куриного листа.

СВЯЗАННЫЕ: 35+ рецептов противней, которые очень легко приготовить

Кирстен Хикман/Ешь это, а не то!

В то время как корзина крылышек из паба звучит как идеальная еда, вам не обязательно всегда выходить из дома, чтобы купить хрустящего цыпленка из буйволиного молока! Этот рецепт курицы буйвола научит вас, как получить такой же восхитительный вкус, приготовив их прямо дома.

Получите наш рецепт Цыпленка Баффало.

СВЯЗАННО: Худшие куриные крылышки в Америке

Mitch Mandel and Thomas MacDonald

Наш сладко-острый соус также поднимает вкус на ступеньку выше, так что вы получите приятную хрустящую корочку панировочных сухарей, а также насыщенный вкус.

Получите наш рецепт Куриных пальчиков, запеченных в духовке с медовой горчицей.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Используйте остатки курицы и испеките эти энчилады! Вы можете играть с начинкой по своему усмотрению, но это действительно дорожная карта для настоящего успеха энчилады.

Получите наш рецепт куриных энчиладас с красным чили.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Мы избавляемся от жиров, закупоривающих артерии, сокращаем количество калорий более чем наполовину и предлагаем простой рецепт пирога с курицей, который вам обязательно понравится.

Получите наш рецепт пирога с курицей.

СВЯЗАННЫЕ С: 13+ лучших рецептов здоровых куриных пирогов для похудения

Mitch Mandel and Thomas MacDonald

Эта версия гарантирует, что каждый чипс будет равномерно покрыт богатой белком курицей и бобами, богатыми клетчаткой, а также достаточным количеством сальсы и сметаны с добавлением лайма, чтобы у вас потекли слюнки. Не волнуйтесь, у нас есть много тертого сыра Монтерей Джек, расплавленного сверху, чтобы вы остались довольны. В конце концов, начо — это не начо без сыра.

Получите наш рецепт начос с курицей и черной фасолью.

Кирстен Хикман/Ешь это, а не то!

Ищете легкий семейный ужин, чтобы быстро перекусить? Что ж, этот рецепт фахитас с курицей готов!

Получите наш рецепт фахитас с курицей на сковороде.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Да, куриная колбаса не входит в наш список рецептов запеченной курицы! Эта версия рецепта куриной лазаньи представляет собой лучшее из обоих миров, сочетая сырный, томатный комфорт американской версии с мясистостью и относительной полезностью итальянской версии.Идеально подходит для больших званых ужинов и для заморозки. Что может быть лучше лазаньи? Остатки лазаньи.

Получите наш рецепт лазаньи с куриными сосисками.

СВЯЗАННЫЕ: 23+ лучших рецепта здоровой лазаньи для похудения

Митч Мандель и Томас Макдональд

Какой бы хорошей ни была пицца с барбекю из курицы от California Pizza Kitchen, мы уверены, что наш рецепт пиццы с курицей на гриле еще лучше. Кроме того, его дешевле приготовить дома, и он содержит всего треть калорий.

Получите наш рецепт Пиццы Барбекю с Курицей.

 

Вот еще несколько простых рецептов курицы, которые можно добавить в свой рацион:

17 рецептов жареной курицы, идеально подходящих для ужина в будний день

Мы попробовали 3 рецепта жареной курицы от знаменитых поваров, и вот почему рецепт от Ina лучший

73 рецепта здоровой курицы для похудения

Здоровая жареная курица в духовке

Этот вкусный рецепт здоровой жареной курицы в духовке состоит из нескольких простых ингредиентов.Он требует минимальной подготовки, очень влажный и ароматный, и каждый раз получается идеально! Присоединяйтесь ко мне в этом посте, чтобы узнать, как именно это сделать.

Этот полезный рецепт жареной курицы в духовке действительно не может быть проще.

Самое сложное в этом — не забывать размораживать курицу, а не жарить ее.

Серьезно!

Если у вас есть целая курица, несколько специй и сковорода, вы можете пожарить курицу. Вкусная курица… с ароматной хрустящей корочкой и влажным нежным мясом. Все примерно за час.

Если хотите (и я настоятельно рекомендую!), нарежьте несколько кубиков сладкого картофеля и бросьте кубики в сковороду вокруг курицы, пока она жарится.

Жарить так просто, потому что духовка делает всю работу за вас. Просто приправьте и бросьте в духовку, а затем уходите. Просто уйди.

Мне нравится!

И это не просто жареный цыпленок, это очень просто — жареная свиная вырезка, жареный кабачок, жареный лосось, ростбиф, жареный томатный соус.Все просто и все вкусно.

КУРИЦА ДЕЙСТВИТЕЛЬНО ЗДОРОВА?

Курица полезная и вкусная. Это сочный и пикантный белок, который содержит много полезных веществ. С ним легко работать, и вы можете приготовить его множеством способов (см. 35 способов приготовить курицу на ужин).

Кроме того, курица богата ниацином, как и лосось, бобовые и семена. Селен, который полезен для вашего иммунитета и здоровья щитовидной железы, содержится в курице. Это лишь некоторые из полезных свойств птицы (фосфор и витамины группы В).

ВОТ КАК ПРИГОТОВИТЬ ПОЛЕЗНУЮ ЗАПЕЧЕННУЮ КУРИЦУ

Конечно, я люблю готовить куриные грудки в маринадах и делать запеченные куриные бедра в панко, но в жареной курице есть что-то такое, что говорит о «комфорте и вкусности».

Вот как я это делаю:

  • СНАЧАЛА я беру курицу весом 2-3 фунта и удаляю потроха.
  • Я разогреваю духовку до 425F.
  • Промойте курицу и обсушите.
  • Положите курицу грудкой вниз (для большей сочности) на сковороду, пригодную для использования в духовке, или на решетку жаровни.
  • Приправить курицу по вкусу – обожаю лотов приправ.
  • Нарежьте несколько кубиков сладкого картофеля и разложите кубики вокруг курицы (вы же знаете, я обожаю сладкий картофель, так что этот шаг не удивителен).
  • Пора жарить курицу!

Как расположить курицу во время жарки?

Курицу и индейку я переворачиваю грудкой вниз. Многие люди держат грудку вверх, но я считаю, что сок из бедер помогает сохранить грудь более влажной.Это может выглядеть немного шатко по сравнению с тем, как вы привыкли его видеть, но оно того стоит.

Вы накрываете жареную курицу во время жарки? Вы используете фольгу?

Здоровый цыпленок, запеченный в духовке, может оставаться открытым во время запекания. Это потому, что я хочу красивую хрустящую кожу! Как только кожа хорошо подрумянится, если вы беспокоитесь о том, что курица высохнет (я знаю, что духовки у всех немного разные), вы можете положить сверху фольгу ближе к концу. Но с этим рецептом мне это не нужно. Высокая температура обеспечивает сочную курицу с хрустящей корочкой.

НА СКОЛЬКО ГРАДУСОВ Я ДОЛЖЕН ВЫСТАВЛЯТЬ ДУХОВКУ?

Для цыпленка весом 2-3 фунта время запекания должно составлять от 45 до 60 минут при 425F. Мне нравится проверять степень готовности с помощью термометра для мяса. Я всегда ввожу его в самую толстую часть бедра, следя, чтобы он не касался кости.

  • Поместите термометр для мяса в самую глубокую часть бедра, установив его на 165F.
  • Готовьте курицу в духовке примерно 45-60 минут или когда температура на термометре достигнет 165 градусов.
    Нет термометра для мяса? Когда при протыкании вилкой между бедром и ногой сочится сок, блюдо готово.
  • Затем я достаю его из духовки и даю отдохнуть 5 минут, прежде чем нарезать.

ХРАНЕНИЕ/РАЗОГРЕВ/ЗАМОРАЖИВАНИЕ: КАК СОХРАНИТЬ КУРИЦУ НА ПОТОМ

Я храню остатки жареного цыпленка в холодильнике в герметичном контейнере не более 4 дней.Чтобы разогреть, я свободно заворачиваю его в фольгу и нагреваю при 325F всего несколько минут. Больше нет, иначе он высохнет.

  • Чтобы заморозить вареную курицу, я люблю сначала нарезать ее.
  • Затем я храню его в герметичном контейнере после того, как поместил его в многоразовый пакет для заморозки.
  • Эту измельченную курицу легко использовать для супа, измельченных куриных энчиладас и обеденных закусок, таких как обертки.

Хотите узнать все, что вам нужно знать о заморозке курицы? Я включил в этот пост много полезной информации!

С ЧЕМ ПОДАЧАТЬ ПОЛЕЗНУЮ ЗАПЕЧЕННУЮ КУРИЦУ?

Я составил список вкусных гарниров к вашим любимым блюдам, и вы можете найти его здесь.

Здоровые вегетарианские гарниры также всегда являются отличным дополнением.

Вот некоторые из моих любимых блюд с курицей:

БОЛЬШЕ ПОЛЕЗНЫХ РЕЦЕПТОВ ИЗ КУРИЦЫ

Цыпленок полезен для вас, ароматен и прост в приготовлении. Хотите знать, как легко? Попробуйте эти рецепты!

Этот вкусный рецепт здоровой жареной курицы в духовке состоит из нескольких простых ингредиентов. Он требует минимальной подготовки, очень влажный и ароматный, и каждый раз получается идеально!

Категории: Легкий ужин

Сложность: Легкий

Ключевое слово: легкая жареная курица, как почистить целую курицу, рецепт жареной курицы

Порции: 6

Калорийность: 486 ккал

Автор: Лейси Байер из A Sweet Pea Chef.

  • 1 2-3 фунт жареная курица
  • 1-2 чайная ложка кошерная соль
  • 1-2 чайная ложка молотый черный перец
  • 1-2 чайная ложка сушеный тимьян
  • По желанию: 2-3 батата нарезанный на 1-дюймовые кубики
  1. Разогрейте духовку до 425 градусов.

  2. Удалите потроха из курицы. Они не нужны для этого рецепта, поэтому вы можете либо сохранить их, либо выбросить.

  3. Промойте курицу внутри и снаружи и обсушите.

  4. Положите курицу грудкой вниз либо на сковороду, пригодную для использования в духовке, либо на решетку жаровни.

  5. Обильно приправьте курицу солью, перцем и сушеным тимьяном.

  6. Если хотите (и я настоятельно рекомендую!), нарежьте несколько кубиков сладкого картофеля и бросьте кубики в сковороду вокруг курицы, пока она жарится.

  7. Вставьте термометр для мяса в самую глубокую часть бедра и установите его на 165 градусов.

  8. Поместите курицу в духовку и готовьте, пока внутренняя температура не достигнет 165 градусов, примерно 45-60 минут.(Если у вас нет термометра для мяса, вы поймете, что курица готова, когда сок станет прозрачным между ногой и бедром при протыкании вилкой). нарезка и подача.

Пищевая ценность

Здоровая жареная курица в духовке

Количество на порцию

калорий 486 Калории от жира 316

% Дневная стоимость*

Жир 35.1G 54%

Насыщенный жир 10G 50%

холестерин

65% 9000 мг 65%

натрий 530 мг 22% 9000 мг

22%

углеводов 0,9 г 0%

Волокно 0,3 г 1%

Белок 38,9 г 78%

Витамин A 3200U 64%

7,4 мг 9%

Кальций 30 мг 3%

Iron 3.6 мг 20%

* Суточная норма в процентах основана на диете на 2000 калорий.

Этот пост содержит партнерские ссылки на продукты, которые я использую регулярно и очень рекомендую.

 

Рецепт сочной запеченной куриной грудки

Бесплатно: 5 секретов быстрого здорового ужина

Получить сейчас

Этот пост может содержать партнерские ссылки, которые помогают сохранить этот контент бесплатным. (Полное раскрытие)

Я просто одержим этим рецептом сочной запеченной куриной грудки.Мы едим много курицы в моем доме, поэтому у меня есть возможность попробовать много полезных рецептов запеченной курицы, но я постоянно возвращаюсь к этому. Это просто, это вкусно, в нем используются ингредиенты, которые всегда есть у меня под рукой, и оно супер сочное. О, и запечь куриную грудку при 450 градусах тоже очень быстро. Это просто лучший способ запечь курицу в духовке.

Вам больше никогда не придется есть вяленую курицу. 😉

Этот простой рецепт запеченной куриной грудки был первоначально опубликован 19 февраля 2016 г., а пост был повторно опубликован в сентябре 2020 г., чтобы добавить обновленные изображения, полезные советы и некоторые улучшения приправы к куриной грудке.

Почему это лучший рецепт запеченной куриной грудки?

Если вы думаете, что рецепт запеченной куриной грудки обязательно будет пресным или сухим, вы ошибаетесь. 😉

С удовольствием назову это лучшим рецептом запеченной куриной грудки. Мало того, что я готовил, переделывал и перепроверял миллион раз, я также часами изучал, как готовится куриная грудка при высоких и низких температурах, как работает рассол и многое другое. А еще я экспериментировала с разными приправами.

Ниже у меня есть 5 простых шагов, чтобы показать вам, как идеально приготовить куриную грудку каждый раз. Рассол, оливковое масло и температура запекания работают вместе, чтобы удерживать влагу, а приправы добавляют много вкуса. (Хотите вместо этого идеально приготовить куриную грудку во фритюрнице? Попробуйте этот рецепт куриной грудки!) out, требуется немного больше, чем просто бросить его туда… но ненамного! Вот пять очень простых шагов, которые может сделать даже начинающий повар, чтобы приготовить лучший рецепт запеченной куриной грудки:

1.Рассольный цыпленок

Если вы делаете с мясом только одну вещь, то вот она. Засолка курицы — лучший способ гарантировать получение сочной запеченной куриной грудки. Все, что вам нужно, это простой куриный рассол из соленой воды. Замачивание курицы в соленой воде позволяет ей впитать тонн влаги и остаться сочной.

Ключом к приготовлению отличного куриного рассола является соотношение воды и соли — это важно! Вам понадобится 1/4 стакана соли на литр (4 стакана) воды.

Не экономьте на соли.Брининг — это химия. 😉 Солевой раствор будет перемещаться из области с высокой концентрацией соли (вне курицы) в область с низкой концентрацией соли (внутри курицы). Это работает, чтобы сделать 2 вещи:

  • Раствор, попадающий в курицу, означает, что в курице на больше влаги.
  • Соль начинает расщеплять куриные белки , делая их более нежными.

Можно солить до суток, но я обычно делаю это быстро всего за 10 минут.После промойте.

2. Курица с полезным жиром

Добавление полезного жира делает курицу более ароматной, так что это обязательно! Более того, это помогает запечатать влагу, полученную с первого шага.

Почти каждый раз я запекаю курицу на оливковом масле из-за его высокой температуры копчения и потрясающего вкуса. Это также отличные варианты:

  • Масло авокадо
  • Топленое масло
  • Кокосовое масло

Не используйте оливковое или сливочное масло первого отжима — они сгорят!

3.Как приправить куриную грудку (обильно!)

Простой обед из запеченной курицы не означает, что он должен быть лишен вкуса. Существует множество комбинаций специй, которые вы можете использовать в качестве приправы для куриной грудки, но моя любимая проста:

  • Итальянская приправа
  • Чесночный порошок
  • Морская соль — 1/2 чайной ложки на фунт — хорошее практическое правило для уже засоленной курицы. грудка
  • Паприка
  • Черный перец

Количество для этого конкретного рецепта запеченной куриной грудки указано на карточке рецепта ниже.

Здесь вы можете проявить творческий подход. Если вы хотите приготовить сочную запеченную куриную грудку с другим вкусом, попробуйте приправу для тако, чтобы придать пикантный вкус, или приправу для птицы, чтобы создать ощущение комфорта.

4. Запечь куриную грудку на сильном огне

Чтобы приготовить сочную куриную грудку в духовке, нужен не только правильный способ приготовления, но и оптимальная температура духовки. Для достижения наилучших результатов запекайте курицу при температуре 450°С.

Если вы ищете рецепты куриных грудок, вы найдете всевозможные температуры в диапазоне от 325 до 450 градусов.Однако, по моему опыту, лучший способ запечь курицу — при сильном огне. Почему? Более короткое время приготовления дает меньше времени для испарения влаги из курицы, что означает более сочный результат.

Как долго запекать курицу при 450 градусах

Куриная грудка запекается при 450 градусах очень быстро. В среднем для сочной запеченной в духовке куриной грудки требуется около 16-22 минут . (В моей духовке обычно это занимает 18 минут!)

Почему такой широкий временной диапазон? Потому что размеры куриных грудок различаются, и духовки тоже.

При какой температуре готовить куриную грудку?

Для достижения наилучших результатов используйте термометр для мяса, чтобы проверить внутреннюю температуру запеченной куриной грудки. Обязательно проверяйте прямо в центре самой толстой части курицы.

СОВЕТ: А еще лучше используйте термометр для приготовления пищи! Просто установите желаемую температуру, и она подаст звуковой сигнал, когда запеченная куриная грудка достигнет этой температуры.

В официальных рекомендациях Министерства сельского хозяйства США говорится, что куриную грудку следует готовить до тех пор, пока она не достигнет 165 градусов по Фаренгейту, но ваша курица на самом деле поднимется на несколько градусов после того, как вы вытащите ее из духовки и дайте ей отдохнуть (подробнее об этом ниже!).Вот почему я обычно вынимаю его при температуре около 162 градусов, чтобы получить очень сочную куриную грудку.

Время приготовления запеченной куриной грудки

Если вы предпочитаете выпекать при другой температуре, вот несколько рекомендаций по времени:

  • 450 градусов: 16-22 минуты – рекомендуемая температура!
  • 425 градусов: 18-26 минут
  • 400 градусов: 20-29 минут
  • минут
  • 375 градусов: 25-34 минуты
  • 350 градусов: 30-39 минут

Настоящее являются приблизительными, так как более толстая грудка будет готовиться дольше, чем более тонкая.Кроме того, это время относится к тому, как запекать куриные грудки без костей и кожи, и будет отличаться для других типов.

СОВЕТ. Если вы используете мясо на костях, вам необходимо изменить время приготовления. Это займет больше времени.

5. Остальные.

Накройте противень фольгой и дайте курице отдохнуть 5 минут. За это время температура куриной грудки поднимется на несколько градусов.

Не пропустите этот шаг! Это важно для того, чтобы соки снова влились в мясо, чтобы они не вытекали, когда вы его разрезаете. Если не дать куриной грудке отдохнуть, она будет сухой.

После отдыха нарежьте куриную грудку тонкими ломтиками поперек волокон.

Часто задаваемые вопросы о приготовлении сочной запеченной куриной грудки

Почему моя куриная грудка сухая?

Этот рецепт запеченной куриной грудки разработан, чтобы избежать сухости любой ценой! Если у вас получилось сухое, вот несколько простых вещей, которые нужно проверить:

  • Вы посолили куриную грудку? Содержит ли ваш рассол достаточное количество соли (1/4 стакана на литр воды) и погрузили ли вы курицу?
  • Вы смазывали маслом? Это помогает удерживать влагу в курице.
  • Вы слишком долго выпекали? Лучший способ идеально запечь курицу — использовать термометр с зондом.

Еще раз проверьте приведенные выше шаги, чтобы узнать рекомендуемую внутреннюю температуру и все, что вы могли пропустить. Если все сделано правильно, обещаю, это лучший способ приготовить куриную грудку в духовке.

Может ли куриная грудка быть розовой?

Да. Сырая курица розовая из-за белка под названием миоглобин, который меняет цвет при более высоких температурах, но это изменение не всегда точно совпадает с тем, когда курицу можно есть [*].

Вместо этого куриная грудка безопасна для употребления, когда она достигает температуры, достаточно высокой, чтобы убить бактерии. Итак, если ваша курица имеет очень легкий розовый оттенок, это нормально, если она достигла 165 градусов перед употреблением в пищу в соответствии с рекомендациями Министерства сельского хозяйства США [*].

Какая приправа лучше всего подходит для куриных грудок?

В этом рецепте куриной грудки используется сочетание итальянской приправы, чесночного порошка, паприки, морской соли и черного перца. Просто и вкусно – и наверняка у вас есть эти специи под рукой.

Что такое информация о пищевой ценности запеченной куриной грудки?

Точные данные о пищевой ценности куриной грудки зависят от ее размера, но калорийность, углеводы, жиры и белки куриной грудки в приведенной ниже таблице рецептов основаны на обычной куриной грудке весом 8 унций.

Для простой куриной грудки USDA [*] говорит, что 4 унции содержат:

  • 136 калорий
  • 3 г жира
  • 25 г белка
  • 0 г углеводов

с (полезным) жиром перед выпечкой.Это хорошая вещь!

Можно ли использовать этот рецепт для куриных бедрышек или окорочков?

Очень похоже. Рассол менее важен для ног и бедер, так как они содержат больше жира, но вы определенно можете сделать это, чтобы сделать их более сочными.

Однако время приготовления будет другим, так что взгляните на мои основные рецепты хрустящих куриных бедрышек и запеченных куриных ножек.

Инструкции по хранению куриной грудки

Сможете ли вы успеть?

Да! Запеченная куриная грудка без костей очень универсальна для приготовления блюд.Вы можете приготовить его заранее, а затем использовать в качестве основного блюда на обед или повторно использовать в запеканках, салатах, супах и многом другом.

Сколько хранится вареная курица в холодильнике?

Приготовленная куриная грудка хранится в холодильнике около 3-4 дней. Дайте ему полностью остыть, прежде чем поместить в холодильник.

Как разогреть остатки куриной грудки

Чтобы не пересушить запеченную куриную грудку, лучше всего разогреть ее в духовке при низкой температуре с небольшим количеством влаги.Это, по сути, позволяет ему готовиться на пару, сохраняя влагу внутри:

  • Поместите курицу в форму для запекания с тонким слоем бульона на дне.
  • Дайте курице отдохнуть на столе, пока вы разогреваете духовку до 250 градусов по Фаренгейту.
  • Неплотно накройте форму для запекания фольгой.
  • Выпекать в течение 15-30 минут до горячего состояния.

Часто задаваемые вопросы о заморозке куриной грудки

Можно ли заморозить куриную грудку?

Да, конечно! Сырые куриные грудки могут храниться в морозильной камере почти вечно, но для лучшего вкуса лучше всего использовать 6-9 месяцев.

Вы также можете заморозить запеченную куриную грудку на 2-4 месяца, но она будет менее сочной, чем в свежем виде.

Можно ли приготовить куриную грудку из замороженной?

Да и нет. Министерство сельского хозяйства США говорит, что вы можете приготовить куриную грудку из морозильной камеры, увеличив время приготовления на 50% [*].

Тем не менее, я не рекомендую этого делать, потому что вы, скорее всего, получите пережаренный внешний вид к тому времени, когда прожарится внутри. Вместо этого для достижения наилучших результатов разморозьте куриные грудки в холодной воде перед запеканием или в холодильнике на ночь.

Другие простые рецепты курицы

Вот и все — лучший способ запечь куриную грудку с идеальной приправой! Если вы хотите узнать, как приготовить курицу другими способами, вот несколько популярных рецептов:

Что подавать с куриной грудкой

Практически все подходит к этому рецепту сочной запеченной куриной грудки! Просмотрите мои низкоуглеводные гарниры и салаты для идей. Вот несколько фаворитов читателей:

  • Жареный цуккини – готовится при 400 градусах, но вы можете легко нарезать кусочки потолще и одновременно готовить вместе с запеченной куриной грудкой при 450 градусах.Вы также можете попробовать то же самое с жареными баклажанами.
  • Пюре из цветной капусты – Полезная замена картофельному пюре! (Конечно, если члены вашей семьи не придерживаются низкоуглеводной диеты, картофель также будет хорошим дополнением.)
  • Салат «Кобб» — Нарежьте сочную запеченную курицу, обмахните ею салат, и вы получите полноценный обед.
  • Обжаренная брокколи – Сделайте это параллельно, когда у вас уже есть куриная грудка в духовке.
  • Лапша с цуккини . Смешайте их с запеченной куриной грудкой и вашим любимым соусом, чтобы получить более полезное блюдо из макарон.
  • Термометр для приготовления пищи . Вы можете установить желаемую температуру на этом термометре, и он подаст звуковой сигнал, когда он будет готов, для идеального рецепта сочной курицы.
  • Универсальная ручка-термометр – Самый точный термометр из когда-либо существовавших и отлично подходит практически для любого использования на кухне. Раньше я думал, что подойдет любой термометр, но понял, что большинству других требуется время, чтобы измерить температуру, и к тому времени температура начинает падать. Читается очень быстро и точно!
  • Форма для выпечки из керамики . Курица по этому рецепту готовится на противне, и это мой любимый вариант.

Любимые рецепты читателей

Карточка с рецептами находится ниже! Читатели, которые сделали это, также просмотрели эти рецепты:

Рецепт сочной запеченной куриной грудки: лучший способ запечь курицу

Просто ЛУЧШИЙ способ запечь куриную грудку в духовке! Этот рецепт сочной куриной грудки, запеченной при 450 градусах, быстрый, ПРОСТОЙ и никогда не бывает сухим.

Подготовка: 15 минут

Приготовление: 15 минут

Всего: 30 минут

Количество порций: 4 (отрегулируйте по рецепту)

Видео рецепта

Нажмите на изображение ниже, чтобы посмотреть видео.

Нравится это видео? Подпишитесь на мой кулинарный канал на YouTube, чтобы еженедельно получать полезные рецепты! (Нажмите на значок колокольчика, чтобы получить уведомление, когда я опубликую новое видео.)

Ингредиенты

Коснитесь подчеркнутых ингредиентов, чтобы узнать, где их взять. Чтобы просмотреть ингредиенты, отключите режим чтения Safari.

Инструкции

Коснитесь времени в приведенных ниже инструкциях, чтобы запустить кухонный таймер, пока вы готовите.

  1. Чтобы засолить куриные грудки, размешайте соль в воде в большой миске.Добавьте куриные грудки, погружая их. Оставьте на 10 минут при комнатной температуре или на сутки в холодильнике.

  2. Смойте рассол с курицы, затем обсушите.

  3. Разогрейте духовку до 450 градусов F (232 градуса C).

  4. Поместите курицу в форму для запекания, достаточно большую, чтобы кусочки помещались, не соприкасаясь или едва соприкасаясь. Смажьте обе стороны оливковым маслом. Посыпать с обеих сторон итальянской приправой, чесночным порошком, морской солью, паприкой и черным перцем.

  5. Выпекать 16-22 минуты, пока внутренняя температура не достигнет 162-165 градусов, измеренных точным термометром. (Внутренняя температура поднимется еще на несколько градусов во время отдыха.)

  6. Накройте фольгой и оставьте на 5 минут перед подачей на стол или нарезкой.

Читатели, которым понравился этот простой рецепт, также сделали:

Примечания к рецепту

Размер порции: 1 куриная грудка

Пищевая ценность

Количество на порцию.Размер порции в примечаниях к рецепту выше.

Calor 240

FAL 13G

FAT 13G

Белок 51,1 г

Тотальные углеводы 1,4 г

Чистые углеводы 0,8 г

Волокно 0,8 г

Сахар 0,6 г

Сахар 0,1 г

Факты питания предоставляются в качестве вежливости. Есть вопросы по расчетам или почему вы получили другой результат? Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей политикой питания.

© Copyright Maya Krampf для Wholesome Yum. Пожалуйста, НЕ СНИМАЙТЕ СКРИНШОТЫ И НЕ КОПИРУЙТЕ/ВСТАВЛЯЙТЕ рецепты в социальные сети или на веб-сайты.Мы были бы рады, если бы вы вместо этого поделились ссылкой с фотографией. 🙂

Куриная грудка, запеченная в духовке, Easy из 5 ингредиентов (листовая сковорода)


Полноценный обед с использованием всего одного листа

Мне нравится этот рецепт, потому что он сочетает в себе все, что мне нравится в палео-образе жизни, в одном простом блюде. Он с высоким содержанием постного белка благодаря куриным грудкам, с низким содержанием углеводов, включает в себя отличный полезный зеленый овощ и домашнюю глазурь? Она весьма замечательна в своей простоте, если я могу так сказать.Чтобы приготовить маринадную глазурь, вам понадобится один лимон, выжатый сок и цедра, зубчики чеснока, мед и оливковое масло. Просто смешайте их все вместе в небольшом блюде, а затем бросьте курицу в смесь, прежде чем запекать ее около 20 минут.

После запекания курицы следующим шагом будет вынуть противень и разложить на нем спаржу. Спаржа, без сомнения, один из моих любимых зеленых овощей. Он не только свежий и хрустящий, если его сбрызнуть смесью лимонного сока и чеснока в этом рецепте, но и невероятно полезен для вас.Это отличный источник витаминов B1 и K, это богатый источник пищевых волокон, которые помогают питать пищеварительный тракт, и обладает множеством противовоспалительных и антиоксидантных свойств, которые помогают предотвратить рак в вашем организме. (1)

Сбрызнув спаржу оливковым маслом и добавив к ней оставшиеся зубчики чеснока, поместите противень обратно в духовку и жарьте в течение примерно 10 минут или до тех пор, пока спаржа не начнет карамелизоваться. К этому моменту вы обязательно почувствуете чудесный аромат, доносящийся из духовки благодаря чесноку, включенному в маринад.Чеснок обладает многими противовоспалительными свойствами, как и спаржа. (2) После того, как противень поджарится, останется только сбрызнуть спаржу оставшимся лимонным соком и приготовиться к подаче.

Если вы хотите добавить немного больше к этому куриному блюду, вы также можете оставить немного свежей нарезанной петрушки. Вкус петрушки идеально сочетается с глазурью из маринада и спаржей. Глазурь настолько естественно сладкая и вкусная, что она может заставить даже детей, которые не являются большими поклонниками спаржи, наконец сесть и по-настоящему насладиться ею.Но, без сомнения, лучшая часть всего этого рецепта — это аромат, который глазурь придает курице. Вы не поверите, пока сами не попробуете.

(Вам также может понравиться: Куриные бедра на сковороде со сладким картофелем и брокколи)

П.С. – Я знаю, что я определенно не единственный, кто не может насытиться этими ароматными рецептами курицы. Если вы ищете несколько других отличных идей, чтобы насладиться курицей самыми разными способами, тогда ознакомьтесь с некоторыми из них:

4 рецепта курицы, запеченной в духовке, которые нужно приготовить на этой неделе, чтобы ускорить потерю веса

Курица, несомненно, является одним из лучших источников нежирного белка, который следует включить в свой рацион для здорового похудения.Низкокалорийная, но богатая витаминами и минералами курица легко готовится разными способами, поэтому здоровое питание никогда не надоест. Не хватает вдохновения на предстоящую неделю и вам нужны новые способы приготовить лишнюю курицу, которую вы припрятали в холодильнике? Мы собрали четыре вкусных и нежных блюда из курицы, которые вы захотите попробовать, чтобы сбросить вес без усилий, и множество простых блюд, которые удовлетворят вашу тягу к пикантным блюдам на всю неделю.

Выиграй бесплатную антивозрастную сыворотку от MOOD Skincare!

Shutterstock

Хрустящие запеченные куриные котлеты 

Если вы любите куриное филе, но не хотите нагружать свой организм жареными во фритюре продуктами, запекание цыпленка в панировке — идеальная альтернатива.Вы по-прежнему можете пользоваться преимуществами этого нежирного белка и наслаждаться сытной, сытной и хрустящей едой, не беспокоясь о том, что наберете ненужные калории и встанете на своем пути к достижению целей по снижению веса.

Ингредиенты : Мука, ​​яйца, панировочные сухари панко, сыр пармезан, итальянская приправа, паприка, чесночный порошок, оливковое масло, куриное филе, соль, перец, петрушка

Полный рецепт

 

 

Shutterstock

Куриная фахита на сковороде

Вместо тако во вторник на этой неделе, почему бы не попробовать фахита в пятницу? Этот рецепт наполнен питательными веществами из курицы и разнообразными восхитительными овощами и легко собирается на одной сковороде для минимальной уборки в конце еды.Сделайте это в изобилии для отличного остатка блюда, а со свежими начинками у вас будет еда ресторанного уровня прямо у вас дома.

Ингредиенты : Куриная грудка, болгарский перец, желтый лук, оливковое масло, приправа фахита, лайм, лепешки, тертый сыр, авокадо, кинза, сметана

Полный рецепт

 

 

Shutterstock

Курица с картофелем и зеленой фасолью

Это простое блюдо, запеченное в духовке, несомненно, станет лучшим блюдом, включающим все необходимые группы продуктов и обеспечивающим ваш организм здоровой порцией белков, углеводов и овощей.Приправленный маслянистой смесью, которая доказывает, что здоровая пища не должна экономить на ингредиентах, которые вы любите, этот рецепт курицы легко станет основным продуктом вашего еженедельного плана питания.

Ингредиенты : Куриная грудка, сладкий лук, замороженная зеленая фасоль, молодой красный картофель, растопленное масло, соль, сухая смесь итальянских приправ

Полный рецепт

 

 

Shutterstock

Запеченная в духовке здоровая апельсиновая курица с хрустящей корочкой

Пропустите еду на вынос на этой неделе и вместо этого выберите это полезное оранжевое блюдо из курицы.Со сладким и вкусным соусом, которым вы будете гордиться, приготовив его дома, соедините этот рецепт с овощами и гарниром из риса, чтобы получить сбалансированное и сытное блюдо, которое будет относительно легко готовиться и станет отличным перекусом в течение недели.

Ингредиенты : Куриная грудка без костей, апельсиновый сок, рисовый уксус, яйцо, панировочные сухари, пармезан, черный перец, имбирь, чеснок, оливковое масло, куриный бульон, блинный сироп, соевый соус, измельченные хлопья красного перца, апельсиновая цедра

Полный рецепт

 

 

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.