Бутерброд с колбасой копченой: Доступ к этой странице запрещен.

Содержание

Горячие бутерброды с копченой колбасой рецепт с фото пошагово

Горячие бутерброды с копченой колбасой

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

5

На вес состава: в одной порции (176 г)во всех порциях (880 г)100 г

Углеводы 35% 15 г

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 30 мин PT30M
  1. Шаг 1:

    Колбасу и помидоры нарезать кубиками.

  2. Шаг 2:

    Зелень мелко порубить.

  3. Шаг 3:

    Сыр натереть на крупной терке.

  4. Шаг 4:

    Все соединить и заправить майонезом.

  5. Шаг 5:

    На противень выложить ломтики хлеба, сверху обильно выложить начинку, слегка придавить ложкой. Запекать в духовке, разогретой до 180 градусов, 15 минут, пока начинка не станет золотистой, а низ хорошенько подрумянится.

  6. Шаг 6:

    Вот такие бутерброды получились.

Похожие рецепты

Остальные категории

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры — 23 ккал/100г
  • Сыр «голландский» — 352 ккал/100г
  • Сыр «швейцарский» — 335 ккал/100г
  • Сыр «российский» — 366 ккал/100г
  • Сыр «костромской» — 345 ккал/100г
  • Сыр «ярославский» — 361 ккал/100г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности — 356 ккал/100г
  • Сыр «советский» — 400 ккал/100г
  • Сыр «степной» — 362 ккал/100г
  • Сыр «угличский» — 347 ккал/100г
  • Сыр «пошехонский» — 350 ккал/100г
  • Сыр «ламбер» — 377 ккал/100г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % — ной жирности — 400 ккал/100г
  • Сыр «честер» 50 % — ной жирности — 363 ккал/100г
  • Сыр «эдамер» 40 % — ной жирности — 340 ккал/100г
  • Сыр с грибами 50 % — ной жирности — 395 ккал/100г
  • Сыр «эмменталь» 45 % — ной жирности — 420 ккал/100г
  • Сыр «гауда» 45 % — ной жирности — 356 ккал/100г
  • Сыр «аиадеус» — 364 ккал/100г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) — 360 ккал/100г
  • Сыр «ло спальмино» — 61 ккал/100г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) — 401 ккал/100г
  • Сыр белый — 100 ккал/100г
  • Сыр желтый жирный — 260 ккал/100г
  • Алтайский сыр — 355 ккал/100г
  • Каунасский сыр — 355 ккал/100г
  • Латвийский сыр — 316 ккал/100г
  • Сыр лимбургер — 327 ккал/100г
  • Литовский сыр — 250 ккал/100г
  • Озерный сыр — 350 ккал/100г
  • Грюйер сыр — 396 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % — ной жирности — 502 ккал/100г
  • Майонез легкий — 260 ккал/100г
  • Майонез Провансаль — 624 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» — 627 ккал/100г
  • Майонез столовый — 627 ккал/100г
  • Копченая колбаса — 507 ккал/100г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке — 41 ккал/100г
  • Зелень — 41 ккал/100г
  • Белый хлеб — 266 ккал/100г
Калорийность продуктов: Белый хлеб, Копченая колбаса, Твёрдый сыр, Помидоры, Зелень, Майонез

Бутерброд с копченой колбасой калорийность 1 шт.

Калорийность бутербродов с колбасой

Как иногда хочется съесть бутерброд с колбасой, калорийность которого достаточно велика, а польза для организма сомнительна. Но давайте все по порядку. Многие люди сегодня считают бутерброд очень вредной пищей, а также язва и все её придатки отчасти связаны с употреблением этой еды. Всё-таки пользу в них найти можно, только если правильно подобрать ингредиенты. Бутерброд – это такой вид закуски, в состав которого входит один ломтик хлебобулочного изделия с дополнительными пищевыми продуктами, в нашем случае с колбасой.

Калорийность бутербродов

Калорийность бутерброда зависит от вида хлебобулочного изделия и дополнительных продуктов. Классические бутерброды с маслом и колбасой имеют одинаковую калорийность. Для них не имеет значения, какой вид хлебобулочного изделия, но если вы соблюдаете диету, лучше использовать батон грубого помола или ржаной хлеб . Серый хлеб, белый и различные булочки имеют значительно выше калорийность. Самый лучший вариант — это хрустящий хлебец, энергетическая ценность которых является самой маленькой. Очень важно помнить, что любой вид хлебобулочного изделия является быстрым углеводом, поэтому злоупотреблять ими не стоит. Хрустящие хлебцы являются исключением.

В число калорийности бутерброда входит также его основа, например масло, майонез или различные соусы. Верхний слой – в этом случае колбаса, тоже играет значительную роль в энергетической ценности. Этот последний ингредиент может прибавить примерно 200 килокалорий к готовой закуске.

Давайте подведем итоги. Учитывая все компоненты и усреднив все значения получаем среднюю калорийность бутерброда с колбасой от 220 до 300 кКал . Не малое значения для быстрого перекуса…

Полезность и вредность при похудении

Польза бутерброда с колбасой является небольшой. Например, если за хлебобулочное изделие взять хрустящие хлебцы или батон грубого помола – они никаким образом не повлияют на ваш организм отрицательно. Используя варёную колбасу как последний ингредиент, тоже можно получить пользу. Например, в варенке есть полезные витамины Е, В2, В1, А, РР. Также в состав качественной варёнки входят минералы магний, натрий, фосфор, железо, кальций и калий.

Вреда в бутерброде с колбасой значительно больше, чем пользы. Например, первое, что стоит отметить – это сухомятка. А такой вид пищи желудку очень сложно переварить. Углеводы, холестерин и консерванты – вредные вещества являются основными составляющими ингредиентов. Большой вред на здоровье человека несёт белый хлеб. Также, если вы не желаете привести в свой организм холестерин, то лучше отказаться от калорийного бутерброда с маслом и сыром. Копченая или сырокопченая колбаса содержит в больших количествах аллергены, консерванты и дубильные вещества.

Чтобы не усложнить организму усвоение бутерброда, лучше не запивать его пивом, различными соками и газировками или растворимым кофе. В этом случае лучшим напитком будет чай без сахара. Хоть это и не самый полезный продукт, но это отличный вариант, чтобы перекусить или утолить голод.

Бутерброды самых разных видов и способов приготовления никогда не славились особой пользой, но это не мешает им являться не только любимым завтраком, но и удобным перекусом для большинства из нас.

Увидев любимый мультик, где кот Матроскин предлагает «бутерброд колбасой на язык класть, потому что так вкуснее получится», дети требуют на завтрак тоже бутерброд и не хотят слушать доводы взрослых о полезности творога или каши. Вред колбасных изделий для детского организма оспаривать не приходится . А как влияет частое употребление бутербродов на организм взрослого человека и насколько калорийным является такое блюдо?

Энергетическая ценность любого комбинированного блюда определяется калорийностью продуктов, входящих в его состав.

Рассмотрим простейший вариант бутерброда – из пшеничного (белого) хлеба и докторской колбасы.

Калорийность 100 грамм вареной колбасы (докторской) составляет 260 ккал.

Энергетическая ценность кусочка колбасы, необходимого для приготовления бутерброда – 36 ккал . Прибавим к этому показателю калорийность ломтика хлеба и получим столь именно такой результат. Много это или мало – судите сами, ведь одним бутербродом вы вряд ли насытитесь, тем более – надолго.

Бутерброд с копченой колбасой

Насколько изменятся показатели калорийности бутерброда, если вареную колбасу в нем заменить на копченую?

В среднем, энергетическая ценность одного бутерброда с копченой колбасой будет составлять 80 ккал.

Но эта цифра может достаточно сильно варьироваться в зависимости от вида колбасы :

  1. Меньше всего калорий в сервелате и других варено-копченых колбасах – до 410 ккал на 100 грамм продукта.
  2. Более калорийный вариант – краковская или любая другая полукопченая колбаса. Ее энергетическая ценность может достигать 500 ккал на 100 грамм.
  3. Наибольшее количество калорий содержится в сырокопченой колбасе. 100 грамм брауншвейгской или суджука может содержать до 560 ккал.

Но когда мы говорим о колбасе, ориентироваться необходимо не только на показатели калорийности.

Большая часть состава этого продукта – жир. А консерванты, соя, большое количество соли и специй, входящих в состав всех видов колбасы, не лучшим образом скажутся на здоровье и физической форме.

Калорийность бутерброда с колбасой и сыром

Бутерброды с колбасой и сыром можно приготовить как в обычном варианте, так и в горячем виде. Давайте рассмотрим их калорийность.

Бутерброд, состоящий из кусочка белого хлеба, пары ломтиков докторской колбасы (20 грамм) и сыра (20 грамм), содержит 164 калории.

Но этот показатель верен для очень маленького бутерброда.

В расчете на 100 грамм продукта показатель калорийности составит 283 ккал.

Для приготовления горячего бутерброда нам понадобится:

  • белый батон;
  • колбаса вареная;
  • сыр твердый;
  • помидор.

Колбаса и помидор нарезается небольшими кубиками, батон – ломтиками. Сыр необходимо потереть на терке. На ломтик батона выкладываются кусочки колбасы и помидора, сверху посыпаются тертым сыром.

Подготовленные бутерброды отправляются в микроволновку или разогретую духовку буквально на пару минут – пока не расплавится сыр.

Калорийность 100 грамм горячего бутерброда с колбасой, сыром и помидором составит 228 калорий.

Бутерброд с колбасой и майонезом

Любителям использовать майонез не только для заправки салатов, но и для бутербродов, стоит помнить о высокой калорийности этого продукта.

Даже при минимальном количестве добавленного майонеза (5 грамм), энергетическая ценность блюда возрастает сразу на 31 калорию.

Если вы решили побаловать себя небольшим ломтиком белого хлеба, намазанного тонким слоем майонеза – прибавляйте к суточному рациону 108 килокалорий, а если к этому прибавить еще и кусочек докторской колбаски, вы получите уже порядка 150 ккал.

Бутерброды с черным хлебом

Ржаной хлеб является более полезным по сравнению с пшеничным. Как повлияет замена ломтика пшеничного батона на кусочек ржаного хлеба при определении калорийности бутерброда?

Ржаной хлеб является менее калорийным продуктом в сравнении с пшеничным, но более тяжелым.

Один ломтик черного хлеба (52 грамма) весит почти в два раза больше ломтика белого аналогичных размеров (28 грамм).

Поэтому, заменив пшеничный батон ржаным хлебом, вы уменьшите показатель калорийности 100 грамм продукта.

А калорийность одного бутерброда с черным хлебом будет выше и составит: в комбинации с маслом – 157 ккал; с маслом и колбасой – 331 ккал; с колбасой – 280 ккал.

Как видим, бутерброды нельзя назвать диетической или низкокалорийной едой, в каких бы комбинациях мы не использовали ингредиенты для них . Помните об этом и старайтесь отдавать предпочтение более полезной и здоровой пище.

Бутерброды как вариант завтрака используйте в случае только «экстренной» необходимости.

Не всегда хватает времени, чтобы нормально пообедать, позавтракать или поужинать. Чаще всего от этого страдает желудок и система пищеварения в целом. Чтобы не голодать и моментально, чем-то перекусить идеально подойдут самые различные бутербродики.

Самым простым и самым оптимальным вариантом завтрака или обыкновенного перекуса является бутерброд с колбасой. Такое блюдо вполне калорийное и позволит организму с легкостью переждать промежуток между завтраком и обедом без ужасающего чувства голода. Бутерброд – это:

  • Сытно;
  • Полезно;
  • Питательно;
  • Быстро.

Сколько калорий в бутерброде с колбасой вареной, копченой, докторской

Зависит ли от сорта хлеба и сорта колбасы то, сколько калорий будет в данном бутерброде? Ответ, конечно же, очевиден! Разница калорийности будет, ведь даже между черным и белым хлебом уже существует ощутимая разница между калорийностью. Сколько калорий в бутерброде с вареной колбасой? Калорийность вареной колбасы составляет 257 килокалорий, батона нарезного 237, 6. Общая калорийность такого бутерброда составляет в среднем на 100 граммов продукта 494.6 единиц. Употреблять, конечно же, такой бутерброд можно, но, если вы находитесь на диете, лучше всего избежать подобного перекуса, завтра или же хотя бы заменить белый хлеб кусочком черного или ржаного.

Есть ли разница между вареной и копченой колбасой? Разница также есть и она весьма ощутимая, так как калорийность копченой колбасы составляет самостоятельно 507 калорий. Если соединить ее с калорийностью хлеба, то это еще прибавится 237.6 калорий. Итоговая общая калорийность такого кушанья будет составлять 744.6 килокалорий. Подобный бутерброд может позволить женщина, которая следит за фигурой.

Сколько калорий в бутерброде с колбасой и черным хлебом, майонезом, маслом

Не менее интересен ответ, сколько калорий в бутерброде с колбасой и черным хлебом. Черный хлеб, как известно, менее калорийный, чем батон, белый хлеб или булочные изделия, поэтому итоговая калорийность такого бутерброда будет существенно ниже, чем, к примеру, кусочка батона с маслом и с копченой колбасой. Калорийность колбасы составляет 275 калорий, калорийность кусочка ржаного хлеба 99 калорий, итоговая калорийность одного бутерброда на 100 грамм продукта составляет 375 килокалорий. Вполне возможно, и без последствий, позавтракать подобным блюдом и не нанести своему организму существенного вреда.

Для любителей майонеза будет важная информация, сколько калорий в бутерброде с колбасой и майонезом. Сам по себе майонез весьма калорийный продукт, а в сочетании с колбасой однозначно пищевая ценность существенно будет выше. Калорийность майонеза одинаковой быть не может, ведь существуют различные проценты жирности этого продукта. В среднем калорийность майонеза колебаться между 10 и 35 килокалорий в 5 граммах продукта, поэтому средняя калорийность бутерброда с маслом и колбасой, и кусочком черного хлеба будет достигать практически 400 килокалорий.

Колбаса докторская

Одной из самых распространенных видов колбасы, которую очень любят и употребляют дети, является докторская колбаса. Родителей не может, не волновать вопрос, сколько калорий в бутерброде с докторской колбасой и не вредит ли данный продукт детскому организму. Средняя калорийность на 100 грамм докторской колбасы составляет 275 килокалорий. В 100 граммах ржаного хлеба насчитывается 165 килокалорий, итоговая калорийность такого бутерброда будет составлять 440 килокалорий. Для детского организма этого вполне хватает для того, чтобы активно вести себя на уроках и при этом не ощущать чувства голода, которое мешает.

Многие считают, что кушать бутерброд просто с колбасой и сыром, это не своеобразно. Лучше всего употреблять данный продукт в сочетании с маслом, особенно, если это подростковый возраст. Ему характерны высокая активность и неусидчивость, для чего необходимо в день употреблять много калорий. Калорийность хлеба 240 калорий, колбасы – 225, масла – 150. Итоговая пищевая ценность около 615 калорий, это и является ответом на то, сколько калорий в бутерброде с колбасой и маслом

Правильное питание стало главной тенденцией нашего времени. Мы стараемся не есть лишнего, делить порции на несколько частых приёмов, постоянно пить воду с лимоном и делать всё то, что нам так настоятельно рекомендуют в интернете. Однако такие советы строго выполняются разве что домохозяйками. Работа, учёба, деловые встречи — порой захочешь правильно питаться, но не сможешь. Спасением становится разве что калорийность в такие моменты даже не волнует. Всё же это лучше, чем совсем ходить голодным. Хотя вопрос о калориях весьма интересен.

Насколько калорийны составляющие бутерброда?

Наверное, прежде чем ответить на вопрос, сколько калорий в бутерброде с колбасой, стоит разобрать это нехитрое блюдо на составляющие. Ведь от такого, какой вид продукта будет использоваться, зависит его энергетическая ценность. Обычно в состав бутерброда входит или чёрный, а также колбаса и сыр.

Калорийность хлеба

Как известно, одного только хлеба имеется несколько сортов. Ржаной, пшеничный, с отрубями, белый — выбор не ограничивается практически ничем. Разве что энергетической ценностью, которую так тщательно высчитывают все худеющие. Поэтому, разбирая какую имеет бутерброд с колбасой калорийность, первым делом стоит обратиться к его основе — хлебу.

Вообще, мучные изделия являются самыми калорийными, поэтому с ними нужно быть как можно аккуратнее. К примеру, хлеб с отрубями самый калорийный — порядка 230 ккал на 100 грамм продукта. Бородинский — где-то 207. Ржаной — 165. Из белого хлеба самый калорийный — пшеничный. Он содержит аж 242 ккал. Больше, разве что, тот, который имеет добавки в виде сухофруктов и орехов. Его энергетическая ценность может доходить до 342 ккал.

Но есть одна приятная новость: рассчитывая, какую имеет бутерброд с колбасой калорийность, обратите внимание на то, что вся ценность определяется 100 граммами. Один кусочек хлеба при этом весит примерно 60 гр. А, значит, вместо 165 ккал, получаем 99. Надо ещё сказать, что в зависимости от рецептуры меняется и ценность продукта, поэтому лучше воспользоваться информацией на упаковке.

Калорийность колбасы

Сортов колбасных изделий существует великое множество. И их энергетическая ценность может колебаться от 180 до 600 ккал. Всё зависит от того, выбрали вы диетическую докторскую, чтобы побаловать себя, или остановились на самой калорийной — сырокопчёной грудинке. Этот фактор является очень важным. Именно поэтому бутерброды с не рекомендуется употреблять тем, кто следит за своей фигурой. К слову, самым диетическим считается мясо птицы, поэтому, выбирая куриную колбасу, вы не рискуете набрать лишние килограммы. Ценность такого мясного изделия всего 180 ккал на 100 грамм продукта.

Но и здесь следует помнить некоторые правила. Рассчитывая, какую имеет бутерброд с колбасой калорийность, берите в учёт и то, что ломтик значительно меньше, чем 100 грамм. Например, ценность кусочка вареной колбасы составит всего 36 ккал, а копчёной — порядка 60. Соединим все полученные данные. Выходит, что максимальная калорийность бутерброда составит 270 ккал, а минимальная — 135.

и сыром: калорийность

А что, если вы решили побаловать себя ещё и сыром? Такой бутерброд будет вдвойне питательным, поскольку сыр, как кисломолочный продукт, содержит в себе достаточное количество белка. Собственно, как и жира. Поэтому бутерброд с колбасой и сыром калорийность будет иметь высокую. В среднем энергетическая ценность этого кисломолочного продукта составит 300 ккал на 100 грамм, если не брать в расчёт диетический тофу.

Один кусочек будет равняться где-то 11 граммам. Значит, к тем калориям, что мы рассчитали выше, стоит добавить ещё порядка 30 ккал. Получается, что бутерброд с сыром и колбасой обойдётся вам максимально в 300 калорий, минимально — в 165. А это порядка 10-15% от суточной нормы. Пара тройка бутербродов в день — и о полноценном обеде можно забыть. Ко всему прочему мучные, ровно, как и являются быстрыми углеводами. После расщепления они превращаются в жир. А, значит, совсем скоро придётся распрощаться с тонкой талией и упругим животом.

Заключение

Теперь, зная калорийность такого простого и, казалось бы, маленького блюда как бутерброды, можно смело принимать решение: включать их в свой рацион или воздержаться. В конце концов, хлеб можно заменить менее калорийными хлебцами, а колбасу — натуральным мясом, например, куриной грудкой. Пользы будет значительно больше, а лишние килограммы на животе и боках не омрачат вашего существования. Подходя к правильному питанию основательно, не позволяйте врываться в вашу жизнь необдуманным перекусам.

Не будет преувеличением сказать, что большинство россиян предпочитает на завтрак бутерброд с маслом, сыром или колбасой. Это хороший способ подкрепиться до обеда, к тому же бутерброд, приготовленный из качественных ингредиентов, имеет хорошие вкусовые качества. Если говорить о бутерброде с колбасой, то следует отметить, что вкус его зависит во многом от сорта колбасы, от этого же зависит и его калорийность. Вопрос о том, сколько калорий в бутерброде с колбасой беспокоит любителей перекусов на скорую руку, особенно если у них есть проблемы с весом.

Полезные свойства бутерброда с колбасой

Главным преимуществом любых бутербродов, как холодных, так и горячих, является то, что готовятся они, буквально, на глазах, и для этого не нужны большие познания в кулинарии. Чаще всего для того чтобы приготовить бутерброд надо отрезать хлеб, намазать его маслом и положить сверху сыр, колбасу, варенье или джем. В нашем случае больше интересует калорийность бутерброда с колбасой и маслом – именно в таком сочетании многие воспринимают это нехитрое блюдо. Не стоит также забывать о том, что бутерброд с колбасой содержит в себе большое количество полезных веществ, входящих в состав масла, мяса, входящего в состав колбасы, и сыра. К тому же, это сытно.

Калорийность бутербродов с колбасой

Для приготовления бутербродов можно использовать любую колбасу, но вопрос, сколько калорий в бутерброде с вареной колбасой, задают чаще всего. Это вкус, знакомый с детства, при этом калорийность бутерброда с вареной колбасой составляет примерно 260 ккал на 100 грамм, но эта цифра, как и все последующие, является ориентировочной. Отвечая на вопрос, сколько калорий в бутерброде с докторской колбасой, также надо учитывать, какой для этого используется хлеб, но в среднем калорийность бутерброда с докторской колбасой составляет 235-240 ккал на 100 грамм продукта.

Сложно однозначно сказать также, сколько калорий в бутерброде с копченой колбасой, ведь она представлена в огромном разнообразии и имеет различную жирность. Калорийность бутерброда с копченой колбасой часто отличается значительно, при этом меньше всего «весит» варено-копченая колбаса типа «сервелат» – таком бутерброде содержится порядка 400 ккал на 100 грамм, а самым калорийным считается бутерброд с краковской или другой сырокопченой колбасой с большим содержанием жира – примерно 560 ккал на 100 граммовый бутерброд.

Если вы не имеете возможности или желания отказаться от бутербродов, можно попытаться снизить их калорийность, а для этого есть несколько способов. В первом случае вы должны выбрать самый низкокалорийный хлеб, и это вы сможете понять, узнав, сколько калорий в бутерброде с колбасой и черным хлебом и сравнив эту цифру с колбасой на белом хлебе. Сколько калорий в бутерброде с колбасой и майонезом – вопрос, который задают любители этого классического соуса. Это также зависит от жирности соуса, но в среднем калорийность бутерброда с колбасой и майонезом на несколько ккал ниже, чем в случае со сливочным маслом.

Зная, сколько калорий в бутерброде с колбасой и маслом, вы можете сделать определенные выводы, а большинство тех, кто радеет за здоровое питание, предпочитает исключить такие бутерброды из рациона. Между тем, калорийность бутерброда с колбасой и черным хлебом можно снизить, «разбавив» его огурцом или другими овощами. Калорийность бутерброда с колбасой и огурцом составляет максимум 235 ккал, но содержание калорий всегда можно отрегулировать, уменьшив количество колбасы, выбрав низкокалорийных хлеб и масло с малым содержанием жира.

Гренки с колбасой и солеными огурцами. Как делать колбасы в домашних условиях

Читайте также

Гренки с колбасой и яйцами

Гренки с колбасой и яйцами КомпонентыБатон – 1 шт. Колбаса вареная – 200 г Яйца вареные – 2 шт. Огородная зелень рубленая – 4 столовые ложки Майонез – 4 столовые ложки Сыр тертый – 0,5 стакана Масло сливочное – 2–3 столовые ложки Перец молотый – по вкусуСпособ

Теплый рулет с ветчиной, варено-копченой колбасой, плавленым сыром, картофелем фри, солеными огурцами, укропом и чесноком «Суперменский»

Теплый рулет с ветчиной, варено-копченой колбасой, плавленым сыром, картофелем фри, солеными огурцами, укропом и чесноком «Суперменский» • 6 листов лаваша• 300 г варено-копченой колбасы• 300 г ветчины• 500 г картофеля фри• 4 плавленых сырка• 2–3 соленых огурца• 2–3

Гренки с колбасой

Гренки с колбасой Ингредиенты: 4 ломтика хлеба, 40 мл растительного масла, 100 г вареной колбасы, 1 луковица, 4 веточки зелени (любой). Способ приготовления: Хлеб обжаривают с обеих сторон в масле.Репчатый лук очищают, моют, мелко нарезают, колбасу нарезают соломкой и все

Бутерброды с брынзой, колбасой и солеными огурцами

Бутерброды с брынзой, колбасой и солеными огурцами Ингредиенты: 5–6 ломтиков пшеничного хлеба, 100 г брынзы, 100 г копченой колбасы, 2 соленых огурца, 50 г майонеза, 1 чайная ложка горчицы.Способ приготовленияБрынзу натереть на мелкой терке или пропустить через мясорубку.

Бутерброды с брынзой, колбасой и солеными огурцами

Бутерброды с брынзой, колбасой и солеными огурцами Ингредиенты5–6 ломтиков пшеничного хлеба, 100 г брынзы, 100 г копченой колбасы, 2 соленых огурца, 1 ст. л. майонеза, 1 ч. л. горчицы.Способ приготовленияБрынзу натереть на мелкой терке или пропустить через мясорубку. Колбасу

Гренки с солеными грибами

Гренки с солеными грибами Ингредиенты200 г хлеба, 100 г соленых грибов, 1/2 головки репчатого лука, 50 г растительного масла, зелень петрушки, кинзы или укропа, зеленый лук по вкусу. Способ приготовления1. Ломтики ржаного или пшеничного хлеба сбрызнуть водой и поджарить в

Гренки с колбасой и овощами

Гренки с колбасой и овощами Ингредиенты200 г пшеничного хлеба, 100 г вареной (докторской) колбасы или 2–3 сосиски, 2 помидора, 1 соленый огурец, 2 ст. ложки растительного масла, соль по вкусу.Способ приготовления1. Хлеб нарезать небольшими ровными ломтиками, намазать их тонким

Гренки с ветчиной и солеными огурцами

Гренки с ветчиной и солеными огурцами Ингредиенты200 г пшеничного или ржаного хлеба, 100 г ветчины (можно грудинки), 2 небольших соленых огурца, 100 г майонеза, сливочное масло, зелень петрушки или укропа по вкусу.Способ приготовления1. Хлеб нарезать небольшими ломтиками и

Теплый рулет с ветчиной, варенокопченой колбасой, плавленым сыром, картофелем фри, солеными огурцами, укропом и чесноком «Суперменский»

Теплый рулет с ветчиной, варенокопченой колбасой, плавленым сыром, картофелем фри, солеными огурцами, укропом и чесноком «Суперменский» Ингредиенты6 листов лаваша, 300 г варено-копченой колбасы, 300 г ветчины, 500 г картофеля фри, 4 плавленых сырка, 2–3 соленых огурца, 2–3

Пицца с колбасой и солеными огурцами

Пицца с колбасой и солеными огурцами 2 замороженные основы для пиццы. Для начинки: 200 г колбасы, 200 г помидоров, 1–2 соленых огурца, 2–3 ст. ложки растительного масла, 150 г сыра. Для противня: 1 ст. ложка сливочного масла. Размороженную основу переложить на противень,

Гренки с колбасой или сосисками

Гренки с колбасой или сосисками 12 ломтиков хлеба, 6 сосисок, 40–50 г жира. Для соуса из хрена:150 г хрена, 30 г маргарина, 20 г муки, 1 стакан отвара, 3–4 ст. ложки сметаны, 1 желток, соль, сахар, лимонная кислота. Приготовить соус:хрен

Гренки с колбасой

Гренки с колбасой 200 г пшеничного хлеба, 200 г колбасы, ? стакана молока, 2 яйца, 2 ст. ложки пшеничной муки, 1 ст. ложка сливочного масла, соль по вкусу. Ломтики хлеба обмакнуть во взбитые яйца, положить на каждый из них по кусочку колбасы и снова обмакнуть во

Гренки с колбасой и помидорами

Гренки с колбасой и помидорами 200 г пшеничного хлеба, 150 г колбасы, 8 средних помидоров, 1 средняя луковица, 3 яйца, 2 ст. ложки топленого масла, 1 ст. ложка рубленой зелени, перец по вкусу. Пшеничный хлеб нарезать ломтиками и обжарить с обеих сторон. Сложить

Бутербродная паста из колбасы и сыра. Пошаговый рецепт с фото

Вот уже много лет подряд бутерброды являются неотъемлемой частью праздничных столов, завтраков и быстрых перекусов. Без них многие не представляют свою жизнь. Бывают времена, когда даже самые вкусные бутерброды с любимой колбасой приедаются и надоедают. Если вы любите бутерброды с колбасой и сыром, то в качестве альтернативы предлагаю приготовить бутербродную пасту.

Бутербродная паста из колбасы и сыра в домашних условиях получается не хуже магазинной, я бы сказала даже вкусней. Сегодня в магазине можно купить бутербродные намазки с разными вкусами. Никто не будет спорить, что эти закуски вкусны, а иначе и не может быть, но стоят они достаточно дорого. Гораздо дешевле сделать их в домашних условиях.

К примеру, в домашних условиях вы можете сделать бутербродную пасту со вкусом курицы, икры, лосося, крабов (крабовых палочек), грибов, буженины, ветчина, сыра и так далее. При этом в вашей бутербродной пасте действительно будут присутствовать натуральные продукты, а не усилители вкуса.

А теперь давайте перейдем к рецепту и посмотрим, как готовится бутербродная паста с колбасой и сыром.

Ингредиенты:

  • Копченая колбаса — 100 гр., 
  • Плавленый сыр — 3 шт., 
  • Майонез — 150 мл., 
  • Французская горчица в зернах — 1 ст. ложка
  • Паприка — 1 ч. ложка. 

Бутербродная паста из колбасы и сыра – рецепт

Приготовив все ингредиенты, можно приступить к приготовлению бутербродной пасты из колбасы и сыра. Плавленые сырки нарежьте кубиками.

Копченую колбасу тоже, как и сыр, нарежьте кубиками.

Колбасу и сыр выложите в миску.

Добавьте к этим ингредиентам майонез.

Выложите необходимое количество французской горчицы. Вместо горчицы в зернах можно взять обычную столовую горчицу. Любая горчица придаст для бутербродной пасты пикантности.

Для придания бутербродной пасте оранжевого оттенка, добавьте паприку.

Все ингредиенты перемешайте вилкой.

С помощью погружного блендера взбейте все продукты до состояния паштета. Паста должна получиться достаточно густой, как на фото. Готовую бутербродную намазку храните в сухой и стерильной баночке. Срок хранения ее составляет не более 3 дней.

Бутербродная паста из сыра и колбасы может быть приготовлена и несколько иначе. К примеру, возьмите вместо копченой колбасы сосиски или вареную колбасу, майонез замените сливочным маслом, а вместо плавленого сыра используйте твердый или колбасный копченый сыр. Поэкспериментировать можно не только с основным, но и с дополнительными ингредиентами, влияющими на вкус бутербродной пасты. Рекомендую приготовить также и селедочное масло с плавленым сыром.

Бутербродная паста из колбасы и сыра. Фото

Горячие бутерброды с колбасой и шампиньонами

Горячие бутерброды с колбасой и грибами

Горячие бутерброды с колбасой и шампиньонами — замечательная закуска к утреннему чаю или кофе. Также такие бутерброды можно подать на полдник в качестве перекуса или, если у вас намечены вечерние посиделки с друзьями, то эти бутерброды станут хорошей закуской к пиву. Использовать лучше копчёную колбасу, с ней вкус у бутербродов получается намного изысканнее, чем с варёной.

Как приготовить «Горячие бутерброды с колбасой и шампиньонами» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления бутербродов нам понадобится батон, подсолнечное масло, свежие шампиньоны, твёрдый сыр, копчёная колбаса, лук, сметана, горчица в зёрнах, соль и перец.

Шаг 2 Ссылка

Шампиньоны нарезать тонкими пластинками.

Шаг 3 Ссылка

Соломкой нарезать копчёную колбасу.

Шаг 4 Ссылка

Лук нарезать четверть кольцами.

Шаг 5 Ссылка

В сковороде разогреть масло, выложить колбасу, немного обжарить, добавить лук.

Шаг 6 Ссылка

Затем добавить шампиньоны, посолить, поперчить и перемешать. Жарить 3-4 минуты.

Шаг 7 Ссылка

Огонь выключить, в сковороду добавить горчицу и сметану, перемешать.

Шаг 8 Ссылка

Полученной массой намазать хлеб и выложить его на противень застеленный пергаментом.

Шаг 9 Ссылка

Сверху бутерброды присыпать натёртым твёрдым сыром.

Шаг 10 Ссылка

Духовку разогреть до 190°С и запечь бутерброды в течение 10 минут. Достать из духовки и сразу подать к столу. Приятного аппетита!

Как приготовить вкусный бутерброд с колбасой. Горячие бутерброды с колбасой

Без бутербродов в своей жизни не обходился, пожалуй, ни один человек. Даже если сейчас мы всё больше ратуем за здоровый образ жизни, отказываемся от вредных продуктов, начинаем правильно питаться, то на больших праздничных мероприятиях, фуршетах и застольях позволяем себе вольности. Бутерброды с колбасой, рецепты с фото которых мы вам решили предложить, возможно, для кого-то и станут нарушением режима, но какие же они все-таки аппетитные и вкусные.

И у себя дома, когда гостей принимаем, мы ведь не только из своих вкусов исходим, а делаем всё для людей. Поэтому если у вас намечается праздничное застолье, если наступающий Новый Год вы планируете встречать в своём уютном родном гнёздышке с любимыми и родными людьми, порадуйте их оригинальными закусками.

Бутерброды с колбасой и свежим огурцом

Ингредиенты:

  • багет (или батон),
  • масло сливочное,
  • колбаса сырокопчёная,
  • огурец свежий,
  • свежая зелень укропа.

Приготовление:

1. Нарежьте багет красивыми ровными кружочками или овалами толщиною около 1 см. Намажьте его размягчённым сливочным маслом.

2. Сверху расположите два тоненьких кружочка колбаски, на колбасу положите также тоненько порезанные кружочки огурцов.

3. Украсьте всё зеленью укропа (можно просто веточки положить, а можно порезать и притрусить бутерброд зеленью).

Бутерброды с варёной колбасой и помидорами черри



Ингредиенты:

  • батон ржаной с кунжутовой посыпкой,
  • майонез,
  • свежие листья салата,
  • свежая зелень петрушки,
  • варёная колбаса,
  • помидоры черри.

Приготовление:

1. Порежьте круглыми или овальными кусочками батон. Одну сторону каждого кусочка смажьте тоненьким слоем майонеза. Сверху разложите красиво свёрнутые салатные листья.

2. Варёную колбасу покупайте хорошего качества (на праздники можно себе это позволить). Нарежьте батон колбасы такими тонкими кружками, чтобы можно было заворачивать их, как захочется (в трубочки, розочки, конвертики).

3. Выложите на каждый колбасный кругляшок пару веточек свежей петрушки, сверните колбасу пополам и ещё раз пополам.

4. Уложите свёрнутые кусочки колбаски на салатные листья, чтобы она не разворачивалась, скрепите весь бутерброд зубочисткой или шпажкой, расположив на самом верху половинку помидора черри.

Бутерброды с копчёной колбасой «Божьи коровки»



Ингредиенты:

  • солёное бутербродное печенье «Крекер»,
  • копчёная колбаса,
  • помидоры черри,
  • свежая зелень петрушки,
  • маслины,
  • майонез или сметана (для украшения).

Приготовление:

1. Копчёную колбаску порежьте кружочками или овалами.

2. На кусочки крекерного печенья выложите сначала по веточке свежей петрушки, сверху расположите колбасу, на неё по центру выложите половинку помидора черри.

3. Из маслин вырежьте головки и лапки для божьих коровок, расположите вокруг помидора «эти части тела» и с помощью сметаны или майонеза сделайте две точечки на головке, как будто это глазки (берите жирную сметану или майонез, чтобы он не растекался). Такими бутербродами быстрее всего заинтересуется детвора, но и взрослым они также придутся по душе.

Рецепт горячих бутербродов с колбасой



Ингредиенты:

  • батон,
  • сливочный мягкий сыр,
  • свежая зелень укропа,
  • колбаса полукопчёная,
  • сыр твёрдый,
  • чесночные дольки.

Приготовление:

1. Нарежьте батон на порционные кусочки толщиной не менее 1 см. Одну сторону каждого кусочка смажьте мягким сливочным сыром и присыпьте свежей рубленой зеленью укропа (за счёт мягкого сыра зелень будет крепко держаться на кусочках батона и не обсыпется).

2. Порежьте колбасу на брусочки и выложите их на кусочки батона поперёк по 4-5 штук.

3. Твёрдый сыр натрите на крупной тёрке, посыпьте им бутерброды, сверху немножко добавьте измельчённого чесночка.

4. Разогрейте духовой шкаф до температуры 180-190 градусов, на противень, застеленный пергаментной бумагой, выложите бутерброды и отправьте их в духовку на 10-15 минут.

5. Посматривайте за ними в окошко духовки, как только расплавится сыр и начнёт образовываться румяная корочка – вынимайте бутерброды и горячими подавайте к столу. Это очень вкусная и сытная закуска.

(132)

Горячие бутерброды с яйцами Колбасу поджарьте с одной стороны на части масла. Смажьте хлеб сливочным маслом. С помощью фигурных формочек вырежьте в них часть мякиша. Положите ломтики на разогретую сковороду, влейте яйца. Жарьте до готовности яиц. На ломтик хлеба с яйцом выложите колбасу. Сверху… Потребуется: батон — 4 ломтика, яйца — 4 шт., колбаса вареная — 60 г, масло оливковое — 2 ст. ложки, сыр плавленный — 2 ломтика

Бутерброды «Мобильник» Ломтики хлеба смажьте маслом. Горошины и зерна кукурузы разрежьте пополам. Ломтик сладкого перца нарежьте мелкими кубиками. На ломтики хлеба уложите ломтики сыра (под сыр можете положить ломтик колбасы). На ломтики сыра положите по 2 ломтика разных продуктов (сыр, ко… Потребуется: хлеб пшеничный — 3 ломтика, колбаса копченая — 4 ломтика, сыр твердый — 6 ломтиков, перец сладкий красный — 2 ломтика, кукуруза консервированные — 1 ст. ложка, лук зеленый — 3 пера, горошек зеленый — 1 ст. ложка, масло сливочное или майонез — 3 ст. ложки

Горячие бутерброды «Черепаха» Булочки разрежьте по горизонтали пополам. Свежие огурцы нарежьте тонкими кружочками. Кружочки огурцов выложите на нижнюю половинку каждой булочки, накройте верхней половинкой. В зерна кукурузы вставьте по бутону гвоздики – получатся «глаза». На каждую булочку положи… Потребуется: булочки докторские — 2 шт., огурцы свежие — 2 шт., колбаса вареная — 4 ломтика, сыр твердый — 2 ломтика, огурцы соленые или маринованные — 3 шт., кукуруза консервированная — 4 зерна, гвоздика — 4 бутона, листья зеленого салата — 12 шт., масло сливочное — 1 …

Брускетта с колбасой пепперони Моцареллу и помидоры нарежьте на 8 ломтиков. Ломтики чиабатты или багета разрежьте пополам. Поджарьте их с одной стороны под грилем. Поджаренные стороны теплого хлеба натрите чесноком, а затем сбрызните половиной столовой ложки оливкового масла. Положите на каждый л… Потребуется: багет или чиабатта — 8 ломтиков, колбаса пепперони — 16 ломтиков, сыр моцарелла — 120 г, помидоры — 2 шт., чеснок — 2 зубчика, масло оливковое — 2 ст. ложки, базилик — 8 листиков

Канапе с кулечками из колбасы и сыра Ломтики хлеба смазать маслом, предварительно растертым с хреном, и с помощью формочки вырезать небольшие кружочки. Из ломтиков сыра той же формочкой (или можно взять формочку с волнистыми краями) вырезать кружочки, надрезать их до середины. … Потребуется: хлеб пшеничный — 1-2 ломтика, сыр твердый — 150 г, колбаса копченая — 150 г, масло сливочное — 30-50 г, корень хрена тертый, оливки, фаршированные перцем

Тосты с колбасой и сыром Хлеб нарежьте ломтиками толщиной 1 см, обжарьте с двух сторон и намажьте маслом. На каждый ломтик хлеба положите ломтик колбасы, смажьте горчицей, посыпьте сыром и перцем. Запекайте в ростере или разогретой духовке до тех пор, пока… Потребуется: хлеб — 1/4 булки, масло сливочное — 2 ст. ложки, колбаса — 100 г, сыр тертый — 2 ст. ложки, горчица готовая — 1 ч. ложка, перец молотый — 1 щепотка

Горячие бутерброды с колбасой и сыром Батон нарезать ломтиками, разложить на противень предварительно смазанный сливочным маслом. Колбасу нарезать полосками, сыр натереть на терке. Майонез и кетчуп смешать. Ломтики хлеба смазать получившимся соусом. Выложить колбасу и засыпать сыром. Бутерброды поставить… Потребуется: Батон – 1 шт., Колбаса копченая – 100 гр., Сыр – 100 гр., Майонез – 50 гр., Кетчуп – 50 гр., Сливочное масло (на противень) – 20 гр.

Горячий бутерброд Рецепт приготовления горячих бутербродов: Колбасу и сыр нарезаем небольшими кубиками смешиваем с майонезом и выкладываем на нарезанный ломтиками батон. Сверху поливаем кетчупом по-вкусу и ставим в микроволновку или же в духовку. Как только сыр расплавился, наш… Потребуется: кобаса докторская, плавленый сыр Viola, майонез, кетчуп, батон

Горячий бутерброд Берем вышеперечисленные продукты В тостере/сковородке/духовке поджариваем хлеб. Я поджаривал на сковороде в оливковом масле. поджаренный бутерброд смазываем (не сильно) сливочным маслом, с помидора снимаем кожицу (делаем на помидоре надрез и заливаем его кипятком на… Потребуется: 1. Батон (или любой др. хлеб), 2. Колбаса (любая), 3. Помидор, 4. Чеснок, 5. Сыр VIOLA, 6. Сливочное и раст масло (я использовал оливковое), 7. Зелень

Горячие бутерброды с колбасой и сыром. На ломтики хлеба положить кусочки колбасы,а на них — сыра.Помидоры вымыть,обсушить,нарезать ровными кружочками и выложить их на подготовленные бутерброды.Посыпать измельченной зеленью.Поместить бутерброды на низкую решетку аэрогриля и запекать 4-5 минут при t-200 гра… Потребуется: 4 ломтика белого хлеба,4 ломтика вареной колбасы (желательно без жира),4 ломтика сыра,2 небольших помидора,по 1 ст.ложке нарезанной зелени петрушки и укропа.

Шаг 1: подготавливаем батон.
Батон выкладываем на разделочную доску и с помощью ножа нарезаем тонкими ломтиками. Измельченный хлеб перемещаем в свободную большую тарелку и ненадолго оставляем в стороне.
Шаг 2: подготавливаем твердый сыр.

Воспользовавшись крупной теркой, натираем твердый сыр прямо на разделочной доске. Затем пересыпаем стружку в чистую тарелку.
Шаг 3: подготавливаем полукопченую колбасу.

Полукопченую колбасу выкладываем на разделочную доску и, воспользовавшись ножом, очищаем от защитной пленки. Затем нарезаем компонент тонкими полосками и перемещаем в свободную тарелку. Внимание: на самом деле неважно, какой формы будут кусочки колбасы, вкус от этого у блюда не изменится. Можно нарезать компонент кружочками, полумесяцем или же вообще кубиками.
Шаг 4: готовим соус для блюда.

В глубокую пиалу выливаем немного майонеза и кетчупа так, чтобы их пропорции были один к одному. Воспользовавшись столовой ложкой, все тщательно перемешиваем до образования однородной массы. Это и будет наш соус! Но прежде чем готовить бутерброды, обязательно попробуйте смесь на вкус и по необходимости добавьте тот или иной компонент.
Шаг 5: готовим горячие бутерброды с колбасой.

Каждый кусочек хлеба смазываем небольшим количеством соуса и после выкладываем на противень, который заранее мы застилаем бумагой для запекания или пищевой фольгой. Сверху размещаем несколько полосочек колбасы.

В конце посыпаем бутерброды тертым твердым сыром и включаем духовку. Когда она разогреется до температуры 180 градусов , ставим емкость с блюдом на средний уровень и готовим все в течение 10 минут .
Затем аккуратно с помощью кухонных прихваток не до конца достаем противень и проверяем степень готовности бутербродов. Для этого достаточно слегка приподнять несколько из них вилкой или деревянной лопаткой и посмотреть, насколько они подрумянились у основания. Если хлеб уже стал золотистого цвета, тога выключаем духовой шкаф, а противень достаем и отставляем в сторону. Если же нет, тогда продлеваем время запекания еще на 2–4 минуты .
В конце отставляем блюдо в сторону и даем слегка остыть.
Шаг 6: подаем горячие бутерброды с колбасой.

Еще горячие бутерброды с колбасой с помощью деревянной лопатки перекладываем на специальную плоскую тарелку и подаем к обеденному столу вместе с ароматным чаем или кофе.
Приятного вам аппетита!

Чем больше на бутербродах будет сыра, тем вкуснее они будут;

Для приготовления блюда можно использовать любую колбасу, а не только полукопченую. Например, это может быть вареное или сырокопченое изделие или же все сразу;

Вместо соуса первым слоем на хлеб можно положить кружочки помидора. Так получается тоже очень вкусно и сочно;

Чтобы соус не растекался, обязательно используйте майонез с высоким процентом жирности. Например, 67% .

Бутерброды – классический перекус в любом доме. Они могут быть горячие и холодные, могут быть с соусом или без. В данном случае мы будем готовить их с сыром и колбасой в разных вариациях. Воспользуемся духовкой, микроволновкой и даже сковородой. Будет интересно, вкусно и сочно, так что читайте скорее!

Простой рецепт

Процесс приготовления бутербродов с салями и сыром:

  1. Вынуть масло из холодильника хотя бы за четверть часа до того, как будут готовиться сэндвичи, так как ему нужно стать мягким, чтобы с ним можно было работать;
  2. Мясной продукт отделить от упаковки, нарезать его кольцами;
  3. Батон порционно нарезать, смазать каждый кусочек сливочным маслом;
  4. Сыр тоже вынуть из упаковки, нарезать его ломтиками;
  5. Огурец вымыть, срезать концы и попробовать кожуру. Если она горчит, ее обязательно необходимо удалить;
  6. Огурец нарезать кольцами;
  7. На смазанные ломтики батона выложить по ломтику сыра и по ломтику огурца;
  8. В центр меж огурцом и сыром выложить мясной продукт;
  9. Петрушку сполоснуть и украсить каждый бутерброд листочками петрушки.

Способ приготовления сэндвичей в духовке

  • 140 г брынзы;
  • 60 мл кетчупа;
  • 140 г салями;
  • 25 г масла сливочного;
  • 1 батон;
  • 60 г майонеза.

Время приготовления – 15 минут.

Калорийность на 100 г – 306 ккал.

Как готовить бутерброды с колбасой и сыром в духовке:


Горячие бутерброды с колбасой и сыром в микроволновке

  • 60 г колбасы;
  • 2 кусочка хлеба;
  • 1 упаковка моцареллы;
  • 30 г масла сливочного.

Сколько готовить – 5 минут.

Калорийность на 100 г – 374 ккал.

Процесс приготовления:

  1. Масло достать из холодильника хотя бы за полчаса, чтобы оно стало мягким;
  2. Каждый ломтик смазать уже мягким маслом;
  3. На кусочек хлеба выложить колбасные кусочки;
  4. Моцареллу избавить от упаковки и рассола, натереть его теркой;
  5. Поместить хлеб на тарелку, сверху поместить второй ломтик хлеба и убрать в микроволновую печь;
  6. Запекать сэндвич две минуты, затем разрезать пополам, чтобы получить два треугольника и кушать сразу.

Как готовить ломтики батона с салями и чеддером на сковороде

  • 160 г чеддера;
  • 4 кусочка батона;
  • 30 + 10 г сливочного масла;
  • 240 г салями.

Сколько готовить – 15 минут.

Калорийность на 100 г – 329 ккал.

Процесс приготовления:

  1. Масло вынуть из холодильника, дать ему время, чтобы стало мягким;
  2. Смазать им каждый кусочек хлеба;
  3. Салями нарезать брусочками, выложить на сэндвичи;
  4. Чеддер освободить от упаковки, натереть его теркой;
  5. Выложить брусочки мясного изделия на хлеб, посыпать сыром;
  6. Бросить маленький ломтик масла в сковороду, выложить бутерброды и готовить под крышкой, пока сыр полностью не растает.

Рецепт горячих бутербродов с помидорами, колбасой и сыром

  • 150 г сыра;
  • 2 зубка чеснока;
  • 45 мл кетчупа;
  • 1 багет;
  • 130 г колбасы;
  • 15 мл майонеза;
  • 3 томата.

Время приготовления – 30 минут.

Калорийность на 100 г – 197 ккал.

Процесс приготовления:

  1. Мясной продукт избавить от упаковки, нарезать ее кубиками;
  2. Томаты сполоснуть, вырезать плодоножки;
  3. Нарезать плоды кубиками, при желании можно бланшировать;
  4. Если бланшировать, то для этого томаты нужно вымыть и сделать надрезы на кожуре;
  5. Далее опустить томаты на одну минуту в кипящую воду;
  6. Затем сразу же опустить их в холодную воду, чтобы остыли;
  7. Очистить помидоры, тогда уже вырезать корешки и измельчать плоды кубиками;
  8. Добавить помидоры к мясному продукту, перемешать;
  9. Чеснок избавить от шелухи, срезать корешки, пустить зубки под пресс;
  10. Добавить чеснок к томатам и колбаске;
  11. К ним добавить майонез и кетчуп, хорошо смешать;
  12. Духовой шкаф нагреть до 180 градусов по Цельсию;
  13. Сыр вынуть из упаковки, измельчить его теркой;
  14. Батон нарезать ломтиками, выложить их на противень;
  15. На каждый кусочек поместить начинку, усыпать сыром и приправить черным перцем;
  16. Убрать в раскаленный шкаф на пятнадцать минут, подавать горячими.

Выбирайте свой любимый хлеб, батон, багет или же готовьте хлеб самостоятельно и делайте самые вкусные сэндвичи на свете! Дополняйте их свежими овощами, соусами, разнообразием сыров и колбас, чтобы получить тот самый идеальный перекус. Бутерброды с колбасой и сыром делать легко и занимает это не более полчаса, учитывая, что нужно нагреть масло. Быстро ведь? И сытно! Так что приступайте вместе с нами!

Горячие бутерброды в духовке – это отличная закуска, как для повседневного стола, так и для званого ужина. Блюдо придется по душе всем от мала до велика.

Для вкуснейших бутербродов в духовке с колбасой потребуется:
  • батон – 1 шт.;
  • копченная колбаса – 150 г;
  • сыр – 125 г;
  • майонез и кетчуп – по 50 г;
  • масло сливочное – 25 г.
Поэтапное приготовление блюда:
  1. Батон режется наискосок и раскладывается на противень, смазанный маслом.
  2. Колбаса нарезается тонкими полосками, а сыр трется на крупной или мелкой терке.
  3. Майонез с кетчупом смешиваются.
  4. Соусом смазываются все ломтики хлеба.
  5. Сначала выкладывается копченная колбаса, а после посыпается сыром.
  6. Бутерброды отправляются в разогретую духовку минут на 6-8.
  7. Украшают зеленью.

Готовим с копченой курицей и сыром

Для этих бутербродов необходимо приобрести:
  • батон – 1 шт.;
  • копченное куриное филе – 150 г;
  • авокадо – 1 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • сыр – 100 г;
  • томаты – 2 шт.;
  • зелень;
  • специи.
Инструкция по приготовлению:
  1. Авокадо очищается от кожуры и нарезается тонкими ломтиками.
  2. Лук – полукольцами.
  3. Курятина – пластинами небольшой толщины.
  4. Батон нарезается наискосок.
  5. Каждый кусочек хлеба укладывается на противень, следующим слоем укладывается авокадо, затем лук, а после кусочек мяса. Все посыпается сыром, специями и отправляется в духовку на 5-8 минут.
  6. Перед подачей украшается зеленью.

Горячие бутерброды со шпротами

Горячие бутерброды со шпротами прекрасно смотрятся на новогоднем столе.

Для него требуется:
  • батон – 1 шт.;
  • майонез -100 г;
  • чеснок – 4 зубчика;
  • шпроты – 1 банка;
  • сыр –100 г;
  • зелень.
Поэтапное приготовление:
  1. Батон нарезается наискосок и выкладывается на противень, смазанный маслом растительным или сливочным.
  2. Измельчается чеснок и смешивается с майонезом. Этой смесью намазывается каждый ломтик хлеба.
  3. Можно готовить и без чеснока.
  4. Сверху укладываются шпроты 2-3 штучки.
  5. Сыр натирается на крупной терке и сыпется поверх шпрот.
  6. В печь отправляются на 5-7 минут.
  7. Украшаются зеленью.

Рецепт приготовления с сайрой в духовке

Отличными вкусовыми качествами обладают горячие бутерброды с сайрой.

Для приготовления потребуются следующие ингредиенты:
  • батон – 1 шт.;
  • консервированная сайра – 1 банка;
  • яйца – 4 шт.;
  • сыр – 150 г;
  • чеснок – 4 зубчика;
  • масло сливочное – 2 ст. л;
  • зелень.
Порядок действий:
  1. Сайра разминается вилкой прямо в банке.
  2. Яйца отвариваются и мелко крошатся, или натираются на крупной терке.
  3. Лук крошится и обжаривается до золотистого оттенка.
  4. Сыр натирается на терке.
  5. Сайра в тарелке смешивается с луком, яйцами, зеленью и чесноком. Дополнительно можно приправить солью и перцем.
  6. Заправить продукты майонезом.
  7. Масло намазывается на хлеб, сверху накладывается начинка, посыпается сыром и отправляется в духовку.

Праздничная закуска с крабовыми палочками и сыром

Подобные бутерброды обладают пикантным вкусом и готовится из следующих ингредиентов:
Приготовить можно следующим образом:
  1. Батон нарезается наискосок и выкладывается на противень.
  2. Крабовые палочки мелко нарезаются или натираются на крупной терке.
  3. Сыр также измельчается на крупной терке.
  4. Сыр, крабовые палочки и сыр смешиваются в блюдце.
  5. Противень с бутербродами помещается в духовку на несколько минут.

С тунцом в духовке

Еще один прекрасный вариант закуски, состоящий из следующих продуктов:
  • консервированный тунец – 1 банка;
  • сыр – 100 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • батон – 1 шт.;
  • зеленый лук – 2 веточки.
Принцип поэтапного приготовления:
  1. Лук нарезается мелкими кружочками.
  2. Сыр натирается на крупной терке.
  3. Тунец разминается прямо в банке.
  4. Яйца взбить.
  5. Смешиваются сыр, лук, яйца и тунец. По желанию солится и перчится.
  6. Начинка выкладывается на кусочки хлеба, которые помещаются на противень.
  7. Запекаются бутерброды 5-7 минут.

Готовим с картофелем на скорую руку

Является легким и быстрым вариантом.

Для него необходимо подготовить:
  • батон – 1 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • картофель – 3 шт.;
  • яйца – 2 шт.;
  • сыр – 100 г;
  • майонез – 100 г;
  • масло подсолнечное – 2 ст. л;
  • зелень;
  • специи.
Как готовятся бутерброды:
  1. Батон нарезается наискосок толщиной 1 см.
  2. Картофель натирается на крупной терке.
  3. Сыр также натирается на крупной терке.
  4. Лук можно нарезать мелко или полукольцами.
  5. Зелень измельчается мелко ножом.
  6. Смешать составляющие: лук, сыр, укроп, картофель.
  7. Смешать майонез и яйца, добавить в продукты.
  8. Начинка распределяется по хлебу, посыпается сыром и отправляется в духовку на 5-8 минут или обжаривается с обеих сторон.
  9. Посыпается зеленью.

С фаршем

Бутерброды с фаршем прекрасно подойдут для повседневного питания.

Для их приготовления необходимы следующие продукты:
  • фарш – 200 г;
  • кетчуп – 100 г;
  • батон – 1 шт.;
  • кабачки – 1 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • чеснок – 3 зубчика;
  • сыр – 100 г;
  • специи.
Поэтапное приготовление:
  1. Кабачки нарезаются мелко и обжариваются на сковороде.
  2. Лук нарезается еще мельче.
  3. Чеснок пропускается через пресс или мелко нарезается.
  4. Лук и чеснок также обжаривается на сковороде до состояния золотистости.
  5. Туда же добавить размороженный фарш. Посыпать специями и некоторое время жарить на сковороде до состояния готовности.
  6. Сыр нарезается тонкими полосками или натирается на крупной терке.
  7. Противень смазывается маслом, на него выкладывается хлеб.
  8. Сначала ломтики хлеба смазываются кетчупом, поверх равномерно распределяется начинка. Сперва кабачок, а после фарш.
  9. Последним шагом все посыпается сыром.
  10. Бутерброды помещаются в духовку примерно на 6-10 минут.

Теплые сэндвичи с сыром быстрого приготовления

Теплые сэндвичи с сыром требуют для приготовления следующие составляющие:
  • хлеб – 1 шт.;
  • яйца – 2 шт.;
  • сыр – 100 г;
  • томаты –2 шт.;
  • молоко – 50 мл;
  • масло сливочное – 50 г;
  • масло растительное – 2 ст. л;
  • специи.
Для рецепта потребуется:
  1. Для начала в миске смешиваются яйца, специи и молоко.
  2. Можно использовать как батон, так и хлеб для сэндвичей.
  3. Томаты нарезаются кружочками средней толщины.
  4. Сыр тонкими полосками нарезается.
  5. На ломтик хлеба выкладывается сперва ломтик сыра, а на него кусочек томата, ломтик сыра и второй кусочек хлеба.
  6. Разогревается сковорода на огне небольшой мощности. Поверхность смазывается маслом.
  7. Получившийся сэндвич хорошо вымачивается в смеси, подготовленной ранее. После этого отправляется на сковороду.
  8. С одной стороны жарится до состояния румяности, после чего переворачивается на другую сторону и накрывается крышкой. Пару минут томится под крышкой и доводится вновь до золотистости.

С ветчиной и ананасами

Многие любят совмещать сладкое и соленое, мороженое и сухарики. Этот рецепт именно для таких людей.

Для него необходимы:
  • батон – 1 шт.;
  • ветчина – 100 г;
  • сыр – 80 г;
  • ананасы – 1 банка;
  • майонез – 50 г;
  • масло сливочное – 2 ст. л.
Готовим последовательно:
  1. Ветчина нарезается тонкими или средними ломтиками.
  2. Сыр натирается на крупной терке.
  3. Батон нарезается на ломтики средней толщины.
  4. Каждый намазывается маслом с одной стороны и отправляется этой стороной на противень.
  5. На каждый кусочек хлеба выкладывается ветчина, ананас, сыр с майонезом.
  6. Все это отправляется в духовку на 5-8 минут до состояния готовности.

С яйцом

Яйца используются в большом количестве рецептов, этот не исключение.

Для бутерброда с яйцом потребуется:
  • батон – 1 шт.;
  • сыр – 100 г;
  • яйца – 2 шт.
Способ приготовления:
  1. Батон нарезается на продолговатые ломтики толщиной примерно в 1 см.
  2. Сыр трется на крупной терке.
  3. Яйца перемешиваются венчиком со специями и переливаются к сыру.
  4. Противень смазывается или покрывается бумагой для выпечки.
  5. Кусочки выкладываются на противень, на каждый кладется начинка.
  6. Бутерброды отправляются в духовку на 8-10 минут при высокой температуре.

Итальянские брускетты с грушей и сыром

Название блюда так и просит его приготовить.

Своей сладостью оно манит. Несмотря на сложность названия ингредиенты потребуются простые:
  • груши – 2 шт.;
  • творожный сыр – 150 г;
  • сыр с плесенью – 40 г;
  • французский багет или чиабатта – 1 шт.;
  • мед – 1 ст. л;
  • грецкие орехи – 20 г.
Пошаговое исполнение:
  1. Сыр с плесенью необходимо размять вилкой и смешать с творожным сыром.
  2. Груши режутся тонкими пластинами.
  3. Хлеб нарезается на куски толщиной в 1 см, после чего обжаривается на сковороде до приобретения золотистого оттенка.
  4. Хлеб намазывается начинкой, украшается грушей и отправляется на противне в духовку на 5-8 минут.
  5. При подаче поливаются медом и посыпаются орехами.

Домашняя пицца на батоне в духовке

Все обожают пиццу, но иногда безумно лень вымешивать тесто. Для таких случаев была придумана пицца в батоне.

А готовится она из:
  • батон – 1 шт.;
  • копченная колбаса – 150 г;
  • маринованные огурцы – 2 шт.;
  • томаты – 2 шт.;
  • яйца – 2 шт.;
  • сыр – 100 г;
  • майонез и кетчуп – по 25 г.
Методика приготовления:
  1. Батон разрезается на две равные части.
  2. Мякоть вынимается так, чтобы осталась корочка.
  3. Обе половины смазываются майонезом и кетчупом.
  4. Яйца отвариваются и натираются.
  5. Маринованные огурцы нарезаются кружками.
  6. Колбаса нарезается кубиками.
  7. Помидор режется кубиками или кружочками.
  8. Все ингредиенты помещаются в обе части хлеба и посыпаются сыром.
  9. После пиццы отправляются в духовку.

С шампиньонами

Легче всего найти в супермаркете шампиньоны.

Для бутербродов понадобится:
  • батон – 1 шт.;
  • масло сливочное – 50 г;
  • шампиньоны – 250 г;
  • сыр – 100 г;
  • лук – 2 шт.;
  • майонез – 100 г;
  • масло подсолнечное – 2 ст. л;
  • зелень.
Способ приготовления:
  1. Все необходимое очищается и промывается.
  2. Лук нарезается мелко и обжаривается на сковороде. Примерно пассеровать 4-5 минут на среднем огне.
  3. Грибы нарезаются тонкими пластинами и отправляются пассероваться к луку. Обжариваются до тех пор, пока продукты не приобретут золотой оттенок.
  4. Хлеб нарезается на ломтики толщиной в 1 см.
  5. Сыр натирается на крупной терке.
  6. На ломтики намазывается сливочное масло, сверху выкладываются шампиньоны с луком. Поверхность смазывается майонезом и посыпается сыром.
  7. После этого бутерброды отправляются в духовку на 5-8 минут.
  8. После приготовления украшаются зеленью.

15 вкусных и полезных начинок для бутербродов • INMYROOM FOOD

К сожалению, любимая в нашей стране колбаса не относится к категории полезных продуктов. Как правило, ее готовят из мяса не особо хорошего качества и в процессе приготовления добавляют консерванты и другие добавки. 

Предлагаем заменить колбасу на более полезные и питательные ингредиенты. Вариантов масса. В домашние сэндвичи можно добавить курицу, приготовленную разными способами, лосось или морепродукты. А можно и вовсе смастерить вегетарианские варианты с тофу. 

Делимся рецептами 15 классных сэндвичей, в которых мы заменили колбасу на оригинальные и весьма полезные альтернативы. 

Источник фото: A free range life (http://www.annabel-langbein.com/)

Сэндвич с курицей и паприкой

Самый простой и вкусный способ заменить колбасу в сэндвиче — добавить в него курицу. Это питательное блюдо, которое быстро утолит чувство голода и вернет бодрость и энергию. Курицу для сэндвича можно отварить, обжарить или приготовить на гриле. Делимся рецептом сэндвича с курицей и паприкой. 

Сэндвич с нутом, яблоком и зеленью

Сэндвич с нутом, яблоком и зеленью — это прекрасная вегетарианская альтернатива бутербродам с колбасой и прочими полуфабрикатами. Некоторые ошибочно считают, что вегетарианская еда не может быть сытной и питательной. Просто добавьте в сэндвич нут. Это докажет вам обратное. 

Сэндвич с индейкой и зеленью

Полезные сэндвичи можно приготовить не только с курицей, но и с индейкой. Чтобы блюдо было максимально питательным и вкусным, старайтесь выбирать для его приготовления только проверенные ингредиенты. Цельнозерновой хлеб, зелень, полезная заправка — вот секрет идеального сэндвича. 

Тосканский сэндвич с тунцом

Тосканская кухня показательна. Это пример изысканного сочетания всевозможных средиземноморских ингредиентов даже в самых простых блюдах. Так, тосканский сэндвич с тунцом скорее похож на блюдо из лучшего мирового ресторана, чем на обычную закуску. 

Сэндвич с моцареллой

Сэндвич с моцареллой в итальянском стиле станет вашим любимчиком. Он универсален. Это блюдо можно приготовить на завтрак, чтобы вкусно и радостно начать свой день, на обед в качестве перекуса или подать к столу с вином, когда придут гости. В каждом случае он будет в тему. 

Бургер со свеклой, шпинатом и козьим сыром

Домашние бургеры отличаются тем, что их можно приготовить из полезных ингредиентов и превратить в healthy-блюдо. К последним относится, например, бургер со свеклой, шпинатом и козьим сыром.  Овощи отвечают за высокую питательную ценность этого блюда, а козий сыр добавляет в него изысканные нотки. 

Пикантная брускетта с белой фасолью

Белая фасоль — это еще одна удачная альтернатива колбасе. Можно взять фасоль, которую следует варить (предварительно замочите ее на ночь в воде), а можно купить банку с консервированной фасолью. Это непринципиально. Делимся рецептом пикантной брускетты с белой фасолью. 

Тосты с яйцом и копченым лососем

Тосты с яйцом и копченым лососем станут идеальным завтраком и прекрасной альтернативой колбасе. Вместо обычной яичницы можно взять и приготовить вот такое комбо. Лосось круто сочетается с яйцами и зарядит вас хорошим настроением на весь день. Приготовить это вкуснейшее блюдо очень легко и просто. 

Сэндвич с креветками

Сэндвич с креветками станет идеальным вариантом перекуса в течение дня. Приготовьте его заранее и возьмите с собой на учебу или на работу в контейнере. Он хорош как в холодном, так и в теплом виде. Как подавать это блюдо к столу, решайте сами. 

Сэндвич со стейком, помидором и авокадо

Проголодались? Предлагаем совместить перекус и полноценный обед. Приготовьте сэндвич со стейком, помидором и авокадо. В этом блюде идеально сочетаются полезные и питательные вещества. Чтобы мясо получилось нежным и сочным, не спешите резать его на кусочки. Дайте стейку немного «отдохнуть» на тарелке. 

Сэндвич с томатами, сыром и базиликом

Сэндвич может быть питательным и без мяса, птицы и рыбы. Сэндвич с томатами, сыром и базиликом наглядно это доказывает. Томаты черри прекрасно сочетаются с сыром и базиликом. Это необычное сочетание понравится всем гурманам без исключения. 

Кростини с говядиной

Говядина по составу заметно отличается от колбасы. В ней содержатся питательные вещества, животный белок, ценные аминокислоты. Побалуйте себя кростини с говядиной. Не забудьте добавить ароматную зелень, которая укрепит иммунитет и сделает блюдо еще вкуснее. 

Калифорнийские сэндвичи

Изюминка калифорнийского сэндвича заключается в соусах. Для его приготовления вам потребуются соусы «Ранч» и «Монтерей Джек». Авокадо и помидоры помогут восполнить суточную норму питательных веществ. Получится легкий и одновременно сытный обед.  

Брускетта с жареными грибами

Любите изысканные сэндвичи и закуски? Приготовьте брускетту с жареными грибами. Это прекрасная альтернатива обычному бутерброду с колбасой. Да, времени на приготовление такого сэндвича придется потратить чуть больше, но это того стоит. 

Индийский острый бургер с тофу

Тофу обожают вегетарианцы за то, что этот продукт богат белком и питательными веществами. Если вы еще не включили его в свой рацион, то самое время это исправить. Делимся рецептом индийского острого бургера с тофу. Он вам понравится!

Копченая колбаса — Кукурузный хлеб Миллионер

PIN-код здесь, на Pinterest.

Копченая колбаса — сытное и пикантное основное блюдо, которое легко и быстро приготовить. Отлично подходит для завтрака, обеда или ужина.

Я люблю жареные или жареные копченые колбаски в поджаренной булочке для хот-догов, сбрызнутой желтой горчицей. Делиш!

Копченая колбаса доступна из говядины и курицы, свинины и индейки.

 

В соответствии с инструкцией на упаковке колбасу промыть, положить в сковороду, залить водой.Накройте крышкой и тушите 8-10 минут. Внимательно следите, чтобы вода не исчезла. Я предпочитаю сливать воду, содержащую натрий, из колбасы.

Предварительное кипячение значительно снижает содержание натрия. Я не знаю, сколько. Определенно вкус НАМНОГО лучше после кипячения в воде.

Знаете, я люблю экспериментировать. Я жарила копченую колбасу без предварительного тушения. Слишком соленый для меня. Не могу есть.

Вот как я делаю копченую колбасу:

С помощью ножа я надрезаю колбасу с внешней стороны, чтобы вода могла проникнуть во время приготовления.Равномерное распределение по мясу избавляет от натрия.

После закипания сливаю «молочную» воду. Белый цвет — это натрий.

Наконец, слегка обжариваю колбасу на среднем огне, пока она не подрумянится. По моему скромному мнению очень вкусно! Этот шаг является необязательным.

Делает потрясающие хот-доги и бутерброды. Мне нравится намазывать щедрой порцией сладкого удовольствия. Вкусно!

Что такое копченая колбаса?

Колбаса копченая изготовлена ​​из мясного фарша, трав и специй.Мясо загоняют в оболочки и коптят.

Хотя большинство сортов продаются в вареном виде, специализированные мясные лавки также производят слегка копченые свежие колбасы. Kielbasa и Andouille — популярные сорта копченой колбасы.

Источник: thekitchn.com

Креативные предложения по подаче…

~Сэндвич с копченой колбасой и яичницей между двумя ломтиками пшеничных тостов. Подавать на завтрак, обед или ужин.

~Добавить нарезанную/варено-копченую колбасу в миску с капустой.Хорошо сочетается с домашним самоподнимающимся кукурузным хлебом.

Наслаждайтесь рецептом!

Распечатать рецепт

Копченая колбаса

Копченая колбаса – это сытное и пикантное основное блюдо, которое легко и быстро приготовить. Отлично подходит для завтрака, обеда или ужина. Рецепт и фотография Беверли Дэвис для CornbreadMillionaire.com.

инструкции

  1. Промойте колбасу в теплой воде. Разрежьте колбасу вдоль.

  2. Сделайте небольшие вертикальные надрезы на боковой стороне корпуса, чтобы вода могла проникать во время приготовления.Этот шаг является необязательным.

  3. Поместите подготовленную колбасу в 12-дюймовую сковороду. Залейте водой. Сверху накройте крышкой.

  4. Варить 8 минут на среднем огне. Внимательно следите, чтобы вода не исчезла. Слейте воду, содержащую натрий, из колбасы. Слив воду, выньте колбасу. Протрите ГОРЯЧУЮ сковороду чистым/толстым полотенцем.

  5. Верните сосиски в сковороду. Обжаривайте на слабом огне по 1-2 минуты с каждой стороны или до образования румяной корочки (этот шаг необязателен).

  6. Слейте на бумажные полотенца. Подавать горячим.

Копченая колбаса Po’Boy — традиционный фаворит каджунского двора.

Моя копченая колбаса po’boy, начиненная жареным луком, — классический рецепт каджунской кухни. (Все фотографии предоставлены Джорджем Грэмом)

Копченая колбаса является привычным продуктом питания по всей Акадиане, и ни один фестиваль не проходит без киоска, где подают po’boy с копчеными колбасами. Этот каджунский рецепт не становится проще, и не ждите, что я его усложню… сильно.

Домашние южные ингредиенты в копченой колбасе Po’Boy .

Во-первых, основы: у меня классический хлеб — мягкая булочка po’boy из Evangeline Maid Bread в Лафайете. А мои копченые свиные звенья взяты из коптильни колбасной мастерской Кермита Лежена в Юнисе, штат Луизиана, в округе Сент-Ландри. Пока ничего сложного.

Но я признаю, что в этом каджунском рецепте Po’Boy с копченой колбасой есть несколько особенностей, которые, как мне кажется, усиливают вкус в нескольких направлениях.Сначала я поджариваю сосиски на раскаленной сковороде-гриль, а затем тушу их в пиве. Мне нравится введение пивной ванны, чтобы помочь наполнить колбасу влажным и ароматным звеном.

Соус для барбекю

Pig Stand — мой выбор из-за баланса вкусов в этом Po’Boy с копчеными колбасами.

И мне нравится сочетание дуэльных соусов (со специями горчицы и сладкого шашлыка), которые создают два слоя вкуса моего Po’Boy с копчеными сосисками. Креольская горчица от Затараина, нарезанная небольшим количеством майонеза Blue Plate, имеет именно тот вкус, который нужен этой колбасе, и мой любимый соус барбекю для этого сэндвича — Pig Stand.

Росс Лафлер и его семья готовят соус для барбекю «Свинья подставка» — любимое блюдо Акадианы.

Изготовленный в Вилле-Платте, штат Луизиана, семьей Лафлер, соус для барбекю Pig Stand продается по всей Акадиане, а уксусно-сладкий вкус этого фаворита в Южной Луизиане идеально сочетается с этим паштетом из копченой колбасы.

Наконец, я увенчаю этого плохого мальчика жареным на гриле луком Видалия, приготовленным на пару в пивном соусе. В отличие от обычного желтого лука, сладкие видалии имеют гладкую консистенцию, которая смягчает этот бутерброд.О да, этот простой po’boy с копченой колбасой становится только лучше, если добавить несколько вкусных дополнений к рецепту Cajun. Накройте холодную и попробуйте; тебе это понравится.

Beer-Braised Копченая колбаса Po’boy с Gridded Vidalia Лук и соус Duo

Общее время

1 час 30 минут

Рецепт: George Graham — Acalianatable.com

: 4

Ингредиенты

  • 4 звена копченой колбасы
  • 1 столовая ложка растительного масла
  • 2 бутылки пива
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 1 столовая ложка смеси приправ Acadiana Table Cajun, рецепт см. здесь
  • Кошерная соль и свежемолотый черный перец
  • 1 чашка креольской горчицы или коричневой горчицы
  • 2 столовые ложки майонеза
  • 4 мягкие булочки po’boy, например Evangeline Maid2
  • 4 столовые ложки растопленного сливочного масла
  • 2 столовые ложки соуса для барбекю на основе уксуса, например, Pig Stand

Инструкции

  1. Острым ножом разрежьте колбасу вдоль, не дорезая до конца.
  2. В сковороду с крышкой на среднем огне добавьте растительное масло. Добавьте колбасу и подрумяньте с обеих сторон, раскладывая ее. Добавьте пиво, накройте крышкой и уменьшите огонь до минимума. Варить 30 минут. Выньте колбасу и держите в тепле. Слейте жидкость и сохраните.
  3. В ту же сковороду с крышкой на среднем огне добавьте оливковое масло и лук. Готовьте, пока лук не подрумянится и не начнет карамелизоваться, около 10 минут. Добавьте ½ стакана пивной жидкости для тушения и накройте крышкой, чтобы дать пару париться в течение 5 минут.Раскройте и добавьте сахар и приправу Cajun вместе с щепоткой соли и перца. Варить без крышки до испарения жидкости и выключить огонь. Держите тепло.
  4. В миску смешайте горчицу и майонез. Перемешайте и отложите в сторону.
  5. Разогрейте духовку до 400ºF. Положите булочки на противень и смажьте внутреннюю и внешнюю часть растопленным сливочным маслом. Переместите в духовку и запекайте до хрустящей корочки, около 10 минут. Снять и держать в тепле.
  6. Для подачи смажьте внутреннюю часть булочки горчичным соусом.Поместите сосиску в центр, откройте ее и вылейте соус барбекю по внутренней стороне звена. Насыпьте лук. Подавайте больше соуса барбекю с картофельными чипсами и ледяным пивом.

Примечания

Вы можете возразить, что эти колбаски еще лучше приготовить на открытом гриле, и, возможно, вы правы. Тем не менее, мне нравится простота приготовления всего в одной раскаленной сковороде, плюс разжигание ямы на жаре Южной Луизианы не всегда занимает первое место в моем списке.Мне нравится мягкий хлеб для хот-догов от Evangeline Maid, поэтому, если вы не можете его найти, не стесняйтесь использовать обычную булочку длиной в фут. Этот po’boy представляет собой грязный сэндвич, так что не стесняйтесь разрезать его пополам и обязательно подсушите хлеб в духовке, чтобы он держался крепче.

3.5.3217

Копченая колбаса po’boy perfection.

ВАШЕ МЕСТО ЗА СТОЛОМ:  Если вам нравится эта кулинарная история и рецепт каджунской кухни, примите мое личное приглашение подписаться, введя свой адрес электронной почты внизу или вверху справа на этой странице.Это быстро и безболезненно. Вы получите уведомление по электронной почте и будете первым, кто увидит, когда будут добавлены новые кулинарные истории и рецепты каджунской кухни. Спасибо, Джордж.

 

Слайдеры для итальянских копченых сосисок по-чикагски

Этот магазин получил компенсацию от Collective Bias, Inc. и ее рекламодателя. Все мнения только мои. #GiveLifeMoreFlavor #CollectiveBias

Слайдеры для итальянских копченых колбас по-чикагски содержат копченую колбасу по Экриху, проволоне и джардиньеру на рулоне слайдера.Вариант классического сэндвича, который вам понравится еще больше!

Школа может маячить над нашими головами, но, если вы спросите меня, лето только начинается, и гриль только разогревается! Лето в нашем доме еще в самом разгаре, поэтому рецептов гриля здесь еще предостаточно.

Наши дни мы проводили на свежем воздухе, наслаждаясь погодой, греясь на солнышке и купаясь в бассейне. К тому времени, когда мы понимаем, что голодаем, уже некогда что-то бросить в духовку.Вот почему мы любим копченую колбасу Экрих. Бросьте их на гриль, и в мгновение ока у вас на столе будет вкусный ужин, такой как эти итальянские копченые колбаски в чикагском стиле.

Больше всего на свете я люблю брать классический рецепт и делать его по-своему. Что можно сказать об этих итальянских копченых колбасах в чикагском стиле. Они вроде как набиты ртом, но, черт возьми, они восхитительны.

Это вариант сэндвича с говядиной в чикагском стиле. Один взгляд на Original Smoked Sausage Links в Meijer, и я понял, что они будут восхитительны на слайд-роллах с дымным проволоне и джардиньерой, и, черт возьми, я был прав!

Я являюсь поклонником продукции Eckrich с тех пор, как ем.Мои родители готовили с ними, и теперь я готовлю с ними. Это Polska Kielbasa — одно из любимых в моей семье! Мне нравится их качество, их натуральный копченый вкус твердых пород дерева, и это стабильный и заслуживающий доверия бренд. Там веб-сайт также заполнен вкусными рецептами, так что зайдите и проверьте его.

Нам очень нравятся хорошие сэндвичи в чикагском стиле с сыром ooey, тягучим сыром и джардиньерой. Если вы никогда не слышали о джардиньере, то это маринованные овощи в специях, масле и уксусе.Вы можете купить его в магазине (убедитесь, что у вас есть либо чикагский стиль, либо кости меньшего размера), или вы можете сделать свой собственный. Что бы вы ни делали, не пропускайте это.

Чтобы приготовить эти итальянские копченые колбаски в чикагском стиле, начните с того, что поджарьте на гриле несколько оригинальных копченых колбас Eckrich. Разрежьте ссылку пополам, а затем разрежьте ее пополам вдоль. Поместите его на слайдер и сверху посыпьте сыром. Добавьте джардиньеру, и у вас получится вкусный ужин или закуска, достойная вечеринки!

Эти итальянские копченые колбаски в чикагском стиле стали нашим новым летним продуктом, и, к счастью для нас, веселье не должно прекращаться летом, потому что, когда на земле лежит 2 фута снега, я буду жарить этих малышей внутри!

Итальянские копченые колбаски по-чикагски

Приготовление

Итого

Выход 12 ползунков

Слайдеры для итальянских копченых колбас по-чикагски содержат копченую колбасу по Экриху, проволоне и джардиньеру на рулоне слайдера.Вариант классического сэндвича, который вам понравится еще больше!

Ингредиенты

  • 1 пакет Eckrich Original копченая колбасные ссылки
  • 12 ползунок Rolls
  • 2 12 ломтиков проволон

    2 3/4 чашки Giardiniera

    2 нарезанный банановый перец, Дополнительно

    2

    Инструкцияция

    1. Предварительно нагревая гриль на высокой мощности и обжарьте на гриле Оригинальные копченые колбаски Eckrich до готовности в течение примерно 10–12 минут
    2. Разрежьте каждое звено пополам, а затем каждую половинку вдоль.
    3. Поместите каждую половинку на рулет и посыпьте сверху сыром и джардиньерами. Подавать теплым.

    Блюда Ужин

    Эти итальянские копченые колбаски в чикагском стиле являются абсолютным совершенством благодаря копченым колбасам Eckrich. Дымный вкус удивительно хорошо сочетается с дымным проволоне и пряной джардиньерой. Они вкусны в качестве закуски, перекуса или ужина.

    Подайте их на следующую вечеринку, и ваши гости будут умолять вас об этом быстром и простом рецепте!

    все еще жаждет большего?

    Подпишитесь на меня в facebook, pinterest и instagram, чтобы не пропустить еще больше вкусностей!

    закрепите этот рецепт на Pinterest!

    подпишись! Подпишитесь на простые и вкусные рецепты, которые еженедельно доставляются прямо на ваш почтовый ящик!

    Сэндвич с копченой колбасой и салатом Капрезе Рецепт

    Добавьте свежести к острым итальянским бутербродам с сосисками, добавив к ним легкий и полезный салат из помидоров, моцареллы и базилика.

    Реклама — продолжить чтение ниже

    Урожайность: 6

    Время подготовки: 0 часы 10 минут

    Время приготовления: 0 часы 15 минут

    Общее время: 0 часы 25 минут

    1 упаковка Hillshire Farm® Острая и острая копченая колбаса по-итальянски

    1/4 в.бальзамический уксус

    1 ст.л. оливковое масло

    2 в. виноградные помидоры

    1 упакуйте свежие маленькие шарики моцареллы (размером с чилиеджин)

    1 ст.л.Нарезанный красный лук

    3 ст.л. нарезанный свежий базилик

    1/4 чайная ложка поваренная соль

    6 Французские булочки

    Этот модуль покупки ингредиентов создан и поддерживается третьей стороной и импортирован на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на их веб-сайте.

    1. Смажьте сосиски бальзамическим уксусом; отложить.
    2. Нагрейте оливковое масло на среднем огне в небольшой сковороде. Добавьте помидоры и готовьте до мягкости, около 3-5 минут, периодически помешивая. В небольшой миске смешайте помидоры, моцареллу, красный лук, базилик и соль.
    3. Поджарьте сосиски согласно инструкции на упаковке, часто переворачивая и смазывая бальзамическим уксусом.Поместите по одной жареной колбаске в каждый рулет и щедро посыпьте смесью томатов и моцареллы.

    Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

    Реклама — продолжить чтение ниже

    10 лучших рецептов бутербродов с копченой колбасой

    Эти идеи для ужина с копченой колбасой очень вкусные, простые в приготовлении и недорогие.На самом деле, они доводят всю еду до очень высокого уровня вкуса. Иногда я использую традиционную копченую свиную колбасу, но я также использовал колбасу из индейки, куриную колбасу и итальянскую колбасу.

    Креольская горчица Zatarai, нарезанная с небольшим количеством майонеза Blue Plate, имеет именно тот вкус, который нужен этой колбасе, и мой любимый соус барбекю для этого сэндвича — Pig Stand. Росс Лафлер и его семья готовят соус для барбекю «Свинья подставка» — любимое блюдо Акадианы. Сделанный в Вилле-Платте, штат Луизиана, семьей Лафлер, соус для барбекю Pig Stand продается по всей Акадиане, а уксусная сладость этого фаворита Южной Луизианы идеально сочетается с копченой колбасой po’boy.

    Что приготовить из копченой колбасы Hillshire Farm?

    Ломтики копченой колбасы Hillshire Farm® тушатся в томатном соусе с луком и перцем, выкладываются в булочки и запекаются с тертым сыром моцарелла. Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту.

    Что приготовить из копченой колбасы Бетти Крокер?

    Сочная копченая колбаса вкусна сама по себе или добавлена ​​в один из наших роскошных рецептов. Попробуйте его во всем: от запеканок и пасты до супов и тушеных блюд.С Бетти на вашей стороне, вы сделали это. Секретный ингредиент прямо в вашем почтовом ящике!

    С чем лучше всего подавать копченую колбасу?

    Копченая колбаса, ананас и соус для барбекю придают блюду прекрасный аромат барбекю и контрастную текстуру, которая сама по себе является едой. Подавайте его с кукурузным хлебом или горячим печеньем для простой и бюджетной семейной трапезы. Добавление нарезанной колбасы в классический чечевичный суп делает его сытным основным блюдом.

    Сэндвич с пикантной копченой колбасой

    Направления.Растопите 2 столовые ложки сливочного масла в 10-дюймовой сковороде на среднем огне. Обваляйте лук в сковороде и добавьте соль и перец. Уменьшите огонь до среднего и готовьте, помешивая по мере необходимости, в течение 10 минут или пока лук не станет мягким и слегка карамелизуется по краям.

    Рецепты копченых сосисок. Сочная копченая колбаса вкусна сама по себе или добавлена ​​в один из наших роскошных рецептов. Попробуйте его во всем: от запеканок и пасты до супов и тушеных блюд. 1. 2.

    Для блинов: Пока сковорода разогревается, смешайте сухие ингредиенты для блинов в большой миске.Добавьте молоко, яйцо, масло канолы и кленовый сироп к сухим ингредиентам и перемешайте до однородности.

    Изучите доску shirley-Moonshine Mapel «сэндвичи с колбасой», за которой следят 1306 человек на Pinterest. Посмотрите больше идей о бутербродах с колбасой, рецептах, еде.

    203 домашних рецепта бутербродов с колбасой от крупнейшего мирового кулинарного сообщества! См. также рецепты бутербродов с беконом и сосисками для завтрака Fullblood Wagyu.

    Рецепт бутерброда с копченой колбасой и перцем Пэта

    Рецепт: бисквитный бутерброд с колбасой, яйцом и сыром.Нам нравится простота этого рецепта завтрака. Все ваши любимые ингредиенты для завтрака — яйца, колбаса и сыр — запеченные вместе в противне и нарезанные на квадраты для легкого, но вкусного завтрака для толпы.

    Обжарьте все ингредиенты в большой сковороде, приправив желаемыми специями, солью, перцем, сезонной солью, чесночной солью. На большой рулет (французский или жесткий рулет) положите вареную колбасу, а поверх колбасы положите картофель и лук.

    Великолепный запах свежеприготовленной копченой говяжьей колбасы и лука испаряется из этого бутерброда для первого укуса, от которого текут слюнки.Теплый поджаренный свежий хлеб хрустит, когда пропитанный яичным желтком колбаса лопается, добавляя сэндвичу насыщенности и вкуса.

    Лучшая копченая колбаса не всегда самая дорогая. При поиске хорошей копченой колбасы следует учитывать множество факторов, таких как текстура, вкус и даже способ ее приготовления. Например, некоторые люди предпочитают копченые колбасы, приготовленные с менее интенсивным копченым вкусом, потому что им не нравится много дыма или они хотят использовать мясо в других блюдах.

    Лучший рецепт копченой летней колбасы — 10 лучших рецептов копченой летней колбасы: (1) сосиски очень легко приготовить;.Этот рецепт летней колбасы из говядины — один из наших любимых, особенно в весенне-летний сезон. Летняя колбаса из говядины вяленая, затем коптится и готовится в большой шефской электрической коптильне.

    Итальянский бутерброд с копченой колбасой

    Исследуйте доску Робби Дэвиса «Рецепты колбасы Экрих», за которой следят 865 человек на Pinterest. Смотрите больше идей о рецептах сосисок, рецептах, экрих.

    Ингредиенты. 1. упаковка (19 унций) JOHNSONVILLE® Original Brats или 1 упаковка (12 унций) JOHNSONVILLE® Beddar с копчеными сосисками из чеддера.5. листья салата романо. Дополнительные начинки: соус барбекю, соленые огурцы, мелко нарезанный белый лук, желтая горчица, кетчуп, релиш, маринованные перцы халапеньо или мелко нарезанный красный лук.

    Колбаса на гриле со сладкой маринованной капустой и острой коричневой горчицей с перцем чили Безумие. зеленая капуста, яблочный уксус, перец чили, сахар, польские колбаски и еще 4.

    Колбаса нежирная копченая, тонко нарезанная, лук репчатый рубленый, перец болгарский зеленый рубленый, зубчик чеснока рубленый, фасоль красная, сушеная, помидоры тушеные несоленые, неслитые и рубленые, вода, паста томатная несоленая, сушеный орегано, сушеный тимьян, острый соус, лавровый лист, вареный длиннозерный рис.14 ингредиентов. Запеканка из индейки.

    Добавить чеснок и лук, готовить 2 минуты. Добавьте паприку и готовьте 2 минуты, пока лук не станет прозрачным. Добавьте рис и жидкость: добавьте рис, куриный бульон, паприку, соль, перец и колбасу. Перемешайте, доведите до кипения, затем уменьшите огонь до минимума, чтобы смесь кипела очень медленно. Накрыть и готовить: Накрыть крышкой, готовить 20 минут.

    Рецепт простого бутерброда с копченой колбасой

    Сэндвич с жареной курицей и пятью специями. После того, как она накроется бабочкой, грудка будет намного больше, чем булочка, но позволять всему этому хрустящему совершенству болтаться (буквально) является частью привлекательности.Посмотреть рецепт. 2/38.

    Разогрейте духовку до 375°F. Положите половинки рулета срезом вверх на противень, застеленный фольгой. В небольшой миске смешайте майонез и приправу для морепродуктов; распределить по разрезанным сторонам рулона. Выложите слой с колбасой, сыром и красным луком. Выпекайте от 10 до 15 минут или пока сыр не расплавится. слайд 1-2 из 2. Как приготовить колбасу.

    Прикрепите этот идеальный рецепт жареных итальянских колбасок на потом! Каждый день, когда мы говорим о жареных колбасах, — это хороший день в моей книге. (Кхм, ICYMI, колбаса на гриле — одно из моих самых любимых летних блюд! Сегодня особенно хороший день, потому что мы говорим об УЛУЧШЕННОЙ жареной итальянской колбасе, АКА ЛУЧШЕМ сэндвиче с итальянской колбасой, который вы когда-либо ели.

    Если вы выберете сладкую итальянскую колбасу, острую испанскую колбасу чоризо, польскую колбасу или немецкую колбасу, колбаса — это сытный и ароматный белок для приготовления пищи. И это может быть сделано из разных видов мяса, таких как говядина, свинина или даже курица. Его многочисленные разновидности делают его идеальным вариантом для многих наших любимых блюд.

    Панини с колбасой, перцем и копченой моцареллой — это идеальные панини с большим вкусом, которыми можно наслаждаться во время просмотра крупной дичи, вдохновленные классической итальянской колбасой и перцем.Горячие итальянские колбасные звенья покрыты пикантным сладким перцем и луком, покрыты копченым сыром моцарелла и поджарены на гриле на итальянском хлебе.

    10 лучших рецептов копченых сосисок

    Поместите 12-дюймовую чугунную сковороду Lodge справа от основной варочной поверхности для предварительного нагрева. Жарьте котлеты с сосисками, как гамбургеры, на решетке GrillGrates. Готовьте до внутренней температуры 160ºF. Пока котлеты жарятся на гриле, разбейте в сковороду четыре яйца. Сезон с Killer Hogs TX Brisket Rub.

    Лучший рецепт летней колбасы из оленины копченой из лучшего рецепта летней колбасы из копченой оленины. Ужин с копченой колбасой и картофелем на сковороде. Дымный аромат передается, пока колбаса сырая, поэтому желательно некоторое время холодного копчения перед повышением температуры.

    КОПЧЕНАЯ КОЛБАСА И КАПУСТА. Обжарьте лук в масле в большой жаровне или на сковороде. Добавьте муку, размешивая до однородности. Готовьте 1 минуту, постоянно помешивая.Постепенно добавляйте воду, варите на среднем огне, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет и не начнет пузыриться. Добавьте соль, перец и капусту; накройте крышкой, уменьшите огонь и варите 5 минут.

    Возьмите итальянские колбаски с сыром моцарелла от компании Aidells для вкусного ужина! Переложите в смазанную маслом форму для выпечки 13 x 9. Курица и яблоко, артишоки и чеснок, манго.

    Шаг №2 Смешайте овощи и приправы. Подготовить перец и лук. Отложите обжаренные колбаски и в ту же кастрюлю добавьте болгарский перец и лук.Обжаривайте в течение 1 минуты и добавьте чеснок и все остальные ингредиенты. Добавьте немного красного вина и все хорошо перемешайте.

    Рецепт бутерброда с копченой колбасой

    Сосиски . Как и в случае с хлебом и пивом, сосиски являются основными компонентами немецкой кухни. Вы можете найти около 1500 разновидностей в разных регионах, у большого количества штатов, городов и даже поселков есть свои фирменные способы измельчения, протирания и начинки мяса, бекона, соли и специй в оболочку из кишок или других материалов.

    Варить фасоль в ароматном бульоне 2 и 12 часов, добавить колбасу и варить еще 30 минут. Готовьте, пока колбаса не подрумянится, а лук не станет мягким. Нагрейте его до 250 F. Листовая говяжья колбаса и овощи с соусом из копченого перца. Добавьте нарезанный кубиками лук, измельченный чеснок и ломтики копченой колбасы из индейки.

    Направления. В большой миске смешайте первые 5 ингредиентов. Вмешайте яйца и лосося. Поместите 1/3 стакана на дно каждого круассана; сверху положите листья шпината и замените верхушки круассанов.

    Оформление сэндвича: Разрежьте булочку для сэндвича пополам и слегка поджарьте. Нанесите соус тартар на обе стороны булочки. Поместите рыбное филе между ними, затем американский сыр, затем запечатайте бутерброд. Подавайте примерно с 3 унциями картофеля фри на порцию.

    Связанные

    Бутерброды с копчеными колбасами и тушеным в пиве луком — Life’s A Tomato

    Приготовление правильного тушеного лука занимает немного времени, но оно того стоит.Они превращают бутерброды с копченой колбасой и тушеным в пиве луком в фантастический бутерброд. Лук мягкий, нежный, влажный и даже немного сладковатый. Вам понадобятся хрустящие огурчики с укропом, чтобы немного смягчить сладость. Или вы можете добавить к луку щепотку или две хлопьев красного перца или несколько порций острого соуса, если хотите немного остроты.

    Этот тушеный в пиве лук подходит не только для бутербродов с копченой колбасой. Они отлично подходят и для обычных хот-догов. Или бутерброды с фрикадельками.Черт возьми, я бы даже положил их на филадельфийский сырный стейк. Они также являются отличной заменой квашеной капусте в бутерброде Рубена. Поверьте мне.

    Если вы предпочитаете коптить колбасу и делать собственные бутерброды, попробуйте мои классические бутерброды с копченой колбасой.

    Бутерброды с копчеными колбасами и тушеным в пиве луком

    Приготовление правильного тушеного лука занимает немного времени, но оно того стоит. Они превращают бутерброды с копченой колбасой и тушеным в пиве луком в фантастический бутерброд.

    Автор По рецепту Эмерил Лагассе
    • Разожгите свой гриль для непосредственного приготовления пищи.

    • Тем временем растопите сливочное масло в большой сковороде на среднем огне.

    • Добавьте лук и перемешайте, чтобы он покрылся маслом. Хорошо приправьте солью и перцем.

    • Обжаривайте лук в течение 10 минут или пока он не станет коричневым и не станет мягким.

    • Добавьте пиво и продолжайте жарить еще 20-25 минут или пока почти не испарится пиво, часто помешивая.Снимите с огня.

    • Поджарьте колбасу до готовности. Разрежьте его на три части, затем разрежьте каждую треть по горизонтали, в результате чего у вас останется 12 ломтиков колбасы.

    • При желании поджарьте булочки на гриле.

    • Смажьте одну сторону каждой булочки майонезом. Другую смазать горчицей.

    • Добавьте ломтики колбасы на дно булочки.

    • Сверху выложите сырно-луковую смесь. Добавьте огурцы и подавайте.

    калорий: 882 ккал | Углеводы: 57 г | Белок: 35 г | Жир: 55 г | Насыщенные жиры: 25 г | Трансжиры: 1 г | Холестерин: 149 мг | Натрий: 1545 мг | Калий: 836 мг | Волокно: 6 г | Сахар: 17 г | Витамин А: 748 МЕ | Витамин С: 24 мг | Кальций: 563 мг | Железо: 4 мг

    Пищевая ценность указана приблизительно.

    Эта запись была размещена в рубрике From the Grill & Smoker с пометкой Mike, тушеная в пиве, лук, рецепт, копченая колбаса, бутерброды с копченой колбасой и луком, тушеным в пиве.Добавьте постоянную ссылку в закладки.

    5 сэндвичей с копчеными колбасами, которые стоит заказать в ресторанах барбекю в Мемфисе.

    Коммерческое обращение Мемфиса.

    Торжественное открытие барбекю Джерри Лоулера.

    Michael Donahue/The Commercial Appeal

    В Мемфисе, столице барбекю, трудный выбор сводится к более сложному выбору, чем просто нарезать или потянуть, влажное или сухое.

    Иногда вы заходите в барбекю с желанием чего-то необычного – индейки или крылышек, пиццы или спагетти или….. 

    Бутерброды с копченой колбасой, кто-нибудь?

    Вот пять фаворитов, любезно предоставленных персоналом CA:

    Payne’s Bar-B-Que

    Хорошо, слушайте, Мемфис на самом деле не город хот-догов. Чикаго и Нью-Джерси вас прикроют. Вы можете взять собаку из уличной тележки на Манхэттене или даже просто спуститься по шоссе в Атланту, чтобы съездить в Университет. Все не могут быть хороши во всем. Лучше хорошо готовить барбекю, чем хот-доги. Но … подождите … предположим, вы могли бы быть хороши в обоих, в одной руке?

    Для лучшего эквивалента хот-дога из Мемфиса, даже если это всего лишь двоюродный брат, я предлагаю вам копченую колбасу в Payne’s Bar-B-Que (1762 Lamar Ave., 901-272-1523). Это противоположно кустарному делу. Вероятно, это те же ярко-красные копченые колбасы, которые вы бы купили оптом в продуктовом магазине, с такими же дешевыми булочками, выставленными рядом. Отлично. Вы собираетесь обмакивать сосиски в масло, чтобы они хорошо подрумянились? Ты собираешься намазать их острым соусом для барбекю Пейна? (Разогревайтесь у Пейна. Всегда .) И у вас будет доступ к терпкому, мелко нарезанному, ярко-желтому «салату», который действительно более вкусен и, вероятно, имеет больше смысла с копченой колбасой, чем с рубленой свининой в любом случае. ? Да ладно.Это 3,75 доллара. Это грязно. Это вкусно. Это совсем не хорошо для вас. Добавьте запеченную фасоль (увенчанную рубленой свининой и соусом), пакет Lay’s и банку колы, и вы получите сбалансированный обед менее чем за восемь долларов. Добро пожаловать, Мемфис. — Крис Херрингтон

    Магазин Джермантауна

    Это простой бутерброд, состоящий из расщепленной копченой колбасы с горячими звеньями, ложечки сливочного салата из капусты, и все это на поджаренной булочке. Он бывает обычного и большого размеров, но стоит 6 долларов.50, больший размер стоит всего 55 центов дополнительно, так что дерзайте и пускайте пыль в глаза.

    Это превосходный бутерброд. И, как сказано в меню магазина Commissary (2290 South Germantown, 901-754-5540): «Вы должны порадовать техасцев». Ну, я никогда не жил в Техасе, но скажу, что это один из лучших бутербродов, которые я ел. В нем почти правильное соотношение острого и сладкого, а колбаса — это долгожданная замена бутерброду с рваной свининой, курицей или грудинкой.

    Вы можете съесть этот бутерброд в качестве обеда или соединить его с двумя сторонами и фаршированным яйцом (как я) за 9 долларов.50 и у вас есть большой обед или ужин. Никогда не пробовали горячую ссылку и просто хотите попробовать ее без каких-либо обязательств? Получите одну ссылку за 2,45 доллара США и попробуйте ее в качестве закуски или гарнира к тому, что у вас есть.

    — Марк Рассел

    Центральное барбекю

    Скажем так: за все время, что я был в Центральном — а было много раз — я никогда не ел бутерброд с копченой колбасой, пока сейчас.

    Это не обвинение их бутерброду с копченой колбасой; просто на моей любимой остановке барбекю слишком много других вариантов.Но, поскольку заданием была копченая колбаса, не было никаких сомнений, что я выберу в этой конкретной прогулке.

    Был ли я разочарован? Было бы здорово, если бы у нас была колбаса в Украине. Поскольку это Мемфис, мы просто скажем нет, вы тоже не будете петь блюз с этой колбасой.

    Это не станет моим любимым блюдом в Центре, но это определенно приятное изменение темпа. Я добавил салат и картофель фри на гарнир и обнаружил, что у меня есть обеденная порция как раз нужного размера.У него был легкий, но не подавляющий дымный вкус, который также вызвал одобрение у моего сына, который сделал перерыв в своей тарелке с индейкой (в конце концов, это было за неделю до Дня Благодарения).

    Не заблуждайтесь, это грязное предложение. Хранить эту колбасу в булочке, а сверху весь салат до последнего кусочка, ну, очень маловероятно. Однако это самое близкое к жалобе, с которой я ушел.

    Я взял пробу в центральной локации по адресу 4375 Summer, но она также доступна в центральной локации 2249 в Мидтауне и в локации Даунтаун по адресу 147 E.Батлер.

     — Рон Макси

    King Jerry Lawler’s Memphis BBQ Company

    Когда я иду на барбекю, я там за рваной свининой. Я почти ничего не знаю в меню, кроме фасоли, салата или картофеля фри на гарнир.

    И это мой обычный подход в Memphis BBQ Company Джерри Лоулера в Кордове. Свиная тарелка с двух сторон для меня обычный заказ.

    Для некоторых ресторан (465 N. Germantown Parkway, 901-509-2360) может считаться просто местом с именем короля, которое можно использовать для розыгрыша.До сих пор имя Лоулер не приносило большой пользы. Бывают случаи, когда в бывшем месте Starbucks мало клиентов, если они вообще есть.

    Но после нескольких обедов в заведении я здесь, чтобы сказать, что это скрытое сокровище в Кордове. Здесь подают довольно вкусную закуску с различными соусами и приправами, такими как пекан и яблоко.

    Но мы здесь не для того, чтобы говорить о барбекю. Нашей целью является бутерброд с копченой колбасой (6,49 доллара США), или в меню короля — Грубое пробуждение, я полагаю, дань последнему приему покойного Рика Руда.

    Когда снимаешь обертку с бутерброда, обращаешь внимание на одну вещь — на булочке симпатичная груда мяса, сложенная рядами внахлест. Ложка салата дополняет гору вкусностей, составляющих сэндвич.

    Ага, я его сломал. Такие вещи (и барбекю) лучше всего сочетаются с салатом.

    Прикосновение к салату и кусок копченой колбасы упали на обертку, как только я откусил первый кусочек. Это был непосредственный намек на то, что, как и любой хороший сэндвич со свининой, нельзя есть это лакомство, проезжая по Джермантаун-Паркуэй.

    Добавлю, что присутствует приятный аромат гикори, а капелька натирания поверх нежных звеньев дает очень, очень тонкий намек на сладость в послевкусии.

    К сожалению, у второго бутерброда, который я пробовал на дегустацию, не было натертостей на колбасе — отсутствие, заметное по сравнению с первым.

    Хорошо, хватит пытаться ввести такие термины, как пикантные и другие описательные слова, которые находятся за пределами моей компетенции.

    Суть в том, что это чертовски хороший бутерброд.

    И хотя я всегда предпочитаю бутерброд со свининой, эта копченая колбаса, безусловно, может время от времени попадать в сумку King Lawler.

    — Clay Bailey

    One & Only BBQ

    Основное преимущество наличия нового ресторана One & Only BBQ всего в 3,4 милях от моего дома в Кордове очевидно: я могу посетить одно из моих любимых барбекю подробнее довольно часто. Есть и второстепенное преимущество: как более частый посетитель, я склонен изучать меню дальше и пробовать не только эти звездные продукты, ребра и лопатку.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.