Бочковые помидоры с горчицей в домашних условиях: Квашеные помидоры с горчицей — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

Содержание

Помидоры с горчицей холодным способом. Засолка помидоров с горчицей: рецепт

Все знают, что томаты являются питательными и очень полезными овощами, в которых имеется многое из того, что нужно человеческому организму: минеральные вещества, витамины. Желательно употреблять их круглый год. А как это сделать? Благодаря консервации и засолке овощей на зиму. В холодную зимнюю пору соленые томаты популярны не менее, чем летом – свежие. Поэтому всем будет интересно узнать, как можно приготовить помидоры с горчицей холодным способом.

Рецепт №1

С каким удовольствием вы будете кушать зимой малосольные помидоры, сделанные по данному рецепту, к тому же, наверное, самому простому. Необходимые ингредиенты: десять литров холодной воды, кипяченой или очищенной, два стакана песка сахарного, стакан соли, пол-литра 9% уксуса, 15 таблеток ацетилсалициловой кислоты, столовая ложка сухой горчицы на трехлитровую банку, помидоры, хрен, перец горький, чеснок, укроп. Теперь готовим помидоры с горчицей холодным способом. Растворяем соль, аспирин и сахар в десяти литрах холодной воды, добавляем уксус и хорошо перемешиваем, пока все ингредиенты полностью не растворятся. Раскладываем по банкам объемам три литра вымытые и обсушенные томаты, чередуя с разными специями. На верхний слой кладем ложку, столовую, сухой горчицы и заливаем раствором. Капроновые крышки опускаем на минуту в горячую воду и закрываем ими наши банки. Соленые помидоры с горчицей готовы. Ставим их на хранение в прохладное место и месяца через два можно кушать.

Рецепт №2

Тем, кто не хочет и зимой расставаться с вкусными и сочными томатами, пригодится следующий рецепт. Воспользовавшись им, вы поднимете себе настроение поздним морозным вечером, разнообразив свои зимние блюда. И пополните организм полезными веществами, запас которых немного истощился. Вам понадобятся мелкие или средние плоды, которые созревают посреди лета – в июле. Готовим помидоры с горчицей на зиму. В первую очередь их нужно перебрать, подпорченные, мятые, битые – удалить, так как они не подходят для засолки. Таким способом в России традиционно солят в бочках или банках. Так что тщательно промываем томаты и укладываем в выбранную тару. Теперь приступаем к приготовлению рассола. Лучше всего нашим красным овощам подойдет 9-10% раствор. Заливаем им емкости с помидорами, добавляем специи. Не забываем о том, какие приправы принято в России класть к томатам. Это – вишневые или смородиновые листья, хрен, укроп, черный перец горошком, лист лавровый. Для аромата и пряности добавляем несколько долек чеснока. Само собой, не забываем о горчице. Крышками не закрываем, оставляем дней на десять при комнатной температуре. Уровень жидкости за это время снизится, произойдет брожение. Затем банки закатываем и отправляем в подвал или погреб. Помидоры с горчицей холодным способом готовы к зимовке.

Рецепт №3, немного рассуждений

Почему популярен именно холодный способ? А потому, что при нем готовые овощи имеют натуральный вид, не плесневеют, остаются целыми и без морщин. И рассол будет почти полностью прозрачным, разве что самую малость, из-за частиц микрофлоры, может помутнеть. Раньше, кстати, помидоры в банках с горчицей не готовили. Это все фантазии уже наших хозяек. Существуют разные способы готовить рассол и добавлять горчицу. Основные из них – холодное и горячее консервирование. Второй вариант особо от традиционного маринования томатов не отличается, а вот первый – простой и оригинальный способ попробовать соленые помидоры с горчицей. Вариант холодной засолки, как уже говорилось, выгоднее и тем, что можно использовать даже сильно спелые овощи, они не полопаются и сохранят свой презентабельный вид. Ниже дан еще один из рецептов, как приготовить помидоры с горчицей холодным способом.

Ингредиенты и подготовительный этап

Нам понадобятся: томаты – 2,5 кг, вода – полтора литра, соль – полторы ложки столовые, песок сахарный – три ложки, перец – десять горошин, гвоздика – 5 штук, лист лавровый – четыре штуки, порошок горчичный – чайная ложка, по желанию – базилик, укроп, листы хрена, вишни и смородины. Рекомендуется заранее стерилизовать приготовленные банки и крышки, так как холодный рассол будет заливаться в такую же холодную консервацию. Сделать это можно двумя способами – на пару, как это делали еще наши бабушки, или же самыми современными. Хорошо моем банки и мокрыми ставим их на 7-10 минут в микроволновую печь или на 10 минут в духовку при температуре 130-150 градусов. Имейте в виду, что металлические крышки таким способом стерилизовать нельзя. В духовке расплавятся прокладки резиновые на ободках, а в микроволновке они заискрят и повредят устройство. Поэтому применяем старый способ – кипятим их 10 минут в воде.

Рецепт приготовления

Убираем хвостик у отобранных помидоров и хорошо моем. Укладываем в банку, перемешивая с пряностями: укропом, листами вишни, смородины и другими. Можете добавить острый перец или чеснок, если ваша семья любит острое, но смотрите, не переборщите. При горячей засолке томаты нужно было бы несколько раз заливать приготовленным горячим маринадом и добавить ложку горчицы в самом конце. Мы же готовим помидоры с горчицей холодным способом, поэтому делаем следующее. В кипящую воду добавляем сахар и соль, лист лавровый и горошинки перца. Перемешиваем, доводим до кипения, снимаем с огня и даем полностью остыть. Затем всыпаем горчицу, растворяем. Маринад должен посветлеть, вот тогда мы заливаем им банки и закатываем крышками. Которые, в принципе, могут быть любимы, как жестяными, так и полиэтиленовыми. Хранить банки в темном, прохладном месте.

Рецепт №4: помидоры квашеные с горчицей. Общие указания

Сколько нужно овощей? Приблизительно три килограмма “сливок”, как раз столько вмещается в две банки объемом три литра. Также приготовьте для засолки так называемый “веник”, который на рынках продают бабушки. В него входят ветки смородины, вишни, укропа, фенхеля и листья хрена. Выбираем именно “сливки”, к ним больше всего привыкли, они содержат больше сухого вещества и предназначены конкретно для консервирования. Посмотрите, чтобы внутри томата не было стержня белого цвета. Такое допустить нельзя. Внутри томат должен быть только однородно-красным.

Готовим квашеные томаты

Вымываем помидоры холодной водой, обрываем хвостики. Тщательно моем “веник”, нарезаем обычным ножом кусочками длиной со спичку, перемешиваем, чтобы состав стал однородным. А теперь готовим помидоры квашеные с горчицей. Раскладываем на дно банок половину “веника”, вбрасываем лавровый лист — по два штучки, черный перец — по десять горошин, гвоздику – по два бутона, перец душистый – по три горошины. Делаем соляной раствор, на каждую из банок необходимо приблизительно 60 грамм соли. Растворяем 120 грамм ее в половине литра кипятка. Не вздумайте использовать йодированную соль, берите самую обычную – крупную каменную. Равномерно, прямо на специи и “веник” разливаем горячий раствор. Теперь раскладываем помидоры, делаем это без особого усердия. Также, одновременно с томатами, отправляем в банки зубчики чеснока, не очищая их. Сверху – оставшийся “веник”. Доливаем холодной водой и закрываем капроновой крышкой. Немного покачаем банку, перевернем вверх доном, обратно – чтобы соль разошлась повсюду.

Завершающий этап

Ставим наши банки с томатами на подоконник, но так, чтобы прямые солнечные лучи на них не попадали. Оставляем так на три дня. Рассол за это время начнет бродить. Убираем в холодильник и две недели не трогаем, пусть себе помидорчики квасятся. Если у вас имеется подвал, то поставьте туда, если на улице похолодало, то – на балкон. Через две недели засолка помидор с горчицей завершена. Можно открывать одну банку и снимать пробу. В том случае, когда все сделано правильно, должен получиться настоящий шедевр. Приятного аппетита!

19 рецептов заготовок » Сусеки

Среди заготовок на зиму у всех хозяек особое почетное место всегда занимали соленые помидоры. И неудивительно, ведь, этот ярко красный, сочный овощ прекрасен в любом варианте: его едят свежим, жарят, сушат, запекают и консервируют. Заготовленные впрок, соленые помидоры отлично сохраняют витамины, вкус и привлекательный вид. Их заготавливают впрок без уксуса, в банках или бочках, холодным способом или с кипячением рассола. Консервированные с солью томаты зимой помогут по-быстрому приготовить простое блюдо, соус или украсить стол нарядной и аппетитной закуской. Из множества способов заготовки соленых помидор в домашних условиях, предлагаем вам самые доступные и не затратные по времени и силам, с очень вкусным результатом. Пошаговые рецепты с фото помогут лучше понять все тонкости и секреты консервирования.

Как солить помидоры черри на зиму

BellaRussa — Июн 3rd, 2020 Категории: Соленые помидоры

Черри – сорт мелких помидоров, которые очень удобно заготавливать на зиму. В силу своего размера они очень компактно укладываются в банку, и зимой вы получаете именно помидоры, а не рассол, или маринад. Вариантов, как засолить черри на зиму – множество.

Подробнее…

Квашеные зеленые помидоры: лучшая подборка проверенных рецептов – как солить зеленые помидоры на зиму

AnyutaN — Авг 29th, 2019 Категории: Соленые помидоры

Неутомимые селекционеры каких только сортов томатов не вывели: и бурые, и черные, и в крапинку, и зеленые, которые при своем внешнем виде достигли полной степени зрелости.

Сегодня мы поговорим о солении зеленых томатов, но тех, которые еще находятся в стадии технической зрелости или до нее еще не дошли. Обычно такие плоды снимают в конце лета из-за изменения погодных условий, с целью спасти урожай от болезней. Вызреть на ветке помидорки уже не успеют, но они вполне подойдут для приготовления очень вкусных зимних заготовок.

Подробнее…

Малосольные черри — три простых рецепта засолки помидоров черри

BellaRussa — Фев 18th, 2018 Категории: Соленые помидоры

У черри есть несколько преимуществ по сравнению с обычными помидорами. Они вкуснее, и это не оспаривается, они маленькие и их удобно есть, и снова таки, они маленькие, а это значит, что из них можно очень быстро приготовить закуску— малосольные помидоры. Представлю несколько рецептов малосольных черри, а вы выберете сами, какой из этих рецептов вам больше нравится.  

Подробнее…

Соленые помидоры в сахаре на зиму — необычный рецепт как солить помидоры с сахаром в банке или бочке.

kerescan — Июл 31st, 2015 Категории: Соленые помидоры

Соленые помидоры в сахаре на зиму лучше всего закладывать в конце сезона заготовок, когда еще есть спелые красные томаты, а те, что еще зеленые, уже не дозреют. При традиционной засолке обычно используется только соль, но наш домашний рецепт не совсем обычный. В нашем оригинальном рецепте для заготовки помидор используется преимущественно сахар. Томаты в сахаре получаются тверденькие, вкусные и необычность вкуса их не только не портит, но и придает дополнительную изюминку и очарование.

Подробнее…

Квашеные помидоры

Теория идеально закуски гласит — закуска должна быть простой, доступной, вкусной и рассол с нее должен лечить утром. Я не буду спорить, что самая идеальна закуска — квашеная капуста, ее и на стол не стыдно поставить, и если сожрут — не жалко! Это классика. Но вспомните, чем все-таки приятней закусить? Капусточкой или хрустящим, вкусным и ароматным соленым бочковым огурчиком? А квашеным помидорчиком? Квашеные помидоры — идеальная закуска!

Помнится лет 20 назад, в селе у бабушки всегда квасили все что кваситься. Огурцы, капусту, помидоры. Не мелочились особо! Так … всего по бочке. По огромной дубовой бочке! В погребе. А потом, в зимнюю стужу, выскакивали в погреб, голой рукой выкапывали с ледяной жижи всего, чего хотелось — квашеные помидоры, огурцы, и закусывали ядреный сельский первак.

Я до сих пор не совсем уверен, как правильно говорить — помидоры квашеные или соленые помидоры. Но не маринованные — это точно!

Собственно говоря, и соление, и маринование и квашение — способы консервации продуктов, увеличивающие время сохранности продуктов и изменяющие их вкус. Суть этих способов — изменить свойства рассола, в котором консервируются продукты так, чтобы практически прекратить развитие вредных бактерий.

В тонкостях сложно разобраться. Но, на сколько я понял, соление — сохранность продуктов в соли или соляном растворе. Соль обезвоживает продукт, и увеличивает сохранность. Так солят мясо, сало, дичь, рыбу. Так делается солонина и таранка. Квашение — что-то среднее между солением и консервацией биологическими кислотами. Соль сама по себе консервант, а молочнокислые бактерии, которые «перегоняют» сахар в кислоту, дополнительно консервируют продукт и придают ему неповторимый вкус.

Маринование — консервация кислотами, часто обычным уксусом. Кислота убивает бактерии и пропитывает маринадом сам продукт.

Поправьте меня, тот процесс, которым мы заготавливаем квашеную капусту, помидоры в бочке и т. д. — классическое квашение. Это наша традиция! Рецепты квашения у каждого свои. Помнится у бабушки, рецепты квашения всего были записаны химическим карандашом на клочке от газеты выпуска 30-х годов, и хранились за иконостасом.

Обычно мы помидоры квасили массово и на «всех». А потом откидывали в погребе с бочки в ведро и везли домой. Но много воды утекло с тех пор. Теперь мы квасим в банках в холодильнике. И скажу вам — ничуть не хуже. Наши квашеные помидоры просто прекрасны!

Чтобы качественно заквасить помидоры, надо немного вдохновения. Помидоры маринованные — не то, тоже вкусно, но не то! В этом году, признаюсь, с рецептом меня немного сбили с толку. Квасил помидоры по комбинированному рецепту «свой/чужой». Так что спасибо одному знакомому пенсионеру. Я еще проконсультировался с мамой. Но таки получилось!!!

Солим помидоры в бочке рецепты


Соленые помидоры в ведре

Соленые помидоры в ведре

Солить помидоры в банке – привычное дело. А вот технология приготовления соленых помидор в ведре знакома не всем. Томаты в данном случае получаются с типичным бочковым вкусом. Сомневаетесь? Этот рецепт сможет развеять все ваши сомнения по поводу засолки помидор в ведре!

Квашеные зеленые помидоры в ведре

В данном рецепте вам предлагается приготовить вкусную закуску из зеленых помидоров. Квасятся они в обычном пластиковом 10-литровом ведре и по вкусу будут, как бочковые. Закуску можно есть только через 2 недели.

Бочковые помидоры в ведре

Засолка помидоров в ведре делает помидоры со вкусом бочковых и является очень удобным способом заготовки томатов на зиму. При этом экономится время, не нужна трехкратная заливка и стерилизация. Для засолки выберите помидоры одинаковых размеров и степени зрелости. Во время хранения соленых помидоров на поверхности рассола всегда появляется плесень. Это нормальное явление. Плесень просто удаляется. Ведро можете взять любого размера.

Соленые помидоры в пластиковом ведре

Если у вас дома не оказалось ведра для засолки помидоров, вполне можно использовать для этого пластиковую тару. Закуска, заготовленная в пластиковом ведре, ничуть не уступает по вкусовым характеристикам оригинальной. И при этом готовятся соленые помидоры достаточно просто и быстро.

Бочковые помидоры с горчицей в ведре

Помидоры, которые практически неотличимы от бочковых можно приготовить в домашних условиях в ведерке. Главное – это наличие погреба или подвала, с температурой не выше десяти градусов. Сочные и насыщенные квашенные помидоры – невероятная закуска к любому столу. Попробуйте!

Маринованные зеленые помидоры в ведре

Хотите видеть вкусную маринованную закуску у вас на столе – тогда этот рецепт для вас! Маринованные зеленые помидоры без банок, стерилизации и кипячения. Просто складываем фаршированные чесноком помидоры в ведро, добавляем специи, заливаем водой и ставим их под гнет – все! Процесс приготовления очень простой, а в результате у вас получаются пикантные маринованные помидоры, которые отлично подходят к мясу, жаренному или отварному картофелю и многим другим блюдам на ваш вкус. Итак, приступим!

Бочковые помидоры в домашних условиях

Бочковые помидоры, приготовленные в домашних условиях? Да, это возможно! Для приготовления такой заготовки не обязательно использовать бочку – подойдут и обычные стеклянные банки или пластиковые емкости. Хранить же такую консервацию можно не только в подвале, вполне подойдет холодильник. Подготовив овощи и необходимые специи, вы приготовите помидоры за считанные минуты, останется лишь дождаться, когда они промаринуются.

Зеленые помидоры в ведре

Засолка зеленых помидоров не такой уж и сложный процесс, но получаются они очень вкусными и хрустящими. Существует множество разных способов заготовки зеленых помидоров, один из самых простых и удобных, – это засолка в ведре.

Квашеные зеленые помидоры с чесноком и зеленью

Квашеные помидоры станут вкусной и аппетитной закуской к мясным блюдам и различным гарнирам. Это очень интересный деликатес, а потому его можно подавать и на праздничный стол. Удивите своих гостей оригинальным угощением!

Квашеные зеленые помидоры с начинкой

Квашенные зеленые помидоры – настоящий деликатес, который очень просто приготовить в домашних условиях. Такая закуска будет отлично смотреться на праздничном столе, а любое блюдо с ним станет гораздо аппетитнее. Убедитесь сами!

Бочковые зеленые помидоры в ведре

Не дозревшие томаты можно заготовить простым способом в ведре. Сложенные в ведро и приготовленные холодным способом, они по вкусу получаются, как бочковые. Благодаря такому способу квашения, помидоры можно использовать на любом этапе готовности. Сначала закуска будет малосольной, а позже – просоленной, но при этом остаётся максимально полезной.

Источник

Правила хранения домашней консервации

Как показывает практика, в домашних условиях очень сложно обеспечить томатам идеальные условия, но стремиться к ним необходимо.

Самым лучшим местом для хранения считается прохладный подвал. Если его нет, то тогда заготовки требуется поместить на балкон. Но в таком случае употребить их необходимо будет до морозов. Также хранить томаты можно в холодильнике. Самое главное, чтобы на поверхности рассола не образовалась плесень.

Как подготовить бочку к засолке

Бочка — идеальная емкость для хранения овощей и улучшения их вкуса. Засаливают плоды постепенно, по мере их созревания, выкладывают порционно.

Среди разнообразия бочек (из дуба, липы, ольхи и сосны) лучшей считается дубовая. При засолке в такой емкости происходит экстракция компонентов древесины дуба, и томаты приобретают ни с чем не сравнимый вкус бочкового приготовления.

Например, виноделы предпочитают использовать именно такую тару. Дуб устойчив к износу и колебаниям температур. Приобретая бочку, уточняйте правильность ее изготовления, отсутствие клея и использование воска для герметичности.

Важно! Кадка из липы больше подходит для меда, так как дерево передает все запахи. Осина добавляет продуктам горчинку и запах елки, что не всем нравится.

После выбора бочку готовят к засолке:

Бочку под соления в сухом виде не хранят — так в ней образуются щели. Вместо этого ее наполняют водой, закрывают и оставляют до использования либо ставят внутрь стакан с жидкостью, которая будет постепенно испаряться.

Подготовка емкости для засолки помидоров

Приготовленные на зиму бочковые помидоры в домашних условиях позволяют сохранить витаминный овощ на зиму с максимальной пользой. А для того, чтобы их правильно приготовить и в дальнейшем не позволить испортиться необходимо перед засолкой тщательно подготовить емкости.

Банки

Перед тем как помещать помидоры в банки их требуется тщательно подготовить — в первую очередь хорошо вымыть.

Обратите внимание! При мытье банок особое внимание необходимо уделять горлышку и резьбе, так как именно в этих местах больше всего скапливается грязь и пыль.

Мыть крышки тоже обязательно. Делать это надо в проточной воде с использованием средства для мытья посуды.

После того, как банки и крышки будут вымыты их нужно простерилизовать. Наиболее оптимальным способом считается обработка горячим паром или прокаливание в духовке. Стерильность после такой обработки сохраняется на протяжении 2-3 часов. По истечении этого времени емкости требуется обеззараживать заново.

Ведра

Ведра перед засолкой в них помидоров надо тщательно вымыть. Лучше всего для этого использовать соду.

После тщательно ополоснуть емкость проточной чистой водой. Для того, чтобы ведра были пригодными для засолки помидоров они должны быть изготовлены из пищевого пластика.

Кастрюли

Для засолки помидоров можно использовать только эмалированную посуду, так как любая другая будет окисляться. Кастрюлю нужно тщательно вымыть с содой, а затем ополоснуть под чистой проточной водой.

Бочки

Бочка считается идеальной емкостью не только для хранения, но и улучшения вкуса овощей. Лучшей является дубовая, так как помидоры приобретают в ней ни с чем не сравнимый вкус.

После того как бочка будет выбрана и приобретена ее требуется подготовить к засолке.

Внимание! Если бочка новая, то ее надо предварительно замочить. В противном случае продукты будут окрашиваться в коричневый цвет, и впитывать в себя вредные вещества.

Для вымачивания бочку наполняют холодной водой и оставляют на три дня. После этого воду меняют. Продолжают процедуру до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Затем бочку требуется пропарить кипятком с укропом, накрыть пленкой и теплым одеялом до полного остывания. Завершающим этапом будет промывание ее теплой водой несколько раз, чередуя с холодной.

Рецепты томатов в бочке

Как засолить помидоры в бочке? Разберемся в особенностях приготовления таких закусок.

Традиционный способ засолки

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Бочковые помидоры в холодном рассоле без уксуса

Такие томаты готовятся легко и быстро.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Важно! При первом появлении плесени марлю меняют на новую.

Источник

Соленые помидоры в бочке

Помидоры в бочке с горчицей

Если хотите научиться засаливать помидоры в бочке, используя при этом горчицу, то данный рецепт для вас! Сделать такую закуску несложно, достаточно приготовить специальный рассол с горчичным порошком и залить им помидоры. Простые ингредиенты, минимальное количество времени на само приготовление – и ароматные помидоры украсят ваш стол!

Бочковые помидоры бабушкин рецепт

Бочковые помидоры по бабушкиному рецепту не предполагают использование растительного масла и уксуса. Томаты, заготовленные данным способом, получаются вкусными, сочными, с нотками естественного брожения. Бочковые помидоры можно вводить в рацион даже деткам, так как томаты в результате получаются и полезными.

Бочковые помидоры на зиму

Когда нет возможности заквасить помидоры в бочке, можно приготовить эту вкусную закуску в стеклянной банке и холодным засолом. Вкус этих помидоров будет как и у бочковых. Красные томаты при закваске по этому рецепту будут готовы через 2 недели, а бурые и зеленые помидоры требуют больше времени.

Квашеные зеленые помидоры в бочке

Неоспоримый факт, что самое вкусное соленье, и не только на зиму, – квашеные зеленые помидоры в бочке. Можно квасить в банке, ведре и большой кастрюле, но бочковые помидоры превосходят все остальные своим особым древесным ароматом и вкусом. Из-за большого объема заготовки квасить помидоры нужно сразу в холодном месте. Для засолки подходят все зеленые помидоры кроме салатных и соусных сортов.

Маринованные помидоры в бочке

Сейчас маринование помидоров в бочке не популярно, но именно в ней помидоры получаются со знаменитым бочковым вкусом. Для заготовки желательно выбрать дубовую бочку, так как экстракты дубовой древесины придают неповторимый аромат и вкус. Помидоры выберите упругие и с толстой кожурой. Зрелые и мягкие томаты потеряют свою форму при засолке.

Помидоры в бочке на зиму

Любители соленых помидоров точно знают, что идеальные помидоры получаются только в бочке. Рецепт помидоров в бочке на зиму сделает вас настоящим профессионалом в деле заготовки овощей на зиму. Помидоры по этому рецепту получаются очень сочными, вкусными и ароматными.

Помидоры в бочке с сахаром

Рецепт помидоров в бочке с сахаром передается из поколения в поколения. Издавна наши предки засаливали помидоры в бочках, и всегда они получались очень вкусными и сочными. Так что можно сказать, что предлагаемый рецепт проверен годами. Обязательно приготовьте помидоры в бочке, не пожалеете!

Бочковые помидоры быстрого приготовления

Самые вкусные бочковые помидоры, какие я только пробовала, получаются только у моей бабушки. Она готовит их в дубовой бочке и хранит всю зиму в погребе. Такие помидоры готовятся месяц. Я же хочу предложить бочковые помидоры быстрого приготовления.

Бочковые зеленые помидоры рецепт

Если вы любите зеленые помидоры, тогда воспользуйтесь этим рецептом. Бочковые зеленые помидоры получаются достаточно ароматными и особенно вкусными. Зеленые помидоры, приготовленные таким способом, разнообразят блюда на ваших семейных застольях и торжествах.

Квашеные помидоры в бочке на зиму

Приготовление помидоров в бочке – процесс не быстрый, однако со вкусом этой заготовки мало что может сравниться. Никакой маринад не заменит постепенного квашения заготовки, в результате которого вы получите сочные, тающие во рту томаты. При наличии холодного погреба вы легко запасетесь квашениями на весь зимний период.

Малосольные помидоры в бочке

Малосольные помидоры в бочке – вариант заготовки любимых домашних овощей, который проверен временем. Нельзя е отметить, что помидоры, заготовленные таким способом, отличаются неповторимы вкусом. И все это благодаря тому, что в составе рассола присутствуют листья хрена, смородины и вишни. Спустя всего лишь 20 дней после засолки помидоров, вы сможете насладиться их замечательным вкусом.

Помидоры в бочке с горчицей холодным способом
Помидоры в бочке с аспирином

Если есть место, где можно хранить заготовки в бочке, советуем приготовить помидоры с аспирином. Это вкусная закуска на все случаи жизни: и к столу подать, и в суп положить, и соус приготовить. Вместо бочки можно использовать ведро или бидон.

Зеленые помидоры в бочке

Квасить в бочке можно не только капусту и огурцы. Мало кто заготавливает таким способом зеленые помидоры. Отбирайте для таких заготовок небольшие плоды одинакового размера без признаков болезней и подпорченности. Уделяйте внимание травам и специям, они влияют на вкус помидоров, хорошо подходят для этого листья вишни, черной смородины, дуба и хрена, а также чеснок, укроп и острый перец.

Источник

Популярные рецепты бочковых помидоров

Готовить помидоры можно разными способами. Самое главное правильно выбрать сырье. Обязательно надо учитывать такой факт — чем спелее помидоры, тем быстрее они просолятся, но срок хранения у них будет сравнительно меньше. Если планируется длительное хранение, то предпочтение лучше всего отдавать бурым или зеленым овощам.

Обратите внимание! Не для всех рецептов подходят зеленые и бурые томаты. Если такие овощи неправильно приготовить, то существует вероятность развития отравления.

В зависимости от того, какой будет рецепт, помидоры бочковые подбираются определенной степени зрелости.

С горчицей

Несмотря на то, что этот рецепт очень старый, до сих пор многие хозяйки пользуются именно им. Объясняется это тем, что в результате получаются отменные и незабываемые на вкус соления.

По такому рецепту можно солить помидоры, как в бочке, так и в банке или кастрюле. Для того, чтобы посолить таким способом томаты требуется подготовить:

На дно необходимо уложить хрен, перец и лавровый лист. После этого положить помидоры. Затем следует приготовить рассол — требуется взять 6 литров воды, добавить туда 500 гр сахара, 250 гр соли. Все вскипятить и снять с огня. Через пятнадцать минут следует добавить 200 гр горчицы и все тщательно перемешать. Полученным маринадом залить томаты. Сверху их требуется покрыть марлевой тканью и поставить гнет.

С хреном

С помощью такого рецепта можно засолить помидоры в кастрюле как бочковые. Для этого понадобятся следующие ингредиенты:

Чтобы приготовить по такому рецепту помидоры необходимо выполнить пошаговые действия. Сначала на дно емкости положить хрен, а затем слоями выкладывать помидоры, каждый слой которых необходимо посыпать чесноком и зеленью. Приготовить рассол и залить им томаты. Закрыть марлей и установить гнет. Через месяц можно пробовать помидоры.

С чесноком

Соленые томаты без чеснока представить себе очень сложно. В таком случае они получаются не такие ароматные. Но при этом использовать его необходимо в меру, так как переизбыток чеснока может негативным образом сказаться на вкусовых качествах.

Для засолки надо подготовить необходимое количество помидоров. Также на каждую трехлитровую банку понадобиться:

На каждую банку понадобиться чуть больше 1,5 литров рассола. Для его приготовления необходима вода и соль. Нужно готовить рассол из расчета на 1 литр воды 1 ст. ложка соли.

На дно емкости необходимо положить все ингредиенты кроме томатов. После этого в банку аккуратно поместить помидоры, залить их рассолом и закрыть пластиковыми крышками. Поставить в холодильник на 10 дней. Помидоры будут готовы к употребление приблизительно через 1,5 месяца.

Соленые помидоры в ведре холодным способом

Для засолки необходимо подготовить эмалированное ведро и 3 кг томатов. Также понадобиться по 5 гр зелени петрушки и сельдерея, 25 гр смородиновых листьев и 50 гр укропа с зонтиками. Для остроты можно добавить в ведро 1-2 стручка жгучего перца.

Для заготовки помидоров на зиму в ведре холодным способом надо приготовить рассол. Для этого понадобиться смешать 3,5 литра воды и 300 гр соли, вскипятить и остудить. В ведро помещаются все ингредиенты и заливаются приготовленным рассолом. Обязательно сверху укладывается гнет. Таким способом можно заквасить как спелые, так и зеленые помидоры.

Для справки! Этот вариант поможет засолить соленые помидоры в ведре как в бочке, рецепт этот очень хороший и им пользуются многие хозяйки. В результате получаются очень вкусные квашеные томаты.

Очень вкусные помидоры в бочке

Классикой считаются помидоры на зиму в бочке. Когда хозяйка собирается солить помидоры в бочке, рецепт холодная засолка становится идеальным вариантом. В итоге получаются очень вкусные и ароматные томаты.

Для приготовления берется двадцатилитровая бочка. На такую посуду понадобиться от 16 до 20 кг помидоров. Также необходимо подготовить следующие ингредиенты:

На 20 литров воды потребуется 1,5 кг соли.

Обратите внимание! Лучше всего для засолки подойдет родниковая вода, в крайнем случае, можно брать кипяченую.

На дно бочки помещаются листья с укропом. Затем укладываются слоями томаты, которые пересыпаются хреном, перцем и чесноком. Сверху укладываются травы. Все ингредиенты заливаются рассолом, накрываются марлей и гнетом. В течение недели мариновать помидоры нужно в комнате, а затем их выносят на улицу. Благодаря этому методу томаты получаются вкусными и ароматными.

Подготовка

Помидоры, предназначенные для заготовки, следует перебрать, тщательно помыть и рассортировать, отобрав только целые плотные плоды без признаков порчи. На засолку лучше взять овощи примерно одного размера и степени спелости (зрелые, бурые или зеленые) – так они просолятся более равномерно и вкус будет одинаковым.

Казалось бы, далее остается только распределить их по емкостям, засыпать пряностями и залить рассолом. Но солить помидоры в бочке не так просто, как кажется на первый взгляд. В старину помидоры квасили и солили в больших деревянных бочонках. Сейчас можно выбрать и керамическую кадушку, и пластиковое ведро, и стеклянную банку. Главное, чтобы материалы были не окисляющиеся (оцинкованная либо алюминиевая посуда не подходит). Если вы планируете использовать эмалированную емкость, то внутри не должно быть сколов эмали, в противном случае уложите внутрь большой непромокаемый пакет.

Рецепты

Помидор считается универсальным овощем и способов его засолки много. Спелые томаты довольно нежные, поэтому важно не переборщить с тепловой обработкой, иначе вместо упругого и вкусного помидора получится квашня.

Чтобы помидоры, засоленные в бочке, не покрывались плесенью и не скисали – на дно емкости следует насыпать немного сухой горчицы и ею же посыпать помидоры сверху уже после того, как они будут залиты рассолом.

Соленые помидоры: бабушкин рецепт

В них не добавляются масло и уксус – рецепт максимально прост. Помидоры, заготовленные таким способом, будут вкусными, с мягкими «газированными» нотками. Их можно давать даже детям 3-4 лет, так как в результате натурального брожения овощи становятся еще и очень полезными.

Количество порций/объем: 9 л

Ингредиенты:

Приготовление:

Помидоры готовы, приятного аппетита!

Помидоры соленые «скорые»

Если в предыдущем рецепте засолить помидоры в бочке на зиму получается с помощью естественной ферментации и процесс идет достаточно долго, то данный способ рассчитан буквально на 3-4 дня. Идеальное время для таких заготовок – ранняя осень, когда есть желание и возможность наряду со свежими овощами баловать себя еще и полезной солкой.

Количество порций/объем: 9 л

Ингредиенты:

Приготовление:

Соленые помидоры без шкурки

Готовятся такие овощи быстро – кушать можно уже через сутки. Но наиболее ярко их вкус раскрывается через 2-3 суток.

Количество порций/объем: 3 л

Ингредиенты:

Приготовление:

Чеснок при засолке помидоров можно заменить черемшой. Она придаст пикантный вкус и запах, а также станет отдельной закуской после просаливания.

Помидоры в собственном соку

Нежный и пряный вкус овощей после такой заготовки понравится даже самому привередливому гурману. Вода в этом рецепте не применяется – только помидоры, соль и пряности. А главный секрет заключается в способе приготовления.

Количество порций/объем: 3 л

Ингредиенты:

Приготовление:

Можно оценивать вкус, приятного аппетита!

Для того чтобы солить помидоры в бочке холодным способом, обязательно нужны соответствующие холодные условия. Лучше всего погреб, но, в крайнем случае, подойдет лоджия или балкон.

Зеленые бочковые помидоры

Хоть и считается, что лучшей закуской являются соленые огурцы, зеленые помидоры ничуть не уступают им по вкусовым качествам. Пряные, упругие – они первыми исчезнут с праздничного стола и будут весьма кстати под картофельное пюре, и под гречневую кашу, и под макароны. Зеленые помидоры солят осенью, когда снимаю остатки урожая, не успевающие дозреть.

Количество порций/объем: 9 л

Ингредиенты:

Приготовление:

Через месяц острую пикантную закуску можно пробовать, приятного аппетита!

Видео

Дополнительную информацию о том, как приготовить в домашних условиях помидоры бочкового засола, можно получить из следующих видеосюжетов:

Садово-огородными работами – тем более сбором и сохранением урожая – занимается с детства. Отличное знание русского языка помогает делиться своими секретами с читателями. Дважды мама, любитель животных – в доме два кота и собака. Увлекается экспериментами в саду – поле для них находится прямо за домом. Поэтому готова пробовать новые рецепты консервирования и засолки, а также оригинальных блюд из собственного урожая и делиться ими с вами.

Нашли ошибку? Выделите текст мышкой и нажмите:

«Морозостойкие» сорта садовой земляники (чаще просто – «клубника») так же нуждаются в укрытии, как и обычные сорта (особенно в тех регионах, где бывают бесснежные зимы или морозы, чередующиеся с оттепелями). У всей земляники корни поверхностные. Это означает, что без укрытия они вымерзают. Уверения продавцов в том, что земляника «морозостойкая», «зимостойкая», «переносит морозы до −35 ℃» и т. д. – обман. Садоводы должны помнить о том, что корневую систему земляники еще никому не удавалось изменить.

Природные токсины содержатся во многих растениях; не исключение и те, которые выращивают в садах и на огородах. Так, в косточках яблок, абрикосов, персиков есть синильная (цианистоводородная) кислота, а в ботве и кожуре недозревших пасленовых (картофеля, баклажанов, помидоров) – соланин. Но не стоит опасаться: их количество слишком незначительно.

И перегной, и компост по праву являются основой органического земледелия. Их присутствие в почве значительно увеличивает урожай и улучшает вкусовые качества овощей и фруктов. По свойствам и внешнему виду они очень похожи, но путать их не стоит. Перегной – перепревший навоз или птичий помет. Компост – перепревшие органические остатки самого разного происхождения (испортившаяся пища с кухни, ботва, сорняки, тонкие веточки). Перегной считается более качественным удобрением, компост более доступен.

В маленькой Дании любой участок земли – очень дорогое удовольствие. Поэтому местные садоводы-огородники приспособились выращивать свежие овощи в ведрах, больших пакетах, пенопластовых ящиках, наполненных специальной земляной смесью. Такие агротехнические методы позволяют получать урожай даже в домашних условиях.

Собирать лекарственные цветы и соцветия нужно в самом начале периода цветения, когда содержание полезных веществ в них максимально высокое. Цветки положено рвать руками, обрывая грубые цветоножки. Сушат собранные цветы и травы, рассыпав тонким слоем, в прохладном помещении при естественной температуре без доступа прямого солнечного света.

Считается, что некоторые овощи и фрукты (огурцы, стеблевой сельдерей, все разновидности капусты, перец, яблоки) обладают «отрицательной калорийностью», то есть при переваривании затрачивается больше калорий, чем в них содержится. На самом деле в пищеварительном процессе расходуется только 10-20% калорий, полученных с едой.

Новинка американских разработчиков – робот Tertill, выполняющий прополку сорняков в огороде. Прибор придуман под руководством Джона Доунза (создателя робота-пылесоса) и работает при любых погодных условиях автономно, передвигаясь по неровной поверхности на колесах. При этом он срезает все растения ниже 3 см встроенным триммером.

Фермер из Оклахомы Карл Бернс вывел необычный сорт разноцветной кукурузы, получивший название Rainbow Corn («радужная»). Зерна на каждом початке – разных цветов и оттенков: коричневые, розовые, фиолетовые, голубые, зеленые и др. Такого результата удалось добиться путем многолетнего отбора наиболее окрашенных обычных сортов и их скрещивания.

Один из самых удобных методов заготовить выращенный урожай овощей, фруктов и ягод – заморозка. Некоторые полагают, что замораживание приводит к потере питательных и полезных свойств растительных продуктов. В результате проведенных исследований ученые выяснили, что снижение пищевой ценности при заморозке практически отсутствует.

Как подготовить бочку к засолке

Бочка — идеальная емкость для хранения овощей и улучшения их вкуса. Засаливают плоды постепенно, по мере их созревания, выкладывают порционно.

Среди разнообразия бочек (из дуба, липы, ольхи и сосны) лучшей считается дубовая. При засолке в такой емкости происходит экстракция компонентов древесины дуба, и томаты приобретают ни с чем не сравнимый вкус бочкового приготовления.

Например, виноделы предпочитают использовать именно такую тару. Дуб устойчив к износу и колебаниям температур. Приобретая бочку, уточняйте правильность ее изготовления, отсутствие клея и использование воска для герметичности.

Важно! Кадка из липы больше подходит для меда, так как дерево передает все запахи. Осина добавляет продуктам горчинку и запах елки, что не всем нравится.

После выбора бочку готовят к засолке:

Бочку под соления в сухом виде не хранят — так в ней образуются щели. Вместо этого ее наполняют водой, закрывают и оставляют до использования либо ставят внутрь стакан с жидкостью, которая будет постепенно испаряться.

Если тара пересохла, в течение 2 недель в нее добавляют воду, пока щели не закроются.

Подготовка емкости

Перед тем, как помещать в банку закрутки, емкость нужно тщательно вымыть. Особенное внимание нужно обращать на горлышко и резьбу — именно там скапливается грязь. Крышки тоже моют — обязательно в проточной воде со средством для посуды или мылом. Никаких особых средств не нужно.

Затем нужно простерилизовать емкости. Самый доступный способ — это обработка горячим паром или прокаливание в духовке.

Железные крышки стерилизуют вместе с банками, пластиковые — протирают марганцовкой. Резинки для уплотнения крышек кипятят или обрабатывают антисептиками.

Внимание! Готовые емкости сохраняют стерильность в течение 2-3 часов, позже их нужно обеззараживать заново.

Рецепты томатов в бочке

Как засолить помидоры в бочке? Разберемся в особенностях приготовления таких закусок.

Традиционный способ засолки

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Как приготовить квашеные огурцы в домашних условиях

Простые и вкусные рецепты квашеной тыквы

Как солить кабачки — 12 самых вкусных рецептов

Бочковые помидоры в холодном рассоле без уксуса

Такие томаты готовятся легко и быстро.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Важно! При первом появлении плесени марлю меняют на новую.

Бочковые квашеные помидоры. Рецепт

Томаты с лавровым листом

Ингредиенты:

Приготовление:

Вкусные зеленые помидоры с чесноком

Когда сезон томатов заканчивается, остается много зеленых плодов. Их тоже можно засолить.

Ингредиенты:

Как готовить:

Острые соленые томаты

Любителям закусок поострее понравится рецепт томатов с хреном и чесноком.

Ингредиенты:

Приготовление:

Бочковые помидоры с горчицей

Среди разных рецептов у этого минимальный набор ингредиентов.

Понадобится:

Как солить:

Соленые томаты с черносмородиновым листом

Тем, кому нравится кислинка во вкусе, предлагаем следующий рецепт.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Русский рецепт холодной засолки

Несложно заквасить соленые красные помидоры в бочке по русскому рецепту.

Понадобится:

Приготовление:

Бочковые зеленые помидоры «Пальчики оближешь»

Раньше зеленые томаты не ценились, поэтому их засолка не стоила больших финансовых затрат. Сейчас такие заготовки подорожали. Их любят за ярко выраженный вкус.

Ингредиенты:

Как засолить:

Засаливаем насухо

Этот рецепт засолки томатов не похож на предыдущие, так как в нем не используют рассол.

Ингредиенты:

Приготовление:

Интересно! В сухую засолку добавляют душистый перец, лавровый лист и кориандр.

Как заквасить соленые помидоры красные в бочке на зиму: русский рецепт холодной засолки

Существует масса тонкостей приготовления солений. Имеются общие рекомендации, которых стоит придерживаться, выбирая томаты для засолки.

Тонкости засолки томатов:

  • Перед укладкой томатов в бочку ее необходимо дезинфицировать. Для этого ее моют с применением пищевой соды и обдают кипятком.
  • Томаты стоит выбирать упругие и плотные. Не подходят для засолки перезревшие плоды. Дело в том, что в процессе укладывания их в банки, нижние ряды могут лопнуть под весом верхних.
  • Готовые соленья лучше хранить в погребе непосредственно в бочках или банках.


Как заквасить соленые помидоры красные в бочке на зиму: русский рецепт холодной засолки
Ингредиенты:

  • 10 кг томатов
  • 2 л кипяченой воды
  • 750 г соли
  • Зонтики укропа
  • Листики винограда
  • Вишневые листья

Рецепт:

  • Выберите упругие томаты и вымойте их. На дно бочки выложите листики и ряд томатов
  • Присыпьте солью, выложите ряд листиков и снова выложите томаты
  • Так необходимо делать до тех пор, пока бочка не наполнится доверху
  • Сверху залейте водой и выложите зонтики укропа с виноградными листиками
  • Накройте томаты гнетом и оставьте при комнатной температуре
  • Как только они забродили, перенесите кадки в погреб

Как заквасить соленые помидоры красные в бочке на зиму: русский рецепт холодной засолки

Секреты засолки помидор на зиму

Засолить томаты на зиму можно не только в бочках, но и в обычных стеклянных банках. Второй вариант особенно подойдёт тем, кто живёт в небольших квартирах. Принцип соления одинаков во всех случаях и различается лишь количеством соли, добавляемой в рассол. Обычная пропорция соли при засолке томатов составляет приблизительно 700 грамм на 10 литровую ёмкость или 200-250 грамм на трехлитровую банку.

Томаты спелых и мягких сортов солить лучше в небольших ёмкостях до 50 литров, а твёрдые зелёные сорта помидор в бочках. Чтобы спелые сорта помидор не помялись в бочке при засолке, их укладывают рядами, перестилая при этом листьями вишни, смородины или хрена и добавляют большее количество соли.

Помидоры в кастрюле как бочковые

Не всегда есть возможность приобрести бочку или создать условия для ее хранения. Вместо этого готовят соленые помидоры как бочковые, но в кастрюле или банке. Самое главное — ставить емкости в прохладное место.

К выбору кастрюли подходят основательно:

Для приготовления такой засолки понадобятся:

Как солить:

В банке как бочковые

Вместо кастрюли для соления овощей используют и банку.

Ингредиенты:

Приготовление:

Помидоры «как бочковые» в банках: разные рецепты приготовления

Соленые помидоры как бочковые в банках можно готовить разными способами. Важен отбор сырья — чем спелее помидоры, тем быстрее они станут готовы, но тем меньше сохранят свои вкусовые свойства. Если засолить спелые красные или желтые помидоры, то вкусная закуска будет готова уже через пару недель. Для долгого хранения потребуются бурые или даже зеленые овощи, через 2-3 месяца они будут полностью готовы.

Осторожно! Не каждый рецепт допускает использование бурых и зеленых томатов. Если недозрелые овощи приготовлены неправильно, высок риск отравления.

Это объясняется просто — овощи содержат много воды и активно обмениваются жидкостью с окружающей средой. Поэтому зеленые помидоры на зиму в банках как бочковые постепенно дозревают (гораздо медленнее, чем на кустах), а спелые — портятся. Делая заготовки в разное время и из разных сортов, можно обеспечить себя закрутками до следующего урожая.

Холодным способом

Холодный способ — это самый быстрый и простой рецепт. Таким путем даже у начинающей хозяйки получатся бочковые помидоры.

Чтобы получить бочковые помидоры — рецепт в банке (3 л) пошагово выглядит так:

Готовую консервацию нужно хранить в холодном месте — холодильнике, погребе или специальном ящике под окном, которые сохранились в домах советской постройки. Предварительное отстаивание на кухне нужно затем, чтобы все компоненты смешались и растворились друг в друге.

С горчицей

Горчица предохраняет томаты от плесени, гниения и других неприятных явлений. Ее добавляют практически в любой рецепт заготовок. Один из способов приготовления пошагово:

Блюдо готово через месяц, если использовались спелые помидоры. Рецепт несложен и не трудоемок. Цифры приведены для трехлитровой банки.

С аспирином

Аспирин выполняет для соления роль домашнего антисептика — угнетает развитие бактерий в банке, не дает испортиться продукту.

Важно! Дозировка аспирина — 1 таблетка на 0,5 л воды. Если его положить больше, полезный эффект не увеличится, но вкус испортится.

Закуски, приготовленные горячим методом, должны остыть прежде, чем их можно будет убрать в холодильник. До остывания банки нужно держать перевернутыми.

В собственном соку

Вкусный рецепт из помидоров черри, рассчитанный на 1 л банку.

Сок готовится из самых зрелых представителей. Мягкие томаты прогоняют через мясорубку и сито, получают чистую мякоть, которую варят с солью. Твердые томаты ошпаривают, затем охлаждают холодной водой, укладывают в банку и заливают горячим соком.

Получившиеся помидоры как из бочки в банках стерилизуют, охлаждают и хранят в холодильнике.

Под железную крышку

Посолить томаты под железную крышку можно любым из знакомых хозяйке рецептов. Главное правило — посуда должна быть тщательно обеззаражена.

Преимущество железных крышек в том, что они плотно прилегают к банкам, инфекция не может попасть под них. Такой способ заготовки годится для спелых и зеленых помидоров.

Без закрутки

Помидоры бочковые в банках без закрутки получаются ничуть не хуже, чем при железных крышках. Такие рецепты обычно требуют больше специй (естественных консервантов), обязательного отбора наиболее крепких спелых томатов.

Хранятся закуски недолго, способ не годится для зеленых помидоров.

Процесс отборки и укладки

Сначала занимаются сортировкой томатов. Они могут быть разные по величине и степени созревания. Естественно, помидоры будут иметь единый вкус, если в одну бочку класть примерно одинаковые ягоды. Желательно выбирать свежие упругие плоды без порчи. Их тщательно промывают. Плодоножки удаляют аккуратно, следят, чтобы при этом не лопнул помидор.

Перед засолкой на дно бочки или кадки кладут ошпаренные кипятком молодые веточки или листья чёрной смородины. Своеобразная приправа обладает устойчивым ароматом и особенным привкусом, поэтому используется при засолке и консервировании. Добавляются и другие пряности:

Каждая из них обогащает соленье своим специфическим вкусом. Затем до середины ёмкости плотненько укладывают помидоры. Если томаты будут свободно себя чувствовать в рассоле — есть риск получить пересоленный продукт. После добавления оставшейся части специй бочку наполняют помидорами, заливают рассолом и ставят в погреб примерно на 20 дней.

При приготовлении рассола обычно используют 70–80 г соли на 1 л воды. Каждая хозяйка находит для себя свои рецепты, как солить помидоры в бочке. Соблюдая определённые пропорции, получает проверенный способ приготовления вкусных томатов и делится им с другими.

Помидоры, как бочковые, соленые в банках с аспирином (горячим способом)

Представляю вашему вниманию рецепт соленых овощей, которые по вкусу напоминают бочковые помидоры, знакомые многим с детства. Добавление аспирина обезопасит банки от взрыва, кроме того позволит хранить закуску в темном углу комнаты, что очень удобно для тех, у кого нет погреба, а в холодильнике мало места.

Для 3-х литровой емкости понадобятся следующие ингредиенты:

Для 1,5 литра рассола:

Способ засолки:

1. Овощи тщательно пересматриваем, нам понадобятся целые плоды без порчи и трещин, которые следует проколоть зубочисткой в районе плодоножки, примерно до середины.

2. На дно сухой пропаренной стеклотары выкладываем необходимые для засолки специи и травы.

3. После этого начинаем аккуратно заполнять банку овощами, укладывая их так, чтобы они не помялись или треснули.

4. В отдельной посудине доводим до кипения около 2 литров воды, которой зальем томаты. Банки прикрываем крышками и даем постоять около четверти часа. После чего жидкость сливаем в кастрюльку.

5. В слитую жидкость добавляем необходимые для рассола ингредиенты, все хорошо перемешиваем и ставим на варочную поверхность. Пока маринад закипает, берем таблетки, перетираем их в порошок и высыпаем к овощам. Кипящей жидкостью заливаем томаты.

Дальнейший уход

Подросшая рассада в конце июня сформирует мощную корневую систему, которая заполнит к этому времени весь объем емкости. Такие растения уже не боятся ни пониженных ночных температур, ни вредителей, ни инфекций. А ухаживать за уникальными насаждениями совсем не сложно. Придерживаясь таких же правил агротехники, которые применяются при выращивании помидоров в грунте, урожай выращенных томатов в бочке может достигнуть 50 кг с одной емкости объемом 200 л-250 л. Однако при выращивании овощей таким способом, следует учитывать несколько правил:

Для компактного метода выращивания помидоров не потребуется много времени и усилий в получении достойного урожая.

Источник

Меню Ноксвилля — Stock & Barrel

Меню напитков

Счастливые часы (пн-чт 3-6)

3 доллара Off House Old Fashioned
8 долларов пиво/шот

Ежемесячные функции (подробности узнайте у сервера)

Olded of the

$12
Highball месяца — $8 (с содовой или элем 81)

Распределенный список бурбонов | Бурбон | Коктейли | Пиво | Вина

выделенный бурбовый список

Angel’s Envy Bourbon 45
Barrell Bourbon # 16 26
Barrell Bourbon Craft Spirits 50
Barrell Bourbon Новый год 2019 21
BASIL HAYDEN 10YR 17
кровь кровяной пакт # 5 50

Маленькая книжка Букера #1 40
Маленькая книжка Букера #2 40
Элайджа Крейг Пруф бочонка 20
Четыре розы 130 лет 45
Heaven’s Door 10 лет 30 Jefferson’s Chef’s Collaboration 10
Jefferson’s Grand Selection 32
Jefferson’s Ocean #12 25
Jefferson’s Ocean #13 25
Jefferson’s Ocean #14 25
Jefferson’s Ocean #16 25
Jefferson’s Old Rum Cask #10
Jefferson’s0 Presidential’s 1 50
Jefferson’s Twin Oak 19
Jim Beam Sherry Cask 40
Kentucky Owl #2 65
Knob Creek 2001 35
Knob Creek S.Б. 25-й анн. 25
Lock, Stock & Barrel 16-летняя рожь 40
Lock, Stock & Barrel 18-летняя рожь 50
Lone Whisker 45
Mars Komagatake Japanese 40
Nikka From The Barrel 21
Old Fitzgerald B.I.B. 9yr 30
Наследие Паркера # 11 60
Наследие Паркера # 12 60
Наследие Parker # 12 Barrel Finish 35
Redbreast Referless Rye 25
Redbreast 21RY 100
Remus Refeal Resear 20
Гладкий AMBLER Большой уровень 13
Thomas H. Handy Rye 45
Свисток Свисток 15yr Rye 55
PIG BOSS HOG V 120
Дикая Турция Учителя Master’s Tovivial 40
Yellowstone Limited 25

Bourbon

Bourbon / Whiskey / American

1792 Один баррель 12
1792 Небольшая партия 10
2 бар 10
Angel’s Engy 12
Pakers 7yr 107 ° 13
Barrel Bourbon 21
BASIL HAYDEN 12
BELLE MEADE 12
черный Maple Hill 18
Black Saddle 12yr 10
Boather & Bow 12
Bowman Brothers Маленькая партия 9
Breckenridge 11
Buffalo Trace 8
Buffalo Trace Белая собака # 1 10
Bulleit 8
Bulleit 10yr 10
Bulleit Barrel Strength 14
Burning Chair 14
Calumet Farm S.Р. 10 лет 14
Calumet Farm S.R. 12 лет 25
Малая партия Calumet Farm 13
Виски Chattanooga 9
Виски Chattanooga B.C. 11
Clyde May’s 10
Clyde May’s Alabama 9
Clyde May’s Special Reserve 16
Corsair Triple Smoke 12
David Nicholson 1843 7
David Nicholson Reserve 9
Eight & Sand 9
William S. Evans Craig0 9 Small Batch0 9.B. 9
EZRA Brooks 90 ° 7
Немного Bourbon 9
Четыре розы Одинокая Баррель 10
Четыре розы Небольшая партия 9
Четыре розы Желтая этикетка 7
Freedom Whiskey 12
Fugitives Grandgousier 16
Fugitives TN Waltz 15
Garrison Brothers 19
джентльмен Джек 8
George Dickel #12 8
George Dickel #8 Black 7
George Dickel Bottled In Bond 10
George Dickel Barrel Select 10
George Remus Repeal RSV 10
H Clark Black & Tan 9
H Clark Bottled In Bond 18
H Clark Small Партия 14
H Clark TN Bourbon S.B. 17
Heaven’s Door Double Barrel 12
Heaven’s Door TN 12
Henry McKenna 7
High West American Prairie 10
High West Campfire 17
Hudson Baby Bourbon 15
Hudson Single Malt 18
IW Harper 10
J Келли Олд Милфорд 9
J.W. Kelly Single Barrel 13
Jack Daniels 7
Jack Daniels Gold 22
Jack Daniels Honey 7
Jack Daniels S.B. Barrel Proof 13
Jack Daniels Single Barrel 12
James E. Pepper 1776 100° 9
Jefferson’s 9
Jefferson’s Reserve 13
Jim Beam 7
Jim Beam Black 86° 8
Jim Beam Bonded 100° Silver Cross 8
Journey 13
Coking County County Bourbon 20
King’s County County Chocolate 18
ручка CREEK 9YR 100 ° 10
ручкой Creek Single Barrel 12
KREEK CREEK COMBEL COVLE 10
KOVAL 12
KOVAL COVAL COVAL 12
Braceny 92 ° 10
Lexington 10
Mark’s Mark 9
Maker’s Mark 46 13
Mark’s Mark Mark 18
Meellow Market 7
Michter’s American us-1 13
Michter’s Small Batch 12
Michter’s Tosted Barrel 14
Старый Бардстаун недвижимость в бутылках 8
Старый чартер 889
старый Форрестер 1870 13
1897 13
Old Forrester 1910 14
Old Forrester 1920 15
Old Grand-Dad 8
Old Grand-Dad 114° 10
Old Grand-Dad Bonded 9
Old Hickory 8
Postmodern S.M. Whiskey 8
Prichard’s Double Barreled 24
Prichard’s Double Chocolate 20
Rebel Yell 80° 7
Rebel Yell Single Barrel 17
Rebel Yell Small Batch Reserve 8
Redwood Empire 11
Russell’s Reserve 10yr 10
Russell’s. 16
Второй взгляд 10
Skretbber Арахисовое масло 7
гладкий Amber American 11
гладкий амблер большой уровень 13
гладкий амблер противоречие 12
гладкий амблер старый Scout 8
украденный виски 10
Stranahan 15
Stranahan’s Diamond 18
олова Colorado Whiskey 8
Town Branch 8
Дядя Ближайший 1856 15
Вдова Джейн 10 лет 19
Дикая индейка 101° 10
Дикая индейка 81° 9
Дикая индейка Kentucky Spirit 15
Дикая индейка Longbranch 10
Дикая индейка Rare Breed 13
Wilderness Trail S.B. 13
Wilderness Trail Small Batch 12
Willett Pot Still Reserve 13
Woodford Double Oaked 14
Woodford Reserve 9
Wyoming Outrider 17

Рожь/пшеница

Bernheim 7° Original Wheat 10
9 Black Maple Hill Rye0NY 9 Black Maple Hill Rye0NY09 Пшеница 11
Bruckelen 77° Rye & Corn 11
Bulleit Rye 8
Corsair Ryemageddon 12
Crown Royal Rye 8
Dad’s Hat Port Finish 11
Dad’s Hat Rye 90° 15
Dad’s Hat Washington Straight Rye 91° 02 04
Э.H. Taylor Rye 15
Few Rye 15
George Dickel Rye 8
Heaven’s Door Rye 18
High West Double Rye 10
High West Rendezvous Rye 17
Hudson Manhattan Rye 18
James E. Pepper 1776 James Oliver Rye 9 James Oliver Rye 900° 8 10
James Pepper Barrel Proof 10
Knob Creek Rye 10
Koval Single Barrel Rye 12
Masterson’s 10yr Rye 29
Masterson’s Wheat 9
Michter’s US-1 BS Рожь 19
Михтерс US-1 S.B. Рожь 12
Minor Case Sherry Cask 13
Рожь Old Forrester 9
Рожь Old Henry Clay 8
Рожь Old Hickory Hermitage 16
Рожь Old Overholt Bonded 9
Рожь Old Overholt 8
Рожь Peerless 25
Рожь Small Rebel 9 Yell 290° 1100° Batch Rye 9
Rittenhouse Rye Bonded 8
Rossville Union B.R. Rye 19
Rossville Union Straight Rye 10
Russell’s Reserve 6yr Rye 13
Russell’s Reserve S.B. Рожь 15
Slow & Low Rock and Rye 9
Smooth Ambler Old Sc Rye 7
WhistlePig 10 лет 20
WhistlePig 6 лет Piggyback 13
Widow Jane Rye 12
Wild Turkey 101° Rye 11
Willet Woodford Reserve Rye 10

Японский / скотч / ирландский / канадский

Ardbeg 10yr 17
Crown Royal 8
Dalwhinnie 15yr 12
DEWAR’s White Lable 9
Знаменитый Гусень 7
Гленфиддич 12лет 10
Glenlivet 12yr 15
Glenmorangie 18yr 17
Hibiki Harmony 15
JAMESON CASKMATES IPA 9
JAMESON CASKMATES Stout 9
Jameson Irish 9
Johnnie Walker Black 10
Johnnie Walker Blue 50
Johnnie Walker Platinum 40
Lagavulin 12yr 16
Lagroiig 10yr 12
Macallan 12yr 18
Nikka Coffey зерна 15
Nikka Coffey Солод 18
Односолодовый Nikka Yoichi 18
Oban 14 лет 18
Redbreast 12 лет 17
Teeling Small Batch Irish 12
Односолодовый Yamazaki 12 лет 22 900 07

Коктейли

House Old Fashioned — $12
OGD Bonded, Turbinado, Bitters, Orange, Cherry

The Darryl Strawberry — $11
Four Roses, Strawberry, Noreast ’90 Lemon, Sugar

7 $ 115


Генри МакКенна, известь, клен, имбирь пиво

утонченный джентльмен — $ 11
Chattanooga 91, Cola, Lillet, Bitters

Midnight в Манхэттене — $ 12
Облигация скважина Рживес, Аверна, Bitters, Lemon

Гринго — $ 11
espolón Reppo, Аперол, лимон, Bitters

Chivo — $ 10 Espolón Blanco, Lime, Triple Sec, Agave

Jalapeño Business — $ 11
Espolón Reppo, Грейпфрут, Джалапеньо, Лайм ,

Tik Tok Star — 10 долларов
Водка, гранат, корица, лайм, имбирь

The Malt Disney — 12 долларов
POMO S&B Barrel, кардамаро, лимон, мед 7 9007 Рейсы

3/4 унции наливают

Местный Йокал — 280004 Местный Йокал — $ 28
POMO S & B Practe, Chattanooga 91, Belle Meade, Fugitive TN Waltz

Buffalo Trace Безопасное пространство — $ 27 (в зависимости от наличия)
Buffalo Trace, Weller Special Reserve, Blanton’s, EH Small Batch

Биткойн-миллионер — 42 доллара
Элайджа Крейг BP, WhistlePig 10YR, Jefferson’s Ocean, High West Bourrye

Новый год, новые США — цена MKT 9 90 Наши новые дополнения – Подробности у сервера

Водка/джин/ром

Бомбейский сапфир – 7 долларов
Капитан Морган – 7 долларов
Серый гусь – 8 долларов.5
Гендрика Джин — $ 12
Matusalem Room — $ 6
Новый Амстердам Джин — $ 6
Постмодерн Джин — $ 7
Tito’s — $ 8
Whatley — $ 7

Tequila / Mezcal

Código Reposado (Chivo Barrel Reposado) — $ 13
Casamigos Reposado $ 13
Дон Джулио Аньехо — $ 11
Дон Джулио Бланко — $ 11
espolón Blanco — $ 7
espolón reposado — $ 8
espolón reposado — $ 8
del Maguey Vida — $ 11

Безалкогольные напитки

Coke Coke, чай, ALE 81

Beer

Разливные напитки

Спросите своего официанта о постоянно меняющемся ассортименте

Бутылки

Bud Light — $3.5
Mich Ultra — 4,5 долл. США
Miller Lite — 3,5 долл. США
Corona — 4 долл. США
Stella Artois — 4,5 долл. США
Yuengling — 4 долл. США

Банки

Сидр Gipsy Circus (16 унций) — 5 долл. США
Lagunitas Super Cluster IPA — 5 долларов США
White Claw Black Cherry — 4,5 доллара США
Dogfishhead Seasquench — 5 долларов США

Вино

Белое вино/игристое

La Bella Prosecco — 7/26 долларов США
Jolee Ros  Gribrunner — 7/26 долларов США 9/34 $
Kim Crawford Sauvignon Blanc — 11/42 $
Sea Sun Chardonnay — 9/34 $

Red Wines

19 Crimes Red Blend — 10/38 $
Firesteed Pinot Noir — 10/38 $
Crios Malbec — 10/398 $ 90 Кабина из посоха и стали Bourbon — $10/38

Меню | Еда Сэнфорд | Дым и бочка

Закуски

Пиво-сырный соус – Подается с питой или кренделями. $5,50

Сырный Брецель – Теплый мягкий крендель с приправами Guglhupf, подается с домашней горчицей. $5,50

        Добавить бекон или ветчину + $1

Чашка бекона – 3 полоски толстого домашнего бекона. 6,00 $

Фаршированные перцы черри (3) – Маринованные перцы черри, фаршированные прошутто и сыром проволоне. $5,00

Тарелка с хумусом – Домашний хумус, оливки Кастельветрано, морковь, сельдерей и лаваш.

7,50 $

Колбасная тарелка – Подается с оливками Кастельветрано и ломтиками лаваша.

Полный (4 вида мяса и 4 сыра) — 25 $

Половинка (2 вида мяса и 2 сыра) 14 долларов США

Мясные ассорти – Различные варианты колбасных изделий

Ассорти сыров – Грюйер, Манчего, Блю, Бри

 

Бутерброды

Грудинка – Копченая грудинка из орешника на рулете, приготовленном на гриле, со сладкими и пряными маринованными огурцами и айоли с хреном + гарнир. 11,50 $

Итальянский

– Салями Sopressata, ветчина, пепперончини, маслины, лук, листья салата, сыр пиканте проволоне и винегрет на жареной булочке + гарнир. 11,25 $

Куриный гироскоп – Маринованная куриная грудка на гриле с листьями салата, помидорами, огурцами, луком и сыром фета с домашним соусом цацики + гарнир. 10,50 $

Грудинка Чимичурри Гиро – Копченая грудинка, домашний соус чимичурри, листья салата, помидоры и сыр фета с домашними цацики, завернутыми в теплую питу + гарнир. 11,25 $

Вяленая свинина – Вяленая свинина с гикори на булочке бриошь, приготовленная на гриле, с салатом и домашним соусом барбекю + гарнир.

9,50 $

Куриное ранчо с беконом – Маринованная куриная грудка, толстые ломтики бекона, листья салата, помидоры и домашнее ранчо в булочке-бриоше на гриле + гарнир. 10,50 $

BLT – Экстратонкая нарезка, бекон, засахаренный в коричневом сахаре, на хлебе на закваске, приготовленный на гриле, майонез Duke’s, местные помидоры и зелень + гарнир. 9,50 $

Рубен – Солонина из кабаньей головы в нарезке с квашеной капустой и домашней русской заправкой на поджаренном мраморном ржаном хлебе + гарнир. 10 долларов

  Обертка из индейки – Голова кабана, листья салата, помидоры, жареный перец, маринованные сердцевины артишоков, авокадо, швейцарский сыр и соус винегрет в обертке из шпината + гарнир. 10 долларов

Banh Mi – Жареная свинина, приготовленная на гриле, с маринованными огурцами и морковью, луком, кинзой и майонезным соусом Шрирача + гарнир (доступен вариант постного тофу). 10 долларов

Рэйчел – Нарезанная голова кабана с салатом, домашняя русская заправка на поджаренном мраморном ржаном хлебе + гарнир. $9

Cuban – Жареная свинина на рулете из рулетиков с ветчиной из головы кабана, швейцарским сыром, плетением и горчичным соусом барбекю + гарнир.

9,50 $

S&B Dog – хот-дог Хоффмана с квашеной капустой, нарезанным луком и острой горчицей на поджаренном крендельке + гарнир. 5 долларов.50 (2 собаки за 9,50 $ )

Жареный сыр – Сыр чеддер на жареном хлебе на закваске. $5,50

Тарелки

Тарелка с грудинкой – 13 долларов США
Копченая грудинка из орешника с тушеной в пиве листовой капустой и поджаренным хлебом

 

Полента и тушеная свинина – 13 долларов США


Торт с полентой Азиаго и чеддер со свининой, тушеной в пиве листовой капустой и поджаренным хлебом

 

Carnitas Tacos (3) – $10
Жареные кукурузные лепешки с начинкой из рваной свинины и севиче с луком и кинзой.Подается с нежной сальсой поблано на гарнир.

 

Салат
Салат S&B – Свежий местный салат и помидоры с огурцами, луком и домашней заправкой на выбор. $8,25 (добавьте жареный тофу за $2, курицу, бекон или свинину за $3, грудинку за $4)

 

Гарнир
Тушеная листовая капуста, Салат из помидоров и огурцов, Картофельное пюре с сыром, Салат из красного картофеля, Чипсы и салат с гарниром

Перевязочные материалы собственного производства

Ранчо, Блю Чиз, Винегрет из красного вина

 

Десерт

S&B Brownie – Насыщенный шоколадный брауни с домашней карамелью с бурбоновой солью и ванильным мороженым. 6,00 $

Чизкейк – чизкейк местного производства, подробности уточняйте на доске объявлений. 6,00 $

Меню — Паб Denny’s Beer Barrel

The Paterno Burger
Филе кареты весом 1/2 фунта, покрытое золотистым соусом барбекю «Квотербек», красным луком на гриле, ветчиной «Кэппи» кола, 2 полосками копченого бекона и моцареллой полузащитника «U» сыром и подается с салатом «Хэппи Вэлли» и помидорами на булочке размером со стадион «Бивер».12

долларов

Бургер «Бубба»
1/2 фунта говяжьего фарша с обжаренной ветчиной, хрустящим беконом, жареным луком, листьями салата, помидорами, майонезом и швейцарским американским сыром на поджаренной булочке Кайзер. 11

долларов

Французский луковый бургер
1/2 фунта говяжьего фарша, фаршированного нарезанным луком, идеально обжаренного на гриле, с 2 луковыми кольцами в пивном тесте и сыром чеддер на поджаренной булочке Кайзер. $10

Jameson Whiskey Bleu Cheese Burger
1/2 фунта бургер с начинкой из кабаньей головы MarBleu Cheese, приготовленный на гриле, а затем покрытый глазурью из виски Jameson, пивным сыром Guinness и хрустящей луковой соломкой.Подается на поджаренном ролле Kaiser. $13

Бургер «Пряный»
Бургер весом 1/2 фунта, обжаренный на гриле и покрытый медовым соусом из бурбона, крышками от бутылок с перцем халапеньо и швейцарским сыром на поджаренном кайзере с листьями салата, помидорами, красным луком и майонезом. 12

долларов

Boogy Creek Burger
1/2 фунта восхитительной нежирной говядины Блэк Ангус, посыпанной мягкой итальянской колбасой, зеленым перцем, красным луком, плавленым сыром, майонезом и приправой из острого перца. 11

долларов

Бургер «Текс-Мекс»
1/2 фунта.из говяжьего фарша, приправленного южной приправой для барбекю, с жареным красным луком, банановым перцем, беконом, помидорами и сыром перец джек, подается на жареных техасских тостах с соусом тако. $10

Паб Инферно Бургер
8 унций. молотый ангус с нашей смесью «призрачных перцев», с ветчиной хабанеро, жареным луком, соусом барбекю «инферно» и сыром хабанеро джек на поджаренной булочке кайзер. $13

The Clearfield County Burger
1/2 фунта говяжьего фарша с жареным луком, грибами, швейцарским американским сыром, помидорами и майским соусом на поджаренной булочке Kaiser.$10

Mac & Jack Burger
1/2 фунта бургер Angus, приготовленный на гриле и покрытый жареным луком, 2 ломтика бекона, наши макароны с белым чеддером и сыром перец джек, подаваемые на поджаренной булочке. $13

Бургер Asiago Angus
1/2 фунта говядины Prime Angus, инкрустированной свежим перцем и покрытой хрустящим беконом Apple Wood, сыром Asiago, листьями салата, помидорами и медово-горчичной заправкой на поджаренном рулете Kaiser. 12

долларов

The Hillbilly Burger
1/2 фунта.из говяжьего фарша, копченого бекона, красного лука на гриле и сыра чеддер; подается на теплой булочке Kaiser. 1

долларов

The Pub Frisco Burger
1/2 фунта идеально обжаренного на гриле говяжьего фарша с 2 полосками хрустящего бекона, жареным луком и швейцарским американским сыром, подается на жареном хлебе на закваске с помидорами и майонезом. $10

Knotty Barrel Rancho Penasquitos — Меню еды

Нотти Бургер

13 долларов.95

Листья салата, помидоры, красный лук, сыр, поджаренная булочка бриошь, картофель фри

Сыры:

Английский чеддер, швейцарский, мюнстерский, перец джек, сыр с плесенью

Добавить:

Авокадо 2$, Бекон 2$.5, Яичница-глазунья 1,5 доллара, Карамелизированный лук 1,5 доллара, Халапеньо 1 доллар, Грибы на гриле 1,5 доллара, Чили 2,5 доллара

Бургер на растительной основе

15,45 $

(За бургером)

Баррел Бургер

16 долларов.95

Котлета с говядиной Вагю, сливочное масло с голубым сыром, трюфельный айоли, джем из бекона, руккола, карамелизированный лук, мюнстер, поджаренная булочка бриошь, картофель фри. «Завяжи узел», заменив картошку с розмарином, картофель фри с трюфелем или картофель фри всего за 2 доллара. (также доступны другие замены)

Пикката с курицей-гриль

13 долларов.95

Жареная куриная грудка, руккола, красный лук, помидоры, тертый пармезан, паста пикатта, багет и картофель фри. Узловатый фаворит.

Французский соус

15 долларов.95

Ростбиф, тушеный в пиве, карамелизированный лук, крем из хрена, швейцарский сыр, домашний соус Au Jus, багет, подается с картофелем фри

Почерневший сэндвич Ахи

15 долларов.95

Seared Raw Blackened Ahi, Айоли с маринованным имбирем, салат из морских водорослей, маринованный красный лук, поджаренная булочка бриошь, чипсы с лаймом и чили

Сэндвич с индейкой

13 долларов.95

Жареная грудка индейки в духовке, джем из бекона, тушеные груши в бурбоне, карамелизированный лук, сыр чеддер, руккола, жареный лук айоли, закваска, картофель фри

Цыпленок Сарни

15 долларов.95

Куриная грудка на гриле, авокадо, бекон, листья салата, помидоры, красный лук, сыр «Пеппер Джек», шрирача айоли, поджаренная булочка бриошь, картофель фри

Сэндвич со стейком

17 долларов.95

Филе, швейцарский сыр, сыр с плесенью и хреном, карамелизированный лук, грибы на гриле, багет, картофель фри

Жареный сыр Панини

13 долларов.25

Сыр Мюнстер, Английский чеддер, Сыр Грюйер, Закваска с чесночным пармезаном, Домашний томатный суп. Любая замена заменит томатный суп

Сэндвич с жареной курицей

14 долларов.95

Жареная куриная грудка с медовой струйкой, салатом из лайма с кинзой, маринованным красным луком, острым соусом Айоли, поджаренной булочкой бриошь, чипсами из лайма и чили

яблочный баррель Country Market | Калиспелл ​​

Монтана Сделано

Местный! Частью нашей миссии является поддержка нашего сообщества путем продвижения наших местных кулинаров.Мы предлагаем прекрасный выбор местных деликатесов для вас, чтобы насладиться!

Абрикосовый джем, ежевичный мёд в соломе, соус барбекю с голубой лентой, смесь для блинов с пахтой, шоколадные конфеты River Rocks, шоколадные семечки подсолнуха, арония и кора черники, джем из аронии, желейные бобы из аронии, сироп из аронии, клюква и зелёная сальса с перцем чили, экстра Перец вяленый, кипрей мед в соломе, варенье из вишни с плоской головкой, желейные бобы с вишневой плоской головкой, смесь для блинов с вишневой плоской головкой, вишневый сироп с плоской головкой, вишневая ириска с плоской головкой, смесь для вафель с плоской головкой, джем хабанеро, соус для барбекю из гикори, медовый соус для барбекю из хабанеро, медово-горчичный , Соус для барбекю с хреном, Острая вяленая говядина, Наливки из черри и черри, Смесь для блинов с миндалем и миндалем от Huckleberry, Соус для барбекю из Huckleberry, Конфетные палочки и мятные конфеты от Huckleberry, Нуга с карамелью от Huckleberry, Обезжиренный винегрет от Huckleberry, Плитки темного шоколада Huckleberry Fudge, Плитки молочного шоколада Huckleberry Fudge , Белые шоколадные батончики Huckleberry Fudge, Huckleberry Gummy Grizzly, Huckleberry Hot Pepper Jelly, Huckleberry Jam, Huckleberry Jelly Beans, Huckleberry Lollipops, Huckleberry Pancake Mix, Huckleberry Syrup, Huckleberry Taffy, Huckleberry Treats, Huckleberry Waffle Mix, Huckleberry Yogurt Pretzels, Kettle Corn, чернично-клюквенный соус с низким содержанием сахара, Marionberry Jam, Mountain Munch, орехово-медовые масла, чистый местный необработанный холодный фильтрованный мед , Соус чипотле с малиной и черникой, малиновый джем, карамель для гурманов с морской солью, сальса Senor Chili Pepper, копченая говядина вяленая, копченая говяжья колбаса, копченая говядина с колбасой халапеньо, копченый буйволиный стикс, копченый лосиный стикс, копченая колбаса с перцем, копченая колбаса терияки , Мягкая карамель для гурманов, клубничный джем, клубничный джем из ревеня, черничный джем без сахара, черничный сироп без сахара, черничная ириска без сахара, сладкий и нахальный соус барбекю, вяленое терияки, традиционная сальса ручной работы, желтая звезда чертополоха мед в соломе

Рецепт салата из шпината с теплой заправкой из бекона и горчицы

Рецепт салата из шпината с теплой заправкой из бекона и горчицы | Все рецепты Перейти к содержимому

Наверх Навигация

Закрыть это диалоговое окно

Посмотреть все рецепты

Закрыть это диалоговое окно

Поделиться и еще

Закрыть это диалоговое окно

Информация о пищевой ценности

Салат из шпината с теплой заправкой из бекона и горчицы

Количество порций в рецепте: 90 4 90 Калорийность: 662.5

% Ежедневное значение *

Белок: 36,1 г 72%

углеводов: 40,1 г 13%

диетическое волокно: 3,1 г 12%

сахара: 26 г

жир: 40,6 г 63%

Насыщенный жир : 17.2G 86%

Холестерин: 292,6 мг 98%

Витамин A IU: 7722.7IU 155%

Ниацин Эквиваленты: 10.4 мг 80%

Витамин B6: 0,4 мг 25%

Витамин С: 22,2 мг 37%

фолат: 177.6MCG 44%

Кальций: 6907

70%

Железо: 3.4 мг 19%

Магний 19%

Магний: 133,5 мг 48%

Калий: 788,4 мг 22%

Натрий: 1123,4 мг 45%

Тиамин: 0,2 мг 23 %

калорий из жира: 365,4

*Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши ежедневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

**Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов.Количество основано на имеющихся данных о питательных веществах.

(-) В настоящее время информация по этому питательному веществу отсутствует. Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь со своим врачом или зарегистрированным диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного употребления.

Вернуться к рецепту

Отзывы о рецептах Фотографии

Отзывы к фотографиям салата из шпината с теплой беконно-горчичной заправкой

Вернуться к содержанию

Удалить из коллекций

Вы уверены? Удаление из сохраненных элементов навсегда удалит его из всех коллекций.Просмотреть мои коллекции

Закрыть это диалоговое окно

Успешно сохранено

Поздравляем! Вы сохранили Салат из шпината с теплой заправкой из бекона и горчицы в избранное Закройте это диалоговое окно

Просмотр изображения

Салат из шпината с теплой заправкой из бекона и горчицы

Эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

Вернуться к содержанию

Сохранить в коллекции

Заказать


Онлайн

Обед и ужин

Бранч

Виски

Поздний вечер

Доплата за COVID-19

Чтобы компенсировать ограничения нашего бизнеса, вызванные кризисом COVID-19, ко всем гостевым чекам была добавлена ​​надбавка в размере 3%.Если вы хотите, чтобы это было удалено, сообщите нам об этом. включает выбор сэндвича и гарнира. добавьте печенье с шоколадной крошкой за 2 доллара. Минимальный заказ 10 коробок. Требуется предварительное уведомление за 48 часов.

Частные вечеринки

Семейный стиль

Обед включает две закуски, два основных блюда и две порции по цене 32 доллара США на человека. ужин включает три закуски, три основных блюда и два блюда по цене 42 доллара США на человека

Шведский стол

40 долларов США на человека

Бранч выходного дня

Небольшой завтрак включает одно мясо на выбор и два блюда по цене 25 долларов США на человека.большой завтрак включает в себя выбор из двух видов мяса и двух блюд по цене 32 доллара США на человека

Make It A Taco Party!

Добавить мучные лепешки, сальсу из жареных помидоров и свежий гуакамоле. добавьте 3 доллара на человека

Подается на блюде

Подается в виде коктейля. цена за дюжину. минимум три дюжины

Приемный пакет

питание по системе «шведский стол». 100 долларов США на человека

3-часовой бар Premium

спиртные напитки премиум-класса, отборные сорта пива, отборные вина, безалкогольные напитки, кофе, чай (не включает шоты, неразбавленные напитки или красный бык).дополнительный час для премиум-пакета бара (добавить $10 на человека)

Барные пакеты

все барные пакеты включают безалкогольные напитки, кофе и чай. энергетические напитки, шоты и разливы не включены

Розничный виски

Happy Hour

Напитки

БРОНИРОВАНИЕ | ОНЛАЙН ЗАКАЗ

Заказ через наш веб-сайт экономит ваши деньги на ненужных сервисных сборах и экономит нам расходы на доставку третьими лицами. Мы ценим вашу поддержку и лояльность!

Мы используем файлы cookie, чтобы обеспечить наилучшие впечатления от нашего веб-сайта.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.